HURT & DETAL by Tomasz Panczyk

j gra y w y bon or c iDé Alm . 4 s

ROZMOWA MIESIĄCA Jarosław Wójtowicz, Las Vegas Power Energy Drink » str. 32

RAPORT Magia aromatu. Rynek herbaty i kawy » str. 22

09/67

Wrzesień 2011

magazyn kupców polskich

Pan Ryszard już wie jak zwiększyć obroty swojego sklepu, bo dołączył do Strefy Kupca



Nie zwlekaj, zarejestruj się i przystąp do społeczności Kupców Polskich. Codziennie świeże informacje o handlu dostępne w nowej odsłonie portalu pod znanym adresem

Rejestrując się w Strefie Kupca otrzymujesz darmowy dostęp do ważnych informacji: • szczegółowe poradniki, przewodniki po produktach, informacje na temat prowadzonych aktualnie konkursów, felietony a nawet odrobina humoru; Ty także możesz zostać autorem Strefy Kupca: • jeśli masz ciekawy pomysł, chciałbyś się skonsultować z innymi detalistami w kwestii prowadzenia biznesu – odwiedź nasze forum • jeśli masz do sprzedania urządzenie sklepowe, auto lub szukasz pracownika – prześlij ogłoszenie. Z działu Wiadomości dowiesz się więcej, co dzieje się w Twojej branży. Znajdziesz tutaj najnowsze informacje ze świata handlu. W dziale Nowości sprawdź jakie nowości produktowe oferują producenci. Teraz będziesz powiadamiany na bieżąco o tym, co powinno znaleźć się na sklepowej półce. Dział Promocje pozwoli Ci śledzić aktualne kampanie i promowane produkty. W dziale Wywiady prezentujemy ciekawe rozmowy z osobami znanymi i cenionymi w branży. Z działu Auto w handlu możesz zasięgnąć informacji na temat najnowszych rozwiązań motoryzacyjnych. Wybierz auto dostosowując je bezpośrednio do swoich potrzeb.

Już teraz weź udział w konkursie „Kto pierwszy ten lepszy”. Pośród detalistów, którzy do końca 2011 roku zarejestrują się w Strefie Kupca – redakcja portalu rozlosuje atrakcyjne nagrody – bony do wykorzystania w sieci sklepów AlimDecor.



W dziale Technika w handlu prezentujemy urządzenia niezbędne przy prowadzeniu sklepu. Sprawdź jakie są najnowsze trendy techniczne i wybierz coś dla siebie.

Szczegóły na stronie www.hurtidetal.pl

Nie czekaj, dołącz już dziś do społeczności kupieckiej w portalu www.hurtidetal.pl

www.hurtidetal.pl

spis treści Z RYNKU FMCG .....................................................................................................

Magazyn Kupców Polskich

Wiadomości Trzy pytania do P&G

WYWIAD ............................................................................................................. 18 Społem

RAPORT . ............................................................................................................

Herbata, kawa

ROZMOWA MIESIĄCA ........................................................................................ 32 Las Vegas

AUTO-TEST . ........................................................................................................ 34 Citroën C3

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redakcja Redaktor Naczelny – Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego – Maja Święcka e-mail: m.swiecka@hurtidetal.pl

FELIETON ............................................................................................................ 36

Redaktor – Monika Dawiec e-mail: m.dawiec@hurtidetal.pl

Krzysztof Skiba

KATEGORIE PRODUKTÓW ................................................................................. 38

Współpraca Redakcyjna Paweł Pańczyk Pol Tomas Keeley

Alkohole Produkty sypkie

Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66

Półka dla zakochanych Sery Branding

Beata Kurp – Dyrektor Sprzedaży i Marketingu e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl

FIORE

WYWIAD ............................................................................................................. 60 „Herbapol-Lublin” S.A.

WYWIAD ............................................................................................................. 62 LD Holding S.A.

ZNANI NA ZAKUPACH ........................................................................................ 66 Katarzyna Skrzynecka

ROZRYWKA . ....................................................................................................... 69 NOWOŚCI ............................................................................................................ 70

Katarzyna Kałczyńska – Account Manager e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Agnieszka Niewiadomska – Account Manager e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl a.najda@hurtidetal.pl Marcin Michalski – Account Manager e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl PR Manager Katarzyna Ogonowska e-mail: k.ogonowska@hurtidetal.pl

reklama

Projekt graficzny i skład Ewa Leszczyńska Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk Zakład Poligraficzny, Kobyłka www.artdruk.com

reklama Hurt&Detal teaser 120x30.indd 1

9/2/11 3:19 PM

reklama

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz. Kontrolowany przez ZKDP

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Z RYNKU FMCG wiadomości

uczestnicy Summer Experience spędzili trzy

W SKRÓCIE

dni, poznając zwyczaje i kulturę kraju dalekiej

Firma Żywiec Zdrój S.A. została wyróżniona tytułem „Odpowiedzialny pracodawca – lider HR 2011”, w ramach ogólnopolskiego programu, którego celem jest upowszechnianie oraz propagowanie dobrych praktyk z zakresu polityki personalnej.

Północy. Wśród gości znaleźli się dziennikarze, celebryci – Lidia Popiel i Adam Sztaba – oraz inni przyjaciele Finlandia® Vodka. Bogactwo smaku fińskiej kuchni przybliżył uczestnikom Tommi Laurila. Wszystkie serwowane potrawy powstały na bazie wariantów smakowych Finlandia® Vodka. O tajnikach właściwego przyrządzania drinków, roli składników, wpływających na efekt finalny, opowiadał zaś Pekka

Celebrowanie fińskiej natury z Finlandia® Vodka

Vodka. Na uczestników Summer Experience cze-

Uczestnicy Summer Experience w dniach

kało mnóstwo atrakcji: rejs katamaranem po

15-17 sierpnia mieli okazję poznać uroki fiń-

otwartym morzu, Crayfish Party, czyli „uczta

skiej przyrody oraz korzystać z atrakcji przygo-

rakowa”, ognisko Midnight Sun, zwiedzanie

towanych przez Finlandia® Vodka.

Helsinek. Relaks, odprężenie i regenerację

W otoczeniu dziewiczej przyrody, na wyspie Norkulla, nieopodal centrum Helsinek,

zapewniała sauna – tradycyjne miejsce wypo-

Kierowana przez Pawła Nowakowskiego Grupa Makarony Polskie po 7 miesiącach 2011 roku osiągnęła szacunkową sprzedaż narastająco na poziomie 151.345 zł. Stanowi to wzrost o 55% w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku.

czynku Finów.

reklama informacja handlowa

informacja handlowa

Pellinen, Global Brand Mixologist Finlandia®

Firma Jeronimo Martins Dystrybucja – właściciel sieci handlowej Biedronka zajęła pierwsze miejsce wśród sieci handlowych i awansowała do pierwszej dziesiątki wszystkich firm w rankingu „500 największych firm w Europie Środkowo-Wschodniej” opracowanego przez firmę doradczą Deloitte i dziennik „Rzeczpospolita”.

Wina z Moraw na półkach Dino Polska Aż trudno uwierzyć, ale niezwykła historia win z Moraw rozpoczęła się prawie 2 tysiące lat temu. Dziś to jeden

dziej

najbardocenia-

nych, a zarazem rozpoznawalnych regionów

winiar-

Lidl zajął pierwsze miejsce w corocznym rankingu Greenpeace, który oceniał detalistów pod kątem pozyskiwania ryb i owoców morza. W opublikowanym rankingu kryteriami branymi pod uwagę były m.in.: możliwość identyfikacji pochodzenia produktów rybnych, odpowiedzialna strategia, jej definicja i zasady, oznakowanie produktów, ich promocja oraz rozwiązania w praktyce. Lidl uplasował się na pozycji lidera, zostawiając w tyle inne sieci handlowe. Ponad 200 samorządów oraz 102 jednostki straży miejskiej (stan na 8 września 2011 r.) uczestniczyły w tegorocznej, XIV edycji Programu Odpowiedzialnej Sprzedaży wyrobów tytoniowych STOP18! 8 września, w Ogólnopolski Dzień Odpowiedzialnej Sprzedaży sklepy mogły spodziewać się kontroli.

skich na świecie. Właśnie stamtąd pochodzi nowa oferta win DINO Polska Sp. z o.o.

www.hurtidetal.pl

to Habánské sklepy Ryzlink rýnský (Rheinie-

W wyniku nawiązania współpracy z firmą BS

sling) oraz Zweigeltrebe. Pierwsze z nich to bia-

Bohemia Sekt Polska, klienci sklepów DINO

łe wino o wytrawnym, aksamitnym smaku oraz

Polska Sp. z o.o. od września mogą kupować

aromatach przypominających owoce kwiatu

wina pochodzące z południowych Moraw.

lipowego, idealny kompan do owoców morza,

A jest o czym mówić, ponieważ Habánské

miękkich serów oraz białych mięs. Z kolei Zwe-

sklepy to producent o blisko 400-letniej trady-

igeltrebe to wino czerwone, również wytraw-

cji, którego dorobek stanowią wielokrotni me-

ne, które ze względu na swój delikatny smak

daliści międzynarodowych targów winiarskich.

polecane jest do dań z makaronów, jak i po-

Morawska oferta w DINO Polska Sp. z o.o.

traw z dziczyzny, baraniny czy nawet bigosu.

Promocja dla konsumentów, zysk dla Ciebie! W loterii płatków NESVITA codziennie do wygrania wiele atrakcyjnych nagród!

Już dziś zadbaj o odpowiedni zapas płatków NESVITA w swoim sklepie!

Komunikacja:

www

POS

Opakowania

NESVITA liderem rynku

w segmencie płatków śniadaniowych w saszetkach Źródło: AC Nielsen, sprzedaż wartościowa, JJ’2011

Promocja trwa od 3.10 do 27.11.2011 r. www.nesvita.pl www.hurtidetal.pl

Z RYNKU FMCG wiadomości

Good Food S.A. z nowym właścicielem

VARTA upraszcza zakup baterii

Pierwszy producent wafli ryżowych w Polsce

Potrzeby konsumentów stale się

– Good Food S.A., firma z 20 letnią tradycją

zmieniają.

i najbardziej innowacyjną ofertą produktową

nowym zastosowaniom i w trosce

w segmencie wafli ryżowych, została wykupio-

o najbardziej efektywne zużycie ener-

na przez fundusze z grupy Resource Partners.

gii, VARTA wprowadza nowe opako-

Wychodząc

naprzeciw

Grupa Resource Partners to fundusz private

wania baterii i akumulatorów. Nowe

equity od lat skupiający się na sektorze dóbr

oznakowania są czytelne i jasno

i usług konsumenckich. W obszarze zainte-

wskazują konsumentom, jakie baterie

resowań tego inwestora znajdują się spółki

wybrać do danego urządzenia. Nowe

kapitałowe Unii Europejskiej z krajów Europy

baterie mają ponadto zwiększoną

Środkowej i Wschodniej. „Good Food jest li-

moc. Ważną zmianą dla detalistów

derem wolumenowym w swoim segmencie

bek, Partner i Dyrektor inwestycyjny w Reso-

jest nowy kształt otworu w blistrze, za-

rynku z dużym potencjałem wzrostu. Czynni-

urce Partners. „Resource Partners inwestuje

pobiegający rozerwaniu i ułatwiający

kiem bezpośrednio decydującym o dokonaniu

przede wszystkim w firmy z branży, którą re-

zawieszenie produktu. Na wszystkich

tej inwestycji są realizowane przez firmę wy-

prezentujemy. Fakt ten zapewnia nam nie tylko

opakowaniach wyróżniono informa-

niki, strategia rozwoju i kapitał ludzki w tym

wsparcie w finansowaniu, ale również cenne

cję „Made in Germany” podkreślającą

kompetentna i sprawna kadra menedżerska

doradztwo merytoryczne” – dodaje Robert

jakość baterii.

firmy” – mówi Małgorzata Bobrowska-Jarzą-

Czajkowski, Prezes Zarządu Good Food S.A.

www.VARTA.pl

reklama

Tyle drzwi do słodkich dni 24 sierpnia br. wystartowała kolejna odsłona kampanii reklamowej cukierków w czekoladzie firmy Wawel. Towarzyszący kampanii, znany już konsumentom, spot reklamowy przybliża cztery rodzaje cukierków w czekoladzie Wawel – Michałki zamkowe, Kasztankowe, Trufle i Marcepan. Spoty o długości 30 i 15 sekund emitowane będą w kanałach telewizyjnych: TVP, TVN, Polsat oraz w kanałach tematycznych. popisujących się swymi kulinarnymi zdolnościami Przyjaciel Warzyw przygotował zestawy noży kuchennych oraz produkty marki Warzywko, najmłodsi walczyli m.in. o gadżety szkolne, natomiast zwycięska rodzina otrzymała rower górski. Pomysł organizacji Pikniku z Przyjacielem Warzyw powstał w celu popularyzacji spożywania warzyw bez względu na wiek i porę roku. Aby

Piknik z Przyjacielem Warzyw Wspólne przygotowywanie ogromnej zupy,

Warzywko stworzyło serię suszonych dodatków

krojenie warzyw na czas oraz rodzinny triatlon

do dań. W ofercie znajdziemy przyprawę uni-

– to tylko część atrakcji, jakie w ramach Pikniku

wersalną do potraw, suszoną włoszczyznę, bu-

z Przyjacielem Warzyw przygotowała dla dział-

raczki, czosnek oraz cebulę prażoną. Zamknięte

kowców marka Warzywko.

w ekonomicznych opakowaniach, całkowicie

W warzywnych konkurencjach uczestnicy wygrali wiele atrakcyjnych nagród. Dla dorosłych,

10 |

www.hurtidetal.pl

ograniczeniem w ich spożywaniu nie był sezon,

naturalne susze warzywne zachowują doskonały smak, intensywny aromat i wartości odżywcze.

Otwieramy sezon polowania na vany! Teraz dostawcze Mercedesy dostępne są w wyjątkowo korzystnych cenach: Sprinter – najbardziej niezawodny samochód dostawczy wg raportu awaryjności DEKRA – już od 75 900 zł netto i Vito – mistrz ekonomicznej jazdy – od 66 900 zł netto. Dodatkowo do każdego samochodu mogą Państwo dobrać liczne trofea: korzystne pakiety wyposażenia dodatkowego

roczne ubezpieczenie

leasing 105% z malejącymi ratami lub leasing 108%

klimatyzacja

kredyt 50/50

gwarancja na 4 lata

Dowiedz się więcej na:

www.mercedes-benz.pl/sezonnavany

www.hurtidetal.pl

| 11

Z RYNKU FMCG wiadomości

Specjalna edycja Belvedere Vodka Belvedere Vodka, pierwsza na świecie wódka Super Premium, ogłosiła swoją współpracę z (RED)™. W ramach projektu pod koniec września 2011 roku na rynek wprowadzona zostanie specjalna edycja butelki Belvedere – (BELVEDERE) RED. 50% zysku ze sprzedaży produktu przekazane będzie na rzecz organizacji Global FundTM, stworzonej do walki z AIDS, gruźlicą i malarią w Afryce. Limitowana edycja 0,7 l i 1,75 l, będzie dostępna w najlepszych

Rzadko analizujemy, jaki rodzaj karty nosimy w portfelu – a może się okazać, że firmową kartę Visa moglibyśmy lepiej dopasować do potrzeb prowadzonego przez nas przedsiębiorstwa. Płacąc kartą debetową, powiązaną wprost z bieżącym rachunkiem firmy, wydajemy pieniądze już tam zgromadzone – do wysokości salda plus ewentualnego dopuszczonego zadłużenia w rachunku. Chcemy, by pracownik nie wydał ani grosza ponad to, ile sami ustalimy? Użyjmy przedpłaconej karty Visa, której rachunek zasilimy dokładnie taką kwotą, jaka będzie akurat potrzebna. Chcemy odraczać firmowe płatności? Może się przydać kredytowa karta Visa, dzięki której płacimy pieniędzmi pożyczonymi nam przez bank, bez odsetek nawet do ponad 50 dni.

sklepach i wiodących punktach gastronomicznych (klubach nocnych, restauracjach, hotelach) na terenie Polski.

Wrześniowa promocja dla detalu We wrześniu rozpocznie się promocja czekolad nadziewanych Terravita.

Ambasadorem projektu został Usher, wielo-

Obejmie ona 100 g tabliczki o najlepiej sprzedających się w ofercie czekolad

krotnie nagradzany artysta, którego płyty osią-

smakach: Miętowa, Pistacjowa, Truskawkowa, Marcepanowa. Rekomendowana

gają status platynowych.

cena detaliczna czekolad w promocji to 1,99 zł. Opakowanie zbiorcze 12 sztuk. Wyłącznym dystrybutorem produktów marki Terravita jest: Eurovita Sp. z o.o.

reklama

Grupa Żywiec rozszerza dystrybucję piw regionalnych

to kolejny krok zapowiedzianej przez Grupę Żywiec aktywizacji segmentu piwa. Od początku

Niepasteryzowany wariant regionalnego piwa

roku potentat rynku piwa m.in. odświeżył opako-

Specjal od niedawna jest dostępny w większości

wania Warki, Tatry i Stronga, wprowadził zwrotną

z prawie 2 000 hiper- i supermarketów oraz na

butelkę premiowego Żywca z wygrawerowanym

stacjach paliw na terenie całego kraju. Grupa

piwnym dziedzictwem i większą butelkę Despe-

Żywiec zwiększyła dostępność nowego warian-

radosa. Uzupełnił również swój szeroki portfel

tu smakowego Specjala, kierując się potrzebami

Królewskim, Specjalem i Leżajskiem w wariancie

konsumentów oraz rozwijającym się zaintereso-

niepasteryzowanym, Kilkenny w piwnym stylu

waniem naturalnymi składnikami najwyższej ja-

red alei dwoma odmianami piwa Guinness, który

kości. Rozszerzenie dystrybucji piw regionalnych

jest najbardziej znanym stoutem.

Tomasz Adamek – twarzą napoju Las Vegas Tomasz Adamek swoim wizerunkiem będzie udzielał wsparcia dla celów reklamowych napojów energetycznych i izotonicznych produkowanych przez Las Vegas. Stosowna umowa pomiędzy Tomaszem Adamkiem a firmą Las Vegas Power Energy Drink Sp. z o.o. została podpisana w dniu 2 września br. w Żywcu, rodzinnym mieście „Górala”. W okresie obowiązywania umowy, Tomasz Adamek odpłatnie udostępni swój wizerunek wraz z imieniem i nazwiskiem oraz przydomkiem sportowym „Góral”. Kibice boksu będą mogli spotkać Tomasza Adamka również podczas tegorocznych targów ANUGA w Kolonii, oczywiście w towarzystwie napoju Las Vegas.

12 |

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

(BELVEDERE)RED o pojemnościach

Różne potrzeby – różne karty

www.hurtidetal.pl

| 13

Z RYNKU FMCG

zdjęcie: Agnieszka Korneluk

wiadomości

Wszyscy jesteśmy łasuchami

Kaliski zakład Nestlé inwestuje w rozwój

Kraft Foods Polska S.A., lider kategorii ciastek

24 sierpnia 2011 roku w kaliskim zakładzie

lowanie nowego urządzenia do paletyzacji

markowych w Polsce*, wprowadził na rynek

Winiary, wchodzącym w skład firmy Nestlé,

w pełni zautomatyzowanego systemu układa-

nowe, odświeżone Łakotki. Lekkie i kruche cia-

został oficjalnie otwarty nowy wydział pro-

nia wyrobów gotowych na palety, który znaczą-

steczka z dziurką są dostępne aż w siedmiu wa-

dukcyjny. Łączna wartość inwestycji wyniosła

co usprawnił procesy produkcyjne, dodatkowo

riantach smakowych i poszerzą portfolio ciastek

ponad 50 milionów złotych. Otwarcia nowe-

zwiększając bezpieczeństwo pracowników.

oferowanych przez firmę Kraft Foods w Polsce. W drugiej połowie sierpnia ruszyła intensywna

go obiektu dokonał Janusz Pęcherz, Prezydent Miasta Kalisza. Rozbudowa zakładu w Kaliszu

reklama

kampania telewizyjna, wspierająca odświeżenie

oraz modernizacja linii do produkcji wyrobów

marki, która potrwa do późnej jesieni. Przekaz

majonezowych to kolejne etapy realizacji stra-

trzydziestosekundowych spotów – „Wszyscy je-

tegii rozwoju fabryki. Inwestycję rozpoczęto

steśmy Łasuchami”, nawiązuje do charakteru

we wrześniu 2009 r., a już w czerwcu 2010

produktu: lekkich i kruchych ciasteczek, stano-

r. uruchomiono pierwszą linię produkcyjną

wiących doskonałą propozycję dla osób lubią-

majonezu. Zwieńczeniem prac było zainsta-

cych dzielić się na co dzień radością wspólnego łasuchowania i szukających słodkich inspiracji

reklama

w chwilach relaksu w gronie rodziny i przyjaciół. Nowe Łakotki to gwarancja najwyższej jakości, co potwierdza również nowoczesne, odświeżone opakowanie oraz nowa wizualizacja logotypu marki. Główną grupę docelową Łakotek stanowią kobiety, poszukujące lekkich i kruchych ciasteczek dla siebie i rodziny, które będą umilały codzienność. *Nielsen Retail Audit, dane za okres czerwiec-

Smirnoff i Madonna poszukują ola clanok_58x75.indd 1 9/6/11 najlepszego tancerza

lipiec 2011

10:52 AM

12 września wystartowała druga edycja

lub TheNightIsInYourHands.com. Tam też

Smirnoff Nightlife Exchange Project, by przez

znajdziecie regulamin i szczegółowy opis za-

kolejne 10 miesięcy inspirować imprezowi-

sad konkursu, który potrwa do 10 październi-

czów ze wszystkich kontynentów i wzbogacać

ka 2011 roku.

ich nocny styl życia. Od samego początku akcji Smirnoff wraz z Madonną poszukują w 24 krajach najlepszego tancerza, który wystąpi w trakcie najbliższej trasy koncerowej światowej wokalistki nr 1. Jeśli więc chcecie wykorzystać niepowtarzalną szansę zaprezentowania swojego talentu i przekonać do siebie Madonnę, nakręćcie 60-sekundowy film dokumentujący Wasze taneczne umiejętności i prześlijcie go na aplikację znajdującą się pod adresem www.facebook.pl/TheNightIsInYourHands

14 |

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Z RYNKU FMCG wiadomości reklama

Międzynarodowe Targi Wyposażenia, a rg

om t

owarz

ys z

16-17 listopada 2011

www.retailshow.pl

Technologii i Usług Dla Handlu

EEXXHHI IBBI ITTI IOONN && CCOONNFFEERREENNCCEE

Warszawskie Centrum Wystawiennicze EXPO XXI

ww . .reta ngress ilco

NajWIększE WyDarzENIE sEkTOra rETaIl W POlsCE I EUrOPIE ŚrODkOWEj!

Skorzystaj z nieograniczonych możliwości ekspozycyjnych podczas targów lub z jednego z trzech atrakcyjnych Pakietów Sponsorskich i skutecznie zaprezentuj ofertę kilkutysięcznemu gronu profesjonalistów sektora retail.

Dołącz do grona uczestników Polish Retail Congress 2011 i z pierwszej ręki zasięgnij informacji na najbardziej aktualne tematy związane z procesami zachodzącymi w handlu detalicznym.

Partner strategiczny

Odwiedź targi, weź udział w szeregu wydarzeń towarzyszących: prezentacjach i szkoleniach Retail Meeting Point 2011, Konkursach Innowacje Handlu 2011 i POS STARS 2011 oraz Wieczornej Gali RetailShow 2011.

Patroni i współpraca

TPSM

reklmka 182 x 125.indd 48

reklama

2011-09-12 13:45:41

Przynajmniej jego finanse są pod kontrolą

Używaj karty Visa Business do codziennych płatności firmowych, a wydana kwota zostanie pobrana z powiązanego z kartą konta firmowego. Kartą Visa możesz płacić w tysiącach miejsc, w których prowadzisz interesy, a historię tych transakcji sprawdzać, kiedy potrzebujesz. To pomaga kontrolować koszty i zwiększa efektywność Twojej firmy. Karta Visa Business jest nowoczesnym i bardzo wygodnym sposobem na to, byś już nigdy więcej nie stracił głowy! Więcej informacji o kartach dla firm na www.visa.pl hurt i detal 182x125.indd 1

Żyje się lepiej. Visa 6/9/11 4:11 PM

www.hurtidetal.pl

| 15

Z RYNKU FMCG wiadomości

Fiat Ducato – zaprojektowany przez biznes

różnych, coraz bogatszych poziomach wypo-

nawigacji zintegrowanej z systemem Blue&Me

sażenia. Dodatkowo, projektanci poświęcili

po „eco:Drive Fiat Professional”, który podpo-

Nowy Fiat Ducato to kolejna ewolucja best-

maksymalną uwagę ergonomii oraz komfortowi

wiada kierowcy najlepszą trasę, jednocześnie

sellerowego modelu, który od 30 lat zdobywa

(akustycznemu, klimatycznemu oraz redukcji

udzielając wskazówek odnośnie bardziej eko-

międzynarodowe uznanie i cieszy się sukce-

przenoszenia drgań), Ducato oferuje modułową

nomicznego i ekologicznego stylu jazdy.

sem. O jego popularności świadczy sprzedaż

kabinę kierowcy, wygodną i wyjątkowo funkcjo-

Nowa oferta jest bardzo rozbudowana i zróż-

ponad 2,2 mln egzemplarzy na całym świecie,

nalną, a przy tym bardzo praktyczną i przytulną.

nicowana: wystarczy policzyć, że jeśli weźmie-

począwszy od roku 1981 aż do dziś. Tajemnica

my pod uwagę różne kombinacje nadwozia-

sukcesu tego modelu tkwi w umiejętności szyb-

silnika-rozstawu osi, możemy otrzymać około

kiego reagowania na zmiany, a co za tym idzie

2000 wersji do transportu towarów, przewozu

w ofercie spełniającej oczekiwania klientów.

osób oraz pojazdy do adaptacji i zabudowy.

Nowy Ducato nadal wyróżnia się oryginal-

Gama furgonów oferuje 8 różnych pojemności

nością formy. Jego wygląd cechuje dynamika,

przestrzeni ładunkowej, od 8 do 17 m3, które

siła i oryginalna „osobowość”. To zasługa „in-

w połączeniu z niskim zużyciem paliwa, pozwa-

teligentnego designu”, który stawia na funkcjo-

lają uzyskać wysoki wskaźnik wydajności. Do-

nalność, nie rezygnując przy tym z estetyki. Pro-

Jedną z cech wyróżniających nowy model

datkowo jeszcze nowe silniki Euro 5 pozwalają

ducent oferuje również całkowicie odnowioną

samochodu dostawczego Ducato jest zastoso-

ograniczyć zużycie paliwa aż o 15% (w stosunku

gamę jednostek napędowych, skonstruowanych

wanie „Traction +”, innowacyjnego systemu

do Euro 4) oraz wydłużyć okres między przeglą-

w taki sposób, aby klienci mogli dopasować po-

kontroli trakcji, który zwiększa przyczepność sa-

dami aż do 48 000 km.

jazd do swoich potrzeb biznesowych.

mochodu na trudnych i śliskich nawierzchniach.

