3月 2017 年
中心職員：梁淑儀、歐嘉文、吳彩蘭、黃肇聰、李芷霖、王麗卿、 黎幗慈、徐嘉琳、梁裕雋 地 址：大埔翠樂街 11 號美豐花園 1 樓商場 207-213 室 電 話：2660 9990 傳真：2662 0208 電郵：fysk-tp@fysk.org 網 址：http://tp-elderly.fysk.org 印刷日期：2017 年 2 月 印刷數量：1400 份（祥華 700 份 大埔 700 份） H0401_17 會員通訊 3
一. 中心通訊 1. 三月份生日的會員可於 3 月 1 日 ( 星期三 ) 至 3 月 11 日 ( 星期六 ) 期間， 帶同會員證親臨中心領取生日禮物乙份，逾期不獲補發。 2. 4 月 4 日 ( 星期二 ) 為清明節假期，中心暫停服務一天。 3. 新一季班組於 4 月 8 日 ( 星期六 ) 開始公開招募。 4. 2016-2017 年度的會員證，將於 2017 年 4 月 1 日停用，仍未續會的會員， 請盡早辦理續會手續。 5. 新會員招募計劃 (2017-2018 年度 )，將於 4 月 1 日起開始接受報名。 6. 社會福利署服務質素標準 (SQS) 話你知： 承上期向各會員介紹服務質素標準 (SQS) 標準十：服務申請及退出，本 期向各位介紹標準十一：評估服務使用者的需要。
標準十一：評估服務使用者的需要 中心運用有計劃的方法來評估和滿足服務使用者的需要。包括﹕個人、家 庭、團體或社區。 ●中心希望會員能理解中心制訂服務計劃的準則，認識您們擁有參與服務 需要評估和服務計劃制定的權利。讓中心能有系統地及適當地運用資源 去提供及時和適切的服務，定能事半功倍。 ●中心於不同範疇諮詢及搜集會員的意見。會員的參與可透過任何與職員 溝通的機會去表達，如會員例會、填寫意見表、活動檢討會、全年服務 意見調查等。 ●中心每年整理服務的年度數據及會員寶貴的意見，作為進行服務需要評 估的資料，並在「年度檢討及計劃」會議上進行評估工作。 ● 中心定期與區內的團體及機構聯繫，就社區的重要事務及關注長者重要 事項收集數 據和資料。 在下期將介紹標準十二：知情及選擇。如欲了解本中心服務質素標準詳情， 歡迎向本中心職員查詢。
一 道家箴言： 世事洞明，人貴自知。
二 . 3 月份活動好介紹 1.有營靚湯 期：3 月 10 日 ( 星期五 ) 農曆二月十三 湯 名：眉豆木瓜雞腳瘦肉湯 日 期：3 月 17 日 ( 星期五 ) 農曆二月二十 湯 名：鮮果淮山瘦肉湯 負責職員：梁裕雋先生、黎幗慈姑娘 備 註：只設堂食，不設他人代領。
日
農曆二月廿七
日
湯
名：清補涼瘦肉湯
時
間：下午 3:00
地
點：中心活動室
對象 / 名額：中心會員 /50 名 費
報名日期：每節例會後報名
期：3 月 14 日 ( 星期二 ) 農曆二月十七
美
食：雞包配白粥
日
期：3 月 21 日 ( 星期二 ) 農曆二月廿四
美
食：糕點、茗茶
日
期：3 月 28 日 ( 星期二 ) 農曆三月初一
美
食：雞絲通粉、茗茶
時
間：下午 1：00
地
點：中心活動室
對象 / 名額：中心會員 / 50 名 費
用：$6 ( 每次 )
報名日期：每節例會後報名 負責職員：梁裕雋先生、黎幗慈姑娘 備
用：$9(1 次 )/$16(2 次 )/ $21(3 次 )
2.美食下午茶 日
期：3 月 24 日 ( 星期五 )
