r e conc ilia m os m oda, be l l e za y concie nci a
P.V.P. 8,90â‚Ź #06 NVIERNO 2015
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GANSOS SALVAJES #06 INVIERNO 2015 www.gansossalvajes.com Editado en España (Granada y Castellón) por: Gansos Salvajes DIRECCIÓN Laura Martínez Hortal PRODUCCIÓN Antonia Peña Fernández DISEÑO Ana Pérez Blanco IMPRESO POR: Gráficas Alhambra DEPÓSITO LEGAL GR 2189-2014 ISSN 2386-7086
Gansos Salvajes es una publicación independiente. No se hace responsable de la opinión de sus colaboradores en los textos publicados ni se identifica necesariamente con lo expresado en los mismos. Queda prohibida la reproducción total o parcial de cualquiera de sus contenidos. PORTADA Fotografía: Amanda DH Complementos: Slow Artist
EDITORIAL
Diciembre es un mes que asociamos con fiesta, compras, regalos y consumo. Este año también promete cambios en España con las elecciones justo el día antes del sorteo de lotería. Es posible que la política pueda cambiar algunas cosas, pero hoy día los mercados y las grandes empresas tienen mucho más poder que los gobiernos. Se hacen guerras entre países por intereses de explotación de algunas empresas. Viendo esta realidad, personalmente espero poco del margen de maniobra de los políticos. La apuesta de Gansos Salvajes viene por el cambio desde lo individual. Un cambio de lo micro que afecte significativamente a lo macro. Este año se nos presentan nuevas alternativas políticas, pero mi reflexión de hoy es que votamos a nuestros gobernantes cada 4 años pero compramos a diario. Aunque el voto es importante, a mi entender tenemos mucho más poder en nuestra vida cotidiana. Creo firmemente en el poder de la decisión de compra como instrumento para cambiar lo que nos rodea. Nuestro dinero es energía aceleradora que alimenta a las empresas. Te invito a pensar antes de actuar por impulso. Las preguntas: ¿Por qué quiero comprar esto? ¿Lo necesito realmente? ¿Quién lo ha hecho? ¿Y en qué condiciones? Son cuestiones esenciales en estas fechas. Cumplir, quedar bien, hacer las cosas porque hay que hacerlas o porque todos las hacen son algunas de
las motivaciones que nos mueven a comprar objetos que acabarán en la basura en cuestión de días o que están afectando negativamente al medio ambiente o a las personas que las fabrican. Cambiamos nuestro tiempo, que es nuestra vida, por conseguir dinero. ¿De verdad lo vale? Igual que pensamos detenidamente qué papeleta vamos a depositar en la urna, deberíamos pensar qué bolsillo estamos llenando con nuestro dinero y qué valores estamos haciendo crecer. Si te gusta, adelante. Si no lo ves claro busca alternativas, porque las hay. Artesanos, moda, mobiliario, tecnología y todo tipo de objetos sostenibles o reciclados o de comercio justo o ecológicos… En nuestro país hay muchas empresas emergentes tratando de salir adelante, alimentarlas nos afecta y nos afectará positivamente solo por cercanía. Sé que no es fácil, sé que tenemos poco tiempo, y a veces poco dinero, pero día a día, y sin grandes exigencias, podemos hacer cambios, podemos elegir de qué información nos nutrimos, y antes de darnos cuenta seremos un instrumento de cambio positivo. Me encantaría que Gansos Salvajes te acompañara en este proceso presentándote nuevas propuestas y buena información para integrar un estilo de vida más sostenible y justo.
