本報文字及廣吿設計保留版權 專文作者意見不代表本報立場 Health Times 渥太华版 2022年11月25日/ November 25, 2022 第1009期 周刊 每星期五出版 ISSN 1480-30 WWW.HEALTHTIMES.CA 148 Colonnade Road,Unit 206. Ottawa, Ontario K2E 7R4 Tel:(613)688-7160,(613)228-2048 Fax:(613)228-2217 E-mail:Editor@healthtimes.ca 多伦多 Toronto office Tel:(905)927-1781 (416)456-8131 蒙特利尔 Montreal office Tel:(514)241-8515 Fax(514)337-7966 温哥华 Vancouver office Tel:(604)294-5699 Fax:(604)294-0677 微信公众号：【加都人】 Wechat ID: health-times 请关注本报微信平台 加都人 潘建鸿 John Phan 专业地产经纪 国、粤、英、越语服务 诚信服务 以客为尊 613-796-3688 john@johnphan.com www.johnphan.com STAR MOTORS OF OTTAWA 400 W. Hunt Club 613.737.7827 starmotors.ca 现在从 Star Motors 的众多车辆中进行选择。 立即从精选的现货梅赛德斯-奔驰 SUV 和 轿车中进行选择。 尹常至 George Yin 613-878-6868 RBC保险渥太华 唯一华人保险顾问 Cassie孟冬 Cell:343-575-4500 Email: dong.meng@rbc.com Wechat: dreamwintermd 人寿保险 分红保险 旅游保险 大病保险 残疾保险 基金理财 Mansu Ding CFP MBA B.Sc.Eng Advisor, C ertified finan C ial P lanner Sunnyville Financial Solutions Inc. Tel: 613-567-9700 ext 2242 Cell: 613-799-3368 mansu.ding@sunlife.com *Mutual funds distributed by Sun Life Financial Investment Services (Canada) Inc. Sun Life Assurance Company of Canada is a member of the Sun Life group of companies. © Sun Life Assurance Company of Canada, 2021. 超过140家折扣直销店……100个一小时店内制作间 | 获知就近店址请电：（416）924-8866·大多伦多地区以外1-877-524-2020·www.hakimoptical.ca