註：只設堂食，不設他人代領。
道家箴言： 天地同根，萬物一體。
3.售賣奶粉 費 用：$145( 加營素 ) / $199.5( 怡保康 ) 日 期：3 月 4、11、18、25 日 ( 星期六 ) 時 間：上午 8:30 至 4:30 對 象：中心會員 負責職員：李芷霖姑娘 備 註： ● 每位會員每星期只限購 2 罐。 ● 會員亦可替多一名會員購買，但購買時 必須出示該會員的會員證。 ● 請自備輔幣、購物袋盛載奶粉。
4.卡拉OK輕鬆唱 日 期：3 月 2、16、23、30 日 ( 逢星期四 ) 時 間：中午 12:00 - 2:00 地 點：中心活動室 對 象：中心會員 費 用：全免 內 容：卡拉 OK( 每首歌上限唱五分鐘 ) 負責職員：黃肇聰先生
二
5.長者體能評估服務
6.長者剪髮服務
日
日
期：3 月 15、29 日 ( 星期三 )
期：3 月 16 日 ( 星期四 ) 農曆二月十九
集合時間：上午 9:00 至 12:30 點：大埔社區保健中心
時
間：上午 9:30-10:30
對象 / 名額：中心會員 / 8 名
地
點：中心活動室
費
用：免費
對象 / 名額：中心會員 / 40 名
內
容：由那打素外展復康註冊物理治療
費
用：全免
師提供體能評估及教育，以及、
內
容：理髮服務
將評估有需要之會員轉介匯豐銀
報名日期：每節例會完結後開始報名
行津助 [ 痛症計劃 ] 個別復康治
負責職員：王麗卿姑娘
療及諮詢服務。
鳴
謝：妙研雅集義工組提供協助服務。
報名日期：例會後開始預約
備
註：理髮當日，請預先在家中洗頭
地
負責職員 : 王麗卿姑娘
7.智能手機班 (高階班) 日 期：3 月 13、20、27 日 ( 逢星期一 ) 時 間：下午 1:15 至 2:45 地 點：中心活動室 對象 / 名額：中心會員 / 10 名 費 用：$30 內 容：社交 apps 介紹 (Facebook、 WhatsApp)、多媒體 apps 介
及不可塗上任何髮乳用品。
紹 (Youtube)、相片處理 報名日期：例會內報名 負責職員：黃肇聰先生 義務導師：甄玉霞女士 備 註：1. 參加者須自備智能手機。 2. 參加者必須曾參與中心舉辦的 智能手機班 ( 入門班 )。
三 道家箴言： 天地與我並生，萬物與我為一。
三 . 2017 年 4 月份例會通知 地點：中心活動室 * 請各組員盡量按照所屬組別出席例會及帶會員證，並請準時出席。 * 如未能出席例會之會員，請到中心取回 4 月份通訊一份。
例會日期
時間
組別 / 會員證號碼 蓬仁組 (1) 001-100 號
蓬仁組 (4) 1201-1300 號
上午 9:00 開始 蓬仁組 (2) 401-500 號
蓬仁組 (5) 1601-1700 號
4 月 5 日 ( 星期三 ) 農曆三月初九
蓬仁組 (3) 801-900 號 蓬仁組 (6) 2001-2100 號
蓬德組 (1) 301-400 號
上午 10:30 開始 蓬仁組 (7) 2401-2500 號
蓬德組 (2) 701-800 號
蓬仁組 (8) 2801-2900 號
蓬德組 (3) 1101-1200 號
蓬愛組 (1) 101-200 號
蓬愛組 (4) 1301-1400 號
上午 9:00 開始 蓬愛組 (2) 501-600 號
蓬愛組 (5) 1701-1800 號
蓬愛組 (3) 901-1000 號
