Al Aire Libre 1º Quincena Febrero 2021

CONTENIDO

Volúmen 8 Número 3 1º Q Febrero 2021

2. Días Internacionales 4 de febrero Día Mundial contra el Cáncer

10. De la Junta Administrativa

3. El cáncer, cuando menos lo esperamos

14. Saberes Sabrosos: Pan de especias

8. ODS 2030 Salud y Bienestar

17. Clasificados 1

13 de febrero Día Mundial de la Radio [A/RES/70/212]; [Resolución 63/36C de la UNESCO]

DIAS INTERNACIONALES 4 de febrero Día Mundial contra el Cáncer

20 de febrero Día Mundial de la Justicia Social [A/RES/62/10 ]

6 de febrero Día Internacional de Tolerancia Cero con la Mutilación Genital Femenina [A/RES/67/146]

21 de febrero Día Internacional de la Lengua Materna [A/ RES/61/266] Día Mundial contra el Cáncer Cáncer en las Américas En la Región de las Américas, el cáncer es la segunda causa de muerte. Se estima que 4 millones de personas fueron diagnosticadas en 2020 y 1,4 millones murieron por esta enfermedad. Aproximadamente, el 57% de los nuevos casos de cáncer y el 47% de las muertes ocurren en personas de 69 años de edad o más jóvenes, cuando se encuentran en lo mejor de sus vidas.

10 de febrero Día Mundial de las Legumbres [A/RES/73/251] 11 de febrero Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia [A/RES/70/212]

Los tipos de cáncer diagnosticados con mayor frecuencia entre los hombres son: próstata (21,7%), pulmón (8,9%), colorrectal (7,8%), vejiga (4,5%) y melanoma de la piel (3,4%). Entre las mujeres, los tipos de cáncer con mayor inci2

Falta de actividad física

dencia son: mama (25,4%), pulmón (8,5%), colorrectal (7,9%), tiroides (5 %) y cervicouterino (3,8%).

Algunos de los factores de riesgo específicos para cáncer incluyen las infecciones crónicas del virus del papiloma humano (VPH) -para cáncer cervicouterino-, hepatitis B y C - para cáncer de hígado- y H. pylori -para cáncer de estómago.

Los tipos de cáncer que causaron más muertes entre los hombres son: pulmón (18%), próstata (11,1%), colorrectal (9,4%), hígado (6.1%) y estómago ( 5,6%). En las mujeres son: mama (13,2%), pulmón (12,3%) colorrectal (7%), cervicouterino (5.3% ) y ovario (3,9%).

Se estima que del 30 al 40 por ciento de los cánceres se pueden prevenir al reducir la exposición a estos factores de riesgo. Las políticas de salud pública se pueden implementar para respaldar la elección individual de estilos de vida saludables, convirtiéndolas en la opción más fácil. Muchos otros tipos de cáncer, especialmente el cervicouterino, el de mama y el cáncer colorrectal, pueden detectarse temprano y tratarse eficazmente a través de programas organizados de tamizaje y detección temprana ligados a un el acceso al tratamiento oportuno.

Tendencias a futuro A nivel mundial, se estima que hubo 20 millones de nuevos casos de cáncer y 10 millones de muertes por cáncer. La carga del cáncer aumentará aproximadamente en un 60% durante las próximas dos décadas, lo que afectará aún más a los sistemas de salud, a las personas y a las comunidades. Se prevé que la carga mundial por cáncer aumente a unos 30 millones de nuevos casos para 2040, y el mayor crecimiento se producirá en países de ingresos bajos y medianos.

Si no se toman medidas para prevenir y controlar el cáncer, se prevé que el número de personas que serán diagnosticadas con cáncer aumentará en un 55%, lo que significa aproximadamente 6,23 millones de personas para 2040, en la Región de las Américas.

El cáncer puede prevenirse y controlarse La carga del cáncer se puede reducir mediante la implementación de estrategias basadas en la evidencia para su prevención, tamizaje, detección temprana, tratamiento y también para mejorar el acceso a los cuidados paliativos. Los factores de riesgo modificables más comunes para el cáncer, son compartidos con los de otras enfermedades no transmisibles, e incluyen:

La OPS/OMS trabaja con los países miembros en diferentes aspectos relacionados con la prevención y control del cáncer.

