Éxito de Cooperativa La Palma en V Gama

La empresa ya cuenta con más de 20 referencias de productos terminados al consumidor en el marco del proyecto que iniciaron hace poco más de un año

Cooperativa La Palma ha avanzado con éxito en el desarrollo y producción del proyecto de V Gama, con un innovador desarrollo de productos de nueva generación. Proyecto que iniciaron hace poco más de un año y que hoy es ya una realidad, dando una segunda vida a sus productos frescos reconocidos en el sector por su sabor y calidad, pero cuyo ciclo de vida no les permite viajar, aunque mantienen intactos sus valores nutricionales y de sabor.

Resultado de ello contamos ya con más de 20 referencias de productos terminados al consumidor, dentro del proyecto de economía circular, sostenibilidad y aprovechamiento. “Deliciosas elaboraciones 100% naturales a base de nuestros productos frescos, presentadas en innovadores formatos, como nuestro salmorejo y gazpacho o nuestras cremas de verduras, atún rojo vegetal, salsas vegetales o hamburguesas veganas. Nuestra hamburguesa vegana de cherry recibió el Premio Oro Innovación de Fruit Attraction 2022 reconociendo su labor por la economía circular”.

“En esta línea, estamos trabajando en novedades que presentaremos en Fruit Attraction 2023. Sorprendentes propuestas plant based 100% healthy sin conservantes, colorantes y con la proteína de mayor calidad, en la gama de ayudas culinarias, liofilizados y snacks. Todos ellos productos de fabricación propia en nuestra nueva planta, que cuenta con la adecuación necesaria para la transformación, elaboración y manipulación de productos con los estándares de última generación en materia de seguridad alimentaria, medio ambiente y el trabajador como ejes principales para la Cooperativa”.

Reto: la alimentación del futuro

En Cooperativa La Palma vuelven un año más a FruitAttraction impulsados por el importante reto que les propone la alimentación del futuro. “Posicionarnos como uno de los mayores productores de Cherry y especialidades de España; y referente en Europa en la producción y comercialización de tomate Cherry y mini-vegetales de especialidad, nos ha permitido proyectar una dimensión mucho más profunda de la agricultura, orientándonos a impactar de forma firmemente positiva en el planeta y en la alimentación, a través de una agricultura sostenible, sabrosa y saludable para todos”.

La alimentación es cosa de todos. De los agricultores. De los agrónomos. De los expertos en nutrición. De los chefs. De los consumidores. “Nuestro propósito es impulsar a que todos nos unamos a este desafío tan importante para el futuro de nuestro planeta, poniendo foco en la creación de valor compartido a través de políticas y prácticas que refuercen la competitividad, no sólo de nuestra compañía, sino del sector agrícola. Y garanticen un futuro sostenible”.

En Fruit Attraction 2023 presentarán innovadoras soluciones para este nuevo desafío de la agricultura, resultado de invertir de forma continua esfuerzos y recursos con un objeti- vo inamovible: el compromiso total con la mejora de la calidad de los productos.

Como es el Proyecto “Energía Verde”, pionero en el sector Agro-Alimentario en España, centrado en el aprovechamiento solar para el desarrollo de una energía 100% renovable y eficiente. Con el que han creado en la cooperativa un modelo energético descentralizado, justo, eficiente y colaborativo del que se benefician sus más de 700 socios agricultores.

No sólo apuestan con firmeza por las energías renovables, sino que promueven el uso de la gestión integrada de plagas y control biológico con la inversión de fondos propios persiguiendo siempre “Residuo 0”. “Nos volcamos igualmente en la reducción de la huella hídrica. En los últimos 5 años hemos conseguido utilizar un 10% menos de agua para producir 1 kg de tomate. Aumentando para ello la inversión en tecnología en software y hardware para mejorar el sistema de riego en los cultivos y nuevas técnicas de cultivo 100% personalizadas. Disponemos, además, de varios planes de reducción de plásticos agrícolas, así como de nuevas soluciones sostenibles de embalaje compuestas por envases biodegradables, films ecológicos y envases de cartón y otros materiales sostenibles”.

Todo ello con un resultado de éxito: una magnífica selección de hortalizas de primerísima calidad, sostenibles y saludables, con la que son líderes en la gama de Mini-Verdura con una amplia variedad de tomate especialidad, pepino snack y mini-pimiento. E innovadoras propuestas de tomate sabor con foco en la experiencia de consumo y en los beneficios nutricionales. Así como con una amplia línea de Subtropicales compuesta por chirimoya, aguacate y mango a la que incorporan pitahaya, fruta de la pasión y caviar cítrico.

“La alimentación es cosa de todos. Únete a este gran desafío en Fruit Attraction 2023. En la que además de conocer las novedades nuestra cooperativa, disfrutaremos de nuestra segunda edición del “Concurso Gastronómico El Gorro Rojo 2023 “de Cooperativa La Palma que reconoce y premia el talento, la pasión y el compromiso con la alimentación saludable, sabrosa y de calidad”.