褐藻糖膠 與 AHCC
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褐藻糖膠
與
AHCC® AHCC®的製造流程(日本札幌) AHCC®是通過專利，長時間在液體罐內培養製造出來，由於活性成分不同，AHCC® 是有別於其他蘑菇類產品。 AHCC®是擔子菌的菌絲體（蘑菇根部線狀物）在大型發酵罐中進行45-60天的培養 後，菌絲體通過預培養形成菌落（菌絲體的團塊） ，經過酶反應、殺菌、濃縮、凍乾等 工序，最終成為產品。 雖然大多數的藥用蘑菇提取物的分子量超過20萬道爾頓，存在於AHCC®乙酰α葡 聚醣的分子量約有5000道爾頓，是容易被人體吸收及擁有強大的臨床療效。 在 其他同類型產品中，AHCC®擁有獨一無二的特性。
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在Pubmed中可以查詢超過1,200篇 有關褐藻糖膠和AHCC®的學術資料 和論文。 可以用有關健康的搜尋 字， 如 “Fucoidan”進行搜索。
www.pubmed.gov
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科技期刊全文資料庫中擁有200多 篇有關褐藻糖膠和AHCC®的學術資 料。可以用有關健康的搜尋字，如 “Fucoidan”進行搜索。
AHCC Research Association AHCC研究協會是 一個提供有關AHCC®的各種臨床研 究資料、書籍出版、使用後記、學術 資料等的研究機構。 AHCC研究協會每年舉辦有關營養和 綜合治療的學術研討會，主要參加 者包括MD安德森癌症中心、哈佛大 學、 耶魯大學等， 來自世界各地的醫 生、 學者和專家一同探討有關AHCC® 對流感、炎症、感染、癌症及化療副 作用等病例的研究情況。 可通過以下網站瞭解有關AHCC®的 所有問題和內容。
www.sciencedirect.com
www.ahccresearch.com
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目錄 褐藻糖膠的功效 …… 04 •什麼是褐藻糖膠？ •褐藻糖膠的三大驚人抗癌效果 •各種褐藻糖膠的特性及抗癌效果 •褐藻糖膠能減輕抗癌治療副作用 •褐藻糖膠對其他疾病的功效 ®
AHCC 的功效 …… 08 •什麼是AHCC®？ •AHCC®的結構 •什麼是α葡聚醣和β葡聚醣？ •AHCC®激活免疫細胞來攻擊癌細胞 •AHCC®能減輕抗癌藥物的副作用 •AHCC®在科學研究上的其他有效性
巴西蘑菇中的β葡聚醣 …… 12 ® 褐藻糖膠、AHCC 和巴西蘑菇的協同效益 …… 12 ®
比較褐藻糖膠、AHCC 和巴西蘑菇的功效 …… 13 常見問題 …… 14
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褐藻糖膠 什麼是褐藻糖膠？ 褐藻糖膠是主要由硫酸黏多醣組成， 海帶、 裙帶菜、 海蘊等褐色海藻類中含 有豐富的褐藻糖膠。 1913年， 瑞典烏普薩拉大學的柯林(Kylin)教授研究海 帶的 「黏滑成分」 時， 首次發現了褐藻糖膠， 它是一種水溶性植物纖維。 在化 學結構上， 褐藻糖膠的主要成分是硫酸岩藻醣 （Sulfated fucose） ， 除此之 外， 還有半乳醣、 甘露醣、 木醣、 醣醛酸等成分 （單醣） 結合而成。 褐藻糖膠主 要作為功能性食品、 健康食品和食物添加劑等的基本原料使用。 褐藻糖膠 已經證明有助於改善膽固醇， 降低血液中的膽固醇含量， 預防心血管疾病， 預防因肥胖引致的成人病。 另外， 據日本和美國的研究顯示， 褐藻糖膠具有 防止血液黏稠、 抗腫瘤、 改善胃潰瘍、 抗菌、 調節血壓、 抑制肝細胞生長因子 (HGF)活性、 調節血糖值、 抗過敏、 抗病毒等作用。 對大部分癌症具有優異的 療效， 尤其對治療消化系統癌症具有70-80%的效果。 自從1996年在日本癌 症學會大會上， 發表褐藻糖膠具有誘導癌細胞自殺 （凋亡） 的特性後， 很多的 研究人員陸續展開了各種研究。 截至2014年4月， 全球已發表了約1,140多 篇相關論文和研究報告。 <資料來源： 韓國的Naver知識百科和鬥山百科及美國的PubMed>
