Alla ricerca dell’inverno metabolico

PRIMA PARTE

Alla ricerca dell’inverno metabolico

Fabio Piccini1

1 Medico e psicanalista, ha dedicato la maggior parte della sua carriera allo studio e al trattamento della patologia del comportamento alimentare. È autore di numerosi articoli e testi tra cui: Anoressia, Bulimia, Binge Eating Disorder (Centro Scientifico), Pane al Pane e Vino al Vino (Franco Angeli), La dieta più antica del mondo (Baldini Castoldi e Dalai).