Modulo 2 - Agricultura Sostenible

Fundebase

...a multiplicar la agricultura sostenible se ha dicho...

Fundacion para el desarrollo y fortalecimiento de las Organizaciones de Base

Folleto #

Vitz ilBa

Esta serie te ayudará a adquirir los conocimientos necesarios en la diversificación productiva en tu parcela o finca, pero lo más importante es que aprendas practicando.

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2 El SUELO en la Agricultura Sostenible, un recurso que es y da vida.

...a multiplicar la agricultura sostenible se ha dicho...

Folleto #

2 Esta serie te ayudarรก a adquirir los conocimientos necesarios en la diversificaciรณn productiva en tu parcela o finca, pero lo mรกs importante es que aprendas practicando.

El Suelo en la Agricultura Sostenible, un recurso que es y da vida.

INDICE CARTA DE FUNDEBASE A LA COMUNIDAD CAMPESINA SUELO ¿Qué es el suelo?

Importancia del suelo Textura Estructura u horizonte del suelo EROSIÓN ¿Qué es erosión?

Principales clases de erosión Consecuencias de la erosión CONSERVACIÓN DE SUELOS Conozcamos nuestro terreno y suelo Construcción de aparato “A” o Agronivel Toma de porcentaje de pendiente Trazo de curva a nivel OBRAS FÍSICAS DE CONSERVACIÓN Barreras vivas Barreras muertas Surco orientado Hileras de árboles o cortinas rompevientos Control de zanjones en nuestra parcela CONSTRUCCIÓN DE SUELOS Abonos orgánicos o compuestos Plantas de cobertura Abonos verdes ...a multiplicar la agricultura sostenible se ha dicho...

PRIMERA EDICIÓN: 2010 DIAGRAMACIÓN Y EDICIÓN: COORDINACIÓN: Anibal Salazar INVESTIGACIÓN: Anibal Salazar y José Silvio Tay PATROCINADO POR: DED ILUSTRACIONES: Marlon Neftalí Vitzil Baños IMPRESIÓN: MISMAR La reproducción total o parcial del contenido es permitido, siempre y cuando se mencione la fuente de la edición.

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Carta de Fundebase a la comunidad campesina

F

undebase en su labor misionera de acompañamiento a comunidades campesinas e indígenas en Guatemala, en busca de mejorar las condiciones de vida aquí en el campo, pone en tus manos este folleto que es parte de la serie... a multiplicar la agricultura sostenible se ha dicho... correspondiendo en este número, hablar sobre EL SUELO, en la Agricultura Sostenible, es un recurso que es y da vida.

Para hablar sobre EL SUELO, definitivamente es un tema extenso, y este folleto te ayudará a adquirir los nuevos conocimientos básicos para el manejo sostenible del SUELO, ¿ cómo lograrlo ? Para que aprendas poniéndolo en práctica en tu parcela o finca, pero lo más importante es que aprendas aprovechando los recursos que tienes a tu alcance.

Como te das cuenta, este es el folleto número 2, ¿ya leíste y estás aplicando el folleto número 1? Si no lo haz leído, te invitamos a que lo hagas y mejor que lo practiques en tu vida, apoyado de tu familia, dándole un buen aprovechamiento productivo a la parcela y compartir tus conocimientos y experiencias con la comunidad.

Te invitamos a que disfrutes de la lectura y práctica del folleto No.2 y seas parte de la enseñanza-aprendizaje, de la capacidad intelectual, y experimentación campesina, en las escuelas de campo, compartir conocimientos, experiencias, y semillas con más campesinas y campesinos, y de otras actividades en nuestro programa, para llegar a hacer más grande el grupo de personas participantes, asegurandonos que juntas y juntos, trabajando de esta manera, es posible vivir en un “PAÍS SIN HAMBRE”, con justicia y mejores oportunidades de desarrollo productivo sostenible, para mujeres, hombres, niñas y niños.

El Suelo en la Agricultura Sostenible, un recurso que es y da vida.

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EL SUELO: ¿QUÉ ES EL SUELO? Se conoce como suelo, la parte superficial de la corteza terrestre, conformada por minerales y partículas orgánicas producidas por la acción combinada del viento el agua y procesos de desintegración orgánica.

Los suelos, no siempre son iguales cambian de un lugar a otro por razones climáticas y ambientales, de igual forma los suelos cambian su estructura, estas variaciones son lentas y graduales, excepto las originadas por desastres naturales.

El Suelo en la Agricultura Sostenible, un recurso que es y da vida.

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Importancia del suelo: El suelo, tiene gran importancia porque interviene en el ciclo del agua y los ciclos de los elementos, y en él tienen lugar gran parte de las transformaciones de la energía y de la materia de los ecosistemas para dar vida.

