Quindío: Naturaleza, Historia Y Café

Quindío:

Naturaleza, Historia y Café

Foto: Daniel Caicedo Villate

Daniel Caicedo V. Kenet Segura M. Maria Jose Pulido F. Ándres Fonseca A.

Fotografía e Historia Grupo 102K 2018-I

Quindío:

Naturaleza, Historia y Café

Daniel Caicedo V. Kenet Segura M. Maria Jose Pulido F. Ándres Fonseca A.

Fotografía e Historia Grupo 102K 2018-I

INTRODUCCIÓN El 17 y 18 de marzo del año 2018, los estudiantes de Comunicación Social y Periodismo de La universidad externado de Colombia, tuvimos la oportunidad de visitar los lugares más icónicos del departamento de Quindío; los municipios de Pijáo y Calarcá, y Salento. En cada uno de estos lugares, pudimos apreciar no solamente la cultura y el desarrollo de la región, más allá de esto, corroboramos el aporte del departamento a la evolución económica en Colombia. En este viaje logramos entender porque el café colombiano es tan importante; mas allá de su olor y su sabor, la historia de Colombia ha estado relacionada con este simple grano y ha desarrollado sus cimientos a punta de café.

Para poder entender el aporte del departamento del Quindío y la importancia de este en relación a la evolución económica en Colombia, es importante tener en cuenta el contexto del café y de su papel en la economía del siglo XIX. Como mencionó el historiador y abogado Luis Eduardo Arteta “El café ha suscrito trasformaciones históricas en Colombia que anteriormente ningún producto había ocasionado.

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En un principio, la siembra y producción de café se dio principalmente en los departamentos de Santander y Cundinamarca a mediados del siglo XIX, en una época donde el auge de las exportaciones en Colombia aparecía como uno de los fenómenos comerciales más significativos de la historia de nuestro país, el café tomo un protagonismo que alteraría los cimientos de la economía y de la organización demográfica.

En el caso del Quindío, no fue sino hasta 1912 cuando el departamento entra de lleno a la economía cafetera. Antes de esto, el Quindío comercializaba con caña de azúcar, tabaco, maíz y otro tipo de productos que nada tenían que ver con el café sin embargo, el café se convertiría en el producto por excelencia de esta región.

El fenómeno de la colonización antioqueña ocasionó que los departamentos de Risaralda, Caldas y Quindío, pasaran por una trasformación de carácter demográfico y económico. El incremento de la población en estos territorios ocasiono un aumento desmesurado de la economía en el denominado Eje cafetero. Por ejemplo en el municipio de Calarcá en el departamento del Quindío, de 1886 a 1912, la población aumento de 500 habitantes a 6486.

A finales del siglo XIX, en fenómeno de las exportaciones en Colombia se centraba principalmente en la comercialización de este grano tan significativo. En 1925 el café representaba más del 50 por ciento de las exportaciones.

En el departamento del Quindío logramos encontrar evidencia de este crecimiento económico, este departamento

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tan especial cuenta con las condiciones climáticas y geográficas más adecuadas para la producción de ese café que nos ha hecho mundialmente famosos. Las fotos presentadas en este archivo reflejan no solamente la cultura, la fauna y la flora de este departamento, más allá de esto, las fotos expuestas aquí, cuentan la historia de la cultura Quindiana, de sus lugares, sus rostros, sus estructuras y más allá de esto, las fotos que podrán ver aquí, tiene como objetivo, mostrar un poco de lo que el Quindío representa.

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Foto: María José Pulido

Pijáo: Pueblo sin prisa

Pijáo, un municipio del departamento del Quindío, es conocido como el pueblo sin prisa ya que es la primera población latinoamericana en ingresar a la red mundial Cittaslow o ‘Ciudades sin prisa’. Su colorido arquitectónico y la calidez de su gente lo hacen uno de los pueblos emblemas de esta región.

