ZENZERO
professore Matteo Ragni assistente Cristian Tittoto
laura pison francesca pizzutilo
ZENZERO速 le radici del tuo benessere
IUAV WINTER WORKSHOP 2012
| Concept le radici del tuo benessere ZENZERO速
Pranzare fuori casa| a lavovoro, in montagna, dopo la palestra Mangiare sano| cibi caldi, leggeri nutrienti Preservare il rituale del pranzo| Godersi un momento di pausa, dedicarsi a se stessi
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Cucinare| Personalizzare le ricette, elaborare gli ingredienti e selezionarli
| Target le radici del tuo benessere ZENZERO®
Persone che abitano in città Salutisti Lavoratori Escursionisti
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| Contesto le radici del tuo benessere ZENZEROÂŽ
Ufficio| lavoro, universitĂ Tempo libero| palestra Trekking| Passeggiate in montagna, viaggi, escursioni
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| Ricette le radici del tuo benessere ZENZERO®
Tutte le ricette sono a base di
ZENZERO
Purifica dall’inquinamento Energetico, Digestivo IUAV WINTER WORKSHOP 2012
+
ACQUA
Idrata, Favorisce l’intestino. Rende il cibo caldo più a lungo
| Ricette le radici del tuo benessere ZENZERO®
MISO SOUP CON ZENZERO Ingredienti: 250 ml Acqua 6 gr Miso 2 cm Alghe Wakame Erba cipollina Zenzero Tofu Preparazione Togliere la pellicola e portare ad ebollizione 250 ml d’acqua Mettere nell’acqua l’alga Wakame e l’erba cipollina, inseguito sciogliere Il miso e mescolare il tutto. Aggiungere spezie e tofu
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| Ricette le radici del tuo benessere ZENZERO®
CREMA DI CAROTE E ZENZERO Ingredienti: 250 ml Acqua Carote e Patate liofilizzate Crostini Zenzero
Preparazione Togliere la pellicola e portare ad ebollizione 250 ml d’acqua Mettere nell’acqua le verdure liofilizzate e mescolare il tutto. Aggiungere spezie e crostini
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| Ricette le radici del tuo benessere ZENZERO速
RISOTTO ZENZERO E ROSMARINO Ingredienti: 250 ml Acqua Carote e patate liofilizzate Crostini Zenzero
Preparazione Togliere la pellicola, aggiungere il riso con il rosmarino e portare ad ebollizione con 250 ml di acqua. Aggiungere spezie
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| Naming le radici del tuo benessere ZENZERO®
Naming Pay Off
ZENZERO®
la radice del tuo benessere
ZENZERO | elemento base ricette ZEN + ZERO | ZEN, filosofia di amore per la natura ZERO perché è un cibo leggero e nutriente IUAV WINTER WORKSHOP 2012
| Storyboard le radici del tuo benessere ZENZERO®
1
ZENZERO®
ZENZERO®
3
gen
5’ METTI NELL’ACQUA BOLLENTE L’ALGA WAKAME E L’ERBA CIPOLLINA FINO A CHE NON RINVENGONO. IN SEGUITO SCIOGLI IL MISO E MESCOLA IL TUTTO CON IL CUCCHIAIO
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| Storyboard le radici del tuo benessere ZENZERO®
2 1
2-3’
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3
| Storyboard le radici del tuo benessere ZENZERO®
1
1
4
gen
5
gen ®
ZENZE RO
ZENZERO® NELL’ACQUA DELLA BUSTA CUCCHIAIO. VERSA IL CONTENUTO CON L’AIUTO DEL MESCOLA BOLLENTE E ZUPPA AGGIUNGI ALLA E GUSTALA DI ZENZERO UN PIZZICO CROCCANTI CON I CROSTINI
TOGLI QUESTA PELLICOLA VERSA IL CONTENUTO DELLA BUSTA NELL’ACQUA BOLLENTE E MESCOLA AIUTANDOTI CON IL CUCCHIAIO.
