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02
H
2023 年 10 月 12 日 星期四
EALTHY FOOD & DELICACY
Oct.12, 2023 Thursday
健康饮食 / 美食天地
Health Times Weekly
周刊
02
锌：一个不可或缺的矿物质 让人流口水的 6 种秋刀鱼吃法 如果你最近感冒了，周围 的亲戚朋友可能会苦口婆心地 让你多补充些锌。 所以锌到底是什么呢？锌 天然存在于许多食物中，我们 也可以从膳食补充剂额外摄入。
素 C 和维生素 B12，这些都是
具有许多抗氧化功效。芦笋还
神经功能所必需的。
是 维 生 素 C，β- 胡 萝 卜 素 和
一份煮熟的牡蛎至少含有 更多。
蛋和沙拉中加入芦笋吧！。
肉是锌和其他营养物质（例 如铁）的重要来源，铁对于制
缺锌了。那么，这种微量营养
造携带血液中氧气的红细胞至
素是什么？你可以从哪里摄取
关重要。
锌是人体所需的必需矿物 质，免疫系统发挥功能，身体 恢复，细胞制造和酶活性，蛋
菊粉，非常健康，可以为消化 系统带来有益细菌。 由此在煎
当你不知道哪些食物含有
什么是锌？
芦笋同样富含聚菊糖纤维
2. 肉 - 牛肉，羊肉和鸡肉
锌时，也很难知道自己是不是
它呢？
维生素 E 的重要来源。
26 毫克 的锌，而生牡蛎则含有
一 份 芦 笋（1 杯） 含 1.08 毫克 锌。 6. 菠菜
每 250g 鸡肉含 7.5mg 锌 每 113 克 草 食 羔 羊 含 3.87 毫克锌 每 113 克 牛 肉 含 有 4.09 毫 克锌。
研究表明，新鲜的菠菜叶 中维生素含量较高，因此在超 市中挑一挑新鲜的菠菜即可获 得最佳营养。 菠菜还是铁和维 生素 C 的良好来源。
白质合成以及细胞代谢等功能
素食主义者可以从其他来
无论是生吃还是煮熟，加
都需要锌。所以说，锌是一种
源获取铁，并在饮食中加入其
入奶昔中，菠菜都能为身体提
非常重要的微量营养素。
他含锌食物，以确保他们不会
供健康和营养。
由于人体没有特殊的锌存 储系统，因此我们每天需要从 食物或者补充剂中获取足量的
患上锌铁缺乏症。 3. 燕麦
一 份 菠 菜（1 杯） 含 1.37 毫克 锌。
燕麦是许多增肌者饮食中
7. 蘑菇
的主食，这是有原因的。 燕麦
蘑菇是素食者补充铁的重
秋刀鱼，广泛分布于北太
锌含量太多太少都不行
是富含纤维的复杂碳水化合物，
要来源。 在对蘑菇的研究中也
平洋，是典型的表层洄游性鱼
太少了？
因此可以缓慢释放能量，带来
显示出它对我们的免疫系统有
类。每年秋天成群的秋刀伴着
尽管许多食物锌含量丰富，
十足的饱腹感。早餐吃燕麦，
很多好处。 蘑菇非常美味，可
千岛寒流南下，重返它们的出
刺身秋刀鱼
但世界卫生组织估计多达三分
午饭前就不会感到又馋又饿了。
以简单煎来吃，或者配上炒鸡
生地产卵。秋刀鱼的一生很短
日本人爱吃刺身，秋刀鱼
人说中国人吃秋刀鱼是因为周
蛋。
锌。
之一的人群缺乏这种矿物质。
在燕麦中加一勺蛋白质粉
男性和女性的建议每日锌摄入
也会增加蛋白质含量，使它们
量略有不同，男性为 5.5-9.5 毫
成为美味的锻炼前一餐。
克，女性为 4-7 毫克。
1 杯燕麦含 3.10 毫克 锌。
否则就变成是祭祀先人的食物，
与鱼肉一起炖煮，还能起到去
对食客不够尊重。
腥、开胃、帮助消化和吸收。 中国人也爱吃秋刀鱼，有
暂，平均寿命是一到两年，遵
自然不会放弃刺身的做法。刺
杰伦的歌曲《七里香》的歌词“秋
香菇每杯含 0.96 毫克 锌，
循着北上觅食、南下繁衍的自
身秋刀鱼算是日本“上流社会”
刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”
而 小 褐 蘑 菇 每 杯 含 0.79 毫 克
然轮回。秋季正是食用秋刀鱼
的一种吃法，秋刀鱼离水即死，
带火的。实际上是不是，暂时
锌。
的最佳时令，此时为繁衍攒了
要做刺身的秋刀鱼，捕捞上来
无法考究。但中国人对秋刀鱼
太多了？
4. 种子
8. 腰果
大招、体态丰腴的“适龄未育”
的 第 一 时 间， 就 要 把 鱼 身 360
的做法，与日本有大大的区别。
饮食中过量的锌会降低人
种子不仅是锌的良好来源，
腰果用途广泛，可用于甜
秋刀鱼，脂含量能达到惊人的
度覆盖在冰里，不接触到一点
中国人常以煎、烤为主，必须
体吸收矿物质铜的能力，因此
而且还含有良好的脂肪，是任
点 和 咸 味 菜 肴。 腰 果 也 是 很
20% 以上，鱼虽小，却够肥。
空气。每块鱼肉被切成一寸多
要开膛清洗乾净。
要注意平衡摄入量，尤其是在
何人饮食中的重要补充。
棒的零食，只是要注意份量，
最早吃秋刀鱼的地方是日
长，拇指般宽，配以薑茸、芥末、
因为坚果可能含有很高的卡路
本，秋刀鱼常见易捕抓，但最
大叶、青柠、金鱼草和萝卜丝
香煎秋刀鱼
里！
早时候的秋刀鱼多为日本渔民
调和的酱油，入口三分软润、
香煎秋刀鱼，是中国家庭
食用， 暂未普及上流社会。日
三分香甜，回甘透着半分海鱼
常见的做法。秋刀鱼两面打花
本吃秋刀鱼的历史悠久，因此
独有的鲜味，绝对胜过平日吃
刀，加入盐、黑胡椒、切片的
总结
在日本的文化中，总能看到秋
的金枪鱼、鲷鱼等鱼。
柠檬醃製 1 个小时，把秋刀鱼
锌是在我们饮食中非常重
刀鱼的身影。佐藤春夫在他的
吃营养补剂的时候。 日常饮食中其实有很多富
可以把种子撒在酸奶上， 甚至加入炒菜里。
含锌的食物，如果你的情况是
芝 麻 种 子 每 1/4 杯 含 2.79
锌含量过少，可以通过调整改
毫克 锌，南瓜种子每 1/4 杯含
善饮食增加日常摄入量：
2.79 毫克 锌。
8 种含锌食物
5. 芦笋
单份腰果每杯含 2.31 毫克 锌。
下锅煎，两边煎至金黄色，表
芦笋是一种具有消炎作用
要的矿物质，上面这份清单可
诗歌中“凄凄秋风啊，你若有
秋刀鱼寿司
皮酥脆，鱼香满屋。此时秋刀
除了锌，牡蛎还含有许多
的食品。 它含有丰富的芦笋皂
以帮助你更好地选择食物，以
情，请告诉他们，有一个男人
寿司是日本独创的美食，
鱼可当佐粥菜。亦可以加上调
有益健康的维生素，包括维生
素（ 例 如 天 冬 酰 胺 A）， 因 此
帮助达到每日建议摄入量。
在独自吃晚饭，秋刀鱼令他思
热爱秋刀鱼的日本人，自然不
配的红烧汁，摇身变成红烧秋
茫然…”、小津安二郎的电影《秋
会错过秋刀鱼寿司。秋刀鱼寿
刀鱼。
刀鱼之味》以及每年日本的秋
司对鱼肉要求极高，要及其新
刀鱼鱼祭等等。
鲜。一般来说通过看鱼眼睛是
1. 牡蛎
秋冬吃蘿蔔的一些养生知识
烤秋刀鱼
否清澈无血丝或是鱼嘴是否微
这不是日本的盐烤秋刀鱼，
盐烧秋刀鱼
微翻出蜡黄色为依据，新鲜的
而是我们时常在烧烤档看到的
还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇
4、白蘿蔔的其他功效
日本人还把秋刀鱼称为秋
秋刀鱼寿司，无需其他调味品，
烤秋刀鱼，秋刀鱼趴在烧烤架
不劳医生开药方 ''，秋冬季节也
丝搭配，既爽口又美味。
美容，可煮食 ; 脚气病，煎
天的味道，秋刀鱼上市，意味
用盐与柠檬汁稍微腌制一下便
上，被抹上各种烤料，随着时
正是吃蘿蔔的好季节。萝卜具
红心蘿蔔补铁抗衰老
汤外洗 ; 解毒，解酒或煤气中毒，
着秋天就到来了。在日本秋刀
可。
间推移，鱼香味渐浓。特别在
有消积滞、化痰热、下气宽中，
红心蘿蔔中富含花青素，
可用之，或叶煎汤饮汁 ; 通利关
鱼的做法各式各样，但最为普
解毒等功效。现代研究也发现，
不但能给食物提供美丽的颜色，
节，可煮用 。
萝卜中含有的多种微量元素可
还具有很强的抗氧化性，能够
以增强机体免疫力。蘿蔔中， 白蘿蔔、红蘿蔔、青蘿蔔的功
俗话说 '' 冬吃萝卜夏吃姜，
冬天，在街头买上一条炭烤秋
遍的做法是「盐烧秋刀鱼」，
梅煮秋刀鱼
刀鱼，吃上热乎乎的鱼，这人
冬吃蘿蔔 4 大禁忌
秋刀鱼不开膛，只需表面清洗
盐烤秋刀鱼与梅煮秋刀鱼，
间又值得了，冬天也不寒冷。
抵抗衰老，增强血管弹性、增
胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起
干净，抹上盐，直接放到炭火烤。
在日本都是非常普遍的做法。
进视力，让皮肤更光滑。另外
食用：虽然胡蘿蔔、白蘿蔔对
一般会给盐烤秋刀鱼浇上柚子、
现在的日料店，店家会每天将
这个季节正是吃秋刀鱼的
效是不同的，一定要正确食用
红心蘿蔔中铁的含量要高于其
人体都有很多好处，二者一起
青柠等汁，或者橙醋、酱油等
秋刀鱼事先煮好，客人要吃的
季节，挑选秋刀鱼要选腹部微
才能发挥最大功效。并且，吃
他蘿蔔。
食用却会让两者营养降低。白
调味，然后配上蘿蔔泥来吃。
时候，微波炉热下即可。这样
鼓、身形肥厚敦实，脂含量也
红心蘿蔔清脆爽口，常用
蘿蔔中维生素 C 的含量很高，