Ducato będący od lat na czele swojej kate-

model

Inną cechą jest zastosowanie nowych rozwiązań

gorii wpisuje się w ciąg dalszy historii modelu,

proponuje nowe wnętrza, dostępne w trzech

teleinformatycznych najnowszej generacji – od

który od 30 lat nie ma równych sobie rywali.

Rekordowa sprzedaż i pomyślne prognozy HELIO

Nowopowstały zakład jest największą w hi-

Oprócz

jednostek

napędowych,

reklama

16 |

www.hurtidetal.pl

storii HELIO inwestycją. Powstał on na

Działająca na rynku bakalii spółka HE-

zakupionej wiosną 2008 roku działce nie-

LIO S.A. opublikowała raport za rekordowy

opodal Sochaczewa, tj. blisko kluczowych

ostatni kwartał roku obrotowego 2010/2011.

węzłów komunikacyjnych w kraju. Jest to

Późna Wielkanoc odzwierciedliła się w dy-

największy tego typu obiekt w branży baka-

namicznym,

wzroście

liowej w Polsce oraz jeden z największych

obrotów Spółki. W minionym kwartale stra-

w Europie. Otwarcie nowego zakładu pro-

tegicznym zdarzeniem było przeniesienie

dukcyjnego pozwala oczekiwać skokowego

działalności Spółki do nowego kompleksu

zwiększenia sprzedaży i poprawy zysków

produkcyjno-magazynowego w Brochowie.

już w kolejnym roku obrotowym.

64-procentowym

Z RYNKU FMCG trzy pytania do

Trzy pytania do Katarzyny Olechnowicz – Dyrektora Sprzedaży w zespole Rynku Tradycyjnego Procter & Gamble kieruje Maja Święcka

W tym roku kolejna edycja akcji „Podaruj

dzieciom”. W ten sposób zachęcamy konsu-

i wrażliwości na innych oraz chęci dzielenia

Dzieciom Słońce”. Jakimi sukcesami może-

mentów do wybierania naszych produktów, bo

się z tymi, którzy potrzebują pomocy. Ponadto

cie się pochwalić na przestrzeni lat?

za każdym razem, gdy sięgają po jeden z nich,

Polacy wybierają produkty coraz bardziej świa-

» „Podaruj Dzieciom Słońce” to pierwszy

przekazujemy pieniądze chorym dzieciom.

domie. Chcą korzystać z marek, które oprócz

i jeden z największych programów marketingu społecznie zaangażowanego w Polsce. 1 września ruszyła trzynasta edycja. Potrwa ona do 24 grudnia. Akcja prowadzona jest od

oczywistych walorów posiadają także dodatkowe atrybuty związane z zaangażowaniem spo-

Czy my – Polacy jako społeczeństwo

chętnie bierzemy udział w akcjach mających

łecznym. Dlatego P&G realizując swoją misję

na celu charytatywną pomoc?

poprawiania jakości życia ludzi na całym świe-

» Polacy bardzo chętnie biorą udział w wyda-

cie, angażuje się w każdym z krajów, w których

przyjęciem. Konsekwentnie angażują się w nią

rzeniach, które pozwalają nieść pomoc potrze-

działa, w inicjatywy lokalne mające na celu do-

zarówno konsumenci, jak i partnerzy handlowi

bującym i z dużym zaangażowaniem wspierają

bro społeczne. Taką akcją jest właśnie „Podaruj

P&G, bez których nie udałoby nam się zorgani-

naszą akcję. Jest to kwestia większej empatii

Dzieciom Słońce”.

1999 roku i od początku spotyka się z ciepłym

zować aż trzynastu edycji. Popierają oni akcję, uznając ją za dobry sposób udzielania pomocy

reklama

chorym dzieciom. W ramach dotychczasowych dwunastu edycji zebrano około 58 milionów zł. Pieniądze te zostały w całości przeznaczone na zakup leków i sprzętu medycznego. W latach 1999-2007 dochód z akcji przeznaczony został na rozwiązanie konkretnych problemów placówek pediatrycznych. Wspólnie z Fundacją POLSAT wyposażyliśmy 232 oddziały dziecięce i ośrodki specjalistyczne. W latach 2008-2010 zebrane środki zostały przekazane na leczenie, rehabilitację, zakup sprzętu medycznego i rehabilitacyjnego dla 5 658 chorych dzieci – podopiecznych Fundacji POLSAT.

Które z produktów biorą udział w tej

akcji? Proszę powiedzieć coś więcej o tych produktach? » W tym roku akcję „Podaruj Dzieciom Słońce” wspiera czternaście marek P&G: Ariel, Vizir, Bonux, Lenor, Fairy, Dreft, Wella, Naturella, Gillette, Blend-a-Med, Pantene Pro-V, Head & Shoulders, Pampers, Always. Są to produkty, z których korzystamy każdego dnia. Cieszą się one dużą popularnością wśród konsumentów. Kluczową rolę odgrywają tutaj oczywiście nasi partnerzy handlowi, poprzez których możemy dotrzeć z produktami do konsumentów. Część uzyskanego w trakcie trwania akcji dochodu ze sprzedaży tych produktów zostanie przeznaczona na rzecz Fundacji POLSAT. Konsumenci wybierając nasze produkty, automatycznie wspierają chore dzieci. Stąd hasło tegorocznej edycji: „Twój wybór pomaga chorym

www.hurtidetal.pl

| 17

wywiad społem

pów, ale także tych niezrzeszonych w Związku – dziś około 80 działających Spółdzielni do tej pory pozostało poza nim (nie ma obowiązku

Społem znaczy razem „Popatrz jak zmieniamy się dla Ciebie” – to hasło mnie zobowiązuje, mówi Ryszard Jaśkowski, Prezes Krajowej Platformy Handlowej Społem w rozmowie z Tomaszem Pańczykiem, Redaktorem Naczelnym miesięcznika Hurt & Detal Czym tak naprawdę jest Krajowa Platfor-

zrzeszania się). Optymistycznie prognozuję, że do końca 2012 roku do projektu przyłączy się 150 spółdzielczych podmiotów. Obecnie z KPH współpracuje już ponad 1000 placówek. Jesteśmy także po obiecujących rozmowach z Krajowym Związkiem Rewizyjnym Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” – jest to Związek, który skupia gminne Spółdzielnie. Oczywiście jesteśmy otwarci na tego typu współpracę, naszym głównym celem jest wspieranie polskiego handlu, z polskim rodowodem, z polskimi korzeniami.

to miało na celu reaktywację dawnego, dobre-

ma Handlowa Społem?

go społemowskiego hurtu. Trzeba dodać, że hi-

A jak do projektu podchodzą producenci?

» Krajowa Platforma Handlowa Społem jest

storycznie każda większa spółdzielnia w swojej

» Jestem bardzo miło zaskoczony podejściem

spółką celową, powołaną przez Krajowy Zwią-

działalności miała zapisaną także działalność

producentów do platformy. Otrzymuję sygna-

zek Rewizyjny Spółdzielni Spożywców Społem

hurtową, jednak w zupełnie innym wymiarze.

ły, że dostrzegają w nas znaczący potencjał,

Warszawy, realizującą uchwałę przyjętą pod-

Dziś w związku z tym, że przez ostatnie 20 lat

można powiedzieć że nawet nas mobilizują do

czas ostatniego Zjazdu Społem. Postanowienie

rynek się zmienił, większość Spółdzielni już nie

działania. Na początku rozmawiamy z mniej-

prowadzi hurtu, ze względów ekonomicznych

szymi producentami, mniej znanymi na naszej

i organizacyjnych, choć zdarzają się wyjątki,

półce, którzy wykazują się większą determina-

np. SPHP Lublin, Arged Kraków czy Społem

cją do współpracy z platformą. Z brandowymi

Białystok. Naszym celem jest stworzenie wir-

producentami oczywiście też już rozmawiali-

tualnego hurtu, wirtualnej hurtowni, która za-

śmy i do końca roku mamy zamiar podpisać

stąpi ten tradycyjny. Portal działa już od kilku

umowy z kilkoma z nich. Ale to nastąpi, gdy

miesięcy, a jego kontent jest efektem naszych

uruchomimy cały nasz potencjał i Krajowa

rozmów handlowych i negocjacji przeprowa-

Platforma Handlowa stanie się partnerem dla

dzanych bezpośrednio z producentami. Za-

wszystkich zainteresowanych współpracą z nią.

łożeniem projektu jest pominięcie wszelkich

Dziś to same Spółdzielnie muszą uwierzyć, że

pośredników. Jeśli chodzi o logistykę i dostar-

możemy coś zrobić razem i wykorzystać efekt

czenie towarów do odbiorców, podjęliśmy

synergii zakupowej dla poprawienia wspól-

współpracę z firmą Jago Logistyka i firmą Kajp.

nych warunków handlowych, a co za tym idzie

Rozmawiamy również z kolejną hurtownią far-

cen na półce dla klientów.

reklama

maceutyczną, która będzie dla nas świadczyła usługę logistyczną w zakresie nowego projek-

Najistotniejsze dla konsumenta są oczy-

tu, czyli sprzedaży parafarmaceutyków przez

wiście ceny, w jaki sposób projekt będzie

Społem. Budujemy bowiem półkę zdrowia,

miał na nie wpływ?

z marką własną parafarmaceutyków z wyko-

» Podczas negocjacji pomijamy pośredników,

rzystaniem logotypu Lux, tego które widnieje

więc już na samym wstępie poprawiamy atrak-

na 240 sklepach w całej Polsce.

cyjność naszej oferty. Staje się ona bardziej konkurencyjna, w przypadku marek własnych

Czy Platforma skierowana jest wyłącznie

towary będą tańsze nawet o 20-30%.

do Spółdzielni, czy jest także otwarta na współpracę z innymi podmiotami?

18 |

www.hurtidetal.pl

Odnośnie marki własnej, czy ograniczycie

» Jest to projekt skierowany do 268 Spółdzielni

się tylko do OTC, czy spoglądacie też na

Społemowskich skupiających 4 tysiące skle-

inne segmenty produktowe?

Kupując : Kupując :

Kupując :

pomagasz chorym dzieciom

pomagasz chorym dzieciom Będziemy w :

TELEWIZJA

PRASA

INTERNET

www.hurtidetal.pl

| 19

wywiad społem

» Oprócz projektu farmaceutycznego, w tym

pod hasłem „Reaktywacja Społem” – chciał-

Być może w przyszłości zastanowimy się nad

roku planujemy wprowadzić dodatkowo ok.

bym wyraźnie zaznaczyć, że informacja po-

ewentualną formą „miękkiej” franczyzy. W tym

pięciu – sześciu producentów w marce wła-

winna dotyczyć tych obiektów, które 10-15 lat

przypadku jednak liczy się skala, dlatego cze-

snej, jeśli chodzi o produkty FMCG, w tym

temu zostały wynajęte obcym podmiotom. Jest

kamy na sygnał z rynku. Jeżeli polskie sklepy

także chemię użytkową czy podstawowe ko-

to proces, który dopiero się rozpoczął, my jed-

prywatne będą chciały przystąpić do takiego

smetyki. Sądzę, że to dobry krok, w obrotach

nak, jako Związek możemy jedynie prowadzić

systemu – byłoby to dla nas mobilizujące i in-

Społem produkty z branży nieżywnościowej

politykę zachęcającą do tego typu działania.

spirujące.

stanowią ok. 15-16% obrotów. Wspominał Pan na temat marki własnej,

Wracając do platformy, jak widzi Pan Pań-

następnym krokiem więc powinny być

stwa dystrybucję za pięć lat, czy będzie ona

chomości. Proszę skomentować doniesienia

sklepy dyskontowe. Jaka jest polityka firmy

konkurentem dla Eurocashu, czy Tradisu?

związane z domniemanym końcowymi termi-

w tym zakresie?

» Naszą aspiracją nie jest tworzenie podmiotu

nami najmu i inwestycjami we własną sieć.

» Naszą ambicją nie jest podjęcie walki z dys-

na taką skalę. Naszym założeniem jest przede

Wiele się mówi na temat Państwa nieru-

» Należy podkreślić, że każda Spółdzielnia

kontami, ani tworzenie na dużą skalę własnych

wszystkim utrzymanie Krajowej Platformy

funkcjonuje na rynku samodzielnie, a decyzje

sklepów dyskontowych. My, funkcjonujemy

Handlowej, a inaczej mówiąc biura nego-

podejmowane są przez poszczególne zarządy

w zupełnie innym segmencie, chcemy być

cjacyjno-zakupowego, służącego wspieraniu

tych podmiotów. My, jako Krajowy Związek

sklepem przyjaznym, osiedlowym, do którego

Spółdzielni. W tej chwili skupiamy się głównie

Społem oczywiście zastanawiamy się nad po-

klient wchodzi i kupuje świeży towar w przy-

na osiągnięciu najniższych możliwych kosztów

wrotem sklepów do naszej sieci, tym bardziej,

stępnej cenie. Niemniej zdajemy sobie sprawę

działalności (w tym logistyki), aby praktycznie

że paradoksalnie najczęściej są to placówki

z tego, że musimy powalczyć o tzw. niższą pół-

wszystkie dodatkowe profity przekazać Spół-

wynajęte naszym największym konkurentom.

kę – do tej pory stosowaliśmy cenę średnich

dzielniom. Chcemy, aby platforma dobrze

Odnosząc się do ostatnich doniesień mediów

półek. To właśnie rolą platformy jest zbudo-

funkcjonowała, a spółdzielnie się do niej „przy-

wanie tej tańszej półki i temu będzie służyła

zwyczaiły” i przede wszystkim nauczyły tego

właśnie zarówno marka własna, jak i wpro-

typu handlu.

reklama

wadzenie na nasze półki producentów mniej znanych, którzy dotychczas współpracowali

Jak dokładnie odbywa się składanie

głównie z sieciami zagranicznymi. Jednak cały

i realizacja zamówienia?

proces wymaga czasu, cierpliwości i w pew-

» Cały proces jest bardzo prosty. Spółdzielnia

nym sensie edukacji naszych klientów, że tań-

otrzymuje dostęp do platformy, czyli hasło i lo-

sze nie znaczy gorsze. Oczywiście jakościowo

gin, niezbędne do realizacji zakupów. Istnieje

absolutnie nie możemy odbiegać od standar-

opcja wybierania produktów z poszczegól-

du. Jeśli chodzi o działalność dyskontową, to

nych, tematycznie ułożonych zakładek. Nie-

w pewnym sensie mamy to już przećwiczone.

które Spółdzielnie zażyczyły sobie dostępu dla

Kilkanaście lat temu wprowadziliśmy na rynek

każdego sklepu oddzielnie, a niektóre doko-

quasi dyskont „S”, gdzie klienci mieli dostęp do

nują zamówień zbiorczych za pomocą działu

około 3 tysięcy produktów, z marżą dużo niż-

handlowego. A jak to się obywa krok po kroku:

szą niż w innych sklepach. Jednak w tamtych

platforma przyjmuje zamówienie, zatwierdza-

czasach dyskont nie kojarzył się dobrze i Spół-

my je, w tym samym dniu trafia ono do logisty,

dzielnie sukcesywnie odchodziły od pomysłu.

który ma od 48 do maksymalnie 72 godzin na

Jednak myślę, że dziś rynek jest nieco inny i w

dostarczenie towaru do sklepu przy minimum

najbliższym czasie mogą zapaść wiążące decy-

logistycznym zgrzewka lub karton. Następnie,

zję związane z chęcią powrotu do tego formatu

informacja o wielkości dostawy generowana

sklepów.

jest przez system dla producenta, a ten ma 7 dni na wystawienie faktury. Pozostaje więc

Jesteście zainteresowani rozwojem franczyzy w strukturach Społem?

tylko rozpocząć współpracę, czego Spółdzielniom, producentom i sobie życzę.

» Owszem. Ze strony pojedynczych detali-

stów już widzimy zainteresowanie. Jeśli chodzi o system franczyzowy – dziś nie mówię nie.

20 |

www.hurtidetal.pl

Dziękuję za rozmowę i życzę powodzenia w rozwoju Platformy.

raport

herbata , kawa

Magia aromatu W ciągu ostatnich 12 miesięcy polskie sklepy sprzedały ponad 22 tony herbaty nierozpuszczalnej o wartości 1,32 mld złotych i 8 ton herbaty rozpuszczalnej o wartości ponad 62 mln złotych. Konsumenci więcej jednak przeznaczyli na zakup kawy. W tym samym okresie sprzedano jej ponad 79 ton o wartości ponad 2,9 mld złotych. reklama

Najnowsze dane Nielsena – za okres od

Herbaty nierozpuszczalne najchętniej ku-

sierpnia 2010 do lipca 2011 roku potwierdzają

powane są w supermarketach (38,8%) i hiper-

również, że zarówno rynek herbaty, jak i kawy

marketach (21,3%), a najrzadziej w sklepach

skurczył się. Największy spadek sprzedaży

winno-cukierniczych (0,3%). Apteki odpowia-

odnotowała herbata nierozpuszczalna, bo aż

dają za udział w sprzedaży na poziomie 4,9%.

o 6,8% w ujęciu ilościowym i 3,3% wartościo-

Liderem w sprzedaży herbat rozpuszczalnych

wo. Herbata rozpuszczalna również zanotowa-

jest również format supermarketów z udziałem

ła obniżenie sprzedaży odpowiednio na pozio-

na poziomie 56,8%.

mie 0,9% i 0,8%. W przypadku kawy spadek

W kategorii kaw, prym wiedzie odmiana pa-

ten jest zdecydowanie niższy i wyniósł w ujęciu

lona mielona i w ziarnach z udziałami 53,1%

ilościowym 2,7%, zaś w ujęciu wartościowym

w ujęciu wartościowym i aż 74,1% w sprzeda-

zaledwie 0,4%.

ży ilościowej.

Zdecydowanym liderem w kategorii herbat

Łączny udział kawy cappuccino, odmian

jest jej czarna odmiana, posiadająca udzia-

3w1 i Ice Coffe oscyluje w okolicach 10%

ły na poziomie 59,9% wartościowo i 69,6%

udziału rynkowego. Pozostałą część, tj. 37,3%

w ujęciu ilościowym. Drugim pod względem

sprzedaży wartościowej i 14,4% ilościowo zaj-

sprzedaży rodzajem jest herbata ziołowa

mują kawy rozpuszczalne tradycyjne.

z udziałami odpowiednio 20,2% i 14,8% w

Wszystkie rodzaje kaw wykazują najwyż-

całej kategorii. Jeżeli chodzi o sposób pako-

szą sprzedaż w kanale supermarketów o po-

wania, to zdecydowanym liderem jest saszet-

wierzchni do 2 500 mkw., a najniższą w du-

ka, posiadająca udziały 87,1% wartościowo i

żych sklepach spożywczych.

80,6% ilościowo. W kategorii herbat rozpuszczalnych prym

22 |

www.hurtidetal.pl

Herbaciane upodobania

wiedzie smak malinowy (32,9% wartościowo

Z danych TGI MillwardBrown SMG/KRC

i 33,9% ilościowo), przed cytrynowym i owo-

za okres od lipca 2010 do czerwca 2011

cami leśnymi.

roku wynika, że picie herbaty ekspresowej

www.hurtidetal.pl

| 23

zdaniem PRODUCENTA

raport

herbata , kawa

Monika Chrobak-Budzińska, PR Manager Irving Konsumenci są otwarci na nowości, szczególnie w kategorii herbat owocowych czy zielonych i białych. Często szukają smaków, których dotychczas nie mieli okazji spróbować. Marka IRVING ma w swoje ofercie wiele unikatowych i innowacyjnych mieszanek smakowych, które bardzo dobrze zostały przyjęte przez rynek. Obecnie przygotowaliśmy nową linię owocowych herbat zielonych i białych, które równie dobrze smakują koneserom herbaty, jak i osobom zaczynającym swoją przygodę z białą czy zieloną herbatą. Herbaty IRVING Zielona Melonowa czy herbata Biała Jabłkowa z Liczi lub herbata Biała Cytrynowa z Opuncją Figową są przykładami doskonałego połączenia najwyższej jakości liści herbacianych i atrakcyjnych owoców.

w torebkach zadeklarowało 90% Polaków. Naj-

Polacy w czołówce

Z OFERTY PRODUCENTA

Malwa HERBATA ZIELONA GUNPOWDER – duże, zwinięte liście herbaty zielonej, produkt naturalny HERBATKA SUNNY GARDEN – ŚLIWKA Z ARONIĄ – cha-

więcej, bo 47,23% osób deklarujących jej spo-

„Polski rynek herbaty jest trzecim co do

żywanie, pije ją 2-3 razy dziennie, 21,81% raz

wielkości, po Rosji i Wielkiej Brytanii rynkiem

rakteryzuje się niepowtarzal-

dziennie, 14,86% 4 razy dziennie lub częściej,

w Europie. Konsumenci postrzegają herbatę

nym bukietem smakowym

8,64% kilka razy w tygodniu i 7,45% raz w ty-

we wszystkich jej odmianach jako napój zdro-

godniu lub rzadziej.

wy, smaczny, bezpieczny i często wybierają go

HERBATKA FUNKCJONAL-

Fakt spożywania herbaty sypkiej potwierdza

kierując się pro-zdrowotnymi właściwościa-

NA FITO APTEKA – CUKIER

29,9% ankietowanych Polaków. 34,76% z nich

mi” – podkreśla Ewa Juszczak, Brand Manager

NORMA – jest roślinnym su-

pije ją kilka razy w tygodniu lub rzadziej, 28,71%

z Best Brands.

plementem diety, polecana

- 2-3 razy dziennie, 27,94% raz dziennie. 4 razy

Monika Miroszewska, General Manager

dziennie lub częściej herbatę sypką pije 8,59%

Geralt Polska Sp. z o.o., wyłącznego dystrybu-

spożywających herbatę respondentów.

tora herbat Newby w Polsce zaznacza jedno-

dla osób z cukrzycą

Amber Spark

Informacje na temat najczęściej spożywa-

cześnie, że według szacunków firmy badaw-

nych marek herbat ekspresowych (w toreb-

czej Euromonitor International, w roku 2011

Nowa linia zielonych

kach) i herbat sypkich przedstawione są w ta-

w Polsce spożycie herbaty wyniesie 1 kg na

herbat Irving:

belach TOP 10.

jednego mieszkańca. To daje polskim konsu-

Ananasowa – starannie

mentom miano jednych z największych miło-

dobrane liście herbaty

śników tego napoju w Europie. Polski rynek

zielonej połączone ze

herbat jest już dość pokaźny, ale wciąż ma

słodkim, egzotycznym

duży potencjał.

ananasem dają napar

reklama

Co będzie dalej?

o wyjątkowym, tropikalnym smaku

„W najbliższych miesiącach najważniejszym herbacianym segmentem – jak zawsze w okre-

Cytrusowa – popularne

sie zimowym i świątecznym – będzie herbata

i lubiane cytrusy – po-

czarna” – prognozuje Grzegorz Kubecki z Unile-

marańcze, mandarynki

ver Polska i dodaje, że konsumenci jednak coraz

i cytryny – nadają zielo-

częściej sięgają również po nowe, interesujące

nej herbacie wyrazisty,

smaki w kategoriach herbatek owocowych oraz

mocno orzeźwiający

herbat zielonych. Są oni zainteresowani wszel-

smak

kimi nowościami na rynku herbaty. Bardzo chętnie eksperymentują z nowymi smakami,

Melonowa – połączenie

szczególnie jeśli chodzi o wspomniane wcze-

słodkiego i soczystego

śniej segmenty. Dlatego warto pamiętać o nich

melona oraz delikatnych

również w tym okresie.

listków zielonej herbaty

Monika Miroszewska dodaje, że preferencje konsumentów zmieniają się także wraz z porą roku. Wiosną i latem wzrasta popularność herbat owocowych lub aromatyzowanych, ziołowych o właściwościach odchudzających,

tworzy unikatową kompozycję smakową

Geralt Polska

oczyszczających i regenerujących. Zauważa,

24 |

www.hurtidetal.pl

że choć w Polsce herbata kojarzy się głównie

Newby:

z filiżanką parującego napoju pijanego w za-

English Breakfast

www.hurtidetal.pl

| 25

zdaniem PRODUCENTA

raport

herbata , kawa

Maciej Rymski, National Sales Manager TEEKANNE Polska Sp. z o.o. Wśród herbat najbardziej lubianych przez naszych klientów wymienić należy herbaty zielone, których oferta obejmuje aż siedem produktów w różnych smakach. Top produktami w naszym portfolio są także herbaty owocowe, a wśród nich TEEKANNE Winter Time, o smaku cynamonu i herbatników migdałowych, wprost idealna na chłodne jesienne wieczory. Niezmienną popularnością cieszy się także rozgrzewająca herbata owocowa Magic Moments, o smaku rumu, winogron i pomarańczy. Na nadchodzący sezon przygotowaliśmy dla naszych klientów wiele nowości. Rozszerzyliśmy portfolio herbat zielonych o dwa wyśmienite smaki – pomarańczy i egzotycznego owocu liczi. Oferta herbat czarnych powiększyła się o najwyższej jakości cejlońską herbatę TEEKANNE Ceylon oraz Earl Grey o smaku cytrynowym. Dla naszych klientów przygotowaliśmy także promocyjne zestawy z kubkiem gratis. Do wyboru będą trzy warianty zestawów, z herbatami zielonymi, z Earl Grey oraz z tradycyjną herbatą czarną TEEKANNE Assam. W szerokiej gamie herbat TEEKANNE, z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

Herbaciane ciekawostki O konsumenta należy dbać i wychodzić na przeciw jego oczekiwaniom. Z takiego założenia wychodzi Unilever, który wciąż stara się zaskakiwać swoich obecnych oraz potencjalnych konsumentów nowościami i proponuje im zupełnie nowe smaki. „Jedną z największych innowacji wprowadzonych przez nas w ostatnim czasie na rynek jest Saga herbata

ciszu domu, w sezonie letnim coraz chętniej

tość dodana, jak również cena. Kolejność tych

czarna z witaminą C i naturalnymi dodatkami,

jest wypijana w postaci mrożonej, co jest no-

czynników uzależniona jest od formatu sklepu,

która, jak dotąd nie ma konkurencyjnej odpo-

wością.

atrakcyjności produktu, zamożności i upodobań

wiedzi na rynku. Odpowiadając preferencjom

konsumenta oraz jego wrażliwości cenowej.

konsumentów

Czym kierują się klienci?

