Yasam Pınarım Sayı 44 - Şubat 2017 by Freebirds Yayın

Şubat 2017 Sayı 44

KIŞ LEZZETLERI SOFRALARI TAÇLANDIRIYOR ANNE SÜTÜNÜ ARTTIRMANIN YOLLARI

ÇOCUKLARA NASIL SORUMLULUK KAZANDIRILIR?

TUBA ÜNSAL:

“ANNELER, ÇOCUKLARINA DAVRANIŞLARI ILE ÖRNEK OLMALI”

36. ULUSLARARASI PINAR ÇOCUK RESiM YARIŞMASI BAŞLIYOR KONU:

HAYDi ÇOCUKLAR RESiM ÇiZMEYE!

Yarışmada dereceye giren 21 yarışmacı 12 Haziran – 16 Haziran 2017 tarihleri arasında Ressam Prof. Ergin İnan ve Ressam Prof. Zahit Büyükişliyen önderliğinde İstanbul’da gerçekleştirilecek Pınar Sanat Haftası’na katılım hakkı kazanacak.

“Sen de

#pinarcocuk resimyarismasi

hashtagi ile resmini dan paylaş, kazananlar i biri ol. Detaylı bilg am agr Inst am pinarlayas sayfasında ve e!” www.pinar.com.tr’d

21 YARIŞMACIYA

i simyarismas

pinarcocukre

42 YARIŞMACIYA

FİNAL JÜRİSİNDE SEÇİLECEK 21 ASİL YARIŞMACIYA

FİNAL JÜRİSİNDE SEÇİLECEK 21 ASİL 21 YEDEK 42 YARIŞMACIYA

TOPLAM 21 ADET SAMSUNG TABLET

PROFESYONEL RESİM MALZEMELERİ VE ÇANTASI

3 YARIŞMACIYA 1 (BİR) YILLIK EĞİTİM ÖĞRETİM BURSU

21 YARIŞMACIYA FİNAL JÜRİSİNDE SEÇİLECEK 21 ASİL YARIŞMACIYA

İSTANBUL’DA SANAT KAMPI

36. ULUSLARARASI PINAR ÇOCUK RESİM YARIŞMASI Katılımcılar yarışmaya, 25 cm x 35 cm veya 35 cm x 50 cm ölçülerinde, resim kâğıdına yapılmış resimlerle katılabilirler. Resimlerin arka yüzünün sağ alt köşesine, yarışmacının; adı, soyadı, yaşı, ev adresi, e-mail adresi, ili-coğrafi bölge bilgisi, telefon numaraları ve okulun ismi açık olarak yazılmalıdır. Bilgileri eksik olan öğrencilerin resimleri değerlendirmeye alınmayacaktır. Resimler en geç 1 Nisan 2017 tarihine kadar "Yaşar Birleşik Pazarlama Dağıtım Turizm ve Ticaret A.Ş.-Esenşehir Mahallesi Sarıgazi Yolu Caddesi No: 44 Ümraniye/ İstanbul’’ adresine gönderilmelidir. Detaylı bilgi için www.pinar.com.tr internet adresine veya (0216) 528 48 00 (dah:4919)'ya başvurabilirsiniz.

Facebook | pinarlayasam

Instagram | pinarlayasam

Twitter | pinarkurumsal

İdil Yiğitbaşı Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili

Yeni yıl, yeni hedefler, yepyeni başlangıçlar...

eğerli okuyucularımız geleceğe dair büyük umutlarla karşıladık yeni yılı. Güzel haberlerle ve birbirinden keyifli konularla hazırladık dergimizin yeni sayısını.

Uzun bir aradan sonra sizlere dergimizle yeniden ulaşmış olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. 2016 yılında Pınar Süt olarak 43. kuruluş yılımızı kutlamanın mutluluğu ve gururunu yaşadık. 43 yıldır her yaş grubundan tüketicilerimiz için sağlık, lezzet ve yenilik kaynağı olmayı misyon edinmiş bir markayız. Pınar’ın kalite anlayışı, ürün tedariğinden son noktaya ulaşana dek tüm değer zincirinde mükemmeliyeti içeriyor. 5000’i aşkın çalışanımız ve bayilerimiz ile biz Pınar kalitesinin bekçileriyiz. Pınar’ın her ürünü Pınar “özeni” ve “kalitesi” ile hazırlanır. 43 yıldır tüm süreçlerimizde kalite anlayışımız her zaman yol göstericimiz olmuştur. Kuruluşumuzdan bugüne, ürünlerimizle ve üstlendiğimiz sosyal sorumluluk projeleriyle çocuklarımızın sağlıklı büyümelerini hedefliyoruz. Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması ile “Avrupa Yılın Sosyal Sorumluluk Programı” kategorisinde Gümüş Stevie Ödülü’nü kazanan Pınar, ilköğretim çağındaki çocukların resim sanatına ve güzel sanatlara ilgisini artırmak amacıyla Pınar Çocuk Resim Yarışması’nı 36 yıldır hayata geçiriyor. Büyürken ve gelişirken ülkemize ve sanayimize katkıda bulunmaya da özen gösteriyor, faaliyetlerimizi sürdürülebilirlik odağında gerçekleştiriyoruz. Pınar Süt, 2016 yılında hem Türkiye İklim Liderleri hem de Türkiye Su Liderleri arasında yer aldı. Karbon Şeffaflık Projesi CDP İklim Değişikliği Programı’na gönüllü olarak yanıt veren şirketler arasında yer alan Pınar Süt gerçekleştirdiği sürdürülebilirlik çalışmaları ile “A-“ puanı alarak su yönetimi konusunda lider 3 firmadan biri oldu. Bu başarı

Pınar Süt Mamülleri Sanayii A.Ş. Adına İmtiyaz Sahibi: İDIL YIĞITBAŞI Genel Yayın Yönetmeni(Sorumlu) Mehmet Aykırı Yayın Kurulu Mustafa Ercan, Çetin Karadeli, Yıldız Sedef, Onur Dalgıç

hepimizi gururlandırdı. Pınar Süt olarak İzmir, Eskişehir ve Şanlıurfa fabrikalarımızda, yüksek kalite standartlarında özenle topladığımız sütü, en sağlıklı koşullarda işleyerek ürettiğimiz sağlıklı ve lezzetli ürünleri sizlere ve ihracat pazarlarımızdaki müşterilerimize ilk günkü tazeliğinde ulaştırmanın gururunu ve mutluluğunu yaşıyoruz. 2017 yılının ilk sayısında mutlu ve sağlıklı anneler ve çocuklar görmek için size yardımcı olacak birçok konuyu araştırdık, uzmanlara danıştık. Her şeyin başı sağlık diyerek ilk olarak kış hastalıklarından nasıl korunulacağının cevabını bulduk. Kış mevsiminin getirdiği soğuk havalara inat sımsıcak sofralar hazırlayabilmek için tuzludan tatlıya birbirinden lezzetli tarifler hazırladık, Pınar ürünleriyle hazırlanan birbirinden leziz yemek tariflerinin ilginizi çekeceğini düşünüyorum. Sağlıklı olmanın yolu ilk olarak sağlıklı beslenmekten geçiyor. Buradan yola çıkarak çocuklar için örnek beslenme menüleri oluşturduk. Anne sütünü artırmanın yollarını araştırdık. Çocukların doğru beslenmesi kadar ruhsal olarak da beslenmesi büyük önem taşıyor. İlerideki yaşantılarında başarılı birer birey olmalarının yolu sahip oldukları sorumluluk duygusundan geçiyor. Çocuklara nasıl sorumluluk duygusu kazandırılır sorusunun cevabını yine sizler için uzmanlardan öğrendik. “İyi yaşam”ın olmazsa olmazlarından biri de spor elbette... Sağlıklı yaşam için çocukları erken yaşta sporla tanıştırmanın önemini vurguladık. Dergimizi keyifle okumanızı, faydalı bulduğunuz bilgileri sevdiklerinizle paylaşmanızı dileriz. Siz değerli okuyucularımıza ve ailelerine sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir yeni yıl dilerim…

Yapım: FRBD Yayın Reklam İletişim ve Organizasyon Tic. Ltd. Şti. H.Cahit Yalçın Sk. No:25/9 Fulya, Şişli - İstanbul T +90 212 293 23 63 www.freebirdsyayin.com Yayın Koordinatörü Can Erçakıca Editör Nida Özer Kreatif Yönetmen Ayşe Tuğ Düzelti İrem Kulaber Katkıda Bulunanlar Volkan Doğar, Göksel Çetinkaya, Elif Cin

Renk Ayrımı ve Baskı Şan Ofset Hamidiye Mah. Anadolu Cd. No:50 Kağıthane/İstanbul T: 0212 289 24 24

Yaşam Pınarım dergisinin içerik ve tasarımı FRBD Yayın Reklam İletişim ve Organizasyon Tic. LTD ve ŞTİ tarafından yapılmış olup, Fikir ve Sanat Eserleri Yasası kapsamında eser koruma altındadır. Yaşam Pınarım dergisinde yayınlanan yazı ve fotoğrafları yayma hakkı ve Yaşam Pınarım markası ve logosu Pınar Süt Mamülleri Sanayii A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilmesi ve ticari amaçlarla kullanılmaması koşuluyla alıntı yapılabilir. Dergide yayınlanan yazılar, yazarların kişisel görüş, yorum ve tavsiyelerini içermektedir. FRBD Yayın Reklam İletişim ve Organizasyon Tic. LTD ve ŞTİ veya Pınar Süt Mamülleri Sanayii A.Ş. yazılarda yer alan bilgi, görüş ve tavsiyeler nedeniyle doğabilecek maddi veya manevi zararlardan hiçbir şekilde sorumlu değildir. Yayın Türü: Yerel, süreli, 3 aylık

Pınar Süt Mamülleri Sanayii A.Ş.yayınıdır. Para ile satılmaz.