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03 03 大千世界 / 奇闻轶事 Nov. 25, 2022 Friday 2022年11月25日 星期五 OLORFUL WORLD & ANECDOTE C 周刊 Health Times Weekly 英國研究團隊今天宣布，他們透過分析 COVID-19患者體內特定病毒遺傳密碼，成功治 癒一名染疫長達411天的男性患者。 法新社報導，持續感染COVID-19常發生在 少數免疫系統衰弱的患者身上，這與長新冠後遺 症（Long COVID）或重複感染不同。 倫敦蓋伊和聖托馬斯國民保健信託基金會 （Guy's and St Thomas' NHS Foundation Trust）感 染科醫師史奈爾（Luke Snell）表示，這些免疫系 統衰弱的染疫個案可能在數月或數年內持續檢驗 出陽性，感染情形難斷根。 史奈爾告訴法新社，持續性感染可能構成嚴重 威脅，因為約半數患者仍持續出現像是肺炎等症 狀，關於這種情況還有很多未知數。 一篇發表在國際期刊「臨床傳染病」（Clinical Infectious Diseases）的最新研究中，倫敦蓋伊和聖 托馬斯國民保健信託基金和倫敦國王學院（King's College London）研究團隊描述他們如何協助染疫 達逾13個月的59歲男子戰勝病魔。 這名男子因腎臟移植導致免疫系統衰弱，2020 年12月感染COVID後，直到今年1月都持續檢 測出陽性結果。 為釐清男子是重複感染還是持續性感染，研究 團隊使用奈米孔定序技術進行快速基因分析，檢 測結果在短短24小時內就出爐，發現這名男子感 染早期的B.1變異株。 這種變異株在2020年底為主要流行株，後來 被更新的變異株取代。 正因男子帶有這種早期的變異株，研究團隊給 他美國雷傑納隆藥廠（Regeneron）的casirivimab 和imdevimab單株抗體藥物組合。 儘管這種抗體療法對Omicron等較新的變異 株無效，目前已不再廣泛使用，但因這名男子仍 在對抗疫情流行初期的變異株，最後總算成功治 癒COVID-19。 他新冠确诊长达411天 英研究团队终于【找到解药】 秋天就是落葉的季節，日本一間動物園將落 葉集結成堆，讓未滿一歲的小老虎玩耍，出生以 來第一次看到落葉的虎寶寶玩得非常興奮，動作 和神情就像一隻天真的小貓咪。 日本山口縣的秋吉台自然動物公園日前發布一 段影片，他們將成堆的落葉放在一個凹槽裡，讓 11個月大的小老虎「四葉」玩耍。四葉今年12月 才滿1歲，這是牠虎生的第一個秋天，也是第一 次看到落葉，一開始牠警戒地用爪子扒並到處嗅 聞，等到稍微熟悉後，就像泡浴缸一樣，整個身 體直接浸在落葉堆上，並且不斷用頭手撥弄樹葉， 似乎很享受那個氣味、觸感以及沙沙聲。 四葉的姊姊「六花」和「五樹」也喜歡在落葉 堆裡追逐玩耍，兩隻老虎跑一跑之後，就一起躺 在落葉上打滾互相拍打嬉戲，畫面相當療癒。動 物園還加碼成年老虎怎麼對待落葉，對這個東西 司空見慣的大老虎不再玩落葉，而是直接趴在樹 葉堆上大睡特睡。 老虎宝宝第一次玩落叶 动作秒变小猫咪 蘋果共同創辦人賈伯斯（Steve Jobs）一生創 造無數驚奇，如今他的事蹟又要再加上一筆：一 雙他生前穿過、狀況良好的「勃肯鞋」（Birkenstock） 在拍賣會上以破紀錄的價格賣出。 衛報報導，負責拍賣的「朱利安拍賣行」（Julien's Auctions）指出，這雙賈伯斯於1970年代和1980 年代穿過的麂皮德國涼鞋本周以近22萬美元的價 格售出、創下拍賣會上單一涼鞋的最高價紀錄。 朱利安拍賣行在網站上描述這雙涼鞋稱「軟木和 黃麻鞋床保留史蒂夫賈伯斯的腳印，這是經過多 年使用形成的」。 目前這款涼鞋的零售價為125美元、最初預 計拍賣價為6萬美元。朱利安拍賣行透露，這雙 涼鞋最終以附帶NFT(非同質化代幣)的方式出售 給一位未透露姓名的買家、最終得標價格為21萬 8750美元。 