2023年02月03日

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第1018期 周刊

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2023年2月3日/February 3, 2023

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巴西前总统波索纳洛避难 美国妻子准备从政

巴西前總統波索納洛已向美國當局申請旅遊 簽證,以便在美國再停留6個月。同時,波索納 洛的妻子、前第一夫人蜜雪兒上周回到巴西,準 備在政壇大展拳腳。

波索納洛(Jair Bolsonaro)的律師亞歷山大 (Felipe Alexandre)今天證實英國金融時報(Financial Times)昨天刊登有關波索納洛申請簽證的消息。

亞歷山大向巴西媒體表示,波索納洛一生中 34年致力於公共服務,現在想休息一下,清醒頭腦, 在美國當幾個月的遊客,然後再決定下一步行動。

亞歷山大是美國移民律師事務所AG Immigration律師。他表示,美國移民局1月27日

收到波索納洛申請更改簽證。B1/B2旅遊簽證將 允許波索納洛再停留美國6個月,等待美國審核 他的簽證申請期間,波索納洛將留在美國。

波索納洛去年12月30日卸任前兩天、以巴 西總統身分持外交簽證A-1入境美國佛羅里達 州,未在今年元旦將總統綬帶移交給新任總統魯 拉(Luiz Inácio Lula da Silva)。

此後,波索納洛的處境變得更加複雜。除了 卸任前已面臨對抗COVID-19(2019冠狀病毒疾 病)領導不力的調查外,波索納洛也因可能在1 月8日煽動支持者在首都巴西利亞叛亂,以及他 的政府對亞諾馬米(yanomami)原住民族的可能 疏忽而受到調查。

波索納洛否認參與攻擊三權機關,他說這只 是示威者「過火」的舉動;關於亞諾馬米原住民 族嚴重營養不良的投訴,則是「左翼的鬧劇」。 波索納洛留在美國引起美國國會民主黨議員 的不滿。兩周前,數十位美國民主黨國會議員致 函美國總統拜登,要求美國政府不要讓波索納洛 將美國當成「避難所」。

德州民主黨眾議員卡斯楚(Joaquin Castro)認 為美國當局應駁回波索納洛申請更改簽證,表示 波索納洛是「危險人物,不應獲准留在美國。」

波索納洛的兒子、巴西參議員福拉畢歐 (Flávio Bolsonaro)上周末表示,波索納洛可能「明 天、6個月後或永不回巴西。」

與此同時,波索納洛的妻子、前第一夫人蜜 雪兒(Michelle Bolsonaro)上週悄悄回到巴西,積 極準備在政壇大展拳腳。

蜜雪兒和波索納洛所屬的自由黨邀請她領導 政黨婦女團隊,蜜雪兒將接受從政訓練,並從2 月起在中央黨部領薪辦公,薪水相當於一名眾議 員(巴西幣3.92萬元,約7700美元)。

自由黨也計劃給付波索納洛相同金額的月薪, 前提是他必須返回巴西。

自由黨中央黨部主席尼托(Valdemar Costa Neto)接受美國有線電視新聞網巴西頻道(CNN Brasil)訪問說,蜜雪兒是自由黨在2026年總統競 選的候選人替代人選。為此,蜜雪兒需要減少宗 教性質演說,結合廣泛的內容,觸及社會各界。

英國人工智慧(AI)公司Eleven Labs的音訊 工具被人用來仿製名人的聲音、讓他們說一些種 族歧視和恐同字眼後,該公司30日表示,正在檢 討自身「防護措施」。

法新社報導,Eleven Labs推文稱,公司度過 一個「瘋狂周末」,並坦承在公布這款工具的試 用版幾天後,就發現「愈來愈多仿製聲音的濫用 案例」。

Eleven Labs未提供這些案例的細節,但它表 示,網路論壇4chan湧入假借名人聲音來罵種族、 性別歧視和恐同字眼的深度偽造(deepfake)之作。

許多貼文都提到Eleven Labs,一些用戶宣稱 已被這家公司禁絕,另一些人則提供這款工具的 試用版連結。

巴基斯坦西北部白夏瓦市警察總部內清真寺 遭到自殺炸彈客攻擊,死亡人數已增至100人, 白宮今天「強烈譴責這起道德上令人無法接受的 恐怖攻擊」。

美國國家安全會議(National Security Council)發言人華森(Adrienne Watson)表示:「恐 怖主義是站不住腳的,鎖定參加禮拜的人在道德 上令人無法接受。美國準備在重建與復原上支持 巴基斯坦。」

