10月 2018 年
印刷數目： 650 份 製作日期： 9 月 30 日
目 錄
10 月例會
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每月訊息、活動好介紹
頁 1-5
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護老者活動
頁 6-7
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10 月活動表
頁 8-9
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關懷長者外展服務 義工活動
頁 10-11
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「服務質素標準」(SQS)知多 D
頁 12
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湯水篇
頁 13
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道學篇
頁 14
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康健樂頤年
頁 15
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11 月例會、謎語
頁 16
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日 期： 10 月 4 日 (星期四) 農曆八月廿五 地 點：六鄉學習園地 時間
組 別
上午 9:30
蓬仁組
上午 10:00
蓬愛組
上午 10:30
蓬毅組
上午 11:00
蓬德組
《惡劣天氣狀況時的中心服務安排》 如在活動或班組舉行前 2 小時，天文台發出 以下颱風及暴雨警告訊號時，請各會員留意 以下的中心服務安排：
中心架構 督 導：麥天心(社會福利項目經理) 職 員：梁淑儀 (中心主任) 、 吳彩蘭 (社工)、 馮思妍 (社工)、 周淑兒 (社工)、 羅媛棋 (社工)、 黃肇聰 (福利工作員)、 李芷霖 (文書助理)、 黎幗慈(二級工人) 地
址：大埔翠樂街 11 號美豐花園 1 樓商場 207-213 室
電
話： 2660 9990
網 電
址： http://tp-elderly.fysk.org 郵： fysk-tp@fysk.org
傳 真： 2662 0208
開放時間：星期一至星期六 上午 8:30-下午 5:00 星期日及公眾假期 休息
WhatsApp ： 9182 1398 掃一掃個 QR CODE 查閱每月中心動向
道家箴言：勤則家興，懶則家傾；儉則家富，奢則家貧。
每月訊息 I.
社會福利項目經理 麥天心姑娘已於 9 月 4 日到任。
II.
10 月份生日的會員請於 10 月期間帶同會員證親臨中心領取生日禮物乙份。
III. 會員凡於「瀛人粉絲卡」蓋滿40個印章，可於10月2日(星期二)至10月6日(星期六)期間 親臨中心換領禮品乙份，所有蓋印逾期作廢。 IV. 10月17日(星期二)為重陽節，中心暫停服務一天。
恆常活動 / 服務： 活動
日期
售賣營養食品
逢星期六
上午 8:30 – 下午 4:30
李芷霖姑娘
逢星期一
上午 9:30 – 上午 11:00
逢星期二
下午 2:30 – 下午 4:00
馮思妍姑娘、 黃肇聰先生
逢星期一
下午 12:30 – 下午 2:00
逢星期四
中午 12:00 – 下午 2:00
腦玩童俱樂部
卡拉 OK 輕鬆唱
時間
負責職員
黃肇聰先生
營養食品： 加營素 900 克： $163
怡保康 900 克： $205.5 (適合糖尿病人飲用)
每位會員每次可購買 2 罐，請各位自備購物袋 報名須知：
退款須知： ※ 凡報名參加之活動，一經繳費接納，不得擅自轉讓，其所繳費用一律
