Al Aire Libre Marzo 2020

24 de enero Día Internacional de la Educación Aprendizaje para los pueblos, el planeta, CARMEN LYRA INNOVADORA DE LA EDUCACION COSTARRICENSE

la prosperidad y la paz

CONTENIDO 2. Día Mundial del Agua 4. 75 años de las Naciones Unidas 5. Arte y Cultura. Carmen Lyra 6. Voluntariado (Parte 2) 7. De la Junta Administrativa 8. Saberes Sabrosos 9. Días Internacionales 10. Objetivo 4 Desarrollo Sostenible 2030 EDUCACION DE CALIDAD

22 de marzo Día Mundial del Agua

fundamental para el desarrol-

del desarrollo sostenible y así

lo y la paz mundial.

ha

quedado

plasmado

en

la Agenda 2030.

El Día Mundial del Agua se ce-

¿Qué es el Agua?

lebra el 22 de marzo de cada

El agua es un recurso natu-

preocupación en todo lo que

año y su principal objetivo, es

ral compuesto por molécu-

concierne a los recursos hídri-

crear conciencia en el hombre

las de hidrógeno y oxígeno,

cos de todo el planeta, ya que

de la importancia de cuidar el

que es indispensable para la

en los últimos años se ha

llamado oro líquido para la vida

vida. Es un bien considerado

venido notando una disminu-

de los seres humanos y las es-

como el

del

ción significativa de los mismos

pecies en la Tierra.

planeta y que hace posible

por el uso indebido y el despil-

Así mismo, dar a conocer la

que todas las especies terres-

farro debido a:

problemática de los millones de

tres continúen creciendo y

personas que no tienen acceso

desarrollándose cada día.

al suministro de agua potable y

De ahí la importancia de evi-

las medidas urgentes que se

tar su despilfarro. Es un recur-

deben tomar al respecto para

so limitado, todo lo contrario

hacer frente a este problema.

de lo que piensan muchas

Origen del Día Mundial del Agua

oro

líquido

Actualmente

personas. En este sentido, hace falta una mayor toma de



existe

mucha

Un crecimiento acelerado

de la población en todo el mundo: Esta ha sido una de las principales causas y donde se prevé que para el año 2050, esta

cifra

rondará

los

10.000.000 en todo el globo. 

Un incremento en la ex-

El Día Mundial del Agua fue

conciencia

proclamado

la ONU en

preservación, porque si algún

plotación de los acuíferos.

1992. Ese año se celebró en Río

día llegara a escasear, traería



de Janeiro la Conferencia de

consecuencias

climático: Un fenómeno que

las Naciones Unidas sobre el

para la humanidad.

por

Medio Ambiente y el Desarro-

para

su

irreversibles

ha

otras menciones como el Año

El tema del agua en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible El ODS número 6 pretende garantizar agua dulce y saneamiento para todo el mundo

Internacional de Cooperación

Uno de los temas centrales

en la Esfera del Agua 2013 y

que

el Decenio "Agua para el De-

las Naciones

sarrollo

2018-

relacionado con el cuidado y

2028. Todo esto remarca la idea

preservación del agua dulce

de la ONU de que el agua es

en todo el mundo como parte

llo. De allí surgió la propuesta, siendo 1993 el primer año de celebración.

Posteriormente

tuvieron

Sostenible",

lugar

ha

Contaminación y cambio provocado

el

desplaza-

miento masivo de millones de personas que han perdido sus hogares.

Las guerras entre los pueblos y naciones: Que no solamente se limita a conflictos CREDITOS

ocupado

a

EDICION: Nodo Central

Unidas es

el

DISTRIBUCION: Nodo Central

políticos, sino también a intereses más particulares como el dominio de los recursos naturales, uno de ellos, el agua.

año.

hídricos, seremos capaces de

Para los refugiados, personas

reducir los gases de efecto

sin hogar y todos los que viv-

invernadero. Es importante

en en pobreza extrema, no

buscar soluciones sostenibles

El Agua como derecho fundamental para la vida

hay ninguna posibilidad de

para el acceso al agua pota-

gozar de este recurso tan vital

ble y al saneamiento. Y todos

El agua es un derecho funda-

para la vida.

nosotros tenemos un papel

mental para la preservación de

Para erradicar la miseria y

en esta lucha, porque peque-

la vida en todas sus formas.

todas las consecuencias que

ñas

Considerada como un derecho

ella

acarrea,

las Naciones

parte se traducen en grandes

humano, este valioso e indis-

Unidas busca

alternativas

pensable recurso natural, no

para hacer de este mundo un

Es mucho lo que podemos

llega de forma segura a un gran

lugar más viable para todos y

hacer desde nuestra casa,

número de personas en distintos

esto sólo se alcanzará a

comunidad o cualquier área

países, sobre todo a los más

través del llamado desarrollo

donde

pobres, donde el agua potable

sostenible.