Laura Martínez Hortal www.gansossalvajes.com
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SUMARIO
Sumario
04 STAFF 08 MÚSICA CARMEN PARIS
La jotera revolucionaria
26 CIENCIA ASTRÓNOMAS INVISIBLES
28 RELACIONES ¿QUÉ NOS ESTÁ PASANDO CON LOS HOMBRES?
12 ENTREVISTA
31 REPORTAJE
ESPIDO FREIRE
SWING
15 ALIMENTACIÓN LA MIEL
Alimento natural
El baile de la alegría en el cuerpo
36 CRECIMIENTO PERSONAL THETAHEALING
20 CRAFTER
38 HOGAR
2nd FUNNIEST THING
MANTENIENDO NUESTRO HOGAR EN ORDEN
24 SALUD
42 MODA
EL ESTRÉS
VESTIR O LUCIR, SER O PARECER
Nuestra prenda invisible
44 REPORTAJE DE MODA SABORES DE ATARDECER
SUMARIO
62 GUÍA DE TIENDAS
78 RECOMENDACIONES
64 COSMÉTICA
82 HUMOR
COSMÉTICA CONSCIENTE
O LA VIDA ES BELLA, O LA BELLA ES UNA
Química y empoderamiento
66 POESÍA PALABRAS PARA UN PAR
68 REPORTAJE UNA HISTORIA DE AMOR A LAS MUJERES
72 SEXUALIDAD PARTO EXTÁTICO
86 GINECOLOGÍA VIAGRA FEMENINA
88 ESPECTÁCULOS LA BOCA DEL CUERPO Y SUS SACERDOTISAS
92 COCINA CREATIVA ALTERNATIVAS SALUDABLES PARA TUS CELEBRACIONES
La maternidad como estadio sexual
94 RELACIONES
76 SALUD
LAS AMIGAS SON BUENAS PARA LA SALUD
TU SALUD DEPENDE DE TU PH
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STAFF
Staff y colaboraciones
Laura Martínez Hortal
Antonia Peña Fernández
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momo slow place
Maquillaje y estilismo Inés Sánchez Calderón raquel Fernández Muñoz
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ILUSTRACIÓN Ana
Pérez www.nomeseascursiva.com
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MÚSICA
POR MariaJo López Vilalta (Morocha) FOTOS Marta Asensio // Jorge Fuembuena
Carmen París
LA JOTERA REVOLUCIONARIA Muy pocos sabíamos de la jota más allá de las exhibiciones regionales y folkloristas, antes de que esta tarraconense y maña de adopción irrumpiera en nuestro particular panorama de la world music. Carmen París se puso la jota por montera con ese primer álbum, Pa mi genio, que, aunque vio la luz en 2002, ya venía engendrándose cinco años atrás. Muy lejos del look y estilo de las joteras rancias, París nos sorprendió con su espíritu heterodoxo y mestizo, sacándole la caspa al género aragonés y metiéndolo por senderos aparentemente lejanos a él. Eso sí, con la valentía y temperamento jotero impregnado en todas sus notas.
Un primer trabajo que la llevó a vender más de 40.000 copias y a lograr multitud de premios. Tras un periplo de bodas, bautizos y comuniones, de hacer de teclista en un grupo de blues, vocalista en otro de jazz, concertista de música barroca inglesa, regente de un bar de copas, y muchos años formándose en el conservatorio de Zaragoza entre otras actividades, París apostó por revolucionar la jota y convertirla en un género de pura contemporaneidad. Después llegó Jotera lo serás tú, presentado en el WOMAD Cáceres 2006. En aquella ocasión volvía a agitarnos con
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ingredientes aún más lejanos: candombe, salsa, chotis, ranchera, cha-cha-cha, ritmos africanos, dándose la mano sin complejos con una jota aragonesa enérgica y políglota de ritmos. Para su más reciente trabajo discográfico, el ambicioso y delicioso “Ejazz con Jota” (2013), Carmen París viajó hasta Boston donde se metió a grabar con los 16 músicos de la Concert Jazz Orchestra de Greg Hopkins. Un disco de jazz deseadísimo por París en el que además de contar con la colaboración de George Garzone y Joel Rosenblatt como artistas invitados, se ha lanzado a cantar jotas nada más y nada menos que en inglés. Recién llegada de presentar en Marruecos el proyecto de cooperación cultural entre los festivales Pirineos Sur y EAC-L’Boulvart de Casablanca junto a la cantante magrebí Nabyla Maan, Carmen París concede una entrevista a Gansos Salvajes para conocer un poco más de cerca a esta mujer de rompe y rasga, que sigue peleando sin aires de grandeza pero con tesón y sensibilidad en nuestro complicado panorama musical.
Este verano el público de Pirineos Sur tuvo la suerte de disfrutar de un proyecto en el que vuelves a entrelazarte con otros estilos y en este caso, con otra mujer llegada de Marruecos, Nabyla Maan. ¿Cómo surgió esta simbiosis?
El proyecto de Dos Medinas Blancas surgió a partir de la propuesta de la propia organización del festival Pirineos Sur y a partir de allí, la conexión entre nosotras fue casi instantánea. Tanto en Lanuza (escenario principal del certamen aragonés) como en Casablanca se notó la buena energía que fluye entre nosotras y nuestros músicos. Estoy encantada de realizar un proyecto que sea una combinación de nuestra cultura con la marroquí.