zaproponowaliśmy

również

Ważnym elementem są szeroko pojęte inno-

nowość w segmencie herbatek owocowych –

Jak podkreśla Ewa Juszczak – o ile w seg-

wacje, które mogą dotyczyć zarówno sposo-

Sagę dzika róża z wiśnią oraz Sagę dzika róża

mencie herbat czarnych można zaobserwować

bu pakowania herbaty, ciekawych kombinacji

z żurawiną. Rozszerzyliśmy również ofertę w

znaczny poziom lojalności konsumentów, o tyle

smakowych czy nowości oferujących wartość

segmencie herbat zielonych o dwie nowości

w przypadku pozostałych segmentów więk-

dodaną dla konsumenta. Stosunkowo niedaw-

smakowe: Sagę herbatę zieloną z cytryną oraz

szość decyzji zakupowych podejmowana jest

no pojawiły się w ofercie różnych producentów

Sagę herbatę zieloną z opuncją. Naszą ostatnią

bezpośrednio w miejscu zakupu. O wyborze

tzw. superowoce. Ich nazwy brzmią naprawdę

nowością są także herbaty Lipton Earl Grey w

decyduje wtedy: nowy, interesujący smak, cie-

ciekawie i egzotycznie natomiast ich istotą jest

nowych smakach – jaśminowym oraz cytryno-

kawa promocja, estetyczne opakowanie, war-

naturalnie wysoka zawartość antyoksydantów.

wym. Jesteśmy przekonani, że konsumentom

Połączenie tej cechy wraz z atrakcyjną kompo-

zasmakują nasze nowe propozycje” – mówi

zycją smakową stanowi interesującą propozycję

Grzegorz Kubecki.

reklama

dla konsumenta. „Nasza firma jako pierwsza

Marka TEAVALLEY dba o klienta kom-

na rynku zaoferowała połączenie superowo-

pleksowo. „Oprócz tradycyjnych pozycji

ców z herbatą zieloną i białą. Oba segmenty

skierowanych do konsumentów „konser-

odnotowują wzrost w strukturze rynku wśród

watywnych”, kupujących znane i popular-

konsumentów postrzegających herbatę zieloną

ne odmiany (malina, owoce leśne, czarna

i białą jako napój smaczny i przede wszystkim

classic, mięta, rumianek, itd.) proponuje-

zdrowy” – podsumowuje Ewa Juszczak.

my bardzo ciekawe kompozycje smakowe:

TOP 10 Herbata ekspresowa (w torebkach)*

TOP 10 Herbata sypka*

lipiec 2010 – czerwiec 2011 *marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat, którzy zadeklarowali ich spożywanie

Saga

35,99%

Saga

23,08%

Lipton

34,03%

Lipton Yellow Label

17,43%

Minutka

12,76%

Dilmah

9,64%

Tetley

7,50%

Tetley

8,28%

Dilmah

5,00%

Golden Assam

6,78%

Irving

2,85%

Bio - Active

5,65%

Golden Assam

2,24%

Bastek

4,67%

Astra

1,81%

Astra

4,45%

Teekanne

1,76%

Posti

3,61%

1,58%

Irving

Bio - Active

źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC

26 |

www.hurtidetal.pl

3,42% źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC

herbata , kawa

raport

reklama

nowosci

Herbata to TEEKANNE. Od 1882 roku. Teekanne.indd 1

reklama

2011-09-15 17:15:39

www.hurtidetal.pl

| 27

raport

herbata , kawa

Herbata Earl Grey z pomarańczą, Herbata

Z OFERTY PRODUCENTA

W asyście sprzedaży

Nestlé Polska

zielona z mandarynką czy maliną, melisa z

W ramach wsparcia sprzedaży detalicznej

pomarańczą oraz szeroki asortyment herbat

producenci uruchamiają przeróżne akcje mar-

nia się unikalną kompozycją

owocowych, i unikatowe połączenie herbat

ketingowe. Promocji cenowych oraz animacji

65% palonych i 35% zielo-

zielonych oraz białej z superowocami” – wy-

sprzedażowych i degustacji detaliści mogą spo-

nych ziaren kawy bogatych

mienia Ewa Juszczak.

dziewać się ze strony Geralt Polska.

w polifenole, czyli naturalnie

NESCAFÉ Green Blend wyróż-

Co ciekawe, firma Newby Teas w najbliż-

Z kolei Best Brands stawia przede wszystkim

szym czasie wprowadzi na rynek HoReCa

na poziom obsługi. Menadżerowie i handlow-

atrakcyjną nowość – herbaty artystyczne. Jak

cy firmy pełnią rolę bardziej profesjonalnego

opowiada Monika Miroszewska herbaty te,

doradcy, niż akwizytora. Wielkość asortymentu

nazywane również herbatami kwitnącymi,

herbacianego na półkach oraz jego różnorod-

to specjalna odmiana herbat zielonych, która

ność jest spora, dlatego właściciele sklepów

powstaje głównie w Chinach. Ich produkcja

chętnie opierają swoje decyzje asortymentowe

Tassimo to inteligentny

odbywa się ręcznie, poprzez zwijanie list-

o profesjonalne wsparcie specjalistów z tej firmy.

system obsługiwany za

ków zielonej herbaty z dodatkiem kwiatów

Unilever, który zawsze i tak silnie wspiera

pomocą jednego przy-

jaśminu, lawendy, nagietka, hibiskusa lub

swoje marki, szykuje natomiast dla klientów

cisku. Dzięki technolo-

amarantu. Proces zaparzania kwitnącej her-

dużą niespodziankę medialną. Czekamy z nie-

gii kodów kreskowych

baty jest prawdziwym przedstawieniem dla

cierpliwością.

zawsze otrzymujemy

konsumentów: dostarczają niezapomnianych wrażeń, zarówno smakowych i wizualnych. Po zalaniu wodą listki otwierają się, ukazując niepowtarzalną kompozycję.

Jakie kawy pijemy? Z prezentowanych danych TGI wynika, że picie kawy naturalnej deklaruje 65,1% Pola-

występujące w kawie antyoksydanty

Kraft Foods Polska

idealny napój

Tchibo

ków, zaś kawy rozpuszczalnej 49,6%. reklama

Jeżeli chodzi o częstotliwość spożywania

Tchibo Espresso

kawy naturalnej, to najwięcej, bo 39,44% osób

Milano Style – sub-

deklarujących jej spożywanie, pije ją częściej

telne i delikatne

niż raz dziennie, 36,51% raz dziennie, 7,47%

oraz Tchibo Espresso

raz w tygodniu lub rzadziej, 6,36% 3-4 razy w

Sicilia Style – inten-

tygodniu, 5,58% – 5-6 razy w tygodniu i 4,64%

sywne i wyraziste

dwa razy w tygodniu. Spożywanie kawy rozpuszczalnej raz dziennie potwierdza 30,6% ankietowanych, 19,56%

Best Brands

z nich pije ją 2-3 razy dziennie, 16,91% raz w tygodniu lub rzadziej, 11,3% 2 razy w tygo-

TEAVLLEY Mango

dniu, 10,55% – 3-4 razy w tygodniu i 8,05%

i Czarna porzeczka

– 5-6 razy w tygodniui. Najczęstsze spożywa-

– połączenie herbaty

nie kawy rozpuszczalnej – 4 razy dziennie lub

białej z superowocami

częściej zadeklarowało 3,03% ankietowanych.

daje unikalny, inten-

Informacje na temat najczęściej spożywa-

sywny smak i aromat

nych marek kawy rozpuszczalnej i naturalnej

28 |

www.hurtidetal.pl

przedstawione są w tabelach TOP 10.

Unilever Polska

Moda na kawę

Saga zielona z cytry-

Kawa jest jednym z najbardziej pożądanych

ną oraz Saga zielona

przez klientów artykułem spożywczym i naj-

z opuncją – nowości

ważniejszym towarem handlowym na świe-

w ofercie Unilever

cie. Trudno uwierzyć, że w skali globalnej jej

Polska. „Czas na

wytwarzaniem zajmuje się aż 25 milionów

filiżankę zielonej

drobnych producentów. Napój ten pojawił się

herbaty Saga ...”

kategorie produkt贸w ocet i marynaty

www.hurtidetal.pl

| 29

raport

herbata , kawa

w Europie około XVI wieku. W Polsce kawa

oraz segment kaw Premium, w którym dużą

saszetkach (NESCAFÉ 3w1), później unikalną

pijana była początkowo wyłącznie wśród ów-

popularnością cieszy się kawa NESCAFÉ Gold.

kawę w kapsułkach (NESCAFÉ Dolce Gusto).

czesnej elity, a od XVIII w. stała się bardziej po-

„Kawa NESCAFÉ Classic jest najlepiej sprzedają-

Dodatkowo cały czas udoskonala receptury

pularna i łatwiej dostępna. Z biegiem lat zaskar-

cą się kawą rozpuszczalną w Polsce. Na uwagę

swoich kaw tak, by konsumenci otrzymywali

biała sobie coraz większe grono miłośników, jej

zasługuje również, wprowadzona na rynek w

coraz lepsze produkty. Ostatnimi nowościami,

smakiem rozkoszował się np. Ignacy Krasicki.

kwietniu 2010 r., kawa NESCAFÉ Sensazione

wprowadzonymi na rynek w 2010 roku, są NE-

Niewielu wie, że w 1779 roku Adam Kazimierz

Créme, która w bardzo krótkim czasie podbiła

SCAFÉ Sensazione Créme oraz NESCAFÉ Green

Czartoryski napisał nawet komedię „Kawa”.

podniebienia miłośników kawy o łagodniejszym

Blend. Premiera NESCAFÉ Sensazione Créme

Polacy najczęściej pijają „kawę po turecku”,

smaku. W segmencie kaw Premium popular-

miała miejsce w kwietniu 2010 roku. Od tego

czyli przygotowywaną poprzez zalanie wrząt-

na jest również kawa NESCAFÉ Espresso, która

czasu kawosze mogą cieszyć się jej łagodnym

kiem. Jednak – jak zauważa Krzysztof Lecho-

wychodzi naprzeciw najbardziej wymagającym

smakiem pozbawionym goryczy i kwasowości,

wicz, Starszy Specjalista ds. Kategorii Produktów

gustom” – dodaje Krzysztof Lechowicz.

a także aksamitną pianką, która tworzy się na

w Dziale Napojów Nestlé Polska – obecnie wzra-

Ciekawostką jest kawa luwak – będąca naj-

powierzchni kawy. „Dzięki temu konsumenci

sta popularność kawy rozpuszczalnej. Według

droższą kawą na świecie. Filiżanka tego napoju

mogą liczyć nie tylko na przyjemne doznania

niego konsumenci najczęściej wybierają kawy

kosztuje niemal 100 zł!

smakowe, ale również estetyczne i zmysłowe”

marki NESCAFÉ. Dzięki temu firma zajmuje stabilną pozycję lidera w tej kategorii z udziałem

Kawa na różne sposoby

– podsumowuje Krzysztof Lechowicz. Z kolei firma Kraft Foods Polska S.A. popu-

wartościowym 38,7% (Nestlé za Nielsen: YTD

Jak zauważa Krzysztof Lechowicz – kawa

larność swoich produktów kawowych wśród

lipiec 2011). Dwa największe segmenty, które

charakteryzuje się wysokim odsetkiem lojal-

klientów zawdzięcza swojemu zespołowi pro-

odpowiadają za 64% sprzedaży wszystkich kaw

nych konsumentów, którzy jeśli nie znajdują

fesjonalistów posiadających wyjątkową pasję

rozpuszczalnych to segment kaw podstawo-

ulubionego produktu na półce, często rezygnu-

do kawy. Dogłębna znajomość produktu oraz

wych z legendarną już kawą NESCAFÉ Classic

ją z zakupów w danym sklepie. Konsumenci

bardzo silne portfolio marek o wysokiej jakości

wybierają daną markę, ponieważ w najwięk-

i zróżnicowanym smaku – Jacobs, Maxwell Ho-

szym stopniu zaspokaja ich potrzeby dotyczące

use i Carte Noire – pozawala skutecznie zaska-

smaku i aromatu.

kiwać klientów nowościami. Agnieszka Kępiń-

reklama

Dlatego producenci dwoją się i troją, aby za-

ska - Kierownik ds. Kontaktów Zewnętrznych i

spokoić nawet najbardziej wybredne gusta kon-

Komunikacji Kraft Foods Polska S.A. podkreśla,

sumentów. Krzysztof Lechowicz podkreśla, że

że od 1 września Kraft Foods we współpracy

Nestlé, jako firma ukierunkowana na innowacje,

z marką Bosch zaproponował konsumentom

od lat kreuje trendy na rynku kawy. Najpierw

kolejną nowość – system gorących napojów

firma wprowadziła kawę w jednoporcjowych

Tassimo. Jest to pierwszy na rynku inteligentny

TOP 10 Kawa rozpuszczalna*

TOP 10 Kawa naturalna*

lipiec 2010 – czerwiec 2011 *marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat, którzy zadeklarowali ich spożywanie

Classic - Nescafé

18,70%

Family - Tchibo

16,32%

Kronung - Jacobs

8,63%

Kronung - Jacobs

15,27%

Maxwell House

7,66%

Finezja - Prima

10,78%

Gold - Nescafé

7,66%

Maxwell House

6,62%

Cronat Gold - Jacobs

6,77%

Woseba

6,09%

Family - Tchibo

6,67%

Premium - MK Cafe

5,94%

Velvet - Jacobs

4,91%

Gala

5,81%

Classic 3 w 1 - Nescafé

3,81%

Exclusive - Tchibo

4,63%

Espresso - Nescafé

3,55%

Pedro's - Elite

4,57%

Mokate

3,54%

Fort - Elite

źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC

30 |

www.hurtidetal.pl

4,53% źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC

herbata , kawa

raport

system, obsługiwany tylko za pomocą jedne-

nerów i odpowiadać na ich zapotrzebowanie.

malizować ryzyko wystąpienia braków na półce.

go przycisku. Dzięki innowacyjnej technologii

Finalnie jednak wszystko, co robimy wynika

„Staramy się również zadbać o to, aby w skle-

kodów kreskowych, za każdym razem konsu-

z troski o nabywcę i konsumenta” – dodaje

pach pojawiły się dodatkowe ekspozycje. Przy

ment otrzymuje perfekcyjnie przygotowany

Agnieszka Kępińska.

półce oraz w dodatkowych lokalizacjach za-

napój. „Tassimo to połączenie najnowszej tech-

Również detaliści i sieci handlowe współ-

wsze dbamy o obecność materiałów POS, któ-

nologii i wzornictwa marki Bosch z najwyższą

pracujące z marką NESCAFÉ mogą liczyć na

re wyróżniają ekspozycje naszych produktów i

jakością kawy Jacobs Krönung i smakiem cze-

rekomendacje dotyczące doboru asortymentu,

poprawiają ich widoczność. Ponadto większość

kolady Milka” – mówi Agnieszka Kępińska.

pomocy w przygotowaniu wzorów półek oraz

produktów wspierana jest atrakcyjnymi promo-

Natomiast eksperci Tchibo specjalnie dla

dostarczenie materiałów wspierających sprze-

cjami, takimi jak np. dołączenie do kawy NE-

miłośników kawy przygotowali dwa rodzaje

daż. Krzysztof Lechowicz podkreśla, że Nestlé

SCAFÉ Classic kubka gratis czy NESCAFÉ Gold

espresso – subtelne i delikatne Tchibo Espres-

Polska przeprowadza szereg działań, które mają

ze słoikiem 50 g gratis, a także NESCAFÉ 3w1

so Milano Style oraz intensywne i wyraziste

na celu zwiększenie zatowarowania produktów

z gratisowymi paluszkami” – dodaje Krzysztof

Tchibo Espresso Sicilia Style. Teraz każdy może

w sklepach, aby możliwie najskuteczniej zmini-

Lechowicz.

Tomasz Pańczyk

przygotować profesjonalne espresso w domu – reklama

wystarczy wybrać ulubioną mieszankę Tchibo i delektować się smakiem typowego, włoskiego espresso. Nowe kawy dostępne są w wersji mielonej i ziarnistej, do kupienia w sklepach spożywczych na terenie całej Polski, w sklepach Tchibo oraz e-sklepie tchibo.pl.

Wspieranie sprzedaży „Mimo, że kawa jest dla Polaków dobrem

Ciesz sie nowa jakoscia

wspaniałego dnia!

podstawowym, bez którego nie wyobrażają sobie codziennego funkcjonowania, np. firma Kraft Foods Polska S.A. dba o to, aby jej marki w punktach sprzedaży miały odpowiednie wsparcie” – mówi Agnieszka Kępińska. W sklepach handlu tradycyjnego, jak i nowoczesnego firma wspiera sprzedaż dzięki takim narzędziom jak: promocje, materiały POS, degustacje, zachęca również do korzystania z bezpłatnych rad i rekomendacji przedstawicieli handlowych na temat ekspozycji oraz tego, jak budować półkę. W przypadku małych sklepów, służących społecznościom lokalnym ważna jest bliskość

lepsza jakosc nowe opakowanie nowa komunikacja

i relacje z nabywcami, którzy robią zakupy w „swoim sklepie”. „Dlatego zwracamy uwagę właścicieli, na to, aby jak najlepiej odpowiadali lokalnym zapotrzebowaniom i byli elastyczni w dostosowywaniu oferty asortymentowej do specyfiki miejsca, w jakiej znajduje się sklep. Firma Kraft jest nie tylko liderem, a też bardzo aktywnym graczem na rynku kawy i na każdy okres mamy przygotowane atrakcyjne oferty na wszystkich poziomach dystrybucji. Staramy się tak dobierać narzędzia promocyjne, aby jak najlepiej realizować nasze cele, ale również chcemy precyzyjnie określać potrzeby part-

Wsparcie sprzedazy 2011 2011

VIII.

IX.

XI.

XII.

Reklama Wsparcie w miejscu sprzedaży Kampania internetowa Facebook TV

www.mola.eu l mola_trade_120x170.indd 1

8/23/11 10:42 AM

www.hurtidetal.pl

| 31

rozmowa miesiąca las vegas

Siła i energia

Na początku września najlepszy polski pięściarz – Tomasz Adamek został twarzą napojów energetycznych produkowanych przez firmę Las Vegas Power Energy Drink. O budowaniu marki Las Vegas i aspektach marketingowych rozmawiamy z Jarosławem Wójtowiczem, Dyrektorem ds. Handlowych firmy Las Vegas Power Energy Drink reklama

Kiedy i dlaczego zdecydowaliście się na

Adamka. Kluczową częścią naszej kampanii

współpracę właśnie z Tomaszem Adamkiem?

promocyjnej będą spoty telewizyjne z udzia-

» Las Vegas Power Energy Drink konsekwent-

łem boksera. Zdjęcia zaczniemy kręcić w paź-

nie buduje swoją markę. W działaniach

dzierniku. Zamierzamy też prowadzić kam-

marketingowych firma zajęła się szczególnie

panię outdoorową i działania BTL. Pięściarz

wspieraniem sportu. Poza tym budujemy sieć

będzie specjalnym gościem na wybranych

dystrybucji w Polsce i za granicą. Do reklamy

międzynarodowych imprezach targowych.

napoju potrzebowaliśmy autorytetu społecznego, który kojarzyłby się z siłą i energią. Tomasz

Na jakie korzyści marketingowe i handlo-

Adamek jest chodzącą wizytówką połączenia

we liczycie po podpisaniu kontraktu?

siły i energii, zatem idealną osobą do promocji

» Tomasz Adamek gwarantuje wzrost rozpo-

naszej marki.

znawalności naszej marki. Jeszcze w tym miesiącu chcemy wprowadzić na rynek produkty

Na jaki okres został podpisany kontrakt

z wizerunkiem naszego mistrza. Jesteśmy pew-

i co jest jego przedmiotem?

ni, że jeszcze bardziej zwiększy się rozpozna-

» Kontrakt z Tomaszem Adamkiem podpisa-

walność naszych marek i sprzedaż naszych

liśmy na rok. W umowie zastrzegliśmy, że je-

produktów w całym kraju. Przypomnę, że ten

śli współpraca będzie przebiegać pomyślnie

sezon rozpoczęliśmy zdobyciem nagrody Laur

– w co mocno wierzymy – przedłużymy ją na

Konsumenta w kategorii „Odkrycie Roku”.

kolejne sezony. Energia i siła – to łączy naszą markę z najlepszym polskim bokserem. Dodam,

Czy decydując się na międzynarodową

że negocjacje przebiegły w ekspresowym tem-

gwiazdę w osobie Tomasza Adamka planu-

pie. Postać Tomasza Adamka, daje nam gwaran-

jecie aktywny rozwój biznesu również za

cję jeszcze lepszej promocji naszej marki.

32 |

www.hurtidetal.pl

granicą?

W tym miesiącu zamierzamy wprowadzić

» Oczywiście. Wykorzystujemy każdą drogę

na rynek produkty z wizerunkiem Tomasza

wzmocnienia naszego wizerunku w społe-

rozmowa miesiąca las vegas

czeństwie. Szczególnie istotne są działania wśród młodzieży. Kilkaset pubów, barów i dyskotek regularnie zaopatrujemy w nasze produkty, a w zamian otrzymujemy wsparcie marketingowe. Puby niejednokrotnie wprowadzają do swoich nazw markę Las Vegas, a nawet są aranżowane w barwach charakterystycznych dla napojów. Nasz napój funkcjonuje w sieciach sklepów Lewiatan, Eurosklep, Sieć 34, E.Leclerc, Zagłoba i wielu innych. Co do dystrybucji hurtowej to naszym głównym partnerem handlowym jest Grupa Belvedere i wielu dystrybutorów o zasięgu lokalnym. W planach spółki jest również ekspansja napoju na rynki europejskie i Bliskiego Wschodu. W jaki sposób odbywać się będzie promocja produktów Las Vegas za granicą? » W tej chwili trwają prace nad strategią pro-

mocyjną naszych napojów za granicą. Jak ważny dla marki Las Vegas jest sport, a w szczególności boks? » Boks jest jednym z wielu naszych projek-

tów sportowych, ale oczywiście w tej chwili projektem wiodącym. Poza tym aktualnie sponsorujemy m.in. drużynę ŁKS Łódź, posiadającą drużynę piłkarzy i koszykarzy w ekstraklasie, lokalną drużynę piłkarską Le-

dry zarządzającej, jak i pracowników. Tymi

z form promocji marki. W jaki inny sposób

chii Tomaszów, a także od dłuższego czasu

wartościami chcemy zarazić całą Polskę. Jeśli

wspieracie produkty Las Vegas?

jesteśmy sponsorem Gali Boksu organizowa-

będziemy silni i energiczni, żadne problemy

» To tylko niewielka część naszej kampanii mar-

nej przez Andrzeja Gmitruka i cyklu imprez

nie będą nam straszne. Sport, kultura, akcje

ketingowej. Dochodzą do tego spoty TV, bilbo-

Strongman, czy olimpijczyka MTB Marka Ga-

społeczne, tam wszędzie niezbędna jest siła

ardy, kampanie outdoroowe, działania BTL.

lińskiego. Poza tym Las Vegas PED wkracza

i energia, i tam wszędzie szukajcie napojów

do branży filmowej jako koproducent filmu

Las Vegas Power Energy Drink, czyli klasyka

Piotra Mularuka „Yuma”, z Jakubem Giersza-

w naszej ofercie.

Na jakie wsparcie marketingowe mogą liczyć sklepy w handlu tradycyjnym posia-

łem, Tomaszem Kotem i Katarzyną Figurą.

Jedną z naszych nowości jest Coffee

dające w swojej ofercie produkty Las Vegas?

Premierę „Yumy” przewidziano na wiosnę

Vegas, napój, który przypadnie do gustu

» Oferujemy bardzo bogate wsparcie marke-

2012 roku.

wszystkim tym, którzy lubią kawę i chcą

tingowe dla naszych partnerów jakimi są skle-

poprawić swoją koncentrację i efektywność

py. Przekazujemy im plakaty, lodówki, stojaki

działania. Kolejna to Kac Vegas – orzeźwia-

czy banery reklamowe. To nie wszystko. Skle-

produktów. Proszę o nich opowiedzieć.

jący napój gazowany z witaminami, któ-

py często mają wystrój w kolorystyce naszych

» Napój energetyczny jednoznacznie kojarzy

ry dobrze radzi sobie z „problemami dnia

produktów. Niejednokrotnie do nazw swoich

się z siłą i energią. To jest nasz podstawo-

wczorajszego”.

sklepów dołączają naszą markę Las Vegas.

W Waszym portfolio znajduje się kilka

wy cel – skojarzyć Las Vegas Power Energy Drink z tymi hasłami. Jesteśmy młodą firmą,

Gigantyczne makiety puszek spotykane

której atutem jest siła i energia, zarówno ka-

na wielu polskich drogach – to tylko jedna

Dziękuję za rozmowę. Tomasz Pańczyk

www.hurtidetal.pl

| 33

auto-test citroËn c3

Co w Citroënie C3 lubią kobiety?

