FEBRERO 2016
cmagazine.es
Nº6
REPORTAJE
EL CLUB DE LOS IMPRESCINDIBLES GUÍA SECRETA
PISCINAS NATURALES ¿CUÁLES Y DÓNDE? SALUD
¿CÓMO ELIJO NUTRICIONISTA? GASTRONOMÍA
Gratis con Diario de Avisos el 13 de febrero. 1€ en quiosco.
LA RUTA ECOLÓGICA
Eloísa
EN CLAVE DE
“NO VIVO ESCLAVIZADA POR MI IMAGEN. SOY LO QUE SE VE”
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CARTA DEL DIRECTOR ARMANDO PINEDO @armandopinedob
EDITOR Juan Manuel Pardellas - @jmpardellas director@barabaracomunicacion.com DIRECTOR Armando Pinedo - @armandopinedob director@cmagazine.es COORDINADORA DE REDACCIÓN Sylvia Madero redaccion@cmagazine.es DIRECTOR COMERCIAL Pablo Plasencia pablo@barabaracomunicacion.com COLABORADORES EN ESTE NÚMERO Verónica Martín, Salvador Aznar, Carlos Fuentes, Francisco Belín, Aida Rivero, Virginia Martínez, Cecile Beirinckx, Santiago Garabote, Paula Albericio, Alejandra Aguado, Marta Purriños, Pablo Pérez Sosa. RESPONSABLE DE CMAGAZINE.ES Ariam Lebron web@cmagazine.es COLABORADORES EN CMAGAZINE.ES David Lorenzo, José Félix Hernández, Cesáreo Hernández, Sixto Javier Pérez, Pablo Pérez, Paula Albericio, Arancha del Castillo, Salvador Aznar, Fernando Díaz, Rafael de Miguel, Marianela Hernández, Carolina González, Marta Purriños. DIRECTOR DE ARTE Frank Castro. frankcastro@frankcastrodiseno.com MAQUETACIÓN Chely García-Talavera. FOTO DE PORTADA Rubén Plasencia. FOTOGRAFÍAS Aida Rivero, Rubén Plasencia, Iombi García, Michael Smith. ILUSTRACIONES Renzo Ferrer, Nareme Melián, Víctor Jaubert, Cristian Sánchez, Alicia Cárdenes. IMPRIME Gráficas Sabater SL Depósito legal: TF 380-2015 ASISTENCIA TÉCNICA 2informática.
CMagazine es una producción de Bara-Bara Comunicación. Calle Puerto Escondido 5. 6º Izquierda. 38002 Santa Cruz de Tenerife Tel. 922 897 517. Bara-Bara 3.0 S.L. No se hace responsable de los contenidos publicitarios ni comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores.
La belleza Escribo la carta de nuestro sexto número durante un vuelo matutino sobre el Atlántico. Tengo la manía de volar con tapones en los oídos para buscar la tranquilidad del aislamiento y abstraerme del resto del mundo mientras idealizo la belleza que me ofrece la perspectiva ondulada del ala. Y aprovecho también, como es el caso, para repasar algunos contenidos del número que dedicamos a la ardua tarea de sentirnos mejor dentro y fuera de nuestra piel. Entonces me recreo en las imágenes de los charcos naturales de Tenerife con los que estrenamos la sección La guía secreta o buscando el consejo idóneo de los especialistas que hemos reunido para conocer su definición de la belleza a través de la modalidad a la que han destinado su carrera. Tampoco me olvido de la risa constante de la actriz Eloísa González, espectacular protagonista de nuestra portada, durante la sesión de fotos que realizamos en una fría y soleada tarde lagunera. Mientras la observaba entre brochas, focos y coloretes pensaba en lo sensible que nos puede volver el paso del tiempo y en cómo la buena actitud es siempre el mejor aliado. Pero mientras cruzo por una zona de turbulencias me descubro recapacitando si la belleza de la que hablamos en CMagazine responde a las dudas más comunes sobre cómo afrontar ese inevitable viaje hacia la vejez, aunque inmediatamente me tranquiliza recordar que en la sección de Fitness ofrecemos alguna solución, al igual que en nuestro análisis sobre la inteligente opción de alimentarnos correctamente siguiendo las recomendaciones en las páginas de Salud y Gastronomía. Al fin y al cabo, somos el reflejo de lo bien o mal que hemos sabido (y podido) vivir. Ya lo decía la actriz italiana Anna Magnani en respuesta a la pregunta de un periodista sobre si se había sometido a alguna cirugía estética en el rostro. “¿Sabe usted cuánto me ha costado lograr cada una de estas arrugas?”, le espetó. Pues eso, disfrutemos con sabiduría del paso del tiempo. No hay otra.
w w w. c m a g a z i n e . e s OPINIÓN
CARLOS J. ÁLVAREZ GLEZ
LOLA SERRANO-NIZA
VÍCTOR ÁLAMO DE LA ROSA
CONRADO FLORES
PROFESOR TITULAR DE PSICOLOGÍA (ULL)
PROFESORA DE ÁRABE (ULL) dserrano@ull.es
ESCRITOR www.victoralamodelarosa.com
HUMORISTA Y GUIONISTA DE EL SUPOSITORIO conradoflores.mail@gmail.com
MENTE, CEREBRO Y PSEUDOCIENCIAS
D E S V E L A D A S
A RT Í C U L O S DE CICLANO
EL SEXO D É B I L
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OPINIÓN
S CARLOS J. ÁLVAREZ GLEZ PROFESOR TITULAR DE PSICOLOGÍA (ULL)
MENTE, CEREBRO Y PSEUDOCIENCIAS
e fueron las fiestas navideñas y llegaron las rebajas. En mi último artículo, hablamos de las creencias falsas y supersticiones relacionadas con la lotería. Pues resulta que también pueden observarse conductas irracionales y nada lógicas en este campo. Una de ellas podría ser el hecho de gastarnos más dinero en ellas que lo que nos hubiéramos gastado antes, comprando lo que realmente nos hacía falta. Y es que como vimos en el artículo del mes pasado y contrariamente a la definición clásica, animal racional, lo cierto es que no somos siempre lógicos en nuestras tomas de decisiones. En 2002 se otorgó el Premio Nobel de Economía al psicólogo de la Universidad de Princeton Daniel Kahneman por “haber integrado ideas de la investigación psicológica en la ciencia económica, especialmente en lo relativo a la emisión de juicios y toma de decisiones en situaciones de incertidumbre”. Kahneman y Tversky demostraron con sus experimentos que los humanos no somos totalmente racionales en la toma de decisiones, además de ser malos estadísticos intuitivos. Solemos decidir cosas según procedimientos denominados heurísticos, una especie de “atajos cognitivos”, estrategias mentales no formales para resolver problemas y que permiten la emisión de juicios. Imaginemos la siguiente situación: Juan es ordenado, meticuloso, y obsesionado por el orden. Pregunta: ¿qué ocupación creen que es más probable que desempeñe Juan: agricultor o bibliotecario? Muchos/as responderán que bibliotecario. Sin embargo, hay muchos más agricultores que bibliotecarios y por probabilidad lo normal es que Juan sea agricultor. Por otro lado, ¿no creen que las características de Juan también son compatibles con la profesión de agricultor? En este caso, estaríamos razonando según el heurístico de representatividad: no hemos sido lógicos, sino que nos dejamos llevar por el hecho de que la descripción de Juan es más representativa de bibliotecario que de agricultor. Es obvio que existen ventajas adaptativas en el uso de estos heurísticos, como es la velocidad a la hora de tomar decisiones. Imaginemos lo poco eficiente que hubiera sido para nuestros antepasados, como a nosotros, el tomar una decisión o ejecutar una conducta calculando siempre probabilidades reales de peligro antes de decidir, por ejemplo. Y muchas veces los heurísticos nos llevan a soluciones adecuadas y correctas. Sin embargo, también son estrategias inexactas que pueden dar lugar a errores, como el que muchas personas habrán cometido en el ejemplo de Juan. Estas teorías pueden aplicarse a cualquier actividad humana que requiera toma de decisiones o emisión de juicios en condiciones de incertidumbre. Sus trabajos son de particular importancia y aplicación en economía y es por ello que Kahneman recibió el Nobel. Kahneman y Tversky demostraron, por ejemplo, que las pérdidas y las ganancias no se valoran por igual y esto ocurre también en los expertos en economía. Por ejemplo, resulta curioso que arreglemos los desperfectos de nuestra casa para ahorrarnos un dinero y no vayamos a realizar el mismo trabajo a la de un amigo si este nos paga la misma cantidad. En ambos casos, las pérdidas y ganancias son las mismas. En resumen, los heurísticos constituyen una aportación científica para entender la irracionalidad humana. Pero la buena noticia es que el cerebro del ser humano también ha desarrollado un antídoto a esa irracionalidad, la Ciencia, que a su vez es la que precisamente nos permite estudiar y entender ese lado irracional.
Homo sapiens, el animal irracional
Ilustración: Cristian Sánchez.
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FEBRERO 2016 Nº6 Foto: Rubén Plasencia
SUMARIO
16
10 EN PORTADA
Eloísa González, y punto.
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24
CANARIOS DENTRO Y FUERA
REPORTAJE
La agenda de los imprescindibles.
37
34 LA GUÍA SECRETA DE...
SALUD
Piscinas naturales de Tenerife.
Con derecho al silencio.
Necesito un nutricionista.
ENTREVISTA
Todo sobre Tecnológica 2016.
REPORTAJES
ESTILO DE VIDA
OPINIÓN
EMPRENDEDORES
AGENDA
Homo sapiens, el animal irracional
Quien no arriesga, no gana..................... 6
MODA Y BELLEZA HABLAMOS DE...
Un rayo de luz............................................ 28
TENDENCIA
Zona de confort........................................ 31
Febrero cultural........................................... 8
VIAJE
Hoteles con spas ...................................... 38
GASTRONOMÍA
La ruta ecológica ..................................... 40
FITNESS
Ser feliz haciendo deporte................... 42
Por Carlos J. Álvarez Glez..........................4
Sufragistas árabes
Por Lola Serrano-Niza. .................................. 15
De la liquidez
Por Víctor Álamo de la Rosa..................... 36
Monta tu carnaval
Por Conrado Flores................................... 50
FLASH
Va de Carnaval, premios, moda, comunicación e inauguración........... 44
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EMPRENDEDORES
Quien no arriesga no gana COMPROBAMOS CÓMO CONTINUAR UN NEGOCIO FAMILIAR, REHABILITAR UN ESPACIO Y CONVERTIRLO EN UN CONCEPTO INNOVADOR O APOSTAR POR UNA NUEVA METODOLOGÍA DE ENTRENAMIENTO, NO SOLO ES POSIBLE, SINO QUE ADEMÁS SE PUEDE CONVERTIR EN UN MODELO DE ÉXITO. Sylvia Madero
Valores heredados
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Fotos: D.R.
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ablar de Baggerman en La Laguna (Tenerife) es hacerlo de una de las carnicerías con más solera de la ciudad. Y es que Pedro Baggerman, el holandés, sabía como satisfacer a sus clientes con productos de la mejor calidad. Ahora son sus hijos, Óliver, Bernard y Stephan, quienes han tomado las riendas del negocio, dándole un aire renovado y singular sin olvidar lo que en su día hizo triunfar a su padre: trato personalizado, a la carta y al gusto del consumidor. Baggerman el holandés es una gastrotienda híbrida que aúna varias ramas de la gastronomía: carnicería, charcutería, vinoteca y cervezoteca, comida preparada, productos gourmet... todo en un local agradable, luminoso y muy funcional. Cuenta incluso con su propia cerveza, la Spicy de Baggerman, de producción artesanal-ecológica y elaborada en Tenerife, que compite en calidad y sabor con las marcas más conocidas. Los herederos de Baggerman cuentan que sus clientes destacan la variedad y calidad de sus productos y sobretodo, el mimo con que se trata cada petición. Les ha costado, literalmente, “sudor y lágrimas estar a la altura de la situación en la que nuestro padre dejó el fruto de tantos años de trabajo”, por tener que rehabilitar el local y sobretodo recuperar su clientela, ya que muchos dudaron de ellos por su juventud. Sin embargo, todo ha quedado atrás y hoy esos clientes repiten y aplauden su trabajo.
Calle Santo Domingo, 4. San Cristóbal de La Laguna. Tenerife. 922 252 441. Baggerman el holandés
Dormir con encanto
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Calle Santa Rosalía 73, Santa Cruz de Tenerife. 672 400 922 El Jostel
a abierto sus puertas en la capital tinerfeña el primer albergue de la ciudad, bajo la filosofía Bed and Breakfast, tan popular en Europa. Ubicado en una casa que data de 1931 en el pintoresco barrio de El Toscal, es fruto del arduo trabajo que han llevado a cabo sus fundadores, Rubén Martínez y Eli Ojeda. Afirman que al volver de uno de sus viajes, “nos dimos cuenta que Santa Cruz carecía de un sitio de alojamiento para estancias cortas, céntrico y urbano” y decidieron ponerse manos a la obra. Encontraron una casa que les enamoró y procedieron a rehabilitarla, quizá el proceso más complicado de toda esta andadura. Ahora, El Jostel acoge a sus visitantes en un espacio sencillo pero decorado con gran gusto, equipado con todo lo necesario para una estancia única y distribuido en cuatro habitaciones, tres de ellas compartidas, dos baños, cocina y terraza. Eli y Rubén coinciden en que sus clientes “buscan descansar, interactuar, compartir con otras pesonas y conocer la Isla” que destacan de El Jostel “su tranquilidad y limpieza, así como las zonas comunes” y aseguran que su proyecto está teniendo gran acogida, a pesar de “la lentitud de los motores de búsqueda” que les impide que sus clientes puedan reservar habitaciones a través de ellos.