Me imagino que el título de tu segundo trabajo “Jotera lo serás tú” no fue solamente un guiño simpático, sino que por ahí había algo de “declaración de intenciones” ¿Es así? Así es. Fue un guiño simpático que se me ocurrió dado que el productor con el que trabajé en ese disco, el batería y percusionista Tino di Geraldo, tenía un disco titulado Flamenco lo serás tú. Así que me lo ponía en bandeja para escribir una respuesta a los que ya hacía
un tiempo me tiraban piedras por lo que yo le "había hecho" a la jota.
¿Te has sentido sola en tu recorrido como embajadora de la jota contemporánea a nivel internacional? Más sola que la una. Fuera de España la jota no se conoce y aquí somos cuatro los que vamos por ahí cantando jotas y por jazz. Solo yo y una cantante catalana de origen aragonés que aún no conozco pero que leí una entrevista suya en El Heraldo de Aragón.
¿Qué tiene la jota que te da tanta inspiración?
Tiene fuerza y conexión con la tierra y con el corazón.
¿La música puede ser un “instrumento” de revolución?
Lo ha sido en el pasado aunque, hoy día, su mercantilización la ha desustanciado, por lo que este instrumento ha quedado neutralizado.
Te has implicado en causas como la palestina, pero también has estado muy cerca de Cuba ¿Cuál es tu visión del conflicto palestino-israelí y cómo ves el presente y futuro cubano? ¡Santo Cielo, esta pregunta conllevaría dos páginas de respuesta! Pero hay que sintetizar… No comparto la propaganda que se hace contra Cuba, si bien mi visión sobre la "revolución" y el "bloqueo" se ampliaron considerablemente para mí. Esto que ahora escenifican no es ninguna sorpresa. En cuanto al otro conflicto, a mis ojos, hace mucho rato que no es palestino-israelí sino más bien "planetario-israelí".
Gansos Salvajes es una revista de mujeres hecha por y para mujeres sin etiquetas. Sé que el tema llevaría posiblemente toda una entrevista… Pero, ¿cómo ves a la mujer hoy en día en cuanto a logros, debilidades…? En algunos de nuestros logros es donde se encuentran precisamente nuestras debilidades. Para mí la más dañina ha sido la implantación de la "doctrina del género" porque, para empezar, las personas tenemos sexo, el género es de las palabras y las cosas. Este cambiazo en el concepto, que queda por tanto, deshumanizado y desustanciado, tiene no pocas implicaciones a la hora
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de generar políticas que asistan a las personas que sufran violencia en el ámbito doméstico sean del sexo que sean y tengan la edad que tengan en la diversidad de unidades familiares de nuestra sociedad hoy día. Dada la promoción de la competitividad y la violencia en series de televisión, películas, videojuegos, música, etc… la violencia se reproduce en hombres y mujeres, no solo en los hombres. Entonces, según el concepto violencia "de género" ¿de qué "género" es la violencia de las y los homosexuales que maltratan a sus parejas?
En alguna ocasión has colaborado con 'Plataforma de Mujeres' ¿Puedes hablarme de alguna experiencia concreta con otras organizaciones de este tipo o de carácter feminista? Mis colaboraciones con mujeres o grupos de mujeres son habituales en varios ámbitos y no solo con las de actividad feminista. He colaborado con mujeres de actividad chamánica, creativa, sanadoras o artistas… ¡Y también de charrada y despiporre con las amigas, que por supuesto alimenta mucho!
Me consta que te cabrea profundamente el maltrato a la cultura en este país ¿Ves luz al final del túnel?
Más que cabrearme, lo lamento. Básicamente por la pérdida irreparable que supone para nuestra sociedad.
La luz al final de túnel no se ve porque tanto la tecnología como la dinámica de mercado son sostenidas por gran parte de la población, en general inconsciente de lo que significa entregarse al consumismo y la llamada "innovación" sin pensamiento crítico.
¿Te merecen alguna confianza los políticos? A mí la confianza me la merecen las personas, no las ideologías que digan defender. La política estaría muy bien si no fuera la fachada del poder real que se esconde tras todos los partidos.
Después de tu inmersión cubana en tu disco Incubando, hace dos años nos sorprendes con todo un tributo al jazz pero a lo jotero con Ejazz con Jota ¿Por qué Cuba en el 2008, y luego toda una big band de Nueva York?