Na polskim rynku zadebiutował w połowie 2010 roku. Producent postawił przed nim wówczas ambitny cel – miał zająć miejsce poprzednika, który i tak dobrze sobie poradził, sprzedając się w liczbie ponad 2 milionów egzemplarzy. Mowa o nowej wersji Citroëna C3. Nowa „Cytryna” miała przejąć od swoje-

trend, nadal pośród konkurentów wyróżnia

sja Exclusive 1.6 HDi 110 KM zużyła około 5

go prekursora to, co najlepsze, a nawet pójść

się smukłymi liniami, porządną jakością wy-

litrów paliwa na 100 kilometrów! Auto inteli-

o krok dalej. Tak też się stało. C3 podtrzymał

kończenia, a także przestronnością wnętrza,

gentnie zarządza także poziomem emisji CO2.

przy jednoczesnych niewielkich gabarytach

C3 dostępny jest w różnych wersjach silniko-

zewnętrznych.

wych, klienci mają także do wyboru przeróżne

reklama

Wesołe autko, o bardzo sympatycznej sty-

dodatki wyposażenia. Zarówno amatorzy szyb-

listyce przywoła uśmiech na twarzy każdego

szej jazdy, miłośnicy nowoczesnych rozwiązań

kierowcy. Stworzony został jakby z myślą o ko-

technicznych, jak i entuzjaści dobrych brzmień

bietach – zdaje się, że należy do najbardziej

z pewnością znajdą coś dla siebie. Poza sys-

kompaktowych aut w segmencie. Oceniając go

temem audio RD4 mp3, modułem USB Box

kobiecym okiem, można uznać, że jego zasad-

(gniazdo USB + jack w pełni kompatybilne

niczym atutem jest rozmiar: 3,94 m długości,

z iPodem, zestaw głośnomówiący Bluetooth)

1,71 m szerokości i promień zawracania wyno-

i nawigacją MyWay, Citroën C3 proponuje wy-

szący 10,2 m. Jest więc autkiem, które idealnie

jątkowy Hifi System, który pozwoli pasażerom

sprawdzi się w środowisku miejskim. Zapar-

poczuć się jak w sali koncertowej.

kowanie na ostatnim skrawku wolnego miej-

To, co szczególnie zwraca uwagę w C3, to

sca przed urzędem czy sklepem dla żadnego

panoramiczna szyba przednia. Zapewnia ona

kierowcy nie powinno stanowić problemu.

inny wymiar jazdy – zwiększa pole widzenia

Mimo, że malutki i „poręczny” z zewnątrz,

pasażerów z przodu o 80° do góry. Gwarantuje

posiada

wnętrze.

lepszą widoczność i lepsze doświetlenie wnę-

W sposób racjonalny przemyślno przestrzeń

trza, a jednocześnie daje więcej przyjemności

w kabinie, w której pasażer otrzymał niebywa-

z jazdy.

wyjątkowo

przestronne

le dużo miejsca m.in. na nogi. Imponująca jest

Przedsiębiorca, który szuka wygodnego

także pojemność bagażnika – 300 litrów w zu-

i zwrotnego samochodu do codziennego po-

pełności wystarczy do przewiezienia ładunku

ruszania się po mieście – powinien zwrócić

w ruchu miejskim. C3 posiada także liczne

uwagę na Citroëna C3. Kobieta, która pragnie

schowki, w tym konsolę, zamykany schowek

posiąść autko z tak zwaną duszą – z pewnością

z przodu czy podłokietnik centralny.

zakocha się w małej „Cytrynce”, która kusi wy-

C-trójka jest również ekonomiczna i przyjazna dla środowiska. Testowana przez nas wer-

34 |

www.hurtidetal.pl

jątkowością! Katarzyna Ogonowska

WARTO MIEĆ W SKLEPIE ponieważ: 1. Pantene to DRUGA NAJSZYBCIEJ ROSNĄCA* MARKA w odżywkach 2. Sprzedając Pantene ZWIĘKSZASZ ZYSK – dzięki cenie** wyższej niż średnia w kategorii 3. Pantene ma CIĄGŁE*** WSPARCIE MEDIOWE:

Telewizja

Prasa

Internet

Public Relations

Materiały POS

Zainwestuj już dzisiaj Super cena w Ambasador marki

* udziały wartościowe okresie lipiec 2010 - czerwiec 2011, dane za MEMRB ** dane za MEMRB lipiec - sierpień 2011 *** w okresie sierpień 2010 - grudzień 2011

Pantene szampon 400 ml/odżywka 400 ml Cena sprzedaży netto 9,75 zł, z VAT 11,99 zł Oferta ważna w okresie 13 - 26.09.2011www.hurtidetal.pl | 35

felieton krzysztof skiba

Język ciała Świat reklamy nie eksperymentuje z gestami i odwołuje się do gestów znanych powszechnie. Najbardziej popularnym gestem jest kciuk postawiony do góry. Oznacza sygnał, że wszystko jest O.K. Kciuk do dołu, że wszystko jest źle (w czasach cesarstwa rzymskiego był to znak, że należy dobić gladiatora). Jeśli wystawimy do przodu palec wskazujący i w linii prostej zamachamy kilka razy, to będzie to oznaczało grożenie komuś. Jeżeli ktoś obgryza paznokcie lub trzęsą mu się ręce, to te znaki mówią o nim więcej niż jego życiorysy napisane parkerem na białej kartce. W

reklamach

produktów

spożywczych

wielką rolę odgrywają usta. Usta połykające ze smakiem czekoladę są znakiem, że osoba którą nam pokazują przeżywa rozkosz podczas konsumpcji. Rozkosz taka, zwana jest wśród smakoszy pod hasłem „niebo w gębie”. Usta

zdjęcie: A.Zmyślona

w reklamach branży spożywczej mają co robić reklama

36 |

www.hurtidetal.pl

Komunikacją międzyludzką rządzą gesty.

w odróżnieniu od gwiazd, które wywalono z

Komunikacją kolejową nikt nie rządzi i dlatego

programów telewizyjnych. Oblizywanie ust po

jest taka do bani. Nasze gesty to tzw. język cia-

zjedzeniu jogurtu, gryzienie różnych odmian

ła. Im dłuższy język tym sprawniejszy. Niektó-

wafelków, zmysłowe otwieranie ust na widok

rzy mają jednak za długie języki – tych nazywa-

zupy w proszku, pracowite mlaskanie podczas

my plotkarzami. Już samo pokazanie języka (co

zajadania reklamowanych kluseczek, dzielna

często czynią dzieci) jest znakiem dezaprobaty.

praca wargami podczas zachwytu nad maka-

Jeżeli ciało nie ma języka to jest to ciało astral-

ronem, a wszystko to jeszcze udekorowane

ne, zwane inaczej ciałem niebieskim. Ciało

obowiązkowym uśmiechem.

niebieskie to przeważnie policjanci. „O obro-

Język ciała jest bardzo precyzyjny. Wystarczy

tach ciał niebieskich” to słynne dzieło naszego

uruchomić nie ten palec co trzeba i nastąpi

astronoma Mikołaja Kopernika o przemianach

katastrofa. Znane są przypadki osób, które po-

we współczesnej policji.

myliły palce i do dzisiaj nie mogą policzyć na

Poszczególne części ciała odgrywają dużą

nich do dziesięciu. Szczególnie niebezpiecz-

rolę w życiu politycznym i społecznym. W po-

nym palcem w języku ciała jest palec środkowy

lityce język ciała upowszechnił się od czasu,

postawiony do góry przy zamkniętej dłoni. Ten

gdy pewien polityk zamiast ręki chciał podać

gest często pokazywany w amerykańskich fil-

drugiemu nogę. Ten zwyczaj nie przyjął się

mach i niektórych polskich restauracjach, zwy-

głównie z powodów technicznych. Posłowie

kle tłumaczony jest przez naszych poczciwych

głosując w parlamencie mieliby problemy z

lektorów jako zwrot „Ty łobuzie”. Tymczasem

podnoszeniem nóg. Młodzież szkolna zgłasza-

oczywiście oznacza on o wiele bardziej dosad-

jąc się do odpowiedzi również nie podnosiłaby

ne „Ty draniu”.

rąk tylko nogi. Istniałoby realne niebezpieczeń-

Najwięcej znaków przekazują oczy. Gdy ktoś

stwo, że taka forma aktywności na lekcji narazi

wbija w nas wzrok, jak gwoździe w tapczan lub

na szwank i tak mocno zużyte ławki i rozpada-

wytrzeszcza na nasz widok swe ślepia, oznacza

jące się pomoce naukowe.

to, że mamy rozpięty rozporek lub rozwiązały

felieton krzysztof skiba

nam się sznurowadła. Jeżeli dziewczyna ma na

stolika dobrze jest wysoko unieść brwi. Jeszcze

mu partnerowi handlowemu więcej, niż tłuma-

nasz widok zamglone oczy, to chce byśmy ją

wyżej powinniśmy unieść brwi, gdy przyniesie

cząc mu sprawę przez dwie godziny po polsku

poczęstowali papierosem. Jeśli mruży oczy, to

nam rachunek. Znany jest wypadek, gdy pe-

i po łacinie. Gest, który przeszedł do historii

znaczy, że daliśmy jej w nocy popalić. Daw-

wien klient restauracji tak wysoko uniósł brwi

w atmosferze skandalu i zamieszania to słyn-

no temu facet w reklamówce piwa wygłaszał

po zobaczeniu rachunku, że mógł sobie zrobić

ny „wał” Kozakiewicza pokazany wrogo na-

formułkę o piwie bezalkoholowym i robił do

z nich plereze z tyłu głowy.

stawionym kibicom rosyjskim na olimpiadzie

nas „oczko”. Wszyscy wiedzieli, jakie tak na

Język ciała przydaje się nie tylko w łóżku,

w w Moskwie w 1980 roku. Na tym przykła-

prawdę piwo miał na myśli. Oczka puszczają

ale także w kuchni. Kwaśna mina kucharza to

dzie widzimy, że język ciała jest językiem mię-

nie tylko ludzie, ale także pończoszki. Co inne-

znak, że ktoś ukradł mu portfel lub, że danie

dzynarodowym. Powiedzmy sobie szczerze:

go puszczać oczko, a co innego być oczkiem w

jest przypalone. Język ciała świetnie sprawdza

do dziś język ciała przydaje się wielu naszym

głowie. Głowa to są dopiero znaki! Obok nogi,

się w biznesie. Jednym spojrzeniem, jednym

turystom, gdy odwiedzają obce kraje, w któ-

ręki, palców i oka najważniejszym organem

opadem szczęki, jednym zaciśnięciem ust czy

rych mało kto mówi po polsku.

lingwistycznym jest właśnie głowa.

zmróżeniem oczu możemy powiedzieć swoje-

Krzysztof Skiba

Kiwanie głową, to w zależności od kierunku aprobata, bądź jej zaprzeczenie. Drapanie się

reklama

po głowie oznacza, że ktoś właśnie myśli. Ten problem nie dotyczy łysych, którzy nie mają się po czym drapać. Co nie oznacza, że są jednostkami niemyślącymi. Głowa ma wiele do przekazania, nawet jak się nie rusza. Czasem wystarczy, że jest na karku. Ten kto ją ma na karku już wie, co z nią zrobić. Samo ruszanie głową też jest coś warte. Żeby rozwiązać jakiś problem trzeba nieźle ruszać głową. Wielu ludziom różne rzeczy chodzą po głowie. Jedym czupurne myśli, innym tajemnicze drobnoustroje. W Polsce od zawsze pewnej grupie osób coś strzela do głowy. Niestety coraz rzadziej są to dobre pomysły. Nad Wisłą bardzo popularni są fryzjerzy stąd powiedzenie „suszyć komuś głowę”. Ludzie wyczyniają z głową różne dziwne rzeczy. Jedni posypują sobie głowę popiołem inni łamią sobie głowę, jak złamać kod dostępu do bankomatu. Marzyciele przebijają głową mury. Wbrew temu, co sądzi medycyna – brak głowy nie kończy życia człowieka. W parlamencie wiele ustaw uchwala się bez głowy. Wielu ludzi ma w pracy urwanie głowy, a mimo to żyje. Jeszcze straszniejsze rzeczy dzieją się wewnątrz głowy człowieka. Jedni idą po rozum do głowy, a inni mimo, że nie pracują na stacjach benzynowych mają olej w głowie. Głowa ludzka ma najwyraźniej coś wspólnego z budownictwem, bo wielu ludziom trzeba pewne rzeczy kłaść łopatą do głowy. Jednak nie samą głową człowiek daje znaki. Gdy kelner przyniesie nam dziwną potrawę do

www.hurtidetal.pl

| 37

kategorie produktów alkohole

Procentowy zawrót głowy

Pomimo spadku wartości polskiego rynku alkoholowego w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy o ponad 2%, można uznać, że jest to rynek stabilny. Ostatnio jednak chętniej sięgamy po trunki tańsze niż dotychczas, a świadczy o tym ilościowy wzrost całego rynku na poziomie 0,5%*. Nasuwa się stwierdzenie, że pijemy więcej, ale taniej. Owszem, ale dotyczy to głównie piwa, którego wartościowy udział w całym rynku alkoholowym przekracza 50%, zaś ilościowy 87%. Są jednak kategorie alkoholi, w których ta zasada nie obowiązuje. Kategoriami, które odnotowały jednocze-

Jak zauważa Piotr Huget, Market Insights

kowany wzrost rzędu 0,5%. „Nasi konkuren-

sny spadek sprzedaży wartościowej i ilościo-

and Trade Marketing Manager z firmy Brown-

ci koncentrowali się na obniżkach cen oraz

wej są wódki i brandy. Modne wśród kon-

Forman Polska Sp. z o.o. – pomimo spadku

rabatach cenowych, w wyniku czego konsu-

sumentów stały się natomiast gotowe drinki

sprzedaży wódki, mocno rozwija się segment

menci nabywali tańsze produkty i stymulowa-

RTD oraz whisky, które odnotowały wzrost

nowych wódek czystych znanych marek, jak:

li wzrost segmentu piw ekonomicznych (tań-

zarówno

42,7%

Żubrówka, Gorzka, Krupnik. Jednocześnie

szych)” – dodaje Patrycja Skrzypiec.

i 30,5%), jak i wartościowy (35,3% i 21%).

coraz większą popularność zyskują alkoho-

Jak podaje Związek Pracodawców Prze-

Polacy wciąż przekonują się do wina, którego

lowe napoje smakowe o zawartości alkoholu

mysłu Piwowarskiego Browary Polskie, udział

sprzedaż wciąż rośnie. W kategorii ginu za-

30-36%, m.in.: cytrynówki, malinówki czy

piw tego segmentu w całym rynku wyniósł

uważalna jest tendencja do zakupu tańszych

wiśniówki oraz pojemności 100 ml. Patrząc

w I kwartale 2011 r. ponad 25% – to wzrost

wersji tego trunku.

ilościowy

(odpowiednio

w przyszłość można prognozować, że ogólna

o 2 p.p. wobec niemal 23% w 2010 roku.

Według Adama Browarczyka, Zastępcy

konsumpcja wyrobów spirytusowych w naj-

Piwo z segmentu ekonomicznego zyskuje

Dyrektora Handlowego w Przedsiębiorstwie

bliższych latach pozostanie raczej na tym

z powodu kryzysu oraz wyższych cen spowo-

Janus S.A. zmieniają się preferencje klientów

samym poziomie, a obecnie obserwowane

dowanych przez podwyżkę akcyzy, do której

i coraz częściej zaczynają eksperymentować.

trendy będą się utrzymywać.

doszło w 2009 roku.

Dotychczasowi konsumenci wódki chętnie

Ubiegły rok to czas, kiedy rynek piwa za-

Przedstawiciel KP S.A. uważa, że czasy

kupują whisky lub wina. Natomiast klienci,

czął powoli odżywać po dwóch latach spad-

szybkiego wzrostu sprzedaży piwa w Polsce

którzy kupowali wódki z kategorii Premium,

ków sprzedaży. Według Patrycji Skrzypiec,

mamy już jednak za sobą, a przyszłoroczne

coraz częściej decydują się na wódki ekono-

Specjalisty ds. Public Relations Corporate

Mistrzostwa Europy w piłce nożnej, wbrew

miczne. Regularnie rośnie sprzedaż whisky

Affairs w Kompanii Piwowarskiej S.A. – wiel-

powszechnej opinii, nie będą czasem żniw

szkockich oraz hiszpańskich win spokojnych.

kość całego polskiego rynku piwa szacuje

dla producentów piwa. Jak twierdzi Gary

Zauważalny jest również wzrost sprzedaży

się na 34,4 mln hl, co oznacza, że w ciągu

Haigh, Prezes Kompanii Piwowarskiej, EURO

win lekko musujących, tzw. Sparkle.

ostatniego roku branża wypracowała umiar-

2012 może spowodować zwiększenie sprze-

* dane: Nielsen, sierpień 2010-lipiec 2011

38 |

www.hurtidetal.pl

kategorie produktów alkohole

Z OFERTY PRODUCENTA

zdaniem PRODUCENTA

Grupa CEDC Anna Załuska, Corporate PR Manager

Spirytus Nalewkowy

Grupa CEDC Najważniejszą nowością w naszym portfolio jest Spirytus Nalewkowy marki Soplica. Jest to pierwszy markowy produkt stworzony do robienia domowych nalewek. Dedykujemy go wszystkim, którzy dotychczas marzyli o zrobieniu własnej nalewki, a brakowało im czasu lub zniechęcała ich skomplikowana receptura. Receptura Spirytusu wykorzystuje idealne proporcje składników, co powoduje, że można używać go bezpośrednio na świeże owoce bez konieczności rozcieńczania go wodą. Kolejną nowością, którą wprowadzamy na rynek jest limitowana seria Campari z etykietą zaprojektowaną przez brazylijskiego artystę Romero Britto. Na butelce widnieje reprodukcja jego obrazu „Nowy dzień” (A New Day). Pierwotnie etykieta została zaprojektowana z okazji obchodów 150 rocznicy Campari w Brazylii. Ponieważ została przyjęta z ogromnym entuzjazmem, postanowiono wprowadzić całą serię specjalnych butelek na całym świecie. Trzecią, ważną premierą w naszym portfolio jest Patron XO Cafe – połączenie kawy Arabica z tequilą Patron Silver. Jest to trunek o unikalnym smaku kawy z nutą czekolady, wanilii i posmakiem tequili.

Soplica o mocy 60% to pierwszy markowy produkt wysokiej jakości stworzony do robienia domowych nalewek. Dostępny jest w pojemnościach 200 i 500 ml

Brown-Forman Polska Finlandia® Vodka – nowa

daży niektórych marek piwa – jednak nie

ma zapewne umiarkowany poziom cen i sze-

odsłona doskonałego

doprowadzi do znacznego i długotrwałego

roka oferta produktów.

smaku. Dostępna jest teraz

Najwięcej, bo 52,03% dorosłych Polaków

wzrostu sprzedaży.

w nowej pojemności 350

Z większym optymizmem patrzy w przy-

deklarujących picie wódki, spożywa ją zaled-

ml i atrakcyjnej cenie reko-

szłość Melania Popiel, Doradca ds. Komuni-

wie kilka razy w roku, 18,28% raz w miesią-

mendowanej – 24, 99 zł

kacji Carlsberg Polska, według której można

cu, 15,73% 2-3 razy w miesiącu, 9,53% raz w

zakładać 1,5-2% wzrost rynku piwa w Polsce

roku lub rzadziej i tylko 4,44% raz w tygodniu

w 2011r., a tym samym indywidualne spo-

lub częściej.

życie piwa może osiągnąć 90 l. Oczekuje

W kategorii piwa nie ma już takich dyspro-

również, że Carlsberg Polska będzie umac-

porcji. Najwięcej, bo 19,53% respondentów

niała swoją pozycję rynkową. W 2012 roku

deklarujących spożywanie piwa, pije je 2 razy

JANUS

udziały firmy będą rosnąć dzięki UEFA EURO

w tygodniu, 19,51% 2-3 razy w miesiącu,

Highland’s Friends Scotch

2012™, którego marka Carlsberg jest oficjal-

16,61% raz w tygodniu, 12,72% rzadziej niż

Whisky – destylowana

nym sponsorem. Do pozytywnych wyników

raz w miesiącu, 12,38% 3-4 razy w tygodniu,

tradycyjną szkocką metodą

spółki przyczynia się w znacznej mierze

8,37% raz w miesiącu, 4,24% 5-6 razy w ty-

oraz starzona w dębowych

wzrost sprzedaży marek Carlsberg, Kasztelan

godniu. Codzienne spożywanie piwa dekla-

beczkach przez okres 3 lat

oraz Harnaś.

ruje 6,62% dorosłych Polaków.

jest subtelna i elegancka

Co pijemy i jak często?

Najchętniej spożywanym rodzajem wina

w smaku

jest czerwone półwytrawne (42,14% dorosłych Polaków zadeklarowało jego spożywa-

Z danych TGI MillwardBrown SMG/KRC za

nie). Kolejne miejsca zajmują: czerwone słod-

okres od lipca 2010 do czerwca 2011 roku

kie/deserowe (37,22%), czerwone wytrawne

wynika, że wódkę pije 50,08% dorosłych

(23,78%), białe półwytrawne (22,98%), bia-

Polaków. Konsumpcję wina zadeklarowało

łe

różowe

Żubr Ciemnozłoty

42,58% ankietowanych, zaś do spożywa-

(11,81%). Najmniejszym zainteresowaniem

charakteryzuje się

nie piwa aż 61,37%. Whisky/Bourbon pije

obdarzone jest wino białe wytrawne, którego

gęstą pianą, ciemno-

11,27% badanych, Brandy/Koniak 9,91%,

konsumpcję deklaruje 11,12% responden-

złotą barwą i wyrazi-

Gin 6,71%, zaś spożywanie rumu deklaruje

tów.

stym smakiem. Żubr

5,25% dorosłych Polaków.

słodkie/deserowe

(21,13%),

Kompania Piwowarska

Wino spożywane jest przez 46,55% an-

Ciemnozłoty, jako

Wynika z tego jasno, że piwo i wódka to

kietowanych kilka razy w roku, 2-3 razy

wersja limitowana

dwa główne gatunki alkoholu, które goszczą

w miesiącu przez 20,10% respondentów, raz

Żubra, dostępny

na naszych stołach. Polacy potrafią również

w miesiącu 16,51%, raz w roku lub rzadziej

będzie na rynku do

spędzać czas przy kieliszku wina, co produ-

8,71%. Raz w tygodniu lub częściej wino spo-

końca lutego 2012

centów napawa optymizmem. Wpływ na to

żywa 8,13% dorosłych Polaków.

roku

40 |

www.hurtidetal.pl

kategorie produktów alkohole

Wybory Polaków

Z OFERTY PRODUCENTA

Carlsberg Polska Mając na uwadze zbliżające się UEFA EURO

Preferencje konsumentów uzależnione są

2012™, którego Carlsberg jest oficjalnym spon-

Kasztelan Niepasteryzowane

między innymi od pór roku. Piotr Huget twier-

sorem, eksperci zakładają, że zmianie ulegną

– jego tajemnica leży w pie-

dzi, że miesiące letnie dla alkoholi mocnych

również preferencje konsumentów co do miej-

czołowicie dobranych na-

to okres niższej sprzedaży. W kategorii wódka,

sca spożywania piwa. Obecnie ok. 80% tego

turalnych składnikach oraz

sprzedaż w porównaniu do maja, spada na-

trunku spożywa się w domach. Wielkość ta

braku pasteryzacji, dzięki

wet ponad 10%. Dla rynku whisky nie obser-

może zmniejszyć się na korzyść spożycia piwa

którym zachowuje świeży

wuje się takich trendów, ponieważ ten rodzaj

w pubach i barach.

i niepowtarzalny smak

alkoholi wciąż mocno się rozwija i z każdym

Innym trendem jest zaangażowanie firm

miesiącem zdobywa nowych konsumentów.

browarniczych w sponsoring dużych imprez.

Podczas sezonu letniego można wprawdzie

Carlsberg w tym roku był głównym sponsorem

zauważa się mniejsze tempo wzrostu sprzeda-

największego festiwalu muzycznego w Europie,

ży whisky na rzecz piwa w sklepach małofor-

Przystanku Woodstock. Co ciekawe, obecność

Belvedere Vodka

matowych i tych, w których robimy większe,

marki na festiwalu nie ograniczała się tylko do

jako pierwsza polska

jednorazowe zakupy. Jednak jest to tendencja

sprzedaży piwa. Carlsberg jako zaangażowany

marka rozpoczęła

ewidentnie sezonowa, która nie wpływa na

sponsor zapewnił liczne atrakcje festiwalo-

współpracę z (RED)™,

zahamowanie wzrostu sprzedaży tej kategorii

wiczom. Zorganizował boisko piłkarskie, na

charytatywnym

alkoholi w skali całego roku. W okresie letnim

którym rozgrywane były Woodstockowe Mi-

projektem autorstwa

obserwujemy ponadto rozwój segmentu RTD

strzostwa Europy, prowadził liczne działania

lidera grupy U2, Bono

(„ready to drink” – napoje gotowe do spoży-

ekologiczne, sprowadził na festiwal oryginalny

cia), które notują wówczas największą sprze-

Puchar Mistrzostw Europy, a podczas konkur-

daż. Wraz ze zmianą pogody i obniżeniem

sów i promocji organizowanych przez markę,

temperatury konsumenci ponownie przesta-

festiwalowicze mogli wygrywać bilety na UEFA

całym świecie wódka, ceniona jest za swą

wiają się na mocniejsze alkohole.

EURO 2012™. Carlsberg specjalnie na festiwal

czystość i unikalny smak, którego źródłem są

przygotował też limitowaną, festiwalową pusz-

starannie wyselekcjonowane, najwyższej ja-

kę piwa o unikatowym designie.

kości naturalne składniki, takie jak: polodow-

Kolejnym elementem, który wpływa na poziom sprzedaży, to okresy świąteczne, kiedy wiele importowanych wyrobów pełni funkcję prezentową oraz wzmacnia prestiż różnego rodzaju

Louis Vuitton Moët Henness

cowa woda i sześciorzędowy jęczmień. Nowa

Co nowego?

pojemność dostępna jest zarówno w wersji

spotkań towarzyskich. Oferta Brown-Forman

„Coraz więcej zwolenników zdobywają

czystej, jak i trzech wariantach smakowych:

rozwija się również w tym kierunku. „Już od paź-

napoje alkoholowe gotowe do spożycia oraz

Finlandia® Lime Vodka, Finlandia® Cranberry

dziernika przedstawiamy propozycje ciekawych

cocktaile. Cold No. 7, czyli Jack Daniel’s &

Vodka, Finlandia® Redberry Vodka. Finlandia®

produktów, które są idealnymi wariantami upo-

Cola oraz Jack Daniel’s & Ginger – to nowe

Vodka od wielu lat jest niekwestionowanym

minków świątecznych” – dodaje Piotr Huget.

produkty z rodziny Jack Daniel’s Tennessee

liderem alkoholi importowanych w Polsce,

Jeżeli chodzi o piwo, to jak podkreśla Mela-

Whiskey, które pojawiły się w tym roku w Pol-

a zaprezentowane smaki odniosły największy

nia Popiel, zauważyć można dwie tendencje.

sce i są odpowiedzią na ten trend” – podkre-

sukces rynkowy i cieszą się wśród konsumen-

Z jednej strony konsumenci sięgają po marki

śla Piotr Huget. Nowe, gotowe do spożycia

tów największą popularnością.

z segmentu piw ekonomicznych. Z drugiej

drinki, powstały na bazie oryginalnej Jack

Pomimo kapryśnego lata i niesprzyjającej

zaś widzimy, że kupują piwa niepasteryzowa-

Daniel’s Tennessee Whiskey. Jack Daniel’s &

pogody – w odpowiedzi na oczekiwania kon-

ne. Konsumenci obecnie chętniej sięgają po

Cola to słodko-pikantna kompozycja, zapew-

sumentów – Kompania Piwowarska S.A. w dru-

produkty naturalne, mogące się pochwalić

niająca orzeźwiające doznanie. Natomiast

giej połowie 2011 roku prezentuje na polskim

wieloletnią tradycją produkcji i niepowtarzal-

Jack Daniel’s & Ginger łączy w sobie cytruso-

rynku piwnym trzy zupełnie nowe produkty:

nym smakiem. Właśnie świeży smak jest tym,

wą nutę imbiru z wyraźnym charakterem Jack

Żubra Ciemnozłotego, Redd’sa Cranberry oraz

co przyciąga do piw niepasteryzowanych.

Daniel’s Tennessee Whiskey, tworząc drink

Książęce Pszeniczne.

Wśród czołowych browarów to Carlsberg Pol-

o klasycznym smaku. Oba produkty zawierają

Żubr Ciemnozłoty jest odpowiedzią na

ska pierwszy wprowadził do swojego portfolio

6% alkoholu i są dostępne w puszkach o po-

zmieniające się tendencje rynkowe oraz po-

markę Kasztelan Niepasteryzowane i przyczy-

jemności 0,33 l.

trzeby konsumentów, którzy coraz częściej

nił się do zbudowania zdecydowanej przewagi

W czerwcu tego roku Finlandia

Vod-

poszukują nowych doznań smakowych. Cha-

tej marki nad innymi z kategorii piw niepaste-

ka, wprowadziła na rynek nową pojemność

rakteryzuje się gęstą pianą, ciemnozłotą bar-

ryzowanych.