據悉，涼鞋一直是賈伯斯穿搭的一環，華盛 頓郵報曾採訪賈伯斯長女的母親、藝術家布倫南 （Chrisann Brennan），她表示「他（賈伯斯）甚 至連冬天都穿著勃肯，涼鞋是他簡單一面的一部 分，它們是他的制服，制服的好處在於你不必擔 心早上穿什麼」。 【保留脚印】贾柏斯穿过 这双勃肯鞋 飙22万天价 昆布是熬製日式高湯、煮日本料理時常用 的食材，對許多民眾而言並不陌生，日本的11 月15日更是被訂為「昆布之日」。而最近還 有日本新聞業者，突發奇想用昆布印製「報紙」 （左圖，取材自推特），引發大眾一陣話題。 根據日本媒體HBC北海道放送報導，創刊 於1942年的北海道新聞社，今年剛好迎來公司 成立的80周年。為了慶祝，北海道新聞社利 用乾燥昆布、可食用墨水，製作了日本第一個 可以吃的報紙「昆布新聞」。除了可以聞到昆 布香味及食用以外，上頭還記載著昆布的推薦料 理手法。 另外，「昆布」的日文發音也與「鼓舞」相近， 有希望能藉此鼓舞北海道民眾的意思存在。「昆 布新聞」製作完成後，北海道新聞社員工也在公 司大門前，分發限量100份的昆布新聞。不到30 分鐘，這100份的昆布新聞就已經被民眾領取完 畢。 領取到昆布新聞的民眾認為「想不到昆布也 能做成新聞」、「會裱框裝飾在家中」。網友也 紛紛表示「我也要可以吃的昆布新聞」、「吃了 感覺好捨不得、不吃又感覺浪費食物」。 把新闻吃下肚 日本首见 【昆布报纸】还可闻到香气 日本專家認為全國已進入第8波COVID-19 疫情。根據世界衛生組織（WHO）最新疫情統計， 日本在11月7日到13日共新增50萬3766例確 診病例，較前一周增加約25%，連2周居全球之冠。 據日本共同社報導，韓國以單周新增35萬例 確診病例居第2、美國以28萬例排名第3。在新 增死亡病例部分，美國以單周2323例居冠、日 本以552例次之、俄羅斯以436例排名第3、中 國以410例排第4名。 全球單周新增確診病例先前呈現持續減少趨 勢，但這次較前一周略微增加2%。由於北半球 將進入冬季，民眾待在密閉空間的機會增加，世 衛組織呼籲徹底採取確保通風良好及保持社交距 離等基本防疫對策。 富士新聞網報導，日本醫師會11月16日舉 行例行記者會，面對日本各地新冠疫情又起，日 本醫師會常任理事釜萢敏說：「不得不認為新一 波（第8波）疫情已經開始」。 釜萢說，有關疫情流行的「波」並沒有明確 定義，在過去疫情流行期間，若新增確診病例降 到最少之後再開始增加，「大多被認為是新一波 疫情的開始」。 因此，他說，今年10月11日的新增確診病 例減少，後來開始持續增加，「認為出現新一波 疫情應是適當的」。 日本政府厚生勞動省表示，全國11月16日 共新增10萬7186例確診病例，連續兩天新增逾 10萬例。東京都也連續2天新增逾萬例。 日本疫情进入第8波 新 增病例连2周居全球之冠
10 10 健康饮食 / 美食天地 Nov. 25, 2022 Friday 2022年11月25日 星期五 EALTHY FOOD & DELICACY H 周刊 Health Times Weekly 百病从寒起，厨房必备的脾胃小 太阳，温中祛寒，让身体暖起来 吃多的冷食，喝多的冷饮，吹多的空调……一点一滴的冷，正在改变我们的健康。当看到舌苔白厚、 舌质淡、大便不成型、怕冷、小腹凉凉时，需要注意，体内可能潜伏着寒邪，此时，厨房必备一些乾薑、 胡椒、桂皮等暖阳食材，帮助我们温中祛寒，把身体寒气赶走，让身体暖起来～ 食材明细： 肉眼牛排「400克」2块、黑胡椒烤肉酱1包、 橄榄油10g 做法步骤： 1牛排2块准备好，我喜 欢吃这种肥瘦相间的，煎 出来特别香。 2用厨房纸吸乾水份，这 一步是关键，不然煎牛肉 的时候会出很多水。 3两面都吸乾水份。 