Al Aire Libre Enero 2020

24 de enero Día Internacional de la Educación Aprendizaje para los pueblos, el planeta, la prosperidad y la paz

CONTENIDO 2. Opinión Editorial 3. ...de Frontera solo el Aire...

5. Voluntariado 7. De la Junta Administrativa 9. Días Internacionales 10. Objetivo 3 Desarrollo Sostenible 2030 SALUD Y BIENESTAR 12. Arte y Cultura 13. Gastronomía Latinoamericana

Volumen 7 Nº 2

FEBRERO 2020

24 de enero Día Internacional de la Educación “Aprendizaje para los pueblos, el planeta, la prosperidad y la paz” El tema de la conmemoración de 2020. “El aprendizaje para los pueblos, el planeta, la prosperidad y la paz”, pone de relieve la naturaleza integral de la educación, sus objetivos humanistas, así como el papel central que desempeña en la realización de nuestros anhelos colectivos en materia de desarrollo.

Asimismo, proporciona a las partes interesadas y socios la flexibilidad necesaria para que puedan adaptar esta celebración a los diferentes tipos de público y contextos diversos, así como a los temas prioritarios.

La educación es un derecho humano El derecho a la educación está consagrado en el artículo 26 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos. La declaración exige la educación primaria gratuita y obligatoria.

La Convención sobre los Derechos del Niño, adoptada en 1989, va más allá al estipular que los países deberán hacer que la educación superior sea accesible para todos.

La educación es clave para el desarrollo sostenible Cuando se adoptó la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, la comunidad internacional reconoció que la educación es esencial para el éxito de sus 17 objetivos. El Objetivo número 4 de Desarrollo Sostenible tiene, concretamente, como objetivo

“garantizar una educación de calidad inclusiva y equitativa y promover oportunidades de aprendizaje permanente para todos” para el año 2030.

Los desafíos para lograr la educación universal La educación ofrece a los niños y las niñas una oportunidad de salir de la pobreza y un camino para alcanzar un futuro prometedor. Sin embargo, 258 millones de niños y jóvenes siguen sin estar escolarizados, 617 millones de niños y adolescentes no pueden leer ni tienen los conocimientos básicos de matemáticas; menos del 40 por ciento de las niñas del África Subsahariana completan los estudios de secundaria de ciclo inferior y unos 4 millones de niños y jóvenes refugiados no pueden asistir a la escuela. El derecho a la educación de estas personas se ve afectado y eso es inaceptable.

Sin una educación de calidad, inclusiva y equitativa para todos y de oportunidades de aprendizaje a lo largo de toda la vida, los países no lograrán alcanzar la igualdad de género ni romper el ciclo de pobreza que deja rezagados a millones de niños, jóvenes y adultos.

Objetivo de Desarrollo Sostenible 4  La matriculación en la enseñanza primaria en los países en desarrollo ha alcanzado el 91%, pero 57 millones de niños en edad de escolarización primaria siguen sin asistir a la escuela.  Más de la mitad de los niños que no están matriculados en la escuela viven en el África Subsahariana.

Se estima que el 50% de los niños que no asisten a la escuela primaria viven en zonas afectadas por conflictos.

“Debemos hacer mucho más para avanzar en el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 4, que busca garantizar una educación inclusiva y equitativa de calidad y promover oportunidades de aprendizaje permanente para todos”.

Secretario General de las Naciones Unidas, António Guterres CREDITOS EDICION: Nodo Central DISTRIBUCION: Nodo Central

Turismo Sostenible * Br. Carmen María Caballero Campos Definición Aquellas actividades turísticas respetuosas con el medio natural, cultural y social, y con los valores de una comunidad, que permite disfrutar de un positivo intercambio de experiencias entre residentes y visitantes, donde la relación entre el turista y la comunidad es justa y los beneficios de la actividad es repartida de forma equitativa, y donde los visitantes tienen una actitud verdaderamente participativa en su experiencia de viaje.

