Seminário “Novidades tecnológicas na vinha e no vinho” III Encontros Vínicos do Vinho Verde Ordem dos Engenheiros da Região Norte
24 e 25 de MAIO Viana do Castelo PROGRAMA GERAL Dia 24 de Maio 09:00 - 12:30 Seminário “Novidades Tecnológicas na Vinha e no Vinho”, Biblioteca Municipal Auditório Couto Viana 13:00 Almoço Livre 14:00 – 17:30 Seminário “Novidades Tecnológicas na Vinha e no Vinho”, Biblioteca Municipal Auditório Couto Viana 15:00 Abertura da Mostra de Produtores e convite à degustação, Praça da República 18:00 Verde de Honra, Biblioteca Municipal Auditório Couto Viana Dia 25 de Maio 10:00 – 18:00 Mostra de Produtores e convite à degustação, Praça da República 16:00 – 18:00 Curso de Iniciação à Prova de Vinhos, “Provar em Viana” - Museu do Traje, piso 1 20:00 Jantar de Gala com a atribuição dos Prémios Vinho Verde do Ano da OERN, Forte de Santiago da Barra Pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do castelo PROGRAMA 09h00m Receção dos participantes 09h15m Sessão de Abertura José Maria Costa (Presidente da Câmara Municipal de Viana do Castelo), Manuel Pinheiro (Presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes), Manuel Cardoso (Diretor Regional de Agricultura e Pescas do Norte); Rui Teixeira (Presidente do Instituto Politécnico de Viana Castelo), Miguel Seabra (Coordenador do Colégio Regional de Engenharia Agronómica) Vitor Lima (Delegado Distrital da Ordem dos Engenheiros de Viana do Castelo)
PAINEL II – Vinho e novas tecnologias
PAINEL I – Vinha e novas tecnologias
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro)
RELATOR Paulo Barros (Assessor do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto e S ecretário Geral na ALABE) 14h00m Autenticidade do vinho: marcadores químicos de origem geográfica Sofia Catarino (Instituto Nacional de Recursos Biológicos - Dois Portos)
14h15m Novos desenvolvimentos na biotecnologia de leveduras de vinificação Dorit Schuller (Departamento de Biologia da Universidade do Minho) 14h30m A modulação do azoto assimilável dos mostos afecta a formação de voláteis nos vinhos pelas leveduras Ana Mendes Ferreira, Catarina Barbosa e Arlete Mendes-Faia (Microbiologia e Biotecnologia do Vinho do Departamento de Biologia e Ambiente da
14h45m A produção de leveduras por encomenda. Uma realidade com futuro Isabel Araújo (VINÁLIA – Soluções de Biotecnologia para a Vitivinicultura) -Dois Portos) 15h00m Debate 09h45m Critérios de escolha das variedades do porta-enxerto na região dos Vinhos Verdes JVirgílio Peixoto (Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana Castelo); 15h15m Conclusões 15h30m CAFÉ T. Mota e J. Garrido (Estação Vitivinícola Amândio Galhano da Comissão de RELATOR Pedro Clímaco (Investigador Principal do Instituto Nacional de Recursos Biológicos
Viticultura da Região dos Vinhos Verdes)
10h00m Avaliação do potencial de maturação das castas na região dos Vinhos Verdes Óscar Pereira (Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte) António Cerdeira (Laboratório da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes) 10h15m Instalação de vinhas na região dos Vinhos Verdes. De inadequadas inovações à necessidade de inovar Rogério de Castro (Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa) 10h30m Avaliação dos impactos das alterações climáticas recentes na região dos Vinhos Verdes com recurso a novos índices bioclimáticos. Ricardo Egipto; C. Lopes e P. Aguiar Pinto (Centro de Botânica Aplicada à
PAINEL III – Marketing RELATOR Fernando Nunes (Professor e Investigador de Marketing Agro-Alimentar na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo)
15h45m Adegga – o vinho e as redes sociais André Ribeirinho (Adegga) 16h00m Blogues de Vinhos - Oportunidade online Ricardo Bernardo (Fazenda Nova Country House) 16h15m Catavino – combining Iberian wines and digital culture Agricultura do Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa); Rayn Opaz (Catavino) R. Braga (CBAA/ISA e Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Portalegre); 16h30m Como implementar a sua presença online M.C. Neto (Instituto Superior de Estatística e Gestão de Informação da Cynthia Jenson (Symington Family Estates) Universidade Nova de Lisboa); 16h45m Redes sociais aos olhos do produtor de vinho T. Mota e J. Garrido (Estação Vitivinícola Amândio Galhano da Comissão de Óscar Quevedo (Quevedo Port Wine) Viticultura da Região dos Vinhos Verdes) 17h00m Debate 10h45m Debate 17h15m Conclusões 11h00m CAFÉ 17h30m Fórum de encerramento 11h15m A Traça da Uva: compreender a biologia para melhor estimar o risco Ana Aguiar (Faculdade de Ciências da Universidade do Porto) 11h30m Medidas de proteção sanitária do viveirista vitícola face a praga da i) Relator final Maria José Guerreiro (Vereadora da Cultura da Câmara Municipal de Viana do Castelo) Flavescência Dourada ii) Convite ao Debate João Garrido (Estação Vitivinícola Amândio Galhano da Comissão de iii) Encerramento por Viticultura da Região dos Vinhos Verdes) Manuel Cardoso (Diretor Regional de Agricultura e Pescas do Norte), 11h45m Debate Miguel Seabra (Coordenador do Colégio Regional de Engenharia Agronómica) 12h00m Conclusões Teresa Mota (Delegada Distrital Adjunta da Ordem dos Engenheiros de Viana do Castelo) 12h 30m ALMOÇO LIVRE
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