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所有舉辦的活動，基本上只接受持有有效會員證及符合該活動 資格之會員報名參加。(部分活動亦接受非會員或護老者會員參 與)
※
報名會以抽籤或先到先得形式進行；各項活動內容及報名形 式，在每月例會中公佈。
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報名參加活動時，會員須攜有效會員證及所需費用，向中心職 員報名。
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如活動額滿，可登記後補，如有參加者退票，中心按照登記後 補的先後次序，聯絡後補者替補。
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原則上，中心只接受一位護老者會員陪同中心會員參加活動， 這安排將視乎活動內容、名額及報名形式而定，在每月例會中 宣佈，會員請留意活動之報名方法及備註。
頁.2
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不予發還。 若活動因天氣或特殊情況取消或改期，中心將退還有關費用。有關程 序如下：參加者請於接獲通知後一星期內須憑收據及門票，親臨中心 辦理退款手續，逾期作放棄論，中心一概不負責。 如參加者因私人理由中途退出或缺席活動，其所繳費用一律不予發 還。 如參加者因事未能參與活動，可在活動舉辦日期不少於兩個工作天通 知中心，並須將收據及門票交回中心處理，中心儘可能安排後補者替 代。如有後補者替代，中心職員將於活動完結後一星期內，致電通知 退票者安排退還款項。如有特殊情況，中心會酌情處理。 上述退票安排不適用於活動當日或之後。 退票者必須親身到中心簽署「退款簽收證明」取回款項。除特殊情況 外，所有代辦申請，將不受理。
道家箴言：為人之德只在「謙讓」。
活動好介紹 1. 道教歌曲欣賞會
2. 健康檢查日
日
日
期： 10 月 13 日(星期六) 農曆九月初五 時 間：上午 11:30 - 下午 6:00 地 點：尖沙咀街坊福利會 對 象：中心會員、護老者 名 額： 60 名 內 容：道教歌曲欣賞 費 用：$5 報名 日期： 10 月 5 日(星期五)開 始報名 負責 職員：黃肇聰先生 備 註：每位會員只限一名護老 者或親友陪同參與
期： 10 月 27 日(星期六) 農曆九月十九 時 間：上午 9:00 - 11:00 地 點：中心活動室 對 象：中心會員 名 額： 100 名 內 容：量血壓、測脂磅 重、BMI 測試 費 用：免費 報名 日期：例會內報名 負責 職員：黃肇聰先生 備 註：請帶備健康記 錄冊
3. 巧翠智園藝小組 日 時 地 對
期： 10 月 24 日至 11 月 14 日(逢星期三) 間：下午 2:30 - 3:30 點：本中心 象：自覺認知功能開始衰退或懷疑患上輕度認知障礙 的長者 名 額： 8 名 內 容：結合認知玩具及園藝治療與職業治療的理念，希望透過讓人放 鬆愉快的園藝活動讓長者得到認知方面的鍛煉，減緩認知衰退 費 用：免費 報名 日期：例會內留名 負責 職員：馮思妍姑娘 備 註：需先接受評估，合資格者會於 10 月 18 日前獲電話通知
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道家箴言：修身之道只在「正派」。
4. 10-12月生日會 日 時 地 對 名 內
期： 11 月 7 日(星期三) 農曆九月三十 間：上午 10:30 - 下午 3:00 點：香港科學園 象：中心會員、護老者 額： 60 名 容：上午於香港科學園參觀「創新科技嘉年華」，中午於科 學園會所一號午膳 費 用：$100(生日會員)、$110(會員)、$120(護老者) 報名 日期： 10 月 5 日(星期五)開始報名 負責 職員：黃肇聰先生 備 註：每位會員只限一名護老者或親友陪同參與
5. 您驚唔驚跌親呀
6. 廉潔鄉郊選舉講座
日
日
