Al Aire Libre 2º Quincena Diciembre 2021

CONTENIDO

Volúmen 8 Número 24 2º Q Diciembre 2021

2. Día Internacional del Migrante 2021

9. ODS 2030 Agua Limpia y Saneamiento

3. Día Internacional de la Solidaridad Humana

11. Saberes Sabrosos: Glass para Galletas de Jengibre 1

cias, los migrantes contribuyen a forjar comunidades más fuertes y resilientes. El panorama socio-

18 de diciembre Día Internacional del Migrante Tema para 2021: Aprovechar el potencial de la movilidad humana Existen diversos los factores que inciden en los movimientos de población. Dichos movimientos, que pueden ser voluntarios o forzosos, son el resultado de desastres, crisis económicas y situaciones de pobreza extrema o conflicto, cuya magnitud y frecuencia no dejan de aumentar. En 2020, había unos 281 millones migrantes internacionales, lo que corresponde al 3,6% de la población

económico mundial puede configurarse mediante decisiones de peso que permitan abordar los retos y las oportunidades que plantean la movilidad mundial y los movimientos de población.

El Pacto Mundial para la Migración Segura, Ordenada y Regular brinda la oportunidad e imparte las orientaciones necesarias para estar a la vanguardia de la movilidad humana y de ese modo aprovechar las posibilidades que esta ofrece.

mundial.

Todos estos factores tendrán repercusiones de calado en las características y el alcance de la migración en el futuro, y determinarán las estrategias y políticas que los países deberán implementar para aprovechar el potencial de la migración, sin dejar de lado la protección de los derechos humanos fundamentales de los migrantes.

El Día Internacional del Migrante (18 de diciembre) tendrá lugar este año casi 70 años después de la Conferencia de Bruselas que creó la organización que en 1989 sería rebautizada como Orga-

Gracias a sus conocimientos, redes y competen2

Un día para sensibilizar al público sobre la importancia de la solidaridad; Un día para fomentar el debate sobre las maneras de promover la solidaridad para el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en-

nización Internacional para las Migraciones (OIM).

Un amplio abanico de factores sigue determinando los movimientos de población. Dichos movimientos pueden ser voluntarios, o forzosos como resultado de desastres, crisis económicas y situaciones de pobreza extrema o conflicto, cuya magnitud y frecuencia no dejan de aumentar. En 2020, había unos 281 millones migrantes internacionales, lo que representa el 3,6% de la población mundial.

Desde su creación, hace 70 años, con el propósito de trasladar a los europeos desplazados por la Segunda Guerra Mundial, la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) ha prestado asistencia a millones de migrantes en el mundo, y actualmente sigue encabezando las labores orientadas a promover una gestión humana y ordenada de la migración para beneficio de todos, incluidas las comunidades de origen, de tránsito y de destino.

FUENTE: www.un.org/es/observances/migrants -day 20 de diciembre Dia Internacional de la Solidaridad Humana Nuestro futuro se basa en nuestra solidaridad El programa de los Objetivos de Desarrollo Sostenible pone en el centro a la persona y al planeta, se apoya en los derechos humanos y está respaldado por una alianza mundial decidida a ayudar a la gente a superar la pobreza, el hambre y las enfermedades. Se forjará por tanto sobre la base de una cooperación y solidaridad mundiales.

tre otros, el objetivo de poner fin a la pobreza; Un día para actuar y buscar nuevas iniciativas para la erradicación de la pobreza.

Antecedentes La solidaridad se identifica en la Declaración del Milenio (PDF) como uno de los valores fundamentales para las relaciones internacionales en el siglo 21 y para que quienes sufren o tienen menos se beneficien de la ayuda de los más acomodados.

En consecuencia, en el contexto de la globalización y el desafío de la creciente desigualdad, el fortalecimiento de la solidaridad inter-

El Día Internacional de la Solidaridad Humana es: Un día para celebrar nuestra unidad en la diversidad; Un día para recordar a los gobiernos que deben respetar sus compromisos con los acuerdos internacionales;

Al Aire Libre . Calle 9 Avs. 12—14 - Catedral . San José . (506) 6106-7747 email: fundacionlaberinto1977@gmail.com . http:\\fundacionlaberinto.jimdo.com 3

nacional es indispensable.

siglo XXI. Por ese motivo, la Asamblea General decidió proclamar el 20 de diciembre de cada año Día Internacional de la Solidaridad Humana, en su 60/209 (PDF) de fecha 22 de diciembre de 2005.

Convencida de que la promoción de la cultura de la solidaridad y el espíritu de compartir es importante para la lucha contra la pobreza, la Asamblea General proclamó el 20 de diciembre como Día Internacional de la Solidaridad Humana.

Además, con el objetivo de erradicar la pobreza y promover el desarrollo humano y social en los países menos industrializados, en particular entre los segmentos más pobres de sus poblaciones, la Asamblea General creó el Fondo Mundial de Solidaridad, en su resolución 57/265 (PDF).

A través de iniciativas como la creación del Fondo Mundial de Solidaridad para erradicar la pobreza y la proclamación del Día Internacional de la Solidaridad Humana, este concepto fue promovido como crucial en la lucha contra la pobreza y en la participación de todos los interesados pertinentes.

FUENTE: www.un.org/es/observances/humansolidarity-day

Solidaridad en el trabajo de las Naciones Unidas La solidaridad ha definido el trabajo de las Naciones Unidas desde el nacimiento de la Organización que, desde su creación, atrajeron a los pueblos del mundo para promover la paz, los derechos humanos y el desarrollo económico y social. La organización fue fundada en la premisa básica de la unidad y la armonía entre sus miembros, expresada en el concepto de seguridad colectiva que se basa en la solidaridad de sus miembros a unirse “para mantener la paz y la seguridad internacionales”.

Así mismo, la Organización se basa en este espíritu de solidaridad para “la cooperación en la solución de problemas internacionales de carácter económico, social, cultural o humanitario”.

La solidaridad es uno de los valores fundamentales y universales en que deberían basarse las relaciones entre los pueblos en el 4

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La Chef Rouchelle Hernández Quesada, nos comparte sus conocimientos, saberes y secretos.

Tenés consultas o inquietudes que deseas saber? Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gmail.com

y te las respon-

demos.

Tamizar el azúcar glass.

Se baten ligeramente las claras con el crémor tártaro.

En la licuadora a nivel bajo se agrega esta mezcla y poco a poco se le agrega el azúcar glass, aumentando la velocidad de la licuadora, se agrega la esencia del sabor deseado y el colorante en polvo o en gel.

Chef Rouchelle Hernández Quesada

Y listo se aplica a las galletas!

Glass para las Galletas de Jengibre Ingredientes

ESPERE EN NUESTRA PRÓXIMA EDICIÓN, MAS SABROSAS Y ECONÓMICAS RECETAS Y MUCHOS SECRETOS MAS!

200 gramos. De azúcar glass 40 gramos de claras de huevo ½ cucharadita de crémor tartaro ¼ cucharadita de esencia de vainilla, limón, naranja u otra (transparente) dependiendo del sabor cambia la cantidad 5 gotas de vinagre de manzana o algún vinagre blanco Preparación 11

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