BØRNEMAD HELT UDEN HEMMELIGHEDER

Hemmeligheden bag ALEX&PHILS succes?

Der er ingen hemmeligheder, gimmicks eller tilsætningsstoffer i deres produkter. Alex&Phils smoothies, måltider og grød indeholder kun rene ingredienser med et højt næringsindhold. Præcis hvad et voksende barn har brug for.

Jeg har altid interesseret mig for madlavning, og hvordan mad påvirker vores kroppe og vores planet. Da vi fik vores første barn, indså jeg, at det ikke var muligt at finde god babymad i butikkerne.

JENNY WESSBLAD HÅRDH / ALEX&PHIL

I dag fås pakker med nærende babymad fra ALEX&PHIL i dagligvarebutikker i hele Sverige, men også i flere nordiske lande, herunder Danmark, samt i Sydkorea og Singapore.

Det hele startede i familien Wessblad Hårdhs køkken i Saltsjö-Boo.

”Jeg har altid interesseret mig for madlavning, og hvordan mad påvirker vores kroppe og vores planet. Da vi fik vores første barn, indså jeg, at det ikke var muligt at finde god babymad i butikkerne”, fortæller Jenny Wessblad Hårdh.

Hun begyndte at skabe sine egne opskrifter og lave nærende babymad. Men det var først under hendes anden barsel med sønnen Philip, at forretningsmodellen begyndte at dukke op.

Jenny er, ligesom sin mand Robert Hårdh, jurist i international ret. I denne tid arbejdede hun som diplomat og menneskerettighedsadvokat i Udenrigsministeriet, og Robert var leder af menneskerettighedsorganisationen Civil Right Defenders.

Br Nder For Milj Og Kologi

Når de fortæller deres historie, er det tydeligt, at bæredygtighed er en stor del af deres liv. De brænder for miljø, økologi og sociale spørgsmål. Det er også bemærkelsesværdigt, at de har iværksætterevner. Det var måske det, der gjorde, at de i 2015 besluttede at starte et babymadsfirma, og at Jenny ikke ville tilbage til Udenrigsministeriet efter sin barsel.

“Det var selvfølgelig et stort skridt, men vi troede meget på ideen. Fordi vi manglede god babymad, var vi overbeviste om, at andre også gjorde det. Der er nærende færdigretter til voksne, men ikke til vores børn, der vokser og virkelig har brug for det. Hvordan vi spiser som børn, lægger fundamentet til vores fremtidige spisevaner”, siger Jenny.

At virksomheden skulle hedde Alex&Phil, var en selvfølge. Uden sønnerne Alexander og Philip var forretningsidéen aldrig blevet udklækket. Derudover har sønnerne været med siden starten. De har smagt, kri- tiseret og kommet med idéer. I dag er drengene henholdsvis 11 og 9 år og har fået en lillesøster Julie på 4. ”Hun er også en kræsen smager, der tydeligt viser, hvad hun tænker - både positivt og negativt”, fortæller Jenny.

Jenny og Robert havde ret. Der var brug for god babymad, og forretningen tog hurtigt fart. Supermarkedet ICA Maxi i Nacka var den første virksomhed, der tog deres produkter ind i 2016, og derefter fulgte flere butikker efter.

“Vi har meget at takke dem for. De viste et lokalt hjerte, som betød meget for os i starten”, siger Robert. 2 år senere var det tid for ham at forlade sin karriere og stige på toget. De erhvervede kontorer i Sickla. Ifølge Robert er det perfekt at bo i Saltsjö-Boo og arbejde i Sickla. “Vi har nærhed til hjemmet samtidig med, at vi ikke skal bo på kontoret”, fortæller han.

Hverken Jenny eller Robert kommer oprindeligt fra Stockholm, og da de besluttede at flytte dertil, traf de et aktivt områdevalg.

”Det var i Nacka, vi ville bo, og det har vi aldrig fortrudt. Vi sætter pris på naturen, nærheden til Stockholm og det børnevenlige miljø. Det er her, virksomheden gradvist er vokset, med børnenes venner og forældre som klangbund”, fortæller Jenny.

Ikke Uden Udfordringer

Det er en succeshistorie, men den har ikke været uden udfordringer. Den første forhindring var fremstillingen.

Fabrikkerne var ikke vant til ægte råvarer, og maskineriet gik bogstaveligt talt i stå.

“Vi har aldrig lavet opskrifter ud fra, hvad der er nemt for fabrikken. Vi tager udgangspunkt i, hvad vores børn har brug for”, fortæller Jenny.

I det første år skulle hun stå og føre tilsyn med produktionen. Fabrikken var vant til meget vand og risstivelse i lignende produkter, hvilket gavnede proceseffektiviteten. Den store andel af rigtige råvarer som kød og grønt var svære for produktionen at klare.

“Det viste sig, at det enkleste ville være det sværesteat overføre hjemmelavet til fabriksfremstillet”, fortæller Jenny.

Historisk set har de store multinationale virksomheder ikke været udsat for konkurrence. Forbrugerne har stolet på dem og troet, at babymaden havde god kvalitet.

“Faktisk fremstiller de næringsfattig mad i arkaisk glasemballage”, fortæller Robert.

Ingen D Rlige Fyldprodukter

Jenny har mange eksempler på forskellene mellem traditionel og moderne babymad. De store producenter bruger ofte billige og næringsfattige fyldprodukter som ris og risstivelse. Det gør Alex&Phil aldrig, da ris kan indeholde arsen og heller ikke dyrkes klimasmart.

“I stedet har vi valgt for eksempel havreris, som inde- holder mange flere fibre, mineraler og vitaminer. Det er godt for både kroppen og miljøet”, fortæler Jenny.

Juicekoncentrater, der kun indeholder sukker, er en almindelig ingrediens i traditionel babymad. Vand er en anden. Prisskiltet på Alex&Phils produkter er højere, men de har en meget lavere andel vand.

“Regner man pr. kalorie i stedet for pr. gram, er vi billigere. Jeg tror ikke, kunderne ved, at det i høj grad er vand, de har med hjem fra butikken”, fortæller Jenny.

Det er stadig sådan, at størstedelen af kunderne ikke læser indholdsfortegnelsen. Det er en lærerig udfordring, som Jenny og Robert står over for.

”Vi brænder for at skabe forandring for børnenes skyld og for et bæredygtigt madkredsløb. Der er forskel på babymad og mad til børn. Det er en hjertesag for os at lykkes med at kommunikere”, fortæller Jenny.

En Virksomhed I V Kst

Jenny og Robert er i fuld gang med at rekruttere nye medarbejdere. Frem til 2022 er Alex&Phil vokset organisk, men nu har de hentet en partner ind for at kunne investere i salg og marketing uden for landets grænser og internationalt.

“Vi tror på fremtiden og på vækst. Nutidens forældre er opmærksomme og ønsker at give det aller bedste til deres børn. De er ligesom os bange for både mennesker og planeten”, slutter Jenny.

Se udvalget af næringsrig og økologisk mad til børn fra Alex & Phil her:

WWW.ALEXPHIL.DK