En el fondo no es más que una aplicación inteligente del principio de Desarrollo Sostenible: "El desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades"

Se define también como "la actividad económica productora de bienes y servicios que, respetando los limites físicos del espacio en que se desarrolla y los psíquicos de

mo Sostenible, expresa que siendo el turismo un potente instrumento de desarrollo, puede y debe participar activamente en la estrategia del desarrollo sostenible. Una buena gestión del turismo exige garantizar la sostenibilidad de los recursos de los que depende.

10 recomendaciones para un turismo sostenible

los habitantes y demás actores, son destinados a quienes deciden desplazarse temporal y voluntariamente fuera del lugar de residencia habitual sin incorporarse al mercado de trabajo del lugar de destino, con motivo o no de recreación. Capece, G. 1997)" Conferencia Mundial Turismo Sostenible

de

La Carta de Lanzarote (Canarias en 1995), producida por los asistentes a la Conferencia Mundial de Turis-

Las "Diez recomendaciones para un turismo sostenible" son un decálogo sobre turismo sostenible con consejos prácticos para que los turistas se conciencien de lo que deben o no hacer en sus destinos y por qué sus acciones pueden poner en peligro la riqueza biológica del lugar que se visita.

1. Al planificar su viaje, elija aquellos proveedores que le ofrezcan garantías de calidad y de respeto a los derechos humanos y al medio ambiente.

2. Utilice los recursos natura-

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les, como el agua y la energía, con moderación. Recuerde que son bienes escasos.

3. Trate de minimizar la generación de residuos. Son una fuente de contaminación.

sidad cultural.

8. No adquiera flora y fauna protegida por el Convenio de Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES), ni productos derivados de dichas especies. Es un delito y contribuye a su extinción.

9. En su destino disfrute conociendo la cultura, costumbres, gastronomía y tradiciones de las poblaciones locales. Respételas y acérquese a ellas, tienen mucho que contarle.

4. Cuando tenga que deshacerse de un residuo, hágalo de la manera más limpia que le facilite su lugar de destino.

5. En un espacio natural procure que la única huella que deje atrás sea la de su calzado.

6. Si visita ecosistemas sensibles, como arrecifes de coral o selvas, infórmese de cómo hacerlo para causar el menor impacto posible y no degradarlos.

7. Al comprar regalos y recuerdos busque productos que sean expresión de la cultura local. Favorecerá la economía de los pueblos que le acogen y la diver-

Trate de contribuir con su presencia al desarrollo de un turismo responsable y sostenible, construyendo con su viaje un planeta más saludable y solidario.

Siguiendo estas diez recomendaciones el turista contribuirá a conservar la riqueza biológica de la Tierra y a mejorar las oportunidades de desarrollo de muchas personas.

Responsabilidad Social Turística ha desarrollado un estandar de Certificacion para la Sostenibilidad Turística

El propósito fundamental de la CST es convertir el concepto de sostenibilidad en algo real, práctico y necesario en el contexto de la competitividad turística del país, con miras a mejorar la forma en que se utilizan los recursos naturales y sociales. Además, incentivar la participación activa de las comunidades locales y brindar un nuevo soporte para la competitividad del sector empresarial.

Certificación para la Sostenibilidad Turística En Costa Rica, el Instituto Costarricense de Turismo y su Departamento de Certificaciones y

* Carmen es Bachiller en Turismo Sostenible y Sustentable de la Universidad Nacional

Este año las Naciones Unidas celebran su aniversario con un anuncio especial del Secretario General: “Este Día de las Naciones Unidas también marca el comienzo de nuestras actividades para celebrar el 75º aniversario de las Naciones Unidas. En 2020 iniciaremos la mayor conversación mundial de la historia sobre el papel que cumple la cooperación internacional en la construcción del futuro que queremos”.

El anuncio suscitó interés a nivel mundial: distintas personalidades influyentes, líderes políticos, organizaciones juveniles, ONGs, centros de estudio y otros agentes de todo el mundo empezaron a difundir los materiales de ONU75 en nueve idiomas. Las publicaciones en los medios sociales etiquetadas con #ONU75 llegaron a millones de personas en distintos puntos del planeta, y medios de comunicación mundiales han publicado artículos destacando la iniciativa.