#4 / ÜNLÜ

MODEL, SUNUCU, OYUNCU, YAZAR, TASARIMCI… DEYIM YERINDEYSE 10 PARMAĞINDA 10 MARIFET… GÜZEL VE ALIMLI BIR LOLITA OLARAK 16 YAŞINDA HAYATIMIZA GIREN TUBA ÜNSAL, BIRÇOK DIZI VE SINEMA FILMIYLE UZUN YILLAR EVLERIMIZE KONUK OLDU. ŞIMDILERDE BAŞARILI BIR IŞ KADINI, YETENEKLI BIR TIYATRO OYUNCUSU VE HARIKA BIR ANNE.

Tuba Ünsal: ‘‘Anneler çocuklarına davranışlarıyla örnek olmalı’’

odel, sunucu, oyuncu, yazar, tasarımcı… Deyim yerindeyse 10 parmağında 10 marifet… Güzel ve alımlı bir lolita olarak 16 yaşında hayatımıza giren Tuba Ünsal, birçok dizi ve sinema filmiyle uzun yıllar evlerimize konuk oldu. Şimdilerde başarılı bir iş kadını, yetenekli bir tiyatro oyuncusu ve harika bir anne. Ünlü anneler köşesinde bu hafta Tuba Ünsal’ı anlatıyoruz. Başarılı bir model olarak tanıdık kendisini... Sonrasında ekranlarda izledik güzel sanatçıyı ve son olarak da beyaz perdede çıktı karşımıza. Beyaz perdede kazandığı deneyimi ile, eleştirmenlerden aldığı tam puanların ardından tiyatronun kapısını araladı. Tiyatroya olan sevgisi sadece sahneyle

sınırlı kalmadı. Kayhan Yıldızoğlu ile iki yıl bir tiyatro oyununda bir arada zaman geçiren Ünsal, çalışacakları yeni bir oyunda yapımcının vazgeçmesi üzerine tiyatro hayatının seyrini değiştirdi. Kayhan Yıldızoğlu’nun büyük isteği ve desteğiyle yeni bir oluşum içine girip, kendi tiyatrosunu kurdu. Yaptığı tercihler doğrultusunda çocuklarının ileride kendisi ile gurur duyacağını düşünen Tuba Ünsal, bir annenin çocuklarına banka hesapları bırakmasındansa kültürel bir birikim bırakmasını çok daha değerli buluyor. ‘‘ANNELER ÇOCUKLARINA DAVRANIŞLARIYLA ÖRNEK OLMALI’’ İş yaşantısında hızlı adımlarla bir ivme yakalayan Tuba Ünsal, başarılı bir iş kadınının başarılı bir anne de olabileceğini her fırsatta dile getiriyor. Ayağında topuklu ayakkabı, dudağında kırmızı ruj ve birkaç işi aynı anda yapmaya çalışan bir kadının, aynı anda ve aynı oranda evine ve çocuklarına da vakit ayırabileceğini dile getiren Ünsal, annelik kavramının doğru algılanması için çaba gösteriyor. İyi bir çocuk yetiştirebilmek için çocuklara davranışlarla örnek olmak gerektiğine inanıyor. Söz ve öğütlerin zaman içinde uçup gideceğinin, davranışların akılda kalacağını savunuyor. KALABALIK BIR AILEYE SAHIP Boşanma oranlarının artması, bireylerin ikinci evlilikleri yapması ve yeniden çocuk sahibi

HEM IŞE HEM ÇOCUKLARA VAKIT AYIRMAK, DENGEYI SAĞLAMAK ZOR OLMUYOR MU? Birkaç parçaya bölündüğüm doğru. Zaten bütün anneler öyle değil mi? Yoruluyorum ama gencim, enerjim var ve planlıyım. Ofisim hemen evin altında, yürüme mesafesi yani. Çocukları okula geçirdikten sonra, pıtır pıtır ofise gidiyorum. Öğlen eve dönüyorum, çocuklarla yemek yiyorum. Sonra yine ofis. Çocuklarla zaman geçirmeyi seviyorum. olmasıyla aile yapısının eskisine oranla farklılık gösterdiği bu dönemde iki ayrı ilişkiden çocuk sahibi olan ve şimdi aynı evin içinde hepsiyle bir arada yaşayan Tuba Ünsal’ın oldukça keyifli bir aile yaşantısı var. Bir önceki evliliğinden sahip olduğu kızı Sare, eşi Mirgün Cabas’ın bir önceki ilişkisinden sahip olduğu kızı Leyla ve ortak çocukları Civan ile beş kişilik kalabalık bir aileye sahip olan Ünsal, hem işine, hem evine ve ailesine vakit ayırmak için planlı çalışıyor. Çocuklarıyla çok daha fazla zaman geçirmek için ofisini evine yakın bir noktaya taşıyan başarılı anne, sabah çocukları okula gönderdikten sonra ofise geçip çalışıyor. Öğle yemeğini çocuklarıyla birlikte yemek için eve dönen Tuba Ünsal, çocuklarına mümkün oldukça zaman ayırıyor. Evdeki en büyük destekçisinin eşi olduğunu her fırsatta dile getiren Ünsal, ev ve çocukların sorumluluklarını eşiyle eşit olarak paylaşıyor.

#6 / SAĞLIKLI BESLENME

Beslenme çantalarına

sağlıklı menüler

OKUL ÇAĞINA KADAR BELIRLI BIR YEME ALIŞKANLIĞI OLUŞTURDUĞUNUZ ÇOCUĞUNUZUN OKULA BAŞLADIĞINDA BESLENME SORUNU KAFALARDA YINE SORU IŞARETI BIRAKIYOR. ÇOCUKLARINIZIN KAZANMIŞ OLDUKLARI YEME ALIŞKANLIĞINI HAZIRLADIĞINIZ BESLENME ÇANTALARI ILE OKULDA DA DEVAM ETTIREBILIRSINIZ. SAĞLIKLI ÇOCUKLAR IÇIN SAĞLIKLI BESLENME ÇANTALARI OLUŞTURMAYA NE DERSINIZ?

ocukların beslenme alışkanlıkları okul çağında başlıyor ve kazandıkları alışkanlıklar bir ömür devam ediyor. Evde kazanmış olduğu beslenme alışkanlığını okulda devam ettirebilmek önemli. Sağlıklı bir beslenme için ilk dikkat edilmesi gereken konu kahvaltı. Çocuklar okula gitmeden önce mutlaka kahvaltı yapmalı. Kahvaltı günün ilk öğünü olduğu için çok önemli. İyi yapılan bir kahvaltı beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlar. Çocukların her gün kahvaltıda 1 adet haşlanmış yumurta veya az yağlı omletler tüketmesi protein gereksinimini karşılamasına yardımcı olacak. Yumurtanın yanı sıra peynir ve süt de protein ihtiyacına; ekmek, meyve ve az şekerli mısır gevrekleri de karbonhidrat; zeytin, badem, ceviz gibi yağlı tohumlar da yağ gereksinimine katkıda bulunacak. SAĞLIKLI BESLENME ÇANTALARI Sağlam yapılan bir kahvaltının ardından çocuklar ikinci öğünlerini okulda yiyorlar. Kahvaltı kadar sağlıklı ve besleyici besinlere yönelmeleri önemli. Okulda farklı beslenme alternatifleri olduğu için hazırlayacağınız beslenme çantasının ilgi çekici olmasına özen gösterin. Çocuklarınızın damak zevkine ve yeme alışkanlıklarına göre farklı birkaç alternatifi değerlendirebilirsiniz.

Börek, poğaça gibi kolay tüketilen hamurlu besinler çocuklar tarafından çok seviliyor. Bunları dışardan almak yerine evde birtakım değişiklikler yaparak beslenme çantasına ekleyebilirsiniz. Evde yaptığınız az yağlı poğaçaların ve böreklerin içine tabakta tüketmeyi sevmedikleri sebzeleri koyarak zenginleştirebilirsiniz. Börek ya da poğaçanın yanına Pınar Yoğurt, Pınar Süt, sevdiği bir meyve ya da sevdiği bir meyveden hazırladığınız az şekerli meyve kompostosu koyarak çocuğunuzun iştahını kabartabilirsiniz.

Tam tahıllı ekmek ile hazırlanan peynirli bir tost, evde hazırladığınız meyvelerden oluşan meyveli yoğurt ve yanında badem, ceviz, fındık gibi yağlı tohum olarak adlandırılan kuru yemişlerden oluşan bir menü de çocuklarınızın hoşuna gider. B grubu vitaminler, mineraller, yağ ve protein açısından zengin olan badem, fındık ve ceviz gibi yemişler yüksek miktarda enerji verir.

Sandviçten oluşan başka bir menü de çocuklarınızın ilgisini çekecek. Tam tahıllı ekmeğin içine ton balığı, tavuk, bol yeşillik ve domates koyarak cazip bir sandviç hazırlayabilirsiniz. Sandviçe Pınar Ayran ve kuru meyveler de eşlik edebilir.