4今天就用这个黑椒味的 烤肉酱，非常方便。 5倒在牛排上。 6用手抓匀，让牛排两面 都均匀裹上烤肉酱。 7锅里放油，放入牛排。 8煎至两面变色，可以用 筷子扒开看看中间是否熟 透，我喜欢全熟的牛排。 9煎好后切块装盘。 10锅中剩余的黑胡椒汁也浇在牛排上，味道超 赞！ 黑胡椒烤牛排 食材明细： 草菇9克、花菇8克、姬松茸10克、猴头菇8克、 茶树菇10克、鸡腿1个、黑木耳4克、红枣23克、 陈皮一块、乾 薑 一块、盐 适量、水适量 做法步骤： 1准备所有的材料，冷冻 的鸡腿化冻 2所有的菇类和红枣清水 浸泡，稍加一点白醋 3化冻的鸡腿洗净，焯水， 捞出用冷水冲净 4猴头菇要反复 沖 洗、捏 乾，菇类和鸡腿收入锅里 5加入清水 6放陈皮和乾薑 7用粥师傅的煲靓汤功能， 时间设定80分钟，一切 由师傅操作，只等喝汤好 了 8到时，用适量的盐调味即可 菌菇鸡汤 食材明细： 牛肉馅100g、土豆1个、洋葱适量、青豆适量、 熟玉米粒适量、黑胡椒（现磨）适量、鸡精适量、 十三香适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量 做法步骤： 1土豆蒸熟捣成泥。 2蒸土豆的时间准备青豆， 玉米粒，洋葱切碎。 3牛肉馅加少量水及所有 调料拌均匀。 4加入准备好的青豆，洋 葱，玉米粒拌匀。 5热锅加一粒黄油。 6把馅料整理成饼，下锅 煎。 7煎至一面变色，再煎另 一面，煎熟即可。 小窍门: 1、这道菜特别适合老人 和孩子，香软，营养丰富。 2、调料具体添加多少， 可根据牛肉和土豆的量自 行调整。 3、家里没有黄油也可用其他食用油。 4、其他的青菜和辅料也可根据自己的喜欢添加。 做菜就是要随意，如果完全按照菜谱是学不会做 菜的。任何一个菜谱都只能作为参考，然后加入 自己的想法，你的菜就成功了！ 黑胡椒土豆牛肉饼 食材明细： 卷心菜适量、胡蘿蔔适量、油豆腐适量、海带适量、 黄花菜适量、黑木耳适量、红薯粉丝适量、大葱 少许、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、红薯水 淀粉适量 做法步骤： 1卷心菜和胡蘿蔔洗净，切丝。 2黄花菜和黑木耳提前泡软，洗净，切丝，油豆 腐切片。 3海带提前浸泡，去除盐分，洗净。 4粉丝泡软，剪短备用。 5红薯粉加水调成水淀粉 备用。 6大葱切葱花。 7炒锅预热倒油，放入葱 末炒香。 8倒入所有配菜翻炒。 9配菜炒软后，加入适量 水。 10开锅后，加入海带丝和 粉丝。 11加入盐，胡椒粉，花椒 粉，少许酱油调味。 12最后边淋水淀粉边搅 拌。浓稠度根据自己的喜 好调整。 小窍门： 1、胡椒粉一定不能少，不然就不是胡辣汤了。 2、水淀粉要调得多一点，浓一点，用多少到多少。 3、因为蔬菜的种类比较多，所以每样的量要少 一点。 4、根据自己的口味选择喜欢的蔬菜。 5、水淀粉放置一会会沉淀，使用前一定要搅拌 均匀。 胡辣汤 食材明细： 猪大骨7斤、食盐1勺、葱段薑片适量、花椒20粒、 八角2颗、桂皮3节、香 叶2片、豆蔻4片、生抽 2勺、老抽1勺、
豆瓣酱1大勺、冰糖10克 做法步骤： 1猪大骨入锅烧水焯烫。 2捞出后洗去浮沫。 3将猪大骨放入电饭煲内 胆。 4准备花椒、八角、桂皮、 香叶、豆蔻、冰糖、葱段 和姜片。 5电饭煲内胆放入葱段、 薑
和