Sigue creciendo el entusiasmo a medida que se acerca ONU75, en enero de 2020. ¡Súmate a la conversación! ¡Sé el cambio!

POR QUE AHORA? Encarar cuestiones como la crisis climática, la desigualdad, las nuevas pautas de violencia y los grandes cambios que vemos en la población y la tecnología exigirá cooperación entre países, entre sectores y entre generaciones.

Esa cooperación también será necesaria para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible, nuestra visión compartida para el futuro.

Pero justo cuando más necesitamos la acción colectiva, el apoyo a la cooperación mundial decrece. El descontento popular va en aumento, merma la confianza pública y hay tensión en las relaciones entre los países. El diálogo –y la acción– sobre las cuestiones mundiales no podrían ser más urgentes. Este es el momento oportuno.

QUÉ SE PRETENDE CONSEGUIR CON LA CAMPAÑA ONU75 Y QUIÉN PUEDE PARTICIPAR EN ELLA? A partir de enero de 2020, la campaña “ONU75” iniciará diálogos en todos los ámbitos, desde las aulas hasta los consejos de administración, desde los parlamentos hasta los ayuntamientos. El objetivo es llegar al mayor número posible de personas: escuchar sus esperanzas y te-

mores y aprender de sus ideas y experiencias.

A través de estas conversaciones, desde la ONU pretendemos construir una visión global de 2045 –año de nuestro centenario–, hacer más comprensibles las amenazas futuras y apoyar una mayor cooperación internacional.

Cualquiera puede unirse a la conversación global, en persona o por vías digitales, individualmente o en grupo, en todas las regiones del mundo.

EL OBJETIVO FINAL Las opiniones e ideas generadas se presentarán a los líderes mundiales y a los altos funcionarios de la ONU en un evento de alto nivel que se celebrará en septiembre de 2020, y se difundirán en línea y a través de los asociados de manera continua. El objetivo es estimular las deliberaciones –y la acción– a más largo plazo sobre formas de revitalizar la cooperación mundial y de resolver los principales problemas a los que se enfrenta el mundo.

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PAGINA LITERARIA

YOLANDA EUNICE ODIO INFANTE Poeta costarricense nacida en San José en 1922.

Desde muy temprana edad se inició en la lectura de los clásicos cultivando el ensayo, la narrativa y la poesía con una gran riqueza de los recursos líricos, para dar vuelco a las inclinaciones tradicionales de los textos bíblicos y temas tradicionales, convirtiéndola en un punto de referencia importante en el panorama literario de Centroamérica.

Cansada del rechazo de una sociedad urbana tradicionalista, se trasladó a México, país donde residió hasta su muerte, acaecida en 1974.

Reconocimientos y Premios En 1947, gana el Concurso Centroamericano de Poesía "15 de septiembre", con el libro Los elementos terrestres, el cual es publicado un año después.

En 1953, se le publica en Argentina el libro de poesía Zona en territorio del alba, texto que fue seleccionado por Centroamérica para ser publicado en la colección Brigadas Líricas.

En 1957, envía por correo El tránsito de fuego, para participar en el Certamen de Cultura de El Salvador. Los encargados del concurso no retiraron el envío a tiempo, por consiguiente no fue considerado en la premiación. No obstante, por el mérito indiscutible del poema, se le concedió a su autora, fuera de concurso, el equivalente a la mitad del segundo premio y, lo que es más importante, su publicación.

Una muestra de su trabajo De "Tránsito de fuego" Yo quisiera ser niña...

En 1947 ganó el Premio Centroamericano de Poesía 15 de Septiembre con su obra «Los Elementos Terrestres».

Yo quisiera ser niña para acoplar las nubes a distancia (Claudicadoras altas de la forma), Para ir a la alegría por lo pequeño y preguntar, como quien no lo sabe

el color de las hojas ¿Cómo era?

Para ignorar lo verde, el verde mar, La respuesta salobre del ocaso en retirada, el tímido gotear de los luceros en el muro vecino, Ser niña que cayera de pronto dentro de un tren con ángeles, que llegaban así, de vacaciones a correr un poquito por las uvas, o por nocturnos fugados de otras noches de geometrías más altas.