#8 / MUTLU ANNE

Anne sütünü arttırmanın yolları Koç Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni BÜŞRA SAĞIROĞLU

EMZIREN ANNELERIN BÜYÜK ÇOĞUNLUĞU ZAMAN ZAMAN BEBEKLERININ YETERINCE SÜT ALIP ALMADIKLARINDAN ENDIŞE EDER. HER ANLAMDA BÜYÜK ÖNEM TAŞIYAN ANNE SÜTÜNÜ ARTTIRMAK IÇIN ISE NELER YAPILMASI GEREKTIĞINI BILMENIZDE FAYDA VAR.

nnelerin bebeklerine verebilecekleri en değerli hediye anne sütü. Anne sütünün beslenme için önemi tartışılmaz. Buna ek olarak birçok yararı daha var. Bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmasını sağlar. Bir ömür boyu sürecek olan anne ile bebek arasındaki bağı kuvvetlendirir. Vücudun ürettiği süt miktarı kolay kontrol edilemediği için annelerde yetersiz süt üretimi endişesi oldukça normaldir. Ancak bebeğe yetecek

kadar süt üretilememesi sık rastlanan bir durum değildir. Eğer gerçekten sütünüz azalma eğilimine girdiyse ve ne yapmanız gerektiği konusunda fikriniz yoksa anne sütünü artırmaya yönelik birkaç öneriyi aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz: • Gebelik sırasında önerilenden fazla kilo alınmışsa emzirme döneminde (özellikle ilk 6 ay) anne sütünü azaltabileceği için zayıflama diyeti yapılması önerilmiyor. Onun yerine unlu, yağlı ve şekerli besinlerin aşırı tüketilmemesine dikkat edilmelidir. • Günde ortalama 8-12 kez bebeğinizi emzirin veya süt pompası (göğüs pompası) ile sütünüzü sağın. • Her emzirmede iki göğsü birden emzirin. Özellikle ilk 6 ay boyunca bebeğiniz istedikçe - ağladıkça emzirin. Emme refleksi iyi olan bebekler süt salınımını uyararak daha çok süt yapılmasını sağlar. • Emzirme süresi her bebeğe göre değişebilir. Doygunluğa ulaşması yani olgun sütü emmesi beklenmeli, emzirme yarıda kesilmemelidir. • Yeterli miktarda süt üretilebilmesi için annenin sıvı alımını artırması gerekir. Günlük toplam sıvı miktarı yaklaşık 3 litre olmalıdır. Bu miktar çoğunluğu su olmak üzere süt, ayran, komposto, şerbet, meyve suları gibi içeceklerle karşılanabilir. Çay ve kahvenin ise süt verimini azalttığı bilinmektedir. • Anne sütünün kaliteli olması için her besin grubu, yeterli ve dengeli olarak her öğünde tüketilmelidir. Emziren anneler, her gün düzenli olarak süt, yoğurt, peynir, yumurta, et, tavuk, balık gibi kaliteli protein kaynaklarını tüketmelidir. Tek tip beslenmek ne anneye ne de bebeğe fayda getirir. • Anne sütünün devamlılığı için sağlıklı beslenme kadar düzenli uyku ve dinlenmiş olmak da oldukça önemlidir. Gün içinde bebeğiniz uyurken kendinizi de dinlendirin. • Meme ucunu kompres etmek yani sıkmak da sık ve yaygın kullanılan anne sütünü artırma yöntemleri arasında yer almaktadır.

• Koyu yeşil yapraklı sebzelerin anne sütünü arttırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Beslenmenizde roka, maydanoz, semizotu, ıspanak ve pazı gibi besinlere mutlaka yer vermelisiniz. • Emziren annelerin kokusu nedeniyle bebeğin sevmeyeceğini düşündüğü, ancak aksine bebeğin süt emme süresini arttıran sarımsak aynı zamanda annenin de bağışıklık sistemini güçlendirir. • Süt üretimini başlatan, devamını sağlayan veya artıran bitkilere Galaktogog denir. En yaygın kullanılan galaktogoglar; rezene, anason, ısırgan otu, çemen otu, devedikeni, yonca tohumu, keçi sedefi otudur. • Daha çok alkolsüz bira veya malt içecek olarak tercih edilen, arpa ile hazırlanmış yiyeceklerin veya çimlenmiş arpa suyunun, anne sütünün verimliliğini ciddi anlamda arttırdığı gözlenmiştir.

#10 / DOSYA

Laktozsuz Süt ve Süt Ürünleri Hakkında Bilmedikleriniz

Sindirim şikayetlerini

ortadan kaldırın

#11

SÜTÜN VE SÜT ÜRÜNLERININ INSANLARIN YAŞAMINDAKI YERI VE ÖNEMI KUŞKUSUZ TARTIŞILAMAZ. BEBEKLIKTE TANIŞILAN SÜT VE SÜT ÜRÜNLERI INSAN YAŞAMI BOYUNCA HER DAIM IHTIYAÇ DUYULAN ÖNEMLI BIR BESIN KAYNAĞI. ÇOCUK GELIŞIMI VE INSAN SAĞLIĞI IÇIN BU DENLI ÖNEMLI OLAN BU ÜRÜNLER KIMI ZAMAN MIDEDE SINDIRIM SORUNU YARATABILIYOR. BÖYLE DURUMLARDA BÜYÜK ÖNEM TAŞIYAN SÜT VE SÜT ÜRÜNLERINDEN VAZGEÇMEK YERINE IMDADA LAKTOZSUZ ÜRÜNLERI KOŞUYOR.

ebeklikte, çocuklukta, gençlikte, yaşlılıkta vücudun sağlığını koruyabilmesi için süt ve süt ürünlerine ihtiyaç vardır. B2 vitamini açısından en önemli tedarikçi olan süt, vücuda zeka gelişimi, kemik gelişimi, hastalıklara karşı direnci arttırma, cilt güzelliği, saç ve tırnakların sağlıklı uzamasına yardımcı olma gibi saymakla bitmeyecek birçok yarar sağlıyor. Bu yüzden düzenli olarak tüketilmesi son derece önemli. Bazen vücutta süt sebepli istenmeyen sindirim şikayetleri olabiliyor. Pınar Süt içmeyi ve Pınar Süt ürünleri kullanmayı seviyorsanız bu tür sorunlar yaşamamak için tercihinizi Pınar Denge laktozsuz süt ve süt ürünlerinden yana kullanabilirsiniz. LAKTOZSUZ SÜT NASIL ÜRETILIR? Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun, laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.

SIKÇA SORULAN SORULAR LAKTOZ NEDIR? Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.

LAKTOZ INTOLERANSI NEDIR? Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.

LAKTOZ İNTOLERANSI BELIRTILERI NELERDIR? Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz ve mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Pınar Denge Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti, tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır. Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.

LAKTOZ INTOLERANSINIZ VARSA NE YAPABILIRSINIZ? Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.

#12 / DOSYA

LAKTOZSUZ SÜT NEDEN DAHA TATLI? Laktoz aslında sütte doğal olarak bulunan şekerdir. Laktozsuz sütte, süt şekeri (laktoz) basit bileşenlerine; yani glikoz ve galaktoza ayrışmış haldedir. Laktozun parçalanması ile açığa çıkan glikoz ve galaktozun tatlılık derecesi laktoza kıyasla yaklaşık olarak 4 kat daha fazladır. Laktozsuz sütün sade sütten daha tatlı algılanmasının sebebi budur. Ek bir şeker ilavesi veya herhangi bir katkı maddesi içermemektedir. Ek olarak laktozsuz sütümüz yarım yağlı bir süttür ve sade yarım yağlı sütümüzle aynı besin değerlerine sahiptir.

LAKTOZSUZ YOĞURT NASIL ÜRETILIR VE NEDEN DAHA TATLIDIR? Laktozsuz yoğurt üretiminde yoğurt kültürü ilavesi sırasında eklenen laktaz enzimi ile süt şekeri laktozu, glikoz ve galaktoza parçalanmakta ve bu şekerlerin tatlılık dereceleri daha fazla olduğu için tatlılık daha çok hissedilmektedir. Ek bir şeker ilavesi veya herhangi başka bir katkı maddesi içermemektedir. LAKTOZSUZ BEYAZ PEYNIR NASIL ÜRETILIR? Laktozsuz Peynir üretiminde kullanılan sütün içerisindeki laktoz, sütün tekneye dolumu aşamasında eklenen laktaz enzimi ile yapı taşları

olan glikoz ve galaktoza parçalanmaktadır. Parçalanamayan laktoz ise teleme ve peyniraltı suyunun ayrışması esnasında uzaklaşmaktadır.

#13

LAKTOZSUZ SÜTÜN RENGI NEDEN STANDART SÜTE GÖRE FARKLI? Laktozsuz süte laktozun kolay sindirimi amacıyla parçalanması için laktaz enzimi ilave edildikten sonra üründe tatlılık ve renk bir miktar değişmektedir. Renk, ayrıca ürünün yarım yağlı olmasından dolayı standart sade süte nazaran tonsal farklılık göstermektedir. içermemektedir. Ayrıca, 100 gram laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır. Pınar Denge Laktozsuz Peynir 2016 Kasım ayında, Pınar Denge Laktozsuz ailesinin en yeni üyesi olarak satışa sunulmuştur. Pınar Premium Beyaz Peynir’in lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden laktoz intoleransına sahip kişilerin gönül rahatlığıyla ve severek beyaz peynir tüketebilmesi için üretilmiştir.

LAKTOZSUZ SIZIN IÇIN UYGUN MU? Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur. PINAR DENGE’NIN LAKTOZSUZ SÜT, YOĞURT VE PEYNIRI NEDEN SIZIN IÇIN EN IYI TERCIH? Pınar Denge Laktozsuz süt 1999 yılında lanse edilmiş Türkiye’nin ilk laktozsuz sütüdür. Süt tüketemeyen kişilerin rahatça süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur. Pınar Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker

LAKTOZSUZ ÜRÜNLERI TÜKETMENIN ZARARI VAR MIDIR? Laktozsuz süt, yoğurt ve peynir tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.