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褐藻糖膠 Fucoidan
褐藻糖膠的三大驚人抗癌效果
❶ 誘導癌細胞自殺 (凋亡作用)
❶ 我們身體內的細胞平均壽命為三個月左 右， 三個月後， 細胞會自然死亡。這種現 象叫做 「凋亡作用」 。 但癌細胞的凋亡機制出現錯誤， 導致癌
褐藻糖膠的 三大驚人 抗癌作用
細胞不斷增長和轉移。褐藻糖膠具有誘 導癌細胞凋亡的功能。
❷ 激活NK細胞（代表身體的免疫細胞）、T細
❷ 增強免疫力
胞、 巨噬細胞和其他的免疫細胞， 有助擊
❸ 抑制癌細胞 新生血管形成
退癌細胞。 隨著褐藻糖膠用量增加， 免 疫細胞的數量同樣遞增， 有效消除和抑 制癌細胞。
❸ 當癌細胞直徑超過2mm時，通過增長附近 的新生血管來快速增大。 褐藻糖膠可以防止癌細胞新生血管形成 以及轉移至其他器官。
有關誘導癌細胞自殺(凋亡)作用的論文 - PubMed ID19754176 日本九州大學 - PubMed ID22363242 丹麥大學
有關增強 免疫力作用的論文 - PubMed ID12929574 日本北澤大學 - PubMed ID23544642 韓國高麗大學
有關抑制癌細胞新生血管形成的論文 - PubMed ID12504793 日本九州大學 - PubMed ID23544642 中國天津大學
褐藻糖膠
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日本沖繩
澳洲亞塔斯馬尼亞
褐藻糖膠 各種褐藻糖膠的特性及抗癌效果 海蘊褐藻糖膠
海蘊褐藻糖膠中最有名的是從日本沖繩海蘊中提取的褐藻糖膠。 眾所周知， 沖繩海 域是潔淨、 無污染。在日本， 沖繩以第一長壽地區而聞名。從海蘊中提取褐藻糖膠是 比較容易， 所以被廣泛使用， 然而， 1公斤的新鮮沖繩海蘊只能提取1克左右的褐藻糖 膠。海蘊褐藻糖膠的誘導癌細胞凋亡功效比其他的褐藻糖膠更為優勝。
裙帶菜孢子葉 褐藻糖膠
裙帶菜孢子葉是靠近裙帶菜根部的皺褶狀位置， 含有豐富的褐藻糖膠成分。 其中的 特點是裙帶菜孢子葉褐藻糖膠含有超過34％的硫酸基。位於澳洲的塔斯馬尼亞海域 是非常潔淨和未被污染， 能盛產大量的天然裙帶菜， 是全球生產最好的裙帶菜孢子 葉褐藻糖膠而著稱。 根據研究表示， 裙帶菜孢子葉的褐藻糖膠具有優秀的抑制癌細 胞新生血管形成的效果。
海帶褐藻糖膠
首次發現含有褐藻糖膠的海藻是海帶。但是， 海帶中褐藻糖膠含量較少， 由於海帶本 身價格較高， 所以大量生產是不合乎經濟效益。用來提取褐藻糖膠的海帶有兩種， 厚 葉海帶和海帶。 在1996年的日本癌症學會大會上發表了有關褐藻糖膠的研究成果， 厚葉海帶就是用於此研究中。 厚葉海帶是一種非常黏滑的海藻， 是日本人常用的食 物之一。
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褐藻糖膠 Fucoidan
褐藻糖膠減輕抗癌治療副作用 當癌症患者接受治療時， 希望可以避過副作用的煎熬， 如嘔吐、 食慾不振、 脫髮、 疲倦、 指甲損傷及皮膚粗糙等現象。 令 人驚訝的是， 許多研究結果顯示， 癌症患者接受癌症治療 （如化療） 時， 服用褐藻糖膠能減低抗癌藥物的副作用。 由於 褐藻糖膠能增強免疫力， 通過激活免疫系統， 褐藻糖膠能防止白血球減少， 減輕抗癌治療引起的痛苦。 實際上， 在進 行化療的同時服用褐藻糖膠， 可以彌補化療上的不足， 因此， 長期使用抗癌藥物治療， 服用褐藻糖膠也可以減低藥物 的副作用。
褐藻糖膠對其他疾病的功效 •改善高血壓、 膽固醇症狀* •改善糖尿病症狀* •改善胃及消化系统疾病*
關於減輕抗癌治療副作用 韓國濟州大學 - PubMed ID 22326809
關於改善高血壓症狀 波蘭華沙大學
•消除幽門螺旋桿菌*
- PubMed ID 11321507
•抗病毒、 抗菌作用*
關於糖尿病 加拿大Laval大學
•舒緩花粉過敏症*
- PubMed ID 24388677
