Cuna de Platero: Siempre hay espacio para nuevas oportunidades

Siempre hay espacio para nuevas oportunidades

Cuna de Platero ► La pasada campaña de fresa de Huelva 2021/22 se caracterizó por una climatología suave. En Cuna de Platero (Moguer/Huelva) se registró un buen inicio de campaña con buen volumen y calidad. Juan Báñez, Director General de la cooperativa explicaba al Fruchthandel Magazin: “ha sido una campaña normal, que se ha desarrollado según lo previsto”.

Sr. Báñez, ¿cuál es la situación actual en los campos de fresa de Huelva?

Juan Báñez: Los campos ya están preparados para la plantación de fresa. A mediados de septiembre se plantarán las variedades precoces y a mitad de octubre el resto de variedades, dentro la normalidad. La base de nuestro cultivo será Rociera, una variedad estable y con buena calidad durante toda la campaña. Además, dispondremos de otras que han funcionado bien en campañas anteriores y vamos a probar con algunas variedades nuevas que han destacado en las pruebas por sus cualidades organolépticas y por su calidad.

Para esta campaña en Cuna de Platero han invertido 3 M € en maquinaria para la selección y calibrado de arándanos y para termosellar arándanos y frambuesas.

Tras el Covid, ahora nos encontramos en una situación totalmente diferente, una guerra en Ucrania, los costes disparados y sobre todo gran incertidumbre. ¿Cómo se desenvuelve el sector de los berries onubenses en la situación?

A estas cuestiones habría que añadir la huelga de transportes y el incremento del coste del mismo. El sector de los frutos rojos es muy competitivo y tiene una gran capacidad de adaptación. Cada campaña se dan diferentes difi cultades, por lo

El balance de la campaña de frambuesa ha sido estable, con buena calidad y una oferta y demanda en sintonía.

que hemos aprendido a buscar soluciones y a ponerlas en marcha de una forma ágil.

¿Cómo está el ambiente entre los agricultores de cara a la nueva campaña?

Con carácter general hay cierto grado de preocupación entre los agricultores. Precisamente debido a todo lo comentado anteriormente. Las campañas anteriores se solventaron todas las difi cultades. Ahora, entramos en una segunda campaña en la que los costes han subido y se mantiene esa subida; el precio que se paga por la fruta al agricultor es el mismo y esto afecta a su margen. Las principales difi cultades para el sector son el incremento de los costes y la falta de personal para trabajar en el campo.

¿Qué fortalezas tiene el sector de frutos rojos onubense para superarlas? ¿Hay espacio para nuevas oportunidades?

Siempre hay espacio para nuevas oportunidades. Hay que estar alerta, observar las necesidades y demandas de nuestros clientes y de la población y dar la mejor respuesta. Somos un sector muy dinámico e innovador, que apuesta por la tecnología, con una gran capacidad de adaptación ante los cambios. El grado de profesionalización y digitalización que tenemos nos permite mayor efi ciencia en el trabajo. En nuestro caso concreto, vamos a seguir apostando por la calidad y la mejora continua. Para esta campaña hemos invertido 3 M € en maquinaria para la selección y calibrado de arándanos y para termosellar arándanos y frambuesas. De esta forma, vamos a ofrecer a nuestros clientes un producto con mayor calidad y potencial.

Cuna de Platero estará en Fruit Attraction (9E03) …

Estar en la feria fuertes y consolidados a pesar de las vicisitudes es lo más importante. Y si estamos aquí con este posicionamiento quiere decir que hemos hecho las cosas bien. Nuestra máxima voluntad es seguir creciendo con nuestros clientes y mercados, con calidad y dando un buen servicio. d.s.