盐烤秋刀鱼摆盘一定遵循着鱼
做可不是不讲究，而是大厨们
更高，更肥美。秋刀鱼的吃法
于凉拌或者腌泡菜。需要提醒
而胡蘿蔔中则含有一种对抗维
头朝左下，尾巴右上翘起，右
发话了：现煮的都不够入味！
众多，但是生食不建议尝试，
中医养生讲究天人相应，
的是，花青素在酸性条件下稳
生素 C 的分解酶，可破坏白蘿
下方摆着萝卜泥、柠檬角的摆
梅煮秋刀鱼，要分出好坏，在
特别还处于疫情之中，一定要
因时而异，必须顺应四季的气
定，因此做凉菜时最好加点醋。
蔔中的维生素 C。二者相遇，
盘方向，这个姿势马虎不得，
于鱼肉炖的够不够酥烂，梅子
把食物煮熟食用。
蘿蔔有禁忌，必知！不然对健 康伤害很大！
候特点。春生，夏长，秋收，
白蘿蔔功效多多
使白蘿蔔中的维生素 C 损失惨
冬藏。生与长属阳，万物生长
白蘿蔔是一种常见的蔬菜，
重，其营养价值自然也就大打
靠太阳，也就是中医所谓的阳
生食熟食均可，其味略带辛辣
气；相反，收与藏则属阴。顺
味。由于白蘿蔔含有大量的维
不宜与酸性水果一起食用：
应这一季节特点，因此，中医
生素 C、胡蘿蔔素和粗纤维，
如苹果、橘子等，蘿蔔会产生
养生讲究“春夏养阳，秋冬养
所以是降血脂、软化血管、稳
一种抗甲状腺的物质硫氰酸，
阴”。秋冬之所以主收，主藏，
定血压、防治冠心病和胆结石
如果同时食用大量的橘子、苹
是因为气候寒凉。同理，人体
的理想食物。科学研究还发现，
果、葡萄等水果，水果中的类
也一样，如果体内有火，则不
白蘿蔔有诱导人体产生干扰素
黄酮物质在肠道经细菌分解后
利于阳气的内敛和收藏。所以，
的作用，它能增强人体的免疫
就会转化为抑制甲状腺作用的
冬季养生宜用滋阴降火通气的
功能，抑制癌细胞的生长，对
硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
办法。
防治癌症有重要作用。
冬季吃蘿蔔能起到养生的
折扣。
不宜与党参、黄芪一同食
1、可治疗消化道疾病
用：蘿蔔有“下气”和“消滞”
效果，蘿蔔具有消食化滞、排
白蘿蔔生吃促消化，因为
的作用，因此与补气类药物（如
除胀气、解毒消热、通便止血
其辛辣的成分可促胃液分泌，
人参、党参等）同食会对药效
的功效，适用于饮食过度、食
调整胃肠功能，还有很强的消
产生一定的阻碍。
滞腹胀、便血便秘的调治。蘿
炎作用。白蘿蔔熟吃能补气顺
体虚或体质寒凉者不宜多
蔔主要有白蘿蔔、红蘿蔔、青
气，尤其和猪肉、羊肉等一起
食：蘿蔔性质偏凉，本身体质
蘿蔔、水蘿蔔的营养都不俗，
炖着吃，效果更佳。食积腹胀，
较弱的话，吃偏凉的食物肯定
各有各的功能。从中医上讲，
消化不良，胃纳欠佳，可以生
会加重病情，甚至会诱发哮喘
白蘿蔔可以补气和顺气 ; 红蘿蔔
捣汁饮用 ; 恶心呕吐，泛吐酸水，
急性发作。
可以补心、活血养血，心脑血
慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细
另外胃及十二指肠溃疡、
管患者可以多吃 ; 青蘿蔔可以清
嚼咽 ; 便秘，可以煮食 ; 口腔溃
慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、
热舒肝，吃水蘿蔔利尿功能特
疡，可以捣汁漱口。
先兆流产、子宫脱垂患者也应
别好。
2、对呼吸系统的作用
少食蘿蔔。
蘿蔔功效与作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎
冬季人们往往吃肉较多，
青蘿蔔清热止渴
细细嚼咽 ; 咽喉炎、扁桃体炎、
吃肉则易生痰，易上火。在吃
青蘿蔔皮翠绿色，埋入土
声音嘶哑、失音，可以捣汁与
肉的时候搭配一点蘿蔔，或者
里部分的尾端为玉白色。整个
薑汁同服 ; 鼻出血，可以生捣汁
做一些以蘿蔔为配料的菜，不
蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部
和酒少许热服，也可以捣汁滴
但不会上火，更会起到很好的
辣味渐增。青蘿蔔所含热量较
鼻 ; 咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟
营养滋补作用。
少，吃后易产生饱胀感，有助
食 ; 预防感冒，可煮食。
于减肥。
空气炸锅食谱懒人必备 自家製美味烧腊叉烧
饮食养生除顺应季节变化，
3、对泌尿系统的功效
因时而异外，还需因人而异，
从中医的角度分析，青蘿
各种泌尿系结石，排尿不
对于素体阳虚，体内寒气较重，
蔔不仅清热舒肝，还能防治痰
畅，可用之切片蜜炙口服 ; 各种
畏寒怕冷的人来说，过多食用
多、口乾舌渴。青蘿蔔有“水
浮肿，可用蘿蔔与浮小麦煎汤
蘿蔔是无益的，反而要用温补
果蘿蔔”的美称，除直接吃外，
服用。
的办法，比如当归生姜羊肉汤。
空气炸锅方便快捷，成为
生抽 1 汤匙，油 1 汤匙，米酒
小贴士：
不少上班一族的煮食方式。今
1 汤匙，砂糖 2 茶匙，红腐乳 1
1. 製作叉烧可以在超市选购叉
天教大家在 30 分钟内，用空气
小砖，麦芽糖约 1 汤匙，玫瑰
烧肉（梅头肉）。半肥瘦为佳，
炸锅制作出自家製烧腊叉烧，
露酒 1 汤匙，胡椒粉少许。
容易烹煮，不会因过熟而导致 肉质变乾。
製作时毋须紧盯火候，更不用 再担心外卖的叉烧有色素或添
製作方法：
2. 红腐乳汁（南乳）可以多放
加剂。
1、将所有调味拌匀，然后将叉
一些令色泽比较红润。
烧肉醃製一夜。
3. 叉烧在气炸锅製作好，可以
材料：
2、气炸锅调至 350 度 25 分钟，
薄薄涂上一层蜂蜜，再烤一分
靓梅头猪肉一磅半
约 12 至 13 分 钟 反 转 一 次， 就
钟，令卖相更有光泽，以及令
调味：
可以上碟。
叉烧外皮带香甜味。
S
2023 年 10 月 12 日 星期四
03
Oct. 12, 2023 Thursday
专版
PECIAL COLUMN
Health Times
周刊
03
分析：哈马斯袭击震惊以色列，但接下来会发生什么？ 约朗德·奈尔（Yolande Knell）
他们对以色列城镇和军事据点进行了多个小时
为复仇”，加沙的一名年轻人告诉 BBC。他
BBC 中东特派记者发自耶路撒冷
的围攻，造成许多人死亡，并掳走了数十名以色列
指的是近来犹太人在以色列吞并的东耶路撒
2023 年 10 月 8 日
平民和士兵，把他们作为人质拘留在加沙。
冷的圣地旅游参观，当时正值犹太“赎罪日”。
数千名在靠近加沙的田地里参加过夜狂欢的以 色列人，迅速发现自己遭到了攻击。 画面显示参与音乐节的民众拼命狂奔 求生。
然而，这名男子在接到附近将遭到以色 下来会发生什么表示担忧。
利· 约 斯 科 维 奇（Gili Yoskovich）
“我们很担心，我家在 2021 年的战争中，
告诉 BBC 她是如何在树丛中躲避全
当沙鲁克大厦被以色列击中时，我们的商店
副武装的枪手的搜捕。“他们一棵树
就关闭了，这次哈马斯采取的行动更大，所以
一棵树地搜寻，到处都在开枪。我看
以色列的反应会更大。”
到人们在我周围死去。” 我告诉自己说，“好吧，我快死
距离由埃及和叙利亚对以色列发动突袭开始的
也是犹太人的最神圣之地，被称为圣殿山。 列军事攻击的警告后离开他的公寓，他对接
在 她 的 伴 侣 开 车 找 到 她 后， 吉
这次袭击出乎意料，而且还发生在另一个犹太节日。 图像来源，REUTERS
阿克萨清真寺是伊斯兰教的第三圣地，
以色列军方已经下令大规模增援部队。除了对加沙强烈 空袭外，它还表示计划在那里进行地面行动。 来源，REUTERS
以色列的空袭已经导致加沙的医院不堪重
与此同时，以色列军方已经下令大规模增派部
了，没关系 ...... 只要呼吸，闭上眼睛，
加沙地带是一个小小的沿海飞地，大约有 230
因为到处都是子弹在我周围发射。它
万巴勒斯坦人居住在那里，它在 2007 年被哈马斯接
们非常非常接近我。”
管，也就是在它赢得议会选举一年后。当时，以色
《今日以色列报》引述了基布茨贝埃里（Kibbutz
激进组织真主党（Hezbollah）的参与。
负，当地受到严重破坏。
列和埃及收紧了对该地区的封锁。
“赎罪日战争”已经过去五十年。星期六（10 月 7 日），
该地区依然贫穷，失业率
巴勒斯坦激进分子又再次发动了一次大规模的攻击。
队。除了对加沙进行猛烈空袭外，它还表示计划在 那里进行地面行动。 巴勒斯坦激进分子希望将捉拿的以色列士兵和 平民，作人肉盾牌或交换筹码，这也是一个严重的 麻烦。
约为 50%。
这次袭击出乎意料，而且还发生在另一个犹太
在以色列和哈马斯之间爆
以色列军方已经下令大规模增援部队。除了对
发严重冲突之后，由埃及、卡
加沙强烈空袭外，它还表示计划在那里进行地面行
加沙（Gaza，加萨）地带的紧张局势最近有所
塔尔（卡达）和联合国斡旋的
动。
升温，但一般而言，主要的观点都认为无论是在那
间接谈判帮助获得了成千上万