350 ml. Ciesząca się doskonałą opinią na

wą i wyrazistym smakiem, uzyskanym dzięki

42 |

www.hurtidetal.pl

kategorie produktów alkohole

wyższej zawartości ekstraktu i wyjątkowemu

„W praktyce promocja w sklepach od-

W handlu wielkoformatowym publikowane

połączeniu szlachetnych słodów. Jest piwem

bywa się w zamkniętych strefach alkoho-

są alkoholowe edycje gazetek promocyjnych.

idealnym na długie jesienno-zimowe wieczory

lowych i w sklepach specjalistycznych”

Dystrybucja takich gazetek odbywa się jednak

do spokojnego, domowego odpoczynku. Dla-

– informuje Piotr Huget. POSy, które konsu-

w obiegu zamkniętym (np. Cash & Carry publi-

tego właśnie Żubr Ciemnozłoty, jako wersja li-

ment może spotkać w tych miejscach są naj-

kuje gazetkę dla właścicieli sklepów z koncesją

mitowana Żubra, dostępny będzie na rynku do

częściej w postaci stojaków podkreślających

alkoholową).

końca lutego 2012 roku.

promowany produkt oraz listew instalowa-

Ważną rolę pełnią przedstawiciele handlowi

Redd’s Cranberry różni się od innych Red-

nych na półkach sklepowych. Dosyć często

producentów, którzy przekazują informację

d’sów przede wszystkim niepowtarzalnym

stosowane są tzw. „neckhengery” instalowa-

handlową o ofercie poszczególnych dostaw-

smakiem żurawiny, idealnym na jesienne

ne na szyjkach butelek. Ich zadaniem jest

ców i nowościach na rynku. Szczególnie waż-

i zimowe dni, który jednocześnie niezwykle

przekazywanie ważnych komunikatów do-

ne jest to w zróżnicowanych kategoriach, jak

orzeźwia. Jest to unikalny smak, mało jeszcze

tyczących promowanych marek (promocje,

whisky czy wino.

znany polskim konsumentom. Redd`s Cran-

nowości).

Tomasz Pańczyk

berry dostępny będzie w wybranych hiperi supermarketach do końca marca 2012 roku. Z początkiem października w sprzedaży dostępny będzie również nowy, klasyczny Weizen w portfolio Kompanii Piwowarskiej – Książęce Pszeniczne. Propozycja skierowana jest zarówno dla koneserów chmielowego trunku, jak i dla tych, którzy szukają wyróżniającego się smaku oraz unikalnych piwnych doświadczeń. Książęce Pszeniczne dostępne będzie w wybranych punktach na terenie całego kraju. Najsilniejszym wsparciem w mediach będzie cieszył się Żubr Ciemnozłoty – kampania reklamowa obejmie zarówno największe ogólnopolskie stacje telewizyjne, Internet oraz reklamę zewnętrzną, jak i wsparcie na miejscu sprzedaży. Kampanie reklamowe Książęcego Pszenicznego oraz Redd’sa Cranberry uwzględniają głównie wsparcie reklamowe w postaci materiałów POS. Patrycja Skrzypiec przypomina, że od września obejrzeć można również nowy spot reklamowy piwa Dębowe Mocne. Spot, zatytułowany „Bogaty smak w każdej kropli”, emitowany jest w ogólnopolskich stacjach telewizyjnych – jego fabuła skupia się na bogatym doświadczeniu smakowania Dębowego i rozkoszowania się pełnią jego smaku i aromatu. Spot obejrzeć można również w Internecie.

Wsparcie w detalu Wsparcie sprzedaży w placówkach detalicznych jest regulowane szeregiem przepisów, które w jasny sposób definiują, jakie narzędzia marketingowe mogą być użyte na poziomie sklepu detalicznego.

www.hurtidetal.pl

| 43

kategorie produktów produkty sypkie

Sypki zarobek

Cukier i sól, ryż i kasza to produkty, których w żadnym sklepie spożywczym zabraknąć nie może. Chętnie podpowiemy jakie marki warto mieć na półkach, co najczęściej wybierają konsumenci i jak nie być stratnym na sypkim biznesie. Przychodzi klient do sklepu. – „Dzień dobry, poproszę cukier marki X, sól, kaszę jaglaną i jęczmienną oraz ryż basmati

asortyment powinniśmy zapewnić klientom

bierają różne jego rodzaje. Producenci oprócz

także wybór wśród nowości rynkowych.

cukru białego oferują także trzcinowy. Błędnie

reklama

jest on kojarzony wyłącznie z cu-

w woreczkach” – mówi do eks-

krem brązowym. To nie wyko-

pedientki. Na to ona zażenowa-

rzystany surowiec decyduje o ja-

na odpowiada – „tego cukru nie

kości i kolorze cukru, ale sposób

mamy, sól będzie jutro, z kasz jest

produkcji. Cukier trzcinowy może

tylko gryczana, a ryż zwykły, po-

być biały (i takiego cukru jest bar-

dać?”

dzo dużo, np. na europejskim lub

– „Nie, dziękuję. Udam się do

amerykańskim rynku), a cukier

konkurencji” – mówi zdenerwo-

buraczany może mieć kolor brą-

wany klient i wychodzi ze sklepu.

zowy. W sklepie w miarę możliwości

Jeżeli był tam pierwszy raz, z pew-

przestrzennych dobrze jest mieć

nością już do niego nie wróci… Do takiej sytuacji starajmy się

takie produkty jak: cukier kost-

nigdy nie dopuścić. Aby nie tracić

kach, cukier w wersji BIO, cu-

stałych klientów i pozyskiwać no-

kry do dekoracji wypieków – na

wych – nasz sklep powinien być

przykład cukier perlisty czy cukier

dobrze wyposażony w podstawo-

puder. Jak podkreśla Beatrycze Gre-

wy sypki asortyment.

la w chwili obecnej, rynek cu-

Słodko i słono

kru jest przede wszystkim bar-

Wśród najpopularniejszych pro-

dzo otwarty na nowe produkty.

duktów sypkich, które obecne są

Dzieje się tak za sprawą konsu-

w każdej polskiej kuchni, wymie-

mentów, u których od dłuższego

nić można cukier i sól.

czasu obserwuje się zdecydowany

Mimo, iż na rynku pojawiają się

wzrost

zainteresowania

branżowymi nowościami. Ponie-

nowości cukrowe, jak na przykład cukier trzcinowy, którym interesuje się spora

„Zależy nam na tym, by każdy klient zna-

waż oczekiwania konsumentów stale rosną,

część Polaków, to jednak nadal największą po-

lazł wśród naszej oferty coś dla siebie, dlatego

a dotyczą one nie tylko jakości zakupionych

pularnością wśród klientów sklepów cieszy się

systematycznie ją rozszerzamy. Takie podejście

artykułów, ale także ciekawych rozwiązań

tradycyjny cukier biały w opakowaniu kilogra-

powinni mieć również właściciele sklepów,

w kwestii opakowania, producenci powinni

mowym.

zainspirowani otwartością klientów na nowo-

spojrzeć na swoje produkty kompleksowo.

Uniwersalność tego produktu jest nie do

ści produktowe” – przyznaje Beatrycze Grela,

Idąc tym tropem, producent Cukru Kró-

opisania. Nie będę nawet próbowała, ale po-

Dyrektor ds. Marketingu i Komunikacji We-

lewskiego systematycznie wprowadza na

dam tylko przykład – słodzimy nim herbatę,

wnętrznej Südzucker Polska S.A.

sklepowe półki innowacyjne rozwiązania,

kawę, dodajemy do konfitur domowej roboty.

Niektórzy konsumenci są bowiem coraz bar-

które rewolucjonizują rynek „słodkich” opa-

I właśnie wczesna jesień jest momentem ideal-

dziej wymagający. Poszukują produktów, któ-

kowań. Stąd popularność takich produktów,

nym na przyrządzanie domowych przetworów.

re odpowiadają ich konkretnym potrzebom.

jak na przykład cukier puder w młynku.

Dlatego też niech na półkach sklepowych nie

W zależności od przeznaczenia cukru, czy to

„W asortymencie każdego sklepu powinien

zabraknie białego cukru. Jednak uzupełniając

do słodzenia kawy, czy do dekoracji ciast, wy-

znaleźć się również cukier biały i trzcinowy

44 |

www.hurtidetal.pl

kategorie produktów produkty sypkie

w opakowaniu Tetra Rex. To kolejne rozwią-

Ryż nie bez przyczyny coraz częściej wy-

zanie, które w ofercie ma wyłącznie marka

bierają osoby prowadzące zdrowy tryb ży-

Cukier Królewski. Opakowanie typu Tetra Rex

cia. Jest to produkt bogaty w błonnik, mine-

to karton zamykany na zakrętkę, dzięki czemu

rały, witaminy, a co ważniejsze nie zawiera

cukier nie tylko jest bardziej odporny na wil-

glutenu, którego nie tolerują alergicy.

goć, ale może być w łatwy sposób dozowany

Na rynku dostępnych jest wiele rodza-

i przesypywany. Dodatkowo, karton wypo-

jów ryżu, w związku z tym na sklepowych

sażony został w miarkę, która jest bardzo po-

półkach powinniśmy mieć większy wybór

mocna przy odsypywaniu odpowiedniej ilości

różnych gatunków. Podstawowe rodzaje to

cukru, na przykład podczas pieczenia” – doda-

ryż krótko- i długoziarnisty. Ten pierwszy po

je Beatrycze Grela.

ugotowaniu jest kleisty, drugi sypki i puszysty.

Było słodko, czas trochę osolić atmosferę.

Choć nadal najpopularniejszym wśród

Sól jest obecna w każdym gospodarstwie do-

Polaków jest ryż biały, który doskonale kom-

mowym.

ponuje się zarówno z ostrymi przyprawami,

To nie tylko przyprawa, która nadaje potra-

jak i słodszymi aromatami, to w miarę moż-

wom wyrazisty smak, ale także pełni funkcję

liwości, w sklepie nie może zabraknąć tak-

naturalnego konserwantu. Zapewnia trwałość

że innych odmian takich jak: ryż parboiled,

różnego rodzaju przetworom, które można

basmati, jaśminowy, arborio i carnaroli, brą-

przygotowywać w warunkach domowych.

zowy czy mieszany – ryż biały z dodatkiem

Rynek tej kategorii jest ustabilizowany, nie notuje się gwałtownych spadków ani wzrostów

oczyszczonego ryżu dzikiego. Jakie są prognozy dla ryżowego rynku?

O zakupie tego produktu decyduje przede

się w Polsce zgodnie z przewidywaniami,

wszystkim znana i zaufana marka, która gwa-

a oznacza to, że będziemy coraz częściej

rantuje wysoką jakość produktu. Najczęściej

sięgać po inne rodzaje ryżu, na przykład

wybierane

opakowanie

ryż parboiled, basmati czy też ryż natural-

– jednokilogramowe. Dla kupujących waż-

ny brązowy. W ten sposób przez najbliższe

na jest też szata graficzna, która przyciągając

3-5 lat spożycie ryżu nieznacznie wzrośnie

wzrok i wyróżnia produkt na półce.

i osiągnie stabilny poziom.

jest

standardowe

Nowości na rynku zdarzają się sporadycznie,

Czy należy się spodziewać kolejnych

można zaobserwować wprowadzanie produk-

zmian w tej kategorii? „Z pewnością tak, bo

tów z wartością dodaną, jednak konsumenci

wciąż pojawiają się nowe możliwości techno-

najczęściej wybierają sól spożywczą ważo-

logiczne. Przewidujemy, że wkrótce zostanie

ną, jodowaną. I jest to produkt obowiązkowy

opracowana nowa metoda szlifowania ziarna

w asortymencie każdego sklepu.

ryżu, w której nie będzie on tracił witamin

Zdrowa alternatywa ziemniaków

reklama

Eksperci zapewniają, że rynek ryżu rozwija

spożycia.

i składników mineralnych” – odpowiada Wioletta Andryszek z firmy Konpack i dodaje, że jest to szczególnie ważne dla ludzi zamiesz-

Obiad z ziemniakami to tradycja, która nie

kujących kraje Dalekiego Wschodu, gdzie ryż

do końca korzystnie wpływa na zdrowie. Co-

biały jest podstawowym pożywieniem, a brak

raz częściej konsumenci wybierają zdrowsze

witaminy B1 powoduje zwiększone ryzyko

i równie smaczne zamienniki takie, jak ryż czy

zachorowań na beri-beri (skrajna postać awi-

kasza. Miła odmiana na talerzu nie tylko za-

taminozy, z zaburzeniami ruchu, zanikiem

dowoli konsumenta, ale również naszego de-

mięśni). W związku z tym „nowy ryż” stanie

talistę.

się cennym składnikiem odżywczym dla mi-

Ryż to produkt zbożowy otrzymywany

lionów ludzi i zwierząt hodowlanych. Jedno-

z ziarna ryżu siewnego. Z jednego zasadzo-

cześnie prognozuje się, że wkrótce będzie

nego ziarenka ryżu może wyrosnąć aż 3 ty-

postrzegany jako produkt o wielu smakach,

siące nowych ziaren!

bo na świecie jest ok. 8 000 jego odmian,

www.hurtidetal.pl

| 45

kategorie produktów produkty sypkie

a tylko nieliczne z nich znane są w krajach Unii Europejskiej.

Z OFERTY PRODUCENTA

Znana od tysięcy lat Jest zdrowa, lekkostrawna, bogata w błon-

Nordzucker Polska Tropikalny cukier trzci-

A jakie są ryżowe preferencje Polaków?

nik i witaminy. Ma właściwości odżywcze, jak

nowy SweetFamily – jego

Z badania TGI przeprowadzonego przez In-

również lecznicze. Mowa oczywiście o kaszy.

niepowtarzalny smak

stytut MillwardBrown SMG/KRC w okresie

Jadali ją nasi praprzodkowie. W kuchni staro-

i aromat cieszą podczas

od kwietnia 2010 do maja 2011 spożywanie

polskiej używano jej znacznie częściej niż dziś.

gotowania, pieczenia czy

ryżu (sypkiego i w torebkach do gotowania)

Ale powoli wraca do łask konsumentów, coraz

przygotowywania napo-

zadeklarowało 90,8% gospodarstw domo-

bardziej świadomych jej walorów.

jów egzotycznych

wych.

Właściwości zdrowotne kasz można wy-

41,09% gospodarstw domowych spożywa

mieniać i wymieniać. Tak w skrócie: w skład

ryż 2-3 razy w miesiącu, 27,74% raz w ty-

kasz wchodzą witaminy z grupy B: B1, B2, PP,

godniu, 23,83% raz w miesiącu lub rzadziej,

B6, kwas foliowy i witamina E. Sporo jest rów-

Südzucker Polska

7,34% częściej niż raz w tygodniu. Szczegó-

nież składników mineralnych, głównie potasu

Cukier Królewski biały

łowe informacje na temat marek ryżu spoży-

obniżającego ciśnienie, żelaza zapobiegające-

w kartonie z zakrętką

wanych najczęściej przez gospodarstwa do-

go niedokrwistości oraz magnezu korzystnie

– innowacyjne opakowa-

mowe, które zadeklarowały ich spożywanie

działającego na układ nerwowy i pracę mięsni.

nie chroni przed wilgocią

znajdują się w zestawieniu tabelarycznym

Poza tym kasze są dobrym źródłem wapnia,

i rozsypaniem. Miarka

TOP 10.

miedzi, cynku, manganu i krzemu. Obniżają

i dozownik pozwalają na

poziom cholesterolu, poprawiają wygląd skóry,

słodzenie wprost z kartonu

TOP 10 Ryż (sypki i w torebkach do gotowania)* kwiecień 2010 – marzec 2011 *marki spożywane najczęściej przez gospodarstwa domowe, które zadeklarowały ich spożywanie

usprawniają pracę układu pokarmowego, a nawet pomagają w walce z depresją.

Podravka

Jak podkreśla Andrzej Piszczatowski, Specjalista ds. Marketingu Cenos do jednej

Ryż Parboiled z

z najlepszych kasz spożywanych przez współ-

Dzikim to mieszan-

czesnego człowieka należy kasza gryczana.

ka ryżu dzikiego z

Produkowana jest ona z obłuszczonego i pra-

parboiled, który jest

żonego ziarna gryki. Zawierają one dużo biał-

preparowany termicz-

ka o wysokiej wartości odżywczej – bogate

nie, dzięki czemu

Sonko

32,63%

Kupiec

18,29%

Halina

10,99%

Uncle Ben's

9,02%

w lizynę i tryptofan, których nasz organizm

witaminy i minerały

Kresto

5,80%

sam nie potrafi wytwarzać. Ponadto, kasza

przenikają z łupiny

Cenos

4,75%

gryczana zawiera sporo kwasu foliowego, jest

do wnętrza ziarna

Bosto

4,06%

zasobna w magnez, cynk, mangan oraz potas

Britta

3,44%

i fosfor. W przeciwieństwie do innych kasz nie

Golden Reis

2,98%

zakwasza organizmu. Zawarta w niej skrobia

Melvit

2,09% źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC

Cenos

chłonie niewiele wody, a potem bardzo po-

Kasza jęczmienna

woli ją oddaje. Dlatego po ugotowaniu kasza

mazurska

zdaniem PRODUCENTA

jest bardzo delikatna.

Anna Laskowska, Junior Brand Manager Podravka Polska Przeprowadzone dla rynku ryżu badania (MEMRB maj ’09 – kwiecień ’10) wskazują, że Polacy najczęściej wybierają ryż biały długoziarnisty, a także coraz chętniej sięgają po ten preparowany termicznie, czyli parboiled. Coraz bardziej zauważalny jest wzrost sprzedaży ryżu specjalnego – basmati, jaśminowy, mieszanek ryżu jak np. parboiled z dzikim, a także ryżu przeznaczonego do przygotowania specjalnych potraw, m.in. do sushi. Jest to wynikiem coraz większej otwartości społeczeństwa na nowe smaki i skłonności do eksperymentowania. Z tych samych badań wynika, że polscy konsumenci najchętniej wybierają ryż w woreczkach do gotowania (wartość sprzedaży na poziomie 66% i równie wysoka ilościowa sprzedaż produktu – 54,3%), rzadziej natomiast wybierają w standardowych torebkach papierowych lub foliowych (32% wartości i 44,9% ilościowej sprzedaży produktu).

46 |

www.hurtidetal.pl

Kupiec Ryże marki Kupiec: Naturalny, Basmati, Dziki, Dziki & Parboiled oraz Jaśminowy zostały uhonorowane wyróżnieniem „Produkt Roku 2011” i są Nr 1 w Polsce

kategorie produktów produkty sypkie

Jedna z najpopularniejszych w Polsce kasz

To, że gulasz mięsny świetnie smakuje

upałów i ulewnych deszczy (powodzi), które

to kasza jęczmienna. Jest ona bardzo dobrym

z kaszą gryczaną wie chyba każdy. A jakie

zmyły pierwsze zasiewy gryki i spowodowa-

źródłem witaminy PP, a dzięki dużej zawarto-

rodzaje kasz kupują klienci do innych dań?

ły znacznie niższe plony. W związku z tym

ści błonnika leczy wiele dolegliwości trawien-

Do zup dodaje się najczęściej kaszę jęcz-

może nastąpić zwiększone spożycie kaszy

nych.

mienną- perłową lub pęczak, kaszę jaglaną

jęczmiennej i chociażby jaglanej, która swo-

Większość gatunków kasz powstaje w wy-

lub pszenny pęczak. Do sałatek najlepsze są

imi właściwościami przekonuje coraz szerszą

niku przetworzenia ziaren zbóż: jęczmienia,

kasze sypkie np. perłowa, gryczana, kuskus.

rzeszę klientów.

prosa, pszenicy. Natomiast kasza gryczana

Do słodkich przysmaków używa się kaszy

Pamiętajmy o tym, że produkty sypkie

wytwarzana jest z nasion rośliny zwanej gry-

manny, jęczmiennej, grysiku kukurydziane-

powinny być przechowywane w miejscu su-

reklama

www.cukier-krolewski.p

ką. Wszystkie kasze produkowane są w po-

go. Zatem oprócz kaszy gryczanej i one po-

chym. Jeżeli chodzi o kasze i ryże pilnujmy,

dobny sposób. Ziarna w przypadku kasz tzw.

winny pojawić się na zbożowej półce.

aby na półkach obok siebie lub w bliskim

gruboziarnistych (gryczana, jaglana, pęczak)

Warto też zwrócić uwagę na fakt wzro-

sąsiedztwie znajdowały się artykuły sypkie

są jedynie polerowane, a w przypadku drob-

stu ceny kaszy gryczanej. „Bardzo trudno

pochodzenia zbożowego. Podobnie sytuacja

niejszych gatunków, takich jak np. mazurska,

będzie zaakceptować konsumentom nową

powinna wyglądać z solą i cukrem. W miarę

wiejska, perłowa, krakowska dodatkowo

cenę, która pobiła wszelkie rekordy i wzrosła

możliwości sklepu postarajmy się zapewnić

łamane. Z najdrobniej zmielonych ziaren

o około 50%. Mamy świadomość, że cena

klientom bogatszy wybór tego typu asorty-

otrzymuje się kaszę manną i kukurydzianą.

na początku odstraszy i spowoduje, że bę-

mentu. Ale najważniejsze to dopasować

Kiedy kasze zostaną dodatkowo poddane

dziemy musieli z nią się oswoić, aby zaak-

ofertę do wymagań klientów. Wtedy każdy

gnieceniu, powstaje produkt zwany płatkami,

ceptować ten fakt” – mówi Jacek Sobczyń-

z nich będzie opuszczał sklep zadowolony

z których najbardziej znane i cenione są płat-

ski, Właściciel firmy Konpack. Wpływ na to

i z pełną siatką zakupów.

ki owsiane.

miała nie tylko sroga zima, ale również fala

Monika Dawiec

www.hurtidetal.pl

| 47

48 |

www.hurtidetal.pl

kategorie produktów półka dla zakochanych

Zakochany klient Nadchodzi jesień, przed nami długie, najprawdopodobniej zimne i deszczowe dni. Doskonałym pomysłem na poprawę nastroju i ocieplenie atmosfery może okazać się romantyczny wieczór z ukochaną osobą i… wyśmienitym posiłkiem w tle. Jakich produktów na sklepowych półkach będą poszukiwać klienci? Podpowiadamy jak przygotować się na jesienną szarugę. Polacy powoli zmieniają swoje przyzwy-

Uczta dla podniebienia

pod marką DalMare. Ruch ten jest próbą wyjścia naprzeciw oczekiwaniom rynku detalicz-

czajenia, dziś rezerwacja stolika w wystawnej

Doskonałym pomysłem na urozmaicenie

restauracji nie jest już konieczna. Zakochani

romantycznego wieczoru mogą okazać się na

wolą pokazać się drugiej osobie z jak najlep-

przykład owoce morza. Są one coraz bardziej

Od zawsze w miłosnej kuchni najbardziej

szej – kulinarnej – strony i samodzielnie zadbać

popularne wśród polskich konsumentów - po-

królują ostrygi. Ponoć Casanova przed każdą

o nastrój wieczoru. Nieraz kolacja we dwoje,

dróżników, którzy nowoodkryte smaki, starają

randką pochłaniał cały ich półmisek! Zakocha-

w domowym zaciszu może okazać się trafio-

się później wykorzystywać w domowej kuchni.

ni dzisiejszych czasów często chcąc podążać

nym pomysłem, który pozwoli oczarować oso-

Dlatego warto zastanowić się, czy i w jaki spo-

jego śladami, poszukują ostryg na sklepowych

bę bliską czyjegoś serca.

sób wzbogacić ofertę sklepową właśnie o tego

półkach. Niestety produkt ten nie jest tak łatwo

typu egzotyczne produkty.

dostępny, jakby zamarzył sobie niejeden zako-

Przez żołądek do serca

nego.

„Zakochanym można zaproponować kre-

chany. Spotkać je można raczej w większych

Zakochany planujący romantyczną kolację

wetki, małże, surimi czy kawior, który może

placówkach handlowych czy restauracjach.

z pewnością zada sobie podstawowe pyta-

dadać pikanterii wspólnie spędzonemu wie-

Być może warto pomyśleć o rozszerzeniu asor-

nie. Od czego zacząć? Niewątpliwie to, czego

czorowi... Są to produkty, które bardzo dobrze

tymentu także w tym kierunku?

będzie potrzebował najbardziej to odrobina

sprawdzają się przy uroczystych kolacjach

czasu. Stworzenie odpowiedniego nastroju za-

przy świecach, gdzie kieliszek dobrego wina

gwarantuje niezapomniane wrażenia. Będzie

pasuje zarówno do dania, jak i do atmosfery,

Osobom, które w kuchni nie do końca czują

musiał więc zadbać o odpowiednią muzykę,

w której jest ono spożywane” – mówi Beata

się jak ryba w wodzie można polecić przyrzą-

świece czy dodatki nakrycia stołu. Oprócz

Olik-Gajewska, Kierownik Działu Handlowe-

dzenie sałatki. Pomysł ten idealnie sprawdzi się

tego, niezbędne będą produkty, które pozwolą

go Aakerman. Jednak, jak zauważa – pomi-

także w przypadku tych, którzy mają mniej czasu

na samodzielne przygotowanie posiłku i póź-

mo dynamicznego rozwoju, owoce morza to

na przygotowania, a jednak wciąż ich celem jest

niejsze zdobycie serca wybranka. Romantycy

nadal asortyment niszowy, stąd jego sprzedaż

zaskoczenie gościa wyjątkowym smakiem po-

nie powinni mieć kłopotu z odnalezieniem

w placówkach detalicznych wciąż jeszcze nie

danego posiłku. Najprostsze sposoby są zawsze

na sklepowych półkach tego, co w pierwszej

do końca spełnia oczekiwania. Obecnie firma

najlepsze – co więc złego we wcale nieskom-

kolejności kojarzy nam się z idealną kolacją.

Aakerman tworzy linię produktów przezna-

plikowanej sałatce, która zapewne nie będzie

Z pewnością nie może zabraknąć wyśmieni-

czonych głównie dla sklepów detalicznych. W

miała problemu ze skruszeniem niejednego ser-

tych przekąsek, zmysłowych alkoholi czy naj-

pierwszym rzędzie na rynku zostaną ulokowa-

ca? Naszemu klientowi możemy poradzić przy-

lepszych słodyczy.

ne pasty tuńczykowa, łososiowa i kawiorowa

gotowanie sałatki owocowej lub warzywnej.

Lekko i przyjemnie

www.hurtidetal.pl

| 49

kategorie produktów zdaniem PRODUCENTA

półka dla zakochanych

Katarzyna Milc, Junior Product Manager

Z OFERTY PRODUCENTA

Okechamp S.A. Odrobina wyobraźni może dodać magii jesiennym wieczorom we dwoje. Nie warto poprzestawać na czerwonym bukiecie róż czy czekoladkach. Apetyt na miłość pobudzą też świece, nastrojowa muzyka, ale przede wszystkim romantyczne przekąski OLE! Są wyjątkowe, pełne kolorów, aromatów i sprzyjają lekkiemu samopoczuciu, a ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jedzenie jest romantyczne! Do stworzenia idealnej kulinarnej atmosfery niezbędny jest zestaw: wino + deska serów + oliwki OLE! + owoce kaparów OLE! + suszone pomidory OLE!, które można jeść nawet prosto ze słoiczka + rukola i FELISOS ser solankowy z czarnymi oliwkami OLE! Ani serce, ani żołądek nie oprze się takim pokusom!

