Al Aire Libre 1º Quincena Enero 2021

ESTE

ANO Recorramos

los

juntos

caminos

de

la

imaginacion

CON LA MANOEN EL CORAZON CONTENIDO

Volúmen 8 Número 1 1º Q Enero 2021

2. Día Internacional de la Educación

11. Saberes Sabrosos Ackee con Bacalao

3. Día Mundial de la Educación Ambiental

12. Juramentación CCCPJSJ

5. ODS 2030 Fin de la Pobreza 7. De la Junta Administrativa 2021

15. Clasificados 1

La educación es un derecho humano

24 de enero Día Internacional de la Educación

El derecho a la educación está consagrado en el artículo 26 de la Declaración Universal de Derechos Humanos . La declaración pide la educación primaria gratuita y obligatoria. La Convención sobre los Derechos del Niño , adoptada en 1989, va más allá al estipular que los países deben hacer que la educación superior sea accesible para todos.

La educación desempeña un papel fundamental en la creación de sociedades sostenibles y resilientes y contribuye al logro de todos los demás Objetivos de Desarrollo Sostenible; aumenta la productividad de las personas y el potencial de crecimiento económico, desarrolla las competencias necesarias para el trabajo decente y las aptitudes profesionales necesarias para el desarrollo sostenible, en particular en las esferas del agua y el saneamiento, la energía ecológica y la conservación de los recursos naturales, ayuda a erradicar la pobreza y el hambre, contribuye a mejorar la salud, promueve la igualdad entre los géneros y puede reducir la desigualdad, y promueve la paz, el estado de derecho y el respeto de los derechos humanos, también la importancia de adoptar medidas para garantizar una educación inclusiva y equitativa de calidad a todos los niveles —enseñanza preescolar, primaria, secundaria, terciaria y a distancia, incluida la formación técnica y profesional— para que todas las personas puedan acceder a oportunidades de aprendizaje permanente que las ayuden a adquirir los conocimientos y aptitudes necesarios para aprovechar las oportunidades que se les presenten de participar plenamente en la sociedad y contribuir al desarrollo sostenible.

La educación es clave para el desarrollo sostenible Cuando adoptó la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible en septiembre de 2015, la comuni2

dad internacional reconoció que la educación es esencial para el éxito de sus 17 objetivos. El Objetivo de Desarrollo Sostenible 4 , en particular, tiene como objetivo "garantizar una educación de calidad inclusiva y equitativa y promover oportunidades de aprendizaje permanente para todos" para 2030.

ciencia en las personas y muy especialmente en los gobiernos en cuanto a la necesidad de participación por conservar y proteger el medio ambiente.

Desafíos para lograr la educación universal La educación ofrece a los niños una escalera para salir de la pobreza y un camino hacia un futuro prometedor. Pero alrededor de 265 millones de niños y adolescentes de todo el mundo no tienen la oportunidad de ingresar o completar la escuela; 617 millones de niños y adolescentes no saben leer ni hacer matemáticas básicas; menos del 40% de las niñas en África subsahariana completan la escuela secundaria inferior y unos cuatro millones de niños y jóvenes refugiados no asisten a la escuela. Su derecho a la educación está siendo violado y es inaceptable.

Sin una educación de calidad inclusiva y equitativa y sin oportunidades de por vida para todos, los países no lograrán lograr la igualdad de género ni romper el ciclo de pobreza que está dejando atrás a millones de niños, jóvenes y adultos.

https://www.un.org/es/observances/educationday

Esta fecha tuvo su origen a partir de la Declaración de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente celebrada en Estocolmo, Suecia, en junio de 1972, en la cual se debatió la importancia de cuidar el medio ambiente y se expuso la necesidad de unos principios comunes que ofrecieran a la sociedad una inspiración y guía para preservar y mejorar nuestro entorno. Las posteriores conferencias internacionales (Belgrado, 1975; Tbilisi, 1977; Río de Janeiro 1992, Cumbre de la Tierra; Guadalajara 1997, II Congreso Iberoamericano de Educación Ambiental) vendrían a corroborar la importancia de la educación.

Es importante estar pendiente de los daños ambientales que sufre nuestro planeta y como poder revertirlos, para evitar así, el Cambio Climático, la extinción de especies de flora y fauna…, y otros fenómenos que tanto afectan los ecosistemas.

