I CAFFÈ STORICI DI TRIESTE

A Trieste una piacevole pausa in uno dei suoi caffè storici è un’esperienza imperdibile per conoscere la ricca cultura di questa città di confine, crocevia di storia e di eredità: quella mediterranea, quella mitteleuropea e quella slava. Fedeli al modello viennese che individuava nel caffè il luogo privilegiato per incontrarsi oppure trascorrere il tempo libero in compagnia di un libro o un giornale, i caffè storici triestini sono locali dal fascino retrò, vestigia di un passato cittadino di indubbio aroma mitteleuropeo. Trieste, senza i suoi storici e famosi caffè, non sarebbe la stessa: non è difficile immaginare, James Joyce, Italo Svevo, Umberto Saba mentre sorseggiano la loro corroborante bevanda e lasciarsi trasportare nella suggestiva atmosfera di fine Ottocento e inizi Novecento.

Ma come si ordina un caffè a Trieste?

Lo speciale rapporto, che lega i triestini a questa profumata bevanda è ben visibile anche dalla terminologia locale, un vero rompicapo per chi non abita a Trieste.

Ecco un piccolo aiuto:

Caffè > un nero

Caffè macchiato > un capo

Caffè nero in bicchiere > un nero in B

Caffè macchiato in bicchiere > un capo in B

Cappuccino > un caffelatte