期： 11 月 12 日(星期一) 農曆十月初五 時 間：下午 2:00 – 3:00 地 點：本中心 對 象：中心會員、護老者會員 名 額： 40 名 內 容：認識長者跌倒的嚴重 後果，介紹引致跌倒 的因素、預防跌倒的 方法以減少跌倒的機 會，練習預防跌倒的 保健運動及長者平衡 健康操 費 用：免費 報名 日期：例會內報名 負責 職員：羅媛棋姑娘 鳴 謝：東華三院離院長者綜 合支援計劃(大埔)
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期： 11 月 15 日(星期四) 農曆十月初八 時 間：下午 3:15 – 4:15 地 點：本中心 對 象：中心會員 名 額： 80 名 內 容：以深入淺出的方法介 紹何謂「種票」和 「賄選」，讓選民協 助維持選舉公平公正 費 用：免費 報名 日期：例會內報名 負責 職員：周淑兒姑娘 鳴 謝：廉政公署
道家箴言：行善之要只在「喜捨」。
7. 注射預防流行性感冒疫苗 日 時 地
期： 11 月 21 日(星期三) 農曆十月十四 間：上午 9:30 – 11:00 點：本中心 對 象： 50 歲或以上中心會員及護老者會員 名 額： 80 名 內 容：注射四價預防流感疫苗 費 用：免費 報名方法： 10 月 6 日上午 9:00 開始憑「身份證正本」登記 截止日期： 11 月 10 日 負責 職員：羅媛棋姑娘 備 註：1. 凡對雞蛋、蛋白或流感疫苗成份有過敏反應的人士， 不適宜注射； 2. 在注射當天身體嚴重不適或有發熱症狀人士，不適宜 注射； 3. 曾經患有格林-巴利氏綜合症的人士、患有出血病症 或服用抗凝血劑的人士，請先向醫生咨詢； 4. 參加者分時段出席，每半小時約25位。 合辦團體：基督教聯合那打素社康服務
8. 每周動一動 日 時 地
期： 11 月 3、10、24 日； 12 月 1、8、15 日(星期六) 間：上午 9:00 – 11:00 點：中心活動室 對 象：中心會員 名 額： 30 名 內 容：座椅運動操 費 用：免費 報名日期：例會內抽籤報名 負責 職員：黃肇聰先生 鳴 謝：康樂及文化事務處
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道家箴言：朋友之交只在「情義」。
護老者活動 何謂護老者： 任何提供持續而定期護理和照顧予體弱長者的家人或親友，包 括體弱長者的子女、配偶、孫兒、親戚、鄰居及朋友等。這些 照顧者可以是同住或不同住，有工作或無工作，但卻持續而定 期為體弱長者提供各種照顧，例如日常起居生活、個人護理、 提醒服藥、陪診、復健運動、扶抱護送、情緒支援…等。
1. 夫妻相處知多D 日
期： 10 月 26 日(星期五) 農曆九月十八 時 間：上午 9:30-10:30 地 點：本中心 對 象：護老者會員、兩老同住者 名 額： 40 名 內 容：認識長者夫妻關係中常見的相處問 題及其成因，從而改善夫妻的關係 費 用：免費 報名 日期：例會內報名 負責 職員：羅媛棋姑娘 備 註：「兩老同住者」請先免費登記成為護老者會員 鳴 謝：東華三院離院長者綜合支援計劃(大埔)
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道家箴言：一絲「小小」的微笑，給人無限的歡喜。
2. 慢性腰膝疼痛支援小組 日
期：10月11日、10月18日、10月25日、11月1日(逢星期四) 及11月30日(星期五) 時 間：下午 2:30-4:00 地 點：本中心 對 象：有關節疼痛的護老者會員 名 額： 12 名 內 容：認識關節炎的特性，學習護理技巧及腰膝保 健運動 費 用：$10 報名 日期： 10 月 5 日上午 9:00 開始到中心評估及報名 負責 職員：羅媛棋姑娘 鳴 謝：衛生署長者健康外展隊