以 色 列 国 防 军 发 言 人 丹 尼 尔· 哈 加 里 将 军
里掌权的伊斯兰组织哈马斯，或是以色列都不希望
的许可证，让加沙人在以色列
（Daniel Hagari）称： “我们目前正忙重新控制该地区，
事态升级。
工作，并放宽其他限制，以换
进行广泛打击，特别是关注加沙地带周围地区”，
取相对的安宁。
他说，“我们将对该地区进行非常严格和彻底的检
节日。
但结果却是相反。 这次冲突揭露哈马斯一直在计划一个复杂而协
上个月，当数百名巴勒斯
调一致的攻击。星期六当地时间清晨开始，由大规
坦人开始加入加沙地带安全围
尽管对该地带的全面检视可能还有一段时间，
模的火箭弹攻击启动了突袭，其中一些火箭甚至达
栏旁的抗议活动，以提醒人们
但毫无疑问，以色列的情报和安全机构将审视自己，
到耶路撒冷和特拉维夫等远处，之后是巴勒斯坦枪
五年前开始的大规模示威活动
为什么他们没有预见到这一行动的到来，以及为什
手通过海陆空进入了以色列南部。
许多以色列人对以色列安全部队没有更快地帮助他们表示震惊。 图像来源，REUTERS
时，人们认为这是哈马斯放行
视。”
么没有设法阻止其巨大后果。
的活动，旨在迫使以色列做出 Be'eri）另一位居民艾拉（Ella） 的话，她对父亲感到担忧，在
更多让步，并获得来自卡塔尔（卡达）的金援。
火箭弹袭击的警报响起后，她
注意力。一些人猜测他们实际上是否
的父亲已经进入了安全室。
是在渗透之前，对安全围栏进行了解。
艾拉说：“他写信给我说
透过这次最新的突击，哈马斯似
恐怖分子在避难所里，我在加
乎热衷于再次提升其作为激进组织的
沙内部的 Telegram 上看到了他
名声——其纲领仍然致力于要摧毁以
的照片。我仍然听到枪声。”
色列。
许多以色列人对以色列安
在 这 次 进 攻 开 始 时， 神 秘 的 哈
全部队没有更快地帮助他们表
马 斯 武 装 指 挥 官 穆 罕 默 德· 戴 夫
示震惊。与此同时，在哈马斯
（Mohammed Deif）呼吁巴勒斯坦人和
频道分享的视频显示，有以色
其他阿拉伯人加入行动，以“扫除（以
列军事哨所和坦克里的士兵被
色列的）占领”。
俘虏或杀害。
来源：BBC
现在看来，这些小规模的集会似乎是为了转移
就目前来说，一大问题是，被占
加沙也传来了庆祝的画面，
领的约旦河西岸和东耶路撒冷或该地
被抢走的以色列军车在街上行
区其他地方的巴勒斯坦人是否会听从
驶。
他的呼吁。 “我对哈马斯迄今为止所
毫无疑问，以色列认为这场战争
做的感到高兴，为了以色列在
可能会在多个前线上爆发。最糟糕的
阿克萨清真寺（al-Aqsa）的行
情况是，它可能会吸引强大的黎巴嫩
以巴冲突：在战地加沙，“当死亡从天而降，你能躲去哪儿？” 哈南·拉杰克（Hanan Razek）、穆罕默德·易卜 拉辛（Mohamed Ibrahim） BBC 国际部 2023 年 10 月 11 日早上 7 点 32 分
只不过，这些爆炸的影响还是很严重。她三个 月大的小儿子一直在抽搐，并且不肯进食。 过去几天，娜迪娅拒绝离开家，因为这里“每 个角落都有回忆”。但是在周一晚上，她听见邻居 们一边跑下楼一边大喊：“疏 散！疏散！” 这个年轻的母亲犹豫了几 秒钟，脑子纷乱地决定着该带 什么走。然后，她无助而又恐 惧地放声大哭。
“我们以为在房子里是安全的，但忽然间，毫 迪娜说，“屋顶的一部分就在我们头顶上周围塌下 来。”
子以及她的五个孩子一起住在舒加艾耶（Shuja'iyya）
感到震惊的他们留在这座受损的房屋里，他们 说，这个区域之后又遭受了 6 次空袭。 周围一开始安静下来，迪娜和家人就逃了，为 了活命抛下了一切。 们很幸运，伤口并没有很深。
塔尼亚胡（Benjamin Netanyahu）向全国表示，他 们将进入一场“漫长而艰难的战争”，伊舍克和他 他们收拾好最贵重的财物，每人带着一个小包， 去市中心寻找避难所。
当他们返回家中收拾财物时，房屋已经完全被
在途中，这个有 20 口人的家庭试着储备一些生
楼，但是她说，她认不出周围
夷为平地。他们现在临时和另一个家庭住在一起，
活杂货等必须品，但是由于很多加沙人一得知周六
的街区了，因为周围的建筑物
迪娜仍然努力从“失去我们的家、我们的回忆和我
的袭击之后就赶忙储备物资，商店几乎已空无一物。
已经夷为平地。
们曾经觉得安全的地方”这样的震惊中恢复过来。 “在加沙没有一个地方是安全的了，”她补充道。
“每一下轰炸，大楼都感觉像是在地震——我可以感觉到自己害怕得 心脏直跳，全身都在颤抖，”不愿透露真实姓名的娜迪娅（Nadiya）说。 哪里去？” 图像来源，AFP 娜迪娅和 BBC 采访到的其
他们最终躲藏到了市中心一个住宅楼的防空洞 里，那里还有其他的家庭。 “我们在那里逗留了 48 小时，没有电也没有水，”
忙于拯救生命的医院
从天而降的时候，你还能躲到
在人口稠密的加沙地带，最大的医疗设施阿尔 希法（Alshifaa）医院的主席穆罕默德·阿博·苏雷
伊沙克说。然后在周一晚上，他接到以色列军队的 信息，要求他们在深夜撤离这栋楼。他们逃跑的去 路只被空袭的闪光照亮。
他加沙居民都说，加沙现在的破坏程度已经是前所
马医生（Dr Mohamed Abo Suleima）表示，情况相
“我们周围所能看到的只有建筑物的残骸。”
未有的了。
当严峻。
他们向市中心的北边走，到了一个通常较为安
停止过。” 这是两个孩子——一个五岁，另一个三个月——
社区。在哈马斯周六发动袭击之后，以色列总理内
的家人预料到了即将到来的是什么。
他们跑到医院，治疗身上的伤势，迪娜说，他
父母的家，但她说：“在死亡
周一早上，她被门窗破碎的声音吵醒。“轰炸
27 岁的伊沙克曾经和他的年迈母亲、父亲、嫂
她带着两个孩子离开了大
她现在正试图安全地前往
从早上 8 点开始，一直持续到午夜，一秒钟都没有
极度恐惧
无征兆地，窗户被击碎了，门砰地一声飞了起来，”
“加沙已没有安全的地方”
“至少已有 850 人遇害，4000 多人受伤，”他说。
静的住宅区，但很快发现那里的“大多数建筑物已
由于加沙地带的电力被切断，医院一直依赖发
经被夷为平地”。
的母亲，住在她一家人刚刚购买和装修好的海岸公
电机。他说，他们的电力只够
寓里。她独自一人带着孩子，她的丈夫是一名国际
再维持三天。
援助机构医生，正在外面求助伤者。
随着以色列宣布对加沙实
伊沙克和家人，还有另外 10 个家庭，躲在一个 部分被毁的建筑楼底层。他们已经在黑暗中躲藏了 12 个多小时。
“怎么回事？什么时候会结束？”她的大儿子
施全面封锁，医院的淡水也很
“我们活在极度恐惧当中，不知道未来几个小
问道。娜迪娅说，唯一能试着让他稍微冷静下来的
紧缺。阿博·苏雷马医生表示，
时会遇到什么，我们一起祈祷安全，”他说。他们
方法就是告诉他“听到爆炸声的时间要比实际发生
他们现在只在“救命的情况下”
还不知道接下来该怎么办，也不知道要去哪里。
晚一点点”——所以这样他们就知道自己安全了。
才使用洁净水，同时还不得不
这不是一个五岁的孩子应该懂得的那一类知识，
关闭医院的其他部门来
但对于娜迪娅来说，这是他们目前能找到最好的应
帮助拯救生命。这名医
对方式。
生担心病人的安全，但 也担心他的员工。他说 有救护车辆受到攻击， “这是迪娜·法伊萨尔在利麦勒街区的住宅花园受轰炸前后的照片。 一名医生在前往医院的 图像来源，DINA FAISAL 路上遇害。
以色列空袭加沙城时，火球在建筑中冒起。 图像来源，AFP
在高档的沿海社区利麦勒（Rimal），39 岁的迪
根据联合国巴勒斯坦难民机构
娜（Dina）和她的母亲、父亲、姐姐和两个侄子一
（UNRWA） 的 数 据， 过 去 24 小 时 内， 流
起躲在他们带花园的别墅里，躲避以色列的空袭。
离失所的民众人数迅速增加，超过 18.7 万名
这里通常是一个安静的住宅区，距离市中心约 3 公
加沙人现已逃离家园寻求避难。
里（两英里）。 周一下午，这家人开始听见附近猛烈的轰炸声。
随着猛烈轰炸接连不断，该机构已经安置 了 137500 人，但同时担心很快会达到容量极限。
加沙城的一个难民营被轰炸夷为平地。 图像来源，AFP （本文中的 BBC 受访者均不愿意公开出镜）
04
O
2023 年 10 月 12 日 星期四
RIGINAL ARTICLES
Oct. 12, 2023 Thursday
原创 / 连载
& SERIAL
04
Health Times Weekly
周刊