Su regeneración es muy lenta, es un recurso renovable, pero cada vez más escaso, debido a que está sometido a constantes procesos de degradación y destrucción por la actividad productiva sin cuidado.

Cuando lo maltratamos, usando químicos y quemando, rompemos con el equilibrio que le da vida.

Del suelo depende en gran parte la actividad agropecuaria, que permite la producción de alimentos.

El suelo es la base de las plantas, obteniendo de él agua y nutrientes para producir alimentos para humanos, animales y para las plantas mismas.

El suelo es un medio de cultivo.

Humus, materia orgánica en descomposición Suelo fértil Barrial o arcilla Sub-suelo, arena o tepetates Roca madre

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TEXTURA: La textura se refiere al tamaño de las partículas que tiene un suelo para su composición, que permite la aireación, circulación del agua principalmente con relación a la permeabilidad y retención. De la cantidad de partículas que tenga un suelo, puede clasificarse según el cuadro siguiente:

Clasificación ARENA: representa la parte inactiva del suelo y tienen por lo tanto solamente funciones de composición, constituyen el armazón interno sobre las cuales se apoyan las otras fracciones finas del suelo, facilitando la circulación del agua y del aire.

ARCILLA O BARRO: representa la parte más activa, participando en el intercambio de energías y nutrientes en el suelo y reaccionando más o menos evidente a la presencia del agua según sea su naturaleza.

EL LIMO: participa solo en forma limitada en la actividad química del suelo, con tamaño más pequeño que las otras partículas. Mientras que su función en la relación aguasuelo es importante, y aumenta cuando más fino es el suelo.

FRANCO: son los suelos que ARENA

LIMO

ARCILLA

poseen cantidades iguales de componentes o muy parecidas. Son suelos de elevada productividad agrícola en donde se complementa lo siguiente:

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Estructura u horizontes del suelo: A B C

Se denomina estructura u horizonte a las capas o niveles horizontales que componen adentro del suelo. Se puede ver haciendo un corte vertical o un agujero en el hoyo para conocer las capas y el tamaño de cada una.

Tres horizontes son los fundamentales clasificados en: horizonte A, ByC Característica

Horizonte

Es la capa más superficial, de color oscuro, donde se enraíza la vegetación. En esta zona se concentra la materia orgánica. Es el paso del agua, que al no estar protegida, sus partes más finas son arrastradas hacia abajo.

Este carece de materia orgánica, su color es más claro, en el se depositan materiales arrastrados desde arriba, por efecto de infiltración.

También es conocido como subsuelo, está compuesto por cantidades altas de material rocoso, sobre el que se apoya el suelo.

PREGUNTAS ¿Qué es el suelo ? ¿Para qué nos sirve el suelo? ¿Cómo está compuesto el suelo?

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A

B

C

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EROSIÓN:

¿Qué es erosión?

La erosión: es un proceso que consiste en el desprendimiento y arrastre de materiales que componen el suelo. La erosión al desprender el suelo de su lugar, se lleva una alta cantidad de materiales, materia orgánica, elementos nutritivos y agua necesaria para el crecimiento de las plantas.

La erosión: es el desgaste de la parte superficial del suelo, ocasionada por el agua y el aire, que el suelo al estar desprotegido, arranca y transporta a otros lugares las partículas que lo componen.

Agricultura Sostenible y Campesino a Campesino, una propuesta solidaria para la lucha directa contra la pobreza.

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Principales clases de erosión EROSIÓN HÍDRICA: El agente más importante de erosión es el agua. El impacto de la gota de lluvia produce un desprendimiento y salpicado del suelo. Dejando las partículas sueltas, que son acarreadas hacia otros lugares por las corrientes en la superficie del suelo.

EROSIÓN EÓLICA: Es la originada por la fuerza del viento, al estar descubierta la superficie del terreno, las partículas son transportadas a las partes bajas del terreno. Este fenómeno se da principalmente cuando hay vientos fuertes o huracanados.

EROSIÓN BIOLÓGICA: Es la muerte de los organismos vivos que habitan en el suelo, tanto en el interior como en la superficie. Debido a la tala inmoderada de bosques, ya sea por crecimiento de la población o quemas provocadas, el monocultivo, el uso de agroquímicos, sobre pastoreo, se deja sin cobertura viva o seca el suelo y se elimina el medio de vida de los animalitos o sea la flora y fauna.

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Consecuencias de la erosion: Como ya dijimos en las paginas anteriores, por varias causas (sean naturales o humanas) el suelo se debilita y erosiona.