4 月 6 日 ( 星期四 ) 農曆三月初十
蓬德組 (4) 1501-1600 號 上午 10:30 開始
蓬愛組 (6) 2101-2200 號
蓬德組 (5) 1901-2000 號
蓬愛組 (7) 2501-2600 號
蓬德組 (6) 2301-2400 號 蓬德組 (7) 2701-2800 號
4 月 7 日 ( 星期五 ) 農曆三月十一
上午 9:00 開始
蓬毅組 (1) 201-300 號
蓬毅組 (5) 1801-1900 號
蓬毅組 (2) 601-700 號
蓬毅組 (6) 2201-2300 號
蓬毅組 (3) 1001-1100 號
蓬毅組 (7) 2601-2700 號
蓬毅組 (4) 1401-1500 號
義工情報站 1. 健康義工實務工作坊─「認識中西藥物的正確使用方法」 日 期：3 月 25 日 ( 星期六 ) 農曆二月廿八 時 間：下午 12:30-5:45 對 象：2016 年畢業於賽馬會社區守望相助課程的義工 名 額：22 人 收 費：$50 內 容：午膳及專題講座 ( 由社康護士及註冊中醫師主講 ) 負責職員：歐嘉文姑娘 報名日期：例會內報名 鳴 謝：香港公開大學
NEW
** 歡迎各位有心之會員或其親友登記成為中心義工 ** （新登記之義工將獲中心安排義工訓練，義工接受訓練後可參與中心各項義工活動及服務）
道家箴言： 出污泥而不染，明機巧而不用。
四
湯 水 篇 春季食療 時令三月為二十四氣節之“驚蟄”，“春分”，驚蟄過後處 於冬春季節交替時期，氣溫變化幅度較大，此時肝氣旺脾胃氣弱， 食療應順應自然，以補省酸增甘原則，宜食用以下湯水。
黨參茯苓苡仁煲瘦肉湯 【材料】: 黨參 5 錢、茯苓 3 錢、苡仁 5 錢、陳皮 1 片、瘦肉 1 斤 ( 四人 份量 ) 【做法】: 1. 黨參、茯苓、苡仁、陳皮洗淨。
2. 瘦肉洗淨，汆水。
3. 將黨參、茯苓、苡仁、陳皮、瘦肉同放入砂鍋內，加入清 水 (2500ml)，滾後改用文煎煮約兩小時，加鹽調味。
【功效】: 理氣和胃、健脾化濕。 【按語】: 黨參味甘平，補氣健脾；茯苓味甘淡，健脾化濕；苡仁甘淡微 寒，利濕健脾；陳皮辛苦溫，理氣醒脾。全方以理氣和胃、健 脾化濕，以防春天肝風太過容易損傷脾胃氣之功效。
蓬瀛仙館流動中醫診療車 註冊中醫師 查詢電話
袁達洪
提供
91076616
五 道家箴言： 處富知貧，居安思危。
道 學 篇 鯤魚化身大鵬鳥 孔子主張「述而不作」，而莊子卻認為，天道與自然可以通過文 學創作，尤其是寓言來傳達。於是他在長期的講學過程中，不斷積累 和創作。莊子曾說過，一個人應突破功名利祿的束縛，使自己的精神 悠閒自在地暢遊。在《逍遙遊》中，他便講過這樣的故事： 在遙遠的北海有一條魚，牠的名字叫作鯤。鯤之巨大，不知道有 幾千里。有時牠又會變成鵬，鵬的背，不知道有幾千里！當牠奮力而 飛時，巨大的翅膀就像垂掛在天邊的雲。這隻鳥兒在海嘯來臨的時候， 就往南飛，因為那裡有座天然的大池，能讓牠休息。而早在很久以前， 有一本專門記載稀奇古怪事物的書，叫做《齊諧》。書中寫道：當大 鵬向南飛去時，牠的翅膀能激起三千丈高的水花。一雙巨大的翅膀努 力地拍打著，乘著劇烈的旋風飛上九萬里高空，牠是乘著六月的大風 飛去的。當大鵬飛起時，大地泛起了如野馬狂奔般的塵土，世間萬物 都被牠起飛時的狂風吹得顫動。 莊子所描寫的大鵬是自由的象徵，但就算是這麼巨大、力量無窮 的大鵬，飛到天池都要借助大風的力量。同樣的道理，世界上任何東 西都是有所依靠的。比如水不夠深，船就浮不起來；沒有風，風箏也 不能飛上天空；沒有空氣，人類就無法生存。所以莊子的意思是，真 正的自由就是不依靠外界的東西，做到順其自然，忘記功名利祿，忘 記捆綁住我們內心的東西，那樣才會獲得真正的快樂。