CEDC Campari może stać się pomysłem na miły podarunek dla ukochanej osoby

Okechamp

Oba warianty są zdrowe i pyszne, do ich przy-

chwile firma ma specjalną ofertę słodkich, two-

gotowania nie potrzeba ogromnych zdolności

rzonych z uczuciem pralin z najdelikatniejszej

manualnych, a niezbędnych składników nie

czekolady MILKA – I love Milka oraz Thank

Suszone pomidory z żu-

trzeba daleko szukać, bo akurat dostępne są

you w kilku wariantach opakowań.

rawiną w oleju z ziołami

na naszej sklepowej półce. Mogą nimi być na przykład suszone pomidory, oliwki czy marynowane pieczarki. Sałatka ze szpinakiem, ana-

są w smaku słodkawe,

Niezbędne procentowe dodatki

delikatne, a przy tym wyraziste, głębokie i aro-

nasowa czy grecka – aromatyczna, niebanalna,

Detalistom, którzy planują skomponować

za to lekkostrawna – co ważne podczas kola-

w swoim sklepie tak zwaną półkę dla zako-

cji z ukochaną osobą. Nie zaszkodzi też mały

chanych, producenci mogą zaoferować także

eksperyment. Do wspomnianych owoców lub

szeroką gamę produktów alkoholowych. Jak

warzyw można dodać na przykład makaron lub

uważa Hanna Hausman – Menedżer Produk-

na odwrót – do makaronu opisywane wcześniej

tu, Z-ca Dyrektora ds. Marketingu i Exportu

Laurent-Perrier Cuvée

owoce morza.

VINPOL Sp. z o.o. – obowiązkiem detalisty

Rosé to pionier wśród

jest ułatwianie konsumentowi organizacji za-

różowych szampanów

kupów, co pozwala z kolei na ich sprawne

MARTINI® Soda Bian-

Komponując sklepową półkę dla zakocha-

przeprowadzenie. Inicjatywą, która zmierza w

co i MARTINI® Soda

nych nie możemy zapomnieć o słodkościach.

tym kierunku jest na pewno stworzenie pół-

Rosato – perfekcyjne

Klient przygotowujący się do zorganizowania

ki z produktami dla zakochanych. W katego-

połączenie harmonii

wyjątkowej kolacji z pewnością o nich nie

rii tej – oprócz elementów aranżacji wnętrza

i doskonałości białego

zapomni. Najprawdopodobniej będzie pytać

– powinien znaleźć się odpowiedni alkohol,

i różowego wermutu

o produkty z dodatkiem czekolady, która jest

który nada szczególny klimat spotkaniu dwoj-

z musującą lekkością

najbardziej sprawdzonym i najbardziej popu-

ga bliskich sobie ludzi. Wino musujące marki

wody gazowanej

larnym rodzajem deseru. Jakie są czekoladowe

Henkell Trocken produkowane w piwnicach

preferencje Polaków? Z badania TGI prze-

niemieckiej firmy Henkell & Co. Sektkellerei

prowadzonego przez Instytut MillwardBrown

stanowi idealną oprawę dla kameralnego spo-

SMG/KRC w okresie od lipca 2010 roku do

tkania we dwoje. Dwa smukłe kieliszki wypeł-

czerwca 2011 roku wynika, że aż 52,3% za-

nione subtelnie perlącym się sektem nadadzą

Quinta Essentia Sparkle to

pytanych respondentów deklaruje dokonywa-

szczególny charakter przeżywanej we dwoje

musująca alternatywa dla spo-

nie cyklicznych zakupów w postaci wyrobów

chwili.

kojnego wina Quinta Essentia.

Słodkie uzupełnienie

matyczne dzięki ziołom bazylii i oregano

Bacardi-Martini Polska

Janus

czekoladowych pakowanych (mieszanki, bom-

Magdalena Kotuła, Specjalista ds. PR Marek

bonierki, itp.). Producenci wyrobów czekola-

CEDC potwierdza, że rynek produktów prze-

letnie spotkania z przyjaciółmi

dowych mają więc duże pole do popisu. „Na

znaczonych dla zakochanych z pewnością

lub jako dodatek do lekkich

przykład wiele produktów firmy Kraft Foods, ze

będzie się w Polsce rozwijał. Alkohole, rozu-

deserów

względu na ich doskonały smak i wysoką ja-

miane jako jego część, mają przed sobą dobre

kość, nadaje się do polecenia na romantyczny

perspektywy. Wynika to przede wszystkim ze

Irishman Irish Cream to

wieczór we dwoje. W naszej ofercie znajduje

zmieniającego się stylu życia. Kolacjom i innym

kremowy likier na bazie ir-

się między innymi delikatna czekolada, która

spotkaniom przy stole coraz częściej towarzyszy

landzkiej whiskey, śmietany,

od wieków uważana jest za afrodyzjak” – mówi

dobre wino, a świętowaniu wyjątkowych okazji

wanilii, kawy i kakao. Ideal-

Agnieszka Kępińska, Kierownik ds. Kontaktów

– szampan. „Coraz większą uwagę przykładamy

ny do spożycia samodziel-

Zewnętrznych i Komunikacji Kraft Foods Pol-

do jakości produktów i nie boimy się ekspery-

nie oraz jako dodatek do

ska S.A. i dodaje, że na wszystkie wyjątkowe

mentować z nowymi smakami, co potwierdza

koktajli, kawy i lodów

50 |

www.hurtidetal.pl

Jest idealną propozycją na

kategorie produktów półka dla zakochanych

Z OFERTY PRODUCENTA

zdaniem PRODUCENTA

Vinpol Beata Bolda, Dyrektor Handlowy Nord Capital Sp. z o.o.

Wino musujące marki

Rynek owoców morza w Polsce znacząco różni się od całej kategorii rybnej. Jego tempo rozwoju znacznie przewyższa całą grupę produktową, a co za tym idzie perspektywy te dają nam - producentom i dystrybutorom duże możliwości kreowania produktów wspomagających ten rozwój. Jednym z czynników wpływających na świadomość społeczeństwa w zakresie dobroczynnych aspektów spożycia owoców morza jest umiejętność ich przygotowywania. Nie zawsze wiemy jak smacznie przygotować konkretne danie , boimy się eksperymentować, a wiedza ogólnodostępna nie jest jeszcze tak powszechna. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów wprowadzamy na rynek nową linię produktów, których przygotowanie polega tylko na krótkiej obróbce termicznej. Krewetki Black Tiger gotowane, obrane podane w masełku w czterech smakach charakterystycznych dla tego produktu - czosnkowym, pikantnym i ostro-pikantnym oraz łagodnym - to propozycja dla osób, które szybko chcą przygotować wyśmienite danie. Dopełnieniem naszej uczty będzie świeże pieczywo i w zaledwie kilka minut możemy zaskoczyć ukochaną osobę niezwykłą potrawą o niepowtarzalnym wyglądzie i jeszcze lepszym smaku.

Henkell Trocken stanowi idealną oprawę dla kameralnego spotkania we dwoje

Nord Capital Krewetki w maśle w czterech różnych

np. duże zainteresowanie jabłkowo-miętową Jeżówką” – dodaje Magdalena Kotuła.

Nie zapominajmy także o tych, którzy

smakach odpowiednich dla każdego, kto

w planie mają niemałe szaleństwo i na spo-

szybko i ciekawie pragnie przygotować wyśmienite danie na romantyczną kolację

Firma Janus S.A., posiadająca w swojej ofercie

tkanie z ukochaną osobą przeznaczają nieco

2 000 produktów, niemal każdy z nich poleciłaby

więcej ze swojego funduszu. Myśl o wytraw-

do umieszczenia na sklepowej półce zakocha-

nej kolacji w blasku świec przypomina bo-

nych. „Nasza najbardziej aktualna propozycja

wiem o nieodzownym napoju kochanków

dla detalistów to wina Quinta Essenttia Sparkle,

– szampanie. Mimo, że trunek ten nadal cha-

dostępne w wersji białej oraz likier Irishman Irish

rakteryzuje się dużą sezonowością, to już nie

Cream, który jest mieszanką wyśmienitej irlandz-

tylko alkohol, który pije się na powitanie No-

kiej whisky i śmietanki. Są to produkty bardzo

wego Roku. Szampan coraz częściej wycho-

wysokiej jakości i co najważniejsze, w bardzo

dzi poza schemat i sprawdza się doskonale

atrakcyjnych cenach. Z pewnością będą cieszyły

przy każdej uroczystej okazji – także podczas

się zainteresowaniem wśród klientów planują-

romantycznej kolacji dla dwojga. Elegancja

cych zakup dobrego alkoholu na romantyczny

oraz wartości jakie niesie ze sobą alkohol

wieczór. W ostatnich miesiącach obserwuje-

podkreślają wagę istotnych dla nas wydarzeń.

Praliny I Love

my zmianę preferencji klientów. Coraz częściej

„Na półkę dla zakochanych polecamy szam-

Milka w wyjątko-

klient zakłada sobie kwotę jaką przeznacza na

pana Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Uznawany

wym opakowaniu

zakup alkoholu, a następnie szuka produktu, na

jest on za pioniera wśród różowych szampa-

to doskonały spo-

który będzie może sobie pozwolić” – przyznaje

nów. Zachwyca świeżością a jego niebanalny

sób, żeby wyrazić

Adam Browarczyk, Zastępca Dyrektora Handlo-

smak jest idealny jako aperitif oraz dodatek

emocje

wego w firmie Janus S.A.

do owocowych deserów. Jest również dosko-

Okazuje się, że zdecydowanym przebojem,

nały do łososia, dojrzałych serów, czerwone-

wśród zakochanych są wina musujące, o któ-

go mięsa i potraw kuchni azjatyckiej” – pod-

rych obecność w sklepie także warto zadbać.

kreśla Aleksandra Dudek z Bacardi-Martini

Firma Bacardi-Martini Polska proponuje słod-

Polska Sp. z o.o. Czy zakochani powinni pielęgnować swoje

Martini Rose, idealnie podkreślające wyjątko-

uczucia tylko 14 lutego? Wzajemne okazywa-

we chwile. Swoim smakiem i aromatem akcen-

nie czułości zdaje się być potrzebą każdego

tują najlepsze walory zarówno drobnych prze-

dnia, w którym warto starannie przygotować

kąsek, deserów, jak i owoców. „Również nasza

coś wyjątkowego dla ukochanej osoby. Dla-

nowość Martini Soda Bianco i Martini Soda

tego właśnie polecamy skomponować sklepo-

Rosato w buteleczkach 0,1 ml może stanowić

wą półkę w taki sposób, aby codziennie być

idealny napój dla zakochanych” – poleca Kata-

przygotowanym na wizytę klienta ugodzonego

rzyna Cąkała, Brand Manager Bacardi-Martini

strzałą Amora.

52 |

www.hurtidetal.pl

Aakerman Krewetka z czosnkiem

kie wino musujące Martini Asti lub różowe

Polska Sp. z o.o.

Kraft Foods Polska

Katarzyna Ogonowska

i pietruszką w oleju

kategorie produktów półka dla zakochanych reklama

reklama

www.hurtidetal.pl

| 53

kategorie produktów sery

Idealny na kanapkę Rok szkolny trwa. Do tornistra oprócz książek i zeszytów rodzice pakują swoim pociechom drugie śniadania. Kanapka z serem to smaczna przekąska podczas szkolnej przerwy. Podpowiemy Państwu jakie sery warto mieć w sklepie, by każdy z rodziców znalazł ulubiony przysmak dla swojego dziecka. Sery są skoncentrowanym źródłem białka.

w domu i szkole kanapki z serem żółtym. Dlatego też tej klasyfikacji przyjrzymy się bliżej.

Biorąc pod uwagę gatunek mleka z jakiego

swajalny wapń. Ale zdecydowanie więcej za-

są wytwarzane na rynku dostępne są sery ko-

Wśród twardych serów wyróżniamy:

wiera go ser żółty. Dlatego to on jest idealnym

zie, krowie i owcze.

• sery typu holenderskiego – to edamski (orygi-

towarzyszem kanapki, zwłaszcza tej do spożycia

Przy podziale ze względu na technologię

nalna nazwa „Edam” lub „Edammer”) i gou-

między lekcjami. Ser żółty jest bardzo dobrym

produkcji możemy wymienić sery świeże, jak

da. Miąższ sera edamskiego jest elastyczny,

źródłem składników mineralnych mających

na przykład twaróg, serek wiejski, włoska moz-

z rzadko rozmieszczonymi oczkami wielko-

wpływ na mocne zęby i kości, co jest niezwy-

zarella czy grecka feta; gotowane (topione)

ści grochu. Skóra jest twarda i sucha. Zapach

kle istotne dla dorastających młodych ludzi.

i fermentowane.

delikatny, lekko kwaskowy u młodego sera,

Dwa jego plasterki dostarczają około 400-500

Z kolei rozróżniając sery pod względem za-

lekko pikantny u starego. W Polsce jest wy-

mg wapnia, czyli połowę ilości, jaką na przykład

wartości tłuszczu w Polsce dostępne są śmie-

rabiany w formie kuli i bloku. Miąższ sera

przedszkolak powinien otrzymać w ciągu dnia.

tankowe (około 50% tłuszczu); pełnotłuste (nie

gouda ma nieliczne oczka, wielkości ziarna

mniej niż 45%); tłuste (ok. 40%); półtłuste (nie

grochu, nierównomiernie rozmieszczone.

mniej niż 20%); chude (poniżej 10%).

Jest miękki, elastyczny, o smaku i zapachu

Rodzaje serów

zdaniem RODZICA

dojrzewania, konsystencja, twardość.

Zarówno biały, jak i żółty zawierają łatwo przy-

Spośród wielu gatunków sera możemy wy-

Według kryterium jakim jest technologia wy-

łagodnym, lekko orzechowym. Wytwarzany

odrębnić kilka grup, które podzielone są we-

twarzania skrzepu możemy wyróżnić następu-

w Polsce ma kształt cylindra lub bloku. Do

dług kryteriów, na przykład: gatunek mleka,

jące rodzaje serów:

serów typu holenderskiego produkowanych

technologia produkcji, zawartość tłuszczu, czas

• podpuszczkowe – masa serowa otrzymywa-

w Polsce należą między innymi: ser podlaski,

na jest przez ścinanie mleka podpuszczką,

liliput, puławski, zamojski, morski, łowicki.

a następnie poddawana jest dojrzewaniu;

Sery tego typu są doskonałym dodatkiem do

Anna Fabiszewska mama 10-letniego Darka Kiedy rano z mężem spieszymy się do pracy jednocześnie szykując Darka do szkoły, często mam mało czasu na przygotowanie drugiego śniadania. A bez tego jeszcze nie zdarzyło mi się wypuścić dziecka z domu. Zazwyczaj staram się pakować mu do szkoły oprócz soku czy pożywnego zbożowego batonika smaczną i pełnowartościową kanapkę z wędliną, serem żółtym, sałatą i świeżym ogórkiem. To bardzo pożywany posiłek, który z pewnością dostarcza mu energii na następne lekcje. Dlatego też dobrym rozwiązaniem dla mnie jako pracującego rodzica są paczkowane sery żółte w plasterkach. Dzięki odpowiedniemu opakowaniu ser może leżeć w lodówce przez dłuższy czas i wiem, że nadal będzie świeży i smaczny. Dlatego ten produkt zawsze mamy w lodówce.

54 |

www.hurtidetal.pl

• kwasowe, czyli twarogowe; • kwasowo-podpuszczkowe – serki homoge-

kanapek, sałatek, zapiekanek; • sery typu szwajcarskiego – mają delikatny

nizowane oraz twarożki typu ziarnistego;

smak, na przekroju są widoczne okrągłe lub

• zwarowe – na przykład włoski ser ricotta;

owalne oczka. Popularne w Polsce tego typu

• smażone – produkowane tylko w niektórych

sery to na przykład ementaler, mazdamer,

regionach naszego kraju (m.in. w Wielkopol-

radamer, stołeczny, koldamer czy tykociński;

sce);

• sery

typu

szwajcarsko-holenderskiego

• topione – mogą być wzbogacane na przy-

– przeważnie są prasowane. Oczka mają

kład dodatkiem papryki, czosnku lub zmie-

drobne, wyglądem bardziej przypomina-

szane z wędliną, pieczarkami, szczypior-

ją szczeliny. Wśród nich można wymienić

kiem. Dostępne są w postaci blokowej lub

między innymi tylżycki, mazurski, myśliwski,

w plasterkach.

warmiński czy salami;

Sery podpuszczkowe z kolei dzielą się na

• twarde sery włoskie do tarcia – są produko-

miękkie – z porostem pleśniowym, z przero-

wane masowo w Lombardii. U nas znane

stem pleśni, maziowe, pomazankowe, solan-

pod nazwą parmezan. Zawierają mniej niż

kowe oraz twarde.

30% wody, 30% tłuszczu w suchej masie, są

I te ostatnie cieszą się popularnością wśród

bardzo twarde, prasowane w specjalnych

małoletnich smakoszy. Dzieci chętnie jedzą

obręczach. Sery te nadają się tylko do tarcia.

kategorie produktów sery

Na rynku dostępne są także już w formie startej. Idealne od zapiekanki, spaghetti bo-

Badania potwierdzają fakt, że to ser żółty jest najbardziej popularny wśród konsumentów.

swojego dziecka. Ważne by w sklepie rodzice i dzieci mogli znaleźć swoje ulubione pro-

27,93% respondentów spożywa ser żółty 2

dukty. Często szykując rano szkolne kanapki

• sery typu angielskiego z masy kruszonej

razy w tygodniu, 25,59% 3-4 razy w tygodniu,

dla dzieci rodzice nie mają zbyt wiele czasu.

– przedstawicielem jest cheddar. Dojrzały

16,48% raz w tygodniu, 11,95% rzadziej niż

Sery żółte typu holenderskiego, szwajcarskiego

ser cheddar (po 2-3 miesiącach) ma czysty,

raz w tygodniu, 9,52% 5-6 razy w tygodniu,

i holendersko-szwajcarskiego są idealną pro-

łagodny, lekko kwaskowy smak i zapach,

8,53% codziennie. Szczegółowe informacje

pozycją na kanapkę. Uzupełniając asortyment

konsystencja jednolita w całej masie, bez

dotyczące marek serów żółtych najczęściej

zwróćmy uwagę, na fakt, że rodzice dla swoich

oczek. Ser ma kształt cylindryczny;

spożywanych przez respondentów, którzy za-

pociech wybierają produkty najlepsze i z pew-

deklarowali ich spożywanie znajdują się w ze-

nością na serach nie będą szukali oszczędności.

stawieniu tabelarycznym TOP 10.

Dlatego też przychodząc na zakupy nie wybio-

lognese czy risotto;

• sery z masy parzonej – są wyrabiane z mleka krowiego, owczego lub koziego. Do tej grupy serów należą: włoski ser miękki moz-

Wśród różnorodnej oferty producentów

zarella, twardy kaszkawał, a także wędzone

każdy rodzic z pewnością wybierze coś dla

rą dla swojej pociechy wyrobu seropodobnego.

Monika Dawiec

oscypki i parzenice. Ze względu na walory smakowe sery mogą

reklama

być słodkie, słone, pikantne, ostre, łagodne,

TOP 10 Ser żółty* lipiec 2010 – czerwiec 2011 *marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat, którzy zadeklarowali ich spożywanie

Hochland

19,07%

Mlekovita

14,75%

Warmia

8,04%

Włoszczowa OSM

6,94%

Łowicz OSM

6,22%

Turek

6,01%

Mlekpol

5,63%

Ostrowia

5,33%

Bakoma

4,09%

Krasnystaw

3,57% źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC

ziołowe, itd. Na rynku dostępne są także sery żółte z masą dodatków, na przykład z papryką, pieprzem czy ziołami.

Wybory Polaków O upodobaniach Polaków do serów najwięcej dowiemy się z badań konsumenckich. Z badania TGI przeprowadzonego przez Instytut MillwardBrown SMG/KRC wynika, że w okresie od lipca 2010 do czerwca 2011 roku spożywanie sera żółtego deklaruje 94,2% Polaków w wieku 15-75 lat. Natomiast sery miękkie (pleśniowe, feta, mozarella) spożywa 45,2%, serki topione 75,1%, serki śmietankowe do smarowania pieczywa 63,2% respondentów.

www.hurtidetal.pl

| 55

kategorie produktów branding

Marka na miarę Mnogość marek produktów w sektorze FMCG powoduje, że wprowadzenie kolejnej musi być poprzedzone dokładnie przygotowaną strategią. Zbyt pochopny launch nowej marki piwa, napoju energetycznego, czekolady, kremu czy proszku do prania może spowodować uzyskanie mniejszych od oczekiwanych korzyści lub też jej powolną śmierć. Przed każda firmą produkcyjną prędzej czy

z kobiecą potrzebą piękna i wyrafinowania”

łych kwestii mających kluczowe znaczenie dla

później roztacza się wizja dalszego rozwoju

– tak brzmi jeden ze sloganów opisujących ten

przedsiębiorstwa. Budowa strategii marki jest

i zdobywania coraz to nowszych obszarów

produkt. Producent pomyślał również o sa-

istotnym procesem, ponieważ definiuje podsta-

sprzedaży. Do zdobycia mogą być nowe ob-

mym opakowaniu i oczywiście odkręcanej

wę dla pozostałych działań związanych z bran-

szary terytorialne, nowe kanały sprzedaży, ale

butelce. Czy kobieta chciałaby mocować się

dingiem. Ustala sposób rozumienia i kierunek

również nowi konsumenci.

z kapslem? Dziś wiadomo, że wprowadzenie

rozwoju komunikacji zgodny z jednostkami za-

O ile dotychczasowe portfolio produktów

marki Karmi, było krokiem milowym w roz-

rządzającymi firmy, nim zostaną podjęte jakie-

może wystarczyć do ekspansji terytorialnej,

woju segmentu piw dla kobiet. Podobnie po-

kolwiek działania dotyczące kreacji i jej rozwo-

o tyle nie zawsze będzie wystarczające do po-

stępowali pozostali główni gracze na rynku

ju. Pomaga uniknąć efektu chaosu marki, który

zyskania nowego segmentu konsumenckiego.

piwnym, wprowadzając piwa smakowe skie-

powstaje w wyniku konfliktu celów i prioryte-

Posiadając ofertę produktową skierowaną np.

rowane właśnie do kobiet. Również produ-

tów oraz osobistych poglądów. Strategia marki

do mężczyzn, trudniej będzie zachęcić do jej

cenci alkoholu średnio i wysokoprocentowego

dostarcza niezbędnych informacji do sterowa-

kupowania kobiety. I na odwrót. Osobnym tar-

kierują nowe marki i warianty do starannie

nia procesami kreacji i zarządzania.

getem w sprzedaży są produkty dla niemowląt

wybranych kanałów.

i małych dzieci, bowiem w tym przypadku nie musimy przekonywać najmłodszych, ale ich rodziców.

Strategia marki

Budowa portfolio marki Portfolio marek tworzy się na kilka sposo-

Prace nad strategią marki należy rozpocząć

bów. Można to zrobić samodzielnie bądź

Powstaje zatem potrzeba wprowadzenia no-

od określenia tożsamości marki, a więc szeregu

nabyć od innego podmiotu. Najczęściej

wej marki produktu lub jej nowego wariantu,

indywidualnych cech stanowiących jej prze-

jednak producenci decydują sie na samo-

który funkcjonować będzie w całkiem nowym

wagę konkurencyjną. Należy określić atrybuty,

dzielne stworzenie i pozycjonowanie marki.

kanele konsumenckim.

które wyróżniają ją na tle konkurencji, kogo ma

Portfolio marki nie może być zbiorem nie-

Bardzo dobrym przykładem było wprowa-

reprezentować i do których segmentów rynku

usystetyzowanych produktów, musi łączyć

dzenie przez Carlsberg Polska marki Karmi,

ma trafić. Efektem opracowania strategii marki

je wspólne przesłanie, wizualizacja, czy na-

gdyż już od samego początku utożsamiane

jest więc przeniesienie tej wyjątkowej przewagi

wet wspólny slogan reklamowy. Portfolio to

było z kobietą. „Schłodzone Karmi ideal-

w sprzedaży na wizerunek marki. Strategia mar-

marki, submarki i oferty zaprojektowane tak,

nie orzeźwia. Głęboka, karmelowa barwa to

ki polega również na zrozumieniu głównych

aby były kupowane przez różnych klientów,

jeszcze jedna cecha Karmi, która współgra

aspektów firmy, jej rynku, klientów i pozosta-

na różnych rynkach i z różnych powodów.

56 |

www.hurtidetal.pl

kategorie produktów branding

Efektem stworzenia dobrego portfolio może

nymi markami (co-branding). Powinny być

bardziej obiecujące segmenty i nie wydają zbyt

być zwiększenie sprzedaży, zmniejszenie kosz-

kojarzone w taki sposób, który może przy-

wiele na utrzymanie swojej obecności na ryn-

tów reklamy i dystrybucji lub zwiększenie mar-

nieść im najwięcej korzyści bez ryzyka utraty

kach mniej rentownych lub nie dających szans

ży i rentowności.

reputacji. Rozszerzanie portfolio powinno być

na rozwój.