3. 護老科技博覽遊 日 期：11月24日(星期六) 農曆十月十七 時 間：上午 10:00 - 下午 5:00 集合 時間：上午9:45 地 點：灣仔香港會議展覽中心、北角富 臨皇宮酒家、高鐵西九龍總站 集合 地點：本中心 對 象：兩老同住者、護老者會員及其照 顧的長者會員 名 額： 48 名 內 容：參觀樂齡科技博覽展，於富臨皇 宮享用午膳，遊覽高鐵西九龍總站(售票區及綠化區) 費 用：$85 報名 日期： 10 月 5 日下午 2:00 開始報名 負責 職員：羅媛棋姑娘 備 註：「兩老同住者」請先免費登記成為護老者會員
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2018 年 10 星期日
星期一 1)
八月廿二
星期二 2) 八月廿三 上午 9:30
秋日風箏遊
國慶日 中心暫停開放一天 8) 備註： 各班組上課地點
大埔體育館 / 太和體育館： 太極班
大埔體育館： 太極劍班 龍獅鼓樂班
六鄉學習園地： 粵曲班
富亨鄰里社區中心： 書法暨國畫班
太和鄰里社區中心： 長者樂器班 耆蓬合唱團
八月廿九
上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 上午 10:00 上午 11:00 下午 12:30 下午 1:00 下午 1:00 下午 1:30 下午 2:00
太極初班 腦玩童俱樂部 太極中班 禪繞畫班 樂器班 卡拉 OK 輕鬆唱 大窩村例會 預防跌倒效用研究 A 班 元嶺村例會 入伍登陸 SHOW 2
15) 九月初七 上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 上午 10:00 上午 10:30 下午 12:30 下午 1:00 下午 2:00
太極初班 腦玩童俱樂部 太極中班 禪繞畫班 樂器班 卡拉 OK 輕鬆唱 預防跌倒效用研究 A 班 入伍登陸 SHOW 2
22) 九月十四 上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 上午 10:30 下午 12:30 下午 1:00 下午 2:00
太極初班 腦玩童俱樂部 太極中班 樂器班 卡拉 OK 輕鬆唱 預防跌倒效用研究 A 班 入伍登陸 SHOW 2
29) 九月廿一 上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 上午 10:30 下午 12:30 下午 1:00 下午 2:00 下午 3:30
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太極初班 腦玩童俱樂部 太極中班 樂器班 卡拉 OK 輕鬆唱 預防跌倒效用研究 A 班 入伍登陸 SHOW 2 手語班
9) 九月初一 上午 9:00 上午 11:00 下午 2:30 下午 2:30
龍獅鼓樂班 耆蓬合唱團 粵曲班 腦玩童俱樂部
16) 九月初八 上午 9:00 上午 11:00 下午 2:30 下午 2:30
龍獅鼓樂班 耆蓬合唱團 粵曲班 腦玩童俱樂部
23) 九月十五 上午 9:00 上午 11:00 下午2:00 下午 2:30 下午 2:30
龍獅鼓樂班 耆蓬合唱團 義工探訪 粵曲班 腦玩童俱樂部
30) 九月廿二 上午 9:00 上午 11:00 下午 2:30 下午 2:30
龍獅鼓樂班 耆蓬合唱團 粵曲班 腦玩童俱樂部
星期三 八月廿四
3)
上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 10:00 預防跌倒效用研究 運動 B 班
10)
九月初二
上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 10:00 預防跌倒效用研究 運動 B 班
17) 九月初九 重陽節 中心暫停開放一天
24) 九月十六 上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 10:00 預防跌倒效用研究 運動 B 班 下午 2:30 巧翠智園藝小組
31) 九月廿三 上午 9:00 太極初班 上午 10:00 太極中班 上午 10:00 預防跌倒效用研究 運動 B 班 下午 2:30 巧翠智園藝小組
