Universidad Galileo Facti: Curso: Administraciรณn 1 Lic. Mรณnica Rodenas
Tema: Proyecto final
INTEGRANTES: ELSA RAQUEL DE LEร N DEL CID 19012775 KANDY EVELIN LETONA LIX 20010815 WUILBER JOSUE CAJ DARDON 20007139 GUATEMALA 21/05/20
Contenido Introducción .............................................................................................................................................. 3 DESCRIPCION DE LA EMPRESA ...................................................................................................................... 4 Nombre de la empresa .............................................................................................................................. 4 Actividad que realizamos .......................................................................................................................... 4 LOGOTIPO .................................................................................................................................................. 5 ALGO DE NOSOTROS ................................................................................................................................. 6 menú...................................................................................................................................................... 6 Localización ............................................................................................................................................... 7 Proceso para crear una empresa en Guatemala ....................................................................................... 8 Antecedentes ................................................................................................................................................ 9 EVOLUCION ............................................................................................................................................. 10 Misión .................................................................................................................................................. 10 Visión ................................................................................................................................................... 10 Metas ................................................................................................................................................... 10 Objetivos ............................................................................................................................................. 10 Valores ................................................................................................................................................. 10 Políticas ............................................................................................................................................... 10 Organigrama ............................................................................................... ¡Error! Marcador no definido. FODA........................................................................................................................................................ 11 Ishikawa ....................................................................................................................................................... 12 DIAGRAMA DE FLUJO .................................................................................................................................. 13 EJEMPLO DE DIAGRAMA DE FLUJO ......................................................................................................... 14 DIAGRAMA DE ARBOL .......................................................................................................................... 15 EJEMPLO: ................................................................................................................................................. 15 DIAGRAMA DE RELACIONES ........................................................................................................................ 17 CRONOGRAMA ........................................................................................................................................ 18 Conclusiones............................................................................................................................................ 19 Glosario ................................................................................................................................................... 20 Recomendaciones ................................................................................................................................... 21 E-grafía .................................................................................................................................................... 22 E-GRAFIA .................................................................................................................................................. 22
Ingenioempresa.com................................................................................................................................ 22
Introducción
Una empresa de personas pequeñas, pero grandes ideas…. Preocupados por la alimentación grupo de jóvenes con la intención de implementar una vida saludable buscando con ella reducir la obesidad en las personas crea un restaurante completamente integro, libre de grasas con bebidas y alimentación adecuada, sana, y económica.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa
Actividad que realizamos Somos un restaurante que crea alimentos libres de grasas comida saludable y natural entre ellas ensaladas pizzas vegetarianas bebidas sin azĂşcar completamente naturales y energizantes
LOGOTIPO
ALGO DE NOSOTROS Siendo un restaurante una comida saludable queremos ejemplificar como se verĂĄn nuestros productos.
menĂş Nuestra deliciosa ensalada de pollo y vegetales
Postres 100%natural
Localizaciรณn
Z. 8 de CC Plaza San Cristรณbal local 140 y 204, Bulevar Principal de Ciudad San Cristรณbal, Cdad. de Guatemala
Proceso para crear una empresa en Guatemala
Sigue estos pasos:
Ingresar al portal de Minegocio.gt Crear una cuenta de usuario o de notario. Completar datos de la solicitud. Adjuntar documentos escaneados. Realizar pago de edicto de Q 30.00 y publicaciรณn de edicto en el Registro Mercantil de Q 200.00.
Enviar solicitud.
https://www.registromercantil.gob.gt/formularios/empresas.pdf
Antecedentes Historia: Nuestra empresa empieza con jóvenes preocupados por la falta de un área donde la comida sea natural libre de grasa, con el propósito de satisfacer las necesidades alimenticias sanas y 100% nutritivas y productos propios. Conceptos: Constituida por un grupo de personas, un área publica integradas por materiales, financieros y talento humano para satisfacer y brindar un buen servicio. Conceptos de la empresa: “Energy” es una empresa constituida por el factor económico, jurídico, social y administrativo, y está ejerciendo su función de acuerdos a normas y leyes está respaldada por el comercio.
EVOLUCION Sabemos que este proyecto apenas empieza, pero queriendo ver a futuros pensamos no solo en innovarnos como empresa si no también como esta tendrá impacto en miles de personas consumidoras dándoles energías por medio de frutas naturales dándoles también una vida saludable y también satisfacción en nuestros platillos. Deseamos expandirnos y poder acabar con millones de personas que sufren de obsedida. Misión Ser el lugar preferido de nuestros clientes atreves de nuestros productos sanos y naturales. Visión Ser una empresa líder en la producción de comida sana y natural nacional e internacional de la más alta calidad, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes. Metas Crear una relación de lealtad entre marca, Entablar una relación de confianza entre marca y clientes. Objetivos Convertirme en un referente nacional de mi especialidad, Expandir mi negocio a todas las regiones de mi país. Valores Confianza =entre marca y clientes. Lealtad= Se creará entre nuestros clientes y colaboradores Transparencia= con nuestros consumidores y asociados
•
Políticas La seguridad en los alimentos del cliente es fundamental
•
Asistir a las actividades que se realicen dentro de la empresa.
•
Atender las necesidades de los clientes como fundamentales.