•改善皮膚濕疹*
關於抗病毒作用 日本富山大學
•改善血液循環、 減輕動脈硬化症狀* •預防其他常見的生活病*
- PubMed ID 18068106
關於改善皮膚濕疹、過敏症 韓國天主教大學 - PubMed ID 22431003
褐藻糖膠
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AHCC
®
什麼叫AHCC ？ ®
AHCC 是Active Hexose Correlated Compound的縮寫， 中文為擔子菌精華提 ®
從香菇(Lentinula edodes)擔子菌的 取物。 AHCC 是活性醣相關的化合物， 子實體
菌絲體培養液中提取的α葡聚醣。 ®
不是藥物， 不僅是在日本開發， 而且銷售至其他國 AHCC 是一種保健食品， ®
家， 如歐洲、 美洲、 亞洲、 大洋洲等地區， AHCC 已經成為替化療法之一。 在1989年， 日本札幌的阿明諾化學株式會社和東京大學藥學部岡本敏彥教 ®
並進行了基礎及臨床測試。 1994年， 北海道大學醫 授共同研究開發AHCC ， 學院 （病理學腫瘤研究所） 的細川真澄教授成立了 「AHCC研究協會」 。 2002年， ®
關西醫科大學發表了有關 「AHCC 可延長原發性肝癌患者手術後的生存時 ®
間」 論文， 此外還有很多AHCC 對癌症等疾病的研究論文。 菌絲體
<資料來源： 日本維基百科詞典>
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AHCC®
®
AHCC 的結構 ®
®
AHCC 是擔子菌的菌絲體在大型液體罐內培養2個月左右， 通過酶反應， 製造出來的多醣體。 AHCC 不僅含有一般菌類 ®
保健食品的主要成分β葡聚醣， 還含有大量分子較小的α葡聚醣。這是AHCC 與其他菌類保健食品的不同之處。
什麼是α葡聚醣和β葡聚醣？ 一般菌類保健食品所含的多醣體是叫做β葡聚醣。 簡單來說， 就是兩個 單醣的葡萄糖以β鍵結合在一起， 相反， α葡聚醣就是以α鍵結合在一起 ®
葡聚醣是多醣體的一 的醣類。 AHCC 的主要成分是乙酰α葡聚醣。 據知， OH
種， 具有刺激人體機能的作用。 乙酰化， 在化學上是在葡聚醣上附加上乙 酰基 （CH3CO-） 。通常在菌類保健食品的成分中， 這種乙酰化的α葡聚醣幾
O
O
OR
®
乎是不存在的， 因此可以說這是AHCC 獨有的特點。 乙酰α葡聚醣的分子
OH
OR
O
O
較小 （分子量約5000） ， 而β葡聚醣的分子量一般都在數萬至數十萬不等。
OR
分子大的β葡聚醣不容易被消化和吸收， 通過刺激腸道， 增強免疫活性。
OR
α-1, 4 glucan(R : H or CH3CO-)
然而， 乙酰化的α葡聚醣是被消化和吸收後， 發揮免疫激活作用。
n
< α-1, 4 葡聚醣 >
CH2OH O
CH2OH O
O
OH
O
OH
OH OH β-1, 3
β-1, 4
m
n
< β 葡聚醣 >
AHCC®
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®
AHCC ®
AHCC 激活免疫細胞來攻擊癌細胞 ®
AHCC 的主要作用是增加白血球和淋巴細胞的活性， 使它們直接攻擊體內產生的異常細胞 （癌細胞等） 和病毒侵入而 ®
而是刺激免疫功能細胞， 間接 突變的異常細胞或者外來入侵的病原體。 AHCC 不會像抗癌藥物一樣直接殺死癌細胞， ®
還能提升 與癌症鬥爭， 調節身體的平衡。 根據大量基礎研究結果顯示， AHCC 能保持人體免疫系統良好平衡的同時， 全身的免疫能力。研究結果的要點如下： ■ 誘導免疫細胞的細胞因子產生， 如TNH-α、 IFN-γ、 IL-1、 IL-2等； ■ 激活能攻擊癌細胞的免疫細胞， 如巨噬細胞、 NK細胞、 LAK細胞、 細胞毒性T細胞 （CTL） 等； ■ 提高作為免疫細胞活性化的重要作用之一的免疫細胞Th1的活性； ■ 抑制細胞性免疫抑制細胞因子的產生， 如TGF-β等。
®
AHCC 能減輕抗癌藥物的副作用 ®