Empecemos por educar a

no es accesible.

De

acuerdo

a

la ONU,

la

población más afectada es la

Tema 2020: Agua y cambio climático

acciones

por

nuestra

cambios.

nuestros

no

desenvolvamos.

niños,

para

que

sean los guardianes y protectores del agua, de la cual

carente de recursos económi-

se beneficiarán en el futuro, si

cos, donde el saneamiento de

aprenden a cuidarla y ra-

las aguas, es un verdadero lujo,

cionarla de la forma correcta.

sólo posible para las sociedades

Nuestro aporte, también es

más avanzadas y los países de-

fundamental. Por esto te in-

sarrollados.

Más de un tercio de la población mundial no goza de los servicios de agua potable segura, lo que se traduce a más de 2.000 millones de personas, que no reciben el agua de calidad en sus hogares, por esta razón mueren hombres, mujeres y niños cada

El agua está estrechamente

vitamos a crear conciencia

vinculada al cambio climático.

valiéndote de las distintas

De hecho la campaña de este

redes

año 2020 se centra en la im-

opinión, idea o sugerencia

portancia de reducir las in-

sobre este interesante tema a

undaciones, sequías, la con-

través

taminación del agua y su es-

hashtag #DíaMundialdelAgu

casez.

a.

sociales

con

Si controlamos los recursos

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una

del

POR QUE AHORA?

Este año las Naciones Unidas celebran su aniversario con un anuncio especial del Secretario General: ―Este Día de las Naciones Unidas también marca el comienzo de nuestras actividades para celebrar el 75º aniversario de las Naciones Unidas. En 2020 iniciaremos la mayor conversación mundial de la historia sobre el papel que cumple la cooperación internacional en la construcción del futuro que queremos‖.

El anuncio suscitó interés a nivel mundial: distintas personalidades influyentes, líderes políticos, organizaciones juveniles, ONGs, centros de estudio y otros agentes de todo el mundo empezaron a difundir los materiales de ONU75 en nueve idiomas. Las publicaciones en los medios sociales etiquetadas con #ONU75 llegaron a millones de personas en distintos puntos del planeta, y medios de comunicación mundiales han publicado artículos destacando la iniciativa.

Sigue creciendo el entusiasmo a medida que se acerca ONU75, en enero de 2020. ¡Súmate a la conversación! ¡Sé el cambio!

Encarar cuestiones como la crisis climática, la desigualdad, las nuevas pautas de violencia y los grandes cambios que vemos en la población y la tecnología exigirá cooperación entre países, entre sectores y entre generaciones.

Esa cooperación también será necesaria para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible, nuestra visión compartida para el futuro.

Pero justo cuando más necesitamos la acción colectiva, el apoyo a la cooperación mundial decrece. El descontento popular va en aumento, merma la confianza pública y hay tensión en las relaciones entre los países. El diálogo –y la acción– sobre las cuestiones mundiales no podrían ser más urgentes. Este es el momento oportuno.

QUÉ SE PRETENDE CONSEGUIR CON LA CAMPAÑA ONU75 Y QUIÉN PUEDE PARTICIPAR EN ELLA? A partir de enero de 2020, la campaña ―ONU75‖ iniciará diálogos en todos los ámbitos, desde las aulas hasta los consejos de administración, desde los parlamentos hasta los ayuntamientos. El objetivo es llegar al mayor número

posible de personas: escuchar sus esperanzas y temores y aprender de sus ideas y experiencias.

A través de estas conversaciones, desde la ONU pretendemos construir una visión global de 2045 –año de nuestro centenario–, hacer más comprensibles las amenazas futuras y apoyar una mayor cooperación internacional.

Cualquiera puede unirse a la conversación global, en persona o por vías digitales, individualmente o en grupo, en todas las regiones del mundo.