Odpowiednio zbudowany portfel marek

jednak oparte o współpracę z innymi marka-

Należy mieć jednak na uwadze, że niekon-

podlega procesowi zarządzania opartemu na

mi i subamrkami. Dlatego, jeśli firma rozszerza

trolowany rozrost portfela marek może napo-

pewnych zasadach.

portfel marek systematycznie i zgodnie z przy-

tkać na wiele zagrożeń. Jednym z najpoważ-

jetą strategią, może liczyć na coraz większe

niejszych jest możliwość tak zwanego rozmycia

zyski. W budowaniu takiej logicznej struktury

marki. Dlatego też proces zarządzania marką

Zarządzanie marką Marki w stworzonym portfelu nie mogą

pomagają zasady, określające kolejność inwe-

należy traktować jak inwestycję, która ma przy-

między sobą walczyć, nie mogą między sobą

stowania środków i nakładów na poszczególne

nieść firmie wymierny zwrot z zainwestowane-

konkurować. Takie działanie, zwane „kanibali-

marki. Dzięki analizom trendów rynkowych

go kapitału.

zmem” może doprowadzić do bardzo szybkie-

i wizerunku, firmy świadomie inwestują w naj-

Tomasz Pańczyk

go rozbicia portfolio i kresu marki. Niezwykle ważne jest, aby kadra zarządzająca daną marką

reklama

posiadała odpowiedni przepływ informacji na temat przyjętych strategii innych marek znajdujących się w portfelu. Bardzo istotne jest także, aby systemy promocji i reklamy poszczególnych marek były opracowywane jako jednolity dokument. Zadaniem producenta nie jest bowiem konkurowanie pomiędzy własnymi markami, a konkurowanie na rynku z innymi producentami i zdobywanie coraz wyższych udziałów w danym segmencie rynku. Poszczególne marki nie mogą również wzajemnie psuć sobie wizerunku. Powinny być uporządkowane w sposób zgodny z rynkami, na których chcą działać i grupami klientów, do których chcą trafiać. Dewaluacja wizerunku marki, to czarny sen każdego Brand Managera. Osobne marki produktów lub submarki (warianty) pozwalają firmom kierować ofertę do różnych klientów. Przykładami takiego brandingu mogą być: wejście na nowy rynek (np. marka napojów energetycznych Green-Up wprowadzona na rynek przez „Herbapol-Lublin” S.A., rozszerzenie portfela produktów o segment Premium (np. Krakowski Kredens), rozszerzenie portfela produktów o segment ekonomiczny (produkcja dla marek własnych), czy też rozszerzenie portfela produktów o nowy target, np. produkty szczególnie skierowane dla kobiet, dzieci, mężczyzn. Dobrym przykładem takiego brandingu jest wino musujące „Fiore” firmy Ambra S.A., które zostało stworzone specjalnie dla kobiet. Dobrze dobrany portfel marek powinien wyzwalać współpracę pomiędzy poszczegól-

www.hurtidetal.pl

| 57

kategorie produktów branding

Spotkanie

z przyjemnością

zdaniem PRODUCENTA

Na rynek powraca marka FIORE w udoskonalonej recepturze i odmienionej szacie graficznej. Pierwszy na polskim rynku, kobiecy szampański koktajl, trafia właśnie na półki sklepowe. Sprawdźmy jak smakuje musujące FIORE! Pierwsze spotkanie z FIORE od razu przywo-

tom, w których do tej pory dominowały pro-

łuje na myśl, że zostało stworzone specjalnie z

dukty zaadaptowane z marek typowo męskich,

myślą o kobietach. Swoją lekkością (tylko 7%

takich jak piwo czy wódka. Nowe receptury,

alkoholu) i owocowym smakiem inspiruje do

innowacyjny proces produkcji oraz odświe-

oderwania się od przyziemnych spraw i de-

żona szata graficzna, pozwoliły producento-

lektowania wyłącznie tą chwilą – tu i teraz.

wi otrzymać pierwszy na rynku alkoholowy

FIORE może być doskonałą propozycją na

produkt, skrojony w stu procentach na miarę

wieczór w gronie przyjaciółek, kameralne

potrzeb i oczekiwań coraz bardziej wymagają-

spotkanie towarzyskie, rodzinną uroczystość

cych konsumentek.

Katarzyna Brodowska, Brand Manager marki Fiore Ambra S.A. Kobiety to świadome i bardzo wymagające konsumentki, które zwracają uwagę na wiele szczegółów, których nie dostrzegają mężczyźni. Są zaabsorbowane pracą, domem, dziećmi, zakupami. To czego tak naprawdę potrzebują, co jest dla nich luksusem i szczytem marzeń w obecnych czasach, to chwila poświęcona tylko i wyłącznie sobie oraz spotkanie z prawdziwą przyjemnością. Dlatego powstało Fiore – napój alkoholowy kobiecego świata, wybierany dla delektowania się chwilą przyjemności i oderwania od przyziemnych spraw. W pierwszym etapie działań marketingowych koncentrujemy się na wsparciu sprzedaży produktów marki oraz budowaniu jej świadomości wśród kobiecego targetu bezpośrednio w punkcie sprzedaży. W ramach zaplanowanych działań, w punktach sprzedaży kanału nowoczesnego oraz tradycyjnego, produkty marki będą promowane na dodatkowych ekspozycjach oraz niestandardowych prezentacjach na półce sklepowej, przy wykorzystaniu silnego wsparcia materiałów POS.

czy prezent. W szykownej butelce producent

Jako pierwsze do sprzedaży są wprowadzane

ukrył orzeźwiającą słodycz, która zdaje się

produkty o pojemności 750 ml – FIORE mio. W

znakomicie dopełniać rozkoszy każdej wol-

dalszej kolejności portfolio marki wzbogaci się

nej chwili. Dostępne jest w trzech wariantach

o fiorentynki, czyli napoje o pojemności 200 ml

smakowych: z sokiem z truskawek, brzoskwiń i

i charakterze „ready to drink”, dostępne w wer-

winogron ze szczepu muscat.

sji solo oraz w czteropaku.

FIORE jest więc wypełnieniem luki rynkowej w segmencie alkoholi dedykowanych kobie-

58 |

www.hurtidetal.pl

Polecam!

Sugerowana cena detaliczna: Katarzyna Ogonowska

16,99 zł za butelkę 750 ml

www.hurtidetal.pl

| 59

wywiad

„ herbapol - lublin” s. a .

Sukces z nami! O historii firmy, ręcznym pakowaniu herbat oraz o sukcesie napoju energetycznego Green-Up z Romanem Górnym, Prezesem Zarządu, Dyrektorem Generalnym „Herbapol–Lublin” S.A. rozmawia Maja Święcka Herbapol to marka istniejąca w Polsce

deł leczenia, zdrowego stylu życia, korzystania

od pokoleń. Jak zmieniła się na przestrzeni

z tego, co najlepsze ofiaruje nam natura. Być

tych lat? Które momenty można uznać za

bliżej natury – to być bliżej siebie, a firma chce

jest to jakaś kolejna historyjka o świstaku?

przełomowe?

być bliżej swoich konsumentów, pomagając

» Nie wiemy dokładnie jak to jest ze świ-

» Historia naszego przedsiębiorstwa sięga 1949

chronić to, co najcenniejsze – ludzkie zdrowie.

stakami, ale w przypadku Herbacianego

roku, przed dwoma laty obchodziliśmy 60-le-

Stąd nasza dzisiejsza misja mówiąca, iż stara-

Ogrodu, udało nam się faktycznie zacho-

cie naszej działalności. Z dumą możemy po-

my się „dawać ludziom siłę ziół i darów przyro-

wać absolutnie tradycyjny model pakowa-

wiedzieć, że z małej firmy zielarskiej Herbapol

dy, przywracając w ich życiu harmonię natury”.

nia herbacianych saszetek. Saszetki te są

o ręcznym pakowaniu produktów. Czy nie

zszywane na maszynach o bardzo niskich

przekształcił się w największą grupę zielarską w kraju – już nowoczesną, a równocześnie

Ostatnia reklama Waszych herbat mówiła

Co wyróżnia Państwa produkty spośród

taktach, zgodnie z możliwym trybem pra-

konkurencji?

cy pań, które następnie je pakują. Jednak

Od 2001 roku nasze produkty występują

» Herbapol Lublin to lider na rynku produktów

dzięki temu saszetki te posiadają prawie

pod wspólną marką Herbapol – Esencja Natury.

zielarskich, lider na rynku syropów spożyw-

dwukrotnie więcej herbaciano-owocowego

czych oraz drugi gracz na rynku herbat.

wsadu, co stanowi o ich wyjątkowej jakości.

wciąż kultywującą tradycję.

Od początku istnienia przedsiębiorstwa kładziono duży nacisk na najwyższą jakość, bez-

Nasza marka kojarzy się Polakom ze zdro-

Przed kilku laty, ze względów efektywności

pieczeństwo zdrowotne oraz udoskonalanie

wiem, naturalnością i wysoką jakością. Zaufa-

finansowej, były nawet plany wstrzymania

produktów zarówno farmaceutycznych, jak

niem darzy ją ponad 60% Polaków1 i jest to

tej produkcji, jednak podjęliśmy decyzję,

i spożywczych. Jako jedni z nielicznych w Polsce

najwyższy wskaźnik zaufania jakim cieszą się

iż właśnie w ten sposób, chociaż mało dla

nadal posiadamy własną organizację skupu ziół,

firmy spożywcze w Polsce. Atutem naszej firmy

nas opłacalny, dowodzimy konsumentom

przez co możemy starannie dobierać ich możli-

jest umiejętne korzystanie z tradycji i doświad-

dbałości o tradycję w najczystszej postaci.

wie najwyższą jakość. Nasze operacje posiada-

czenia zespołu profesjonalistów w swojej dzie-

W ostatnim okresie na dowód ręcznego

ją wiele certyfikatów potwierdzających jakość

dzinie z najnowszą specjalistyczną wiedzą oraz

wytwarzania Herbacianego Ogrodu, panie,

oraz najwyższe możliwe standardy produkcyjne.

również ekspertyzą farmaceutyczną. Właśnie

które go pakują, wkładają również do każ-

Działania te pozwoliły na zdobycie zaufania kil-

fakt bycia także producentem farmaceutyków,

dego kartonika karteczkę z osobistymi ży-

ku pokoleń konsumentów. Wiele z oferowanych

daje naszym konsumentom gwarancję, iż przy

czeniami dla konsumenta.

obecnie produktów istnieje na rynku wiele lat.

okazji otrzymują ponadprzeciętne standardy

Oczywiście są one udoskonalane nie tylko pod

w produktach spożywczych.

Jak Herbapol zamierza rozwijać się

względem składu ale również i szaty graficznej

Walory smakowe i zdrowotne naszych wyro-

opakowań, tak by stawały się coraz bardzie

bów sprawiają, że pod różnymi postaciami są

» Mamy bardzo duże ambicje, a więc rozważa-

atrakcyjne i czytelne dla konsumentów.

obecne w większości polskich domów. To nasi

my wszelkie rozwiązania, zarówno rozwoju or-

w przyszłości?

Herbapol od dziesięcioleci był i wierzymy,

konsumenci budują tak silną pozycję rynkową

ganicznego, jak i poprzez joint ventures. Jeste-

że nadal pozostaje dobrą wizytówką polskiego

Herbapolu Lublin. Nasze produkty cenią rów-

śmy otwarci na ciekawe propozycje i rozmowy

zielarstwa.

nież lekarze i farmaceuci.

z firmami, które pod skrzydłami silnego, trady-

1 Badanie „Zwyczaje Żywieniowe Polaków” IPSOS 2007

cyjnego krajowego gracza widziałyby szansę na

Działalność Herbapolu od zawsze niosła ze sobą przesłanie powrotu do naturalnych źró-

60 |

www.hurtidetal.pl

szybszy rozwój.

wywiad

„ herbapol - lublin” s. a .

Roman Górny, Prezes Zarządu, Dyrektor Generalny „Herbapol – Lublin” S.A.

ku swoje pierwsze kroki, jego udział rynkowy

sie Sial d’OR Competition 2010. Konkurs ten

właśnie rozmowy?

i popularność stale rośnie, jest to produkt przy-

odbywa się co 2 lata w Paryżu i uznawany jest

» Są prowadzone, ale wiecie Państwo, że takie

szłości.

jako OSCAR PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO.

Czy obecnie prowadzone są też takie

kwestie wymagają wyjątkowej poufności.

Wybór rynku energetyków był również dla

Produkty z całego świata rywalizują o tytuł

Herbapolu wyzwaniem, aby kultywując trady-

najbardziej innowacyjnego produktu spożyw-

cję i dbałość o zdrowie, pokazać konsumen-

czego w 9 kategoriach spożywczych. W edy-

na temat rozwoju organicznego.

towi, że możemy być bardzo nowocześni.

cji 2010 roku o palmę pierwszeństwa rywa-

» Na pewno takim przykładem jest promocja

W obecnym sezonie jeszcze bardziej podnie-

lizowało ponad 250 produktów a Green-Up

napoju energetycznego Green-Up.

śliśmy sobie poprzeczkę i na bazie robiącego

został wybrany jako najlepszy, najbardziej in-

Green-Up to jedyny na rynku polskim lub

furorę na rynku amerykańskim „superowocu”

nowacyjny produkt w kategorii „Napoje bez-

jedyny na taką skalę, napój energetyczny

Acai, stworzyliśmy nowy produkt – Green-Up

alkoholowe”.

Poproszę więc o większy komentarz

stworzony na bazie wyłącznie naturalnych

Power Plus – napój energetyzujący, który po-

Rok wcześniej otrzymaliśmy analogiczny ty-

składników. Energia jego działania bierze się

budza 50% silniej niż inne napoje (48 mg ko-

tuł „Największej innowacji obydwu Ameryk”

z naturalnej kofeiny pochodzącej z ekstraktu

feiny na 100 ml).

na targach na Florydzie. W międzyczasie zebraliśmy również kilka prestiżowych nagród

amazońskiej guarany. Produkt jest odpowie-

Green-Up Power Plus doskonale uzupełnia

dzią na oczekiwania konsumentów, którzy

gamę napoi energetycznych Herbapolu Lublin.

chcą pozyskać zdrowszy produkt w kategorii

Obecne na rynku trzy smaki Green-Up (tropi-

Muszę przyznać, że Green-Up co chwilę

energetyków.

kalny, żurawina, granat) dostępne są teraz tak-

daje nam wiele powodów do dumy, a ponie-

że w butelkach PET o pojemności 0,5 l, które

waż produkt jest wciąż nowością na rynku,

doskonale sprawdzają się np. w podróży.

wierzymy, że ten prawdziwy konsumencki suk-

To idealny produkt dla tych właśnie osób. Dodatkowo wg ocen konsumenckich Green-Up ma pyszny, owocowy, orzeźwiający smak. Nie

Innowacyjność produktu Green-Up doce-

zawiera konserwantów, słodzików i sztucznych

niają nie tylko konsumenci ale również eksper-

barwników. Green-Up stawia na naszym ryn-

ci. Nasz produkt został nagrodzony w konkur-

w kraju.

ces na szerszą skalę, jest wciąż przed nami. Dziękuję za rozmowę.

www.hurtidetal.pl

| 61

wywiad

ld holding s . a .

Konkurencyjność przez duże „K” Na temat zmian na rynku detalicznym i rozwoju sieci eLde na przestrzeni lat – z Robertem Paździorem, Prezesem LD Holding, Polska Sieć Handlowa eLDe rozmawia Tomasz Pańczyk W tym roku organizują Państwo dwunastą

na m.in. nowe technologie (np. kasy samoob-

Ogólnopolską Konferencję Franczyzobior-

sługowe, sklepy internetowe) oraz na działania,

ców i Partnerów Handlowych Polskiej Sieci

których hasłem przewodnim będzie „konku-

Handlowej eLDe, jak według Pana na prze-

rencyjność” – przez duże „K”. Wymusi ona na

strzeni ostatnich 12 lat zmieniał się handel

wszystkich działania służące jej poprawie, a kto

detaliczny w Polsce?

tego nie zrozumie ten zniknie z rynku.

» Odpowiadając żartobliwie – nie zmienił się

wcale zarówno 12 lat temu, tak i teraz wszy-

A jak zmieniała się w tym czasie sieć eLDe?

scy chcą tanio kupić i dobrze sprzedać. Od-

» eLDe zmieniało się trochę wolniej niż rynek,

powiadając poważnie na pytanie – zmiany są

ale równie plastycznie. Zaczynaliśmy w 1996

olbrzymie. Myślę, że wszyscy którzy uczestni-

roku jako stowarzyszenie, następnie była Spół-

czą w tym procesie nie spodziewali się takiego

ka z.o.o., później Spółka Akcyjna stworzona

tempa i takiej skali. Zmieniło się praktycznie

i zarządzana przez właścicieli sklepów działa-

wszystko i nie sposób w kilku słowach to opi-

jących pod szyldem eLDe. 2007 rok przyniósł

otworzyć „jeden” sklep modelowy i już można

sać. W skrócie wymienię tylko kilka najważ-

działania konsolidacyjne, których wraz z Raba-

zacząć mówić o franczyzie i próbować taki „pro-

niejszych punktów. Zmiany dotyczą: klientów

tem Pomorze (obecnie Rabat Service) i BOMI

dukt” sprzedać. To zdewaluowało pojęcie „fran-

i właścicieli sklepów – chodzi o ich mentalność,

byliśmy inicjatorem i aktywnym uczestnikiem.

czyzy” i zniechęciło wiele osób do zaintereso-

oczekiwania, podejście do zakupów, sprzeda-

W wyniku tego powstała duża ogólnopolska

wania się tym sposobem prowadzenia biznesu.

ży, marketingu, producentów i dystrybutorów

organizacja hurtowo-detaliczna o olbrzymim

Odpowiedzialne i poważne firmy wiedzą,

– biorąc pod uwagę logistykę, podział rynku,

potencjale i dużych ambicjach rozwoju. Rok

jak trudno jest zbudować model franczyzy od-

specjalizację, konsolidacje, sklepy – mam na-

2011 przyniósł kolejne zmiany: konsolidacja

powiadający oczekiwaniom partnerów. Grupa

myśli ilość, jakość, specyfikę i również kon-

spółek dystrybucyjnych w ramach Grupy Ka-

Rabat Service S.A. z jej spółkami franczyzowy-

solidacje. Dodajmy do tego Internet (zakupy

pitałowej Rabat Service S.A. oraz będące na

mi (eLDe, sieć34, Livio) to wiele lat pracy, zbie-

w sieci), otwarcie rynków zagranicznych dla

ukończeniu już zmiany w ramach spółek fran-

rania doświadczeń i dobry przykład odpowie-

przedsiębiorców oraz pracowników.

czyzowych należących do GK Rabat Service

dzi na Pana pytanie. Najpierw były pojedyncze

S.A. – eLDe, sieć34, Livio. Ale o tym porozma-

sklepy, indywidualne działania, luźne stowarzy-

wiamy za kilka tygodni.

szenia, później podziały organizacyjne, rozbrat

I oto niezwykła ocena ostatniej dekady!

z dystrybucją i po latach powrót do niej – to

» Te 12 lat to czas szybkiego rozwoju handlu

spożywczego w Polsce, który wraz z rozwo-

Robert Paździor, Prezes LD Holding, Polska Sieć Handlowa eLDe

Jak ocenia Pan rozwój franczyzy w handlu

przykład drogi, jaką przeszła franczyza. Obecnie nie wyobrażam sobie sprawnej

jem innych dziedzin doprowadził nas dzisiaj

detalicznym?

do momentu, w którym wydaje się, że kolej-

» Największy rozwój firm oferujących franczyzę

i skutecznej organizacji franczyzowej bez za-

ne lata nie przyniosą już tak dużych zmian,

nastąpił w ostatnich czterech latach. Powstało

plecza dystrybucyjno-logistycznego, konku-

że wymyślono już wszystko. Jednak to tylko

wiele organizacji oferujących systemy o bardzo

rencyjnego i cały czas rozwijanego modelu

pozory. Osobiście uważam, że tempo zmian

różnym poziomie. Większość z nich to gorsze

franczyzowego, spójnego zarządzania, trans-

będzie równie szybkie, tylko przeniesie się

kopie tego co już wcześniej oferowano. Panuje

parentnej i uczciwej współpracy z wszystki-

– jak pokazują ostanie lata – na nowe obszary,

takie przekonanie, że wystarczy mieć pomysł,

mi partnerami (producenci, dystrybutorzy,

62 |

www.hurtidetal.pl

Organizator

Zwycięzca

międzynarodowych targów

lider usług targowych

TARGI ROLNO-SPOŻYWCZE W 2011 ROKU FINE FOOD AUSTRALIA (nowość) AUSTRALIA

SYDNEY

05-08 wrzesień

WORLD FOOD

ROSJA

MOSKWA

13-16 wrzesień

GIDA

TURCJA

ISTAMBUŁ

22-25 wrzesień

AGROPRODMASZ

ROSJA

MOSKWA

03-05 październik

ANUGA

NIEMCY

KOLONIA

08-12 październik

SWEETS & SNACKS CHINA

CHINY

SZANGHAJ

28-30 październik

ALCO+SOFT

UKRAINA

KIJÓW

październik

SWEET MIDDLE EAST

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

DUBAI

październik-listopad

WORLD FOOD

KAZAHSTAN

AŁMATY

01-04 listopad

INDAGRA FOOD & DRINK

RUMUNIA

BUKARESZT

listopad

PLMA

USA

CHICAGO

13-15 listopad

SIAL MIDDLE EAST

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE

ABU DHABI

21-23 listopad

INGREDIENTS RUSSIA

ROSJA

MOSKWA

listopad

IFDE INDIA

INDIA

NEW DELHI

grudzień

w kategorii

Najlepszy organizator targów spożywczych za granicą

TARGI ROLNO-SPOŻYWCZE W 2012 ROKU WINTER FANCY FOOD SHOW

USA

SAN FRANCISCO

15-17 styczeń

ISM

NIEMCY

KOLONIA

29 styczeń - 1 luty

PRODEXPO

ROSJA

MOSKWA

13-17 luty

FRUIT LOGISTICA

NIEMCY

BERLIN

8-10 luty

FOODEXPO

UKRAINA

KIJÓW

luty

INTERSUC

FRANCJA

PARYŻ

03-07 marzec

FOODEX JAPAN

JAPONIA

TOKYO

06-09 marzec

AAHAR INDIA

INDIE

NEW DEHLI

marzec

FOOD & DRINK EXPO

WIELKA BRYTANIA

BIRMINGHAM

25-28 marzec

NATURAL AND ORGANIC PRODWIELKA BRYTANIA UCTS EUROPE

LONDYN

1-3 kwietnia

FOOD EXPO

UKRAINA

KIJÓW

4-6 kwietnia

CANDY FAIR

SYRIA

DAMASZEK

kwiecień

INTERFOOD

KAZACHSTAN

ASTANA

18-20 kwietnia

IFEX

IRLANDIA

BELFAST

24-26 kwietnia

GASTRONORD

SZWECJA

SZTOKHOLM

24-27 kwietnia

Maxpol Sp. z o.o., ul. Hoża 86, 00-682 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08, 629 96 21, fax: +48 22 621 03 73 maxpol@maxpol-targi.com.pl, www.maxpol-targi.com.pl

wywiad

ld holding s . a .

sklepy), nowoczesnych technologii, systemów

i obowiązków dla obu stron – Franczyzobiorcy

wać. Wpływa ona bezpośrednio na kierunki

informatycznych,

kadry,

i Franczyzodawcy. Będzie to wybór świadomy,

rozwoju, a przede wszystkim na preferencje

permanentnych szkoleń. To elementy gwa-

wynikający z analizy warunków, oczekiwań

i zachowania klientów. Od minimum dwóch

rantujące sukces i rozwój partnerów. Takich

a nawet i poziomu mentalności przedsiębiorcy

lat obserwujemy kilka wyraźnych trendów.

organizacji jest niewiele. A polskich? Kto po-

oraz aktualnej kondycji prowadzonego bizne-

Najpoważniejsze z nich to: wzrost udziału

został oprócz Naszej Grupy? Chata Polska,

su. Odpowiadając konkretnie na Pana pytanie,

dyskontów w codziennych zakupach klien-

Eco, Specjał? Wykorzystują tę sytuację sieci

to podzielę te korzyści na miękkie i twarde.

tów, wzrosty udziału „marki własnej” i spa-

zagraniczne, posiadające duże zaplecza maga-

I tak do miękkich zaliczymy m.in.: organizację

dająca liczba małych sklepów (w tym roku

zynowe, organizacyjne, finansowe agresywnie

operacji handlowych od zakupu po sprzedaż

o około 4 tys.).

wchodzą na lokalne rynki (miasteczka, wsie) –

i promocje, pakiet umów z producentami,

Te zjawiska mają już obecnie duży wpływ

oferując franczyzę pod znanymi markami. To

dystrybutorami, dostawcami usług, organizację

na cały rynek detaliczny. Wybór klientów de-

znak czasów i sytuacji w jakiej znalazł się w

łańcucha dostaw – dystrybucja własna Rabat

terminuje cena, więc uczestnicy procesu sprze-

dalszym ciągu rozdrobniony polski hurt i detal.

Service oraz zewnętrzna oparta na umowach

daży – producenci, dystrybutorzy, sklepy robią

Czas pokaże, jak sobie z tym poradzimy, ale

z największymi dystrybutorami, a także z lokal-

wszystko, aby temu sprostać. Spada marża, ro-

innej drogi jak kolejne akwizycje i połączenia

nymi dostawcami, promocje-gazetki, plakaty

sną koszty i co za tym idzie – spada rentowność.

wzmacniające siłę powstałych podmiotów

promocyjne, przewodniki cenowe, umowy

Taką perspektywę należy założyć na najbliższe

obecnie nie widzę.

około handlowe – telekomunikacja, systemy

dwa, trzy lata. Stąd bardzo ważne dla detalistów

płatnicze, bony, energia, płatności, leasingi,

będzie wsparcie producentów i dystrybutorów,

wykwalifikowanej

usługi finansowe, projekt sklepu, pomoc przy

którzy nie mogą być bierni wymienionym wcze-

funkcjonujące w sieci eLDe?

modernizacji, wizualizacja wewnętrzna i ze-

śniej trendom i powinni mocniej zaangażować

» Jestem bardzo zadowolony z rozwoju wpro-

wnętrzna, – ułożenie „półki”, zarządzanie ka-

się w procesy wsparcia małych i średnich skle-

wadzonych w styczniu tego roku nowych pa-

tegoriami towarowymi, jednolity system infor-

pów tak, aby mogły skuteczniej konkurować

kietów franczyzowych tworzących nasz model.

matyczny z pełnym serwisem przez cały okres

z zagranicznymi sieciami dyskontów i supermar-

Mogę powiedzieć, że nie spodziewaliśmy się

współpracy, wsparcie analityczne – regularne

ketów, które to otwierają co raz mniejsze for-

tak dobrego przyjęcia tych pakietów przez

analizy wspomagające zarządzaniem sklepem,

maty (nawet 60-80 mkw.) w takich lokalizacjach

właścicieli sklepów już będących w naszej

opieka koordynatorów. Korzyści „twarde” to

jak: osiedle, małe miasteczka i wsie. Jestem

organizacji oraz tych, którzy zdecydowali się

przede wszystkim: brak opłaty franczyzowej,

przekonany, że przed nami kolejne konsolidacje

do nas – właśnie dzięki nowym propozycjom

system wynagrodzenia „retro”, system informa-

wśród producentów, dystrybutorów oraz sieci

– przyłączyć. O sukcesie świadczy również to,

tyczny za „1 zł”, możliwość wsparcia inwesty-

detalicznych i franczyzowych. Na tym tle wyda-

że obecnie pracujemy nad projektem wprowa-

cyjnego dla franczyzobiorcy, wynegocjowane

je się, że powinniśmy też zaobserwować rozwój

dzenia tych pakietów do pozostałych sklepów

cenniki u dostawców towarów, wyposażenia

systemów franczyzowych, które będą oferować

franczyzowych GK Rabat Service S.A. – sieć34,

sklepów, usług, pakiet produktów „pierwszo-

partnerom wsparcie procesów operacyjnych,

Livio. Już w najbliższym czasie zaprezentujemy

cenowych” dostępny w Rabacie Service.

dobre serwisy i pełną pomoc w organizacji i za-

Jak sprawdzają się modele franczyzy,

nasz jednolity ogólnopolski model franczyzowy

To tylko część korzyści, jakie może osiągnąć

rządzaniu sklepem. Właściciele sklepów będą

skierowany do wszystkich sklepów Grupy oraz

nasz Franczyzobiorca. Nie sposób tu wymienić

kierować swoje zainteresowanie do Franczy-

sklepów jeszcze niezrzeszonych. Pozytywne

wszystkich pozycji. Pokuszę się o podsumowa-

zodawców, których oferta w pełni zaspokoi ich

sygnały dochodzą również od Producentów

nie i powiem, że: „nasza franczyza jest stwo-

potrzeby w zakresie związanym z funkcjonowa-

i Dystrybutorów, którzy doceniają nasze trans-

rzona przez Kupców i dla Kupców”, a jej ideą

niem sklepu oraz przyczyni się do poprawy ren-

parentne działania i dedykują coraz więcej ak-

jest, aby Franczyzobiorca sieci eLDe, sieci34,

towności bieżącej jak i długookresowej.

cji ogólnopolskich specjalnie dla nas.