El consumo de tabaco Baja ingesta de frutas y verduras El uso nocivo de alcohol

Al Aire Libre . Calle 9 Avs. 12—14 - Catedral . San José . (506) 6106-7747 3

https://www.paho.org/es/campanas/diamundial-contra-cancer-2021-yo-soy-voy

la población mundial, es por esta razón que es considerada como la segunda causa de muerte

El cáncer, cuando menos lo esperamos

en el mundo.

Con base en dicha evolución, ¿qué debemos hacer nosotros cuando un familiar o nosotros mismos somos pacientes de cáncer?, pues existen muchos perjuicios que nos indican que es sinónimo de muerte, y que la persona que es diagnosticada con este mal tiene pocas posibilidades de vivir. ¿En primera instancia, cuando somos nosotros a quien le diagnostican cáncer, el primer pensamiento en llegar a nuestra mente es: “porque yo señor” “que hice mal”, “que pasará con mi familia”, “cuanto tiempo me queda, voy a morir?” ¿cómo les diré a mi familia, a mis amigos, en mi

*Óscar Mario Araya Herrera

trabajo?

No importa si la persona es profesional, agricultor, estudiante, doctor, misceláneo, ama de casa, el cáncer es una enfermedad, que nos puede llegar en el momento que menos lo esperamos.

Muchas veces dejamos pasar los avisos que nos da nuestro cuerpo, con síntomas que creemos son sin importancia o pasajeros.

Por lo que es necesario hacer revisiones periódicas, ante las alertas de nuestro cuerpo y acudir al médico.

Otras preguntas que se formulan sin dar la En nuestro país, un porcentaje muy impor-

oportunidad de pensar son: ¿qué debo hacer?,

tante sufre de cáncer, y siendo catalogado en

¿cuál es el tratamiento a seguir?, ¿cómo me

los últimos años como una enfermedad que

voy a recuperar?, para todas ellas tener Fe en

puede generar grandes repercusiones sobre 4

sí mismo y en DIOS, y no darnos como de-

derlo mejor, gracias esto podemos seguir el pro-

rrotados, son esenciales.

cedimiento medico al pie de la letra y no dejar que otros nos digan cómo debemos actuar.

Por su parte la familia ¿cómo actúa en este caso?, la verdad es que los sentimientos son

Solo una mente positiva nos permitirá levantar

muy encontrados, dado que pasan de la frus-

la frente para sanar, de modo que, al comuni-

tración normal ante una noticia que por lo ge-

carlo a nuestros seres queridos, ellos sean los

neral se liga a una posible muerte, a un re-

primeros en brindarle el apoyo necesario para

planteamiento del rol que tiene la persona

hacer un plan de cómo se debe actuar y a quie-

diagnosticada dentro del hogar, pues los te-

nes debemos comunicar la noticia evitando la

mores se suelen sobredimensionar y muchas

torpe expresión: “pobrecito”.

veces matan más que la propia enfermedad. ¿Cómo debemos actuar ante tal circunstancia? En el primer caso, cuando somos el paciente, debemos enfocarnos más en la cura, que en la enfermedad, sin importar el trabajo, lo que nos rodea (aunque es muy difícil hacerlo), dado que lo prioritario es pedir la máxima información al médico, que muchas ve-

Los familiares, deben de ser pacientes, oportu-

ces no da la noticia, sin comprender o con-

nos, comprensivos, colaboradores en todo trá-

sultarle al paciente su estado de ánimo.

mite a seguir. La acción sensible y coordinada de la familia ante la empresa donde labora el paciente, debe en primer lugar, sujetarse a la discreción dado que muchas veces nos cerramos a que nadie se entere de la noticia.

El objetivo de este compromiso de la familia con el paciente es acoger un protocolo de actuación con el Jefe inmediato o al encargado de recur-

Al informarnos bien, lograremos no solo evi-

sos humanos, el médico de la empresa en pri-

tar los errores de ofrecer a otros una informa-

mera instancia. Todo esto se haría durante ca-

ción incompleta, sino que daremos a nues-

da incapacidad, para que la persona no pierda

tros seres queridos la oportunidad de enten-

su empleo mientras lleva su tratamiento, en al5

gunas ocasiones un familiar puede ocupar el

ga a estar aislados. En algunos casos lo ade-

puesto de incapacitado dependiendo de la

cuado es que sea por medio de la ventana la

empresa. Así mismo ante cualquier despido

mejor forma para acercarnos y saludar a los

realizar los trámites ante el Ministerio de Tra-

amigos y familiares que nos visitan, pero la caí-

bajo, ya que muchas veces los empleadores

da de pelo, el cambio de aspectos físicos, el

aprovechan para despedir injustamente al

cambio de carácter son causantes del rechazo a

trabajador. Provocando problemas en el se-

poder ver a los demás,

guro, aunque todo paciente con cáncer debe ser tratado en los hospitales cuente o no con

El cáncer es una etapa de la vida que nos ense-

seguro médico.