EL OBJETIVO FINAL Las opiniones e ideas generadas se presentarán a los líderes mundiales y a los altos funcionarios de la ONU en un evento de alto nivel que se celebrará en septiembre de 2020, y se difundirán en línea y a través de los asociados de manera continua. El objetivo es estimular las deliberaciones –y la acción– a más largo plazo sobre formas de revitalizar la cooperación mundial y de resolver los principales problemas a los que se enfrenta el mundo.

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ARTE Y CULTURA Carmen Lyra Seudónimo de María Isabel Carvajal Quesada (San José, Costa Rica, 15 de enero de 1887 - Distrito Federal, México, 14 de mayo de 1949) fue una escritora, pedagoga y polít ica costarricense. Es considerada una de las escritoras más entrañables y significativas de la literatura costarricense. Se le ha señalado como la fundadora de la narrativa de tendencia realista en Costa Rica.

Sus estudios primarios los hizo en la escuela del barrio, la Julia Lang, una de las dos que funcionaba en el entonces recientemente inaugurado Edificio Metálico (la otra, para hombres, era la Buenaventura Corrales).

Después ingresó en el Colegio Superior de Señoritas, donde en 1904 se graduó de maestra normal. Dos años más tarde, queriendo ser monja, comienza a trabajar como novicia religiosa con las Hermanas de la Caridad en el Hospital San Juan de Dios. Sin embargo, su condición de hija ilegítima le impediría tomar los hábitos.

Ese mismo año de 1906, comienza a publicar en periódicos y revistas como Páginas Ilustradas, Pandemonium, Athenea y , más tarde, Repertorio Americano y Ariel.

Fracasados sus intentos de consagrarse a la vida religiosa, enseña en varias escuelas de San José y en la escuelita rural de El Monte, provincia de

Heredia.

En 1912 funda con Lilia González la revista San Selerín —el primer periódico para niño en Costa Rica—, que posteriormente dirigiría.

En 1919 participó en la lucha contra el régimen de los Tinoco; durante la manifestación de protesta del 13 de junio, iniciada por las maestras de San José, tomó la palabra y su discurso enardeció a la multitud, que terminó yendo a quemar el diario del gobierno La Información.

Su obra más conocida es Cuentos de mi tía Panchita, una serie de cuentos infantiles publicados en 1920, una de las obras literarias más importantes de la literatura costarricense. este mismo año el presidente Julio Acosta García premió a tres maestras con becas, y una de ellas la obtuvo la escritora, que parte a estudiar pedagogía a Europa.

Además, escribió obras de teatro, ensayos políticos y las novelas En una silla de

ruedas y Las fantasías de Juan Silvestre.

Educadora por antonomasia y renovadora de la docencia, fundó y dirigió la Escuela Normal Montessoriana, desde la cual introdujo nuevas metodologías educativas y el cual fue el primer centro de educación preescolar del país. Creó los primeros comedores escolares del país, sentó las bases de la bibliotecología para la niñez y escribió los primeros textos con carácter social de la historia de la nación.

Fue luchadora cívica y líder comunista en diversas actividades de orden social y político durante importantes eventos históricos y políticos del país, siempre identificada y en solidaridad con las necesidades del pueblo. Luchó por los derechos de la mujer y los desposeídos al proponer una ley de casas baratas y el primer gremio de maestros y maestras.

Por toda su obra y contribución a Costa Rica, fue declarada Benemérita de la Cultura Nacional en 1976 y Benemérita de la Patria en 2016.

Obra literaria La niña sol, teatro (obra perdida) Había una vez, teatro (obra perdida) Las fantasías de Juan Silvestre, relato, 1916 En una silla de ruedas, novela, 1917 (revisada en 1946) Cuentos de mi tía Panchita, 1920; contiene 23 textos cortos: El tonto de las adivinan-