Vínculo deportivo
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ealth Space nace, como afirman sus fundadores Isaac Rojas, Lauren Hernández y Javier Luna, “ante la necesidad de crear un espacio único para entrenar, diferente a lo que ya existía hasta el momento” y caracterizado por su equipo, todos ellos profesionales cualificados con un valor humano que hace que además de entrenar, el deportista cree un vínculo único con su entrenador. Situado en el Hospital San Juan de Dios (Tenerife) este estudio de entrenamiento apuesta por un concepto novedoso de actividad física y prescripción de ejercicio, con atención personalizada al cliente. Isaac, Lauren y Javier afirman que el comienzo no fue fácil, sobretodo por tener que luchar contra sus propios miedos a la hora de emprender, pero coinciden en que todo ha valido la pena. Desde su inauguración hasta hoy, el equipo ha aumentado en 12 personas, reciben clientes nuevos cada semana y proximamente tendrá lugar la apertura de un nuevo centro, multiplicando por 5 la superficie actual de entrenamiento.
Hospital San Juan de Dios. Carretera Santa Cruz-Laguna, 53. S/C Tenerife. 922 645 511 - 606 200 292 Health Space
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AGENDA LEER
AFGANISTÁN. DIARIO DE UN SOLDADO. El escritor y militar profesional
ANDRÉS SUÁREZ CANTA MI PEQUEÑA HISTORIA El gallego Andrés Suárez, una de las referencias de la nueva hornada nacional, vuelve a Tenerife para cantar los temas que integran su pequeña historia vital en una gira que le ha llevado a recorrer buena parte del territorio español y varios países de América Latina. Hijo y nieto de cantantes, comenzó a tocar desde pequeño música con influencias de artistas como Juan Luis Guerra, Rosendo, Serrat, Antonio Vega, Enrique Urquijo o Iván Ferreiro. Ahora, canta a lugares donde ha estado y a muchas de las cosas que le han sucedido en los últimos tiempos, o como él mismo dice “me gusta cantar lo vivido”. Artesano de la música, como gusta definirse, ha apuntalado su carrera con el disco Mi pequeña historia, que presentará en La Laguna con canciones que hablan de desamor en historias que no suelen acabar bien, pero siempre con la esperanza de un futuro mejor. Paraninfo ULL.
26 de febrero.
Guillermo de Jorge regresa a las librerías con reflexiones poéticas sobre la vida, la guerra y la muerte pergeñado durante sus estancias en ese país asiático. Formado en Filología Inglesa por la Universidad de La Laguna y suboficial de Infantería en el Ejército de Tierra, el autor ha participado en varias misiones de paz en Afganistán e Irak. Su nuevo libro está prologado por Lorenzo Silva, escritor y co-director de la editorial Playa de Ákaba, el lugar al que llegó Lawrence de Arabia después de cruzar el desierto de An-Nafud.
música
Carlos Fuentes
QUANTUM ENSEMBLE RECORRE LA MÚSICA DE AMÉRICA. Quantum Ensemble, conjunto residente de música clásica del espacio cultural del Cabildo de Tenerife, regresa al Auditorio Adán Martín para recorrer algunas de las canciones más emblemáticas de la música americana con el concierto I want to live in America! El recital recorre obras de seis importantes compositores americanos del siglo XX (Copland, Bernstein, Villa-Lobos, Ginastera, Piazzolla y Balada). Este último autor hispano aporta una pieza para cuarteto de violín, clarinete, guitarra y piano compuesta para Quantum Ensemble. Auditorio de Tenerife. 18 de febrero.
ANNI B SWEET PRESENTA CHASING ILLUSIONS Anni B Sweet, nombre artístico de la cantante malagueña Ana López, regresa Tenerife para presentar las canciones de su reciente disco Chasing illusions. Después de hacerse un nombre en la escena española de la música contemporánea con Start, restart, undo (2009), tarjeta de presentación que rápidamente la colocó en primera línea de festivales nacionales, ediciones en once países y conciertos en América, Europa y Asia, así como el disco eléctrico Oh! Monsters (2012), Chasing illusions es un trabajo optimista en el que incluye piezas de ambiente sereno, melodías trabajadas y una voz versátil que ya es marca de la casa. Sus nuevas referencias son la música soul de los años 60, el rock de los 70 y la new wave de los 80 en un disco que subraya el valor al alza de una artista que ya adaptó el clásico Take on me de los noruegos A-ha. Teatro Leal
TEATRO
CARCAJADAS POR UN LÍO PADRE La obra Un lío padre adentra al espectador en la sala de espera de maternidad donde Carlos y Diego esperan a sus retoños. Allí se desata un enredo con la visita sorpresa de Jaime, gran amigo de Carlos, quien tiene mucho que contar. La vida de Carlos dará un vuelco al saber que la hija que espera no es suya, lo que provoca una pugna entre los tres con sus miedos, dudas y esperanzas. Comedia de enredo rápida y directa con solo tres actores (Zebensui Felipe, Santi López y Adrián Rosales) que aportan su talento para atrapar al público en sus vidas gamberras. Por encima de todo quedará el valor de la amistad y la defensa de la mujer en la vida diaria. La obra, escrita por Zebensui Felipe, está dirigida por Nacho Almenar. Teatro Guimerá. 20 de febrero.
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19 de febrero.
NO TE PIERDAS...
CONCIERTO
El fado es ahora el emblema sonoro de la rica cultura de Portugal, reconocido ya como Patrimonio Oral de la Humanidad desde 2011, y Dulce Pontes continúa viajando por el mundo para mostrar esas formas melancólicas de la canción tradicional y, también, revitalizar su repertorio con influencias contemporáneas. Con este bagaje regresa Dulce Pontes a los escenarios tinerfeños para cantar las piezas incluidas en su disco más reciente, Peregrinaje, en un único recital previsto para el próximo 20 de febrero en el Auditorio de Tenerife. “Cada canción es un puerto de abrigo más allá de conceptos como el tiempo o la distancia. Un espacio mágico donde se encuentran todas las almas, que es la razón de mi existir”, indica la artista, que cantará las piezas nuevas No te vayas y Meu amor em Aranjuez, con música del adagio del maestro Rodrigo.
MÚSICA MIX-EN-SCENE
Teatro Leal. La Laguna. 18 de febrero. 21:00 horas.
ALTERTANGO
Teatro Leal. La Laguna. 20 de febrero. 21:00 horas. EXPOSICIONES VANESSA WINSHIP
Tenerife Espacio de las Artes (TEA). Santa Cruz. Hasta el 22 de febrero.
El fado portugués y la voz privilegiada de Dulce Pontes
FINLANDIA: GESTOS HACIA UNO MISMO
Tenerife Espacio de las Artes (TEA). Santa Cruz. Hasta el 6 de marzo. TERESA CORREA: AL HILO DE LA MEMORIA
Tenerife Espacio de las Artes (TEA). Santa Cruz. Hasta el 6 de marzo.
Fotos: D.R.
JANEK ZAMOYSKI: SOLTAD AMARRAS
Tenerife Espacio de las Artes (TEA). Santa Cruz. Hasta el 6 de marzo.
Fue un milagro, o casi. Ocurrió a final de los años 80, cuando muchos ya daban por muerto el fado por ser música vieja. Condenada por su utilización espuria en los años oscuros de la dictadura en Portugal. Y en esas estábamos cuando de pronto surgió una generación de nuevas voces de esta música emocionante nacida en tabernas marineras de mala muerte en Lisboa. Entre todas aquellas voces, despuntó una chiquilla venida de Montijo que con cuatro años ya cantaba el himno nacional. Se llamaba Dulce José da Silva Pontes, había nacido en el mes de los claveles de 1969 y el mundo iba a saber de ella como Dulce Pontes. La voz que Portugal esperaba, junto a otras aliadas en tan audaz tarea de resucitar la canción que hizo grande la imperial Amália Rodrigues como Teresa Salgueiro, Mariza, Katia Guerreiro, Mísia o Mafalda Arnauth.
El álbum Peregrinaje también incluye canciones clásicas interpretadas a voz y piano como Vamos Nina, de Piazzolla; Alfonsina y el mar, de Ariel Ramírez; Solo le pido a Dios, de León Gieco; La bohème, de Charles Aznavour; y La leyenda del tiempo, sobre el poema de Lorca que hizo popular Camarón. Todas estas piezas del repertorio internacional sirven para escribir un nuevo capítulo en la carrera musical de Dulce Pontes, una vez celebrado en 2009 el vigésimo aniversario de su vida artística con el disco Momentos y apuntalada su gran reputación con colaboraciones con artistas como Caetano Veloso, Joan Manuel Serrat, Waldemar Bastos, Daniela Mercury, Cesária Évora, José Carreras, Ennio Morricone, Eleftheria Arvanitaki, Marisa Monte y Estrella Morente. “La señora Pontes tiene una voz extraordinaria: intensa y fiel, delicada y fuerte, con una extensión igual a la de una soprano natural”, dijo de ella el crítico musical del diario The New York Times. Y ya se sabe que Jon Pareles nunca engaña.
20 de febrero en Auditorio de Tenerife y 21 en Auditorio Alfredo Kraus, Gran Canaria.
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EN PORTADA
“En el escenario soy un león” Más que una presentadora de televisión, quizá ya actriz a tiempo completo. Eloísa González frisa dos décadas en las pantallas de miles de hogares canarios, casi veinte años de risas y sonrisas marca de la casa. Ahora también ejerce como productora: el humor de En Clave de Ja es su bandera. Ella, dice, puede con todo. O casi. Carlos Fuentes
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Rubén Plasencia
o es fácil dar con el cuartel general de Instinto Cómico, la compañía de teatro que hace doce años creó En Clave de Ja, el espacio de humor que Televisión Canaria emite cada noche del domingo. A este caserón situado en la periferia de La Laguna solo se llega en coche. O a pie, entre chalets no se sabe bien si abandonados o envejecidos, una plaza circular sin niños que jueguen, sin una cafetería de barrio donde coger aire y con el guayabo del vecino anunciando una primavera que en esta calle perdida de nombre folclórico parece algo lejos. Flores aparte, hasta aquí solo se viene a hacer teatro. Y a ensayar televisión, mucha televisión. Ramón Rodríguez, el capitán que timonea todo este tinglado, dirá luego que la compañía rinde más cuando todos sus componentes trabajan juntos. Son más de veinte personas. En el salón de la planta baja, con actores y guionistas arrimados a una chimenea, nacen muchos números del programa. Porque Instinto Cómico funciona como una cooperativa creativa. Humor a tiempo completo desde un laboratorio de ideas a la manera actual del teatro. Parece una empresa de risa, pero aquí hasta la risa es una cosa muy seria.
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Yurena Cazorla
Eloísa González (La Guancha, 1980) es la cara de la compañía. Y lo sabe. En sus orígenes desde la época de actuaciones en bares y pequeñas salas de La Laguna hasta la programación semanal que alcanza ya doce temporadas en el canal canario, la presentadora y actriz defiende el bagaje de Instinto Cómico y reivindica lo conseguido estos años con un programa de humor hecho desde Canarias y para los espectadores isleños. Aunque hay críticos y no son pocos, que reprochan su humor demasiado acomodaticio, populismo de marca blanca. Eloísa dirá luego que no y afirmará convencida que el humor, o al menos el humor bueno (que no es lo mismo que el buen humor), debe ser algo universal. Cosas de la tele, pienso, y de los best-sellers. Su carrera, en todo caso, parece enfocada después de comenzar en canales locales, pasar por TVE en Canarias e incluso hacer programa doble en una corta etapa en Supermodelo, aquel programa de Cuatro. Ahora Eloísa González vive entusiasmada con la madurez de En Clave de Ja y, sobre todo, con la primera producción teatral de la factoría de la calle de Las Saltonas: la obra de Ramón Rodríguez Un hombre feliz.
Fuerza visual:
“Es el look favorito de Eloísa, con la técnica smoky eyes, y en la que siempre recomiendo utilizar dos tonos, con uno más claro para difuminar el contraste. Para los labios escogí un tono ciruela”, revela. CM / 11
EN PORTADA
“La imagen importa, tiene su papel, pero no vivo esclavizada. La Eloísa real se parece a la de la televisión” ¿Está usted tan atareada como parece? ¿Tiene tantos calderos al fuego?