油，放入冰糖、豆瓣酱， 加入适量的清水没过食材。 7盖上锅盖预约50分钟进 行煮製 酱大骨 食材明细： 牛肉400g、猪肥肉100g、淀粉2勺、水适量、 黑胡椒烤肠料30g 做法步骤： 1牛肉用绞肉机搅碎，喜 欢吃颗粒感的，可以搅的 粗些。 2再加入搅碎的猪肥肉， 这样口感不柴。 3加入30克烤肠调料，2 汤勺淀粉，少量多次加入 清水搅拌粘稠。 4静止30分钟。 5肠衣泡开，洗净。 6用灌肠器把调好的肉馅 灌进肠衣。 7灌好后用缝衣针或牙签， 在肠上扎些眼。 8用线绳每隔一段挤一下， 长度根据自己需要。 9放在通风处凉几个小时。 10上锅蒸15分钟左右。 11平底锅刷薄油，煎五分 钟左右，烤肠就做好了。(煎 的过程忘记拍照) 12皮脆且Q弹。早餐来 一根，休闲娱乐来一根…… 小窍门： 1、肠不要灌的太满，九分 满就行，否则蒸的时候容 易裂开。 2、灌完一定要在肠衣上扎 些眼，也可以防止肠裂开。 3、这个肠可以蒸完直接吃，也可以煎，也可以烤。 煎过之后皮更脆。 4、和馅时要用手多搅打一会，这样肠会更加的 Q弹。 黑胡椒牛肉烤肠
蠔油1勺、
片，香料装入料盒中。 6加入食盐、生抽、老抽
蠔
12 12 笑林幽默 /有趣图片 Nov. 25, 2022 Friday 2022年11月25日 星期五 OKES & FUNNY PICTURES J 周刊 Health Times Weekly 主治肺癌、食道癌、结肠癌、甲状腺癌及甲状腺良 性结节。 关节炎、哮喘。 地址： 152 Bayview Rd.; Ottawa 电话： 613-729-6165 SINO ACUPUNCTURE CLINIC 郭兆起 中医师 47 年临床经验 世界针灸学会联合会执行理事 李祺祯假牙诊所 制作和修理全口与部分活动牙托 收费合理，国、粤、英语服务 1175 Wellington St. Suite 7, Ottawa 预约请电： 613-722-5962 18 Deakin Street, Unit 106, Ottawa , ON K2E 8B7 613-366-9710 www.tcmontario.com 莫愚 / 莫翰文/王巧云 广东省名中医/广州中医药大学名教授 安省注册中医师 40 余年临床经验 善长：花粉过敏，各类痛症，风湿病，面瘫， 皮疹，不孕不育，各类癌症。 （接受多种医疗保险，国，粤，英，法服务） 我们的服务： ●免费药物咨询及送药 ●糖尿病与戒烟咨询 ●老年人分药服务 ●接受各类药物保险 ●预定各类非处方药产品 ● 设远程医疗诊所，由持证医生问诊，无需预约，中文服务 美信药房 杨沐霖 注册药剂师，注册糖 尿病咨询专家，多伦多大学药学院学士 （普通话/英语） 381 Kent St., Ottawa, ON K2P 2A8 电话： 613-797-8383 地址：1332 Cahill Dr. (South Keys)Ottawa AADC 中医针灸所 胡智慧 安省注册中医师 南京中医药大学中医全科毕业江苏省人民医院主任中医师 中医针灸临床30余年， 积累丰富临床经验，治疗多种疑难杂症疗效显著 主治各科疾病，尤为善长治疗各种痛症、呼吸、消化、 妇科、五官、皮肤、小儿等疾病。 ( 接受医疗保险) 求医问药指南 加拿大中医药针灸学会渥太华分会部分中医师、针灸医师、推拿医师 渥太华部分中医师、针灸医师、推拿医师、牙医、眼科、药行等 为方便广大读者和社会大众，帮助本市医疗保健从业人 员更好地开展业务，为医疗保健业供求双方更好地提供 双向服务，本报特设“求医问药指南”广告专栏。本广 告专栏形式新颖、特点突出，方便用户查找，提供直接 形象信息服务，相信能够为方便社会大众求医问药，促 进医疗保健业业务的展开起到一个推动作用 主治各类急/慢性痛 症，消化系统疾病，不育不孕 症 鼻敏感，青光眼/飞蚊症，偏头痛/眩晕症 中风后遗症 /偏瘫, 针灸美容，针灸减肥。 