CUOCI IL RISOTTO AL MICROONDE PER 5 MINUTI
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| Zuppa le radici del tuo benessere ZENZERO速
Ciotola ingredienti ricetta
Ciotola acqua
Cartonato esterno
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| Coppa, utilizzo le radici del tuo benessere ZENZERO速
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| Coppa, dimensioni le radici del tuo benessere ZENZERO速
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| Coperchio, dimensioni le radici del tuo benessere ZENZERO速
Ciotola ingredienti ricetta in DOT 14.5
7.5
4.5
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9.0
| Coppa, dimensioni le radici del tuo benessere ZENZERO速
Ciotola acqua in DOT 14.5
7.0
7.0 IUAV WINTER WORKSHOP 2012
8.0
5’
ZENZERO® COLLA
5’
ZENZERO® COLLA
5’
ZENZERO® COLLA
8%
CARBOIDRATI 40% PROTEINE
GRASSI 19%
2%
2% GRASSI CARBOIDRATI 40% 19% Kcal* PROTEINE 8% Kcal*
250ml
risotto con zenzero e rosmarino ingredienti: acqua, riso precotto, rosmarino zafferanoi risotto con zenzero e rosmarino
5’
5’
*per 100 gr di prodotto
*per 100 gr di prodotto ingredienti: acqua, riso precotto, rosmarino zafferanoi
250ml
5’ 5’
ZENZERO® ZENZERO®
250ml
250ml
19%
2%
2% GRASSI CARBOIDRATI 40% 19% Kcal* PROTEINE 8% GRASSI Kcal*
TOGLI QUESTA PELLICOLA E SCALDA L’ACQUA NEL MICROONDE PER 2-3 MINUTI
TOGLI QUESTA PELLICOLA VERSA IL CONTENUTO DELLA BUSTA NELL’ACQUA L’ACQUA NEL MICROONDE BOLLENTEEESCALDA MESCOLA CON L’AIUTO DEL CUCCHIAIO. PER 2-3 MINUTI AGGIUNGI ALLA ZUPPA UN PIZZICO DELLA DI ZENZERO GUSTALA VERSA IL CONTENUTO BUSTAENELL’ACQUA I CROSTINI BOLLENTE CON E MESCOLA CONCROCCANTI L’AIUTO DEL CUCCHIAIO.
AGGIUNGI ALLA ZUPPA UN PIZZICO DI ZENZERO E GUSTALA CON I CROSTINI CROCCANTI
AGGIUNGI ALLA ZUPPA UN PIZZICO DI ZENZERO E GUSTALA CON I CROSTINI CROCCANTI
UN PIZZICO DELLA DI ZENZERO GUSTALA VERSA IL CONTENUTO BUSTAENELL’ACQUA I CROSTINI BOLLENTE CON E MESCOLA CONCROCCANTI L’AIUTO DEL CUCCHIAIO.
AGGIUNGI ALLA ZUPPA
VERSA IL CONTENUTO DELLA BUSTA NELL’ACQUA TOGLI QUESTA PELLICOLA BOLLENTEEESCALDA MESCOLA CON L’AIUTO DEL CUCCHIAIO. L’ACQUA NEL MICROONDE PER 2-3 MINUTI
TOGLI QUESTA PELLICOLA E SCALDA L’ACQUA NEL MICROONDE PER 2-3 MINUTI
ZENZERO® ZENZERO®
crema di carote e zenzero *per 100 gr di prodotto ingredienti: acqua, carote e patate, zenzero, crostini
8%
5’ 5’
ZENZERO® ZENZERO®
ZENZERO® ZENZERO®
5’ 5’
ZENZERO® ZENZERO®
250ml
250ml
2%
*per 100 gr di prodotto
PROTEINE
ZENZERO® ZENZERO® GRASSI 19%
crema di carote e zenzero ingredienti: acqua, carote e patate, zenzero, crostini
CARBOIDRATI 40%
8%
Kcal*
2% GRASSI CARBOIDRATI 40% 19% Kcal* PROTEINE 8%
PROTEINE
CARBOIDRATI 40% miso soup con zenzero ingredienti: acqua, miso in pasta, alga wakame, zenzero essiccato, tofu, erba cipollina miso soup con zenzero
*per 100 gr di prodotto
*per 100 gr di prodotto ingredienti: acqua, miso in pasta, alga wakame, zenzero essiccato, tofu, erba cipollina