Suelo estar muy liada, pero tampoco es que me sienta la persona más ocupada del mundo. Hay tiempo para todo, pero sí es cierto que el programa semanal pide muchas horas. Y eso que ahora solo hago En Clave de Ja. Cuando más apurada, cuando peor me vi, fue cuando tuve compaginar este programa con Supermodelo en Cuatro, que se hacía en Madrid. Bajé siete kilos de golpe, aquello fue un disparate, pero ya pasó. En estos momentos estamos a tope con En Clave de Ja, también con la obra de teatro Un hombre feliz y seguimos trabajando en otras cosas, otros proyectos que aún no tienen nombre ni apellido, pero que nos apetece afrontar porque creemos que es el momento. ¿Cómo separa el rol de actriz de televisión del trabajo como productora?
“HACER TEATRO ES UN RIESGO, PERO SIEMPRE HAY QUE ARRIESGAR” Vivaz y optimista, Eloísa González se desvive por su primer hijo teatral. La obra Un hombre feliz, escrita y dirigida por su pareja, Ramón Rodríguez, se defendió bien en su estreno en Canarias. Ella reivindica el trabajo y la valentía de sacar adelante una producción teatral en los tiempos que corren. “Hacer cultura está muy difícil en muchos ámbitos y el teatro es uno de ellos. Sabemos que es un reto complicado hacer una producción, pero teníamos que arriesgar y hacerlo ya”, afirma la presentadora. Y no pierde ocasión para vender el invento: “Un hombre feliz es, fundamentalmente, un drama, pero tiene pinceladas de humor. Y creo que es una buena obra, un buen pedazo de teatro sobre la vida actual”.
Se separa solo. Yo cuando puedo, echo una mano en la oficina, aunque tampoco me dedico cada día. Francamente, lo que me gusta hacer es el programa: presentar, cantar, actuar. Eso es lo que realmente me nace y lo que realmente se me da bien, o al menos se me da más o menos bien. Nosotros cogimos la producción de En Clave de Ja porque se nos presentó la oportunidad y creímos que era un buen momento. Creímos entonces, y lo seguimos creyendo, que ya era hora de que pudiéramos afrontar la producción de nuestro propio producto, porque realmente lo hacíamos todo. Esta historia nació aquí y nos pareció fantástico que nos dieran la oportunidad de completar todas las áreas del trabajo. Pero actuando es donde me siento mejor todos los días. Porque usted se ve más como animal de escena...
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“No sé si un animal, pero sí, lo más que me gusta es salir a un
escenario. Me gusta y creo que además se me nota muchísimo, no puedo engañar ni lo más mínimo. Soy realmente lo que soy, no tengo personaje ni me puedo enmascarar como quizás hacen otros actores. Yo es que soy así realmente, aunque Eloísa sea también un personaje más que forma parte del equipo de En Clave de Ja”. “El animal más bello del mundo”, dicen que dijo Cocteau de Ava Gardner. ¿Cuánto importa la imagen en el éxito de un actor, de una actriz?
Imagino que cuenta, como todo. En mi caso no vivo esclavizada de la imagen, no estoy pendiente de qué me pongo. Pero sí es importante que te cuides un poquito, entre otras cosas porque tú a la gente también le estás vendiendo algo de imagen. Y supongo que agrada más algo bonito que algo que no esté bien cuidado. También tu estado de forma te permite hacer otras cosas más allá de En Clave de Ja, puedes hacer anuncios comerciales. Hay mucho por intentar. Ahora lo que procedería sería preguntar por su secreto: pocos hablan mal de Eloísa González. ¿Ser natural es la clave para ser amable en pantalla?
Yo es que realmente soy así. Suena raro, pero es que yo soy así. Cuando la gente me conoce en persona y ve que soy como la que ve en la tele algunos se sorprenden, pero es que yo soy así. En realidad, el personaje que interpreto en En Clave de Ja se parece mucho a cómo es la Eloísa real. Aunque todo esté escrito y previsto en los guiones, yo también busco mis opciones para actuar más y para sacar el animal que llevo dentro. Porque es verdad que llevo un animal, soy muy león en el escenario. Soy controladora y quiero que todo esté bien colocado, lo mío y todo lo de mis compañeros. Que todo esté perfecto. Ramón Rodríguez plasmó en Un hombre feliz esa necesidad tan actual de fingir para vender la imagen de éxito personal. ¿Cuánto de feliz es usted?
Yo soy feliz por naturaleza. Son muy pocos los días que estoy triste, aunque a la vez sea muy sensible y llorona. Pero soy feliz con cualquier cosa. Sin ser para nada conformista, porque siempre quiero mejorar, soy una persona feliz.
Con carácter:
“Para este maquillaje, el mismo de portada, busqué un resultado muy intenso, combinando la fuerza en los ojos y en la boca, para la que recomiendo la opción granate si se persigue un resultado más atrevido”, apunta la maquilladora.
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EN PORTADA
¿Y cuánto de ego tiene satisfecho?
Yo el ego lo tengo cubiertito. No soy de las personas que necesiten halagos todos los días, aunque sí me gusta que la gente se acerque y me pregunte por el programa, por los personajes. Que me hablen de nuestra actuación, de lo que les gusta. No solo de si me ven más alta o más baja, más flaca o con kilos. El día que nadie pregunte será que quizá nuestro programa ya no les interesa. Repasando varias entrevistas recientes, uno termina harto de la pregunta recurrente sobre la maternidad. ¿No se cansa de responder como mujer?
Para que esto no derive en una charleta tipo En Clave de Ja, hábleme del programa. ¿Es el humor que necesita Canarias? ¿Y dónde está, si existe, el límite entre el humor inteligente y el, digamos, populista y acomodado?
Yo creo que no existe ni el humor inteligente ni el populista, ni humor fácil ni humor rápido. El humor es humor. Contar un chiste, contar algo y provocar la risa de la persona que tienes enfrente. No hay más secretos. Y también creo que desde hace mucho tiempo nosotros deberíamos estar con En Clave de Ja en la Península. Lo tengo muy claro. Soy una gran consumidora de televisión y veo programas de humor vascos, catalanes, gallegos, andaluces... y al final todos parodian. El vasco parodia al vasco y el vasco o el catalán tienen que ser lo suficientemente inteligentes para reírse de sus propias cosas. En Clave de Ja no se basa todo el rato en el humor canario, es la conclusión fácil pero no es cierto. Como que solo nos ve gente mayor porque hacemos un humor facilón, cuando los datos de audiencia dicen siempre lo contrario. Y ya son unos años.
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La actriz y presentadora Eloísa González en diferentes momentos de su carrera con el equipo de En Clave de Ja.
Y hasta que llegue Ocho apellidos canarios, ¿con qué piensa reír el año?
Me gustaron mucho esas películas, pero yo seguiré riéndome con En Clave de Ja. También con muchas más cosas, pero principalmente me reiré con nuestro programa porque creo que va a ser un buen año para todos. Seguir con una buena audiencia siempre es difícil, pero todavía tenemos muchas buenas historias que contar. Anoche tuvimos una muestra de cariño maravillosa en la grabación en Guía de Isora. De repente se levantó una señora mayor y nos dijo: “Tengo 87 años y vengo de La Laguna solo para verlos, ya estaba cuando empezaron actuando en el pub Kapitel”. Nunca me olvidaré de esas palabras, de Cristina y de sus 87 años. Esas cosas sinceras son las que no se pagan con dinero, te llenan y son un aliento que te hacen seguir. Seguir con una sonrisa”.
Fotos: D.R.
Comprendo la pregunta, la curiosidad porque eres una persona conocida y no me importa responder. También yo tengo amigas de estudios con las que vivo muchas cosas y con ellas hablo de la maternidad, y así voy conociendo esa etapa. Aunque yo todavía no me vea en esa situación. Acabo de cumplir 35 años y aún hay tiempo por delante, pero si me preguntas por los hijos te diría que quiero tener dos. ¡Hasta podría decirte sus nombres! Todo llegará.
OPINIÓN
L LOL A S E RRA NO - N I Z A d s e r ra n o @ull.es
DESVELADAS
legaron las pasadas navidades y con ellas los clásicos estrenos de cine, entre ellos Sufragistas, una producción británica que debiera ser de obligado visionado, especialmente entre las jóvenes generaciones arropadas en el convencimiento de que lo que les rodea siempre estuvo y siempre estará ahí. Por esta razón conseguí arrastrar a mi hija, no sin esfuerzo, a una sesión de cine compitiendo deslealmente con el marketing de producciones galácticas. El caso es que conseguí que me acompañara y viceversa y, ya sentadas en la oscuridad, me dediqué a escudriñar su gesto ante la pantalla que resumo así: a los quinces minutos, ya había sobrevenido su interés, a los treinta, el asombro; algo después, las preguntas. El debate que vendría después estaba servido. La muerte de Emily Wilding Davison reclamando el derecho al voto de las mujeres o la frase, ya célebre, de Emmeline Pankhurst: “No queremos romper las leyes, queremos hacerlas” y todo esto está teniendo lugar en las revueltas de 1913 en Reino Unido. No obstante, resulta interesante contrastar las líneas cronológicas, en apariencia divergentes y que, sin embargo, acaban concentrando valiosa información. Fíjate si no, cómo las revueltas por el voto femenino británico acaban enlazadas con Egipto, primero y con buena parte del mundo árabe después. De hecho, un año después de que las británicas mayores de 30 años pudiesen ejercer su voto, las egipcias – que ya llevan por entonces una década asociándose en grupos de actividad política- se movilizan para luchar por la independencia de su país, que permanecía bajo protectorado británico desde 1882. En este contexto, mi personaje preferido es Huda Shaarawi, quien se puso a la cabeza de la primera manifestación de mujeres que recorrerá El Cairo en protesta por la muerte de una compañera abatida por balas inglesas. Corre el año 1919 y el movimiento femenino egipcio está en marcha con su líder, Huda Shaarawi y un buen número de mujeres que salieron de sus casas para convertirse en ciudadanas, por primera vez. De hecho, podemos hablar del arranque de un verdadero movimiento feminista árabe a partir de 1923, con la creación de La Unión Feminista Egipcia (UFE) del que Huda fue nombrada presidenta. La actividad feminista de este grupo prosperó con rapidez y si hay una anécdota destacada en cualquier texto que nos hable de esta feminista árabe, será la acción llevada a cabo tras regresar de Roma, donde habían participado en el Congreso de la Alianza Internacional para el Sufragio Femenino ese mismo año. La acción en sí consistió en quitarse el velo que la cubría en público, según desembarcaba en Alejandría. En cambio, el gesto simbólico consistía en un claro mensaje: que el velo, tradicionalmente concebido como una protección para las mujeres, podía tener otro efecto muy distinto, el de perturbar el propio desarrollo. En cualquier caso, lo que esta mujer tan particular deseaba poner en tela de juicio, fue la necesaria libertad de cada mujer a aparecer en público como quisiera y para eso tuvo que asumir años de reproches de sus conciudadanos por mantener esta actitud. Una cuestión que cualquier mujer convencida de sus derechos, asume cada día. Hay que añadir que las egipcias pudieron votar por primera vez en 1956 pero un año después, el gobierno de Al-Nasser acaba disolviendo las asociaciones feministas dirigiendo su actividad a obras caritativas. “Nunca te rindas”, le dice una compañera a Maud Watts en Sufragistas. “Nunca des por permanentes los derechos que disfrutas ahora”, le digo a mi hija. Convencida como estoy, de que a las nuevas generaciones les queda mucho por pelear aún.
Sufragistas árabes
Ilustración: Renzo Ferrer.
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CANARIOS DENTRO Y FUERA
Los imprescindibles TODOS BUSCAMOS SER BELLOS Y REFLEJAR LO QUE SOMOS EN NUESTRO ESCAPARATE. EL CUERPO EN TODAS SUS FACETAS NOS DEFINE, PERO EL CONCEPTO DE BELLEZA ACTUAL VA MUY LIGADO A UN ESTILO DE VIDA MÁS NATURAL Y RELACIONADO CON VALORES DE SUPERACIÓN Y RESPETO. ASÍ NOS LO CUENTA ESTE EQUIPO DE EXPERTOS, QUIENES DEBATEN SOBRE COMO PODEMOS SENTIRNOS MÁS SANOS, ENÉRGICOS Y GUAPOS.
Verónica Martín / Alejandra Aguado
S
er bellos. Es un concepto tan etéreo como físico. Nuestra puerta de entrada social está en nuestro cuerpo, nuestro principal escaparate. Pero la belleza trasciende a lo físico, es una actitud. Una respuesta a todo lo que llevamos fuera. Esa máxima clásica de mente sana en cuerpo sano se traduce hoy en día en una belleza saludable que traspira naturalidad. Es lo que los expertos consultados por CMagazine nos trasmiten. Hemos ido a preguntar a profesionales de la estética, la medicina, la fisioterapia, el deporte o hasta la belleza de las manos… y todos llegan a la misma conclusión: la tendencia actual en materia de belleza está más cerca de lo natural y lo healthy que de esa estética sobreactuada y decadente de épocas pasadas. Adiós al atractivo de una Kate Moss con un cigarrillo en las manos. Adiós a la pinta rock de los 90 con un punto provocador y un tambaleo alcohólico en los movimientos. Adiós al hipermaquillaje y a la laca inmóvil. Eso sí, se busca la naturalidad pero se permite casi todo. Lo sobreactuado y lo excéntrico, si está bien llevado, es reconocido también como bello. La belleza actual no se entiende si no es algo integral y muestra que la persona se preocupa por su salud y por su formación. Tampoco se entiende sin un estilo de vida completo donde la persona se CM / 16
Iombi García
sienta realizada. Ya no nos valen las novias florero ni los maridos con chequera de décadas pasadas. Ahora, buscamos gente de verdad guapa por dentro y por fuera. Personas con intereses y una sana ambición por ser felices rodeados de amigos, familia, un trabajo que les haga sentirse bien y con una visión del mundo no egocentrista… ¿Y qué tiene que ver eso con la belleza? Pues todo… la belleza es lo que envuelve lo que somos o, al menos, lo que mostramos al resto lo que somos.