贾葆蘅 (Bobbie Jia) 1987 年毕业于北京工商大学（原北京轻工学院），1999 年移民加拿大。2005 年在加拿大《环球华报》发表小说《人在温哥华》，2007 年出版长篇历史小说《弘治皇帝》， 2009 年出版长篇历史小说《嘉靖王朝》，2011 年出版长篇移民小说《移民梦》。2013 年，与黎全恩教授和丁果先生合作出版《加拿大华侨移民史 1858-1966》(History of Chinese Migration to Canada 1858-1966 )。 小说《移民梦》出版后，被大温地区最权威的温哥华公共图书馆推荐为新移民生活必备书目，为唯一的小说类书籍。 《弘治皇帝》、《嘉靖王朝》和《移民梦》均被中国现代文学馆馆藏。曾获 2013《人民出版社》年度十佳学术著作奖和经典中国国际出版基金、2015 年台湾华文 著述奖学术类首奖、2016 年加拿大新风采之艺术风采大奖。
看着窗户说道。
移 民 梦 (154)
李晓夏顺着他的视线向下
但很快自嘲地说：“你说错了，
闹出矛盾来，就说道 :“吴燕，
逢，侯学峰看见吴燕一双明亮
我是一看见漂亮的女孩子，就
李晓夏可是 .........。” 侯学峰刚
的眼睛里笼罩着一层淡淡的雾
痛恨我已有女朋友。”
想说是“老前辈”，马上觉得
气，那张樱桃般的小嘴半开半
这么说会引起多疑的李晓夏误
合着，似乎有着无限的诱惑，
解，于是改口说道 :“你的榜样，
就再也把持不住自己，他紧紧
你们一定会相见恨晚的。”
地抱住了吴燕，勾起她那如凝
望去，只见一个二十出头身材 匀称的女子正站在楼下。不大 一会儿功夫，侯学峰与那女子
李晓夏恨恨地说：“就凭你， 太缺乏审美眼光了。”
进了屋，侯学峰笑着说道 :”给 你们介绍一下，这是我的女朋 友吴燕。” （接上期）
脂般的下巴深深地注视着她。 王大宁顶道 :“所以我才认 为你最漂亮。”
人忙碌开了，很快湖边就飘出 了香味。
一句吹捧的话，使李晓夏听 了很开心，她这才笑着说道 “ : 你
从温尼伯湖回来后，很快
们男生只管钓鱼，这里由我们
就到了五月底。这一日早晨，
女生负责了。”
侯学峰兴冲冲准备去机场接女
侯学峰连忙捧道 :“谢了， 我就知道晓夏是个好同志。”
低头轻轻吻住了那娇艳欲滴的 两片樱唇。
“ 吴 燕， 这 是 陈 明 伟， 从
“你长得就好吗？你还在
就笑着对李晓夏说道 :“我就叫
你妈肚子里时，就被专画丑男
你晓夏好吗？晓夏，我刚来，
秀山清的南方来的。这是王大
的画家盯上了。我头一次看见
很多事情都要向你请教。”
宁，也是从北京来的。”
你小时的画像，还真挺纳闷的，
侯学峰边吻边说道：“我 好想你。”
李晓夏见吴燕诚恳的样子，
朋友吴燕 ，王大宁看他满面春
把你丑的模样画得那么逼真，
有点不好意思，就放缓语气说
风的样子，就开玩笑道 :”看你
大宁道 :“我说侯学峰为什么老
要不是在我的熏陶下，你能变
道 :“我只是早出来几年，你有
急的，是不是忍不住了？”
是念念不忘，原来是个美女。
成今天的样子吗？”
什么事，尽管提出来，能帮忙
窈窕的细腰，好一朵出水芙蓉，
“那是你。”
山西女子的皮肤就是好。”
就喜欢鹤立鸡群，喜欢居高临 下俯看别人，喜欢高人一等，
“ 好 啦， 我 这 就 走， 一 会
么？”
皮的懊恼，马上瞪了王大宁一
王大宁略带嘲弄地说：“因
眼，酸酸地说道：“你就是有
为它挡住了你大半边脸，使我
点花，一看见漂亮的女子，就
看不清你的全貌，我只好朦胧
忘记自己有女朋友了。”
地认为你非常漂亮。”
什么样的仙女飘来了。”
房像小山一样地耸立在他的眼
只要别人肯说好话，李晓
推开了胸罩，只见雪白似凝脂
夏就会感到满足，这时她拿起
的两轮圆月轻轻地颤抖，又见
一个刚刚洗好的苹果，递给吴
她修长的双腿轻轻地夹紧，与
燕道 :“刚买来的，可脆了。”
隆胸一起组成一道美妙无比的 曲线，侯学峰一把将她搂到怀
吴燕笑着说 :“谢谢。”
里，一口含住两轮圆月轻轻地 吸吮，胯下的瞬间勃起到了顶
几分钟后，吴燕和侯学峰
“ 晓 夏， 快 往 楼 下 看， 侯 王大宁听后脸顿时涨红了，
学峰的女朋友来了。” 王大宁
服扣，黑色蕾丝胸罩包裹的乳 前。侯学峰吸了一口气，轻轻
界就是这样，侯学峰感叹着走
这时又来了几个女同学，
吴燕感激地说道 :“那我就 多谢了，认识你真高兴。”
李晓夏不解道 :“这是为什
而是纵横交错，难解难分，世 王大宁道 :“我到要看看是
这时侯学峰感到了自己身 欲出，紧接着又解开吴燕的衣
认为你那点漂亮吗？我不过是
如今见风头被别人占了，一肚
儿见。”
“我也是。”
体里那种原始的渴望似乎喷薄
李晓夏不高兴了，她从小
吧。” 陈明伟道。
要是人，都爱听好话，这李晓 夏也不完全是凶神恶煞。本来
我会尽力帮的。” 王大宁也接道 :“你知道我 认为你的发型有些好。”
“别耍贫嘴了，快去接人
她们在湖边摆开了锅子，一帮
身体似乎有些颤抖，侯学峰一
己刚来，可不能与人闹矛盾，
那画家怎么就透过你妈的肚子，
李晓夏话说得很柔和。
远了。
出侯学峰在顾全大局，想想自
北京来的。这是李晓夏，从水
瞧这嫩白的皮肤、欣长的身体，
吗，忠奸之间并非泾渭分明，
吴燕脸颊绯红，浑身滚烫如火，
几个人与吴燕寒喧后，王
“别贫嘴了，钓鱼去吧。”
侯学峰听后，心想 : 看来只
吴燕是个爽快的人，也看
侯学峰眼见这场面，生怕
点。
进了他的小屋。真是久别胜重
（待续）
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I
2023 年 10 月 12 日 星期四
05
NTERNATIONAL & NATIONAL & COMMUNITY NEWS
国际国内新闻 / 社区消息
Oct. 12, 2023 Thursday
Health Times Weekly
周刊
05
渥太华市潮州会“迎中秋、 贺国庆”庆祝活动圆满结束
渥太华联谊社中秋国庆联欢会简讯
渥太华老年华人联谊社欢度 中国传统节日中秋，喜庆伟大祖 国 74 周年生日，正好又赶上加 拿大感恩节 ，三节同庆联欢会 10 月 8 号在 395 Somerset west 老 年公寓活动室隆重举行，会场布 置简洁但充满节日气氛。老年朋 友 们 载 歌 载 舞， 节 目 丰 富 多 彩 — 有合唱，舞蹈，独唱，朗诵，
9 月 30 日晚，渥太华市潮州
50 元、陈菁女士 50 元、陈创广
娟女士 50 元、郑焕辉夫妇 30 元、
独奏，独舞。联欢会在欢乐的集
会“迎中秋、贺国庆”庆祝活
夫妇 50 元、詹陈章夫妇 50 元、
周坤亮夫妇 30 元、陈芝虎夫妇
体舞中圆满结束 。
动在 939 号森玛锡街举行，众
黄汉源夫妇 50 元、周中明先生
20 元。 （排名不分先后）
欢庆活动由联谊社执行社长
多会员、朋友出席，场面热闹，
50 元、张金忠夫妇 50 元、陈文
蒋腊英组织，朱可元，佐杏莲，
还自备带来各式各样美味佳肴，
时钰等人的积极配合下顺利进
让众友品赏，气氛融洽和谐，
行。节目主持人肖进德风度翩翩，
共祝愿中秋佳节合家快乐，月
幽默大方。
圆人更圆。並祝福伟大祖国繁
这次活动荣幸的邀请到了中
人长久，千里共婵娟 。
（渥太华潮州会供稿）
荣昌盛、人民安家乐业。
八争九创一百。
国驻渥太华大使馆参赞候劲和秘
候参赞讲祖国越来越强大，
感谢我们这群人老心不老的
书蒋理。中华会馆常务副主席及
希望大家有机会回去看看，做中
兄弟姐妹们，为了欢庆节日，不
多元文化长者服务项目负责人林
加友谊的使者，愿中加友谊源远
辞辛劳刻苦排练，为大家准备的
萍也专程到会场祝贺并开场朗诵
流长。祝愿联谊社办的红红火火 ,
节目，可谓是群芳斗艳。
苏轼的 < 明月几时有 > — 但愿
老年人要千方百计保健康， 保
当晚乐捐本会名单如下： 林少钦夫妇 200 元、詹明亮夫 妇 150 元 、陈民智夫妇 100 元、 周崇保夫妇 100 元、许文天夫 妇 100 元、吴膺莉女士 100 元、 郭英强夫妇 100 元、何林光兰 女 士 100 元、 钟 先 生 100 元、
加拿大政界一致声援以色列， 谴责哈马斯及其支持者
赵慧敏女士 50 元、林秀玲女士
加拿大三个通用汽车工厂罢工 周二早些时候，由于未能与
与通用汽车达成协议，他们将
解决很多问题才能达成初步协
加拿大总理特鲁多和保守
特鲁多表示，加拿大明确地
了声援巴勒斯坦人的集会，其中
汽车製造商达成协议，汽车工
开 始 罢 工。Unifor 总 裁 Lana
议”。此举是在 Unifor 工人上
党 领 导 人 普 瓦 列 弗 尔（Pierre
以最强烈的措辞谴责哈马斯发动
不乏拒绝谴责哈马斯甚至为之叫
人在加拿大的三个通用汽车工
Payne 告 诉 记 者： 我 们 一 整 天
个月末批准与福特签订的新的
Poilievre）等政界人士星期一（10
的恐怖主义袭击，并和以色列站
好的支持者。特鲁多在讲话中针
厂举行了罢工。代表工厂 4,200
都取得了一些进展，但遗憾的
三年劳动合同后采取的行动。
月 9 日）在支持以色列的集会上
在一起，支持以色列按照国际法
对这些人明确表示，哈马斯是恐
多名工人的工会 Unifor 警告说，
是还不够。 她表示，工会仍在
他们正在寻求与通用汽车达成
发声。左右阵营之间、执政党与
自卫的权利。
怖分子，不是为自由奋斗的战士，
如果在当地时间午夜之前未能
与该公司进行谈判，但“需要