Día Mundial de la Educación Ambiental, El 26 de Enero se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental, que tiene como principal objetivo identificar la problemática ambiental tanto a nivel global, como a nivel local y crear con-

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Actualmente se pretende enseñar desde la naturaleza, utilizándola como recurso educativo, hay que educar para mejorar y apreciar el medio ambiente, hay que presentar y aprender conductas correctas hacia el entorno, no solo conocerlo. Se trata de la concepción de la naturaleza no como fuente inagotable de recursos, sino como un ecosistema frágil que tiene sus propias exigencias que hay que respetar por nuestro propio interés y supervivencia.

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Por ello, y aunque sea de forma puntual, debemos tener en cuenta esta celebración, y realizar algún tipo de actividad especial para reforzar lo que tendría que ser un día a día en nuestra vida.

https://www.reciclame.info/calendariomedioambiental/dia-mundial-de-laeducacion-ambiental/

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ASAMBLEA 28-21

sonalizada.

Nuevamente iniciamos el año con una agenda apretada de actividades y participaciones. En Enero, el martes 12 celebraremos la 28º Asamblea de la Corporación de Patrocinadores donde se elegirán los Directores para este año y el sábado 16 la Sesión de Instalación de la Junta Administrativa. Por último el sábado 23 será la Reunión de Planificación Anual del Plan Quinquenal.

Realice su matrícula mediante los teléfonos 8796-1963 y 6157-2920 .

CON LA MANOEN EL CORAZON EscuelaTón 2021 El viernes 12 y sábado 13 de febrero, realizaremos la 4º Escuelatón 2020, en esta época de pandemia, la actividad será de carácter mixto o híbrido (presencial-virtual).

Las actividades de recaudación las desarrollaremos no solo en San José, sino que también en otras zonas del país, con la colaboración de Equipos Organizadores Regionales. Limón, Zona Norte, Zona Sur, Puntarenas, Guanacaste y las provincias del Gran Área Metropolitana se unirán en este gran esfuerzo por el bien de la niñez con limitación de recursos.

En enero también en conjunto con la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica, impulsaremos igual que en el 2020, una serie de actividades en beneficio de personas de todas las edades, iniciando con un Curso de Inglés Conversacional, completamente gratuito, para personas jóvenes y adultas.

Impartido por profesoras calificadas los fines de semana en dos grupos de enseñanza per-

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El evento que será transmitido por internet y televisoras regionales y digitales, contará con la participación de artistas internacionales.

También tenemos programado para culminar el primer cuatrimestre de este año el 15 y 16 de abril, la celebración del 1º Congreso Nacional de Voluntariado en asocio con el Departamento de Participación Ciudadana de la Asamblea Legislativa y con el auspicio de algunas otras dependencias e instituciones.

Esperamos reunir a cientos de organizaciones y personas voluntarias en 9 actividades regionales a saber: Región Central Norte, Central Occidental, Central Oriental, Central Sur, Región Huetar Atlántica, Región Chorotega, Región Huetar Norte, Región Pacifico Central, Región Brunca.

En el caso de San José esperamos contar de nuevo con la participación del Comité de la Persona Joven de San José y la Coalición Ambiental, igual que el año anterior, así como la colaboración de la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica en varias zonas del país.

La Fase Nacional del Congreso se realizará durante 2 días de trabajo, en San José. Se utilizará una modalidad participativa de cada una de las regiones de desarrollo del país, mediante la participación de un representante propietario de 12 organizaciones por región. (108 organizaciones).

Durante todo el evento, se hará un énfasis especial en la innovación como respuesta a los desafíos, a los valores y la importancia del voluntariado, especialmente en nuestro mundo complejo que se enfrenta con conflictos de valores y problemas críticos sociales, humanos, económicos y ambientales.

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Este 2021 continuamos con la Campaña Manos Solidarias, que en asocio con la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica, iniciamos el año anterior, con el propósito de cubrir necesidades de conglomerados sociales en situación de vulnerabilidad.

Su ayuda es necesaria y puede canalizarla a través de los números telefónicos 87961963/6157-2920 y 6106-7747.

A lo largo del año realizaremos recaudaciones de útiles escolares, alimentos no perecederos, ropa, calzado y otros productos de primera necesidad que estaremos entregando a familias en diversos lugares de nuestro país.

Sólo con su colaboración podemos hacer posible mejorar la calidad de vida de cientos de familias en todo el país.

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Esta es nuestra sección, donde se publican recetas e información de la gastronomía costarricense y del mundo.

nas y se desmenuza. Limpiar bien el jaqui, pasarlo por agua caliente unos segundos, botar el agua.