Porque la vida me llevó a ello. A Cuba me fui a "in-Cubar" mi tercer disco porque me ofrecieron un apartamento en La Habana para huir de la vorágine de llamadas y requerimientos que tenía entonces. En cuanto a grabar el cuarto disco con la jazz orquesta de la Berklee de Boston, me llevó el conocer a otra música, la joven y talentosa saxofonista de jazz chilena, Melissa Aldana. De ahí el título "Ejazz con jota" pues ejazz (ellas), somos nosotras dos, además de ser las jotas por jazz. Melissa además fue alumna de máxima calificación en esa
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prestigiosa universidad de música donde yo, a su edad, soñé con poder estudiar y no me lo pude permitir. Con este disco que he pagado, compuesto, escrito y arreglado, he superado aquel sueño pues he conseguido que sus profesores me valoren y respeten como si me hubiera graduado allí en técnica vocal, composición y arreglos ¡Solo me ha faltado aprender orquestación!
¿En el próximo o próximos proyectos Carmen París seguirá viajando sin perder su raíz aragonesa? Pues lo más inmediato es hacer un disco de mi proyecto "Dos medinas blancas" con la cantante marroquí Nabyla Maan, ahí
interpreto varias de mis canciones más morunas del primer disco y Nabyla canta en español en ellas y yo en árabe en las suyas. También hemos musicalizado juntas un verso del poeta, músico, filósofo y matemático andalusí Ibn Bayyá (latinizado Avempace) que nació en el siglo XI en Zaragoza -entonces llamada Medina Albaida, (la ciudad blanca)- y que murió en Fez, ciudad de la que es oriunda Nabyla.
Ya que la cosa va de “féminas”, dime algunas cantantes/músicos de nuestro país y a nivel internacional que destacarías.
Mujeres creadoras y/o músicas en nuestro país ha habido pocas y seguimos siendo pocas en estos campos, aunque ahora hay más que antes. En la actualidad de aquí puedo destacar a Vanessa Martín, María Toledo, Rozalén y Laura Granados, y, de fuera, Esperanza Spalding, Marisa Monte o la francesa Zaz.
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ENTREVISTA
ENTREVISTA
ESPIDO FREIRE
POR Mónica Collado FOTO Nica Jiménez
Brillante desde sus inicios, María Laura Espido Freire, o Espido Freire, como firma sus obras, es una escritora y columnista polifacética y arriesgada que no deja a nadie indiferente. Nacida en Bilbao en 1974, es una de las autoras más interesantes, leídas y traducidas del panorama narrativo español, y se ha atrevido con novela, relatos, publicaciones colectivas, literatura infantil y juvenil, poesía y ensayo, además de traducir del inglés obras de otros autores. Su última creación: Para vos nací (Ariel, 2015), una visión particular sobre los pensamientos de Teresa de Jesús. Ganaste el premio Planeta con 25 años y ostentas el honor de ser la escritora más joven con este galardón ¿Qué supuso para ti entrar en el mundo editorial por la puerta grande y tan joven? ¿Estabas preparada? En realidad era mi tercera novela y hacía ya un año y medio que había publicado mi primera novela, de manera que ya estaba en el mundo editorial. Siempre he tenido grandes sueños y aspiraciones, y he intentado estar preparada para ellos. Por desgracia, los malos momentos de mi vida no admitían preparación, ni tampoco podían preverse, pero, desde luego, el Planeta no fue uno de ellos.
Tus obras de ficción tienen en común una investigación delicada y profunda acerca del alma femenina, desde “Irlanda” hasta “Para vos nací”. Y sin eludir las partes oscuras o morbosas ¿Es lo femenino un campo de investigación complicado?
Es mi campo preferido, porque supone abordar mi mente y mis emociones. Por lo tanto, más que complicado es complejo, sutil. Evoluciona, claro, según mi propio conocimiento del mundo y de la psicología lo hacen. Y, sobre todo, no tiene fin. No creo que me canse nunca de investigar sobre él.
A propósito de tu obra Irlanda, ¿qué opinión te merece el tópico de la envidia o la rivalidad entre las mujeres? Casi todos los tópicos se basan en una realidad que luego exageran o incluso ridiculizan. La rivalidad entre mujeres, muchas veces favorecida por el entorno y la sociedad circundante, no excluye otras emociones positivas, contradictorias, incluso, respecto a la rival: admiración, respeto, emulación, ayuda, identificación, incluso a veces instinto de protección. No hay virtudes exclusivas del género femenino, ni tampoco defectos: pero sí son demonizadas de manera muy distinta a lo masculino.
Parece ser que la precocidad y el espíritu inquieto te han acompañado siempre. Has publicado ficción, pero también ensayos sobre la generación mileurista o las personas tóxicas, entre otros, ¿te pones algún límite? No. Aquí podría colocar un punto, pero... Digamos que no, no me parece que los límites personales me hayan ayudado demasiado y los ajenos no los entiendo ni veo por qué he de obedecerlos. Siempre he luchado por hacer lo que me apetece, por reivindicar una cierta
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ENTREVISTA
libertad en mi trabajo y en mi vida al margen de la opinión ajena. Tampoco he sentido nunca la necesidad de hacerlo a costa de nadie, sino como un camino del que, si me aparto, renuncio a cierta felicidad. Y a eso no estoy dispuesta.