类似的协议。
反对党之间展现出难得一见的团 结。
哈马斯星期六突袭的目标之
在加拿大任何人都不应该支持他
一是加沙附近的一个露天音乐
们，更不要说为他们欢呼。哈马
副总理兼财长弗里兰
节。目前在现场已经发现 260 多
斯不代表巴勒斯坦人，不代表穆
（Chrystia Freeland）和安大略省
具 尸 体， 多 是 年 轻 的 乐 迷。 还
斯林，更不代表加拿大人。这就
长 福 特（Doug Ford）、 多 伦 多
有 许 多 人 被 掳 走 并遭到虐待。
是为什么我毫无保留地谴责所有
市长邹至蕙以及一些议员出现在
其中一个名叫莎妮 . 卢克（Shani
参加这类庆祝活动的人。
同一个集会上。弗里兰在发言中
Louk）的年轻德国女性被杀害后，
星期一下午在多伦多市的内
表示，尽管到场的政界人士分属
暴徒把她的尸体扒光衣服，在欢
森 - 菲利普斯广场，有一千多人
不同党派和政府，但是今天晚上
呼的人群中游街展示。
参加了声援巴勒斯坦人的集会。
我们是作为加拿大人站在这里。
普瓦列弗尔说，哈马斯在过
许多参加者表示他们是为了支持
加拿大外交部刚刚得知，有
去 72 小时中所进行的杀戮已经
巴勒斯坦人，不是为了庆祝哈马
第二名加拿大公民在这次袭击中
足够残暴，而他们在做这些事时
斯突袭成功。但是也有许多人拒
丧生。死者是一名温哥华男子。
表现出的明显快感和虐待狂式的
绝谴责哈马斯的暴行，并指出以
目前还不知道他是否是此前下落
自豪更是令人发指。
色列的反击现在也已造成数百名
不明的三名加拿大人之一。
几天来，加拿大各地也发生
巴勒斯坦人死亡。
加拿大大批留学生收到假录取 信！移民部接多起举报！ 加拿大新省蒙克顿大学的 国际留学生协会在一些希望就
加拿大统计局今天发布数据 上 个 月 全 国 增 加 了 64,000 个 就 业 岗 位。9 月 份 失 业 率 稳 定 在 5.5%。 这 比 8 月 份 新 增 的 40,000 个就业岗位增幅更大，当时失业
率仍低于大流行前的水平。
“ 大 多 数 时 候， 想 要 来
蒙克顿大学发言人在一份
加拿大的学生都是刚毕业
声明中表示，今年已经向加拿
向公众发出了警告。
的，”Osundu 说。“他们还不
大移民部报告了三起招生欺诈
太习惯出国的过程。”
案件。
协 会 主 席 Jovial Orlachi Osundu 表示，一些国际留学生
她还表示，一些国际留学
有些学生通过与学校无关
于 9 月份带着伪造的录取通知
生在寻找住房时也成为租房诈
的留学机构申请入学，由于这
书来到校园。
骗的受害者。
三名学生已经获得住宿并符合
长是由兼职工作推动的。
的过程既复杂又昂贵。 们会试图利用这一点来欺骗很
数据显示，上个月的就业增
上 涨 5.0%， 增 速 略 高 于 8 月 份
服务、运输和仓储领域的就业人
的 4.9%。
数有所增加。
她说。
挪威诺贝尔委员会上星期 五（10 月 6 日）宣布把今年的
在瑞典首都斯德哥尔摩举行。
抗争。
瑞斯 - 安德森希望伊朗政府能
诺贝尔和平奖授予伊朗维权人
51 岁的穆罕默迪目前正在
关注工资增长，寻求给经济降温
地产租赁、建筑、信息和娱乐领
士 娜 吉 斯 . 穆 罕 默 迪（Narges
狱中服刑。她是伊朗著名人权
去年，由于利率上升，加拿
并使通胀率一路回到 2% 的目标。
域的工作岗位均出现了减少。
Nohammadi）， 以 褒 奖 她 为 反
活动人士，一生中多次被捕。
大劳动力市场有所降温，但失业
9 月份就业报告是央行在 10
来稿 选登
抗伊朗妇女所受压迫、为维护
购物，笑脸相迎，态度亲切，
空万里的好天气。一石激起
笔者移民加国多年，亲
顾客排队有序，从不插队，
千层浪！老人纷纷从自身经
身感受这个温馨国度的友
语言不通，耐心比划，有些
历感恩加拿大人社会对弱势
好！清晨散步，面带微笑问
数字，用笔书写纸上出示。
碧云天，黄叶地，秋色
群体的关爱，免费医疗，食
声好。走进商场，主动开门
要感恩的小事举不胜举！
连波，波上寒烟翠。漫步秋
物银行，组织各项联欢活动，
请先入。車站候车让亇路，
从小事做起，去发现生
天小路，饱览秋的美丽！难
充实娱乐生活！
上車主动给座位，问路详细
活中的美好，培养感恩习惯，
道不应感恩大自然的无私赋 予吗？
颁 奖 仪 式 将 于 12 月 10 日
感恩节前话感恩 实都需感恩！
国际留学生占蒙克顿大学 学生总数的 35% 以上。
所有人的权利和自由所进行的
与此同时，金融、保险、房
恩近期渥太华蓝天白云，晴
此外，还有 40 份入学申请 因文件造假而被拒绝。
Osundu 说，有希望的学生
加拿大央行表示，正在密切
率也稳定在 5.5%。
入学资格，学校决定录取他们。
伊朗维权人士娜吉斯 . 穆罕默迪 获得 2023 年诺贝尔和平奖
前收到的最后一份报告。 长主要集中在兼职工作上，教育
家时支付押金，而当他们支付 押金后，诈骗犯就会拉黑他们，”
“有些人知道这一点，他
9 月份平均时薪较去年同期
“所以诈骗犯冒充房东会 要求学生在他们还在自己的国
Osundu 说，来加拿大读书
月 25 日做出下一次利率决定之
加拿大统计局表示，就业增
不是仅仅依赖第三方机构。
招生机构的虚假录取通知书后
到的是假证件，”她说。
显示，随着人口持续快速增长，
应该尝试直接与大学联系，而
的年轻人可能会被利用。”
读该校的国际留学生收到虚假
“他们并没有发现自己收
加拿大 9 月新增 6.4 万个就业 岗位，失业率保持在 5.5%
多人，”她说，“第一次离家
请来 祈祷、欢聚 和 钦崇天主
其中一位老人感恩中国
比划指，有时竟陪同前往。
提升幸福感。沈老师让我们
的医生妙手回春，使女儿疾
一次，我们六位老人坐地铁
写感恩日记，大声说出感谢，
團體成立六十八週年慶祝會
感恩自然环境，感恩大
病得以治愈的奇迹，另一位
参加社区活动，下車后反相
做感恩冥想，坚持 21 天，到
日期 : 十月十五日 ( 星期日 )
地，感恩父母，感恩朋友，
老人则讲述了在加拿大曾头
而行，求助于开 Car 上班洋
时，我深信感恩事例会数不
時間 : 十二時四十五分
感恩一切值得感恩的人，事，
颅开刀，竟无后遗症的经历，
人，用不太熟练英语诉说请
胜数！让我们知恩图报，有
地點 : 聖神天主堂地庫禮堂
物。
还有一位在渥太华没有家人
求，他毫不犹豫让我们搭車，
恩必感，积极乐观，生活在
節目 : 義工同樂午膳
10 月 6 日， 森 玛 锡 西
的老人讲述了多年来森玛锡
往返两次，送至目的地！真
充满活力，健康快乐，和谐
Bingo 遊戲
社康中心，每周五上午例行
西社康中心对她的支持与服
的太感恩啦！公交司机问好，
向荣的社会大家庭里！
港式街頭小食義賣
Z00M 活 动 时， 沈 颖 老 师 确
务，以及曾经在公车上遗落
乘客谢谢，已被美国游客摄
定了〈感恩节前话感恩〉的
背包，后来物归原主，不失
成视频在网络上引起强烈反
话题，反响热烈。她首先感
分毫的故事。凡此种种，确
响，多好的社会风气！商店
文／华韵琴声
够作出正确的决定，释放穆罕 默迪，让她能够亲自领奖。
06
H
2023 年 10 月 12 日 星期四
Oct. 12, 2023 Thursday
科学养生 / 延年益寿
EALTHY LIFE STYLE & LONGEBITY
Health Times Weekly
周刊
06
喝咖啡可以防癌，每天最多三杯就够 健康和寿命正被消耗 3 招助你抗炎抗老 随着年龄增长，我们的免疫
腊肉等加工肉製品。
达到效果。确实有这样的药物，
功能逐步衰退，身体的慢性炎症
研究发现，地中海饮食可以
就 是 二 甲 双 胍（Metformin），
也在悄无声息地影响全身功能，
减少身体的炎性反应和氧化压
它是一种治疗糖尿病的药物。但
消耗着我们的健康和寿命。如何
力，保持肠道菌群平衡，改善免
是动物研究发现它能够通过降低
减缓免疫衰老、对抗炎性老化？
疫功能。
身体的能量代谢，刺激身体的抗
这成了许多人关心又亟待解决的
具体来说，抗炎食物主要包
衰 老 化 学 通 道（activator of 5 ′
括：蓝莓、草莓、黑莓等各种莓
AMP-activated protein kinase,
类，还有牛油果、番茄、樱桃、
AMPK），延长寿命，还可以减
什么是慢性炎症？
薑黄、蘑菇、小扁豆、羽衣甘蓝、
少关节炎的炎性反应。但这种处
当我们身体面对组织损害、
西兰花、葡萄、辣椒、青椒、奇
方药须在医生指导下才能使用。
刺激或感染时，会产生一种正常
亚籽、三文鱼、深海的肥鱼、黑
的修复机制，称为炎性反应。但
巧克力、可可粉等。
问题。
如果这种反应持续发生，并且在
喝 咖 啡 为 什 么 可 以 防 癌？ 营养师谢宜芳表示，咖啡中含
不过，大家一定不要走极端。 中老年人由于消化道功能衰退、 身体代谢减慢、牙齿减少、味觉
不知不觉中伤害我们的健康，这