Cuando llegan èpocas de fuertes aguaceros, vientos o verano y encuentra suelos desprotegidos, estàn disponibles a fuertes procesos de erosiòn con las consecuencias siguientes: Resequedad de suelos provocando escases de humedad para la vida de las plantas.

El agua o viento se llevan las partìculas a otros lugares, partes bajas de los terrenos, rìos, mares donde se deposita lo mejor de su suelo.

Se pierde de manera gradual de la fertilidad.

Los suelos pierden su textura y estructura òptima para la productividad.

Bajas cosechas.

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Bajas cosechas.

Los animalitos que viven y dan vida al suelo se mueren al no tener de que alimentarse y donde protegerse.

Desaparición de la diversidad vegetal y los animales se van a otros lugares donde se encuentran vida.

Amenaza para comunidades por deslizamientos.

Contaminación de las aguas.

PREGUNTAS ¿Cuàles son los factores que provocan la erosiòn ? ¿Còmo sabemos si hay erosiòn? ¿En què nos afecta la erosiòn? ¿Què debemos hacer para evitar la erosiòn?

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CONSERVACION DE SUELOS: La conservaciòn de suelos, junto a la mano de obra familiar representa para las familias pequeñas productoras los recursos màs valiosos con que cuenta. El recurso suelo se vuelve màs importante en la producciòn orgànica ya que pasa de ser ùnicamente “materia” a ser tratado como un “organismo vivo”.

Para conservarlo es necesario que hagamos lo siguiente: Conozcamos nuestro terreno y suelo: Si la parcela es grande o pequeña debemos hacer un recorrido para conocer donde es màs falda, donde hay zanjones, que especies de monte y àrboles tiene, donde se ha lavado mas el suelo, que textura, que estructura, es aconsejable llevar pala, piocha, papel y làpiz para hacer un dibujo de nuestra parcela.

Conocimiento de la textura

Vegetación y pendiente

Vida microbiana y calidad de suelo Agricultura Sostenible y Campesino a Campesino, una propuesta solidaria para 12 la lucha directa contra la pobreza.

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Construcción de aparato “A” o Agronivel Para empezar a detener la erosión causada por las correntadas, necesitamos construir unas obras de conservación.

Existe un equipo sencillo, llamado “aparato A”, por su forma parecida a una A (o Agronivel) que nos va a permitir trazar las curvas a nivel. Para construirlo necesitamos nada más dos palos sencillos de dos metros, uno de un metro con 10 centímetros, metro, nivel, clavos, pita y una piedra, también una pita para Aparato “A” construido nivelación del terreno.

Toma de porcentaje de pendiente: Con el aparato “A” construido, buscamos cinco puntos aproximados diferentes, entonces colocamos el aparato, luego lo vamos levantando hasta encontrar el nivel, con un metro se mide cuantos centímetros tiene y se nota en un papel, después al tener los cinco porcentajes, los sumamos y nos da un total, este total lo dividimos en el número de medidas que hicimos y el resultado es el grado de pendiente de nuestro terreno.

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TABLA DE DISTANCIAS ENTRE LAS CURVAS A NIVEL SEGÚN LA PENDIENTE PORCENTAJE DE

DISTANCIA ENTRE

PENDIENTE

CURVAS

2%

30 metros

5%

28

8%

24

10 %

20

14 %

18

16 %

16

20 %

14

25 %

12

30 %

10

35 %

8

40 %

6

45 %

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Trazo de curvas a nivel: De acuerdo al grado de pendiente que tenga su parcela, vea la tabla anterior y defina la distancia en metros de curva a curva. Ubíquese en la parte más alta de su parcela y vea hacia la parte más baja, y de arriba para abajo, inicie a medir las curvas de acuerdo a la tabla anterior o a criterio personal según su experiencia.

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LÍN

EA

MA

DR

E

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Pasos 1.Reconozca el terreno.

2.Construya su aparato “A” 3.Tome la pendiente considerando las estaciones necesarias.

4.Defina el grado de la pendiente.

5.Instale la línea madre o maestra.

6.Trace la curva a nivel.

7.Rectifique la curva a nivel.

8.Construya las obras de conservación necesarias.

OBRAS FÍSICAS DE CONSERVACIÓN: Se construyen de acuerdo al interés de cada familia, al cultivo que se va a sembrar y al sistema que se vaya a implementar y a los recursos que se tengan a la mano.

Barreras vivas: Los espacios que ocupan las barreras vivas, son un buen lugar para producir otros productos a la vez que protegemos nuestro suelo. Las barreras, siguen las curvas de nivel, pueden ser de árboles que dan leña, madera y hojas para materia orgánica y alimento para animales, zacate para pasto de corte, piña u otras especies con capacidad de retener la fuerza del agua y también producir alimento.

