“Hay que repercutir los costes, nos va la vida en ello”

Desde

ticamente tenemos equilibrados todos nuestros escalones productivos. Donde sí hay una ligera diminución de superficie es en nuestra zona más temprana”.

Lo que sí tiene claro Juan López es que las tendencias a menor calibre seguirán sin consolidarse. “Es algo que llevo oyendo desde que empezamos, hace ya más de 33 años y cada año se repite la tendencia, pero no se consolida”.

Sí a una sostenibilidad ‘solidaria’

Tensa calma. Así define Juan López, gerente de Pozo Sur, la situación actual de la sandía. Los frentes abiertos son numerosos: los productores siguen “abandonados hidrológicamente”, la inflación galopa a sus anchas, y los costes se han disparado. “Nos dedicamos a producir productos sanos, naturales, con buenas prácticas agrícolas, para vender a su justo precio. Pero los costes se han incrementado en un 50% y lo vamos a repercutir en el precio sin más remedio. Nos va la vida en ello”.

El año pasado fue atípico en precios, y esta campaña comienza con incertidumbre por los posibles efectos que puedan tener la inflación y el clima en la demanda. “Nunca sabemos lo que ocurrirá, nuestra programación está basada en medias ponderadas”.

Pozo Sur afronta la campaña 2023 con la línea de estabilidad por la que viene apostando en los últimos ejercicios. Su apuesta por una línea continuista y acorde a las necesidades del mercado se mantiene, del mismo modo que su estrategia de redistribución de la superficie. “Prác-

En un contexto en el que la palabra sostenibilidad permea todos los eslabones de la cadena, las noticias sobre nuevas medidas y certificaciones no paran. En el GlobalG.A.P. Tour celebrado en marzo en Almería, varios supermercados hablaron de medidas que están implementando en materia de sostenibilidad. Como Tesco, que anunció la obligatoriedad de la certificación LEAF para sus proveedores desde el próximo año. A López le “parecen pocas las medidas que están implementando en materia de sostenibilidad. Nosotros vamos a cumplir todas las que nos pidan, y ellos tendrán que pagar los costes que procedan. Pero ya que hablamos de sostenibilidad, tendrán que dar ejemplo y buscar soluciones a los productos ‘feos pero buenos’. Si no son capaces de dar salidas a estos productos, no se podrán llamar sostenibles”.

on, or else”

At Pozo Sur they have not changed course, advocating passing on the 50% increase that has occurred in production costs to the prices

“Uneasy calm.” This is how Juan López, Manager of Pozo Sur, defines the current watermelon situation. There are many fronts open: the producers continue to be “hydrologically abandoned”; inflation is galloping and costs have shot up. “We are devoted to producing healthy, natural produce, using good agricultural practices, for selling at a fair price. But the costs have increased by 50%, and we have no choice but pass this on in the price. These costs are killing us.”

Last year was atypical regarding prices and this campaign is starting off with uncertainties due to the possible effect that inflation and weather conditions could have on demand. “We never know what will happen; our programmes are based on weighted averages.”

Pozo Sur is facing the 2023 campaign with the stability it has been endorsing in recent years. Its commitment to a similar line, in accordance with the market requirements is being maintained, in the same way as its strategy for the redistribution of crop surface area. “We have balanced out virtually all our production steps. There is just a slight decrease in surface area in our earliest zone.”

Juan López is very clear that the trends for smaller-sized fruit will continue without becoming consolidated. “It is something I have been hearing since we started, over 33 years ago, and every year the trend is repeated, but it is not consolidated.”

Yes to ‘encompassing’ sustainability

In a context in which the word sustainability seeps through all the links in the chain, the news about new steps and certifications is never-ceasing. On the Global G.A.P. Tour held in March in Almeria, several supermarkets talked about the steps they are implementing on the subject of sustainability. Such as Tesco, which has announced the compulsory nature of LEAF certification for its suppliers from next year onwards. López is of the opinion that “there are few steps being implemented regarding sustainability. We are going to meet all of those we are asked for and they will have to pay the costs involved. But as we are talking about sustainability, they will have to set an example by looking for solutions for all the produce that is ‘ugly but good’. If they cannot find a market for this produce, they cannot call themselves sustainable.”