Ahora se busca la naturalidad, pero también es verdad que en este momento se permite casi todo. No existe ninguna cultura que no tenga su concepto ideal de belleza y que haya utilizado su propio cuerpo para reflejarlo bien usando su vestimenta, sus ornamentos o su peinado. No debemos olvidar que los griegos establecieron un canon de belleza basado en la proporcionalidad de las matemáticas. Si hacemos un recorrido histórico, lo externo ha sido esencial para determinar
el estatus de cada uno de los miembros de una comunidad. Es muy común encontrar en yacimientos arqueológicos muy antiguos piezas que ayudaban a las sociedades de esa época a distinguirse y a adornarse. Así, es conocido el brazalete de oro de hace 3.500 años encontrado por espeleólogos del Grupo Edelweiss en el año 2004 en el famoso yacimiento de Atapuerca, en Burgos. Nos asombra la joyería inca, azteca o egipcia que data de más de 5.000 años o las diademas romanas que se han conservado como signo de distinción hasta la actualidad. No olvidemos las tiaras que luce, hoy en día, la reina Letizia en actos públicos. Algo similar ocurre con la cosmética y los perfumes, que se han ido encontrando desde hace siglos en las narraciones y cuadros que recogen la vida social de nuestros antepasados. De hecho, la primera agua de colonia data del siglo XIX y fue elaborada por Farina y precursor de la firma Roger & Gallet. A principios del siglo XX, fue el químico francés Eugène Schueller quien inventó el primer tinte sintético del cabello que dio origen a la empresa L’Oréal, fundada por él. EL QUE VE… EL QUE MIRA Ahora, ¿la belleza es algo interno y objetivo o está en los ojos del que ve? Según los griegos, la belleza era objetiva y medible. Sin embargo, estudios recien-
DANIEL HERNÁNDEZ, ENTRENADOR PERSONAL
En movimiento Ejercicio: pasión de unos, calvario de otros. Daniel Hernández afirma que para él no existe un concepto de belleza desligado del de salud. La rutina ideal abarca un 40% de actividad aeróbica, como correr o nadar; un 40% de entrenamiento de fuerza, donde entran las clásicas flexiones y sentadillas; y un 20% de trabajo de flexibilidad. Actualmente están de moda el zumba, sumamente divertido para quien disfruta bailando, y el crossfit, solo apto para curtidos en materia. Eso sí, cuidado con el mito de los batidos proteínicos. Quien no pueda permitirse un entrenador o un gimnasio, encuentra incontables posibilidades al aire libre en los parques y avenidas de nuestras ciudades. Para los sedentarios, recomienda buscar alguna actividad que les motive, incluso pasear media hora al día supone un cambio notable. 667 847 768 Resalta que el ejercicio no solo combate el estrés, daniel-trainer@mail.com también ayuda a regenerar y oxigenar las células, @daniel.healthyfit por lo que nuestra piel se verá mucho mejor. CM / 17
CANARIOS DENTRO Y FUERA
tes demuestran que esto no es tan real. Un estudio liderado por la Universidad de Harvard (EE UU) y publicado en la revista Current Biology hace unos meses, muestra que las diferencias de opinión sobre el atractivo de un rostro son en su mayoría el resultado de experiencias personales únicas para cada individuo. Tal y como recoge el portal especializado en SINC (www.agenciasinc.es) “a pesar de que hay aspectos de la atracción que son bastante universales e incluso pueden estar codificados en nuestros genes –como la preferencia por caras simétricas–, la percepción de la belleza se configura durante el desarrollo”. “Hicimos que un conjunto de gemelos idénticos y otro de no idénticos otorgara una puntuación del 1 al 7 a 200 caras y comprobamos el grado de coincidencia entre las respuestas de cada participante del estudio y la puntuación media obtenida por cada rostro”, comenta
a SINC Laura Germine, investigadora de psiquiatría y neurodesarrollo de la Universidad de Harvard y autora del trabajo. “Esto permitió medir la idiosincrasia, la individualidad y la extravagancia de las respuestas ofrecidas”, concreta. Para preparar esta prueba, los investigadores realizaron un primer experimento abierto y analizaron las preferencias de más de 35.000 voluntarios que visitaron testmybrian.org. Con los conocimientos adquiridos desarrollaron un test que emplearon con los dos grupos de gemelos que proporcionaron los resultados. “Cuando se analizan las inclinaciones individuales se observa que las respuestas de los gemelos idénticos solo fueron un poco más similares entre sí que las ofrecidas por los no idénticos. Esto apunta a que los genes juegan un papel poco destacado en la configuración de las preferencias faciales: casi la totalidad de la variación se explica por el ambiente que
rodea a cada uno”, apunta Germine. Los científicos concretan que no se trata de la escuela a la que se asiste, la cantidad de dinero que posee la familia o quién vive al lado. La belleza percibida en un rostro tiene mucho más que ver con experiencias personales: los rostros que ve en la televisión y las revistas, las interacciones sociales que tienen lugar en la vida de una persona e, incluso, la cara de la primera pareja son las influencias que más marcan esta visión. “En general, se encuentra atractivas a personas cuyos rasgos se asemejan a la cara de alguien que te importa o con quien pasas mucho tiempo, como una pareja o el círculo de amigos cercano”, añade Germine. Los autores sostienen que el descubrimiento del gran impacto de la experiencia personal en nuestras preferencias sobre rostros proporciona una nueva ventana a la evolución y la arquitectura del cerebro social.
CHELO PÉREZ ALMENARA, MANICURISTA
La salud de las manos Chelo Pérez Almenara lleva 50 años trabajando en el mismo oficio: hacer que las manos y los pies de sus clientes (mujeres y hombres) luzcan sanos y estéticos. Asegura que lleva tantos años en este sector porque le gusta su trabajo y se siente realizada con él. Su clientela es muy fiel y la sigue donde ella vaya. De hecho, tiene citas fijas cogidas desde hace años con la misma persona y ya atiende hasta a cuatro generaciones de la misma familia. Su concepto de la belleza en manos y pies suele ir ligado a la salud y a lo natural. Está en contra (y no hace) uñas de porcelana o postizas. Asegura que son muy agresivas con la mano y tampoco está a favor de que se corten en exceso cutículas o que se raspen los talones. Son cosas que generan problemas y no benefician a tener unas manos y unos pies sanos en el futuro. Su filosofía va perfecta con la tendencia actual en el mundo de la estética, que es ir a lo natural y práctico sin artificios.
Peluquería Ely. C/Teobaldo Power 18. Santa Cruz de Tenerife. 922 246 229
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JUAN CASTAÑEDA, ESTILISTA
Desterrando lo antinatural Para Juan Castañeda ha llegado la hora de ser naturales. Afirma que la belleza externa es un claro reflejo de la interna. Aunque sea subjetiva y tenga mucho que ver el gusto individual, afirma que hoy en día la tendencia es acudir a un estilismo muy natural que refleje el estilo de vida actual. Insiste en que desde su perspectiva profesional, intentar conseguir en cada momento que la persona esté bella, tanto en el salón como en una sesión de fotos o en pasarela. Para Castañeda, la tendencia es de una persona muy natural, sin estridencias, con un estilo propio de alguien que vive su vida profesional, cuida de sus hijos y va con mucha seguridad en sí mismo. Para Juan Casteñeda, hay que desterrar el estilo descuidado y también el excesivamente producido, a no ser que sea acorde con la personalidad del individuo. “Para tener un pelo azul estupendo, hay que tener esa actitud… si no, no se va a llevar bien”. JUAN CASTAÑEDA PELUQUEROS C/Sabino Berthelot 13. Santa Cruz de Tenerife. 922 290 046 @jc_peluqueria
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CANARIOS DENTRO Y FUERA
JOSÉ SÁNCHEZ PERAZA, CIRUJANO PLÁSTICO
La simetría del quirófano Este cirujano entiende por bello todo aquello que mantenga unas proporciones adecuadas que conserven el equilibrio entre las partes afectadas con una buena simetría de las mismas. Para él se puede mejorar estéticamente con la aplicación de las técnicas quirúrgicas siempre y cuando no deformen las facciones que detonan los rangos de esa persona. Con respecto a las tendencias actuales de la cirugía estética señala que “van encaminadas a simplificar las técnicas para que se puedan aplicar de una forma mínimamente invasiva y sea lo más cómodo posible para el paciente. Los avances en la cirugía estética y reparadora son constantes y se abren infinidad de campos con la inyección de la grasa de la misma persona que posteriormente es introducida en ella, bien como técnicas de relleno para recuperar volúmenes o bien para la utilización de las células madres pluripotenciales”. 922 291 600 www.hospiten.com
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MARÍA DOLORES MADAN, MÉDICO ESTÉTICO
Esculpiendo sueños y figuras La medicina estética está teniendo cada vez más acogida en nuestro país, y la doctora Madan apuesta por ofrecer resultados naturales, que siempre son los más difíciles de lograr. Para ella, la belleza radica en el equilibrio, la armonía entre cara, cuerpo, los años vividos y los que se desean transmitir. Sus pacientes a menudo solicitan reafirmaciones de piel con thermage, hilos tensores o mesoterapias, las últimas tendencias en tratamientos estéticos. Además, asegura que cada vez más hombres apuestan por hacerse algún retoque para mejorar su atractivo, llegando ya a conformar un 35% de los clientes. Aconseja llevar una dieta equilibrada y variada, así como una rutina de hidratación, sin olvidar la fotoprotección. Un pequeño truco que da grandes resultados es el peeling. Su experiencia le hace ver que los cánones oficiales no existen y que una sonrisa nos hará siempre más guapos. CLÍNICA MADAN C/ Benavides, 38. 1º. S/C de Tenerife. 922 245 851 info@doctoramadan.com
JAIME HERNÁNDEZ, PELUQUERO Y MAQUILLADOR
Asistente: Dennis García Retoque: Iombi García
El magnetismo del color Para Jaime Hernández la belleza es una apreciación subjetiva. A él le atraen los rostros imperfectos, acompañados por un lenguaje corporal elegante y cierto magnetismo. Menciona como referentes a Jennifer Lawrence y Cate Blanchett y reniega de la mujer perfecta, apuntando que carece de naturalidad y espontaneidad. El maquillaje, así pues, es sumamente importante saber cuándo y cómo usarlo. Esta temporada los colores más destacados serán el Rosa Cuarzo, el Azul Serenity y el Gris Lila, y le llaman la atención los párpados oscurecidos con khol e iluminados con sombra brillante. En este aspecto recuerda “la importancia a la hora de distinguir el iluminador del corrector y no olvidar la forma de nuestra cara, aprendiendo a conocer qué zonas nos favorece resaltar y cuáles disimular. ¡Ah! Y es vital elegir un tono de base adecuado”. info@jaimehp.com www.jaimehp.com
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GERVASIO CALVO TEBAR, FISIOTERAPEUTA
La armonía muscular Gervasio Calvo explica que el trabajo del fisioterapeuta, además de moverse en el campo del masaje, abarca un amplio abanico de tratamientos basados en evidencias científicas, que pone a disposición del público. Actualmente en terapia no invasiva se está solicitando mucho la inducción miofascial, que consiste en reorganizar la fascia: el tejido que recubre cada órgano. También está muy de moda la punción seca, para aliviar contracturas musculares. Para Gervasio sin armonía no existe belleza, una armonía músculo-esquelética y visceral que se puede conseguir mediante la fisioterapia y con resultados visibles, como potenciar la luminosidad de la piel, que reflejan a su vez nuestra mejoría interior. Remarca la importancia de no sobrepasarse haciendo ejercicio, porque pueden crearse lesiones que, con el paso del tiempo, se resentirán si no son aliviadas por un profesional adecuado. CLÍNICA SALUDINES C/ Grande 50. Adeje. 922 980 249 / 922 780 030
ALEJANDRO SILVERA ACOSTA, FARMACÉUTICO Y NUTRICIONISTA
Cómo comerse el mundo Alejandro Silvera define como el pilar de nuestra salud una alimentación compuesta principalmente por frutas, verduras, hortalizas, legumbres y pescado, de la mano de una actividad física moderada. Las fórmulas mágicas no existen. Para él, “la belleza es un concepto relacionado con el bienestar físico, psíquico y social, ligado al correcto funcionamiento del cuerpo. En el campo de la nutrición es habitual que aparezcan cada poco tiempo dietas milagro”. Silvera afirma que la mayoría son un riesgo para la salud y están manipuladas por los medios, la publicidad, la moda... por otro lado, apoya la nueva ola de productos orgánicos y biológicos, que suelen proporcionar mejoras organolépticas (sabor, textura, olor). Da pequeños consejos fáciles de adoptar a nuestro día a día: “beber dos vasos de agua media hora antes de cada comida; consumir la fruta como entrante, no de postre; y cenar ligero dos horas y media antes de irnos a dormir”. SERAX CONSULTING C/Garcilaso de la Vega, 3. S/C de Tenerife. 922 209 519
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REPORTAJE
Las barreras del silencio A SIMPLE VISTA, ES IMPOSIBLE DETECTAR SI UNA PERSONA ES SORDA. ESTA CONDICIÓN DE INVISIBILIDAD ES EL PRINCIPAL PROBLEMA PARA LOGRAR LOS DERECHOS Y REIVINDICACIONES DE UNA COMUNIDAD QUE SE ENFRENTA DÍA A DÍA A ELEVADAS BARRERAS DE COMUNICACIÓN EN TODO TIPO DE SITUACIONES COTIDIANAS. Virginia Martínez
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anarias no es una de las comunidades autónomas más avanzadas en la integración social de las personas sordas, como sí lo es Andalucía con una ley propia u otras regiones como Castilla y León, Cataluña o Extremadura, que incluyen en sus Estatutos los principales derechos del colectivo. El Archipiélago tan solo está amparado por la ley estatal de 2007 que, a pesar de constituir un gran avance, muchas veces se queda en papel mojado. Las principales quejas de las personas sordas se centran en la educación y en el empleo, pero en su día a día también lo tienen difícil para tener los mismos derechos que los oyentes, como ir al cine, tener una urgencia hospitalaria, ver la televisión, hacer recados… Las nuevas tecnologías, especialmente las redes sociales, han mejorado la vida de estas personas, pero en el ámbito presencial todavía hay muchas carencias. Para conocer mejor el mundo de las personas sordas hablamos con la Federación de Asociaciones de Personas Sordas de las Islas Canarias (FASICAN), una
Alicia Cárdenes
intérprete de lengua de signos española y una estudiante sorda de la Universidad de La Laguna. MOVIMIENTO ASOCIATIVO El gran apoyo y referente de las personas sordas en Canarias es la Federación de Asociaciones de Personas Sordas de las Islas Canarias (FASICAN), creada en 1996 y afiliada a la Confederación Estatal de Personas Sordas. Actualmente, su presidente es Óscar Luis Hernández y su director, Roberto Suárez. Ambos son sordos, pues como ellos mismos subrayan “nosotros somos representantes en primera persona, sin delegar en nadie, ¿pues quiénes mejor que las personas sordas para reivindicar sus derechos?”. Sus objetivos primordiales consisten en hacer visibles a las personas sordas en todos los ámbitos de la vida social y que estén en igualdad de oportunidades que las personas oyentes. “Tenemos como respaldo la ley de 2007, pero no se cumple. Existe un porcentaje altísimo de personas sordas desempleadas, y esto se debe a que no han tenido una edu-
El gran apoyo y referente de las personas sordas en Canarias es la Federación de Asociaciones de Personas Sordas de las Islas Canarias (FASICAN).