Marta Cecilia, Las empanadas de Doña Marta Cecilia son famosas en Pijao por la exquisites y el cariño con que las hace. tanto asi que cualquier competencia que se encuentra cerca de ella esta destinada a verla vender como solamente una cocinera experta puede. Su puesto cercano a la iglesia de San Jose es estrategico, su sazón es inigualable y su sonrisa es tan unica como la energia de un pueblo “Echao’ pa’ lante”

Foto: Daniel Caicedo Villate

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Carlos, el viajero Winquieto

Don Carlos es un paisa de 85 años que ha sido más un viajero que cualquier otra cosa.

Después de haber viajado por el Huila, se encontró con la belleza del departamento del Quindío, y el municipio de Pijáo. Don Carlos expresó que para alguien como el, solo los lugares mas especiales quedan en la memoria.

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Foto: Daniel Caicedo Villate

Zoraida, una superviviente de las adversidades

La historia de PijĂĄo, asĂ­ como la historia de muchos municipios rurales en Colombia, ha estado llena de conflictos y tragedias.

Para Zoraida Gonzales, una pijaense de 53 aĂąos, este municipio representa el vivo ejemplo de un pueblo con fortaleza que quiere olvidar la guerra y desea recobrar la esperanza.

Foto: Kenet Segura M.

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Foto: Kenet segura M.

La parroquia San José de pijao, es la evidencia mas grande de la devoción de los pijaenses por la religión católica. El monumento que se alza en la plaza principal de este municipio es la representación mas grande de la tradición y la fe del municipio de pijao.

San José: El faro de pijáo

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Foto: Kenet segura M.

Pijao fue el epicentro de un hecho que obligó a sus ciudadanos a enfrentarse a los horrores del conflicto. En la toma guerrillera del 25 de octubre de 2001, el municipio sufrió de primera mano los estragos de la guerra. Después de 17 años, la fachada del municipio sigue afectada, al igual que su gente.

Cicatrices de la guerra

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Foto: MarĂ­a JosĂŠ Pulido

Valle del Cocora

Reconocido por su deslumbrante paisaje, su más característico recurso es la palma de cera que mide más de 60 metros convirtiéndola en la más alta del mundo; se conoce como árbol nacional, el nacimiento del rio Quindío proviene de este valle.

Foto: AndrĂŠs Fonseca

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Cuesta arriba, el camino al valle

Foto: Daniel Caicedo Villate

En el eje cafetero como en toda Colombia estรก presente el deseo de salir adelante; es una regiรณn llena de emprendedores que por medio del comercio consiguen el sustento diario, en este caso con la cultura cafetera que es muy amplia.

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Jeep Willy’s Estos carros fueron construidos para la segunda guerra mundial, pero tras su utilización fueron importados a los países de tercer mundo. A Colombia llegaron en el año 1950, Jeep abrió la puerta a una nueva generación de vehículos todo terreno con múltiples usos comerciales que ayudaron a forjar este paisaje cultural cafetero.

Foto: Andrés Fonseca

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De camino a la riquesa En el camino al valle del Cocora hay distintas paradas para descansar si se sube a pie.

En la mayoria encontraremos cabalgatas por la zona hasta llegar al mismisimo Valle del Cocora, un tesoro de nuestro pais.

Foto: MarĂ­a JosĂŠ Pulido

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Los gigantes de Cera El origen de esta palma proviene de los valles altos andinos colombianos, en el departamento del Quindío; aunque es un espectáculo el futuro de la palma no está asegurado ya que el ganado consume las escasas plántulas que logran desarrollarse.

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Foto: Daniel Caicedo Villate

El arbol que llego al cielo El valle de cocora está ubicado en la cordillera central de los andes, específicamente en el departamento del Quindío; es un valle montañoso que cuenta gran variedad de flora y fauna, en especial con una gran cantidad de palmas de cera.

Foto: Kenet Segura M.

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Gigantes entre neblina La palma de cera estรก desapareciendo de los potreros de Cocora debido a su vejez, por esta razรณn es necesario la atenciรณn y la cosecha de la planta si no se quiere perder este gran recurso natural.

Foto: Kenet segura M.

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Foto: Andrés Fonseca

El Vanellus chilensis cayennensis es un ave nativa de américa del sur, en Colombia se ubica en el oriente de los Andes, en el río Atrato, en el valle del Cauca (Cali), en Tolima, en Salento (Quindío) y en Cundinamarca.