道家箴言： 天之道，利而不害，聖人之道，為而不爭。
六
護 老 者 活動 推 介 大埔長者鄰舍中心
( 負責職員：歐嘉文姑娘 )
護老秘笈 ( 工作坊 )(2 節 )
第二屆全港優秀護老者嘉許禮
日 時 地 收 名 內
日 期：3 月 22 日 ( 星期三 ) 農曆二月廿五 時 間：上午 11:00- 下午 5:00 地 點：紅磡有情有意餐廳、觀塘基督教家 庭服務中心大樓 費 用：$85 名 額：46 人 內 容：午膳、參與優秀護老者嘉許禮
期：3 月 15 日及 29 日 ( 星期三 ) 間：上午 9:30-11:00 點：待定 費：$10 額：10 人 容：1. 護老者自身保養運動 2. 正確的扶抱及轉移技巧 鳴 謝：那打素外展復康事工
「護」動分享會 日 時 地 費 名 內
期：3 月 27 日 ( 星期一 ) 間：上午 11:00-12:00 點：本中心活動室 用：全免 額：30 人 容：1. 全年護老者服務回顧及展望 2. 參加者意見分享
以上活動報名日期：例會後登記報名
護老者登記
任何照顧 60 歲或以上長者朋友，包括兩老伴侶、子女、傭人或親友，歡迎到大埔及祥華中心
辦理登記手續，費用全免。請憑護老者會員證報名活動 !
七 道家箴言： 是非天天有，不聽自然無。
康 健 樂 頤年 天 地 「水果蔬菜不可少，日日記得 2 加 3」 大家對這句口號有印象嗎？這口號是建議市民應該在均衡飲食中，每天進 食最少兩份水果和三份蔬菜，以促進健康。 蔬果類含豐富維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物等營養素。研究顯示， 進食足夠蔬果，有助預防多種慢性疾病及健康問題，如高血壓、中風、心臟病、 高血膽固醇、糖尿病、一些癌症及肥胖等。根據衞生防護中心在二○一四年四 月公佈的《行為風險因素監測調查》，百分之八十一的香港成人每天進食少於 五份水果蔬菜。難道在日常飲食中，要進食足夠的水果蔬菜真的那麼困難嗎？ 而每天進食最少兩份水果和三份蔬菜實際又是多少份量呢？ 建議每天進食最少兩份水果和三份蔬菜： 兩份水果例子 每一份水果相等於一個中型或半個大型水果，或半杯水果粒。 （以 240 毫升杯計） 三份蔬菜例子 每一份蔬菜相等於半碗煮熟或一碗未經煮熟的葉菜、瓜類、菇類或豆類。 （以 250 至 300 毫升碗計） 如果未能達到此進食量，可將此份量再細分成三至四次進食，逐漸增加份 量。為了節省預備食物的工序，可預先洗切好少量合適的水果蔬菜如火龍果、 蜜瓜、青瓜、紅蘿蔔、西芹等，放入密封膠盒貯存，方便隨時進食或作配料。 以下是一些在日常飲食中增加水果蔬菜的建議： ●在早餐內加入蔬菜，如菜心肉片湯米粉、生菜鯪魚肉粥、青瓜番茄芝士三文 治等； ●水果可作為早餐的一部份或切成粒狀放入低脂乳酪或牛奶粟米片中； ●將一些水果蔬菜作為健康小食，如青瓜片、西芹條、紅蘿蔔條、車厘茄等； ●可將蔬菜混入日常餸菜中，如冬菇馬蹄蒸肉餅、番茄煮魚等。這樣對不太喜 歡吃蔬菜的長者來說，不但能夠增加蔬菜的進食量，還可以為菜式增添美味； ●進食煲湯的蔬菜湯料，或可將新鮮雜菜湯連蔬菜渣一起攪拌成口感較滑的濃 湯。 「水果蔬菜 2 加 3」之建議是健康飲食的原則之一，也是「健康飲食金字塔」 的一部份。水果蔬菜更含豐富鉀質，有助維持理想血壓水平。除了實踐「水果 蔬菜 2 加 3」之建議，更可因應四季的轉變選吃當造的水果蔬菜，享受既便宜又 美味的菜餚。