巴基斯坦內政部長薩努拉(Rana Sanaullah) 告訴國會,死者包括97名警察和3名平民,傷者 仍有27人情況危急。

白夏瓦巿警察總部是情報和反恐部門所在, 當局正就全巿戒備最森嚴之一的地區為何出現如 此重大安全漏洞展開調查。

白夏瓦市警局長伊加茲汗(Muhammad Ijaz Khan)今天指出,這是一起有針對性的報復攻擊。

昨天下午開柏普赫圖赫瓦省(Khyber Pakhtunkhwa)首府白夏瓦市(Peshawar)警察總 部的爆炸,把一整面牆和幾乎整個屋頂炸毀,瓦 礫碎屑噴擊現場警察。事發當時有300到400名 警員聚集警察總部院區的清真寺禮拜。

伊加茲汗告訴法新社:「我們身處打擊好戰 分子行動的最前線,因此成為目標。目的是要打 擊我們作為執法力量的士氣。」

開柏普赫圖赫瓦省警察首長安薩里(Moazzam Jah Ansari)告訴記者,一名炸彈客假扮成訪客進 入清真寺,身上一共帶了10到12公斤的「爆裂物」。

他表示,這次事件可能是一個過去曾經斷斷 續續附隨於巴基斯坦塔利班(Pakistani Taliban)的 好戰組織所為。

激進組織「巴基斯坦塔利班」則發表聲明, 否認犯案。去年11月,巴基斯坦塔利班結束對政 府部隊停火,此後巴國好戰分子攻擊數量大增。 此案是近年來安全部隊傷亡最慘重的攻擊之一。

秘魯國家公園官員近日說,科學家在秘魯東南 部庫斯科(Cusco)的自然保護區發現一種新的蜥 蜴。國家自然保護區管理局在聲明中說:「奧蒂 希國家公園(Otishi National Park)向科學界展現 一種新的蜥蜴物種。」

中央社報導,這個新物種被命名為Proctoporus

溫帶國家到了冬天溫度極低,許多在戶 外的東西都會結凍,波蘭一隻海豹連鬍鬚都 被凍成「冰條」,就像一根根結晶體插在海 豹臉上,相當逗趣。

網友在推特分享,波蘭城鎮海爾(Hel) 一個水族館裡,由於天氣太冷,在水中的海 豹鬍鬚全都結凍,形成一條條的雪白結晶 體,就像一堆冰柱插在牠的嘴巴四周,連眼 睛上方的數根毛髮也被冰凍,活像在頭上做 針灸;海豹眼巴巴地望著人類,感覺有點無 奈。

不光是這隻海豹,可以看到牠旁邊另一 隻黑海豹的鬍鬚也被凍成柱狀,還有水上的游泳 圈也被厚厚一層冰塊包覆,可見溫度真的非常低。

網友表示:「好可愛喔」、「海豹真像水中的

4chan論壇充斥冒犯他人的笑話而惡名昭彰。 被論壇用戶盜用聲音的名人包括「哈利波特」 (Harry Potter) 電影的影星們,以及電影導演昆 汀塔倫提諾(Quentin Tarantino)、喬治盧卡斯 (George Lucas)等人。

Eleven labs號稱自家聲音仿製技術具備潛力, 「可革新多種產業的內容製造、表達和互動方式」。

Eleven labs曾製作一段宣傳影片,內容仿 製其他名人的聲音來替影星李奧納多狄卡皮歐 (Leonardo DiCaprio)配音。

Eleven labs推文稱自家技術「絕大多數被用於 正向用途」,但仍需要「額外防護措施」,考量 中的選項包括手動核對每個仿製要求,或是讓帳 戶認證措施變得更嚴格。

