Francisco Clavijo Viรณzquez
Mis viajes de antes Cuando no los informatizaba
Norte de EspaĂąa. I Francisco Clavijo ViĂłzquez
Antes de que las nuevas tecnologías de la información y la comunicación invadiesen todos los aspectos de nuestras vidas, yo ya viajaba.
Y también disfrutaba mis viajes por triplicado: preparándolos, realizándolos y recordándolos, porque siempre me ha encantado viajar y siempre me he tomado mis viajes muy en serio. De algunos de ellos conservo los cuadernos de viaje que “artesanalmente” me preparaba; de otros, las fotos tomadas en ellos; y también hay algunos de los que sólo me queda el recuerdo. Uno de esos cuadernos de viaje artesanales es el que traigo aquí, un viaje que, junto con Toni, Mari y su hijo, hicimos en 2006 por el Norte de España. Marzo de 2017
Norte de España La idea de este viaje surgió en un bar. Estábamos tomando unas cervezas con Toni y Mari y al salir a relucir el viaje que el año anterior habíamos hecho por Centro Europa, comentamos que también en España había mucho que ver y, no sé cómo, del bar salimos con la idea de recorrer ese verano Cantabria, Asturias y Galicia. Claro que aprovechando la ida y la vuelta también estuvimos en Burgos, León, Salamanca, Valladolid y Ávila. Para el viaje aproveché un cuaderno que ya tenía empezado de una escapada que en 2003Juani y yo hicimos, junto con Lorenzo y Maruja, por Toledo, Ávila, Salamanca y Segovia.
Con GaudĂ
Comillas
Palacio de Sobrellano
Comillas
El Capricho de GaudĂ
Comillas
El cocido lebaniego es un plato típico de todos los pueblos de la comarca que se remonta a siglos atrás. Es un plato muy completo, puesto que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada, sobre todo, si se tiene en cuenta que era comida de gente que hacía mucho más ejercicio físico que se hace ahora. Se comía principalmente en invierno porque era bueno para añadir calor corporal. Los ingredientes básicos se obtenían de los animales que se criaban (oveja, cabra, cerdo, etc.) y de las tierras cultivadas (garbanzos, berza). Productos que había en las despensas de las casas durante casi todo el año. Tanto la carne de oveja como la de cerdo son curadas y siempre de animales adultos. La cecina tenía que ser de oveja, ya que la de los machos tiene un sabor demasiado fuerte.
San Isidoro
Plaza de Zorrilla
Plaza Mayor
San Benito el Real
Sta. MarĂa la Antigua
Catedral
Museo Nacio nal de Escultura
lo Pab n a S
Colegio de San Gregorio
En Valladolid parte del grupo regresa a casa. Nosotros continuamos, aún nos queda por ver Galicia, y eso reflejaré en el Cuaderno siguiente. Pero seguro que no será igual y echaremos de menos verla a través de los ojos de nuestra excelente Guía Lola. Mª Dolores Regalado Rosillo 606317081
ร ndice Madrid Burgos Santillana del Mar Comillas Cabรกrceno Santander Fuente De Potes Covadonga Oviedo Cudillero Luarca Gijรณn Leรณn Valladolid
5 6 9 11 12 14 17 18 21 24 29 30 31 32 39