抗癌藥物 （化療藥物） 引起的副作用有噁心、 嘔吐、 脫髮、 食慾不振、 肝功能 受損、 白血球減少、 血小板減少、 紅血球減少 （導致貧血的原因） 等， 不僅會 帶來難以忍受的疼痛， 有時還會導致免疫力和生存能力下降的後果。 根據研究表示， 通過實際觀察很多癌症患者和通過動物測試驗證中， 癌症 ®
能有效減輕抗癌藥物的副作用。 治療與AHCC 併用下，
有關AHCC 提高免疫力的論文 - PubMed ID20732368 耶魯大學、哈佛大學醫學院 - PubMed ID22531483 耶魯大學內科、首爾大學微生物科 - PubMed ID19087767 MD 安德森癌症中心 ®
有關AHCC 減輕抗癌藥物副作用的論文 - PubMed ID19699163 日本阿明諾化學株式會社 - PubMed ID23829813 東京大學腫瘤內科
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AHCC®
®
AHCC 在科學研究上的其他有效性 ®
1.AHCC 對肝病的功效 •預防自由基損害肝功能* •預防肝炎* •改善化療藥物引起的肝功能損害* •改善酒精引起的慢性肝病* ®
2.AHCC 對抗癌藥物造成肝功能損害的預防作用 當藥物等毒素進入人體時， 肝臟具有解毒作用， 但負擔過重時會受到損 功能損害是最嚴重的副作用之一。 給小鼠注入抗癌藥物6-MP （6巰基嘌呤） 和MTX （甲氨喋呤） 之後， 一組餵食 ®
®
另一組則沒有餵食AHCC ， 觀察肝功能損害的情況。如圖 所顯示。 AHCC ， ®
肝功能的指標血清sGOT和sGPT幾 使用抗癌藥物並同時攝入AHCC 的小鼠，
酶活性
傷。 接受化療時， 受到最大傷害的器官是肝臟， 所以， 在抗癌治療中， 肝
180 160 140 120 100 80 60 40 20 0
乎保持正常。 與此相反， 只使用抗癌藥物的小鼠， 指標數值非常高。 通
對照組 AHCC 6MP+MTX AHCC+6MP+MTX
sGOT
sGPT
®
還能有效預防因抗癌藥物引起的肝功能損害。 過以上驗證，AHCC 不僅能改善肝功能的功效， ®
3.AHCC 的其他有效性 ®
®
目前已發表有關AHCC 的研究論文中， 除了抗腫瘤或改善肝功能外， AHCC 還可以改善糖尿病、 抗氧化、 抗炎症、 鎮痛 ®
（改善生活質素） 等。這些功效是不會互相抵觸， AHCC 是可以調整人體的自然平衡。
AHCC®
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巴西蘑菇中的β葡聚醣 巴西蘑菇以巴西原產的抗癌蘑菇而聞名。 眾所周知， 巴西蘑 菇的主要抗癌成分是β葡聚醣， 可刺激身體內的免疫細胞 活性， 如： 巨噬細胞和NK細胞等， 以提高與癌細胞或病毒鬥爭 的能力。
巴西蘑菇 ®
褐藻糖膠、AHCC 和巴西蘑菇的協同效益 ®
通過眾多臨床病例和動物測試， 眾所周知褐藻糖膠、 AHCC 和巴西蘑菇擁有強大的抗癌功效和減輕化療引起的副作 ®
®
除了抗癌機制是與褐藻糖膠和巴西蘑菇不同外， AHCC 還對因長期接受化療造成的肝臟毒素累 用。AHCC 的獨特之處， ®
能發揮很好的協同效益 （提升 積及損傷具有優秀的效果。 因此， 褐藻糖膠、 AHCC 和巴西蘑菇是最佳的保健食品組合， 效果） 。
協同效益（提升效果） 巴西蘑菇 AHCC® 褐藻糖膠
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Ⓡ
比較褐藻糖膠、 AHCC 和巴西蘑菇的功效
功效及特性
抗癌作用
褐藻糖膠
巴西蘑菇
Ⓡ
AHCC
誘導癌細胞自殺 （凋亡作用）
√
抑制癌細胞 新生血管形成
√
增強免疫力 （激活免疫細胞）
√
√
√
√
√
√
減輕抗癌藥物副作用 改善抗癌藥物造成的肝功能損害 （增強肝臟的解毒功能）
√
提升肝功能 (針對從肝硬化演變成肝癌的功效)
√
改善高血壓、高血脂、糖尿病、 肝炎、抗炎、抗病毒的作用
√
√
√
分 子 量
高分子
高分子
低分子
主要的抗癌成分以及結構特點
以褐藻糖膠為主的 多醣體
β葡聚醣
乙酰α葡聚醣
日本和美國醫院作為抗癌研究
★★
★
★★★★★
