Sin stocks y adelantada

Así se presenta la campaña de manzana de Girona, con un cierto avance respecto a una temporada normal y con los stocks de fruta muy bajos, tanto en España como en el resto de Europa

Fruit Today magazine habló con Josep María Cornell, gerente de GironaFruits para conocer cómo puede ser esta temporada.

A priori, da la sensación de que unos stocks tan bajos, pueden ser un buen inicio de campaña

Efectivamente, en España los stocks de la temporada pasada todavía son más bajos que en Europa y empezar con un mercado vacío siempre es una buena noticia. Avanzar como puede ser toda la temporada resulta un tanto arriesgado ya que ésta es muy larga. Todo dependerá de las previsiones de este año y la cosecha que se pueda materializar. Lo que sabemos a ciencia cierta es que hay un adelanto de cosecha y la primera semana de agosto ya estaremos con las manzanas Galas.

¿Existen problemas de cortes de suministro de agua o estáis teniendo el riego adecuado?

En un principio, esperamos poder llegar a la cosecha final con las restricciones previstas. Quizá en alguna finca pueda existir alguna restricción qua afecte al calibre, pero en general creo podremos llegar a cosecha con poca incidencia , en el 90% de los casos.

¿Las olas de calor que estamos sufriendo pueden influenciar en el calibre y que éste sea más pequeño del habitual?

No en la misma proporción que puede suceder en las peras. Todo va a depender de la climatología del próximo mes y medio. Las olas de calor del año pasado ya nos dieron unas manzanas más pequeñas y por ello esperamos que no vuelva a suceder.

¿En qué momento se encuentra la apuesta que hicieron por la variedad A-84 de FruitFutur?

Seguimos aumentando el número de hectáreas para sustituir a las viejas variedades, sobre todo las manzanas rojas. Este año superamos ya las 60 hectáreas. Se trata de una apuesta de futuro, pero a día de hoy nuestra variedad estrella es la manzana Golden, que tiene un peso de casi un 40% en el total productivo de la cooperativa y es la más demanda por el mercado interior. Creo que a pesar de que, poco a poco se vaya realizando una reconversión varietal, la Golden, conservará su espacio.

¿Las restricciones aplicadas en Lleida con el canal de Urgell pueden beneficiar a las producciones de Girona?

No, son zonas de producción distintas. Creo y me alegro de que en Lleida la sequía, por suerte, se ha ido solucionando bastante bien. Desconozco las previsiones de última hora, pero creo que van encaminadas a que no habrá un descenso importante de la cosecha, aunque hay muchas probabilidades que se den bajos calibres. En cualquier caso, será una cosecha superior a la del año pasado que bajó bastante por la ola de frío. La cosecha final se podría asimilar a la de hace dos años.