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REPORTAJE
cación de calidad y se encuentran con limitaciones después. Pero no es que las personas sordas tengan limitaciones, es que la sociedad nos pone limitaciones”, sentencia Óscar. Haciendo balance de estos veinte años de FASICAN, su presidente habla de los logros conseguidos, como las subvenciones para la contratación de intérpretes en lengua de signos o la moderna plataforma de vídeo-interpretación S-Visual. Pero insiste en los obstáculos que quedan por superar en la educación, empleo, información, administración, ocio… “En períodos de elecciones, los políticos escuchan nuestras reivindicaciones, pero después se olvidan. Parece que la comunidad sorda es invisible, que no se nos ve, y nos gustaría que estuvieran en nuestra situación un día de su vida para que vean cómo es estar continuamente con barreras de comunicación”. Roberto, el director de FASICAN, confirma las dificultades pero reconoce que “la mentalidad de la sociedad está cambiando y es un éxito que la administración pública ya nos reconoce como entidad de referencia para las personas sordas de Canarias y sus familias”.
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“No es que las personas sordas tengan limitaciones, es que la sociedad nos pone limitaciones”. La falta de ayudas y recursos académicos hacen que muy pocas personas sordas accedan a la universidad. En Canarias no llegan a cinco. EL PAPEL DEL INTÉRPRETE Nuria Amigo es una joven sevillana que estudió el Ciclo Formativo de Grado Superior de Interpretación de Lengua de Signos Española (LSE). Su primer trabajo como intérprete fue en 2014, en la Fundación Canaria para el Sordo (FUN-
CASOR) de La Palma. También ha trabajado en la televisión pública de Andalucía y, recientemente, como profesora en el Servicio de Idiomas de la Universidad de La Laguna, que lleva impartiendo LSE desde el año 2013. Opina que “la profesión no está valorada” y critica las condiciones laborales de televisiones como Canal Sur. “Además del sueldo y los horarios, es un trabajo muy estresante, porque muchas veces no sabes lo que vas a signar”. Aun así, alaba la alta integración social de las personas sordas en Andalucía, a diferencia de otras comunidades autónomas como Canarias. “En Andalucía, el intérprete y, a falta de este, el subtitulado, está presente en toda la programación televisiva. Y en cuanto a la educación, los alumnos sordos cuentan con intérprete de LSE todo el día de lunes a viernes, cosa que en Canarias no se cumple siempre”. Explica que no es que falten intérpretes sino ayudas y subvenciones para poder cubrir las necesidades de las personas sordas. “Los intérpretes son fundamentales, porque la mayor parte de las personas sordas se comunican en lengua de signos”. Nuria también reivin-
dica la lengua de signos para las personas oyentes. “A mí me aporta muchísimo. Gracias a ella he desarrollado mi sentido de la vista y el oído. Mi campo visual se ha abierto como un parabrisas y controlo todo lo que ocurre a mi alrededor. El oído también lo he desarrollado, porque como algunos hablan o emiten sonidos, intento esforzarme para escuchar lo que dicen. Es una satisfacción y creces como persona al relacionarte con una cultura y un estilo de vida diferentes”. EN PRIMERA PERSONA La falta de ayudas y recursos académicos hacen que muy pocas personas sordas accedan a la universidad. En Canarias no llegan a cinco. Una de estas excepciones es Estefanía Pérez Reyes, una grancanaria de 27 años que estudia Psicología en la Universidad de La Laguna. “Yo nací sorda en una familia de sordos y desde temprano pude acceder a la información. En ese sentido me siento afortunada, porque otras personas que nacen en familias oyentes lo tienen más difícil. Mi padre, además, es el fundador de la Asociación de Personas Sordas de Gran Canaria”.
“Parece que la comunidad sorda es invisible, que no se nos ve, y nos gustaría que estuvieran en nuestra situación un día de su vida para que vean cómo es estar continuamente con barreras de comunicación”. Estefanía está a punto de terminar la carrera pero reconoce que no ha sido fácil. “El primer año tuve intérprete durante todo el horario, sin embargo fue un período complicado para mí, porque me trasladé, me encontré una vida diferente, llevaba tiempo sin tener el hábito de estudio… y aprobé muy pocas asignaturas. En el curso siguiente, como no había cubierto los créditos necesarios, la intérprete solo venía la mitad del horario. Algo que me pareció injusto, pues si un oyente pasa por la misma situación, existen otro tipo de sanciones, pero el profesor no deja de darle clases o comunicarse con él”. Considera que la universidad ofrece una cierta accesibilidad, como la presencia del intérprete, pero las personas
sordas se siguen encontrando con barreras. “Un ejemplo son los vídeos que ponen en clase, que no suelen estar subtitulados, o los cursos que se ofrecen para complementar los estudios. Igual yo estoy interesada en alguno pero la universidad no tienen presupuesto para más horas de intérprete”. Sobre el futuro, Estefanía tiene muchas ilusiones y proyectos. “En principio, me gustaría crear un proyecto para trabajar la inteligencia emocional de los niños sordos en los colegios. Normalmente, estos niños no saben gestionar sus emociones, pues el profesorado no puede o no sabe cómo adaptarse a sus necesidades. Si se trabaja la inteligencia emocional, podrán gestionar sus emociones y su formación será mucho mejor”.
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HABLAMOS DE...
Un rayo de luz ACABAR CON MANCHAS, TATUAJES Y ANTIESTÉTICOS VASOS DILATADOS Y VARICES PODÍA PARECER UNA MISIÓN IMPOSIBLE HASTA HACE RELATIVAMENTE POCO. AHORA EL LÁSER LO HACE POSIBLE EN POCAS SESIONES Y SIN AFECTAR A NUESTRA RUTINA DIARIA.
Sylvia Madero
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Michael Smith
Estilismo: Cecile Beirinckx Maquillaje y Peluqueria: Jaime Hernández con productos Nars y TIGI (www.jaimehp.com) Coordinación: Fernando Montiel (www.fernandomontiel.eu).
LUZ PULSADA INTENSA (IPL)
LÁSER DE PICOSEGUNDOS
Ruth Noda, médico estético, utiliza esta técnica en su consulta para aquellos que quieren frenar los estragos del fotoenvejecimiento.
Agustín Viera, director de la clínica dermatológica Ivalia Dermis, nos da la solución para eliminar tatuajes de nuestra piel, así como manchas faciales, gracias al láser de picosegundos.
¿Qué es? La Luz Pulsada Intensa es un tratamiento no agresivo, cuyo objetivo es renovar la superficie cutánea con mayor o menor intensidad.
¿Qué es? Los nuevos láseres de picosegundos como Picosure tienen el tiempo de disparo más corto de todos los láseres dermatológicos, de billonésimas de segundo.
¿Para qué sirve? Tiene como finalidad tratar manchas pigmentarias de la piel como lentigos seniles o lentigos solares, manchas hormonales, melasma y cloasmas.
En Canarias, actualmente solo existe láser de picosegundo para la piel en la Clínica dermatológica Ivalia dermis y en Detatuláser en Las Palmas de Gran Canaria.
Al mismo tiempo, la Luz Pulsada Intensa tiene la capacidad de estimular nuestra dermis, elaborando más colágeno y elastina, para conseguir dar un aspecto más joven a la piel y foto rejuvenecimiento facial.
¿Para qué sirve? Es lo más avanzado y efectivo en la eliminación de tatuajes. Soluciona los límites del láser ultrapulsado de Nd:Yag normalmente utilizado. Picosure actúa sobre todos los colores, es más rápido en la eliminación del tatuaje, más efectivo en resultados y menos agresivo para la piel.
Por otro lado, consigue atenuar la arruga fina, afinar los poros y dar luminosidad y elasticidad a la piel. ¿Dónde se aplica? Las zonas más frecuentes donde se realiza este tipo de tratamiento son cara, manos, escote y antebrazo. Tratamiento con IPL. Son recomendables entre 3 y 5 sesiones, dependiendo de cada caso y tras un estudio previo del paciente. Se realiza sin anestesia y entre cada sesión debe pasar un tiempo mínimo de 3 semanas. Es muy importante evitar el sol, por lo que se recomienda usar protección a diario para evitar sus efectos. Una de las mayores ventajas de IPL es que se trata de un tratamiento superficiales y los pacientes pueden reincorporarse rápidamente a su vida normal. Precio. Cada sesión en cara es de unos 150 a 200€ y en manos de 100 a 150€.
Médico Estético Ruth Noda Arzola www.doctoraruthnoda.com
Es Más eficaz y rápido en el tratamiento de las manchas faciales, al poder eliminar estructuras pigmentadas hasta ahora no posibles. Tratamiento con Picosure. En 6-8 sesiones elimina tatuajes de todos los colores. En una sola sesión elimina cualquier mancha pigmentada benigna de la piel. Tiene la posibilidad de actuar sobre la irregularidad pigmentaria difusa incluso de pieles morenas y el rejuvenecimiento facial de todos los tipos de piel (modo Focus). Además, sirve para el tratamiento de cicatrices faciales incluso en pieles morenas. Precio. Para tatuajes, según cm2. Para lesiones pigmentadas, según extensión (unos 150-200€ la sesión).
Clínica Dermatológica Ivalia Dermis. www.ivalia.com
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LÁSER DE COLORANTE PULSADO La Jefa del Servicio de Dermatología Cosmética y Láser Cutáneo de Hospiten Rambla, Lucía Pimentel, afirma que para el enrojecimiento facial o cuperosis, el láser es la mejor solución.
¿Qué es la cuperosis? Este problema estético se debe a una alteración de la circulación periférica que se visualiza como pequeños trayectos de vasos dilatados, telangiectasias, que afean cosméticamente. ¿Cómo se combate? El láser es una herramienta fundamental para tratar este problema estético y el de colorante pulsado es el más específico y eficaz para el tratamiento de los vasos sanguíneos de calibre muy fino. ¿Dónde aparece? En cara y escote. Tratamiento con láser de colorante pulsado. Habitualmente se requieren varias sesiones y se hace exclusivamente sobre la zona donde se encuentran los capilares. Se debe tener en cuenta la frecuente purpura (hematoma) posterior al tratamiento por lo cual es aconsejable realizar este tipo de tratamiento en época de invierno para evitar la exposición solar.