Con el tema del mileurismo… ¿crees que la crisis económica que atravesamos afecta más a las mujeres, o a hombres y mujeres por igual? Claramente, más a nosotras. En todos los sentidos: el retroceso de la igualdad entre géneros, la pérdida de empleo, la desigualdad salarial, el regreso forzado al hogar, la revalorización de valores tradicionales, la destrucción de empleos relacionados con cultura, sanidad o educación, sectores mayoritariamente femeninos... Además, hay muy poca conciencia de ese problema y, por lo tanto, nula preocupación.
En el libro Feminismo para principiantes, de Nuria Varela, escribiste que el feminismo es un gran impertinente, porque todo el mundo se siente incómodo cuando se saca este tema ¿crees que la situación sigue siendo la misma hoy? Sí, prácticamente igual. Algunas mujeres de referencia se han pronunciado al respecto, pero poca cosa ha cambiado y la misoginia continúa impidiendo hablar del feminismo de manera normal, clara y positiva.
Hace unos meses se levantó un gran revuelo a causa de las declaraciones de Chus Visor, en las que afirmaba que las mujeres poetas españolas no están a la altura de los varones poetas ¿qué opinión te merecen estas ideas?
la autoestima de la mujer se encuentra vinculada muy estrechamente al cuerpo. Por lo tanto, en una situación de problemas emocionales, es el cuerpo el que primero lo acusa. Esta es una simplificación muy elemental, pero los tres libros que le he dedicado al tema explican en detalle estos conflictos.
Eres escritora, empresaria; impartes cursos, conferencias y talleres; eres embajadora de la moda; colaboras en prensa, televisión y radio… ¿de dónde sacas la energía y cuál es el secreto de esta actividad tan diversa y productiva? Bueno, talleres no imparto. Todo es lo mismo, contar historias en formatos diversos y todo se retroalimenta. No hago demasiadas distinciones entre mi trabajo y mis aficiones, y de momento no me va mal. Por otro lado, es mi trabajo: la mayor parte de la gente escribe en sus ratos libres, pero para mí el estudio, escribir y leer supone mi actividad principal y difundir el resultado de todo eso lleva al resto de actividades.
Te proponemos un ejercicio literario. Completa las siguientes frases: Escribo para… sentir que tengo cierto control sobre la
vida, o, al menos, sobre las palabras, o, al menos, sobre mis palabras.
El amor me merece… la pena únicamente cuando me
alimenta. Si nos enseñaran a amar mejor, la mitad de la infelicidad cotidiana desaparecería.
Hay determinadas opiniones a las que no merece la pena dedicarles atención, ni hacerse eco de ellas.
Tengo amigas que… me han acompañado desde la infancia y a las que intentaré conservar hasta la tumba.
En el libro “Cuando comer es un infierno” abordas el problema de la bulimia desde una perspectiva cercana y personal ¿crees que desde la aparición del libro se ha avanzado en la prevención y tratamiento de este trastorno alimentario? ¿por qué afecta a tantas mujeres?
Sueño con… tanta intensidad, que a veces no recuerdo si lo he vivido o lo he soñado.
Sí, claro que se ha avanzado, pero no se ha logrado reducirla. Es un problema emocional, un trastorno que se refleja en el cuerpo y afecta a las mujeres por infinidad de razones: la principal es que la valoración social y
En un mundo en que las mujeres… tuvieran las mismas oportunidades ¿qué no serían capaces de hacer?
Un placer al alcance de la mano es…
la lectura; y, añadamos, también al alcance de la mano, una taza de té y un platito con fruta.
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ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN POR Jara
Jerónimo Bueno Bióloga y Lda. en Tecnología de Alimentos jarajbueno@gmail.com FOTOGRAFIA María Zafra
la Miel alimento natural
Llegan las estaciones de abrigo y calcetines, y con ello las sensaciones de frío y los primeros catarros y congestiones. Para prevenir estos procesos invernales os voy a hablar de un alimento muy completo y que forma parte de la dieta mediterránea desde la época de los egipcios: LA MIEL Se trata de un producto natural, saludable y muy energético que contiene minerales, vitaminas, antioxidantes, enzimas y aminoácidos importantes para formar proteínas. Pero, ¿qué es exactamente la miel? La miel es una sustancia viscosa y fluida, además de dulce, que elaboran las abejas al recoger el néctar de las flores; luego depositan este néctar en las celdillas de los panales donde madura y lo recubren de cera para almacenarlo y, junto con el polen, proporcionan el alimento perfecto. Ha sido utilizada desde siempre de forma terapéutica para tratar quemaduras, llagas,
cataratas, para minimizar las alergias, en cosmética,
como conservante y como alimento que aportaba energía.
