Eje cafetero un tradición relegada

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JE CAFETERO

Daniel Gómez Danna Guerrero Sebastián Hernández Fotografía e Historia 2018 - I

U n a t r a d i c i ó n r e l e ga d a

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JE CAFETERO JE EnTr eEl eR U n aC t rA a d iF ció ga O da U n a t r a d i c i ó n r e l e ga d a

Daniel Gómez Danna Guerrero Sebastián Hernández Fotografía e Historia 2018 - I

INTRODUCCIÓN La región del eje cafetero comprende los departamentos de Risaralda, la región norte del Valle del Cauca, Caldas, la región noroccidente de Tolima y Quindío. Es una región con una riqueza cultural, geográfica y económica. También es epicentro de la historia de la conquista antioqueña y de cómo llegó el café a Colombia a mediados del siglo XVIII, y cómo este se ha vuelto en un símbolo de nuestro país y en una tradición de la región cafetera.

El primer registro de una planta de café en la historia mundial, fue hecho en 1592 por Prospero Alpini, un botánico y médico italiano.

Casi 200 años después, los primeros arbustos de café fueron llevados por los franceses a las islas del caribe a comienzos del siglo XVIII, y de allí pasaron a Brasil y a Colombia, considerándose así como una de las regiones más importantes en el siglo XIX unos años después.

En Colombia su llegada se dio por la región del Norte de Santander, en el municipio de Salazar de las Palmas, donde a la vez se dio su primera producción y comercialización en 1835. Su impacto en la economía fue muy grande e importante, pues era el producto que más se exportaba en la época, y con su fama comenzó a ser producido y comercializado por la parte central y occidental del país.

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La historia del eje cafetero también se ve influenciada por la conquista antioqueña, un proceso que se dio entre el final del siglo XVIII hasta el comienzo del siglo XX. Consistió en la movilización masiva de familias antioqueñas hacia el occidente del país, donde se encuentra el eje cafetero actualmente. La conquista Antioqueña abarcó ese territorio desolado que no había enfrentado las guerras civiles y demás acontecimientos precolombinos, por lo que su tierra era una zona prospera para la calidad de vida. Con este movimiento socio-cultural, también fue llevada a esta región la cultura cafetera que se encontraba en Antioquia en aquella época.

Estas zonas fueron utilizadas para el cultivo del café a gran escala, y este producto transformó la industria, que a su vez mejoró la calidad de vida de la gente antioqueña. El surgimiento de esta industria, habría traído una posibilidad nueva de obtener capital, por lo que la población incrementó con el tiempo de miles a millones.

Otro de los aspectos representativos del eje cafetero, es su arquitectura, consecuencia de la conquista antioqueña. La arquitectura es un aspecto que influyó mucho en la sociedad paisa desde que se implementó en el eje cafetero, no solo en Antioquia, pues sus raíces vienen desde la época de la conquista, donde se implementaba la arquitectura española o arquitectura colonial. Tras la conquista española, la implementación de edificaciones representativas y religiosas, se dan a conocer en la zona antioqueña y por consiguiente, en la cafetera. En esta los trazos son con tintes muy religiosos, que reflejan el arraigo de esta zona a la tradición y la calma que generan estas edificaciones, expresando la idiosincrasia de ese pasado.

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Otra de las joyas de esta región está en un municipio llamado Salento, el más antiguo del departamento de Quindío. Salento es el hogar de otro de los símbolos nacionales, la palma de cera. La adopción de esta como símbolo nacional es idea de Armando Dugand, director del Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Colombia de 1949, quien la propone en el Tercer Congreso Suramericano de Botánica. Argumentando que además de su belleza, la cera que produce esta palma es único y que los parámetros longitudinales rompen con los ordinarios dentro de la botánica. En 1953 la palma es propuesta también como un símbolo del Congreso que se realizaría en Bogotá, pero posteriormente fue negado; y en 1979 es publicado un artículo en el cual se anuncia la palma como un emblema nacional de Colombia. Esta vive en el Valle de Cocora, a 15 km del pueblo de Salento.

El departamento de Quindío es hogar de dos emblemas nacionales como lo es el café y la palma de cera, emblemas nacionales que dan a conocer la riqueza cultural e histórica a nivel mundial; así como también es base de la historia de Colombia desde el siglo XVIII hasta nuestros días, donde algunas tradiciones no cambian.