ABLATION FOAM Aquellos que sufren de varices saben lo antiestéticas e incómodas que pueden llegar a ser. El doctor Carlos Boné, especialista en su tratamiento desde hace más de dos décadas, nos explica qué son y cómo podemos tratarlas.
¿Qué es la Insuficiencia Venosa Crónica? Es una enfermedad cuyos síntomas más comunes son la aparición en una primera etapa de varicosidades, más conocidas como arañas vasculares en los muslos y piernas para posteriormente evolucionar a varices de diferente localización y calibre. ¿Cómo se combaten? Según el diagnóstico, que hoy día nos lo facilita la práctica de una exploración clásica en consulta y la realización de un eco-doppler, que es una exploración totalmente incruenta, se propondrá un tipo de tratamiento u otro.
Precio. Dependerá de la extensión de la zona a tratar. Hospiten www.hospiten.com
ALTERNATIVAS Una opción muy interesante contra el fotoenvejecimiento, alternativa al láser, es la que presentan desde Athenea Centro Láser.
¿Qué es? Es un novedoso peeling químico compuesto por cinco ácidos en gel. Tiene una formulación única en el mercado que hace que los efectos secundarios sean mínimos y la renovación de la piel es muy discreta. Su
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Tratamiento con láser. El idóneo para las telangiectasias o arañas vasculares es la escleroterapia en forma líquida o de microespuma dependiendo del tipo de varicosidad, utilizando una u otra o bien la combinación ambas. Se necesitan varias sesiones para solucionar el problema y hay que saber que la respuesta individual al tratamiento es decisiva. Algunas veces se puede complementar con la utilización del láser, aunque este sistema de tratamiento físico por sí solo, no es suficiente. El tratamiento de varices grandes también ha cambiado sustancialmente, pasando de la intervención quirúrgica clásica a técnicas menos agresivas entre las que se encuentra el Endoláser que consiste en practicar el tratamiento de la variz por dentro con una diminuta fibra de láser, que emite calor y consigue su cierre y sellado. La última terapia ideada por el Dr. Boné denominada Ablation Foam, consiste en utilizar el láser y la microespuma al mismo tiempo. Se práctica con una fibra especial diseñada por el doctor exclusivamente para este tipo de procedimiento. En este caso se práctica en una sola sesión y puede asociarse a cualquier técnica de tratamiento de varices. Precio. Varía según el profesional y la técnica empleada, pudiendo abarcar desde 150 euros por sesión de esclerosis a 6000 euros por procedimiento mayor. Centro de tratamiento de venas Doctor Boné www.doctorbone.com
particularidad reside en que no conlleva limitación estacionaria, siempre y cuando el cliente se ponga protector solar a diario. Así, puede seguir haciendo su vida normal e incluso maquillarse al día siguiente de su aplicación. ¿De cuántas sesiones requiere? El tratamiento completo son 5 sesiones espaciadas cada 15 días. Cada sesión dura unos 15 minutos. ¿Para qué sirve? Para corregir las imperfecciones de la piel: foto envejecimiento por la exposición excesiva a los rayos UVA
/ UVB, arrugas superficiales, piel de fumador, apagada, propensa al acné, grasa o manchas… ¿Dónde se aplica? Generalmente en la zona facial, pero también en escote y manos. ¿Cuánto dura? Los efectos del peeling llegan a durar sobre año y medio. ¿Cuánto cuesta? El precio de cada sesión es de 49,90 el pack de 5 es de 236€.
Athenea Centro Láser www.atheneatenerife.es
TENDENCIA
Zona de confort TEXTURAS, AROMAS, ENVASES Y EFECTOS SON ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS QUE BUSCAMOS A LA HORA DE BUSCAR EL COSMÉTICO IDÓNEO. ¿CUÁL ELIGES? Aida Rivero (@candyperfumeworld)
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1. Estuche con perfume y crema corporal Valentina, de Valentino. 2. Polvos iluminadores, de Sensilis. 3. Polvos bronceadores, de Shiseido. 4. Desodorante París, de Yves Saint Laurent.. 5. Perfume Dark Blue, de Hugo Boss.
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LA GUÍA SECRETA DE...
En modo off
LOS MÚLTIPLES BENEFICIOS DE LAS AGUAS QUE BAÑAN LA COSTA TINERFEÑA HAN CONVERTIDO MUCHOS DE SUS RINCONES EN UN ESPACIO PARA LA SALUD Y LA BELLEZA, PERO IGUALMENTE PARA LA MEDITACIÓN, LA RELAJACIÓN Y LA PRÁC-
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Marta Purriños (@addictbeiconic)
Aida Rivero (@candyperfumeworld)
TICA, ENTRE OTROS DEPORTES, DEL YOGA. APUNTAMOS LOS DE VISITA OBLIGADA EN ESTA NUEVA SECCIÓN QUE ESTRENAMOS.
EFECTO NATURAL EL PRIS (Tacoronte) CHARCO LA LAJA (San Juan de la Rambla) EL CALETÓN (Garachico) CHARCO VERDE (La Guancha) MESA DEL MAR (Tacoronte) PASEO LA JAQUITA (Guía de Isora) CHARCO DE LOS ABRIGOS (Granadilla de Abona) JOVER (La Laguna) CHARCO DE PUNTA DE HIDALGO (La Laguna) CHARCO DEL VIENTO (La Guancha)
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o importa la época del año, incluso podría ser que la hora sea lo de menos, siempre y cuando el acceso lo permita. Visitar muchos de los charcos naturales que se suceden a lo largo de la isla de Tenerife supone una experiencia única donde la belleza de la naturaleza y la práctica del deporte se unen para una invitación a la relajación para sentir la magia del agua del mar. La práctica del yoga, del pilates o de diversas técnicas de relajación han convertido estas direcciones casi secretas en un reclamo para todas aquellas
personas, locales y turistas, que buscar conectar con el entorno y vivir sensaciones inigualables, por ejemplo, al atardecer. Las propiedades curativas de estas aguas, tanto por su origen volcánico como por la propia sal, ayudan al cuidado de la piel como si de tratamientos naturales se tratase. Además, la posibilidad de indagar en sus fondos o en sus alrededores lo convierten en un plan idóneo para los aventureros que tratan de descubrir nuevos y sorprendentes rincones a los que acudir en busca de instantáneas como las que acompañan este reportaje.
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SALUD
Se busca al mejor nutricionista... EN ESPAÑA, CASI LA MITAD DE LA POBLACIÓN PADECE SOBREPESO. UN PROBLEMA QUE AFECTA A LA SALUD GLOBAL DE LA POBLACIÓN PUES SE TRADUCE EN ENFERMEDADES COMO LA DIABETES, LA HIPERTENSIÓN, PATOLOGÍA ARTICULAR… EL SOBREPESO, ADEMÁS, IMPIDE LA REALIZACIÓN DE UNA VIDA ACTIVA Y LLEGA A SER INCAPACITANTE. PERO… ¿QUÉ HACER CUANDO EL PESO PESA TANTO? Verónica Martín
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a llegado el momento. El cuerpo nos lo dice: el peso empieza a pesarnos. De hecho, según los últimos estudios, un 47% de la población española padece sobrepeso y un 70,2% exceso de grasa corporal, sobre todo a nivel abdominal, siendo mayor en varones que en mujeres. Todos estos parámetros aumentan con la edad. Eso sin entrar en las enfermedades asociadas al exceso de peso: diabetes, hipertensión, problemas articulares, afección ocular… Vale. Ya sabemos que tenemos un problema, ¿y ahora? ¿Hago la dieta de la alcachofa?, ¿compro esas pastillas come-grasas que venden en el supermercado? La respuesta es no. Los problemas de salud y el exceso de peso deben resolverse en el ámbito sanitario. Pero también hay muchas diferencias entre profesionales que ofrecen unos u otros servicios, tanto en el sector público como en el privado. ¿Cuál será el mío? La respuesta nos la da Assumpta Caixàs, coordinadora del Área de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinlogía y Nutrición (SEEN), quien deja claro que “para perder peso lo mejor es acudir a un profesional sanitario, ya sea un endocrinólogo, un médico generalista o un nutricionista”. La experta insiste: “Un coach nutricional es una persona que no CM / 34
necesariamente es nutricionista, sino que ha recibido una formación para ayudar a los cambios de hábitos dietéticos”. Por lo tanto, si acudimos a este tipo de fórmula, lo ideal es asegurarnos de que estamos siendo atendidos por inmejorables profesionales sanitarios. Con respecto a otros lugares, como herbolarios u otros negocios especializados en el control de peso, hay que remarcar que “no son profesionales sanitarios y no tienen validez científica aprobada para ser recomendados para tratar la obesidad o el sobrepeso”, puntualiza.
DIEZ CONSEJOS PARA REDUCIR PESO 1 Controla el tamaño de las raciones. Come con moderación, un poco de todo. 2 Mantente activo. Camina al menos 30 minutos diarios. 3 Ingiere fruta y verdura todos los días. 4 Limita la comida rápida. 5 Evita comer delante del televisor o del ordenador. 6 Come despacio y siempre que puedas en familia o en compañía. 7 Limita los fritos y rebozados. 8 Quítate la sed con agua: reduce el consumo de vino y cerveza. 9 Modera el azúcar blanco, los alimentos dulces y las bebidas azucaradas. 10 Si necesitas ayuda, consulta con un profesional sanitario especializado.
Assumpa Caixàs, de la SEEN, defiende que “siempre hay que recurrir a un profesional sanitario, ya sea un endocrinólogo, médico generalista o un nutricionista. Cada uno de estos tres profesionales puede aportar sus conocimientos y contribuir satisfactoriamente al seguimiento de una dieta”.
Fotos: Fotolia
Los problemas de salud y el exceso de peso deben resolverse en el ámbito sanitario.
Aitor Sánchez García es dietista-nutricionista y autor de unos de los blog sobre alimentación más seguidos, que tiene el atractivo nombre de www.midietacojea. com. Cuando se le pregunta a qué profesional acudir para bajar o controlar el peso, responde “sin duda alguna, a un dietista-nutricionista”. Defiende su postura diciendo que “toda la carrera universitaria gira en torno a conocer mejor los alimentos, las situaciones fisiológicas de las personas y por supuesto otras técnicas para que la dieta sea exclusiva para un individuo. Es el único profesional con ese abordaje tan amplio que permite dar la respuesta adecuada: tu dieta, para cada momento, para cada situación”.
Con respecto a la guerra entre médicos y nutricionistas por liderar este asunto, Aitor Sánchez reflexiona: “La formación y la dedicación es diferente. Un médico endocrino es experto en ese sistema, como muchas patologías alimentarias tienen una repercusión o causa hormonal, el endocrino se ha ocupado tradicionalmente de estos casos. Por suerte, ahora existe la profesión de Dietista-Nutricionista que permite complementarlo y darle un abordaje más conductual”. Pues con ambas posturas, el paciente es el que debe decidir a qué profesional acudir siempre que se encuentre en la rama sanitaria. Y, ¿cómo detectar cuando alguien no es profesional? El autor de www.midietacojea.com responde: “Que sus recomendaciones tengan sentido común, que no nos prometa resultados mágicos, que no nos venda medicación de manera innecesaria, que nos hable con rigor y, sobre todo, que se esfuerce en buscarnos un plan en exclusiva para nuestras necesidades personales. Todo lo contrario, es una alerta de que podemos estar ante alguien que se quiere aprovechar de nuestro dinero”. No acudir a profesionales puede, además, traer consecuencias porque no están preparados para detectar signos de patologías subyacentes, pueden traernos problemas de salud asociados a la falta de nutrientes.
¿QUIÉN ES QUIÉN? La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición define cada una de estas ramas de la siguiente manera: El endocrinólogo es el especialista en Endocrinología y Nutrición. Esta especialidad abarca todos los problemas de las glándulas del cuerpo que fabrican hormonas y cuyo defecto o exceso causan enfermedades tan conocidas como la diabetes, el hipotiroidismo, el hipertiroidismo, etc. Por tanto, si acudimos al endocrinólogo, tendremos un punto de vista del médico especialista que nos podrá ayudar a diagnosticar enfermedades subyacentes. Los endocrinólogos también tienen conocimiento de cómo elaborar una dieta para cada patología e individualizarla para cada paciente. El médico generalista, como su nombre indica, es el primer eslabón en la atención médica. Suele ser el que mejor conoce al paciente y por tanto, es el que muchas veces si lo ve necesario, lo deriva al especialista. Para perder peso inicialmente, es adecuado acudir al médico generalista porque él mismo ya puede iniciar el primer despistaje de alguna enfermedad que curse con obesidad e indicar el inicio de la dieta y ejercicio físico. Los nutricionistas no son médicos, son profesionales sanitarios con grandes conocimientos de los alimentos, de su composición, de cómo elaborar las dietas sanas e individualizadas. Son de gran ayuda al endocrinólogo o al médico generalista para el seguimiento y soporte en la prescripción de las dietas.