Pero ya, ¿que he de ser?

Si me han nacido estos ojos tan grandes, y esos rubios quereres de soslayo.

Cómo voy a ser ya esa que quiero yo niña de verdes, niña vencida de contemplaciones, cayendo de sí misma sonrosada, ... si me dolió muchísimo decir para alcanzar de nuevo la palabra que se iba, escapada saeta de mi carne, y me ha dolido mucho amar a trechos impenitente y sola, y hablar de cosas inacabadas, tinas cosas de niños, de candor disimulado, o de simples abejas, enyugadas a rosarios tristes.

DE LA JUNTA ADMINISTRATIVA

ASAMBLEA DE LA CORPORACION DE PATROCINADORES Este año igual que hace 26 se nombró a los delegados de la Corporación de Patrocinadores ante la Junta Administrativa.

El pasado martes 14 de enero, se nombró a los 3 miembros de la Corporación, que serán los responsables junto con los directores representantes del Poder Ejecutivo y la Municipalidad de San José de llevar a cabo el Plan de Trabajo de la Fundación durante este 2020.

Estos nombramientos recayeron en las Amigas Carmen María Caballero Campos y Sylvia Masís Rojas y en el Amigo Rodrigo Hernández Jiménez.

SESIÓN DE INSTALACIÓN DE LA JUNTA ADMINISTRATIVA Precisamente el sábado 18 quedó integrada en la Sesión de Instalación la Junta Administrativa, donde los 3 precitados Directores y los Representantes del Poder Ejecutivo y de la Municipalidad de San José, se distribuyeron los puestos nombrados en el período comprendido del 18 de enero del 2020 al 15 de enero del 2021, como Presi-

dente Rodrigo Hernández Jiménez, Carmen María Caballero Campos como Secretaria y Sylvia Masís Rojas Tesorera, que junto a los directores representantes del Poder Ejecutivo y la Municipalidad de San José son la nueva dirigencia legal de la organización.

En el Parque de Tibás estaremos recaudando el sábado 8 de febrero de 10 de la mañana y hasta las 5 de la tarde.

EQUIPO DE TRABAJO NODO CENTRAL Este año del 27 Aniversario, la Junta Administrativa ha conformado un Equipo de Trabajo que combina juventud y experiencia.

Las Amigas Alejandra Vargas Carrillo, Wendy Vindas Alvarado, y el Amigo Juan Sebastián Caro Flórez, forman parte de estos colaboradores de los diversos proyectos de la Fundación durante el presente año.

Con la participación del Comité Cantonal de la Persona Joven de San José, el próximo sábado 15 de febrero en el Parque Central de San José de 9 de la mañana y hasta las 5 de la tarde.

Grandes artistas estarán colaborando con su talento, para amenizar las actividades.

PROYECTO ESCUELATON “CON LA MANO EN EL CORAZON”

Cantantes, Payasos, Humoristas, Gestores Culturales aportarán para terminar con éxito cada una de estas actividades.

Con el propósito de colaborar con l@s estudiantes de menos recursos, este año impulsamos de nuevo la recolección de útiles escolares.

Si usted desea colaborar puede comunicarse al teléfono 6106-7747 o al correo fundacionlaberinto1977@gmail.co m.

También este año recolectaremos en dos lugares, los Parques Centrales de Tibás y San José.

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PROYECTO PLAYAS PURA VIDA

La Limpieza de Playas ha probado ser una buena estrategia para mejorar la calidad de todos los organismos que vivimos en esta tierra. En particular, porque nos compromete como país en todos los niveles socio-económicos a cuidar uno de los patrimonios más importantes que tenemos como país y provincia costera: nuestras playas pura vida.

Nuestra meta es continuar impulsando el esfuerzo de limpieza en las playas, ríos, lagos y

La visión a largo plazo es crear un nuevo paradigma de responsabilidad compartida que logre la armonía del ser humano con la naturaleza protegiendo su entorno natural.