ña lo fuertes que podemos ser, nos enseña a enfrentar la vida y también con la ayuda de Dios a salir adelante. Solo reconociendo quienes son las personas más valiosas que nos rodean, podremos crear con la ayuda de los amigos y la familia, una red de solidaridad que sostenga nuestra esperanza de vivir, dado que, sin importar nuestra religión, debemos aceptar las oraciones que nos brindan, dado que al final son escu-

Los amigos que muchas veces desean visi-

chadas por nuestro Dios, y en los casos de que

tar al paciente deben entender que los pri-

sea una enfermedad terminal, nos ayudan a te-

meros meses son muy complicados dado

ner una calidad de vida.

que primero está la negación de la persona,

*Sobreviviente de Linfoma no hodgkin

segundo los cuidados de salud recomendados por el médico, que debe de contar con un ambiente sin contagios, ya que se presenta una baja en las defensas que nos obli-

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Permítanos seguir colaborando  Usted puede donar en efectivo y en especie.  Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.  Usted puede brindar horas de voluntariado.  Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

NECESITA EDITAR SU BOLETIN INFORMATIVO , CATALOGO, REVISTA? LLAMENOS AL 6106-7747 O ESCRIBANOS AL WHATSAPP 6198-6259 Métodos de contribuir Cuenta BANCO DE COSTA RICA Colones CR18015202001162455633 Cuenta BANCO DAVIVIENDA Dólares CR65010400146617653422 Cuenta PAYPAL Paypal.me/laberinto1975 SINPE MOVIL 6198-6259

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Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica en varias zonas del país.

CON LA MANOEN EL CORAZON

CONGRESO NACIONAL DE

EscuelaTón 2021

VOLUNTARIADO 2021

En este mes de febrero, estamos en la 4º Escuelatón 2020, que en esta época de pandemia, la actividad es de carácter virtual.

Nos encontramos en pleno proceso de organización del 1º Congreso Nacional de Voluntariado Costa Rica 2021, en asocio con el Departamento de Participación Ciudadana de

Las actividades de recaudación las desarrollaremos no solo en San José, sino que también en otras zonas del país, con la colaboración de Equipos Organizadores Regionales. Limón, Zona Norte, Zona Sur, Puntarenas, Guanacaste y las provincias del Gran Área Metropolitana se unirán en este gran esfuerzo por el bien de la niñez con limitación de recursos.

Las recaudaciones en efectivo las haremos mediante el Sinpe 6198-6259.

Tendremos la colaboración de la Asociación

Al Aire Libre . Calle 9 Avs. 12—14 - Catedral . San José . (506) 6106-7747 email: fundacionlaberinto1977@gmail.com . http:\\fundacionlaberinto.jimdo.com 10

la Asamblea Legislativa, la Confederación de Asociaciones de Desarrollo Comunal, la Asociación de Desarrollo Sostenible, el Consejo de Persona Joven, la Cruz Roja de la Juventud y con el auspicio de algunas otras dependencias e instituciones. nos Solidarias, que en asocio con la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica, iniciamos el año anterior, con el propósito de cubrir necesidades de conglomerados sociales en situación de vulnerabilidad.

Esperamos reunir a cientos de organizaciones y personas voluntarias en 6 actividades regionales a saber: Región Central, Región Huetar Atlántica, Región Chorotega, Región Huetar Norte, Región Pacifico Central, Región Brunca.

La Fase Nacional del Congreso se realizará durante 2 días de trabajo, en San José. Se utilizará una modalidad participativa de cada una de las regiones de desarrollo del país, mediante la participación de un representante propietario de 12 organizaciones por región. (108 organizaciones).

A lo largo del año realizaremos recaudaciones de útiles escolares, alimentos no perecederos, ropa, calzado y otros productos de primera necesidad que estaremos entregando a familias en diversos lugares de nuestro país.