#14 / DOSYA

Çocuklara nasıl sorumluluk kazandırılır? EBEVEYNLERIN EN ÇOK ARZU ETTIĞI ŞEYLERDEN BIRI ÇOCUKLARININ ‘SORUMLULUK SAHIBI’ OLMASIDIR. SORUMLULUK SAHIBI ÇOCUKLAR, ILERIDE DE SÖZÜNÜ TUTAN, GÜVENILIR KIŞILER OLURLAR, YAPTIKLARI HATALARI KABUL EDIP DÜZELTMEK IÇIN ÇABALARLAR. DOLAYISIYLA ERKEN YAŞTA SORUMLULUK SAHIBI OLMAYI ÖĞRENEN ÇOCUKLAR, OKULDA VE HAYATTA BAŞARILI OLURLAR.

Koç Üniversitesi Hastanesi Çocuk ve Ergen Ruh Sağlığı ve Hastalıkları DR. TUBA MUTLUER

#15

SORUMLULUK SAHIBI OLMAK, KURALLARA UYMAK DEMEK DEĞILDIR. ‘Sorumluluk sahibi olmak’ ile ‘yönergeleri takip etmek’ karıştırılmamalıdır. Sorumluluk, bir işin ‘yapılması gerektiğini bildiği’ için, yönerge almadan, kendi isteği ile yapılmasıdır.

ÇOCUĞUNUZA SORUMLULUK KAZANDIRMANIN ADIMLARI BENLIK SAYGISI Araştırmalar, benlik saygısı yüksek olan çocukların daha sorumlu olduklarını göstermektedir. Çocuğunuzun önemli ve değerli olduğunu ona sık sık hatırlatın. ‘Seninle vakit geçirmekten çok keyif alıyorum, çok şanslıyım.’ KENDINE GÜVEN Çocuğunuzun sorumluluklarını bilmesi için önce kendine güvenmesi gerekir. Ona yetenekli olduğunu hatırlatın. ‘Yapabileceğini biliyorum, ‘Kıyafetlerini kaldırdığın için teşekkür ederim, bana çok yardımcı oldun,’ gibi takdir edin. Takdirlerinizde ‘aferin oğlum’ gibi genel ifadeler kullanmak yerine ‘aferin oğlum, yerdeki çoraplarını hemen kaldırdın.’ gibi detaylı ve net ifadeler kullanmalısınız. NASIL YAPILDIĞINI GÖSTERIN Çocuğunuza, yaşına uygun olarak kendi başına halledebileceği işleri gösterin. Örneğin, dolaptan mandalina çıkarıp soymayı gösterebilirsiniz. Çocuğun sorumluluğunda olan ve olmayan şeylerin bir listesini çıkarıp evin bir duvarına asabilirsiniz. İŞ BÖLÜMÜ YAPIN Çocuğunuzun size yardım etmesine izin verin.

Örneğin, ‘Temiz bulaşıkları dolaba birlikte yerleştirelim.’ gibi ifadeler kullanarak çocuğunuzu da işlere dahil edin. Örneğin çocuğunuz çatal ve kaşıkları çekmeceye yerleştirebilir. SONUÇLARI ÖĞRETIN ‘Oyun oynadıktan sonra toplanmazsan bir dahaki sefere bu oyuncağı bulup oynayamazsın’ gibi ifadelerle sorumluluklarının sonuçlarını öğretin. Koyduğunuz kuralları ne kadar uygularsanız, çocuklarınız sorumluluklarını o kadar iyi öğrenir. Ödül sistemi kullanmaktan kaçının – sorumluluklarını ödül almak için değil, ‘yapması gerektiği için’ yerine getirmeyi öğrenmeli. BEKLENTILERINIZE DIKKAT EDIN Çocuğunuzdan yaşından fazlasını beklemeyin. Örneğin, kazağını tam düzgün katlayamadıysa ona kızmayın, çabasını takdir ettiğinizi gösterin. Bir dahakine kendi kazağınızı nasıl katladığınızı gösterebilirsiniz.

#16 / GEZİ

Kış tatilinin en güzel rotaları

TATIL DENILDIĞINDE AKLA ILK OLARAK YAZ MEVSIMI GELSE DE, KIŞ AYLARININ DA TADI BIR BAŞKA. SOĞUĞUN KEYIF VERDIĞI, KARIN BEMBEYAZ GÖRÜNTÜSÜYLE HUZURU HISSETTIRDIĞI, DOĞA ANANIN REFERANS OLDUĞU BU YERLER INSANI BÜYÜLÜYOR. BU KIŞ IÇIN HENÜZ BIR TATIL PLANI YAPMADIYSANIZ ROTANIZI ÇIZMEDEN ÖNCE ALTERNATIFLERE MUTLAKA GÖZ ATIN. KÖROĞLU DIYARI KARTALKAYA

Karadeniz Bölgesi’nde, Bolu’nun güneydoğusunda bulunan Köroğlu Dağları’nın üzerinde konumlanan Kartalkaya, kış tatili isteyenler için görmeye değer bir yer. Çam ağaçlarından gelen ve oksijeni bonkörce sunan hava, kayak pistlerinin kalitesi ile birleşince, kış turizminin en canlı noktalarından biri ortaya çıkıyor. Kartalkaya Kayak Merkezi’nin kayılabilen alanı 1850 - 2200 metre yükseklik kuşağı üzerinde yer alıyor. 3 metreye kadar karın görüldüğü Kartalkaya’da aralık ayında başlayan kayak sezonu mart ayı sonuna kadar devam ediyor.

MENGEN PILAVI’NIN TADINA BAKMADAN DÖNMEYIN Tüm gün dolaşıp, yorulduktan sonra karnınızın acıktığını hissediyorsanız aşçıları ile ünlü Bolu’nun olmazsa olmazı Mengen pilavının tadına bakmak gerekiyor. Mantar ve kuzu etiyle hazırlanan Mengen pilavından sonra tatlı olarak Mudurnu Helvası ile sofranızı şenlendirebilirsiniz.

#17

EN UZUN PIST PALANDÖKEN

Sadece Türkiye’de değil uluslararası alanda da kış turizminin yükselen değerlerinin başında geliyor Palandöken. Erzurum’un doğası ve iklimi Palandöken’i kış turizmi konusunda doğal bir yıldız yapıyor. Dünyanın en uzun ve en dik pisti olma özelliğini taşıyan Palandöken tadı damakta kalacak bir tatil vaat ediyor. Palandöken kayak merkezinde kayak sezonu ortalama Ekim ayı sonlarına doğru başlar ve Mayıs ayının ilk haftalarına kadar yüksek kesimdeki pistlerinde kayak yapılabilir.

ZENGIN MUTFAĞI İŞTAH KABARTIYOR Erzurum – Palandöken’de bir tatil geçirmek istiyorsanız kilo almayı göze almanız gerekiyor. Oltu Kebabı olarak da bilinen kuzu etinden hazırlanan Cağ Kebabı yörenin en meşhur yemeği. Aşotu çorbası, şalgam dolması, lalanga, hasuta, dut çullaması, su böreği ve kadayıf dolması mutlaka denenmesi gereken tatlardan.

ANADOLU’NUN KALBİ ERCİYES

KIŞIN SICAK BİR TATİL PAMUKALE Erciyes Dağı, uzunluğu 110 kilometreyi bulan pistleriyle Türkiye’nin dünya standartlarındaki en ideal kayak merkezlerinden biri. Biraz daha hareketli bir tatil düşünüyorsanız Erciyes’te snowboard ve kayağın yanı sıra helikopter kayağı, kar uçurtması, kar kızağı, kar motoru ve buz pateni gibi aktiviteler sizi bekliyor olacak.

MANTISIZ OLMAZ Mantının diyarı olarak adlandırılan Kayseri’de mantının dışında yağlama, sucuklu köfte, ayvalı tahinli yaprak sarması, Kayseri tiridi ve yoğurt tatlısını mutlaka deneyin.

Kar tatili yerine soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak daha sıcak bir tatil arayışı içindeyseniz Pamukkale Travertenleri’ni düşünebilirsiniz. Doğa harikası olan travertenleri gezmenin yanı sıra kaplıcaların sıcak ve şifalı sularında tatilinizi dinlenerek geçirebilirsiniz.

AŞURENIN MEMLEKETI Yeni tatlar denemeyi seviyorsanız aşurenin ana vatanı olan Denizli’de çılbır, biber tatarı, tandır kebabı, aşure, keşkek, yoğurtlu patlıcan közlemesi, çaput aşı ve sıyırmanın tadına bakabilirsiniz.

#18 / SAĞLIK

Çocukları kış hastalıklarından

nasıl korumalı? Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatrik Alerji, PROF. DR. CANSIN SAÇKESEN

KIŞ AYLARI, SOLUNUM YOLU VIRAL MIKROBIK HASTALIKLARI IÇIN ELVERIŞLI KOŞULLAR SUNAR. ÇOCUKLAR, OKUL VE TAŞIMA ARAÇLARI GIBI KALABALIK ORTAMA GIRDIKLERI VE DAHA ÖNCE BU MIKROPLAR ILE KARŞILAŞMADIKLARI IÇIN DAHA SIK HASTA OLURLAR. KIŞ AYLARINDA SIK GÖRÜLEN SOĞUK ALGINLIĞI VE INFLUENZA GRIBI’NDEN KORUNMAK ISE MÜMKÜN.