613-265-9036 | 1419 Carling Ave, Suite 209 (Hampton Park Plaza) 曾峥 安省注册中医师 /针灸师 临床经验二十余年 电话：613-232-4337 精诚健康服务中心 纪世露 安省注册中医师 上海中医药大学硕士，安徽中医大学中医学士 诊脉，方药，针灸，推拿 三十余年中加临床经验 擅治：不孕，不育，月经不调，更年期综合症，抑郁、 焦虑、失眠，胃脘胀痛，咳嗽，肌肉萎软/强直， 牛皮癣，痤疮，湿疹及各种痛症 (接受医疗保险) 电话：613-986-6938 地址：3 Catterick Cres., Kanata 中 医 硕士 ， 副主任医师 金玉梅 在辽宁中医药大学附属医院工作14年，36年中加临床经验 安省注册中医师 地址： 736 Chorus Drive, Ottawa, ON. K4M 0L8 电话： 613-225-1938 各种痛 症 ，内、妇、五官、 皮肤及儿科疾病，多种癌 症 。 主治 2451 St-Joseph Blve., Suite 206, Orleans 预约请电： 613-824-2122 惠登广告 Tel: 613-688-7160 Fax: 613-228-2217 E-mail: sale@healthtimes.ca 短幽默 1、不是你喜欢的人不喜欢你，而是 你非要喜欢不喜欢你的人。 2、男的只要出轨，女的就往死里打 小三。女方出轨，老公不找小三， 却往死里打自己老婆。 3、男人这种东西，他没事的时候你 咳嗽一声他以为你得癌了，他打游 戏的时候你在他面前自杀他都看不 到。 4、所谓婚姻，大概是……有时很爱 她，有时想一枪崩了她，更多时候 是在买枪的路上看到她爱喝的豆浆， 买了豆浆忘了买枪…… 4、不熟的时侯是小鸟依人，熟悉之 后是大鹏展翅！ 5、小时候我们词不达意，长大了我 们言不由衷。 6、逼人努力的似乎都不是正能量鸡 汤，而是嫉妒和虚荣心。 7、钱从来是不够花的，贪婪与欲望 是我们强大的动力，而克制是保持 不玩死自己的基本。 老板和员工 办公室里，老板指着窗外：快看， 快看，太阳要下山了，多美啊！笑 的多灿烂啊！ 员工：是啊！太阳都上了一天的班 了，累死了，马上就要下班了，能 不高兴吗！能不笑的灿烂吗？ 这是你情敌 如果有个人喜欢你素颜不化妆， 你瘦了就心疼，胖了却高兴，永远 不嫌弃你丑，也不嫌弃你满脸痘痘， 这个人是你老公？男朋友？父亲？ 错了，大错特错，这个人绝对是你 情敌…… 爸妈的故事 1、在杂志上看说穷亲戚多可怕多粘 人，我跟父亲说爸咱家真好，没有 穷亲戚诶！ 父亲沉默了一会说：咱家就是 别人家的穷亲戚啊！ 2、女儿：“老妈，晚上我男朋友要 登门拜访。” 老妈听完就开始收拾起来 了…… 女儿：“妈，不要这么客气呢。 还特地搞卫生。” 老妈回了一句：“人家第一次 来肯定不好空手吧，那我不得把冰 箱呀橱柜呀给腾空呐……” 3、今天拿手机给我爸看了一条段子， 我爸读完就哈哈大笑。 我说：有意思吧？ 爸爸：有意思，这人挺有才，谁 写的啊？ 我：我写的，哈哈哈哈哈…… 爸爸：你能不能一天天干点正 事？ 暴露隐私了 有次牙痛去看医生，医生说我 的牙有点磨损，问我晚上睡觉磨不 磨牙？ 我说不知道啊，睡着了怎么能 知道自己是不是磨牙埃 医生说：噢，单身啊。 共同点 有人问一位女子：“在你与丈夫 20多年的共同生活中，你觉得 你们存哪些共同点？” 那女子想了很久，答道：“我们 唯一的共同点就是在同年同月同日 结婚。”
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