月活動表 星期四 4) 八月廿五 上午 9:00 上午 9:30 上午 11:00 中午 12:00 下午 1:00 下午 2:00
太極劍班 蓬仁組、蓬愛組例會 蓬毅組、蓬德組例會 卡拉 OK 輕鬆唱 預防跌倒效用研究 A 班 慎防跌倒小組
11) 九月初三 上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 中午 12:00 下午 1:00 下午 2:30
太極劍班 生死教育小組 紙飛機工作坊 卡拉 OK 輕鬆唱 預防跌倒效用研究 A 班 慢性腰膝疼痛支援小組
18) 九月初十 上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 中午 12:00 下午 1:00 下午 2:30
太極劍班 生死教育小組 紙飛機工作坊 卡拉 OK 輕鬆唱 預防跌倒效用研究 A 班 慢性腰膝疼痛支援小組
25) 九月十七 上午 9:00 上午 9:00 上午 9:30 上午 10:00 中午 12:00 中午 12:00 下午 1:00 下午 2:30
太極劍班 長者田園樂旅行 生死教育小組 紙飛機工作坊 卡拉 OK 輕鬆唱 二胡班 預防跌倒效用研究 A 班 慢性腰膝疼痛支援小組
星期五 5) 八月廿六 上午 9:00 書法暨國畫班(高班) 上午 9:30 九龍坑村例會 上午 9:30 生死教育小組 上午 10:00 預防跌倒效用研究運動 B 班 上午10:30 書法暨國畫班(初班) 下午2:00 鳳園村例會 下午2:30 紅十字會耆英團
12) 九月初四 上午 9:00 書法暨國畫班(高班) 上午 10:00 預防跌倒效用研究運動 B 班 上午10:30 書法暨國畫班(初班) 下午2:00 義工探訪
19) 九月十一 上午 9:00 書法暨國畫班(高班) 上午 10:00 預防跌倒效用研究運動 B 班 上午10:30 書法暨國畫班(初班) 下午2:00 義工會議
26) 九月十八
星期六 6)
八月廿七
下午3:00 樂齡跨代聯隊舞龍藝坊
13) 九月初五 下午3:00 樂齡跨代聯隊舞龍藝坊
20) 九月十二 上午 9:00 「慈山‧心導遊」 生命體驗之旅
27) 九月十九
上午 9:00 書法暨國畫班(高班) 上午 9:30 夫婦相處知多 D 上午 10:00 預防跌倒效用研究 運動 B 班 上午10:30 書法暨國畫班(初班)
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道家箴言：一聲「小小」的愛語，給人無邊的受用。
護老者支援服務 資源閣及復康用品借用 用品名稱
按金(HK$)
輪椅
$100
四腳叉
$50
助行架
$50
書刊
$10 (每本)
影音光碟
$10 (每隻)
借用資格及須知： 1. 借用者需為本中心有效護老者會員。 2. 未登記之護老者可親臨本中心辦理有關手續。 3. 首次借用為期 2 星期，物品可續借 2 次，每次續借 1 星期。請於歸還日期前親身或 電話聯絡中心。 4. 逾期歸還者必須繳交服務費，每日$10。 5. 歸還借用物品前，請以清潔劑清潔相關物品。
關懷長者外展服務 日期
時間
地點
內容
10 月 5 日(星期五)
上午 9:30-10:30
九龍坑村
例會及健康檢查
10 月 5 日(星期五) 10 月 8 日(星期一) 10 月 8 日(星期一)
下午 2:00-3:00 下午 1:00-1:30 下午 1:30-2:30
鳳園村 大窩村 元嶺村
例會及健康檢查 例會及健康檢查 例會及健康檢查
各會員如有任何問題，敬請致電 9182-1398 與周淑兒姑娘聯絡。
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道家箴言：一件「小小」的善行，給人無量的因緣。
義工活動 1. 義工探訪 日 期： 10 月 12 日 (星期五) 及 23 日(星期二) 時 間：下午 2:00 - 3:30 地 點：上門家訪 對 象：有興趣義工 名 額： 10 人 內 容：分組上門家訪會員/有需要長者 報名日期：義工會內報名 負責職員：馮思妍姑娘