#19

SOĞUK ALGINLIĞI Soğuk algınlığı hastalığı soğuk havada kalındığı ya da üşünüldüğü için değil virüsler nedeniyle ortaya çıkıyor. Halk arasında soğuk algınlığı deyip geçilse de soğuk algınlığına neden olan 200’den fazla virüs çeşidi bulunuyor. Çocuklar soğuk algınlığına çok daha kolaylıkla yakalanabiliyorlar ve hastalık bir yıl içinde 4 ile 8 kez arasında tekrar edebiliyor. Çocuğunuzun soğuk algınlığına yakalanıp, yakalanmadığını anlamak için birkaç belirtiye dikkat etmeniz yeterli. Soğuk algınlığında burun akıntısı (şeffaf/ renksiz veya beyaz renkli burun akıntısı), boğaz ağrısı, hapşırma, halsizlik, iştahsızlık ve sıklıkla hafif ateş (38 dereceyi geçmeyen vücut sıcaklığı) görülebiliyor. GRIP (INFLUENZA) Influenza virüsünün neden olduğu grip hastalığı genellikle kasım ve mart ayları arasında görülür. Sıradan bir soğuk algınlığına göre daha ağır şekilde geçirirsiniz. Baş ağrısı, ateş (39 dereceyi geçen ateş görülebilir), kas ağrısı, titreme, üşüme, halsizlik, bitkinlik ve öksürük başlıca belirtileri arasında bulunuyor. Influenza kış hastalıkları içinde en bulaşıcı virüs olarak kabul ediliyor. Influenza virüsünün suşları her yıl değiştiği için her kış öncesi influenza aşısını yenilemeniz gerekiyor.

SOĞUK ALGINLIĞI VE GRIP TEDAVISI Eğer mikroplardan kaçamayıp, hastalığa yakalandıysanız tedavisi için hemen kolları sıvamanız gerekir. Hastalık durumunda yapmanız gereken en önemli şey dinlenmek. Bu yüzden mümkün oldukça yatak istirahatinde fayda var. Eğer ateşiniz var ise ilk olarak ateşi düşürmeniz gerekir. İkinci önemli nokta ise bol sıvı tüketilmesi. Bol su ve sıvı alınması ateş sırasında kaybedilen sıvının yerine konması açısından önemlidir ve alınan bol sıvı hastalık sırasında kıvamı koyulaşan ve yapışkan halen gelen burun, boğaz akıntılarının yumuşamasını ve kolayca atılmasını sağlar. Ayrıca tuzlu su ile burun temizleme, akıntıları temizler. Bol istirahat ile hastalığı 3 ile 7 gün arasında kontrol altına alabilirsiniz. Bu süre içinde hastalığın bulaşmaması için kalabalık yerlerden uzak durmakta fayda var. Sebze ve meyve tüketerek bol miktarda vitamin depolayın. Bunun yanı sıra ilaç kullanmak için doktorunuza danışın.

KORUNMA YOLLARI Kış ayları hastalıklardan korunmak için ekstra dikkat göstermek gerekiyor. Virüsler solunum yolu ile (nefes alıp verirken havaya yayılan damlacıklar ile) veya temas ile bulaşıyor. Hastalık anında gerçekleşen hapşırma, öksürme gibi hareketler virüslerin etrafa yayılmasına neden oluyor. Bu nedenle mikropların etrafa yayılmamasını ve ellere bulaşmasını önlemek için hapşırma ve öksürme sırasında hepimizin dikkatli olması gerekiyor. Hastalıkların bulaşmasını engellemek için en etkili yol olarak mendil kullanabilirsiniz. Ancak mendil olmadığı durumlarda kolunuzu kıvırarak, ağız ve burnunuzu kolun iç yüzü ile kapatarak öksürüp, hapşırabilirsiniz. Mikropların temas ile yayılmasında önemli bir diğer faktör virüs ve bakterilerinin bulaştığı eller. Özellikle çocuklar ellerini burun, yüz ve dudaklarına yetişkinlere kıyasla çok daha fazla değdirirler ve böylece başkalarından aldıkları mikrobu kendi solunum yollarına bulaştırırlar. Ayrıca aldıkları mikrop kendilerine bulaşmanın yanı sıra başkalarına da bulaşır. Bu yüzden çocuklarınıza kış aylarında ellerini sık sık sabunla yıkamaları konusunda uyarıda bulunun.

#20 / SPOR

SAĞLIKLI BIR YAŞAM IÇIN DOĞRU BESLENME KADAR SPOR DA SON DERECE ÖNEM TAŞIYOR. FIZIKI ÖZELLIKLER, FIZYOLOJIK GELIŞIM GIBI KRITERLER ELVERIŞLI ISE HER ÇOCUĞUN ERKEN YAŞTA SPORA BAŞLAMASI GEREKIYOR. ÇOCUĞUNUZUN SAĞLIKLI GELIŞIMINE DESTEK OLMAK IÇIN HANGI YAŞTA, HANGI SPORU YAPMASI GEREKTIĞINI BILIYOR MUSUNUZ?

Sağlıklı yaşam için çocukları

erken yaşta sporla tanıştırın

etişkinlerin yaşantısında spor ne kadar önemliyse çocukların gelişiminde de o derece önemli rol oynuyor. Doğru spor ile çocuklarınızın sağlıklı gelişimine büyük katkı sağlayabilirsiniz. Çocuğunuzun fizyolojik gelişimi uygunsa iki yaşında dahi spora başlayabilir. 2 ile 3 yaş arasında olan çocukların kemik gelişimi

#21

İKI – ALTI YAŞ ARASI ÇOCUKLAR HANGI SPORLA İLGILENMELI? İki – altı yaş arası çocukluk dönemi çocuğunuzun beden ve el kaslarının gelişimi açısından son derece önemli. Bu yüzden ebeveyn olarak çocuklarınızın kas gelişimini destekleyecek sporlara yönlendirebilirsiniz.

3-4

Üç – dört yaş çocukların en hareketli olduğu dönemdir. Bu yaşlardaki çocuklar sportif aktivite ihtiyacını koşma, zıplama ve atlama gibi oyunları oynayarak giderirler. El becerilerini geliştirmek için ise atma, fırlatma gibi eğlenebilecekleri oyunlar oynayabilirler. Ayrıca üç tekerlekli bisiklette yine bu yaş aralığındaki çocuklar için alternatif olabilir.

4-5

Dört yaşını dolduran çocuğunuzun hareket kabiliyetinin daha da geliştiğini ebeveyn olarak fark edersiniz. Bu yaşta bir önceki seneye ilave olarak sıçramalı oyunlar öğretebilirsiniz. Kız çocukları ip atlama egzersizlerine ve elim sende oyunlarına; erkek çocukları da yumuşak topla oynanan sportif oyunlara başlayabilirler.

5-6

Çocuklar altı yaşına geldiğinde, vücut gelişimine destek olmak amacıyla yapılan spor, yerini denge gerektiren basketbol, voleybol ve futbol gibi sporlara bırakmaya başlar. Bunun yanı sıra kayak, buz pateni ve jimnastik gibi farklı spor dallarına merak duyabilir. Anne ve baba desteği, çocuğun spor yeteneklerini keşfedilmesinde büyük rol oynar.

çok sert olmadığı için seçilen sportif aktiviteler, ağır hareketlilik gerektirmekten ziyade daha çok oyun şeklinde olmalıdır. 2-3 yaş arası çocuklar için özellikle dans etme, koşma veya yürüme gibi basit sporlar seçilebilir. 3 yaşındaki çocuklar ayrıca bir yetişkin gözetiminde jimnastik ve yüzme sporlarını da yapabilirler.

bu dönemde boks, karate ve tekvando gibi güç gerektiren spor aktiviteleri de tercih edebilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta , belirtilen güce bağlı spor dallarını sonraki yıllara hazırlık seviyesinde tutmaları önemli. Yani güç gerektiren sporların son çocukluk evresinde, daha çok denge ve esneme hareketleri içeren bir antreman havasında yapılması gerekir.

ALTI – ON İKI YAŞ ARASI ÇOCUKLAR HANGI SPORLA İLGILENMELI? Çocukluğun duygu karmaşası içinde olduğu kabul edilen altı – on iki yaş arasında çocukları başarma duygusunu geliştirebileceği spor aktivitelerine yönlendirmeli. Yapacağı sporu belirlemede fiziksel yeterliliklerini göz önünde bulundurmak gerekir. Bu konuda herhangi bir sıkıntı yok ise atletizm, tenis ve judo gibi sporlar için alt zemin oluşturulabilir. Ailesi ise çocuğun ebeveyni olarak tercihleri gelişen çocukları sosyalleşmesi için spor kulüplerine yönlendirebilirler. Seçilen spor dalları son çocukluk dönemi olarak adlandırılan altı – on iki yaş aralığının sonlarına doğru daha sistematik şekilde yapılmaya başlanır. Çocuklar

ERGENLIK DÖNEMINDE KUVVET GEREKTIREN SPORLARA YÖNELEBILIRLER Esnekliğin biraz daha önemini yitirdiği, büyümenin ve ruhsal gelişimin başladığı ergenlik döneminde kuvvet gerektiren sporlara yönlendirilebilinir. Gelişimini tamamlamış çocuklar, alt yapı oluşturdukları kuvvet sporlarını ergenlik döneminde daha organize şekilde gerçekleştirebilirler. Aynı zamanda tekvando ve halter gibi savunma sporlarına da yarışma düzeyinde katılmaları mümkündür.