titans,發現於海拔3241公尺的安地斯山脈高處。 這種蜥蜴是深灰色,身體兩側和頭部有黃色和金 色斑點。它的尾巴比身體長,背上和前額鱗片有 凹槽。

奧蒂希國家公園是庫斯科和胡寧(Junin)地 區的保護區,涵蓋近30萬6000公頃的山地森林。

狗狗」、「鬍鬚被凍成這樣海豹應該超無奈吧」、 「如 果碰它會斷掉嗎」、「超像被什麼異生物 侵入」、「誰快去幫幫牠」。

03 03 大千世界 / 奇闻轶事 Feb. 3, 2023 Friday 2023年2月3日 星期五 OLORFUL WORLD & ANECDOTE C 周刊 Health Times Weekly
巴基斯坦清真寺爆炸案
增至100死 白宫强烈谴责
AI音讯工具沦深度伪造帮凶 网民借名人声音骂髒
蜥蜴头部有黄金斑点 秘鲁逾3000公尺高山发现新物种
海豹做针灸?脸上爆出十几根 “谜样结晶物体”

(一) “金虎归山辞旧岁,玉兔传 奇迎新春。”过年,一个富有特 定内涵的术语。她通常是指农历 纪年,用来祭奠先祖,思忆过去 时光。过年还特别指着百家团 圆,展望和祝福新的一年。人类 有史以来,没有任何一个时间节 点,能从海内外对此引来如此重 视,总统当选执政也无法相比。 当今世界各地,没有任何一个节 日如此从百万富翁到平民百姓而 得以普及,西方的传统圣诞也望 尘莫及。不少国家政要会为过年 而发声,许多名人名作赞颂难忘 的过年。冰心说过年是一年中最 重要的节日;老舍写下过年成为 最快乐的时光;孙犁希望过年成 为最难忘的日子。我们的先祖使 用十二生肖来表示时光流逝。虎 年去了,兔年来了! 几家来自同一块土地而漂洋

过海的游子,早在一个月之前就 开始讨论筹划过年相聚。前一两 天,渥京下了去年底以来又一场 大雪。而在除夕这天,上天似乎 知道兔年即将到来,亲朋好友需 要团聚。尽管地上仍是一片雪白, 雨雪早已停止,还有了明媚的阳 光。为了过年,听说加州已开始 农历新年放假,用以亲人朋友团 聚。然而,就其文化传统而言, 海外过年显然没有像国内那样举 国放假数天。作为海外第一代游 子,大多是远离亲人,只身在外。 来自同一块土地的朋友就成了亲 人,亲朋可以分享追寻中的艰辛 和幸运,好友成为倾诉挫折和相 互砥砺的知音。我们几家自从在 这片陌生土地上相识而成为朋友 以来,几乎每年都会自然而然找 出时间和机会聚在一起,相互了 解和交流。近年因为疫情,几家 已有整整三年未能相聚。今年是

海外过年

江 峰 (渥太华)

由火爆歌坛的《早安隆回》原创 歌手在渥京亲戚的江源家做东, 约请几家亲友在历经多年疫情之 后相聚过年。

除夕正值周末,是上天给予 海外游子相聚的机会。就在华云 夫妇赶来相聚之际,正巧遇上灵 军夫妇。几乎同时相见,这就是 缘分。华云夫妇在渥京生活的时 间不很长,他们仍然想念着国内 的过年。为了帮助照顾活泼可爱 的孙儿孙女,他们放弃了退休后 在国内小城的舒适生活,在这里 适应海外生活,接受国际化洗礼。 灵军夫妇是几年前在一次蒙城秋 游时偶遇相识的。只因来自同一 片土地,我们很快就成为知已, 像亲人一样相互照应着,这更是 缘分。灵军夫妇已在海外打拼多 年,夫人已在国家环保部领导着 一个工作团队,朝着建设美好环 境而奋发有为!