ORGANIGRAMA
Supervisor
Gerente
Produccion
Adminsitracoin
Ventas
FODA Fortaleza: Ubicación de un negocio, Recursos humanos, Transformación digital, Especialización y bajo nivel de competencia. Oportunidades: Entrar en nuevos mercados, Implementación de la tecnología, Nuevos productos que abarquen nuevos clientes. Debilidades Falta de financiación. Deficiencias en el trato con los clientes, Falta de formación del personal. Amenazas Ingreso al mercado de nuevas marcas potencialmente competidoras, Desarrollo de productos o servicios innovadores, Cambios legales o variaciones en las regulaciones impositivas, Decrecimiento del mercado en el que se opera.
Ishikawa Mala publicida d Mal diseño Costo de materiales
Pocos recursos
Mala capacitación
Largos tiempos de espera
Mala atención al cliente
Pocos clientes Satisfecho s
DIAGRAMA DE FLUJO El diagrama de flujo o flujograma o diagrama de actividades es la representación gráfica de un algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas como programación, economía, procesos industriales y psicología cognitiva. En Lenguaje Unificado de Modelado (UML), es un diagrama de actividades que representa los flujos de trabajo paso a paso.
EJEMPLO DE DIAGRAMA DE FLUJO Diciéndose que el diagrama de flujo es una manera de proceso o toma de decisiones, que es graficado por medio de figuras. A continuación, se presentará un ejemplo de un diagrama de flujo de nuestra empresa en el proceso de limpieza de lechuga siendo nuestra empresa un restaurante y la lechuga un producto que se usa en ello.
INICIO
Se recibe la lechuga de proveedor
Se empaca y guarda en frio.
AGUA Y JABON
LAVADO Y DESINFECCION
SANITIZANTE
Agua y jabón Sucio. FIN SECADO
Secado a temperatura
Secado con aire
Ambiente en lugar seguro.
Residual.
Inspección de limpieza. ¿Se cumple los estándares de limpieza? NO
SI
DIAGRAMA DE ARBOL Un Diagrama de Árbol es llamado también llamado de Probabilidad es una herramienta que se utiliza para determinar si en realidad en el cálculo de muchas opciones se requiere conocer el número de objetos que forman parte del espacio muestral, estos se pueden determinar con la construcción de un diagrama de árbol…. Imagen :Diagrama de Arból
EJEMPLO:
Habiendo entendido que un diagrama de Árbol es un conjunto de probabilidades, se
implementó el diagrama cuando se inició el restaurante es busca de la creación del menú para el público se hizo la cantidad de probabilidades que un cliente tenia de combinar ciertos productos y hacia nosotros poder atraer a nuestras clientelas con el mismo.
PRODUCTOS PARA COMBINAR ENTRADA: SOPA DE ALCAPARRA, ENSALADA DE TOMATINA ½ PLATO FUERTE: Pollo a la plancha, Huevos cocidos con vinagreta, S.con Vegetales
Postre: Gelatina -Helado Helado Gelatina POLLO H. Vinagreta Sopa
Gelatina Helado
S. Vegetales
Ensalada
Helado
H. Vinagreta S. Vegetales Pollo
Gelatina
Gelatina o HELADO Helado GELATINA Helado Gelatina
DIAGRAMA DE RELACIONES
CRONOGRAMA
CRONOGRAMA
Conclusiones A Lo largo de los años la industria administrativa a evolucionado de tal manera que a sido posible y es posible a que personas emprendedoras puedan plasmar sus ideas y darle inicio en la creación de alguna empresa ya sea grande o pequeña, nuestro proyecto nos enseñó a implementar herramientas para la creación de la misma, tales como diagramas, organigramas y entender que son necesarios todas estas herramientas para la ejecución exitosa. CONCLUSIONES: Como grupo llegamos a la conclusión de que para poder crear una empresa debemos realizar varios pasos ya que los mismos nos genera metas y objetivos las cuales se van a realizar. Ya que las metas se van alcanzando en base al buen manejo de la empresa, una empresa que es operada de una forma bien organizada y que tiene los recursos económicos y está acorde a los avances tecnológicos tiende a iniciar un mejor manejo empresarial.
Glosario
Flujo: Que está en movimiento o que este sin obstrucción. Aire Residual: El Aire Residual es el volumen de aire que queda en los pulmones des]niés de una espira- ción (expiration) Diagrama: Diagrama es un dibujo geométrico, muy utilizado en ciencia, en educación y en comunicación; con el que se obtiene la presentación gráfica de una proposición, de la resolución de un problema, ... Algoritmo: Un algoritmo
es un conjunto de instrucciones o reglas definidas y no-ambiguas,
ordenadas y finitas que permite, típicamente, solucionar un problema, realizar un cómputo, procesar datos y llevar a cabo otras tareas o actividades Psicología Cognitiva: La psicología cognitiva se encarga de estudiar los procesos mentales internos, todo aquello que sucede en el interior de nuestro cerebro, incluyendo la percepción, el pensamiento, la memoria, la atención, el lenguaje, resolución de problemas y el aprendizaje. CRONOGRAMA: Representación gráfica de un conjunto de hechos en función del tiempo.
OBJETIVO: Fin que se quiere alcanzar y al cual se quiere alcanzar.
Recomendaciones
Se recomienda para la creación ya sea de una empresa o de algún otro proyecto es necesario seguir ciertos lineamientos como los de administración de planeación, organización, Dirección y Control ya que es totalmente necesario por que cada uno de estos nos llevara a otro y hacia conseguir nuestro objetivo.
El trabajo en equipo es sumamente importante también para el tener un poco de disciplina usando un cronograma.
E-grafĂa
https://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_flujo https://www.smartdraw.com/flowchart/simbolos-de-diagramas-de-flujo.htm https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81rbol_de_probabilidad
E-GRAFIA Ingenioempresa.com