Tenés recetas o información que deseas compartir?

Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gm ail.com y te las publicamos

Ackee (Jaqui) con bacalao Isilda Colly Callimore Barrio Ojo de Agua, Puerto Limón 1 kilo de bacalao 20 jaquis o sesos vegetales ¼ de aceite de coco 2 ramitas de tomillo 1 cebolla en rodajas 1 tomate en rodajas ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de curry soul food cantidad al gusto banano verde, plátano verde, yuca, fruta de pan, domplin arroz blanco o rice and beans

Preparación Se le quitan las escamas al bacalao, luego se pone a cocinar y se va cambiando el agua hasta quitarle la salsa. Luego se le quitan las espi-

Poner la cazuela al fuego con aceite de coco, se echan los ingredientes, se le dan dos vueltas. Luego echamos el bacalao, lo revolvemos bien, y por último el jaqui, se le da una vuelta y tapamos por unos 2 minutos.

Y listo para servir. Se puede acompañar de arroz blanco o rice and beans.

CONSEJO UTIL Elige muy bien tus condimentos y especias.

Uno de los secretos de un buen plato son sus condimentos y especias. Con ellos podrás darle un toque distintivo a tus comidas.

Por esa razón, cuando compres condimentos y especias debes ser muy selectivo. Fíjate, sobre todo, en su frescura.

En caso de que compres tus condimentos y especias de marca, primero enfócate en conocer el mercado. Encuentra las que se adapten más al sabor que deseas darle a tus comidas.

ESPERE EN NUEST RA PROXIMA EDICION, MAS SABROSAS Y ECONOMICAS RECETAS Y MUCHOS SECRET OS MAS!

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NOMBRAMIENTO DEL COMITÉ CANTONAL DE LA PERSONA JOVEN 2020-2022

El pasado lunes 28 de diciembre, en la última sesión del año 2020 del Concejo Municipal de San José (Sesión Ordinaria Nº 34), fueron juramentados por parte del Presidente del Concejo Municipal Alexander Cano y el Vicealcalde Mario Vargas los 7 miembros del Comité Cantonal de la Persona Joven del Cantón Central de San José, quienes estarán en sus puestos por dos años, hasta diciembre del 2022.

Las personas jóvenes juramentadas son: Hilary Obando Portugués, en representación del Concejo Municipal, como representante de las Organizaciones Deportivas del Cantón, escogido por el Comité Cantonal de Deportes de San José, Randy Murillo Blanco, Gabriel Guzmán Porras y Joseth Rodríguez Barrientos, son los representantes de las Organizaciones Juveniles debidamente registradas en la Municipalidad, Nicolás Garita Sequeira funge como representante de los Grupos Religiosos que se registraron para el efecto ante la Municipalidad y como representantes de los Colegios del Cantón Emily Herra Morales y Alisson Pérez Castro.

nes y objetivos de esta Ley, contribuyan a la construcción de la política nacional de las personas jóvenes. Para ello, deberán coordinar con el director ejecutivo del Consejo. Cada comité designará a un representante ante la Asamblea Nacional de la Red Nacional Consultiva de la Persona Joven aquí creada.”

Todas la personas jóvenes entre los 12 y 35 años, vecinas del Cantón, están representadas en este Comité.

¿Cómo se financian?

El Artículo 26 de la Ley reza “Financiamiento.

Un veintidós y medio por ciento (22,5%) del presupuesto del Consejo será destinado a financiar los proyectos de los comités cantonales de la persona joven.”

¿Qué es el Comité Cantonal de la Persona Joven?

Integrantes del Comité Cantonal de la Persona Joven de San José, período 2020-2022

Es una instancia adscrita a la municipalidad, creada por Ley 8261 en el año 2002, que en su Artículo 25 define la “Finalidad de los comités cantonales. Los comités cantonales de la persona joven tendrán como objetivo fundamental elaborar y ejecutar propuestas locales o nacionales que consideren los principios, fi-

Fotografía tomada de noticiassanjose.com

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Permítanos seguir colaborando

Métodos de contribuir

 Usted puede donar en efectivo y en especie.

Cuenta BANCO DE COSTA RICA Colones CR18015202001162455633

 Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.

Cuenta BANCO DAVIVIENDA Dólares CR65010400146617653422

 Usted puede brindar horas de voluntariado.

Cuenta PAYPAL Paypal.me/laberinto1975

 Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

SINPE MOVIL 6198-6259

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