Livio nie musiał zajmować się niczym innym

Taką ofertę jako LD Holding S.A. posiadamy,

tylko prowadzeniem sklepu – resztę zostawia-

dlatego jestem spokojny co do przyszłości fir-

jąc Franczyzodawcy. Celem jest: osiągniecie

my, którą już od pięciu lat zarządzam i chciał-

z przystąpienia do sieci franczyzowej eLDe?

wysokiej rentowności wszystkich partnerów

bym zachęcić wszystkich właścicieli sklepów,

» Zarówno kryteria przystąpienia, jak i korzyści

franczyzy.

którzy działają jeszcze w pojedynkę, aby nie

Jakie korzyści wynikają dla detalistów

czekali i przyłączyli się do naszej grupy (eLDe,

określają wymienione wcześniej trzy pakiety franczyzowe. Na tym opierać będziemy naszą

W jakim kierunku według Pana będzie

nową, ogólnopolską strategię. Chcemy, aby

zmierzał handel detaliczny w przyszłości?

nasi partnerzy mieli prawo wyboru pakietu,

» Myślę, że będzie to uzależnione od sytuacji

który to będzie określał stopień korzyści, jak

gospodarczej, w której będziemy się znajdo-

64 |

www.hurtidetal.pl

sieć34, Livio), by nie tylko przetrwać trudne czasy, ale osiągnąć sukces w przyszłości. Dziękuję za rozmowę.

Sieć Sklepów abc NAJWIĘKSZA SIEĆ NAJWIĘKSZE KORZYŚCI

Niezmiennie od 12 lat! Stabilny system rabatowy Stałe progi rabatowe 4300 sklepów w całej Polsce 0 zł za wizualizację sklepu 130 hurtowni blisko Ciebie Ponad 1 mln klientów sieci Doskonałe narzędzia marketingowe Szeroka gama produktów dostępnych tylko w Eurocash

Dołącz do nas!

To najlepsza oferta na rynku! www.sklepyabc.pl

abc@sklepyabc.pl, infolinia 0800 886 555 Sieć Sklepów abc - system franczyzowy

znani na zakupach katarzyna skrzynecka

Mniejszy sklep to oszczędność czasu Branże muzyczna i aktorska, w których pracuje to jej pasje. Dzięki nim realizuje marzenia. Prywatnie ucieka od „gwiazdorstwa”. Dla przyjaciół wesoła i ciepła „Skrzynka”. Na początku przyszłego roku razem z mężem zostaną szczęśliwymi rodzicami. Dzisiaj Kasia Skrzynecka znalazła chwilę, żeby opowiedzieć nam o codziennych zakupach

Jak wyglądają codzienne zakupy spożywcze Kasi Skrzyneckiej? » Nie robię zakupów codziennie. Robię je co kilka dni, tak by zapewni-

ły to czego nam potrzeba na jakiś czas. Co znajdziemy w Pani koszyku zakupowym? » Wyłącznie to, co mieści się w granicach lekkiej diety. Chude mięso,

ryby, warzywa, owoce, ryż biały, czarny lub czerwony, mleko z obniżoną zawartością laktozy (dietetyczne), chudy twaróg lub jogurt, soki naturalne bez dodatku cukru, miód naturalny, kawa, aromatyczne herbaty, przyprawy, dobre wino. Nie istnieją zaś w naszej diecie żadne słodycze, cukier, potrawy mączne, masło, pieczywo, ani żadne wynalazki typu chipsy czy popcorn. Wiele Pani podróżuje, odwiedza piękne zakątki świata, poznaje różne smaki. Ulubiona potrawa Katarzyny Skrzyneckiej to... » Nie potrafię wymienić jednej. Oboje z mężem jesteśmy koneserami

dobrej kuchni. Czy produkty do przygotowania ulubionych dań dostępne są w małych osiedlowych sklepach, czy konieczna jest wizyta w markecie? » To zależy. Na małe, szybkie zakupy wystarcza pobliski sklepik, na więk-

sze przyjęcie, rzecz jasna, duży market. Gotowanie to przyjemność? » Tak, ogromna radość i przyjemność. Oboje z mężem lubimy kulina-

ria, lubimy realizować przepisy kuchni całego świata i gościć przyjaciół. Za co lubi Pani małe sklepy spożywcze, a za co supermarkety? » Mniejszy sklep to oszczędność czasu, jakiego potrzebujemy na przeby-

cie kilometrów w hipermarkecie i zazwyczaj jest „pod ręką”. Duże markety zaś, to zazwyczaj lepsze ceny przy większych zakupach i wszelkie produkty w dużym wyborze, w jednym obiekcie. Co ostatnio Panią rozbawiło podczas robienia zakupów? » To, co zwykle: ekipy państwa paparazzich, uganiających się za nami po

galeriach handlowych lub marketach i fotografujących wszystko co kupujemy, wychylających się ukradkiem zza filara z nadzieją, że my tego nie widzimy (śmiech). Dziękuję za rozmowę. zdjęcie: W.Zdrojewski

66 |

www.hurtidetal.pl

Monika Dawiec

reklama

Sieć Sklepów abc

NAJWIĘKSZA SIEĆ - NAJWIĘKSZE KORZYŚCI

Twój atut w walce na rynku!

www.sklepyabc.pl

infolinia: 0800 886 555

reklama

www.hurtidetal.pl

| 67

narodziny vice-lidera na rynku kosmetycznym Pomimo globalnego kryzysu polskie marki kosmetyczne mają się zupełnie dobrze. Grupa Cederroth Polska, w której od października ubiegłego roku znalazła się Dermika osiągnęła w miesiącach maj-czerwiec pozycję vice-lidera w kategorii pielęgnacji twarzy dla kobiet*, wyprzedzając tym samym wiele światowych koncernów. Analitycy wskazują iż sklepy, które chcą osiągnąć rentowność na rynku kosmetycznym, powinny posiadać w swoim asortymencie produkty obydwu marek. Dermika to aktualnie najsilniejsza marka premium na rynku polskim. Pomimo kryzysu na rynku kosmetycznym uzyskała wzrost prawie o 1% udziału w rynku kosmetyków do pielęgnacji twarzy oraz 2,6% wzrostu udziałów w segmencie premium (produkty powyżej 40 zł) kosmetyków do pielęgnacji twarzy. Kolejnym przykładem innowacyjnych produktów są nowe bazy koloryzujące pod makijaż, które są rozszerzeniem linii scenicznej, promowanej przez Edytę Górniak. „Każdego dnia z uwagą monitorujemy odkrycia naukowe w dziedzinie kosmetologii, biotechnologii i medycyny w poszukiwaniu wybiegających w przyszłość rozwiązań w pielęgnacji skóry. Chcemy inspirować i zachęcać nasze konsumentki do nowych, wykraczających poza utarte schematy form pielęgnacji skóry.” – komentuje Jarosław Cybulski, Dyrektor generalny Cederroth Polska S.A.

Soraya zaś jest jedną z najsilniejszych marek w pielęgnacji twarzy w średnim segmencie cenowym. Na sukces obydwu marek wpłynęło wiele czynników, ale przede wszystkim odważne decyzje projektowo-marketingowe i innowacyjne wdrożenia. Marka Soraya jako jedyna w Polsce, a może nawet w Europie, wprowadziła na rynek mleczka ujędrniające do ciała, uwzględniające podział wiekowy. To przełomowe podejście do pielęgnacji ciała, opiera się na założeniu, iż na poszczególnych etapach życia przemianie ulega zarówno struktura skóry, jak również jej metabolizm. To sprawia, że w każdym wieku ciało wymaga innej pielęgnacji i doboru składników aktywnych o określonej intensywności działania. *za AC NIELSEN udziały wartościowe i ilościowe maj-czerwiec 2011r.

rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę, hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę! Twórca jednej z religii

Garnek z rączką

Sieć ciągniona za statkiem

Blady nad ranem

ZŜera Ŝelazo

Porcja leku, doza Masowa sprzedaŜ Kuzyn mintaja Dolegliwość artretyczna

11 Opera Verdiego

Gary, aktor amerykański

Metalowy uchwyt na bramach

Sentencja, aforyzm

5 18

Lisia jama

Dostojnik ze Wschodu

Niewzruszona podstawa

Rozprzę- PomocŜenie, na wskazastój zówka

Styl Ŝycia danej społeczności

Kosmate nakrycie łóŜka

Plecionka Zabronienie

Podobny do cebuli

16 Między tenorem a basem

Stara łódka

Kasowe w banku Stolica Ghany

Czeskie auto

Głos kobiecy Scena w cyrku

9 Ryba morska Psia noga

Rodzaj rygla Wyciąg wodny

DłuŜnik wekslowy

100 centów Powieść Zoli

Dyletant, ignorant

Wysoka temperatura

Czeka na obsadę

Zasypka osuszająca

21 Cel podróŜy Argonautów

Informacja prasowa

Owalna bryłka masła

Tablica do gry Henryk Dobrzański

Miękka skóra Kolisty plac

2 Tłuszcz zwierzęcy

Imię Londona Sztywny kołnierz

Kryta na stadionie

11 12

13 14 15

San Łakotki produkowane przez firmę Kraft Foods Polska S.A. to wymarzone ciasteczka dla osób lubiących dzielić się radością wspólnego łasuchowania i szukających inspiracji w chwilach zabawy i relaksu z najbliższymi. Kuszą nie tylko różnorodnością smaków i kształtów, ale także niezwykłą kruchością, która sprawia, że ciastka rozpływają się w ustach. Nowe Łakotki to gwarancja najwyższej jakości, co potwierdza również nowoczesne, odświeżone opakowanie oraz nowa wizualizacja logotypu marki San. Na wachlarz kruchych słodkości składa się kilka propozycji Łakotek: ciasteczka deserowe, kakaowe, kokosowe, maślane oraz nowość – kruche serduszka kakaowe oblane pyszną, mleczną czekoladą. W portfolio San Łakotki znajdują się również warianty z czekoladą: kokosowe oraz maślane. Konsumenci, ceniący Łakotki za smak i wysoką jakość, ucieszą się z nowej, bogatszej oferty przepysznych, chrupiących ciasteczek.

16 17

18 19

20 21

22 23

Laureaci sierpniowej krzyżówki E. Nazaruk – Sklep Spożywczy „Jago”, Warszawa M. Cicholc – Sklep Spożywczo-Przemysłowy, Gąbin K. Wardak – ZH-P „ROGALIK” s.c. K. Wardak, E. Grześ, Trzcianka E. Wilkosz – FHU ARKADIA EWA WILKOSZ, Przytkowice B. Jonkisz – Sklep Sezam, Kaniów U. Palij – Sklep ogólnospożywczy, Polanica-Zdrój

Pierwszych dziesięciu Właścicieli Sklepów Detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki /hasło/ na nasz redakcyjny e-mail:

konkurs@hurtidetal.pl

− otrzyma kosze pełne produktów Kraft Foods Polska S.A. Fundatorem nagród jest Kraft Foods Polska S.A., producent marki San Łakotki. *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

K. Lasoń – ADVADIS S.A., Kraków J. Dziedzic – Sklep Spożywczo-Przemysłowy, Suche J. Michalski – Przedsiębiorstwo ER-GAZ, Stąporków E. Bilska – Sklep Zielarsko Medyczny, Końskie Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez HURT & DETAL.

www.hurtidetal.pl

| 69

nowości

Ogórki smakowe

Kalkulator Vector DK-206

informacja handlowa

Model DK-206 cechuje prostota i funkcjonalność, dzięki czemu w szybki sposób można dokonać niezbędnych obliczeń. Wyposażony jest w 12-pozycyjny, duży wyświetlacz, o regulowanym kącie nachylenia, sumie końcowej GT oraz bardzo funkcjonalnym klawiszu cofania. Kalkulator wyróżnia także podwójne zasilanie. Od 1 sierpnia bieżącego roku kalkulatory kieszonkowe, naukowe, jak i biurowe marki Vector, objęte są 6-letrnią gwarancją. www.vector.zibi.pl

Nowe czerwone Route 66 Superslims

Nowe mentholowe doświadczenia Imperial Tobacco Polska S.A. wprowadził nowe papierosy Davidoff Menthol. Długo wyczekiwany Davidoff o aromacie menthola w klasycznym formacie dołączył do cenionych za wyjątkowy smak Davidoff Gold i Classic. Rodzinę uzupełnia oferta Slim w wariancie: Davidoff Menthol Slim oraz Davidoff Gold Slim. Wyselekcjonowany tytoń, dobór mieszkanki oraz najnowsza technologia produkcji mają wpływ na unikalne walory papierosów. Natomiast gruba folia zabezpieczająca papierosy w paczce gwarantuje utrzymanie najwyższych parametrów jakościowych tytoniu. www.IMPERIAL-TOBACCO.pl

N O W O ŚĆ

KASZTELAŃSKA CZYSTA – IMPREZA MUROWANA!

informacja handlowa

Dekady doświadczeń, wielokrotny proces destylacji i filtracji, najwyższej jakości neutralny spirytus zbożowy rektyfikowany w naszej firmie, oraz krystalicznie czysta woda gwarantują wyśmienity smak wódki. Wsparcie w hurcie i detalu. www.polmosjozefow.pl 70 |

www.hurtidetal.pl

Po sukcesie rynkowym formatu Superslims, marka Route 66 poszerza swoją ofertę w tej kategorii o kolejny wariant smakowy. Nowe czerwone Route 66 Superslims to połączenie wysokiej jakości produktu i atrakcyjnej ceny na wprowadzenie 9,50 zł (oferta ważna do wyczerpania zapoasów). Nowy wariant Red Line to trzeci, obok Blue Line i Menthol Superslims oferowany cienki papieros w znanej i cenionej rodzinie Route 66. www.IMPERIAL-TOBACCO.pl

Savona z proteinami jedwabiu Nowa seria z proteinami jedwabiu składa się z pianki do mycia, żelu pod prysznic i balsamu do ciała. Wszystkie preparaty charakteryzują się delikatnym kosmetycznym zapachem, posiadają pH neutralne dla skóry, zostały dermatologicznie testowane. Proteiny jedwabiu nadają skórze satynową miękkość i jedwabistość, chronią przed wysuszeniem. Kosmetyki są idealne do regeneracji skóry po lecie. www.POLLENASAVONA.pl

informacja handlowa

Z.P.O.W. Orzech z Kolbuszowej rozszerzył swój asortyment o 3 rodzaje ogórków smakowych – Ogórki po żydowsku, Ogórki po kartusku i Ogórki z chili. Doskonały smak poszczególne produkty zawdzięczają najlepszym jakościowo ogórkom z polskich ekologicznych upraw oraz optymalnie dobranym przyprawom, zalewie i dodatkom. Długoletnie doświadczenie firmy Orzech w produkcji ogórków zaowocowało wyselekcjonowaniem produktów najwyższej jakości, które znalazły już uznanie wśród konsumentów w Polsce i w ponad 25 krajach. www.orzech.com.pl

nowości

Nowe produkty TEEKANNE

informacja handlowa

Oferta herbat TEEKANNE została wzbogacona o nowe produkty. TEEKANNE Ceylon to najwyższej jakości herbata czarna. Pochodzi z plantacji cejlońskich, najbardziej cenionych na świecie. Dzięki temu, TEEKANNE Ceylon ma bogaty i intensywny smak. Kolejną nowością w ofercie TEEKANNE jest Earl Grey Lemon, o orzeźwiającym cytrynowym smaku. Earl Grey to jedna z najbardziej lubianych w polskich domach herbat. Klienci będą mogli też delektować się czarną herbatą TEEKANNE Gold w nowej, eleganckiej odsłonie. www.teekanne.pl

Chwila przyjemności Szampan smakowy Fiore to produkt w stu procentach skrojony na miarę potrzeb i oczekiwań kobiet, które chcą, aby czas spędzany wspólnie był chwilą przyjemności. Fiore to połączenie szlachetnego włoskiego wina musującego i naturalnego soku z dojrzewających w słońcu aromatycznych owoców. Kobiecy charakter marki Fiore tworzą mocno owocowy smak, soczysta barwa napoju, subtelna lekkość (tylko 7% alkoholu) oraz swobodna elegancja. Fiore to napój alkoholowy kobiecego świata, wybierany dla delektowania się chwilą przyjemności i oderwania od przyziemnych spraw. Dostępne jest w trzech wariantach smakowych: z sokiem z truskawek, brzoskwiń i winogron ze szczepu muscat. www.AMBRA.com.pl

Nowa szklana butelka Cisowianki Woda Cisowianka Perlage i Cisowianka Classique w nowej odsłonie weszła na rynek już na początku lipca. Sprzedawana jest teraz w szklanym opakowaniu, którego kształt przyciąga wzrok, a zawartość zachwyca delikatnym, wyrafinowanym smakiem. Dzięki właściwościom stworzonym przez naturę i zaawansowanej technologii pozwalającej zachować unikatowy smak, koneserzy stawiają Cisowiankę w jednym rzędzie z najlepszymi wodami świata. www.CISOWIANKA.pl

Łakotki kakaowe z czekoladą Każdemu wolno być łasuchem, tym bardziej, że na rynek trafiły właśnie odświeżone Łakotki – lekkie i kruche ciasteczka z dziurką, stanowiące idealną propozycję dla wszystkich łasuchów. San Łakotki kuszą nie tylko różnorodnością smaków i kształtów, ale także niezwykłą kruchością, która sprawia, że ciastka rozpływają się w ustach. W portfolio Łakotek znajduje sie również nowość – Łakotki kakaowe w mlecznej czekoladzie 190 g. Są to apetycznie chrupiące serduszka o smaku kakaowym oblane pyszną mleczną czekoladą.

reklama

Axe Excite – pokusa, której ulegną nawet anioły Nowy wariant zapachowy AXE Excite to intrygujące i kuszące połączenie zapachu owoców, przypraw i szczypty tajemnicy. Orientalno – słodki zapach AXE Excite zasieje zmieszanie w spojrzeniach najbardziej subtelnych i nieugiętych dziewczyn. Autorką AXE Excite jest Ann Gottlieb – kreatorka najbardziej kultowych zapachów dla takich marek jak Christian Dior czy Calvin Klein. Nuty zapachowe AXE Excite zostały zainspirowane Armani Code, jednym z najbardziej popularnych zapachów na świecie. AXE Excite skierowany jest do mężczyzn, którzy wiedzą czego chcą, nie idą na kompromisy i są pewni siebie. www.axeeffect.com

www.hurtidetal.pl

| 71

nowości

Soczyście owocowe, zielone herbaty IRVING IRVING zaprasza do odkrywania nowych smaków zielonych herbat: melonowej, cytrusowej i ananasowej. Wyselekcjonowane gatunki liści herbacianych połączone ze smakiem egzotycznych, soczystych owoców dają napar o intensywnym smaku, wyśmienitym aromacie i pięknej barwie. Nowe zielone herbaty IRVING doskonale sprawdzają się także jako orzeźwiająca herbata mrożona. Każde opakowanie zawiera 25 torebek z zawieszkami. Rekomendowana cena to 3,94 zł. www.IRVINGTEA.com

Zielona herbata z kawałkami truskawek Firma POSTI, od 50 lat obecny na polskim rynku producent herbat, poszerzyła swoją ofertę o nowość – Zieloną herbatę z kawałkami truskawek. Nowość to połączenie wysokiej jakości zielonej herbaty z kawałkami truskawek, niespotykane dotąd na rynku napojów gorących. Kompozycja ta daje aromatyczny napar o subtelnie owocowym smaku, odpowiedni na każdą porę dnia. Główny składnik Zielonej herbaty z kawałkami truskawek POSTI – zielona herbata – stanowi również gwarancję wysokiej wartości prozdrowotnej przygotowywanego z niej napoju. Do każdego opakowania dołączona jest tematyczna, zapachowa zawieszka samochodowa. www.POSTI.pl

Nowe smaki zielonej herbaty Malwa Tea wprowadziła na rynek nową linię herbat zielonych liściastych z dodatkiem różnorodnych owoców i składników pochodzących z różnych stron świata. Unikalne kompozycje smakowe nadają każdej herbacie indywidualny charakter. Herbatki z nowej linii to propozycja dla miłośników herbaty zielonej oraz dla osób poszukujących nowych smaków. Oferta herbat zielonych firmy Malwa Tea została wzbogacona o nowe smaki, tj.: zieloną z owocem pomarańczy, zieloną z owocem ananasa, zieloną z owocem pigwy, zieloną z owocem żurawiny, zieloną z owocem granatu, zieloną z imbirem i cytryną, zieloną z owocem maliny oraz zieloną GUNPOWDER. Wszystkie herbatki pakowane są po 100 g. www.MALWA.net.pl

72 |

www.hurtidetal.pl

Płatki owsiane NESVITA Płatki owsiane NESVITA to propozycja na zdrowe, pożywne i pyszne śniadanie, dlatego są to płatki najczęściej wybierane przez konsumentów. To czyni z marki NESVITA lidera w segmencie płatków śniadaniowych w saszetkach. Owsianka jest dostępna w pięciu podstawowych i lubianych przez konsumentów smakach: z mlekiem i truskawkami, jabłkami i cynamonem, wiśniami, malinami oraz porzeczkami. Od października do listopada marka będzie wspierana loterią konsumencką z atrakcyjnymi nagrodami takimi jak ekspres DOLCE GUSTO Circolo i karty o wartości 300 zł. wellness.nESTLE.pl/nesvita

Wasa Sandwich Wasa Sandwich została przygotowana z 2 kromek chrupkiego pieczywa (do wyboru żytniego pełnoziarnistego lub pszennego) z dodatkiem serka o różnych smakach. To doskonała oferta dla konsumentów oczekujących szybkich i gotowych do spożycia przekąsek, które jednocześnie stanowią wartościowy składnik całodziennej diety. Jest niezastąpioną przekąską w wielu sytuacjach: gdy nie ma czasu na śniadanie, gdy dopadnie głód pomiędzy posiłkami, w drodze do pracy, szkoły, uczelni czy podczas podróży. www.WASA.com

Nowy sos pieczarkowy Grzyby są nieodłącznym elementem tradycyjnej, polskiej kuchni. Dlatego marka Knorr rozszerzyła linię Domowe Smaki o nowy Sos pieczarkowy Knorr. Doskonały pieczarkowy smak oraz niezwykły aromat z pewnością przypadną do gustu nie tylko wielbicielom tradycyjnych, domowych dań. Sos pieczarkowy Knorr jest niezastąpiony do takich potraw jak: pulpety, kotlety faszerowane grzybami czy penne po królewsku. Zaletą jest również to, że produkt został oznaczony logo „Wiem, co wybieram”, co oznacza, że zawartość sodu (głównego składnika soli), cukru oraz tłuszczów nasyconych jest zgodna z międzynarodowymi zaleceniami żywieniowymi. www.knorr.pl

obi

ekt

NOWY

KONKURS

i k s y az nZasady konkursu 1

Zapoznaj się z całą zawartością bieżącego numeru HURT & DETAL, zwracając szczególną uwagę na reklamowane produkty

Sprawdź, czy posiadasz je na półce w Twoim sklepie

Jeżeli tak, zrób zdjęcie półki z wybranym – reklamowanym w HURT & DETAL – produktem i prześlij je do 15 października (wraz z danymi teleadresowymi sklepu) na redakcyjny mail: konkurs@hurtidetal.pl

Jeżeli nie posiadasz tych produktów, to koniecznie uzupełnij o nie asortyment swojego sklepu. Twoi klienci będą ich poszukiwać. Zwiększ swoją szansę na wygraną!

Spośród nadesłanych zdjęć rozlosujemy

5 kalkulatorów Vector DK-206 Komfort pracy zapewniają nam w sposób szczególny niezbędne narzędzia, które mamy pod ręką i które pozytywnie wpływają na jej efektywność. Jednym z takich narzędzi jest kalkulator, a jedną z najbardziej sprawdzonych marek kalkulatorów na polskim rynku jest marka Vector. Szczególnie polecanym modelem jest DK-206. Podwójnie zasilany, wyposażony jest w 12-pozycyjny, duży wyświetlacz, o regulowanym kącie nachylenia, sumie końcowej GT i bardzo funkcjonalnym klawiszu cofania. Więcej informacji na: www.vector.zibi.pl Fundatorem nagród jest Zibi S.A. Konkurs skierowany jest wyłącznie do Właścicieli sklepów detalicznych. Biorący udział w konkursie wyrażają zgodę na opublikowanie przesłanego zdjęcia wraz z danymi osobowymi laureata − na łamach miesięcznika HURT & DETAL. www.hurtidetal.pl | 73 Regulamin konkursu dostępny jest w serwisie www.hurtidetal.pl

szerokie spektrum temperatur: od -60 C do +140 C zastosowanie do bezpiecznego podgrzewania produktów w kuchenkach mikrofalowych dzięki unikalnemu składnikowi chemicznemu, polimerowi o nazwie polichlorek winylidenu (PVDC)

FOLIA DO ŻYWNOŚCI

NOWOŚĆ

możliwość zamrażania produktów owiniętych folią i ich rozmrażania również w kuchenkach mikrofalowych rewelacyjne właściwości niskiego przenikania gazów oraz pary wodnej umożliwiające dłuższe przechowywanie żywności, zachowujące świeżość, witaminy, naturalny smak i zapach satysfakcja z używania dzięki większej wytrzymałości folii oraz możliwości wielokrotnego przylepiania łatwość odrywania folii dzięki specjalnie zaprojektowanemu ekologicznemu nożykowi ergonomiczny i wytrzymały kartonik ze stoperem zapobiegającym wypadaniu folii z kartonika unikatowe rozwiązanie w postaci taśmy przylepnej zapobiegającej rozwijaniu i cofaniu się folii dostępna w rozmiarze 30 cm szerokości i długości 20 m.

WWW.SK-SEALS.PL

Wysokiej jakości folia do żywności z tworzywa sztucznego.

SK & SEALS POLAND Sp. z o.o. Wyłączny importer i dystrybutor ul. Podmurna 70, 87-100 Toruń, Poland tel.: +48 56 657 00 42