Cuenta la historia que hasta Hipócrates, médico de la antigua Grecia, recomendaba la miel para tratar numerosas enfermedades. Escribo desde Granada, una provincia rica en arbustos aromáticos como el romero o el tomillo, y estos aportan propiedades increíbles a la miel. Hablamos de las mieles monoflorales, en cuya composición abunda una especie vegetal concreta y cuyo polen es predominante. Éstas se diferencian a simple vista por su variedad de colores, según del tipo que sea, y se aprecia también en su sabor.
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ALIMENTACIÓN
El ROMERO,de color más claro, tiene unas cualidades magníficas y las abejas lo saben: aporta a la miel propiedades digestivas, es estupenda para la acidez de estómago, antiinflamatoria y antiséptica. Además es cicatrizante, por lo que es eficaz para tratar pequeñas heridas, cortes y quemaduras: solo basta añadir un poco de miel en la zona afectada y nada más. Por otro lado la miel de TOMILLO, de un tono de color mucho más oscuro que la anterior, posee propiedades más expectorantes y balsámicas, ideales para enfermedades del tracto respiratorio como resfriados comunes, bronquitis, gripe, y congestión entre otras. Otra clase de miel monofloral es la de AZAHAR, propia de los naranjos y limoneros de la zona cordobesa, una
miel suave y clara, que actúa como un tranquilizante y sedante natural, de propiedades antibacterianas y con un alto contenido en minerales como magnesio, zinc, potasio, calcio y algunos más. La miel de EUCALIPTO es una miel muy particular debido a sus cualidades curativas, actúa como antiinflamatorio, pero además favorece la absorción del calcio y del magnesio. Adecuada para enfermedades respiratorias, ya que alivia y aporta suavidad a la garganta, es expectorante y calma la tos, además de un gran antiviral y antimicrobiano. Es una miel oscura como el tomillo, pero cristaliza mucho más rápido que éste. La cristalización de las mieles es una cualidad intrínseca de la miel por su alto contenido en azúcares de forma natural, lo que le aporta a la miel un importante
ALIMENTACIÓN
grado de pureza y calidad. La cristalización de la miel no solo depende de la temperatura ambiente, sino también del tipo de flor de donde provenga. No nos olvidamos de la costa granadina, donde encontramos dos frutos subtropicales riquísimos y muy saludables, como son el aguacate y el níspero. La miel de AGUACATE pertenece a los tipos de mieles oscuras, de cristalización lenta y sabor fuerte; es totalmente distinta a las anteriores, os animo a que la probéis, además, se suele utilizar en recetas de cocina, como por ejemplo las berenjenas con miel. Esta miel nos aporta hierro orgánico, por lo que es ideal para procesos de anemia, ya que sube la tasa de hemoglobina. En cambio, la miel de NÍSPERO, de sabor suave, color anaranjado y cristalización rápida, se caracteriza por sus cualidades relajantes y está recomendada para el aparato digestivo como laxante suave. Hay otros tipos de mieles monoflorales como la de BREZO, ACACIA o CASTAÑO, entre otras. Mi preferida es, sin duda, la miel de ESPLIEGO, de la familia de las lavandas, de color anaranjado y muy difícil de obtener, características que hacen de esta una miel única y para paladares exquisitos. Por otro lado, tenemos la MIEL MULTIFLORAL, que está compuesta por el néctar de diferentes variedades de flores, por lo que su composición nunca es la misma, es una miel muy energética por su gran contenido en girasol, ideal para deportistas. No podemos hablar de miel y no hablar de polen; este es recogido por las abejas en una especie de cestas para alimentar a sus larvas. EL POLEN tiene propiedades reconstituyentes, vitaminas del grupo B, aminoácidos y otros nutrientes importantes para combatir el cansancio, la anemia y la depresión y es también muy utilizado en estos últimos años en procesos de quimioterapia, por su alta concentración de antioxidantes. Y el último suplemento natural que fabrican las abejas, pero no menos importante, es la JALEA REAL: el
alimento de las larvas que serán las futuras reinas, por lo que es un superalimento con increíbles beneficios. Es energética, aumenta la vitalidad, estimula las defensas del organismo, es rica en vitaminas, antitumoral, regula los procesos digestivos y hormonales por lo que es eficaz para trastornos menstruales y además promueve la fertilidad en las mujeres. Todos estos superalimentos nos los proporcionan unos insectos pequeños pero muy importantes. Como hija, nieta y bisnieta de apicultores y muy concienciada con la importancia que tienen las abejas en la alimentación, aprovecho para reivindicar su protección, ya que la polinización, además de proporcionarnos los alimentos que consumimos cada día, contribuye a la regeneración de ecosistemas, que son los pilares fundamentales de la biodiversidad. Una manera de ayudar en este sentido es no consumir alimentos transgénicos, que son producto de la agricultura industrial, lo que está provocando la desaparición de las abejas debido a los insecticidas que utilizan: los neonicotinoides. Estos afectan al sistema nervioso de las abejas provocando su desorientación y haciendo que no sepan volver a la colmena, así como haciéndolas mucho más susceptibles a la enfermedad. Por ello, y no por modas, la agricultura ecológica tiene una gran importancia hoy en día, tanto para nuestra salud como para la supervivencia de seres vivos que nos dan tanto.