道家箴言： 君子以勤儉立德，小人以勤儉圖利。
八
一味靠估
3
月份遊戲
透過猜謎語，令長者們多動腦筋，以增強記憶能力。 參加辦法： 1) 於例會內派發參加表格。 2) 將答案填妥後，於截止日期前放入謎語收集箱。 3) 得獎名額共 10 名，如答中人數超過得獎名額，會作抽簽安排。 揭曉日期： 謎底及得獎名單將於下期通訊中公佈，並會個別致電得獎者到中心 領取禮物一份。 截止日期： 3 月 15 日（星期三） 得獎名單： 兩所中心合共 10 人 ( 中獎者可獲取禮物一份 )
鳴
謝：謎語遊戲由童三軍先生著作，並免費提供。 今期猜一名唐代
今期謎語猜一姓氏 ---------
歷史名人 ---------
雞年酉為大，
「選材煑水多學問，
加冠執牛耳！
清茶一杯也醉人， 不求富貴不求官， 撰寫茶經也封神！」
上期謎底 雞
王澤
2 月份謎語表格 3
1. 畢佩玲 1. 趙敏琴 2. 楊遠慧 2. 鄺麗顏
會員編號：
3. 梁根源 3. 周羨嫦
姓名：
4. 朱月蘭 4. 何榮國
電話：
5. 岑美珍 5. 童進權
謎底：1.
2.
九 道家箴言： 原諒別人就是善待自己。
2月
份得獎名單
எબ㏾◰㆗❋Ѳ 3128 ༅ 4 ᔄᥘ⯶ݨ Р
Ι
έ
έ 1 二月初四日
備註：
上午 8:30 集體舞 上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 10:30 長者聽力篩檢服務
各班組 上課地點
6 二月初九日 上午 9:00 太極初班 上午 9:30 大窩村例會 上午 10:00 太極中班 上午 11:00 樂器班 下午 1:30 元嶺村例會
太極班： σৃᡝىᓢġİ Њڷᡝىᓢ 太極劍班： Њޥڷୢོஆ
13 二月十六日 上午 9:00 中文 A 班 上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 11:00 長者樂器班 下午 1:15 智能手機班 ( 高階班 )
20 二月廿三日 上午 9:00 中文 A 班 上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 11:00 長者樂器班 下午 1:15 智能手機班 ( 高階班 ) 下午 1:30 入伍登陸 SHOW
27 二月三十日 上午 9:00 中文 A 班 上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 下午 1:15 智能手機班 ( 高階班 )
7 二月初十日 上午 9:00 仁組例會 (1、2、3、4、5) 上午 10:30 仁組例會 (6、7、8) 德組例會 (1、2、3) 下午 2:30 粵曲班
14 二月十七日
8 二月十一日 上午 9:00 太極初班 上午 9:00 愛組例會 (1、2、3、4、5) 上午 10:00 太極中班 上午 10:30 愛組例會 (6、7) 德組例會 (4、5、6、7) 下午 3:00 腦玩童指導員初階 培訓