TOGLI QUESTA PELLICOLA E SCALDA L’ACQUA NEL MICROONDE PER 2-3 MINUTI METTI NELL’ACQUA BOLLENTE L’ALGA WAKAME E L’ERBA CIPOLLINA FINO PELLICOLA A CHE NON RINVENGONO. TOGLI QUESTA IN SEGUITO SCIOGLIL’ACQUA IL MISO,NEL VERSA IL TOFU E SCALDA MICROONDE E MESCOLA IL 2-3 TUTTO CON IL CUCCHIAIO PER MINUTI DONA UNBOLLENTE SAPORE FRESCO METTI NELL’ACQUA L’ALGA WAKAME AGGIUNGENDO ZUPPA E L’ERBA CIPOLLINA FINO AALLA CHE NON RINVENGONO. PIZZICO ZENZERO IN SEGUITOUN SCIOGLI IL DI MISO, VERSA IL TOFU E MESCOLA IL TUTTO CON IL CUCCHIAIO DONA UN SAPORE FRESCO AGGIUNGENDO ALLA ZUPPA UN PIZZICO DI ZENZERO
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COLLA
COLLA COLLA
5’
ZENZERO® COLLA
ZENZERO® ZENZERO®
COLLA
ZENZERO® ZENZERO®
ZENZERO®
| Base, grafica le radici del tuo benessere
| 2 Ricette le radici del tuo benessere ZENZERO速
Prima ciotola ingredienti ricetta (es. Risotto) Seconda ciotola ingredienti ricetta (es. crema) Cartonato esterno
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| 2 Ricette, utilizzo le radici del tuo benessere ZENZERO速
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| 2 Ricette le radici del tuo benessere ZENZERO速
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2% 19%
GRASSI Kcal*
COLLA
5’
ZENZERO®
COLLA
2% 19%
GRASSI Kcal* *per 100 gr di prodotto
8%
PROTEINE
CARBOIDRATI 40%
ZENZERO®
5’
2% 8%
CARBOIDRATI 40%
PROTEINE
19%
GRASSI
Kcal*
ZENZERO®
risotto con zenzero e rosmarino
ingredienti: acqua, riso precotto, rosmarino zafferano
ingredienti: acqua, miso in pasta, alga wakame, zenzero essiccato, tofu, erba cipollina
8%
crema di carote e zenzero ingredienti: acqua, carote e patate, zenzero, crostini
2%
8%
crema di carote e zenzero ingredienti: acqua, carote e patate, zenzero, crostini
COLLA
2% 19%
GRASSI Kcal* *per 100 gr di prodotto
8%
PROTEINE
CARBOIDRATI 40%
ZENZERO®
5’
PROTEINE
19%
CARBOIDRATI 40%
GRASSI
ZENZERO®
risotto con zenzero e rosmarino
Kcal*
PROTEINE
8%
ingredienti: acqua, riso precotto, rosmarino zafferano
CARBOIDRATI 40%
2%
miso soup con zenzero
ZENZERO®
PROTEINE
19%
ZENZERO®
GRASSI CARBOIDRATI 40%
Kcal*
ZENZERO®
miso soup con zenzero
ingredienti: acqua, miso in pasta, alga wakame, zenzero essiccato, tofu, erba cipollina
IUAV WINTER WORKSHOP 2012 ZENZERO®
ZENZERO®
| base 2 Ricette, grafica le radici del tuo benessere
| Top seal, grafica le radici del tuo benessere ZENZERO®
TOGLI QUESTA PELLICOLA VERSA IL CONTENUTO DELLA BUSTA NELL’ACQUA BOLLENTE E MESCOLA AIUTANDOTI CON IL CUCCHIAIO. METTI NELL’ACQUA BOLLENTE L’ALGA WAKAME E L’ERBA CIPOLLINA FINO A CHE NON RINVENGONO. IN SEGUITO SCIOGLI IL MISO E MESCOLA IL TUTTO CON IL CUCCHIAIO
VERSA IL CONTENUTO DELLA BUSTA NELL’ACQUA BOLLENTE E MESCOLA CON L’AIUTO DEL CUCCHIAIO.
AGGIUNGI ALLA ZUPPA UN PIZZICO DI ZENZERO E GUSTALA CON I CROSTINI CROCCANTI
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CUOCI IL RISOTTO AL MICROONDE PER 5 MINUTI
| Esploso le radici del tuo benessere ZENZERO速
Etichetta Ciotola ingredienti ricetta Cartonato esterno Pellicola
Ciotola
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acqua
| Esposizione le radici del tuo benessere ZENZERO速
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grazie
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