二、减少热量摄取，激活身体抗
减弱等原因，很容易造成营养不
种现象就叫做慢性炎症。慢性炎
老抗炎通道
良，就会伤害免疫功能和加速衰
症会消耗我们的免疫系统和其他
减少热量摄取就是少吃，甚
身体系统，引发心血管疾病、糖
至是保持一种相对饥饿的状态。
尿病、癌症、脑退化等慢性疾病。
这样可以激活身体抗衰老和抗炎
老，所以中老年人补充足够的营 养素非常重要。 三、中老年人要补充营养素
功能指数下降得越多，肝脏就会
示，每天至少喝 5 杯咖啡的人得
发生慢性炎症的部位通常有
的化学通道，比如降低白介素 6、
越健康。
到结肠癌的机率，比起不喝咖啡
很多，比如呼吸道、消化道、泌
白介素 1β、肿瘤坏死因子等炎
抗免疫衰老和缓解炎性老
的人低了 40％。
尿道、口腔和皮肤等。发炎的原
性因子的基因表达。间歇性的断
化的营养素包括维他命 B9（叶
因可能是空气中的花粉，也可能
食还可以刺激身体造血干细胞的
酸）、B12、C、D、E、必需脂
有 绿 原 酸、 咖 啡 因、 咖 啡 醇
在亚洲，日本的研究发现，
（cafestol）、咖啡豆醇（kahweol）
每天喝 1 杯咖啡，肝炎和肝硬化
以及葫芦巴硷（Trigonelline）等
的风险会降低 22％，若是一天
大肠癌
是食物中的添加剂、色素、麸麦，
循环，造血干细胞可以分化成各
肪酸 Omega-3、微量元素锌、铜、
多种抗氧化成分与植化素，尤其
喝上 4 杯，更可降低高达 75％
近年来大肠癌居癌症发生
感染的寄生虫、细菌、病毒等。
种人体所需的免疫细胞。
铁、肠道益生菌等。
是咖啡因、绿原酸等，都是很强
之多。
排行榜前几名，令人心生恐惧，
慢性炎症就像温水煮青蛙，
减少热量摄取不仅可以对抗
其中，微量元素锌是 300 多
的抗氧化剂，可减少致癌的机
日本另一项研究则显示，咖
不过，现在有研究发现，咖啡可
身体对它的存在不敏感，但实际
免疫衰老，还可以缓解炎性老化
种酶的辅酶，参与身体几乎所有
率。根据 2013 ～ 2014 年欧美各
啡中所含的绿原酸，对於防治化
以预防大肠癌。根据外电报导，
上已对身体造成长期损害。我们
反应。古今中外都有通过断食来
的化学反应，也是消化道内皮细
国最新科学研究显示，喝咖啡可
学性肝炎（外来化学物质如药物
以 8,500 名以色列人做为研究对
要尽量避免这些产生慢性炎症的
改善身体健康和养生的方法，中
胞健康的保障。它还影响免疫系
以预防包括肝癌、大肠癌、摄护
或酒精所致的称为化学性肝炎）
象，其中 5,000 位是大肠癌患者、
因素，比如找出自己对哪些食物
国 人 叫“ 辟 谷”， 西 方 人 叫 断
统的信号传递、免疫细胞的增殖、
腺癌等。
有效，可以避免演变成为肝硬
另外 3,500 位则没有罹癌，结果
过敏，同时还可以通过调整饮食
食，实际上就是通过减少身体代
分化和凋亡。即使是轻微的锌缺
来增加身体的抗炎能力。
谢食物时所消耗的能量和产生的
乏，都会造成很严重的后果。例
废物，来促进身体排除受损细胞
如，胸腺是人体免疫系统的重要
和产生新的功能细胞，促进身体
器官，胸腺内皮细胞会产生一种
抗氧化和抗炎的能力。
胸腺素，它能激活 T 淋巴细胞
化，但要注意的是，咖啡对於常
有喝咖啡习惯的人，罹患大肠癌
肝癌
见 的 A 肝、B 肝 或 C 肝 等 病 毒
的机率减少了 30％。
咖啡的护肝功效，主要在於
性肝炎是没有效的。
咖啡可以减少非酒精性脂 肪肝的严重程度、降低演变成肝
根据美国癌症研究协会年
一、对抗慢性炎症的饮食
所以，必须分辨清楚是哪种
会的研究则发现，每天喝 1、2
在地中海地区，人们寿命很
肝炎并进行治疗，绝不能只透过
杯咖啡的人，比每天喝咖啡不
长，心血管疾病少，这跟饮食密
在传统中医的养生理念中，
的产生，增强 T 淋巴细胞介导
喝咖啡来代替正规的治疗。
到 1 杯 的 人， 罹 大 肠 癌 机 率 减
切相关。地中海饮食是抗炎饮食
也有“吃饭七分饱”和间断性辟
的免疫功能，在淋巴细胞早期和
抗氧化、抗发炎和抗纤维化。
硬化及肝癌的风险、改善肝的纤
肝胆肠胃科医师萧指出，近
少 22％，如果每天喝咖啡 2 杯
的典型代表。它的特点是有大量
谷的说法，这些都是古老健康养
晚期的分化中起到很大作用。然
维化、减少脂肪性肝炎的产生，
来医界有发表关於咖啡功效的
到 2.5 杯的人，罹癌机率更下降
的水果、蔬菜、全榖类、豆类和
生智慧的体现。
而胸腺素要依靠锌才能发挥作
也减少脂肪、胶原蛋白囤积在肝
科学验证成果，例如咖啡对肝纤
44％，喝超过 2.5 杯的人更减少
橄榄油，含有比较少的动物蛋白，
有些人可能不想断食或觉得
脏，因为胶原蛋白是让肝纤维
维化的抑制目前是有效的，但未
达 59％之多。
特别是会减少红肉和醃製制过的
断食效果不够，希望通过吃药来
化、肝硬化的原凶，咖啡同时也
来值得做更进一步的探讨与研
对肝脏致癌物有化学性的保护
究。
乳癌
作用。
女性听到乳癌总是闻之色 摄护腺癌
变，但你知道吗？适量喝咖啡也
报导，欧美日和台湾都不少。欧
喝咖啡对摄护腺癌的预防
可以预防乳癌，就有很多国外知
洲就有一项针对 486,799 人（其
也有效，从 2014 年中国大规模
名期刊包括《乳癌期刊》、《美
对於咖啡可防肝癌的研究
用，所以补充足够的锌对我们的 免疫功能非常重要。
9 个与长寿有关的新发现 一、责任心强，更长寿
示，拥有学士或更高学位的人，
压力小，似乎会更健康。但研究
一项长达 8 年的研究显示，
比高中没毕业的人多活约 9 年。
人员指出，“乐天思维”不一定
兰德公司卫生经济学家史密斯表
能带来长寿，一个人若过于乐观，
中 有 201 人 罹 患 肝 癌） 所 进 行
的研究发现，每天喝 6 杯咖啡以
国国家癌症学会期刊》发表的研
各种性格特征中，责任心最有助
的研究发现，每天喝咖啡量最
上的男性，可减少摄护腺癌的发
究指出，每天喝咖啡超过 5 杯的
长寿。斯坦福大学研究人员表示，
示，受过高等教育的人更容易找
尤其在面对疾病或康复期，容易
到好工作，从而为人生做出长期
忽略其中风险。
规划，选择更健康的生活方式。
高的一组，比起喝咖啡量最低
生机率；韩国研究也指出，男性
女性，罹患乳癌的风险都可降低
做人谨慎细心、做事耐心有计
的一组，罹患肝癌的机率少於
每天喝 2 ～ 8 杯咖啡，能降低摄
至少 2 成左右；如果是雌激素受
划，像研究人员那样有点强迫症
体无反应的女性，得到乳癌机率
倾向，都有助长寿。这类人做事
更下降 57％。
自觉，对待婚姻、工作、健康各
72％。
护腺癌的风险。
另外，欧美国家的动物实验
在美国，根据哈佛大学公共
也发现，咖啡中所含的咖啡醇和
卫生学院追踪 48,000 位男性的
咖啡豆醇这 2 种双 ? 类，可以调
健康资讯发现，每天喝 3 杯咖啡
络，这也是女人比男人更长寿的
子宫颈癌
不太会因为抽烟、飙车，不遵医
作并不意味着会伤害身体。新研
原因之一。从朋友、家人以及单
嘱等原因而意外丧生。
究发现，努力工作、干活的人 ( 即
位、社会处寻求关心，有助自我
使已退休 )，他们乐在其中，并
减压，甚至可以改善免疫功能。
常听到卫生单位宣导女性
素，也就是说，咖啡能够调整肝
险可降低约 3 成，如果每天喝更
做子宫颈抹片检查「6 分钟护一 二、饮食定生死
不悲惨，而是更快乐、更健康，
脏的解毒功能，让酵素活化而使
多、约 6 杯以上，更可降低罹患
生」， 现 在 要 预 防 子 宫 颈 癌，
得肝脏的解毒功能变得更好。
致命摄护腺癌的风险达 60％，
喝咖啡也可以。美国哈佛大学
研究人员发现，地中海饮食
研究团队观察 67,000 名女性饮
是有助长寿的饮食方式，即多吃
用咖啡的习惯并长期追踪她们
果蔬、坚果以及健康油脂，如橄
国家营养调查研究了 27,793 位
女性往往有更广泛的社交网
常说压力大伤身，但勤奋工
的男性，罹患致命摄护腺癌的风
与中国、韩国的研究不谋而合。
五、努力工作寿命长
方面，往往能做出正确的选择，
整引发肝癌之致癌剂解毒的酵
一则外电新闻则表示，美国
八、长寿离不开社交
20 岁以上有喝咖啡习惯的人发
结肠癌
的健康状况长达 20 年，研究结
榄油。健康饮食可降低老人患心
现，当每日喝咖啡的总量大於
美国波士顿大学的研究人
果发现每天喝 4 杯以上咖啡的
脏病风险，甚至能防止记忆衰退。
3 杯（1 杯 240c.c.）时，和肝脏
员曾经研究 5,138 名癌症患者发
人，罹患子宫颈癌的机会可降低
中的 4 种酵素量（ALT、AST、
现，大量喝咖啡可能可以降低
25％。
比消极工作的同行拥有更密切的
一项研究发现，过了 25 岁 后，每多看 1 个小时电视 ( 坐着 )，
六、心灵影响肉体
就会从预期的整体寿长中扣除
一项研究对参加为期三个月 做 了 检 测， 发
ALP 及 GGT）刚好成反比，也
得到结肠癌或是直肠癌的风险，
若父母长寿，子女未必也长
就是说，咖啡喝到一定的量，肝