#22 / LEZZET

İçinizi ısıtacak

sıcacık çorbalar KREMALI MANTAR ÇORBASI

MALZE M • 250 g E L E R ram ta ze • 2 ade t orta b mantar, oy kur • 150 m us l • Yarım Pınar Krema oğan, s • 5 bar u bardağı sı vı yağ, dak su , • 5 yem ek kaş ığı un, • 5 yem e • Tuz, k kaşığı sıvı yağ, • Kara biber

HAZIRLANIŞI Mantarları yıkayarak küçük küçük doğrayın. Daha sonra soğanları ufak ufak yemeklik şekilde kıyın. Tencere içerisine sıvı yağ ve soğanları alıp, soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanlara mantarları ilave ederek, mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar iyice kavurun. Mantarlara su ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakın. Teflon bir tava içerisinde sıvı yağ ve üzerine un ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Hazırlamış olduğunuz un karışımına kaynayan çorba suyundan 2 kepçe kadar ilave edin ve iyice çırpın. Bu çorbanın topaklanmasını engelleyecek. Çırpılan karışımı çorbaya ilave edin. Çorba tekrar kaynamaya başladığında altını kısın ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak da Pınar Krema’yı çorbaya ekleyerek çorbayı iyice karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.

#23

PINAR KREMALI SEBZE ÇORBASI

MELER M A L Z E karnabahar k • 2 çiçe brokoli k e ç • 2 çi n a • 1 soğ es at • 1 pat havuç • Yarım spanak ı ıvı yağ • 2 kök ay bardağı s ç • Yarım ytinyağı e z un veya kaşığı r Krema a b r o ç a u • 1 dol ( 200 ml) Pın u t suyu • 1 kut veya e u s t l • 1,5

HAZIRLANIŞI Sebzeleri irice doğrayın ve üzerini kaplayacak kadar su koyun. Tuz ilavesiyle kaynamaya bırakın. Yarım saate yakın kaynadıktan sonra altını kapatın. El blenderı veya robotla iyice püre kıvamına getirin. Sebze püresi beklerken başka bir tencerede sıvı yağ kızdırın. Unu katıp, birkaç dakika hafifçe kavurun. Kavrulan una hızlıca sebze püresini katıp, karıştırarak kaynamaya bırakın. Bu sırada çorbanın kıvamına bakıp, istediğiniz kıvamdan koyuysa su veya et suyu ilave edebilirsiniz. Sade su koyacaksanız et bulyon da koyun. Çorbayı ocaktan almadan hemen önce 1 paket Pınar Krema’yı da ilave edip, karıştırıp ocaktan alabilirsiniz.

#24 / LEZZET

Kış lezzetleri sofraları taçlandırıyor SEBZE VE MEYVE KONUSUNDA OLDUKÇA ZENGIN TOPRAKLARDA YAŞIYORUZ. HER MEVSIMIN KENDINE HAS ÖZLENEN SEBZELERI VAR. KIŞ AYLARINDA MUTFAKLARDA YERINI ALAN SEBZELERI KULLANMAK IÇIN KOLLARINIZI SIVAYABILIRSINIZ.

PINAR LABNELI ISPANAKLI TEPSI BÖREĞI

MELER ufka M A L Z E et böreklik y r Süt a ak ağı, Pın • 1 p y e r e T ar mı • Pın murta karışı ve yu ı: ne İç harc et Pınar Lab k a • 1 p ıspanak ağ b 1 • oğan • 2 s baharatlar z, • Tu ı yağ, • Sıv r Süt e: ı, Pına ğ a Üzerin y e r ar Te mı • Pın murta karışı ve yu ekotu • Çör

HAZIRLANIŞI Soğanları doğrayıp tavada sıvı yağ ile kavurun. Üzerine ayıklanıp yıkanmış süzülmüş doğranmış ıspanakları ekleyip pişirin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın. İçine Pınar Labne ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Baklavalık yufkalardan iki tanesini alıp üzerine tereyağı, süt, yumurta karışımından sürün. Daha sonra bir ucuna Pınar Labne’li ıspanaklı karışımdan koyup harcı yayın. Yufkayı rulo sarın üzerine tekrar Pınar Tereyağ’lı sütlü karışım sürüp tepsiyi yağlayın ve yaptığınız ruloyu tepsinin ortasına koyup gül böreği gibi yuvarlayın. Tepsi dolana dek tüm yufkalara işlemi tekrarlayın ve en son üzerine tereyağlı sütlü karışımdan sürüp çörekotu serpin. Fırında kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

#25

PINAR LABNE’LI PANCAR SALATASI

HAZIRLANIŞI Pancar turşusunu tavla zarı formunda, çok küçük küpler halinde doğrayıp, süzgeçte en az 10 dakika bekletin (suyu iyice süzülmezse salatayı sulandırır). Diğer taraftan Pınar Labne’yi büyükçe bir kaseye aktarıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla çırpın. Tuzla dövdüğünüz sarımsakları ilave edip karıştırın. Süzgeçteki pancarları ve ceviz içini ilave edip iyice karıştırın ve servis tabağına aktarın. Üzerine sızma zeytinyağını gezdirin. Maydanoz veya dereotu yapraklarıyla süsleyerek servise sunun. Not: İsterseniz bu salataya küp küp doğranmış 1 adet dolmalık kabak da ekleyebilirsiniz. Salatalık da olabilir.

MALZE M • 200 g E L E R r. • 3-4 a Pınar Labne det bü yük pancar turşus boy kırmızı u manda lina bü (her biri yüklüğ olmalı ünde ) • 1 su b ard ceviz i ağı ince çeki ç lmiş • 1 vey i a 2 diş sarıms Üzeri i ak çin; • 3-4 y emek k aşığı z eytiny ağı

#26 / LEZZET

Kış aylarının en renkli sebzesi

Balkabağı

#27

MASALLARA KONU OLAN BALKABAĞININ KIŞ SOFRALARINDAKI YERI AYRIDIR. ÇORBADAN TATLIYA, KIZARTMADAN YEMEĞE BIRÇOK FARKLI SEÇENEKLE KARŞIMIZA ÇIKAR. SOFRALARIN TURUNCU LEZZETI BALKABAĞININ SAĞLIK AÇISINDAN DA NE KADAR FAYDALI OLDUĞUNU BILIYOR MUSUNUZ? GÜÇLÜ BIR VITAMIN DEPOSU OLMA GÖREVININ YANI SIRA BAĞIŞIKLIK SISTEMI IÇIN DE BÜYÜK YARARLARI BULUNAN BALKABAĞININ BILINMEYENLERI…

otasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve bolca demir içeren balkabağı özellikle çocukların kemik gelişimi için çok önemli bir besin kaynağı olma görevini üstleniyor. Ayrıca içerisinde bulunan demir sayesinde kansızlığı da önlüyor. GÜÇLÜ BIR ANTIOKSIDAN Çok yüksek oranda sahip olduğu beta karoten, balkabağına güçlü bir antioksidan özelliği kazandırıyor. İçerisinde bulunan karoten vücudu mikroplardan korur, iltihapların iyileşmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça etkilidir. Balkabağını, özellikle çocukların kış aylarında sıklıkla tüketmesi önemli. Bal kabağının içerdiği bir diğer antioksidan olan zea-xanthin, ultra-viyole ışığın göz tarafından süzülmesine yardım ediyor. Bu da ileri yaşlarda oluşabilecek ve körlüğe kadar varabilecek makuler dejenerasyon hastalığının önüne geçiyor. DÜŞÜK KALORILI LIF KAYNAĞI Balkabağı, bol miktarda lif içermektedir, içerdiği bitkisel lifler vücudumuzdaki toksinlerin, zararlı yağların bir kısmını sünger gibi emer ve kolesterolün, yani kandaki zararlı yağ oranının düşmesine yardımcı olur. Bunun yanı sıra bağırsaklardaki suyu çekerek kitle etkisiyle bağırsaklardaki hareketi arttırır. Balkabağını, kabızlık ve hemoroid

A VITAMINI KAYNAĞI Balkabağı A vitamini bakımından zengin bir meyve. A vitamini ise deri ve hücre yapısı için önemli. Göz sağlığı vücuttaki A vitaminine bağlı.

problemi yaşayanların da tüketmesinde yarar var. KOZMETIK ALANINDA DA YARARLI Son dönemde kozmetik kremlerin içerisinde sıkça kullanılan balkabağı, içerdiği beta karoten ile cildin yenilenmesini sağlıyor. Bunun yanı sıra lekeleri azaltıp, cildi serbest radikallere karşı koruyor. Bebek cildi gibi bir cilde sahip olmak için balkabağı tüketmek gerekiyor. Bir su bardağının üçte biri kadar balkabağı tüketilirse günlük çinko ihtiyacının yüzde 30’unu karşılar ki çinko ise saç dökülmesini önler. DIYETE YARDIMCI OLUYOR Kalorisi oldukça düşük olan balkabağının 100 gramı 26 kalori içeriyor. Doymuş yağ ve kolestrol içermiyor. Diyete yardımcı olan mineraller ve posa açısından zengin olan bu meyve kilo kontrolü programında bulunması yararlı.

#28 / LEZZET

PINAR LABNELI KABAK ÇORBASI

MALZE M • Malze E L E R meler • 5-6 a de • Pınar t kabak T • 1 ade ereyağı t orta b oy soğa • 200 g n r. • Karab Pınar Labne iber • Tuz • Dereo tu

HAZIRLANIŞI Pınar Tereyağı ve ince doğranmış soğanları soteleyin. Üzerine ince doğranmış kabakları ilave edin ve biraz daha soteleyin. Daha sonra kabağın üzerini geçecek şekilde sıcak suyu dökün ve kaynamaya bırakın. Daha sonra iyice yumuşayan kabakları blenderden geçirin. Biraz karıştırıp bir pakete yakın Pınar Labne de ilave edip tekrar blenderden geçirin. İçerisine ince doğranmış dereotu ve bir çay kaşığı karabiber ilave edip kaynamaya bırakın.