zas; Uvieta; Juan, el de la carguita de leña; Escomponte Perinola; La mica; El cotonudo; La cucarachita mandinga; La suegra del diablo; La casita de las Torrejas; La flor del olivar; La negra y la rubia; El pájaro Dulce Encanto; Salir con un domingo siete; Tío Conejo y tío Coyote; Porqué tío Conejo tiene las orejas tan largas; Cómo tío Conejo les jugó sucio a tía Ballena y a tío Elefante; De cómo tío Conejo salió de un apuro; Tío Conejo comerciante; Tío Conejo y los quesos; Tío Conejo y los caites de su abuela; Tío Conejo y el Yurro; Tío Conejo y el caballo de Mano Juan Piedra; y Tío Conejo ennoviado ¿Qué habrá sido de ella?, relato, 1922 (publicado en 1959 con el título de Ramona, la mujer de la brasa) El barrio Cothnejo-Fishy, seis relatos, 1923 Siluetas de la maternal, cuadros, 1929 Bananos y hombres, relato 1933 El grano de oro y el peón, ensayo, 1933 Obras completas, 1972 La cucarachita mandinga, 1976 Relatos escogidos, Editorial Costa Rica, San José, 1977 Los otros cuentos de Carmen Lyra, Editorial Costa Rica, San José, 1985 Narrativa de Carmen Lyra, antología de 18 relatos publicados en diarios y revistas entre 1911 y 1936; Editorial Costa Rica, San José, 2011 Libretos Para el compositor Julio Fonseca escribió Caperucita encarnada, libreto para una ópera infantil en un acto.

Voluntariado (Parte 2) El trabajo voluntario debería cumplir tres condiciones principales: Ser desinteresado: el voluntario no persigue ningún tipo de beneficio ni gratificación por la orientación o ayuda que se brinda.

Ser intencionado: el voluntario persigue un fin y un objetivo positivo (buscar un cambio a mejor en la situación del otro o de los otros) y legítimo (el voluntario goza de capacidad suficiente para realizar la

ayuda y de cierto consentimiento por parte de la contraparte, que permite brindar la ayuda).

Estar justificado: responde a una necesidad real del beneficiario de la misma. No es un pasatiempo ni un entretenimiento sin más, sino que persigue la satisfacción de una necesidad previamente definida como tal.

El voluntariado complementa la labor de la administración pública y de los profesionales de la acción social, pero nunca los debería sustituir ni suplantar, ni tan siquiera disminuir.

Motivaciones del Voluntariado Altruismo: los voluntarios pretenden el beneficio de otros sin recibir ninguna gratificación económica por ello.

Solidaridad (sociología): se trabaja no sólo para otros sino con otros, sintiendo sus problemas como propios, igual que las acciones para solucionarlos y los beneficios obtenidos así.

Calidad de vida: ayudar a otros hace sentirse bien a los voluntarios. Siempre después de realizar la primera acción social se suele repetir ya que los resultados intrínsecos obtenidos motivan bastante.

Devolución de favores recibidos: personas que se beneficiaron del trabajo voluntario de otras devuelven lo recibido a la sociedad.

Religión (Convicciones religiosas): la fe mueve a los voluntarios creyentes.

Aumentar posibilidades de trabajo: muchos empresarios valoran el trabajo voluntario (por la iniciativa, responsabilidad, etc. de los que lo realizan). El voluntariado es especialmente útil para encontrar trabajo en el campo social.

Aumentar las relaciones sociales: A través del voluntariado se suele conocer a mucha gente. Además los voluntarios que se dedican a un mismo fin suelen tener intereses comunes.

Para que una persona continúe siendo voluntaria tiene que sentirse bien al hacer el trabajo de voluntario y es necesario que exista una retroalimentación. Si un voluntario no se siente agraciado o compensado (no me refiero a nada material) por hacer ese trabajo dejara de hacerlo y alegara que no tiene tiempo como excusa El voluntario puede hasta encontrar una forma de sentirse feliz por hacer simplemente algo por los demás.

DE LA JUNTA ADMINISTRATIVA

PROYECTO PLAYAS PURA VIDA 2020 Con el propósito de iniciar el 4º año del Proyecto Playas Pura Vida, se realizó el sábado 29 de febrero en el sector del Parque Marino a la Terminal de Buses, en Puntarenas, la primer jornada de limpieza.

ESCUELATON 2020 Con la participación de Voluntari@s del Comité Cantonal de la Persona Joven de San José y la Coalición Ambiental y el apoyo del Programa de Juventud de la Municipalidad de San José, recolectamos

Brenes Richmond de TMPR Crew, también Aarón Castro interprete de voces femeninas, los grupos de baile Proyección Folclórica Raíces Escazuceñas, Grupo Coreográfico Tu y My Way Crew, asi como los artistas nacionales Marcia Anguizola, James Angulo, Trio Melee, Tito Castillo, el grupo de música urba-

útiles escolares para estudiantes de zonas en riesgo social del Cantón Central de San José.