15 二月十八日
上午 9:00 龍獅鼓樂班 上午 9:00 太極初班 上午 10:30 耆蓬合唱團 上午 9:00 長者體能評估 上午 11:00 耆樂結伴賞花遊 上午 9:30 護老者工作坊 上午 10:00 太極中班 下午 1:00 美食下午茶 下午 2:00 禪繞畫班 下午 2:30 粵曲班 下午 3:00 腦玩童指導員初階 培訓
21 二月廿四日
22 二月廿五日
上午 8:30 集體舞 上午 9:00 太極初班 上午 9:00 龍獅鼓樂班 上午 10:00 太極中班 上午 10:30 耆蓬合唱團 上午 10:30 長者營養與運動 上午 11:00 第二屆全港優秀護 老者嘉許禮 保健 下午 3:00 腦玩童指導員初階 下午 1:00 美食下午茶 培訓 下午 2:30 粵曲班
28 三月初一日 上午 9:00 龍獅鼓樂班 上午 10:30 耆蓬合唱團 下午 1:00 美食下午茶 下午 2:30 粵曲班
29 三月初三日 上午 8:30 集體舞 上午 9:00 長者體能評估 上午 9:30 護老者工作坊 上午 10:00 善彩滿杏林 （中醫講座） 下午 2:00 禪繞畫班
Ѳ 2 二月初五日
Ϥ 3 二月初六日
ϲ 4 二月初七日
上午 9:00 春日健樂行 上午 9:00 太極劍班 上午 9:00 小調戲曲班
上午 9:00 書法暨國畫班 (A) 上午 9:30 九龍坑村例會 上午 10:30 書法暨國畫班 (B) 下午 1:00 綜合舞蹈班
中午 12:00 卡拉 OK 輕鬆唱 中午 12:00 非洲鼓班
下午 1:30 鳳園村例會 下午 1:00 中文 B 班
9 二月十三日
10 二月十三日
11 二月十四日
上午 9:00 毅組例會 (1、2、3、4、5、6、7) 上午 9:30 書法暨國畫班 (A) 下午 11:45 ERB 服務知多 D 上午 9:00 太極劍班 上午 10:30 書法暨國畫班 (B) 下午 1:00 綜合舞蹈班 上午 10:30 樂齡女童軍 中午 12:00 非洲鼓班 下午 3:00 有營靚湯 下午 2:00 二胡班 下午 5:00 道教節盆菜日 下午 2:30 方型踏步運動 工作坊
16 二月十九日 上午 9:00 太極劍班 上午 9:00 長者剪髮服務 中午 12:00 非洲鼓班 中午 12:00 卡拉 OK 輕鬆唱
23 二月廿六日 上午 9:00 太極劍班 上午 9:00 小調戲曲班 上午 10:30 普通話班 中午 12:00 非洲鼓班 中午 12:00 卡拉 OK 輕鬆唱
30 三月初三日 上午 9:00 太極劍班 上午 9:00 小調戲曲班 上午 10:30 普通話班 中午 12:00 卡拉 OK 輕鬆唱
17 二月廿十日
18 二月廿一日
上午 9:00 鄉郊生日會 上午 9:30 書法暨國畫班 (A) 上午 9:00 耆才匯演嘉年華 上午 10:30 書法暨國畫班 暨會員大會 (B) 下午 1:00 中文 B 班 下午 1:00 綜合舞蹈班 下午 3:00 有營靚湯 下午 2:00 二胡班
24 二月廿七日
25 二月廿八日
上午 9:00 健康檢查 上午 9:00 耆才匯演嘉年華 上午 11:00 紅十字會耆英團 暨會員大會 中午 12:30「認識中西藥物 下午 1:00 中文 B 班 的正確使用方法」 下午 3:00 有營靚湯 下午 1:00 綜合舞蹈班
31 三月初四日