2. 義工會議 日 期： 10 月 19 日 (星期五) 時 間：下午 2:00-3:00 地 點：中心活動室 對 象：有興趣義工 名 額：不限 內 容：義工服務回顧及安排 報名日期：義工會內報名 負責職員：馮思妍姑娘
農曆九月十一
3. 外展服務宣傳 日 期： 10 月 10 日及 11 月 14 日(星期三) 時 間：上午 9:15-10:30 地 點：海寶花園對開空地 對 象：有興趣義工 名 額： 5 名 內 容：協助外出宣傳隱蔽長者服務 報名日期：義工會內報名 負責職員：周淑兒姑娘
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道家箴言：一則「小小」的故事，給人無盡的啟示。
「服務質素標準」(SQS)知多 D <標準十二> 知情的選擇 中心盡量尊重服務使用者知情下作出服務選擇的權利。 1.中心儘量尊重服務使用者知情下作出服務選擇的權利，備有政策及程序以能在適當時間向服務 使用者提供資料，讓服務使用者在合適的情況下有機會根據所獲服務的資料作出選擇及決定。 2.中心為會員提供服務資料的內容包括﹕服務目的、內容、日期及時間、對象、名額、收費、申 請及退出程序及方法、負責同事、查詢辦法、服務使用者作出選擇的機制等。 3.中心備有政策，說明在何種情況下(包括：天氣變化、人事變動、服務暫停改期等)，服務使用 者在何時可獲得什麼服務資料。
<標準十四> 私隱和保密 中心尊重服務使用者保護私隱和保密的權利。 1. 中心已具備政策及程序，確保個別服務使用者的私隱與尊嚴獲得尊重。 2. 中心已在客廳壁報板張貼「索取/提供服務使用者個人資料流程圖」。 3. 對於所有收集的服務使用者資料，中心予以保密，除非根據法例規定必須披露該等資料。
SQS 問答比賽 目
的： 透過問答遊戲，增加會員對中心服務的認識。
參加辦法： 在例會內領取參加表格，然後填妥答案，並於截止日期前放入「SQS 知 多 D」收集箱 得獎名額： 5 名(若答對人數超過 5 人，將抽籤選出得獎者) 揭曉日期： 得獎名單將於下期通訊中公佈，得獎者需到中心領取禮物乙份。 截止日期： 15/10/2018(一) 9 月得獎者： 1.陳筱端、2.蔡群娣、3.冼桂、4.簡玉萍、5.凌牛仔
10 月問題 《惡劣天氣狀況時的中心服 務安排》天文台發出颱風及暴 雨警告訊號，在活動或班組舉 行前幾多小時，會員需留意中 心的服務安排。
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姓 名：
答 案：
會員編號：
道家箴言：男人要有幽默感，女人要有溫柔性。
湯水篇 夏季食療 夏末秋初時天氣變化不定，時而炎熱多雨，時而清涼乾燥，宜健 脾化濕與滋陰潤肺並舉為佳。
生地石斛瘦肉湯 【材料】：茯苓、淮山各15克，石斛、生地各8克，菊花、 杞子、南杏各5克，陳皮1／4個，豬瘦肉適量， 生薑3片。 【做法】： 1. 各藥材洗凈，稍浸泡；陳皮浸軟，刮去瓢； 豬瘦肉洗凈。 2. 把所有材料加入 8 碗清水，武火滾沸後，改文火煲 2 個小時，下鹽便可。 【功效】：茯苓、淮山、陳皮健脾袪濕；石斛、生地、南杏、杞子 滋陰潤燥；菊花清肝明目。諸藥合用能健脾袪濕，清熱 養陰。
蓬瀛仙館大埔保健中心 註冊中醫師 謝慧敏 提供
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道家箴言：兒童要有接受心，青年要有創造力。