Durante todo el evento, se hará un énfasis especial en la innovación como respuesta a los desafíos, a los valores y la importancia del voluntariado, especialmente en nuestro mundo complejo que se enfrenta con conflictos de valores y problemas críticos sociales, humanos, económicos y ambientales.

Sólo con su colaboración podemos hacer posible mejorar la calidad de vida de cientos de familias en todo el país.

Su ayuda es necesaria y puede canalizarla a través de los números telefónicos 87961963/6157-2920 y 6106-7747.

Este 2021 continuamos con la Campaña Ma-

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Conferencia de Prensa acerca de la problemática de los Inmigrantes y Refugiados

queda de soluciones duraderas a los problemas que actualmente enfrentamos los solicitantes de refugio y refugiados en el país, aportando propuesta que brinden soluciones a dichos problemas. Estamos seguros que juntos, trabajando de la mano con las organizaciones del Estado y Acnur se podrá brindar las soluciones duraderas que tanto necesitamos.

Diversas organizaciones que trabajan con Inmigrantes, solicitantes de Refugio y Refugiados, presentaron su informe acerca de la respuesta del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados en Costa Rica, producto del plantón que celebraron el pasado 21 de enero del año en curso.

Liss Huete de la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica dió lectura a la carta entregada Moreno.

Posteriormente a este Plantón se reunieron con el Representante Milton Moreno y plantearon sus inquietudes Cristian Garc ía realiza una pequeña introducción de la actividad y da la bienvenida a los medios presentes.

Fernando Palacios Coordinador de la Coordinadora Nacional de los Derechos Humanos Costa Rica planteó el porque de la unión de las organizaciones.

María Guadalupe Morales de Kuan, Presidenta de la Fundación DIRCORI, hizo referencia que las acciones emprendidas se basan en el Pacto Mundial Sobre los Refugiados, New York 2018 y en la Estrategia Trienal (2019 – 2021) sobre Reasentamiento y vías complementarias.

Además analizó los diversos planteamientos que se le realizaron al representante de ACNUR.

Porque nos unimos ?

Basados en la realidad que atraviesan los solicitantes de refugio y refugiados en el país, me di a la tarea de convocar a las diferentes organizaciones que velan y defienden los derechos de esta población, a dicho llamado respondieron fundaciones, asociaciones y distintos movimientos. Entre ellos tenemos a Fundación para la defensa y promoción de los Derechos Humanos (FUNDEPRODE), la Coordinadora Nacional de los Derechos Humanos Costa Rica, Fundación Integral para los Refugiados en Costa Rica, Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica, diferentes momentos organizados por múltiples nacionalidades.

Por ultimo Ana Hernández, representante de diversos movimientos de personas nicaragüenses en el exilio, planteó algunas denuncias de supuestas violaciones de los derechos de las personas solicitantes de refugio y refugiadas en Costa Rica, para atención y resolución de las autoridades pertinentes.

Nuestro trabajo principal al unirnos es la bús12

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La Chef Rouchelle Hernández Quesada, nos comparte sus conocimientos, saberes y secretos.

Tenés consultas o inquietudes que deseas saber? Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gm ail.com

y te las respon-

demos.

Preparación Se revuelven e incorporan en un tazón todos los ingredientes secos, excepto la taza de harina para amasar.

Chef Rouchelle Hernández Quesada

Pan de especias Ingredientes 5 tazas de harina 1 taza de harina para amasar 2 barras de margarina o mantequilla (frías) 4 cucharaditas de polvo de hornear ½ taza de natilla 1 cucharadita de sal 3 huevos ½ chile dulce picado ½ cebolla picada 2 cucharaditas de perejil picado

Luego se le incorpora la mantequilla o margarina en pedacitos y se hacen boronas, seguidamente se agregan los huevos revueltos con la natilla y se amasa.

Se forman los pancitos, se le agrega huevo batido por encima y se lleva al horno durante 20 minutos a aproximadamente 175º C. Rinde para 20-22 porciones.

ESPERE EN NUEST RA PROXIMA EDICION, MAS SABROSAS Y ECONOMICAS RECETAS Y MUCHOS SECRET OS MAS!

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Permítanos seguir colaborando

Métodos de contribuir

 Usted puede donar en efectivo y en especie.

Cuenta BANCO DE COSTA RICA Colones CR18015202001162455633

 Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.

Cuenta BANCO DAVIVIENDA Dólares CR65010400146617653422

 Usted puede brindar horas de voluntariado.

Cuenta PAYPAL Paypal.me/laberinto1975

 Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

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