Con la participación de los voluntari@s de Sunny ERG de San Ramón, se recogieron residuos valorizables y ordinarios.

Un grupo pequeño, de 9 de la mañana y hasta las 12 del día recogió gran cantidad de residuos bajo un sol ardiente.

Grandes artistas urbanos como Rapcom, Roger Ruiz, Junior Villalobos, Lobatón, Mr. Pray, así como Robert ―Macho‖ Paniagua y Pablo

na de la Fuerza Publica FP Urbano, colaboraron con su talento, para amenizar la actividad.

El Payaso Copetín, los locutor@s y Animador@s Rosa María Sibaja, Jonathan Cortés, Willy Flores y Alejandra Vargas, aportaron para terminar con éxito la Escuelatón 2020 “Con la Mano en el Corazón‖.

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dulce, y espere hasta que hierva. Salpimentar al gusto.

Esta es nuestra sección, donde se publicaran recetas de la gastronomía costarricense y del mundo.

Tenés recetas que deseas compartir?

Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gmail.com y te las publicamos

CLASIFICADOS

Tiempo de preparación De 10 a 15 minutos Rinde para: 3 o 4 porciones Picadillo de Plátano verde

investigacionglobal@gmail.com

Picadillo de Berenjena y Zanahoria

Ingredientes Aceite en spray sin calorías (al gusto) 1/8 taza cebolla (brunoise fino) 1 diente ajo (brunoise fino) 1 taza agua Consomé de pollo o res (un cubo o una cucharada) 1/2 taza berenjena picada (brunoise) 1/2 taza zanahoria (brunoise) 1/8 taza chile dulce (pimiento o morrón) Sal y pimienta (al gusto) Brunoise es una forma de cortar las verduras en pequeños dados (de 2 a 3 mm de lado) sobre la tabla de picar

Preparación Sofría la cebolla junto al ajo, agregue la taza de agua y el consomé, después agregue la berenjena, zanahoria y chile

Ingredientes 6 plátanos verdes regulares 1/2 kilo de carne molida 1 chile dulce mediano 1 cebolla mediana 1 ajo 1 cucharada de achiote 1 tomate mediano 1 rollo de culantro Preparación Sofría el chile, la cebolla, el ajo y el tomate, agregue la carne molida y la cucharada de achiote.

Concepcion de Tres Rios.

Calle Naranjo. 400 mts este de la Escuela .

Para Pedidos Tel: 2273 6246 www.tamalesmelba.com

Pique el plátano verde en cuadritos. Ponga un poco de agua y sazón... y culantro.

Listo el picadillo para disfrutarlo, ojala con tortillas palmeadas.

Tiempo de preparación 10 a 15 minutos Rinde para: 4 o 6 porciones

Tamales Caseros Doña Fina Aserrí, Barrio San Antonio y San José Centro, frente a Almacenes Unidos Para Pedidos Tel: 2500-0150 8740-7269

DIAS INTERNACIONALES

1 de marzo Día

de

la

Cero

Discriminación

(ONUSIDA)

22 de marzo Día

Mundial

del

Agua

[A/

RES/47/193]

RES/2142(XXI)]

3 de marzo Día Mundial de la Vida Silvestre [A/

23 de marzo

RES/68/205]

Día Meteorológico Mundial (OMM)

8 de marzo

24 de marzo

Día Internacional de la Mujer [A/

Día Internacional del Derecho a la

RES/32/142]

Verdad en relación con Violaciones Graves de los Derechos Humanos y de la Dignidad de las Víctimas [A/ RES/65/196] Día Mundial de la Tuberculosis (OMS)

Día Mundial de la Poesía [UNESCO

25 de marzo

30 C/Resolución 29]

Día internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos

20 de marzo

Día Internacional del Novruz [A/

o desaparecidos [A/RES/65/196) ]

Día de la lengua francesa

RES/64/253]

Día Internacional de la Felicidad [A/

Día

RES/66/281]

Mundial

del

Síndrome

de

Día Internacional de Recuerdo de las Víctimas de la Esclavitud y la Trata Transatlántica de Esclavos [A/

Down [A/RES/66/149]

RES/62/122 ] Día

21 de marzo

Internacional

de

los

Bosques [A/67/437]

Día Internacional de la Eliminación de

la

Discriminación

Racial [A/

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DE LAS NACIONES UNIDAS