道學篇 師者有兼才 一個涼爽的午後，子夏問孔子：「老師，你覺得顏回的為人怎樣？」 孔子微微一笑，不假思索地回答：「顏回的仁德比我好。」子夏點點頭又 問：「那麼子貢呢？」孔子愉快地說：「子貢的辯才比我強呀。」子夏想 了想，點點頭再問：「子路的為人呢？」孔子揚起了眉頭回答：「嗯，子 路的勇氣比我好。」子夏馬上又問：「那子張呢？」孔子說：「子張比我 穩重呀。」聽到這裡，子夏忍不住站起來問：「既然他們四個都比老師優 秀，為何他們還要來向老師求教呢？」 孔子看子夏神情激動，連忙叫他稍安勿躁，並示意要他坐下來。孔子 慢慢解釋：「顏回雖然德性高尚，但為人不懂得通權達變；子貢雖然辯才 無礙，卻不懂得收歛鋒芒；子路雖然很勇敢，卻不懂得謙虛畏懼；子張雖 然矜持穩重，卻不懂得溫和待人。以他們四個人的優點來和我交換，我也 不會答應。這就是他們願意來向我們學習的原因。」 這個故事要說的就是，聖人之所以為聖人，師者之所以為師者，正是因 為他們博學多聞，寬大能容，所以雖然眾人有所長，仍不及聖人、師者之 通明。
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道家箴言：做本份人，說真心話；作情理事，交誠實人。
康健樂頤年 健康飲食金字塔 長者的飲食，最重要是均衡，食量恰當。因為每樣食物所含的營養各有不同，只要能 進食各種各類的食物，便可以吸收不同的營養，供應身體的需要。健康飲食金字塔是 指以下各類食物應進食的相對份量： 吃最多 - 五穀類 五穀類是我們熱量的主要來源。對大部分長者來說，每餐進食約一碗至碗半已足夠。 吃多些 - 蔬菜和水果類 長者每天宜吃瓜菜六兩或以上，多選擇深綠色蔬菜，及深黃色瓜菜。為了減少破壞瓜 菜的維生素，應避免在煮菜時放進梳打粉。此外，用猛火快炒的方法，較能保存蔬菜 的顏色和營養，使用易潔鑊更能減少用油量。長者每天適宜吃兩個水果，當中一個宜 選擇含豐富維生素C的水果如橙或柑，有助增強抵抗力。水果如香蕉、木瓜等不單營養 豐富，亦較稔身，方便咀嚼。 吃適量 - 肉類、家禽、海產、蛋和乾豆類 長者每天適宜吃肉五至六兩。選擇肉類宜以白肉為主如雞肉、魚肉等。紅肉如豬肉和 牛肉含豐富鐵質，亦宜適量進食。吃魚時，宜進食含豐富蛋白質但較低膽固醇的魚肉 ，避免只吃含較高膽固醇的魚頭和魚皮。乾豆類如黃豆及其製成品如豆腐亦含豐富蛋 白質，血液中膽固醇偏高的長者，可選擇以豆製品如豆干和豆腐取代部分肉類。 吃適量 - 奶類 長者若能攝取足夠的鈣質，可以減低鈣質的流失，有助預防骨質疏鬆症。應每天喝一 至兩杯奶類，並宜以低脂或脫脂奶為主。不愛喝牛奶的長者，可挑選加鈣的豆奶或豆 腐和黃豆。由於果仁含脂肪量高，過重的長者不宜大量進食。 吃最少 - 油、糖、鹽及調味料與添加劑 減少進食臘腸、鹹魚、鹹蛋、忌廉蛋糕等食物，因為這些食物在製造的過程中往往加 進了不少脂肪、糖或鹽。其實很多天然的調味料如薑、蔥、蒜頭和胡椒粉亦可幫助帶 出食物的味道，那麼就不用加太多的糖、鹽、醬油或蠔油等高鹽份的調味料或添加劑 了。 足夠水份 水份亦很重要，長者每天應喝八杯水份，當中可包括清水、清茶、果汁和湯水。 每日進餐次數及原則 每天應包括早、午、晚三餐，亦可於兩餐之間加添健康小食如水果、鹹餅乾等。進食 要定時定量，不宜吃得過量，以免增加消化系統的負荷，和引致肥胖。
資料來源：運動 促進健康資料手冊(四)
頁.15
11 月例會 日期
時間
11 月 8 日 (星期四) 農曆十月初一
上午 9:30 上午 11:00
地點
組 別 蓬仁組、蓬愛組
待定
蓬毅組、蓬德組
蓬瀛仙館大埔長者鄰舍中心 服務意見表
一味靠估 透過猜謎語，令長者們多動腦筋，以增強記憶能力。 參加辦法：在例會內領取參加表格，然後填妥答案，並於截止日 期前放入謎語收集箱 得獎名額： 5名(若答中人數超過5人，將抽籤選出得獎者)
我的意見：
揭曉日期：謎底及得獎名單將於下期通訊中公佈，得獎者需到中 心領取禮物乙份 截止日期：每月 15 日 鳴
謝：謎語為童三軍先生著作，並免費提供
上期謎底
得獎名單 1. 吳
1.灶頭
秋、2. 林少英
3. 黃燕文、4. 楊秀珍
2.手帕
5. 梁麗霞
10 月謎語 1. 猜一種昆蟲： 我是昆蟲，他是昆蟲， 何解我能吃掉他？ 皆因我的臂力無窮， 昆蟲世界，獨我稱雄！
2.猜2018年度之一項TVB盛事： 二十娉婷二十釵， 環肥燕瘦貌如花； 半空施展一字馬， 贏得后冠耀全家！
姓
會員編號： 電
姓 名：
會員編號：
電 話： 謎底 1.
謎底 2.
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