不一会儿,光华夫妇到了。 清华毕业后,光华曾在国家信息 中心从事经济研究,然后又从北 京来到了渥京,他的夫人曾是国 内骨干医生。夫妇俩同时放弃国 内白领工作,重新开始海外读研 打拼,进入计算机研发领域。聪 明勤勉的光华,已成为加国政府

核心机构离不开的高端人才。难 能可贵的是,在所有游子都很艰 辛忙碌的时候,光华却是那么无 私地帮助朋友。他关心新来的我 等练习驾驶,指导就业,解答经 济学方面难题。正聊着,云密夫 妇到了。他们是这几家的新朋 友,夫人毕业于著名学府湘雅医 学院,获得医学博士学位,已在 血液科临床研究与实践方面取得 可喜成就。近年来,她仍往返于 渥京与国内从事医学研究和临床 实践。

(二)

“有朋自远方来,不亦乐 乎?”儿时的过年,最难忘的就 是一家人团聚就餐,大人们围坐 在火炉旁一边嗑着瓜子一边聊着 家常;孩儿们嬉戏追逐快乐玩耍。 记得每当过年时节,我都会与十 来岁的姐姐一起去给外公拜年。 也就是那些拜年的时候,跟舅舅 的孩子们一起捉迷藏、做游戏。 那些时光、那些游戏至今难忘。 在那时,也有叔叔姨妈及其孩子 来给我的父母亲拜年。与叔叔姨 妈的孩子们的友谊和亲情,都是 在那时建立的。随着年龄的增长, 各自长大成人成家,见面机会就 少了。然而,那时的故事、那时 的情谊往往是一生难忘。今天相 聚的几家子,就是数十年来风风 雨雨,离开故土来到异国他乡后 成为朋友的。这种团聚,这种情 谊更加难忘,更加富有诗意。

聚餐时间到了,桌上摆满了 家乡过年时必备和常吃的可口菜 肴。譬如蛋饺、烤鸭、腊肉、烤 大虾、猪肚鸡、卤牛腱子,梅菜 扣肉、油炸小鱼仔,乾笋蒸肉排, 无不让你思念起家乡的年夜饭。 除了鸡鸭鱼肉样样齐全,还有春 卷、粉丝肉包、饭后甜点、冰酒 红酒,真是丰富啊!记得儿时过 年,父亲无论如何想要弄到一条 大小不等的鱼带回家,意喻年年 有“余”(“鱼”的谐音)。母 亲做出几盘冻鱼,从正月初一吃 到初五不等,甚至元宵那天还能 吃到过年的冻鱼。而如今,温饱 已不成问题。过年已不是期待着 来年有余。亲友需要相聚,在现 代社会、尤其在海外游子的生活 中成为难以割舍的心结。

(未完待续)

09 09 移民故事 Feb. 3, 2023 Friday 2023年2月3日 星期五 MMIGRANT STORIES I 周刊 Health Times Weekly
预祝“四海同春-华星闪耀”- 2023加拿大 春晚-渥太华专场文艺晚会圆满成功! 第二期 现已接受 查询预定
全新南向安福园

果香糖醋排骨

糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙 沪人士喜爱。

家常糖醋排骨

全部裹到排骨上就可以。

食材明细:

肋排500克、熟芝麻少许、番茄酱2大勺、醋

1大勺、白糖4大勺、生 薑 1块、葱适量、料 酒1大勺、盐少许、老抽半勺、生抽半勺、生 粉2大勺、胡椒粉少许

做法步骤:

1准备的原料。

2排骨加葱, 薑,料酒, 清水烧开捞出。

3温水洗净排骨表面的浮 沫。

4加入生粉,老抽,生抽,

胡椒粉。

11撒点熟芝麻更香了!

小窍门:

1.炸排骨火候不要大,不要炸焦。

2.熬酱的时候火要小些,容易烧焦。

广式糖醋排骨

水,小火熟至沸腾。

食材明细:

肋排500克、洋葱半个、红椒1/3个、黄椒1/3个、 木瓜半个、高浓度白酒1/2汤匙、蛋黄1个、 盐1茶匙、生粉适量、茄汁3汤匙、糖2-3汤 匙、鸡汁2汤匙、白醋1汤匙、老抽1汤匙

做法步骤:

1主材备好。

2排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水,

中途要翻翻身。

3将木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中,抓 拌匀后醃製 1小时,中途必须翻翻身。

4用清水 沖 洗净排骨,再用厨房纸吸乾水份, 将盐、高浓度白汁、生粉、

蛋黄放入排骨中,抓拌 匀后醃製 30分钟。

5洋葱、红椒和黄椒切成 片,味汁调配好。

6将排骨依次均匀裹上生 粉。

7乾锅下油烧至油温5成 热时(冒泡),放入排 骨炸约10秒,然后改用 小火炸至排骨表面凝固

10倒入炸好的排骨,翻炒均匀使酱汁均匀裹在 排骨上。

11倒入洋葱、红黄椒片翻炒片刻即可。

小窍门:

1、用木瓜泥醃过的排骨一定要用清水洗乾净, 用厨房纸吸乾水份。

2、裹 麺 糊的方法:可以先把生粉放在碗里, 然后把排骨放入碗,拿起碗来左右摇动,这样 能快速均匀地裹上淀粉。

2、如果想裹厚一些 麺 糊,可以先沾上蛋黄液 再裹麺糊。

糖醋烤排骨

食材明细:

排骨适量、葱薑适量、醋适量、糖适量、生抽

适量、 蠔 油适量、五香粉适量、蜂蜜适量、盐

6入烤箱200摄氏度25分钟左右,中间翻面刷

1、按照我这个汁子做出来的是酸甜味道

2、 醃 排骨时间久一些更好,如果可以 醃 好了 风乾一下最好

3、刷上蜂蜜的排骨烤出来很有亮度

食材明细:

猪排骨1000g、酸梅100g、大葱适量、薑适量、 精盐4g、冰糖100g、白砂糖80g、陈醋80g、 胡椒粉少许、料酒少许、精盐(醃製)3g 做法步骤:

1排骨用清水反复清洗几遍,洗乾净血水控乾。

2大葱切段,薑切片。

3准备酸梅和冰糖。

4排骨中加2克盐,葱和 薑,少许料酒和胡椒

粉用手抓拌,醃製十分钟。

5锅中加油,下入排骨煎炒,煎出多余的油脂, 这样做出的排骨才会更香,先盛出。

6锅洗乾净,加一手勺清水,下入冰糖开始熬 糖色,中火把冰糖溶化,先是这样的大泡泡, 要用手勺不停的搅拌。

7再熬是这种小泡泡,改 小火。

8最后变成没有泡泡,糖 色变成这种枣红色可以 了。

9下入陈醋,用勺子不断 的搅拌,小火多熬一会, 上色才好看。

10下入排骨。

11下入葱 薑 和酸梅炒均 匀,挂上糖色。

12加入清水,水量没过 排骨就可以了,盖好炖煮 十分钟。

13十分钟拣出葱姜。

14加入80克白砂糖和4克精盐来增加醇厚度, 继续炖煮十分钟。

15最后收汁时加入少许陈醋翻拌均匀,再闷三 分钟,收汁时要看住别糊了,色泽金红,浓香 四溢,酸甜可口,果味飘香的糖醋排骨就完成 了。

小窍门:

1、排骨一定要清洗乾净去掉血水,这样做好 后才没有腥味。

2、炒糖色变成小泡泡时一定要改小火,用勺 子不停的搅拌,以免糊锅。

3、最后收汁时一定要最小火,用勺子翻动, 因为有糖,一不小心,非常容易糊锅。

4、酸梅我用的溜溜梅,情人梅,味道比较好。

百香糖醋排骨

勺中收汤加芝麻。

食材明细: 排骨500g、糖4勺、醋3勺、生抽3勺、盐半 勺、料酒1勺、葱少许、 薑 4片、八角1个、花椒 粉少许、油适量、水适量

做法步骤:

1排骨焯水,捞出后用水 洗净控乾。

2白糖2勺炒糖色,小火 炒。

3炒至褐色时下入排骨。

4下入排骨快速翻炒。

5下入料酒、葱 薑、花椒 粉炒香。

6加水加生抽、八角、盐、 白糖、醋。

7倒入砂锅大火煮开中火 炖30分钟。

8最后入汤不多时移入炒

电锅版红糖糖醋排骨

食材明细: 排骨1条、生 薑 1块、料酒1碗、水1碗、红 糖适量、陈醋适量、生抽适量

做法步骤:

1备料:排骨,红糖,葱,酱醋汁,料酒,生薑

2烹饪锅里加水,将排骨下锅,加入薑片及料酒,

按菜谱程序先焯洗排骨。

3将焯好的排骨出锅控水。

4将主锅清洗一下,再将 焯好的排骨下锅。

5按菜谱的要求,将调配 好的酱醋汁加至到主锅里 面。

6然后加入适量的红糖调 味。

7最后的料酒还有清水也 不能忘,加好这些调料之 后。

8就上盖按键,按上面显 示器所示得,烹煮半小时 即可。

9每一步都有程序,在烹 煮的时间里面,我就洗好 了其它的食材。

10就是这样子,半个小 时之后,那香味真是太诱

人了,开盖看菜,这色调这收汁真是棒极啦。 11出锅之后,洒上适量的葱花就可以上桌啦, 友友们这样子的糖醋排骨你们喜欢吗,用红糖 做色泽偏深了一点,下次我要换白糖再来试一 下。

10 10 健康饮食 / 美食天地 Feb. 3, 2023 Friday 2023年2月3日 星期五 EALTHY FOOD & DELICACY H 周刊 Health Times Weekly
5拌匀待用。 6热锅凉油,将 醃製 好的 排骨下油锅炸到表面起 硬壳。 7炸好的排骨捞出沥油。 8炸排骨的锅中油全部倒 出,加入番茄酱,陈醋, 白糖,少许的盐,少许的 清水小火熬煮浓稠。 9加入排骨翻炒均匀。
10大火翻炒收乾汤汁,
浮在油面上后捞出(大 约5分钟)。 8再用中高温热油复炸一 次,然后沥净油份盛入 碗中。
9炒锅倒入味汁和1碗清
适量、鸡精适量 做法步骤: 1准备原料 2排骨洗净用厨房纸擦乾水分 3保鲜盒中按生抽一大 勺,醋一大勺半,糖一 大勺,五香粉一点点, 蜂蜜一大勺, 蠔 油一大 勺。盐和鸡精适量的配 比调成糖醋醃料 4放入排骨和适量葱 薑醃 製 2小时 5排骨 醃 好后(最好能够 风乾一下),刷上蜂蜜
小窍门:

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加拿大中医药针灸学会渥太华分会部分中医师、针灸医师、推拿医师 渥太华部分中医师、针灸医师、推拿医师、牙医、眼科、药行等

莫愚 / 莫翰文/王巧云

广东省名中医/广州中医药大学名教授 安省注册中医师 40 余年临床经验

善长:花粉过敏,各类痛症,风湿病,面瘫, 皮疹,不孕不育,各类癌症。

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杨沐霖 注册药剂师,注册糖 尿病咨询专家,多伦多大学药学院学士 (普通话/英语)

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AADC 中医针灸所 胡智慧 安省注册中医师 南京中医药大学中医全科毕业江苏省人民医院主任中医师 中医针灸临床30余年, 积累丰富临床经验,治疗多种疑难杂症疗效显著 主治各科疾病,尤为善长治疗各种痛症、呼吸、消化、 妇科、五官、皮肤、小儿等疾病。 ( 接受医疗保险)

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纪世露 安省注册中医师 上海中医药大学硕士,安徽中医大学中医学士 诊脉,方药,针灸,推拿 三十余年中加临床经验 擅治:不孕,不育,月经不调,更年期综合症,抑郁、 焦虑、失眠,胃脘胀痛,咳嗽,肌肉萎软/强直, 牛皮癣,痤疮,湿疹及各种痛症 (接受医疗保险) 电话:613-986-6938 地址:3 Catterick Cres., Kanata 中 医 硕士 , 副主任医师 金玉梅 在辽宁中医药大学附属医院工作14年,36年中加临床经验 安省注册中医师 地址: 736 Chorus Drive, Ottawa, ON. K4M 0L8 电话: 613-225-1938 各种痛 症 ,内、妇、五官、 皮肤及儿科疾病,多种癌 症 。 主治 2451 St-Joseph Blve., Suite 206, Orleans 预约请电: 613-824-2122 惠登广告 Tel: 613-688-7160 Fax: 613-228-2217 E-mail: sale@healthtimes.ca
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