Edital eracareers 454

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Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Last access on:19-05-2016 15:21:00

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Overview Job/Fellowship Description Organization contact data Required education Level Required languages Required research experience

1. Descrição do cargo/posição/bolsa 1. Job description Cargo/posição/bolsa: Bolsa de Investigação para Mestres Referência: BI/UTAD/INNOVINE&WINE/454/2016

Job/Fellowship Status

Área científica genérica: Agricultural sciences

Information for FCT

Área científica específica:

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Resumo do anúncio:

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Encontra-se aberto concurso para a atribuição de uma Bolsa de Investigação para Mestres no âmbito do projeto de I&D PLATAFORMA DE INOVAÇÃO DA VINHA E DO VINHO INNOVINE&WINE, n.º da operação NORTE-01-0145-FEDER-000038, na sua linha de investigação intitulada WINEMAKING e no âmbito da atividade “Wine quality improvement tailoring specific stabilization and aging processes”, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do NORTE 2020 (Programa Operacional Regional do Norte 2014/2020).

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Texto do anúncio Bolsa de Investigação para Mestres (1 vaga) REFERÊNCIA: BI/UTAD/INNOVINE&WINE/454/2016 Encontra-se aberto concurso para a atribuição de uma Bolsa de Investigação para Mestres no âmbito do projeto de I&D PLATAFORMA DE INOVAÇÃO DA VINHA E DO VINHO - INNOVINE&WINE, n.º da operação NORTE-01-0145-FEDER-000038, na sua linha de investigação intitulada WINEMAKING e no âmbito da atividade “Wine quality improvement tailoring specific stabilization and aging processes”, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do NORTE 2020 (Programa Operacional Regional do Norte 2014/2020), nas seguintes condições: Área Científica: Agricultural Sciences Requisitos de admissão: Requisitos obrigatórios: Mestrado em Bioquímica, Enologia, Engenharia Alimentar, Ciências Biológicas ou áreas afins; Experiência em investigação; Disponibilidade imediata. Requisitos preferenciais: Experiência em investigação nas áreas definidas no plano de trabalhos; Disponibilidade para realizar o doutoramento na UTAD na temática do projecto sob orientação do responsável da bolsa; Excelentes conhecimentos da língua inglesa escrita e falada e facilidade de comunicação; Dinamismo, espírito de equipa, elevado sentido de responsabilidade, organização e método; Posse de carta de condução. Plano de trabalhos: O plano de trabalhos envolve a elaboração dos vinhos, ensaios de estabilização e de envelhecimento incluindo a determinação de polifenóis (antocianinas, flavanóis, flavonóis, ácidos fenólicos), compostos voláteis, catiões metálicos, açúcares, proteínas e ácidos orgânicos. Entre as técnicas laboratoriais de análise a ser utilizadas incluem-se a cromatografia líquida (HPLC), a microextracção em fase sólida (SPME), a cromatografia em fase gasosa-espectrometria de massa (GC-MS), a espectrofotometria molecular, a espectrofotometria de absorção atómica e as proteínas por SDS-PAGE. O bolseiro deverá ainda participar na análise e integração dos resultados obtidos e na preparação dos mesmos para publicação e disseminação. Legislação e regulamentação aplicável: Lei Nº. 40/2004, de 18 de Agosto (Estatuto do Bolseiro de Investigação Científica); Regulamento de Bolsas de Investigação da FCT, I. P., aprovado pelo Regulamento nº 234/2012, publicado na II Série do Diário da República de 25 de junho de 2012, alterado e republicado pelo Regulamento nº 326/2013, publicado na II Série do Diário da República de 27 de julho de 2013 e alterado pelo Regulamento nº 339/2015, publicado na II Série do Diário da República de 17 de junho de 2015 e o Regulamento de Bolsas de Investigação da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro – Despacho RT.36/2011, de 6 de Julho, do Sr. Reitor, publicado em Diário da República pelo Despacho Nº 9157/2011 (II Série), de 19 de Julho. Local de trabalho: O trabalho será desenvolvido principalmente no Centro de Química de Vila Real (CQ-VR), na UTAD, e eventualmente nas instalações do Centro de Excelência para o Vinho e a Vinha, no Parque de Ciência e Tecnologia Regia Douro Park, Vila Real, sob a orientação científica dos Professores Doutores Maria Fernanda Gil Cosme Martins, José Luís Penetra Cerveira Lousada e José António de Oliveira e Silva. Duração da (s) bolsa (s): A bolsa terá a duração de 6 meses, com início previsto em julho de 2016. O contrato de bolsa poderá ser renovado até ao término do projeto. Valor do subsídio de manutenção mensal: O montante da bolsa corresponde a € 980,00, conforme tabela de valores das bolsas atribuídas diretamente pela FCT, I.P. no País (http://alfa.fct.mctes.pt/apoios/bolsas/valores). A periodicidade de pagamento da bolsa é mensal e através de depósito bancário, cheque ou


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