Alcaraván

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Pájaro Barranquero El Momotus Momota, pájaro Tho o simplemente pájaro péndulo, es un ave de la familia Momotidae que habita en la Zona andina de Colombia. Cuenta con una larga cola que finaliza con un par de varas desnudas que combinan con un pequeño conjunto de plumas.

Foto: Kenet segura M.

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Al clima de la palma

Foto: Kenet segura M.

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Foto: Maria josé Pulido

La semilla de un símbolo La palma de cera se convierte en símbolo patrio gracias a su altura aproximadamente de 60 metros o más, es una planta que contribuye a diferentes formas de vida como lo es la del Loro orejiamarillo este animal utiliza la palma como su hogar creando un agujero en el tronco.

Foto: Daniel Caicedo Villate

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Foto: Andrés Fonseca

Calarcá

Entre los pueblos del QuindĂ­o se encuentra CalarcĂĄ, un sitio lleno de sorpresas y emociones tanto para los turistas como para los colombianos. una mezcla entre urbanismo y tradicionalismo en un mismo sitio

Carlos, el erudito cafetero

Carlos Patiño Jines es el dueño y fundador del Café de Carlos.

Un sitio donde la tradición y la historia del café se reunen junto a aquellos que busquen experimentar el sabor de uno de los brebajes mas famosos a nivel mundial.

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Foto: Daniel Caicedo Villate

Foto: Daniel Caicedo Villate

“El Café de Carlos”

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“Dile sí al buen cafe” La preparación del café es todo un arte, Carlos Patiño comparte este mensaje desde el método tradicional de preparación que enseña y mantiene en su tienda; busca dejar de lado la típica bebida por salir del paso preparada en un simple método de filtrado en tela o papel con base de café, manteniendo vivas las formas tradicionales de preparación que vuelven el café una delicia al paladar.

Foto: Daniel Caicedo Villate

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Foto: Maria josé Pulido

Aroma a tradición Los distintos tipos de grano, los metodos de preparacion como el Dripper V60, el syphon o el Chemex pueden influir en el sabor de la bebida. En el Café de Carlos se puede realizar una degustacion exclusiva ademas de un pequeño tour por la cultura cafetera.

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Foto: Maria josé Pulido

Foto: Maria josé Pulido

Café: El Brebaje colombiano El grano de café ha sido el eslogan por excelencia de la economía del departamento del Quindío, sin embargo, su aroma y su sabor mundialmente conocido es también el símbolo más importante de la evolución económica en la historia de Colombia.

Foto: Andrés Fonseca

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Luis Fernando, el guardian de los medios Para Luis Fernando Londoño Aristizábal, Fundador del Museo Grafico del Quindío, la historia del departamento refleja la memoria de un pueblo lleno de asombrosas historias. Este hombre ha dedicado su vejez a la restauración y conservación de estas historias.

Foto: Kenet segura M.

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Registro de una Cultura Así como todo el museo gráfico de Luis Fernando Londoño, este patrimonio fílmico busca suministrar a los invitados una muestra de la historia fotográfica y audiovisual que ha recolectado por mas de 40 años; contando historias desde la simple organización y presencia de estos objetos.

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Foto: Andrés Fonseca

Foto: AndrĂŠs Fonseca

ConservaciĂłn de una memoria El museo cuenta con equipos antiguos en muy buen estado, algunos incluso todavia funcionan a la perfeccion. Proyectores de video, maquinas de escribir, camaras antiguas, radios e incluso un equipo Macintosh son pavrte de este increible museo.

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La voz del pasado

Foto: Daniel Caicedo Villate

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La arquitectura del saber El diseño arquitectónico de esta escuela tiene como fin preservar las costumbres de esta región aunque se han hecho algunas modificaciones la misión es conservar su arquitectura inicial; la escuela pradera alta se conoce por ser la primera en este sector.

Foto: Kenet segura M.

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El tablon de los cumpleaños En en este tablon se reunen los buenos deseos para quienes celebran su cumpleaños. los mensajes de cariño, los presentes y las buenas energias que los niños y profesores de esta escuela en el Quíndio se canalizan muchas veces en este espacio.