至於要喝多少的量，根据资料显
寿，但会从父母那继承到一些好
端粒酶的活性
处。近期，《英国医学期刊》报
比对照组平均
道，某些人之所以更少生病，可
现其体内细胞
增强约 30%。
葬礼 鲜花
能是大脑分泌的某些化学物质如
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5- 羟色胺和多巴胺比常人更多，
七、 过 于 乐 观
这正是拜遗传所赐。
不利养生。
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2023 年 10 月 12 日 星期四
ARENTING & WOMEN TOPICS
生儿育女 / 女性话题
Oct. 12, 2023 Thursday
Weekly
周刊
把孩子养育好，就是在赚钱 看过一则新闻： 一位爸爸为了能多陪陪女 儿，放弃高薪从五星级酒店主厨，
每个骄纵、自私、叛逆、不
“我每天都能守在学校门口
一个优秀的孩子，一段优秀 的家风，足以滋养子孙后代，绵
跳槽到幼儿园工作。换工作后， 他欣喜地表示：
根。
成器的孩子，都是父母亲手造就 的。 就像李嘉诚所说：一个人事
延不绝。 倾尽所能教育好自己的孩
业上再大的成功，也弥补不了教 育子女失败的缺憾。
接女儿回家，孩子也超级兴奋，
你挣再多的钱，给孩子再多
总是第一个冲出校门，奔向我怀
的投资，也弥补不了在孩子教育
里。”
上的缺失。
子，就是一个家庭兴旺不衰的秘 诀。 教育好自己的孩子 才是家长一生最重的事业
把你的孩子养育好 就是在赚钱
可也有部分人表示不理解， 觉得这位爸爸大材小用，多赚点 钱给女儿花不香吗？这样真的值
美国著名的心理学教授塞德 兹博士认为：
英国精神分析师鲍尔比曾说 过一段话：
得吗？
“ 人 如 同 塑 造 陶 瓷 一 样， 小时候就形塑一生的雏形，幼年
“投身于物质商品生产的人
时间就好比制造陶瓷器的黏土，
对此，我想坚定地告诉大家：
会被计入社会的经济指数中，而
给予什么样的教育，就会成为什
当然值得。因为教育好自己的孩
在自己家庭中投身于培养健康、
么样的雏形。”
子，就是对后半生最好的投资。
快乐、自力更生的孩子的人却不 会被计入社会的经济指数中。我
父母辛苦一辈子
对于每对父母来说，教育好
换句话说就是，养育好一个
自己的孩子，就是一生最重要的
孩子，其实就是在赚大钱。
来自西安的高三毕业生小 王，在即将踏上出国留学的暑假
孩子的成长
账： 10 分： 如果养出一个铺张浪费的孩 子，那只剩 8 分；
费项目赫然在目。甚至光一双鞋 子，就花了 8000 元。而他的父亲，
学无术的孩子，只剩 6 分；
是。
食其力的孩子，只剩 5 分； 而反之，如果养出一个勤勉
有休过假的老员工提问： “我女儿 5 岁了，您认为她 应该去学小提琴还是钢琴？” 他建议道：“你可不可以不 要关心学小提琴还是钢琴，赶紧 回家抱抱你的女儿。”
努力懂得感恩的孩子，那便会积 累到 20 分。
两年前，一位妈妈因为疫情
所以，养育好你的孩子，就
的原因，选择外出打工。结果 15
是在实实在在的为这个家积累财
岁的女儿在家上网课，沉迷上了
富。
为人父母是有“有效期”的， 而且很短，只有十年，在有效的 时间内，一定要给孩子最用心的 陪伴。 因为只有爱的陪伴和滋养，
网络直播，还偷偷绑定了妈妈的 银 行 卡， 短 短 一 个 寒 假， 把 55
工讲课。其中，有一个 8 年都没
如果养育一个啃老，不会自
积攒下来的。 这样孩子败家的新闻比比皆
作家蒋勋有一次给名企的员
如果养出一个游手好闲、不
也不过是普通的工薪阶层而已， 这 30 万，是他辛辛苦苦为儿子
需要父母的陪伴
假如一个家庭的财富积累有
长达五十页的消费清单上， 吃饭、KTV、桌游、购物等高消
事业。
我在这里也跟大家算一笔
期间，把父亲给他的 30 万学费 挥霍一空。
是看父母给他涂上什么颜色。
们创造了一个完全颠倒的社会。”
抵不过孩子败家一年 之前还有一个新闻：
孩子就如同一张白纸，关键
为人父母，都想多挣点钱， 给孩子拼一个好未来。
才是孩子通向阳光和自信最坚固 的台阶。
万都拿来打赏主播，挥霍一空。
可是你给孩子金山银山，也
而这些钱不仅是家里全部的家
换不来一个优秀、上进、心怀感
孩子的学习
当，还有妈妈借来的钱。真的看
恩的孩子。
需要父母的督促
着就心酸。
就像林则徐所言：“子孙若
认识一个朋友，平日工作非
有多少父母，辛辛苦苦在外
如我，留钱做什么，贤而多财，
常繁忙，无暇顾及孩子的学习，
挣钱养家，全力给孩子创造最好
则损其志；子孙不如我，留钱做
结果他上小学三年级的孩子，期
的生活，却不曾想自己的血汗钱
什么，愚而多财，益增其过。”
末考试排名全班倒数第 5。
会被孩子一朝挥霍成空。
与其费尽心力地挣钱，把钱
后来他痛定思痛，换了一份
可我们在心疼父母，怪罪孩
花在一事无成的孩子身上，不如
不需要加班的工作，每晚都拿出
子的同时，是不是也应该有所反
趁现在好好教育他，把他培养成
一个小时督促孩子学习写作业。
思呢？
一个可以创造财富的人。
结果才一个学期，孩子的成绩就
就像董卿在开学第一课上讲 过的一段话：
哈佛心理学教授吉尔博特 说：
永远不要指望你的孩子自觉。没
在教育孩子的时候，你选择
“十年以后，你不会因为少
了挣钱，不去管教孩子，等孩子
做一个项目而遗憾，但你会因为
长大了，你辛辛苦苦挣一辈子的
没有多陪孩子一个小时而遗憾。”
钱，都抵不过他败家一年。可谓
没有非挣不可的票子，只有
一针见血。
突飞猛进，直接进了前 20 名。 有天生自觉自律的孩子，只有长 期督促孩子学习的父母。 孩子的人生 需要父母的指引
眨眼长大的孩子。
在孩子最该教育的时候，疏
还记得之前分别被清华和北
于对孩子的陪伴和管教，就是在
养育一个优秀的孩子
大录取的双胞胎学霸兄弟赵稞和
给孩子的未来埋下隐患。
足以富三代
赵棣吗？
那些你曾经在孩子身上偷过
中国有句老话叫“富不过三
他们的父母都是农民，也不
的懒，一定会在未来某一刻，让
代”。其实就是从一定程度上反
懂什么大道理，可是父亲却时常
你加倍偿还。
映了家庭教育的问题。
告诫兄弟俩：
身价千万的“大衣哥”事业
“只有通过读书，才能改变
挣再多的钱
非常成功，可他在教育子女上却
自己的命运。”“高中三年必须
也替代不了孩子教育缺失
是一言难尽。
挺住，挺住就过去了。”
网上看过这样一个问题：一
大衣哥的儿子从 14 岁开始
他还经常跟两个孩子谈心、
对父母每月要赚多少钱，才能撑
就辍学了，在家里打游戏、看电
聊天，在他们迷茫时开导他们、
起一个家？
视，如今成为大腹便便的油腻男，
鼓励他们。
最高票回答是：“撑起一个
好不容易娶妻结婚却依旧不思进
孩子的人生，需要父母的指
家的关键词不是钱，撑起一个家
取；女儿也是，初中毕业后就再
引，如果没有父母的指引，孩子
的关键词是爱。”
也没上过学，体重飚至 200 斤，
就会像断了线的风筝，失去了本
邻居家有这样一个孩子。他
非常排斥工作，整天在家里好吃
可以自由翱翔蓝天的精彩。教育
的父母都是做生意的，家境也不
懒做。可以想象，这个家庭未来
孩子只有一次机会，失去了就不
错，平时一年到头都在外地出差，
只会越来越走下坡路。
会重来。一旦错过，影响的就是
从小就把孩子扔给奶奶照顾。可
如果一个家庭的积极、上进
能是因为缺失了孩子童年，心怀
等能量越来越少，每个成员的心
最后，想跟大家分享看过的
愧疚，他们对孩子有求必应，好
就会如同荒漠，渐渐失去生命力，
另一个新闻：在黑龙江哈尔滨，
吃好穿的供着。这孩子上小学四
变得麻木不仁，后继无力。
一位六旬老人每天凌晨一点都要
年级的时候，就开始逃课厌学， 班主任打电话给父母，他们满口
网上看过英国两个家族的故 事，印象深刻：
都是自己太忙让老师多担待些，
第一个珠克家族，老珠克是
说大不了以后砸钱给孩子找个工
远近闻名的酒鬼和赌徒，浑浑噩
作。
噩，无所事事。
孩子的一生命运。
冒着刺骨寒风出来捡废品卖钱。 每天就卖 20 多块钱，不为别的， 就为了给自己 30 多岁的儿子还 债。实在是让人唏嘘不已。 年轻的时候，你拼命赚钱，
今年过年的时候，我见过这
这个家族至今已传下八代，
忽视了孩子的教育，等年老的时
个 孩 子， 才 15、16 岁 的 年 纪 就
可子孙后代却无一人有出息，有
候，一切荣誉和金钱只不过都是
辍学在家，每天流连网吧，满口
300 多 人 当 过 乞 丐，400 多 人 酗
过眼云烟。
脏话，俨然一个社会小青年的样
酒致残或死亡，60 多人犯过诈骗
只需一个不争气的孩子，就
子。
或盗窃罪，还出过 7 个杀人犯。
足以让你的晚年生活愁云惨淡；
这对夫妻逢人就怨声载道，
反之，另一个爱德华家庭，则是
而一个优秀上进的孩子，却可以
骂孩子是废物、不争气，但也无
真正的书香世家。老爱德华是个
让你的后半辈子阳光幸福无忧。
补于事，这个孩子已经被养废了 !