® 褐藻糖膠, AHCC 和巴西蘑菇的協同效應
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Q&A
常見問題
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褐藻糖膠與AHCC 有什麼不同？ 褐藻糖膠是一種很珍貴的成分， 可以從裙帶菜孢子葉、 海帶及海蘊等褐藻類海藻中提取極少量的褐藻糖膠， 是一種可 ®
溶性的食物纖維和黏性多醣體。 AHCC 是以α葡聚醣為主要成分的多醣體， 通過無菌培養香菇菌絲體中的擔子菌後， ®
經過酶反應進行特殊處理。眾所周知， 褐藻糖膠和AHCC 的抗癌效果都是非常優異。
®
褐藻糖膠和AHCC 能否被納入為醫藥品類別嗎？ 很多抗癌藥物都是用化學合成方法把天然物質成分製作而成。 例如， 從蘑菇中提取的成分被納入為抗癌藥有香菇多 醣體和雲芝多醣體。 但這些成分被歸納為抗癌藥物所花費的費用和時間達到天文數字， 所以， 非發達國家的大型製 ®
藥公司是難以實現的。 根據許多調查和研究指出， 褐藻糖膠和AHCC 已經被證明是一種可靠性高的物質， 然而， 生產 商不納入它們為藥劑類別， 反而要繼續分類為健康食品的主要原因是為了更廣泛地應用其特點。
®
接受抗癌藥物治療時， 可以服用褐藻糖膠和AHCC 嗎？ ®
在許多的動物測試中， 接受抗癌藥物治療時， 同時使用褐藻糖膠和AHCC 能減輕抗癌藥物引起的副作用， 如： 減少水 ®
可以延長生存時間， 腫、 延長生存時間等效果。 如果， 癌症患者使用抗癌藥物進行治療的同時服用褐藻糖膠和AHCC ， 防止和減輕抗癌藥物的副作用， 如： 脫髮、 骨髓抑制、 食慾不振、 嘔吐等， 嚴重影響患者的生活質素 （QOL） ， 如副作用嚴 ®
還能增強免疫力， 避免化療時 重， 癌症患者可能因此而停止化療。 褐藻糖膠和AHCC 已證明可以減輕化療的副作用， 的傷害。
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Q&A
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褐藻糖膠和AHCC 是否有副作用？ ®
褐藻糖膠是從褐藻類海藻中， 如裙帶菜孢子葉和海蘊等天然食物中提取的成分， 無需擔心副作用。 另外， AHCC 是符 合GLP(Good Laboratory Practice)的安全認證， 即使小鼠每天大量服用600克以上， 也沒有出現毒性反應。
®
褐藻糖膠和AHCC 的協同效益是什麼？ ®
®
除了能增強免疫力外， AHCC 與褐藻糖膠和巴西蘑菇的不同之處， AHCC 還對因長期接受化療造成的肝臟毒素累積及 ®
能發揮很好的協同效益 （提升效 損傷具有優秀的效果。 因此， 褐藻糖膠、 AHCC 和巴西蘑菇是最佳的保健食品組合， 果） 。
®
使用褐藻糖膠和AHCC 就能治癒或改善癌症嗎？ ®
不是。雖然， 褐藻糖膠和AHCC 的抗癌效果已經通過1,000多篇的研究論文說明， 包括： 產生細胞因子的有效性、 大多數 的情況下免疫力增加等。 但並不表示癌症一定可以治癒或改善。 根據使用者的體質和疾病， 有可能服用褐藻糖膠和 ®
®
也無任何反應。褐藻糖膠和AHCC 是保健食品， 並不是抗癌藥物， 所以， 建議接受醫院治療的同時服用褐藻糖 AHCC 後， ®
膠和AHCC 。
每天建議攝取量是多少？ ®
如果你使用褐藻糖膠和AHCC 的混合產品作為保持健康和預防疾病， 建議每天服用1-2克的混合物。 對於預防癌症復 發的患者， 建議每天服用2-3克。 對於正在接受癌症治療的患者， 建議每天服用4-8克。 你可以把每天的建議劑量， 分 ®
接受化療或電療時， 可以同時使用。 與此同時， 接受抗 開3-4次服用。 由於褐藻糖膠和AHCC 的混合產品沒有副作用， ®
®
並不是抗癌藥 癌藥物治療前， 開始服用褐藻糖膠和AHCC 的混合產品效果會更良好。 褐藻糖膠和AHCC 是保健食品， 物， 不應視為可以治癒癌症或其他疾病。 Q&A
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