PINAR YOĞURTLU BALKABAĞI KIZARTMASI

M AL ZE M EL ER • 1 yumurta • 1 su bardağı un ı • 500 gr balkabağ • 1 diş sarımsak rt • 500 gr Pınar Yoğu • Tuz Kızartmak için • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın. Pınar Yoğurt’u bir kaseye alıp kıyılmış sarımsağı ekleyin ve çırpın. Balkabağının kabuğunu keskin bir bıçakla soyun. Turuncu-etli kısımlarını bir parmak kalınlığında iri parçalar şeklinde dilimleyin. Yumurtayı yayvan bir kaba alıp çırpın. Unu da yayvan bir kaba aktarın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Balkabağı dilimlerini çırpılmış yumurtaya ve una bulayıp silkeleyin. Isıtılmış zeytinyağının bulunduğu tavaya ekleyip balkabağı parçalarını kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu ile üzerini alın. Üzerine tuz serpip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.

#29

BALKABAKLI CHEESECAKE

HAZIRLANIŞI İlk olarak bal kabağını soyup, dilimleyip, gereken miktarını doğrayıp, haşlayın sonrasında suyunu süzüp, soğuduktan sonra püre haline getirip, bir kaba aktarın. Bisküvileri rondodan geçirip un ufak hale getirin. Pınar Tereyağı’nı eritin, kızdırmadan rondodan geçirip bisküvilerin içine aktarın. Tereyağı ile bisküvileri yoğurun. Kelepçeli 20 santimetrelik bir kalıbın dibine yağlı kağıt serin, kenarlarını ise yağlayın. Sonrasında yoğurduğunuz bu karışımı kelepçeli kalıbın dibine aktarıp, elinizle bastırıp döşeyin. Kelepçeli kalıbı bu şekilde buzdolabına kaldırın. Balkabaklı cheesecake yapılışı için; Pınar Labne’li harcı hazırlamaya başlayın. Pınar Labne’yi geniş ve derin bir kaba alıp, krema kıvamına gelinceye dek çırpın. İçine şeker ve

MALZE M • 3 yum E L E R u • 500 g rta r. balka b • 500 g r. Pınar ağı Labne • 2 yem e • 1.5 su k kaşığı kada r un b Tabanı ardağı kadar ş iç e • 1 pak in malzemele ker et yula r : flı • 50 gr . kadar bisküvi P Üzeri iç ınar Te re in • 100 m malzemeler: yağı l. Pınar • 1 tatl ı kaşığı Krema kadar p şekeri udra

yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Sonra bu karışıma unu ve balkabağı püresini ekleyip, çırpın. Buzdolabında bekleyen kelepçeli kalıbı çıkarıp, üzerine Pınar Labne’li balkabaklı harcı aktarın ve üzerini düzeltin. Balkabaklı cheesecake tarifini önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak, üzeri katılaşıp sertleşene kadar pişirin. (Pişerken bir küçük fırın kasesine su koyup, fırının içine koyarsanız, cheesecake pişerken çatlamayacaktır.) Soğuyan balkabaklı cheesecake tarifi üzerine krema eklemeye geldi sıra. Pudra şekeri ile bir kapta çırptığınız 100 ml kadar Pınar Krema’yı üzerine süs olarak yayın. Bunun için cheesecake mutlaka soğuk olmalı. Sonra buzdolabına kaldırın. Balkabaklı cheesecake tarifi bir gece buzdolabında bekledikten sonra ertesi gün servis edilebilir.

#30 / BIZDEN HABERLER

Pınar Süt’ün toplamda 100 milyon TL’ye yakın yatırımla faaliyete geçen Şanlıurfa fabrikası, Türkiye’de süt ve süt mamulleri sektörünün gelişimine katkıda bulunuyor.

PINAR SÜT, ŞANLIURFA FABRIKASI İLE BÖLGEDE SÜT VE SÜT MAMULLERI SEKTÖRÜNÜN VE SÜT HAYVANCILIĞININ GELIŞMESINI HEDEFLIYOR

ınar Süt, İzmir ve Eskişehir’in ardından açtığı üçüncü fabrikasıyla bölgenin refahını yükseltmek için çalışıyor. Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı; “Yatırımımız bu bölgenin üreticisi ve tedarikçisi ile tarımsal altyapısının iyileştirilmesi ve değer yaratma kapasitesinin arttırılmasına hizmet edecektir. Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası aynı zamanda sosyo - ekonomik bir kalkınma projesidir” dedi. Bu yatırımın Pınar Süt içerisinde stratejik bir konuma sahip olduğunu dile getiren Yaşar Holding İcra Başkanı Dr. Mehmet Aktaş; hem üretim hem de lojistik üs olarak konumlandırdıkları Şanlıurfa fabrikasının, Pınar markasının bölgedeki konumunu güçlendirerek orta vadede ihracat hedeflerine ulaşmalarını sağlayacağını belirtti. 100 bin metrekare alanda faaliyet gösteren Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası, hammadde, satış, nakliye, ambalaj üretimi gibi alanlarla beraber, dolaylı olarak 5.000 kişiye gelir kaynağı yaratacak. Yatırımı tamamlandığında Şanlıurfa ve çevre illerden toplanan çiğ sütlerle yıllık 180 milyon litre işleme kapasitesine sahip olacak olan Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası’nda uzun ömürlü sütün yanı sıra yoğurt, ayran ve meyve suyu üretimi de gerçekleştiriliriyor. Yaşar Holding Onursal Başkanı Selçuk Yaşar’ın

“Çocuklarımız sağlıklı süt içmeli” diyerek çıktığı yolda nice nesillerin sağlıklı gelişimi ve daha iyi bir yaşama sahip olması için çalışmaya devam ettiklerini dile getiren Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı; “Yatırımımız bu bölgenin üreticisi ve tedarikçisi ile tarımsal altyapısının iyileştirilmesi ve değer yaratma kapasitesinin arttırılmasına hizmet edecektir. İlk fabrikamızı açtığımız İzmir’in ardından Eskişehir’de ve şimdi de Şanlıurfa’da uyguladığımız iş modeliyle, bulunduğumuz bölgeyi kalkındıran, harekete geçiren ve refah yaratan niteliğe sahip projelere imza atıyoruz. Pınar’ın kurumsal ilkeleri, yıllardır başarı ile devam eden yolculuğunda, her zaman paydaşlarına fayda sağlama konusunda yol gösterici olmuştur. Bu proje ile Pınar’ın kapsayıcı iş modeli, şimdi de Şanlıurfa’da hayata geçmiştir. Bugün 20.000’den fazla süt üreticisinin emeğini değerlendiren Pınar Süt için özellikle Şanlıurfa ve Güneydoğu Anadolu’da süt hayvancılığının gelişmesi de önemli bir hedeftir. Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası aynı zamanda sosyo - ekonomik bir kalkınma projesidir. Diğer yandan bu yatırım, bölgede tüketici ihtiyacına uygun yeni ürünler geliştirmek, tüketicilerimize ve müşterilerimize daha iyi hizmet etmek, ürünlerimizi ilk günkü tazeliğinde ulaştırmak amaçlarını da taşıyor” dedi.

#31

PINAR SÜT, CDP- KARBON SAYDAMLIK PROJESI KAPSAMINDA “CDP TÜRKIYE IKLIM LIDERLERI” VE “CDP TÜRKIYE SU LIDERLERI” ÖDÜLLERINI ALDI

Sürdürülebilirlik odağında gerçekleştirdiği faaliyetleri, şeffaflık ilkesi kapsamında 2009 yılından bu yana raporlayan Pınar Süt, 2016 yılında hem Türkiye iklim Liderleri hem de Türkiye Su Liderleri arasında yer aldı.

arbon Saydamlık Projesi (Carbone Disclosure Project) - CDP İklim Değişikliği Programı’na gönüllü olarak yanıt veren şirketler arasında yer alan Pınar Süt gerçekleştirdiği sürdürülebilirlik çalışmalarıyla örnek şirketler arasında yer almaya devam ediyor. Karbon salınımı çalışmalarıyla iklim liderleri arasında yer alan Pınar Süt bu yıl ilk defa Türkiye’nin su liderleri arasında yer aldı. Pınar Süt Türkiye’den ‘A-’ puanı alarak su yönetimi konusunda lider 3 firmadan biri oldu. Sürdürülebilirliğin bir sorumluluk olduğu inancıyla çalıştıklarını belirten Pınar Süt Genel Müdürü Gürkan Hekimoğlu; “Yaşar Topluluğu’nun “Daha iyi bir yaşam için” sloganıyla yürüttüğü sürdürülebilirlik çalışmalarına Pınar Süt olarak katkı sağlıyoruz. Yaşar Topluluğu’nun 2020 yılına kadar karbon ayak izini yüzde 15 oranında azaltma hedefine katkı sağlamayı sürdüreceğiz. Amacımız, bireysel düzeyden başlayarak topluma yol gösterici olarak sürdürülebilirlik konusunda farkındalığı artırmak” dedi. Pınar markasının CDP İklim Değişikliği Programı kapsamında CDP’ye gönüllü yanıt veren şirketlerden biri olduğunu vurgulayan Hekimoğlu, “Sürdürülebilir Dünya için sorumlulukları-

mızın bilincindeyiz ve çalışmalarımızın odağına sürdürülebilirliği aldık. Bu alandaki faaliyetlerimize hız kesmeden devam ediyoruz. Çevresel duyarlılığımızı gerçekleştirdiğimiz her çalışmada gözetiyoruz. Kaynak verimliliğine dayanan üretim modellerimizle sürdürülebilirliği tüm sisteme yaymaya çalışıyoruz. Sürdürebilirlik yaklaşımımız kapsamında öncelikli alanlarımız içinde yer alan “enerji ve iklim değişikliği”, “su kullanımı ve atık su”, “sağlık ve güvenlik” ve “toplumsal katkı” konularının önemine inanıyoruz. Ayrıca, toplumun sosyal gelişimine katkı sağlayan toplumsal projelerle sosyal sürdürülebilirliğe de desteğimizi sürdürüyoruz. Pınar Süt ile, Carbon Disclosure Project - CDP (Karbon Saydamlık Projesi) kapsamında, “CDP Türkiye İklim Liderleri” ve “CDP Türkiye Su Liderleri” ödüllerini alarak çalışmalarımızın karşılığını almaya başladığımıza inanıyoruz.” diyerek sürdürülebilirliğin önemini vurguladı.