博学多才的哲学家，为人勤勉好
所以，投资孩子，就是投资自己 后半生的幸福。
在他人生最重要的人格养成
学，他的子孙也是人才济济，有
期，没有父母陪伴，也没有得到
13 位当大学校长，100 位教授，
正确的教育和引导，早已经步入
80 多位文学家，60 多位医生，1
本文作者：番茄妈妈。一位
了歧途，如今很难回头了。不是
人当过大使，20 多人当过议员。
愿意用文字思考育儿的教育实践
给孩子足够的金钱和物质供养， 就是最好的爱。
家庭是一所学校，而教育则 是对孩子深入灵魂的熏染和扎
者。
07
胶原蛋白这样吃最有效 讲作为人体最重要的一种
白的合成速度跟不上分解速度，
猪皮、猪手、肉、猪耳朵、
蛋白质，胶原蛋白由氨基酸组
新细胞长不出来，老细胞霸占
猪尾巴、猪蹄筋、鸡脚、鸡皮、
成，在肌肤真皮层占有约 40%
空间，胶原蛋白发生醣化、脆
牛筋、鱼骨、鱼鳞、鱼头、海参、
的高比例，决定了基底膜的健
化，最终悲催呈现蜡黄、黯沉、
鱼肚、鱼翅
康与肌肤结构的稳固密实。
干瘪的老态。 素食族群该怎么补充？
“水润度”：
评论里，大部分网友都对这 位爸爸交口称赞：
Health Times
减少胶原蛋白流失的秘诀
胶原蛋白大量存在于真皮
素食者无法从动物身上取 1、补充充足水分
得胶原蛋白，但有些植物胶质
存在这一区，然后向上供给表
水能维持肌肤润泽，促进
结构与胶原蛋白近似，只是分
皮与角质层，所以真皮层的胶
营养素的运输及供给，保持肌
子序列较小，摄取之后，同样
原蛋白含量越充足，皮层蓄水
肤细胞中蛋白质分子与水分子
可以取得体内自行合成胶原蛋
能力就越强，肌肤看起来就会
的结合，使肌肤更具弹性，所
白的胺基酸原料。
很水嫩。
以每天应该至少喝 8 杯水，但
水果类：
喝水也要遵循一定的原则，才
苹 果、 梅、 李、 醋 栗、 柑
层，肌肤 80%~90% 的水分正积
“透明度”：
能达到最佳的美容效果。
新生健康的胶原蛋白细胞
橘、木瓜、番茄，草莓、葡萄、 香蕉也有但含量较少
偏透明，就像光照下的果冻般
2、做好防晒补水
植物性：
润泽明亮，带出的肌肤质感，
阳光日晒会对皮肤会造成
山药、马铃薯、秋葵、芦荟、
看起来膨润透光，摸上去细致
影响，除了晒出斑点，还会破
菇类、黑白木耳、仙草、爱玉、
顺滑。
坏胶原蛋白，减少在阳光最强
紫菜、海带、海藻
烈的上午 10 点到下午 3 点这段 “Q 弹度”：
时间外出，另外，番茄富含的
真皮层中的胶原蛋白和弹
茄红素可以吸收大量活性氧防
性纤维好比弹簧床垫的填充物
止氧化，多吃苦味的水果和蔬
与弹簧，联袂达成张力平衡结
菜则可以让皮肤细胞产生防御
构；由于两者都会流失，所以
力。
不少人都认为胶原蛋白一 类的胶原蛋白一样丰富，而且
胶原蛋白粉如何吃？
肤质。 造成胶原蛋白流失原因
1、豆製品 般主要集中于肉类，事实上豆
越早“定存”胶原本钱，就越 能夯实紧致饱满、不易起皱的
补充这些，更有效吸收
植物蛋白更不易发胖。豆类大 多含有黄体酮以及具有双向调
胶原蛋白粉可加入饮料中，
节作用的雌激素，能够有效改
如冰咖啡、牛奶、可可等，切
善人体内循环，是最适合女性
记不要搭配过酸的饮料，避免
的食物之一哦。
随着年龄的增长，生活作
破坏胶原蛋白成分。也能加入
息不佳、饮食不均或是外来紫
沙拉、汤品、义大利面中。一
外线伤害，都是胶原蛋白流失
般晚上睡前 1 小时是最佳的食
蔬菜含有丰富的维他命 C，
的原因，因此每个人每天都在
用时间，因为进入睡眠时最能
帮助胶原蛋白生成分子。如菠
流失一定量的胶原蛋白，尤其
吸收与利用。刚开始食用胶原
菜、甘蓝、芦笋和羽衣甘蓝，
从 25 岁后。人体自身是一部运
蛋白粉，建议早上空腹食用一
法国最近的研究，摄取深绿色
转周密的机器，按理说会自主
次晚上睡前再食用一次。
蔬菜能提高皮肤保湿、增加肌
合成并分解胶原蛋白；然而踏 过轻熟门槛，增龄及荷尔蒙因
2、深绿色蔬菜
肤弹性，防止皱纹产品。 日常饮食中如何补充？ 3、维他命 C（猕猴桃 / 柠檬）
素、日常生活中不当饮食 ( 不均 衡、吃辣、吃太甜 ) 与不良作息
胶原蛋白食物大多的共同
维他命 C 则是扮演不可或
( 熬夜、烟酒 ) 等加乘作用，导
特性咀嚼时 Q 劲十足，还带有
缺的辅酵素（Co-enzyme）角色，
致制造胶原蛋白的纤维芽母细
咕溜咕溜的滑嫩感，这类食物
没有足量的维他命 C，即使补
胞活力降低，而分解胶原蛋白
均含有丰富胶原蛋白。
充再多的胺基酸，也无法在体
分解酶与自由基增加，胶原蛋
动物性：
内形成胶原蛋白。
南向安福园正式开放
08
E
2023 年 10 月 12 日 星期四
NTERTAINMENT & VITAL LIFE
Oct. 12, 2023 Thursday
文艺娱乐 / 多彩生活
Health Times Weekly
周刊
08
“文化中国·华星闪耀— 庆祝中加建交 53 周年暨庆祝中华人民共和国成立 74 周年 中秋思故乡”文艺晚会圆满成功 （接上期）
由现场观众随机挑选出来的扑克牌，在魔术师手
享了在北京夏令营的见闻趣事，也表达了对于唱
在本次晚会顺利落下帷幕之时，加中文化艺术协
中就演变出了“巧合”，让观众心生无限好奇；
歌学中文以及对中华文化的喜爱。
会理事长、渥太华华星艺术团团长张志刚表示，
2023 年“文化中国·水立方杯”中文歌曲
而生活中随处可见的缝衣针，在魔术师的口中却
此次晚会得到华星艺术团理事团队积极响应，同
大赛（以下简称“水立方杯”）渥太华赛区颁奖
能轻松完成穿针引线，让见证奇迹的观众直呼太
时也得到了渥太华各社会团体的鼎力配合。相信
典礼为晚会的上半场画上了一个休止符。水立方
神奇了！李东津用他精湛的表演能力赢得了观众
这台晚会没有让当地观众失望，是一台高水准的、
杯渥太华赛区已连续举办 11 年，比赛见证了一
持久的掌声，也将整场晚会推向了一个高潮。
代表本地华人社区的高水准的文艺盛宴。
批批青少年歌手和渥太华地区歌唱爱好者的成长 与进步。今年渥太华赛区有三位选手在全球比赛 中获得了骄人的成绩。参加晚会的嘉宾和赞助商
特别鸣谢 Special Thanks
们为获奖者们颁发了奖牌、奖杯，同时中国驻加 拿大大使丛培武为水立方杯渥太华赛区组委会主 席张志刚先生颁发了最佳组织奖。张志刚鼓励大
白金赞助商：
家继续参与“水立方杯”中文歌曲大赛，弘扬中 《格桑花的故乡》
华文化，“让我们再欢聚，更美好！”
演出单位：北国歌舞团 格桑花是幸福之花，象征爱与吉祥的圣洁之 《花语》
花。舞者们通过变化的舞蹈语言，流畅柔美、激
演出单位：渥太华华星青年舞团
烈奔放又宁静虔诚，表达了对故乡的深情厚意；
5 位身着绿衣白裙的青年舞者，将扇子拟作 花瓣，起伏错落，或疾或徐，纷飞缭绕，完全诠
舞者们一袭红色裙装，也象征了红红火火的美满 葛方雯会计师事务所
与团圆。
恒致冷暖
释了花开花落，花开时绚烂，花落时无声，生命
黄金赞助商：
终有尽时的世间轮回“花语”。向观众呈现出花 开花落的自然现象，展现出了独具一格的视觉新 体验。
曜日金融 总裁 丁慢俗 Mansu Ding
白银赞助商： 《家》 下半场节目精彩回顾
演出单位：水立方杯全球总决赛获奖选手 李幸 在男歌手李幸歌声中，质朴中透出新意、平
《盛世国乐》
实叙述中渗透着深情，将一个游子对家、对祖国
演出单位：子婵国院
深情的倾诉。作为全场晚会的压轴节目，观众依
这是本场晚会参演人员最多的一个节目，在
旧沉浸在优美的旋律以及对家的无限回忆中……
媒体赞助： 健康时报
加都人微信平台
《歌曲联唱》 演出单位：渥太华刘铭惠青少儿声乐培训学校 今年夏天代表水立方杯渥太华赛区参加在北 杨子婵院长的带领下，身着汉服的学生们用娴熟
京举行夏令营的宋凯丽、蒙永睿、魏子涵三位获
“文化中国 - 华星闪耀”- 庆祝中加建交 53 周
的技艺、悠扬的旋律和唯美的筝韵奏响《盛世国
奖选手也为本场晚会带来了歌曲联唱，让观众们
年暨庆祝中华人民共和国成立 74 周年 - 中秋思
乐》，展现筝声鸣天下，琴音润永登的恢弘音乐
拥有了空灵、纯净的听觉享受。此外，她们还分
故乡文艺晚会”组委会供稿
场景，为现场观众带来了一场视听盛宴，也开启 了晚会下半场的帷幕。 《荷花赋》 演出单位：渥太华枫舞蹈 荷叶犹开尽绿池，风定池莲自在香。穿粉的 小朋友和着绿衣的少年舞者，从一开始就洋溢着 荷花生机盎然、欣欣向荣之气息，刻画出如荷花 漂浮在湖面上的流畅感和灵动感，表达了中华传 统文化中荷花吉祥的意象美。
《魔术》 演出单位：欣华中文学校 李东津 国际知名魔术师李东津虽然只有一个人在舞 台上，但是他却能调动了在场所有观众的激情。
为方便广大读者和社会大众，帮助本市医疗保健从业人 员更好地开展业务，为医疗保健业供求双方更好地提供 双向服务，本报特设“求医问药指南”广告专栏。本广 告专栏形式新颖、特点突出，方便用户查找，提供直接 形象信息服务，相信能够为方便社会大众求医问药，促 进医疗保健业业务的展开起到一个推动作用
嘉宾上台和“文化中国 - 华星闪耀”- 庆祝中加建交 53 周年暨庆祝中华人民共和国成立 74 周年 - 中秋思故乡文艺晚会”的演职人员合影留念
求医问药指南
加拿大中医药针灸学会渥太华分会部分中医师、针灸医师、推拿医师 莫愚 / 莫翰文 / 王巧云 广东省名中医 / 广州中医药大学名教授 安省注册中医师 40 余年临床经验
善长：花粉过敏，各类痛症，风湿病，面瘫， 皮疹，不孕不育，各类癌症。
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曾峥
安省注册中医师 / 针灸师 临床经验二十余年
主治各类急 / 慢性痛症，消化系统疾病，不育不孕症， 鼻敏感，青光眼 / 飞蚊症，偏头痛 / 眩晕症， 中风后遗症 / 偏瘫 , 针灸美容，针灸减肥。 613-265-9036 | 1419 Carling Ave, Suite 209 (Hampton Park Plaza)
纪世露
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擅治：不孕，不育，月经不调，更年期综合症，抑郁、 焦虑、失眠，胃脘胀痛，咳嗽，肌肉萎软/强直， 牛皮癣，痤疮，湿疹及各种痛症。( 接受医疗保险 ) 电话：613-986-6938 | 地址：3 Catterick Cres.,
Kanata
渥太华部分中医师、针灸医师、推拿医师、牙医、眼科、药行等 AADC 中医针灸所 安省注册中医师
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祝贺“四海同春 - 华星闪耀”- 2023 加拿大 春晚 - 渥太华专场文艺晚会圆满成功！
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