La Palma: Unaufhaltsame 50 Jahre

Unaufhaltsame 50 Jahre

Jubiläum ► Cooperativa La Palma (Carchuna/Granada) feiert ihr 50-jähriges Firmenjubiläum. Die Genossenschaft ist derzeit der größte spanische Produzent von Cherrytomaten und Tomatenspezialitäten und eine Referenz in Europa für Cherrytomaten und Minigemüse-Spezialitäten.

Die Auszeichnung der Tomate Amela® mit dem Fruit Innovation Award 2022 (FLIA), war ein neuer Meilenstein in der von Innovation geprägten Firmengeschichte von La Palma. Carmelo Salguero, Handelsdirektor La Palma

Zu ihr gehören über 700 Landwirte und 1.200 Arbeitnehmer. Mit mehr als 854 ha Anbaufl äche, 147 Mio Euro Umsatz und 73.000 t arbeiten sie gemeinsam und innovativ. Soziales und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund – immer mit dem Ziel, den Geschmack von Tausenden Verbrauchern zufriedenzustellen. Das Fruchthandel Magazin sprach mit dem Handelsdirektor Carmelo Salguero.

Herr Salguero, 50 Jahre sind eine lange Zeit. Worin liegt das Geheimnis?

Carmelo Salguero: Es waren 50 unaufhaltsame Jahre von kontinuierlicher Kooperation, Innovation, Schaffung von Wohlstand und sozialen Verbesserungen. Ein unermüdliches Engagement für die Zukunft, für den Planeten und die Menschen. 50 unaufhaltsame Jahre, die uns antreiben, zusammen weiter zu arbeiten für eine bessere Landwirtschaft, nachhaltig, geschmackvoll und gesund für alle. Das Geheimnis liegt in der Innovation und einem kontinuierlichen Lernen, was in unserer DNA liegt.

Was waren Ihre größten Erfolge?

Bisher hat sich der Sektor hauptsächlich mit dem Markt unter dem Gesichtspunkt der Produktion und Rentabilität befasst. Doch der aktuelle Kontext der Globalisierung und Unsicherheit, und das mit einem anspruchsvolleren und bewussteren Verbraucher, stellt eine große Herausforderung dar. La Palma ist sich dessen seit Jahrzehnten bewusst und arbeitet in diese Richtung. Wir haben das damals vorausgesehen und an Begriffe wie Qualität, Lebensmittelsicherheit, Verbrauchererfahrung und Nachhaltigkeit gedacht. Wir haben eine höhere Professionalität, Rentabilität und ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis erreicht. Daran arbeiten wir weiter – in dem Wissen, wie wichtig es ist, eine nachhaltige Zukunft zu sichern. In dieser Linie haben wir bspw. ein dezentrales, faires, effi zientes und gemeinschaftliches Energiemodell geschaffen, das allen Landwirten der Genossenschaft die Möglichkeit bietet, auf privater Basis Photovoltaikanlagen für den Eigenverbrauch zu entwickeln, um ihre Kulturen oder Häuser zu versorgen. Auf diese Weise garantieren wir allen Erzeugern den Zugang zur Energie, was sich in jährlichen Einsparungen von 50 % bei den Stromkosten niederschlägt. Dies ist nur ein Beispiel für unsere innovative 3S+D-Strategie, mit der wir heute unsere Hauptziele durch konkrete Aktionen wie diese unter den Prämissen Nachhaltigkeit, Gesundheit, Geschmack und Digitalisierung umsetzen, wodurch wir uns Kampagne für Kampagne verbessern. Hinzufügen möchte ich, dass wir 2022 mit einer bedeutenden Auszeichnung begonnen haben mit unserer Tomate Amela®: den Fruit Logistica Innovation Award 2022 (FLIA), der wieder einmal einen neuen Meilenstein in unserer von Innovationen geprägten Firmengeschichte markiert.

Welche Herausforderungen liegen vor La Palma?

Unsere Genossenschaft ist darauf ausgerichtet und bereit, zur gesunden und nachhaltigen Ernährung von 750 Millionen Europäern beizutragen. Eine bedeutende Herausforderung, die uns dazu bringt, darüber nachzudenken, welche Tomaten wir nicht in dieser Saison, sondern in fünf Jahren anbieten können. Wir befi nden uns in einem Moment der Kenntnisentwicklung, die es uns ermöglicht, die verschiedenen Nährstoffe, aus denen

Fotos: La Palma

unsere frischen Produkte bestehen, besser zu verstehen. Zusammen mit verschiedenen wissenschaftlichen Institutionen machen wir Fortschritte dabei, die spezifi schen Aspekte wie fl üchtige Verbindungen, die unsere Produkte enthalten, kennenzulernen. Das schlägt sich für die Konsumenten in einem Produkt nieder, bei dem Gesundheit und Wohlbefi nden stärker im Vordergrund stehen. La Palma schafft bereits ein intelligentes, nachhaltiges und integratives Wachstum, das auf Innovation und den Werten der Kreislaufwirtschaft basiert.

Sind besondere Veranstaltungen für Fruit Attraction geplant?

Dieses Jahr feiern wir auf der Messe die 50 unaufhaltsamen Jahre von La Palma. Wir werden Lösungen für die neuen Herausforderungen der Landwirtschaft vorstellen. Und es gibt einen überraschenden gastronomischen Wettbewerb: „El Gorro Rojo“ (Die rote Mütze), der mit Hilfe von Feinschmeckern und Fachleuten den Wert von Qualitätsprodukten und ihre Bedeutung für die Gastronomie und die Ernährung hervorheben wird. Daneben konzentrieren wir uns weiterhin auf unsere großartige Auswahl an Tomatenspezialitäten, Snackgurken und Mini-Paprika sowie die breite Palette von Exoten wie Chirimoyas, Avocados und Mangos, zu denen wir Pitahaya, Passionsfrucht und Citruskaviar als neue Produkte hinzufügen werden. Und auf unser V-PremiumSortiment La Parcela®, 100 %ige natürliche Herstellungen von Gazpachos, Salmorejos, Cremes sowie dem Katalog von Eigenprodukten wie roter pfl anzlicher Thunfi sch „Tunato®“, vegane Hamburger, dehydriertes Gemüse und Gemüsesaucen. (Stand 9D05) d.s.

La Palma verfügt auch über 100 %ig natürliche Herstellungen von Gazpachos, Salmorejos, Cremes, die über die Marke La Parcela® angeboten werden, sowie vegane Produkte.

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