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CRAFTER
CRAFTER
POR Antonia Peña FOTOS Cedidas por Marta
Barberá
2nd Funniest Thing
“Me llamo Marta Barberà y mi “2nd Funniest Thing”, la segunda cosa más divertida para mí, es CREAR. En cuanto a la primera, que cada uno haga sus propias interpretaciones”. Esta es la carta de presentación de Marta: diseñadora gráfica barcelonesa y diplomada en Empresa Internacional (con especialidad en Brand Markrting y Sociopsicologia del Consumo). Apasionada del buen diseño y del reciclaje compulsivo, Marta dice estar “emperrada” en aportar su granito de arena para hacer de éste UN MUNDO MÁS AMABLE, y sobre esto hemos hablado con ella. ¿De qué va esto? ¡2nd Funniest Thing es un proyecto consciente y juguetón! Nació como otro blog de tutoriales, pero con el tiempo ha ido evolucionando hasta convertirse en una especie de Caballo de Troya. A priori parece que el proyecto consiste en: un servicio de Talleres DIY. un blog de tutoriales especializado en reciclaje. Sin embargo, lo que en realidad encierra es una invitación a que nos rebelemos y practiquemos aquello de "MÁS HACER Y MENOS COMPRAR". Todo con el objetivo de HACER PEDAGOGÍA DEL RECICLAJE. Prueba de ello es que en 2013 fuí finalista en los Premios Bitácoras como Mejor Blog de Acción Social.
¿Qué te llevó a dedicarte a la difusión del DIY's? Al principio lo tomé como una terapia. Quería focalizarme en algo positivo después de una temporada muy negra. Abrí el blog a modo de hobby, un sitio desde el que compartir ideas con gente de intereses similares. ¡Para nada esperaba que se acabara convirtiendo en una alternativa laboral!
¿Cuáles son las claves que crees que han hecho de tu actividad un negocio? Sentido común por encima de todo. Cuando tu pasión es tu trabajo es fácil llevarse por los sentimientos pero hay que ser pragmático si quieres que se convierta en un negocio sostenible en el tiempo. Si te desvives sin un rumbo claro, acabas rota y se termina la fiesta. Esos mensajes de "Si puedes soñarlo puedes logarlo" & co.
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CRAFTER
están haciendo mucho daño porque son una fábrica de futuros fustrados. Que no nos sigan disfrazando la realidad por favor, no todo el mundo sirve para esto. No se trata de ser crafter, artesana o bloguera, sino más bien de actuar como un Product Manager con lo que sea que estés ofreciendo. Es necesario formarse, ser muy analítico, dominar temas tan dispares como la fotografía o la fiscalidad, estar dispuesto a sacrificar todo tu tiempo de ocio, trabajar como en tu vida hubieras imaginado, ganar muy poco al principio. Y lo más importante, relativizar todo eso sabiendo que no será permanente, para no perder nunca la ilusión. Es la experiencia más global, intensa y enriquecedora que jamás haya vivido.