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Foto: Andrés Fonseca

Sillas de un puente festivo

Sillas vacias que extrañan a los niños ausentes durante el puente festivo el cual se celebra a nivel nacional por el dia de San José en la fe católica (19 de marzo).

Foto: Kenet Segura M.

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La virgen de la escuela La religión siempre ha sido un recurso emblema de nuestro país, en regiones como el Quindío se ve más arraigada esta devoción , sobre todo la católica. la estatua de la virgen ubicada dentro de la escuela pradera alta, es la clara representación de que aún se educa con base a los principios religiosos.

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Foto: Maria josé Pulido

Foto: María José Pulido

La pequeña huerta Las escuelas del municipio de Calarcá sobre todo en el sector rural representan la avidez de las personas de aquel departamento por darle un progreso a las nuevas generaciones, por educar e instruir a los más pequeños.

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La Morelia: Escencia del Quindío Las fincas de esta región cuentan con la fauna y la cultura necesaria de la representación cafetera. La atención de sus dueños y encargados reflejan la calidez y la afinidad que tienen los habitantes del Quindío por sus turistas.

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Foto: María José Pulido

Un Santuario de descanso para la naturaleza

Foto: AndrĂŠs Fonseca

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Conclusión

El eje cafetero ocupa el lugar número seis dentro de los diez destinos más apetecidos por los turistas; Quindío está ubicado en el centro-oeste del país en la región andina. A pesar de que su extensión es de 1845km² convirtiendo a este departamento en el segundo menos extenso; está catalogado como el tercer departamento más densamente poblado y no es para menos, sus riquezas geográficas y naturales lo hacen uno de los mejores lugares para vivir.

Viajar al Quindío es encontrarse con un paisaje totalmente distinto al que se está acostumbrado; es pasar de las típicas vacaciones a la costa de nuestro país, para dirigirnos al eje cafetero. Su riqueza cultural lo hace atractivo gracias a las personas que habitan esta parte de Colombia; Pijáo y Calarcá son un claro ejemplo de esto; viajar a cualquiera de estos lugares es tener la certeza de encontrar a algún gran personaje del pueblo; todos conocen la historia de este y la cuentan de la manera más enriquecedora posible para sus espectadores; es encontrarse desde la señora que diagonal al parque tiene un puestico de empanadas y sonríe al ver algún turista que aprecia su pueblo, hasta el guía que nos recibe con la felicidad de relatar que su departamento es uno de los más bellos gracias a sus paisajes.

Aunque el Quindío cuente con innumerables factores para hacerlo uno de los mejores destinos, no muchas personas conocen sus riquezas, como nos pasó a nosotros y dejamos en claro el arduo trabajo que queremos realizar para

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Aunque el Quindío cuente con innumerables factores para hacerlo uno de los mejores destinos, no muchas personas conocen sus riquezas, como nos pasó a nosotros y dejamos en claro el arduo trabajo que queremos realizar para cambiar esto. Con esta salida de campo teníamos como objetivo captar los mejores momentos de los lugares a los que nos dirigiéramos, aplicando las teorías vistas en clase y llevándolo al ámbito profesional.

Resaltando el producto más conocido de este departamento, el Café. Uno de los sitios más emblemáticos para entender de manera dinámica tanto la historia de este producto como la de sus trabajadores es Recuca (recorrido de la cultura cafetera) ubicado en la Vereda Callelarga, municipio de Calarcá, corregimiento de Barcelona. Situado a 20 minutos de Calarcá o de Armenia. Es un espacio perfecto para entender a fondo la historia del café que nos ha llevado a ser conocidos a nivel mundial y sobre todo comprender nuestra cultura colombiana. Otro de los grandes recursos de este departamento es La palma de cera del Quindío, se conoce como el árbol nacional colombiano; la mejor puesta en escena se puede apreciar en el Valle del Cócora ubicado en el municipio de Salento, es una de las vistas más formidables de esta región.

Nuestro trabajo fue enfocado en darle el protagonismo a estos tres destinos con el fin de animar al espectador y darle un poco de esa experiencia que nosotros vivimos generando una relación amena y de pertenencia con nuestro país.

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Foto: Andrés Fonseca

Fotografía e Historia 2018-I