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OPINIÓN
VÍCTOR ÁLAMO DE LA ROSA E S C R I TO R www.victoralamodelarosa.com
ARTÍCULOS
DE CICLANO
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l Ciclano leyó los libros del sociólogo Zygmunt Bauman, quien esbozó el concepto de “modernidad líquida” para explicar el signo de los tiempos que corren, donde todo parece ser pasajero, inconstante, líquido, donde todo aquello que pensamos sólido acaba escurriéndose, como agua hacia el sumidero. El día en que me encontré con él, Ciclano sostenía una bolsa de cubitos de hielo. ¿Qué haces?, le pregunté. Me dijo que quería reivindicar la posibilidad de lo sólido, que el agua se convertía en algo sólido como el hielo y viceversa, es decir, que el hielo también se derretía y volvía a su primigenio estado de liquidez. Ya, ya, pero, ¿adónde quieres ir a parar?, pregunté. Y me dijo que había que ponerse a hablar de lo sólido, de la solidez que puede haber en lo que nos parece pasajero: a saber: puede amarse a una persona durante toda una vida o durante poco tiempo, pero la naturaleza de ese amor puede ser insondable, permanente, duradera. Así que el amor si es amor no es líquido sino perdurable. Otro ejemplo es la belleza, la belleza inmortal de un poema o de un cuadro, la belleza inolvidable del arte, pues, si es auténtica, también es para siempre, dijo Ciclano. Pedí una cubitera para el hielo y nos pedimos unas copas y nos pusimos a filosofar sobre la necesidad de volver a las certezas que nos borró el cambio de siglo y la última crisis económica y esa volatilidad flotante que nos ha traído las últimas tecnologías, donde todo parece que tiene que estar en una nube cibernética o en una app. Y eso es lo que ocurre, dijo Ciclano, que debemos hablar de conceptos demasiado importantes como para permitir que se derritan: democracia, libertad, altruismo, solidaridad, amor, belleza, humanidad, naturaleza, familia, vida… porque debemos volver a creernos que en la mano del hombre está la solución del hombre, su verdad y su razón de ser. Y Ciclano añadió que la liquidez le parecía conformista, que todos teníamos que ponernos a pensar para hacer con nuestras vidas lo correcto, es decir, volver a creer en lo que de veras nos hace humanos. Tener un sentido del prójimo y la voluntad de hacer el bien, evitar el colapso de la confianza y arrimar el hombro, sabiendo que lo que está torcido puede enderezarse y que entre todos, poco a poco, cabe la posibilidad del milagro más sólido: tener vocación para la felicidad. Todos tenemos una parte en el reto hermoso de mejorar y conservar el mundo. Me gustan tus palabras, Ciclano, le dije, pero no se me ocurre cómo contagiar esas ganas. Pues con diálogo, hablando se entiende la gente, porque todos somos uno. El Papa Francisco concedió su primera entrevista al periodista más famoso de Italia por su ateísmo, me contó Ciclano. Tras la entrevista, ambos supieron que había más puntos que los unían y que, en realidad, navegaban en el mismo barco, el de los hombres que se tienden la mano para dialogar y entenderse, pues la meta final es la misma: nada más allá de ser felices en un mundo habitable.
De la liquidez
Ilustración: Víctor Jaubert.
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Fotos: D.R.
ENTREVISTA
Alegato digital TECNOLÓGICA SANTA CRUZ VUELVE DEL 3 AL 6 DE MARZO PARA CELEBRAR SU SEXTA EDICIÓN CON UNA AGENDA CARGADA DE NOVEDADES E INFORMACIÓN. ¿LA CITA? EN EL TEATRO GUIMERÁ Y EN EL ESPACIO LA RECOVA. Pablo Pérez Sosa
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l concejal de Promoción Económica y consejero delegado de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello, se citó con C Magazine para adelantarnos algunos contenidos de estas jornadas y las razones por las que no debemos dejar de asistir a ellas. ¿POR QUÉ TECNOLÓGICA? Si quieres saber lo que son las TIC, entenderlas y acercarte a ellas, no te puedes perder Tecnológica 2016. “Una actividad por la que han pasado en los casi seis años que lleva celebrándose el evento más de cinco mil personas, que lleva siendo Trending Topic nacional desde 2011 y esta vez será, si cabe, más interesante, puesto que vendrá acompa-
ñado, gracias a la Fundación Empresa de la Universidad de La Laguna, del Startup Weekend Tenerife”, nos desvela Alfonso Cabello. Además, durante estas jornadas de tecnología y comunicación se citarán, de una manera condensada y única, ponentes nacionales e internacionales, empresarios locales en el mundo de las tecnologías de la información, empresas con potencial interés en financiar y emprendedores. “Unos ingredientes clave que sin lugar a dudas conseguirán conformar un proyecto de base tecnológica único”, concluye. Toda la información sobre los diferentes ponentes, mapa del evento, entradas y horarios están disponibles en la web www.tecnologicasantacruz.com
Alfonso Cabello, concejal de Promoción Económica y consejero delegado de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife.
STARTUP WEEKEND TENERIFE Este año, ligado a Tecnológica Santa Cruz, se celebra Startup Weekend, que tiene lugar en ciudades de todo el mundo, donde un grupo de empresarios, desarrolladores, artistas y un largo etc. se unen en un encuentro único, y en el que los asistentes tendrán la oportunidad de trabajar entre ellos y comprobar si su idea de negocio es viable y desarrollarla al máximo. “Una manera de aprender creando y, que a día de hoy, conforma una de las principales comunidades internacionales de emprendedores”, apunta Cabello. CM / 37
VIAJE
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GRAN HOTEL BAHÍA DEL DUQUE RESORT (TENERIFE)
En un oasis natural, el complejo de lujo ofrece a sus huéspedes gran variedad de tratamientos dedicados al bienestar con la marca Natura Bissé, que aúna las tendencias más vanguardistas con la innovación tecnológica y las terapias tradicionales de diferentes culturas para atender las necesidades de la piel. El Thai Room Spa, combina masajes y tratamientos realizados por auténticos expertos tailandeses. Además, junto con los tratamientos, se puede disfrutar de diferentes servicios de relax, belleza, nutrición y fisioterapia. www.bahia-duque.com
RELAJARSE, MIMARSE O SIMPLEMENTE DESCONECTAR. LOS CLIENTES DE HOTELES CADA VEZ BUSCAN MÁS OPCIONES A LA HORA DE ELEGIR ESTANCIA Y CONTAR CON UN SPA SIEMPRE ES UN ATRACTIVO QUE PUEDE DECLINAR LA BALANZA PARA OPTAR POR UNO U OTRO. Paula Albericio
Salvador Aznar
QUINTA DO LORDE (MADEIRA)
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HOTEL QUINTA DAS VISTAS PALACE GARDENS (MADEIRA)
El spa del hotel ofrece varios tratamientos que destacan por sus acabados de lujo y ligereza, relajándose en un ambiente elegante y rodeado de belleza que transmite al cliente una sensación de paz y descanso. Una extraordinaria experiencia de bienestar en un enclave moderno que hace sentir como un viajero de lujo de otra época. www.quintadolorde.pt
Postal de agua .
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Abordando la salud física y mental de forma holística y sensual, basada en el concepto “alto contacto de baja tecnología”, en su Chandra Spa encontrará tratamientos de calidad inspirados en diferentes culturas y personalizados al estilo de vida de cada cliente, que podrá disfrutar tanto de zonas de relax, piscinas con hidromasaje y diferentes tratamientos corporales y faciales, así como de ejercicios en grupo de yoga y meditación. Todo ello sumado a los tratamientos a base de chocolate, para restaurar y tonificar la piel y el cuerpo. www.quintadasvistasmadeira.com
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ivimos en la sociedad de las prisas y también la del culto al cuerpo y, por ende, a la belleza. Por ello, ya sea por ocio o trabajo, cuando de elegir hotel se trata se buscan todas las comodidades posibles que hagan disfrutar al máximo el tiempo que dure el alojamiento. Tratamientos de belleza, masajes, descanso… Un must que un buen hotel debe ofrecer a sus clientes y que lo hagan diferenciarse del resto, porque a fin de cuentas, no se trata de estar como en casa, sino de estar mejor. C Magazine hace un recorrido por los mejores spas de Madeira, Marrakech, Senegal y Tenerife.
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HOTEL LA MAMOUNIA (MARRUECOS)
Inspirado en la mezcla de Marruecos y la cultura oriental, el spa La Mamounia fusiona lo tradicional con lo moderno ofreciendo más de 80 tratamientos tanto de línea facial como corporal la versión más lujosa del tradicional ritual Hammam. Piscina, sauna, jacuzzi y sala de relajación que se complementan con servicios
5 con una gama asombrosa de instalaciones de agua, un jardín con cabaña, tratamientos de lujo en pareja y salas individuales, y de tratamientos húmedos y Spa Lounge. Siempre a la búsqueda de la excelencia mediante la creación de una alquimia única entre escape, el bienestar, la belleza y la elegancia y basada en los siete pilares del bienestar: complacer, relajar, calmar, rejuvenecer, revitalizar, despertar y transformar. También cuenta con gimnasio totalmente equipado y actividades dirigidas por entrenadores personales. www.abamahotelresort.es
7 deportivos asesorados por entrenadores personales y un servicio de peluquería y estética para ofrecer lo mejor al cliente en su descanso. www.mamounia.com
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HOTEL ABAMA (TENERIFE)
Entre los servicios disponibles para huéspedes se incluye el spa, diseñado por los creadores el Santuary Spa (Londres) y del Chiva Son (Tailandia). Ofrece una galardonada experiencia de spa, donde los sentidos se entregan
HOTEL BOTANICO & THE ORIENTAL SPA GARDEN (TENERIFE)
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Un spa de lujo que, gracias a innovadoras terapias de bienestar y belleza, sus inmejorables instalaciones y su excepcional trato personalizado, es considerado uno de los mejores de Europa. El servicio ofrece una amplia gama de tratamientos, que combinan rituales ancestrales de los lejanos países, con la cosmética de
6 vanguardia y programas de salud de última generación ofreciendo al cliente una experiencia inolvidable. Circuitos termales, gimnasio, sala de actividades, zona de descanso con camas de agua, solárium, spa privado, cabinas para tratamientos y masajes, acupuntura enfocados a garantizar el más completo bienestar del cliente completan su oferta. www.hotelbotanico.com
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LAMANTIN BEACH HOTEL (SENEGAL)
Con una superficie de 750 metros cuadrados dedicados al bienestar con el lema ‘La belleza es la salud hecha visible’, este spa ofrece los beneficios de un cuidado oriental en el hammam, curas de agua con alguessances y plantas aromáticas, atención estética y una amplia variedad de masajes. Destacan los tratamientos Phyto5, que aúna los principios de la medicina energética china con la cromoterapia, o el Chouette Mama, realizado exclusivamente con productos senegaleses y africanos. www.lelamantin.com CM / 39
GASTRONOMÍA
Ruta saludable para engolosinar MÁS QUE EVALUACIÓN O EL DESARROLLO HABITUAL DE PRODUCTOS, TENDENCIAS O FORMATOS DE RESTAURACIÓN, EN EL PRESENTE MES AÚN NOS PIDE EL CUERPO SEGUIR ELIMINANDO TOXINAS, YA QUE TODAVÍA PERDURA LA METRALLA DE DÍAS DE COMIDAS PANTAGRUÉLICAS SIN TON NI SON, BLANDIENDO EL GRITO DE GUERRA: “QUE SEA LO QUE DIOS QUIERA”.
Francisco Belín
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s obligado discernir una miaja y adecuar nuestro momento estomacal a la oferta de la restauración, siendo incluso autocríticos frente a la marabunta de calorías que damos por buenas sin rechistar. Más distensión, sí, y es que sobre todo la salud nos va en ello: la estomacal y la del bolsillo. Repasemos, pues, qué beneficios a granel nos puede reportar la elección de determinada restauración que tiene por bandera el fundamento sano y la elaboración aligerada en modelos, además, de fórmulas antiox tan en boga, ecológicos, vegetarianos o veganos. Los nutricionistas consideran que saludable abarca todos los alimentos, pero, sobre todo, haciendo hincapié en la ingesta de aquellos de origen vegetal (frutas, verduras, hortalizas, cereales y legumbres) y el consumo preferente de pescado (blanco y azul). Con imaginación –y buena voluntad- se pueden combinar platos desintoxicantes: vegetales a la plancha, ahumados o aliados de un arroz. El brócoli, por ejemplo, olvidado y maltratado, puede dar mucho de sí, apuntan chefs que muestran su versatilidad en los fogones. Hoy, consultando en Internet tendremos a la carta todos los enclaves culinarios posibles pero cabe puntualizar que, a la hora de elegir, no solo hemos de ceñirnos a los especializados en tales menesteres. A la mente nos asaltan establecimientos entre nuestras preferencias que, entresacando de su carta, proponen estupendos platos de cuchara, vegetales sabiamente cocinados, pescados con las cocciones justas, fruta fresca en todo su esplendor… Cabe apuntar que los mismos cocineros de la élite defienden (como fue en el reciente congreso Madrid Fusión 2016) un tipo de espacio culinario sano y basado en la materia prima de temporada y en plaza. Es por ello que los grandes (Arzak, Roca, Aduriz, Subijana, Berasategui…) abogan por incorporar cada vez más recetarios en los que resalten las propiedades de los géneros y que la mano del cocinero no varíe ni un ápice su riqueza nutricional. Eso sí, como es lógico, lo idóneo para ser realmente equilibrado es no solo la ingesta, sino procurarnos un gasto de energía con suficiente actividad física.