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VALLE DEL COCORA Daniel Gomez

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Caminos El valle del cocora es uno de los sititos más turísticos de Colombia, siendo el lugar más emblemático de Salento, el cual esta ubicado en el flanco noroccidental de la codillera central.

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Neblina El bosque de niebla s ve n todo su esplendor en la parte superior del valle, ubicado cerca a los 200 mts.

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Landscape Daniel Gรณmez

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Péndulo De 1.720 especies se puede apreciar el “momotus momota” con lomo azul y pico grueso, tiene alrededor de 50 cm y su alimento es básicamente bayas y frutos.

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hegemonia La palma es uno de los sĂ­mbolos patrios de Colombia, entre su magnificencia las palmas de serĂĄ mas altas son de tipo hembra. son de mas de 60 mts de altura, pero ademas de esto las marcas al rededor de esta representan sus hojas caidas.

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calarca Danna Guerrero

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Arcaico El café en los pueblos cafeteros se servía en estas “grandes cafeteras”, llamadas grecas, en las que se servía el tinto de la mejor calidad. Proviene del Tolima y llega al Quindío en los años 20. Viajaron en mulas a través de la cordillera central, y encontraron cabida en Circasia.

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Modernidad Uno teo. esto ción

de los métodos más usados para la preparación del café es por goVertiendo agua caliente a los granos de café. El resultado de es un café con alta cantidad de cafeína y muy puro. Es la evolude la destilación de café, que anteriormente se hacía en las grecas.

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Patrimonio El museo Gráfico y Audiovisual de Calarca, es único en su género en Colombia. Abarca memoria fotográfica de los principales autores del departamento del Quindío, y también, de los métodos antiguos de registro fotográfico: cámaras, rollos entre otros.

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Relato Luis Fernando Londoño cuenta con 40 años de registro fotográfico, el más importante del Quindío. Fundó el museo el 13 de septiembre del año 2006, y la memoria se encuentra recopilada en casi 400.000 fotografías, una videoteca con más de 5000 horas y patrimonio fílmico y nacional.

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Inocencia La conquista antioqueña, que se intensificó en el año 1870 hacía el departamento del Quindío. Las consecuencias estuvieron presentes en la cultura, en la sociedad y en la arquitectura. También se acentuó el núcleo familiar, donde la mano de obra era implementada por los hijos dentro de la familia.

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Beginning La escuelita La Pradera, es una muestra actual del resultado de la conquista antioqueña. No solo tuvo repercusiones en la arquitectura, sino también en la formación y la forma de pensar moderna.

Comienza desde los colegios construidos al final del siglo XIX; comenzando por el municipio de Salento, el más antiguo del departamento.

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“Raices” Hay diferentes versiones de la llegada del café a Colombia, unos que por Venezuela, otros por los Jesuitas, entre otras versiones. La primera producción comercial de café tuvo cabida en 1835, y la primera exportación (2.560 sacos) se dio desde Cúcuta, frontera con Venezuela.

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Destinos El sacerdote de Salazar de las Palmas (Norte de Santander), Francisco Romero impuso el castigo de sembrar semillas de café; esto propagó la semilla por esta zona del país. A los años 1850, la propagación se dio hasta los rincones del occidente y centro del país (Antioquia, Cundinamarca y Caldas).

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Rastros El transporte en el Quindío se vio influenciado por la segunda guerra mundial, donde el Jeep aparece por primera vez en 1946. La llegada de este y la creación de carreteras “trocha” entre los pueblos, hacía necesario el uso exclusivo de este; la condición sólo podía ser afrontada por vehículos de este tipo.

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Hogar La arquitectura es otro aspecto que dejó la conquista antioqueña. El diseño antioqueño o paisa quedó en el Quindío desde el siglo XIX, que se caracteriza por ser diseños atrevido, futuristas y creativos, sin dejar de lado la confortabilidad.

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Uniones El diseño que se implementa en el Quindío proviene de la época colonial. La arquitectura antioqueña, con raíces españolas de la época de conquista, es implementada en la actualidad, y es representativa en cuanto a las raíces que tiene esta región del país.