El Proyecto “Playas Pura Vida” es una actividad continua que propone desarrollar un compromiso en los ciudadanos a través de la acción para el mejor manejo de los desperdicios sólidos a lo largo de la costa y cuerpos de agua como océanos, estuarios, quebradas, ríos y lagos.

Este año también coordinaremos con el CINDEA de Barranca, la Cruz Roja de Puntarenas, el Departamento de Gestión Ambiental de la Municipalidad de la Municipalidad de Puntarenas, el Comité de la Persona Joven de Puntarenas, SEC Joven.

Esperamos que las empresas, organizaciones e instituciones que han colaborado anteriormente, lo hagan de nuevo en este 2020

todas las costas para ayudar a conservar a la belleza escénica de nuestro país.

Este esfuerzo mejora muchos aspectos de la calidad de vida en Puntarenas como la economía, la salud, el turismo y hasta el crimen.

CLASIFICADOS

investigacionglobal@gmail.com

Concepcion de Tres Rios.

Calle Naranjo. 400 mts este de la Escuela .

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DIAS INTERNACIONALES 4 de enero Día Mundial del Braille

El 4 de enero es el Día Mundial del Braille. La festividad, que se celebra desde el pasado año (2019), pretende crear mayor conciencia sobre la importancia del braille como medio de comunicación para la plena realización de los derechos humanos para las personas ciegas y con deficiencia visual. ¿Qué es el braille?

El braille es una representación táctil de símbolos alfabéticos y numéricos que utiliza seis puntos para representar cada letra y cada número, e incluso símbolos musicales, matemáticos y científicos.

Asimismo, el braille es un medio de comunicación para las personas ciegas, como se refleja en el artículo 2 de la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, y puede ser pertinente en los contextos de la educación, la libertad de expresión y opinión y el acceso a la información y la comunicación escrita, así como en el contexto de la inclusión social para las personas ciegas, como se refleja en los artículos 21 y 24 de la Convención.

24 de enero Día Internacional de la Educación [A/RES/73/25]

26 de enero Día Mundial de la Educación Ambiental

El 26 de enero de cada año se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental, que surge de la necesidad de preservar la naturaleza. El objetivo principal radica en identificar la problemática ambiental y concienciar a las personas para que participen y adopten medidas para la conservación del ambiente.

Este año 2020 se celebra el 45 aniversario desde que se declaró el Día Mundial de la Educación Ambiental. Esta celebración tiene su origen en 1975 en Belgrado, cuando tuvo lugar el “Seminario Internacional de Educación Ambiental” en el que participaron más de 20 países. Como resultado se publicó la llamada Carta de Belgrado.

27 de enero Día Internacional de Conmemoración anual en memoria de las víctimas del Holocausto [A/RES/60/7] Cada año, en torno al 27 de enero, la UNESCO rinde tributo a la memoria de las víctimas del Holocausto y ratifica su compromiso de luchar contra el antisemitismo, el

racismo y toda otra forma de intolerancia que pueda conducir a actos violentos contra determinados grupos humanos. El 27 de enero se conmemora la liberación en 1945 por las tropas soviéticas del campo de concentración y exterminio nazi de Auschwitz-Birkenau; la Asamblea General de las Naciones Unidas(link is external) proclamó oficialmente esa fecha Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto.

El Holocausto no solo afectó profundamente a los países donde se cometieron crímenes nazis, sino que también repercutió en muchos otros lugares del mundo. Siete decenios después de los hechos, los Estados Miembros comparten la responsabilidad colectiva de abordar los traumas remanentes, mantener medidas que permitan una conmemoración eficaz, cuidar de los lugares históricos y promover la educación, la documentación y la investigación. Esta responsabilidad obliga a educar sobre las causas, las consecuencias y la dinámica de tales delitos, así como a fortalecer la resiliencia de los jóvenes contra las ideologías de odio. Debido a que los genocidios y otros crímenes atroces siguen ocurriendo en varias regiones del mundo, y como estamos presenciando un aumento mundial del antisemitismo y de los discursos de odio, esto nunca ha sido tan relevante.

Fuente: NN.UU.

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DE LAS NACIONES UNIDAS