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DÓNDE IR EL LEÓN COCINA NATURAL (Bajamar) LA CASONA DE SANTO DOMINGO (Güímar) En el restaurante del hotel con encanto de Rosalía García Linares destaca la devoción por elegir productos de temporada (muchos de ellos adquiridos en el Mercado del Agricultor de Güímar) en aras de servir una cocina sana, la del belga Joachím Van Wambeke y también económica y beneficiosa. Los géneros locales se cultivan en suelos ricos del Valle con las condiciones climáticas adecuadas y completando su calendario natural. Ofrecen el mejor aporte nutricional, ya que en el momento de su recolección mantienen intactas todas sus propiedades (mejores cualidades organolépticas: olor, sabor, textura, etc.). Además al producir y consumir alimentos de temporada se contribuye a respetar el medio ambiente. Calle Santo Domingo, nº 32, Güímar. Tenerife. 922 510 229
THOMAS ALGO? (Las Palmas de Gran Canaria)
Fotos: Fotolia
La ensalada de vieiras con espárragos crudos es una muestra de los platos que el chef Thomas Leeb (Premio Diario de Avisos 2015) introduce en una carta en la que también seducen el tataki de cherne, apio nueces y limón o el arroz cremoso de queso ahumado de El Hierro y manzana verde. Bajos en calorías pero no menos contundentes en sabor y que los géneros conserven todas sus cualidades nutritivas, el cocinero pugna por propuestas suaves de digerir después de tanta glotonería; la miel siempre es sana y así no tenemos que tirar de azúcar y los espárragos en estado puro son altamente nutritivos, hidratantes y tienen un buen aporte mineral. Leeb recomienda tomar la citada ensalada con un buen zumo de naranja, fresas y un pequeño toque de pepino y hierbahuerto. De postre apetecerá un soufflé de frambuesas, pomelo y albahaca.
Calle Profesor Agustín Millares Carló, Las Palmas de Gran Canaria. 928 382 818
La carta de Macarena (Maca) es diaria, del mercado bio-local, expuesta en una pizarra rústica. Todo natural y vegetariano y precios inexplicablemente económicos que hacen la alimentación doblemente saludable, pacífica, alegre y cariñosa. Atención cuidada con sonrisas inolvidables y sorpresas; creatividad y cocina ligera, que ruge de alegría en un coro reggae de verduras, cereales y artesanía de la cerveza, buen vino y bebidas naturales. El restaurante abrió en el mes de agosto de 2013 y cada vez tiene más clientela. Avenida del Sol, nº 13, Bajamar. Tenerife. 690 957 341
TASCA LA TATA (Santa Cruz de Tenerife). Con varios ambientes acogedores y patio interior, esgrime un matiz innovador en su cocina, con guiños a la dieta mediterránea o el Magreb y, por supuesto, la tradicional canaria. Verduras de temporada, ecológicas y de cultivo propio, por lo que siempre hay a disposición un menú vegetariano. Atmósfera muy agradable y no puede olvidarse la repostería y el barraquito, el té bereber o el agüita de hierbabuena, miel y canela.
Glorieta Arquitecto Marrero Regalado, nº 6. Santa Cruz de Tenerife. 922 242 885
EL MANÁ (Puerto de la Cruz) Coqueto restaurante-café en la zona antigua de la ciudad portuense que derrocha mimbres de cocina creativa vegetariana elaborada con productos ecológicos y locales. Ensaladas, pasta fresca artesanal con harina de espelta, woks y postres caseros, también con platos para veganos y celiacos (incluido pan sin gluten). En la cafetería se puede probar té ecológico, especialidades de café y la línea dulce. Calle Mequinez, nº 21, Puerto de la Cruz. Tenerife. 922 372 474
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FITNESS
¿Puedo ser más feliz si practico deporte? LA RESPUESTA ES AFIRMATIVA. ESTÁ COMPROBADO QUE LAS DIFERENCIAS ENTRE QUIÉN LO LLEVA A CABO Y QUIÉN LO RECHAZA SON NOTABLES, AUNQUE SIEMPRE A FAVOR DE LOS ACTIVOS. ADEMÁS, TAMBIÉN QUEDA DEMOSTRADO QUE PUEDE MEJORAR NUESTRA CALIDAD DE VIDA EMOCIONAL, ASÍ QUE DE TI DEPENDE HACERLO. TOMA NOTA Y MODIFICA TU ACTITUD. Santi Garabote
Y
Nareme Melián
es que todo lo que el deporte nos aporta es tan importante y necesario, que me cuesta entender a todas esas personas que, aun disponiendo de tiempo para poder realizar algún tipo de actividad física, prefieren pegarse al sofá con velcro y perder el tiempo delante del televisor u ordenador. Bien es cierto que al principio cuesta. Nuestro cuerpo pasa por un periodo de adaptación y es en este momento cuando debemos ser fuertes y no abandonar, ya que si lo hacemos, nunca podremos llegar a disfrutar de los beneficios que nos aporta. Una vez logremos pasar dicho umbral, nos habremos enganchado: el deporte se convierte en una droga. Está demostrado que su práctica regular provoca la secreción de endorfinas, que funcionan como neurotransmisores y son similares a los opiáceos en su efecto analgésico y de sensación de bienestar. Por ello, al terminar la práctica deportiva, nos sentimos tan bien y con tanta vitalidad y energía. Los nuevos beneficios del deporte son, por ejemplo, un refuerzo en la autoestima. Y esto es debido a que nos sentimos mejor con nuestro aspecto físico y porque llegamos a conocernos más a fondo. Está claro que no todo el mundo posee las mismas motivaciones para vivir una vida activa y llena de deporte, pero lo que sí es una realidad es que los cambios en nuestro cuerpo se producen queramos o no. Y, en mi opinión, debemos abrazar ese cambio. Además, en la práctica de un deporte, uno de los factores fundamentales es el componente psicológico y relacional. Conocemos personas con gusCM / 42
Nuestro cuerpo pasa por un periodo de adaptación y es en este momento cuando debemos ser fuertes y no abandonar. tos afines y creamos vínculos. Nos abrimos al mundo y acabamos con ese miedo a relacionarnos que tanto afecta a nuestra generación. Abrimos la mente y aprendemos a ser tolerantes, pacientes, empáticos y, todo ello, hace que nuestra inteligencia emocional evolucione y seamos personas asertivas en nuestro día a día. Otro aspecto a tener en cuenta es que nos ayuda a aceptar las derrotas en ciertos momentos y contribuye a que seamos capaces de pasar página con mayor rapidez. Si te caes, te levantas; y si algo no sale como queremos hoy, con empeño y dedicación saldrá mañana. Lo que nos lleva a la constancia y concentración, cualidades que se extrapolan a nuestra vida cotidiana ayudándonos a llevar a cabo diferentes actividades de forma más eficiente. Actualmente, casi todas las modalidades deportivas están al alcance de cualquiera. Así que las posibilidades son increíblemente variadas. No importa nuestra edad, peso o condición física. El deporte tiene la capacidad de cambiar tu vida ¿A qué esperas para ser feliz?
CON BUEN PIE • Aprovecha la motivación generada por los propósitos de año nuevo. • Elige bien tu deporte, no tengas miedo de probar distintas modalidades. • Cuida la alimentación, es el combustible de nuestro cuerpo. • No te obsesiones y dosifícate, mantén la ilusión del primer día con vida. • Escucha a tu cuerpo y descansa cuando te lo pida. • Usa calzado y ropa adecuados al deporte que practiques, pero marca tu estilo. • Y, sobre todo, no te olvides de ser feliz.
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Flash! Carnaval
Unánime Cecilia Navarro ha sido la gran protagonista de esta edición 2016, reinando en cada evento del carnaval tinerfeño como la figura indispensable de cada uno de ellos. En representación del diario La Opinión y McDonald’s, fue coronada el pasado 3 de febrero con la fantasía Arena Blanca del desierto, firmada por Daniel Pages, en una de las mejores galas de los últimos tiempos.
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Fotos: Guillermo Pozuelo
Flash!
jornadas
PARA INSPIRAR…
Fotos: San Acosta.
Hace pocos días tuvimos la oportunidad de estar presentes en Inspíreme, unas jornadas de comunicación y moda cuyo objetivo principal, según manifiestan sus organizadores, ha sido “conocer y analizar las últimas tendencias dentro de esos ámbitos porque creemos que hoy en día la comunicación es algo que está mucho más presente de lo que pensamos”. Nosotros lo ratificamos y por ello aceptamos su invitación para dar a conocer el proyecto global de C Magazine.
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DESFILE
El cuento de Nieves
Fotos: D.R.
El pasado 22 de enero C Magazine acudió a la presentación de la nueva colección otoño-invierno 2016/17 de la marca N+V (Nieves Álvarez y Belen Villalobos) en la Feria Internacional de Moda Infantil, celebrada en Madrid. La colección está inspirada en cuentos antiguos y fábulas protagonizadas por animales, mezclando texturas, estampados y cortes asimétricos.
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Flash! Inauguración
¿Salimos?
Fotos: D.R.
La capital tinerfeña cuenta con una dirección imprescindible en toda agenda que busque ver y ser visto. Se trata de Casa del Duque Lounge & Bar, ubicado en el Iberostar Grand Hotel Mencey, que acaba de abrir sus puertas para convertirse en punto de encuentro obligatorio de todo circuito de ocio que se precie. Todos los viernes y sábados, entre las 20:30 y las 00:30 habrá música y una extensa carta de bebidas y sugerentes cocktails para elegir. C Magazine estuvo en la inauguración y así la disfrutamos.
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PREMIOS
Excelencia gastro
Fotos: D.R.
La quinta edición de los premios Qué Bueno Canarias Heineken reconoció a Braulio Simancas, del restaurante Las Aguas (Hotel Bahía del Duque), como mejor chef del Archipiélago en un evento celebrado en Las Palmas de Gran Canaria. Junto a él, también destacaron en otras categorías las direcciones de El Churrasco Las Palmas, La Aquarela, El Lajar de Bello y La Posada del Pez, entre otros referentes de la magnífica salud gastronómica que vive Canarias.
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OPINIÓN
C O N R A D O F LO R E S HUMORISTA Y GUIONISTA DE EL SUPOSITORIO conradoflores.mail@gmail.com
EL SEXO
D É B I L
H
ace pocos días, aún con pestañas postizas y restos de purpurina en la cara, mantuve una amena charla con mi amigo David a través de la red. Aproveché para conversar con él por nuestra antigua amistad y porque estaba acostado sin opción a levantarme debido a los efectos de una noche excesos, esperando que un voluntario de alguna ONG me acercara una sopa a la cama. El hecho es que contactó conmigo desde Fuerteventura, arrepentido de haber complacido el deseo de su mujer de darse una escapada durante la semana de carnaval. “Yo soy parte del Carnaval, tú me conoces”, me aseguraba con angustia, “no sé cómo pude decirle que sí”. Pues lo imagino: porque después de todo es un tipo razonable, porque su mujer trabaja más duro que él y porque “si alguien se lo merece es ella“, como él mismo me confesó. Cabe aclarar que Sara lo aguantó pacientemente durante su larga etapa en la murga, cuando se metía sola en la cama cada noche desde noviembre a febrero. “Es su pasión”, me dijo una vez, “asumes que no te casas con un tío, te casas con un murguero”. Y si uno lo piensa, las parejas de los componentes de grupos del carnaval se lo merecen todo. Una estatua, un amante o lo que sea, por proponer que no quede. “Nos lo estamos pasando bien y encima hace buen tiempo, pero no consigo quitarme el carnaval de la cabeza: necesito vestirme de mujer y salir”, me escribía desde el otro lado del teléfono móvil. Y es que ese, como la fórmula de la Coca Cola y por qué las mujeres acuden juntas al baño, es otro misterio que no tiene explicación. Desde que el niño canario ve por primera vez a su padre vestido de rumbera, con su escote velludo y su bigote, coronando su cabeza con un tocado lleno de fruta, le entran ganas de travestirse y echarse a la calle a vacilar. Finalmente le dije: “David, no puedes estar en dos sitios a la vez, así que disfruta las vacaciones en lugar de sufrirlas, estás en un lugar fantástico”, le recordé. O se quedó impresionado con mi discurso o se le fue el WiFi, ya que eso lo dejó callado un buen rato. “Tienes razón”, respondió poco después. “Así que por vestirte de mujer que no quede: ve corriendo a pillarte una falda, unas gafas, una peluca y una botella de Arehucas y le montas el carnaval a Sara en la habitación esta misma noche a ritmo de Georgie Dann”, le sugerí, “que ya es hora de devolverle las noches que le debes”. No sé finalmente que hizo pero al día siguiente recibí un emoticono de lo más sugerente.
Monta tu carnaval
Ilustración: Nareme Melián.
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La revista de los porqués de la economía
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GABRIEL CALZADA: ESITA LIBERTAD, NEC IAS NAR ‘CA BAR CON OS IMPUESTOS BAJ Y ACA LOS PRIVILEGIOS’ REPORTAJE CATALINA TA SAN EL OCASO DE MANUEL BARRETO: ‘NOS HAN GOBERNADO ’ DESDE LA MEDIOCRIDAD
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Lisboa