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Sabiduría Pijao se encuentra próximo a cumplir 100 años de ser fundado como municipio Y fue declarado por la UNESCO como patrimonio de la Nación y nombrado como “la ciudad sin prisa”.

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El Garcero En la plaza central se encuentran decenas de garzas blancas que vuelan desde Canadá huyendo del invierno para quedarse en un gran árbol llamado “el árbol de las garzas” ya que este municipio se caracteriza por tener un clima templado y fresco.

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Recuerdos de madera La carpintería en este municipio es un oficio común y se basa en reparar y fabricar casas antiguas, puertas y ventanas coloniales, así como también se realizan trabajos en fincas según nos cuenta Nober Sanchez Puerta carpintero desde hace 30 años.

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Tradiciones Los hombres pasan tiempo en cafés y cantinas jugando partidas de domino, Póker y billar escuchando boleros después de sus horarios de trabajo ya que es una manera de entretenimiento sana y una costumbre para sus habitantes.

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Sin prisa pero sin pausa Los jĂłvenes tienen claro que ellos van sin prisa pero sin pausa, pues no pueden perder la energĂ­a de su edad pero entienden que se debe proteger el territorio, los recursos naturales y todo lo que ha caracterizado la cultura de este pueblo cafetero.

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Orgullo La actividad económica de Pijao se basa en la agricultura principalmente en “el café especial” y este es apetecido a nivel nacional debido a su suavidad y dulzura conseguida por los minerales que se encuentran en este territorio.

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Sarificio No se nace arriero, el proceso para lograr aprender el oficio es largo conlleva tiempo y sacrificios, desde entrar a las fincas y lugares muy lejanos como veredas para sacar los productos que luego comercializaran los campesinos a pueblos aledaĂąos ,requiere de experiencia que solo el tiempo y sabidurĂ­a de nuestros ancestros logra enseĂąar.

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Memoria El municipio Recibe su nombre ya que en este territorio se encontraba parte de la tribu “los pijao� y este era su sede central para competir con otras tribus como Quindos y Quimbayas .

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“Don Quindio” La historia del Willys en Colombia comienza en 1946, cuando llegaron los primeros modelos importados por el Ministerio de Defensa para cumplir funciones militares actualmente los Yipaos son parte de la cotidianidad de los campesinos cafeteros colombianos y ayudan a cargar gran parte de la historia y la economía de nuestro país principalmente productos agrícolas como lo son: el plátano, bultos de naranja y sacos de café.

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CONCLUSIÓN La cultura en esta parte del país se ha formado Gracias la “colonización antioqueña”, que se caracteriza por su emprendimiento su astucia para los negocios, su alegría y la amabilidad. La actividad cafetera se ha forjado de un conjunto de tradiciones y manifestaciones que son orgullo local y más que esto nacional.

La cultura cafetera, Para Nuestro país tiene un significado especial, tanto que a veces en lugar de llamarnos colombianos, por fuera del país nos dicen cafeteros. Ya que el café se convirtió en parte esencial de desarrollo económico para gran parte del país y el sustento de miles de familias campesinas.

El Quindío mas que un departamento es un sitio que nos enseña la belleza que tiene Colombia y que además de esto se ve comprendido parte de nuestra historia, flora y fauna en este departamento. Cada camino, cada casa, cada tienda representa un poco el colonialismo y su magnificencia; entre sus colores denota un municipio alegre, lleno de vida con mucha algarabía junta.

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Los arrieros y campesinos se han dejado a un lado con el pasar del tiempo así como las costumbres y representaciones del paisaje cultural cafetero que son el resultado del esfuerzo de varias generaciones de familias campesinas que, por más de 100 años, han acumulado saberes para conseguir productos con identidad cultural y debemos darles la importancia que merecen debido a el legado que han dejado en nuestro país ya que más que visitar estos lugares turísticos debemos apropiarnos de ellos. como en el valle del cócora que podemos conocer las Palmas de cera que son un símbolo patrio, en Pijao podemos contagiarnos de la calma y tranquilidad por lo que fue nombrado “el pueblo sin prisa” así como en Calarcá podemos disfrutar de un espectacular café mientras observamos sus casas coloridas , su iglesia , su gente amable y acogedora que nos hacen guardar en nuestra memoria este viaje como un aprendizaje cultural.

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