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Barreras muertas: Si en su terreno le sobran piedras, palos, monte o resto de cultivo y las ganas de trabajar, pues haga una barrera muerta, de esta manera cada año tendrá menos piedras y más tierra y le facilitará el trabajo de su suelo.

Surco orientado: Si ya tiene trazada la curva, construidas las barreras vivas o muertas, es necesario que los surcos sigan la orientación de las curvas a nivel, esto ayudará para que el agua llegue sin fuerza a las barreras y estas resistirán más, también la parcela se mirará más bonita.

Hileras de árboles o cortinas rompe vientos: el viento fuerte daña mucho los cultivos llevándose la tierra, golpeando los frutos y botando las hojas.

Sembremos árboles en hileras que protejan nuestros suelos, nuestros cultivos, los animales y viviendas.

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Control de zanjones en nuestra parcela: Sembremos zacate, árboles, arbustos y cultivos en los zanjones, con ello estaremos evitando la pérdida de nuestro suelo.

Cada día más grande esta zanja, ya va a llegar a mi casa.

Ahora el agua ya no corre, sino camina dentro de mis cultivos.

PREGUNTAS ¿Qué obras físicas de conservación de suelos conoces?

¿Por qué se hacen surcos orientados?

¿Para qué nos sirven las barreras vivas?

¿Para qué nos sirven las barreras muertas?

¿En qué nos ayudan las barreras de árboles?

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CONSTRUCCIÓN DE SUELOS: Abonos orgánicos o compuestos Después de detener la tierra con las curvas a nivel y las obras de conservación debemos enriquecerla. Para esto podemos hacer varias cosas, empezando por no quemar la basura que tenemos en la parcela.

Para fabricar nuestros abonos orgánicos podemos utilizar muchas cosas: 1.Hoja verde y seca de árboles y plantas.

2.Estiércol (caca, popo) de vaca, cerdos, cabras, conejos, caballos y gallinas.

3.Cal, ceniza, broza del bosque.

4.Restos de cultivo o rastrojo.

Después de detener la tierra hay que enriquecerla con un abono rico y económico. Con los desperdicios de los cultivos y de sus animales preparen su abono orgánico llamado compost. Con el lograron hasta duplicar su producción.

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Plantas de cobertura: Otra forma de proteger y construir suelos son las plantas leguminosas de cobertura; dentro de ellas están el frijol abono, canavalia, gandul, frijol cachito y frijol común.

Nos ayuda a proteger el suelo de la fuerza del sol, viento y agua.

Conserva la humedad.

Fija nitrógeno en el suelo.

Aporta materia orgánica.

Los granos sirven para alimentación humana y animal.

Aumenta la fertilidad del suelo.

Ahorra costos en mano de obra para la limpieza de los cultivos al controlar el crecimiento del monte.

Ahorra costos en la compra de químicos al mejorar la fertilidad y controlar el monte.

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Abonos verdes: Son plantaciones de árboles, arbustivos, plantas bajas u otras principalmente leguminosas que producen suficiente hoja, la cual puede ser incorporada al suelo o dejarla como cobertura a flor de tierra. Como hemos dicho; los árboles pueden establecerse en líneas, bloques, dispersos en la parcela, como cerco vivo o cortina rompeviento, esto depende de su criterio, su capacidad y necesidad.

Si me cuidan podre ayudarles mucho Bosque protector y productor

Cercas vivas aboneras Árboles protectores y fertilizadores de cultivos en callejones Los árboles se pueden sembrar dispersos en la parcela Agricultura Sostenible y Campesino a Campesino, una propuesta solidaria para 20 la lucha directa contra la pobreza.

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!!!Hasta ahora me di cuenta de la importancia de los árboles y las leguminosas, como me están ayudando!!!

PREGUNTAS ¿Con qué puedo fabricar mi propio abono?

¿Qué son plantas de cobertura?

¿Qué beneficio tienen las plantas leguminosas?

¿De dónde vienen los abonos verdes y como los puedo aprovechar?

Estimada campesina, Estimado campesino, promotora y promotor: Mil gracias por tomarte el tiempo en leer este folleto, ahora , te invitamos a que prediques con el ejemplo, que practiques en tu parcela lo que has leído, debes contarle a otras campesinas y campesinos de tu comunidad y otras comunidades, lo bueno que es conservar y construir nuestro suelo, porque en la Agricultura Sostenible !!EL SUELO ES Y DA VIDA!!

Este folleto ha sido elaborado gracias al apoyo financiero de Oxfam, Gran Bretaña.

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