#32 / BIZDEN HABERLER

PINAR’IN YENI ÜRÜNLERI FRANSA’DA TANITILDI İki yılda bir Fransa’nın Paris kentinde düzenlenen dünyanın en büyük ve en kapsamlı gıda fuarlarından birisi olan Sial Paris Gıda Fuarı bu yıl 100 bini aşkın ziyaretçiyi ağırladı. IOO’den fazla ülkeden 6 bin katılımcıyı ağırlayan Fuar’da Pınar standı büyük ilgi gördü. Pınar standını Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı Selim Yaşar ve Yaşar Holding İcra Başkanı Dr. Mehmet Aktaş da ziyaret etti. Ziyaretçilerinin yüzde 85’ini uluslararası katılımcıların oluşturduğu Fuar’da Pınar, yeni ürünlerinin tanıtımını gerçekleştirdi. Pınar standını ziyaret eden katılımcılar, Pınar Süzme Peynir, Pınar Go peynir ailesi ile birlikte kahvaltı kremasını, organik ürünleri ve meyve sularını tatma imkanı yakaladı. Standda süt ürünleriyle beraber et ve deniz ürünleri ile su ve soda ikramları yapıldı.

PINAR YOĞURT AMBALAJLARI ÇOCUKLARIN YENI OYUN ARKADAŞI OLDU Pınar Yoğurt, yenilenen ambalajıyla çocuklar için renkli ve eğlenceli oyuncak kutularına dönüştü. Çocuklar, Pınar Yoğurt ambalajlarını kurdukları oyunlarda bir oyuncak olarak ya da her yana dağılan küçük oyuncaklarını toplamak için kullanabiliyor. Ayrıca oyuncak kutularının üzerinde yer alan etiketlere ister isimlerini, isterlerse de kutuda yer alan oyuncaklarını yazabiliyor. Pınar Yoğurt ambalajları, çocuklar için bir eğlence aracına dönüşürken aynı zamanda tekrar kullanımının önemine de dikkat çekiyor.

VAKTINIZ YOKSA PINAR GO’NUZ VAR Pınar, günün yoğun temposu içinde koşturanlara pratik ve sağlıklı atıştırmalık Pınar Go’yu sunuyor. Pınar Go’nun 20 gramlık Cheddar, Kaşar ve Dil Peyniri porsiyonları hem sağlıklı bir atıştırmalık, hem de besleyici bir kahvaltı için hızlı ve kolay bir çözüm. Uzayan toplantılar, ilerlemeyen trafik veya mesailer yüzünden zamanında yemek yiyemeyenlerin yeni gözdesi Pınar Go porsiyon peynirler, kolayca taşınabilmesi ve pratik kullanımı ile hızlı yaşarken ara öğünleri geçiştirmeden “atıştırmanın” en sağlıklı yolu haline geldi.

#33

Yedi ülkeden çocuklar “Sağlık ve Sporu” çizecek

36. ULUSLARARASI PINAR ÇOCUK RESIM YARIŞMASI IÇIN

BAŞVURULAR BAŞLIYOR

ürkiye’nin öncü ve lider markası Pınar, tüm çocuklarımızı 1 Nisan 2017’ye kadar resim yapmaya davet ediyor. Bu yıl 36. kez düzenlenen Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’na, Türkiye’nin yanı sıra Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Almanya, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt ve Suudi Arabistan’dan çocuklar katılıyor. 6 yıldır düzenlenen Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’nın bu yılki teması “Sağlık ve Spor”. Bu yıl Türkiye ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ile birlikte Almanya, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Kuveyt’ten ilkokul ve ortaokul düzeyindeki tüm çocuklar katılabilecek. Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da özel eğitimli çocukların resimleri ayrı bir kategoride değerlendirilecek. Nasıl katılacaksınız? Adaylar yarışmaya 25cm x 35cm veya 35cm x 50cm ölçülerinde resim kâğıdına, her türlü resim ve boya malzemesiyle (sulu boya, pastel boya, kuru boya, yağlı boya vb.) yapılmış resimleriyle katılabiliyor. Her okul ve öğrenci, istediği sayıda resimle 1 Nisan 2017’ye kadar yarışmaya başvurabiliyor. Yarışmacıların resimlerinin arka sağ alt köşesine adlarını, soyadlarını, e-mail adreslerini, sınıflarını, okullarının ismini, adresini ve okulun telefon numaralarını yazmaları gerekiyor. Sosyal medyadan katılım Tüm çocuklarımız resimlerini #pinarresimyarismasi hashtag’i ile 1 Nisan 2017’ye kadar sosyal medya

üzerinden de paylaşabilecekler. #pinarresimyarismasi hashtag’ine gönderilen resimler arasında jüri elemeleri sonucunda seçilecek 1 resmin sahibi tablet ve sanat haftasına katılma hakkı kazanacak. Pınar Sanat Haftası’nda sanatla dolu beş gün Jürinin değerlendirmesi sonucunda Türkiye çapında her coğrafi bölgeden ikişer (toplam 14), KKTC, Almanya, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Kuveyt’ten birer öğrenciyle sosyal medya aracılığıyla resmini paylaşan 1 öğrenci olmak üzere toplam 21 asil ve 21 yedek öğrenci belirlenecek. Seçilen çocuklarımız, 12-16 Haziran 2017 tarihlerinde düzenlenecek Pınar Sanat Haftası’na katılmaya hak kazanacak. Öğrenciler, beş gün boyunca Ressam Prof. Ergin İnan ve Ressam Prof. Zahit Büyükişleyen’in yönetiminde İstanbul’da profesyonel malzemelerle atölye çalışması yapacak ve çocuklara profesyonel malzemelerden oluşan birer resim çantasıyla katılım sertifikası verilecek. Pınar Sanat Haftası’na katılım hakkı kazanan 21 öğrenci ile özel eğitimli çocuklarımız için açılan kategoride dereceye giren 3 öğrencimize birer adet tablet hediye edilecek.

SON BAŞVURU TARIHI, 1 NISAN 2017 Yarışmaya katılacak çocukların resimlerini 1 Nisan’a kadar “Yaşar Birleşik Pazarlama Dağıtım Turizm ve Ticaret A.Ş. -Esenşehir Mahallesi, Kürkçüler Caddesi, Kanuni Sokak, No: 4 Dudullu-İstanbul’’ adresine göndermesi gerekiyor.

#34 / BIZDEN HABERLER

Pınar Entitüsü sütün tüm faydalarından azami olarak yararlanılması hedefiyle başlattığı projeyle, süt üreticilerinin yanında olmaya devam ediyor.

üt alınan hayvanların doğru beslenmesi, sağlıklı olması, aynı zamanda hijyen ve sanitasyon konularında yetiştiricilerin bilinçlenmesi amacıyla gerçekleştirilen proje kapsamında süt üreticilerine “Hayvan Sağlığı”, “Hayvan Beslemesi” ve “Hijyen-Sanitasyon” eğitimleri veriliyor. Pınar’ın kurulduğu tarihten bugüne süt üreticilerinin eğitimine yönelik çalışmalarını bir çatı altında toplayan “Sütümüzün Geleceği Bilinçli Ellerde” projesi; Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl ve İlçe Müdürlükleri, Süt Birlikleri, Üniversiteler (Ege, Ankara, Harran & Afyon Kocatepe Üniversitesi), Pınar Süt ve Çamlı Yem işbirliği ile gerçekleşiyor. Kasım – Aralık 2016 tarihlerinde Eskişehir, Kütahya, Denizli ve Uşak illerinde gerçekleşen eğitim programı uygulamaları ile

2014 yılından bu yana toplamda 5800 üreticiye ulaşılmış oldu. BIRLEŞMIŞ MILLETLER KALKINMA PROGRAMI (UNDP) ILE İŞBIRLIĞI Projenin önümüzdeki dönem için; Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ile Business Call to Action (BCtA) programı kapsamında işbirliği yapılması kararı alındı. Bu kapsamda projenin içeriğinin geliştirilip zenginleştirilmesine yönelik çalışmalar sürüyor. Projenin 2017 yılında; “Salon Eğitimleri”, “Eğitimcinin Eğitimi” ve “Pilot Bölge Uygulaması” şeklinde 3 alt başlıkta ilerlemesi planlanıyor. Proje kapsamında yapılan uygulamalardan alınan sonuçlarla birlikte “Süt Çiftçiliği İyi Uygulama Rehberi” oluşturulması hedefleniyor.

SELÇUK YAŞAR SANAT GALERISI Şubat- Mart – Nisan Sergi Programı Gürbüz Doğan Ekşioğlu 2 – 28 Şubat 2017 Devrim Erbil 2 -31 Mart 2017 Onay Akbaş 6 – 29 Nisan 2017