En el mundo de consumo desmedido de hoy en día, ¿qué papel tiene una actividad como la tuya que promueve el reciclaje y lo hecho a mano? Creo que es algo necesario, y por suerte cada día somos más voces reivindicando que es posible vivir de otra manera. Si seguimos con este ritmo la cosa pinta mal, en unos cuantos centenares de años desapareceremos como especie. ¿Qué pasará cuando no quede ni un río, ni un árbol, ni una oveja que explotar? ¡El dinero no se come! Se trata de volver a recuperar el sentido común y empezar a plantearte las cosas: ¿Realmente necesito eso que quiero comprar? Los productos low cost, ¿De verdad son baratos teniendo en cuenta la explotación laboral o ecológica que siempre les acompaña? ¿Cuánto vale todo ese tormento? ¿Quiero seguir alimentando esa maquinaria? No se trata de juzgar, sino de detectar las diferencias y escoger la fórmula con la que más te identificas. Y así, de repente, un día te das cuenta que tu forma de consumir se ha vuelto infinitamente más respetuosa porque sólo compras en el barrio y a menudo lo que necesitas te lo acabas fabricando tú ¡Nos sobra información!
¿Donde podemos encontrarte? ¡Facilísimo! De forma online en mi blog de tutoriales diy.2ndfunniestthing.com y de forma presencial en cualquiera de los talleres que ofrezco por España.
¿En que año comenzaste a trabajar en esto? En el 2012 abrí el blog pero hasta un año después no vi claro que se pudiera convertir en un trabajo.
¿Dónde y cómo consigues la inspiración para dar una segunda vida a los objetos? En realidad el proceso es muy sencillo: detecto una necesidad, abro bien los ojos durante unos días y de golpe aparece un residuo u objeto en desuso que transformado puede cumplir esa función. Puedo encontrarlo en mi basura, entre los trastos de un amigo o mis padres, abandonado en la calle, en un mercado de 2a mano... ¡Y a mucha honra! Además, es especialmente estimulante a nivel creativo.
CRAFTER
Y evidentemente, detrás también hay mucho viaje y visitas a exposiciones, y activar tu modo "esponja" cuando recibes cualquier tipo de imput que te parece interesante.
¿Que es lo que más te gusta de tu trabajo? La versatilidad. Cada uno tiene su forma de ser y a mí me hace feliz poder cambiar de actividad cada día
¿Cómo es tu día a día? Siempre empiezo con una meditación, aunque sea de 10 minutos. Y a partir de ahí, mis días son muy variados. Hay veces que toca viajar para impartir formaciones, y otras paso la jornada entera en pijama trabajando felizmente desde casa.
¿En que estás trabajando actualmente? En muchos proyectos a la vez, a cual más dispar. Programando nuevas locuras en forma de talleres, colaboraciones con editoriales, diseñando eventos craft... No paro.
¿Cuáles son tus planes o proyectos a largo plazo? La temática es variada, pero lo que sí tengo claro es que incluirá una racionalización de mis horarios de trabajo. ¡Quiero ser madre y tener tiempo para disfrutarlo!
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SALUD POR Manshant
Kaur Profesora de Kundalini Yoga Directora de Siri Artesano Organic Clothing www.siriartesano.com Manshantkundalini.blogspot.com FOTOGRAFIA Dori Romera Colgante Orgonita a la venta en www.gansossalvajes.com
ESTRÉS
nuestra prenda invisible Queremos hablarte del estrés, pero no desde una visión científica, sino más bien como un proceso que es necesario en nuestro organismo para que éste responda adecuadamente ante los retos y cambios de la vida, haciendo que ese estrés se vuelva positivo. Seguramente puedes reconocer que, bajo nuestra vestimenta, llevamos una prenda casi adherida a nuestra piel que se llama estrés. El estrés es un proceso natural del cuerpo humano que genera una respuesta automática ante las condiciones externas que resultan amenazadoras o desafiantes, que requieren una movilización de recursos físicos, mentales y de conducta para hacerle frente y que a veces perturban el equilibrio emocional de la persona.
SALUD
Nuestras emociones y cómo las usamos son la clave para dominar el estrés, y si las usamos apropiadamente, éstas cultivan lo mejor de nuestro carácter y de nuestro espíritu. Si usamos nuestras emociones y reaccionamos de manera equivocada nos conmocionamos y traicionamos fácilmente nuestra propia conciencia. Si usamos esas mismas emociones constructivas, podemos ser amables, compasivos y apasionados mientras superamos cada obstáculo en la vida. Las emociones pueden ser no solo una táctica defensiva contra la frustración y la amenaza sino también un desastre estratégico que nos desvía de nuestros objetivos. Pero las emociones, cuando son cultivadas, refinadas y alineadas, también pueden ayudarnos a convertirnos en seres excepcionales, apasionados y llenos de vida.
¿Existen emociones buenas y malas? Es una cuestión de
proporción, de propiedad, de autenticidad y de tiempo de respuesta. El hecho de que las emociones tengan un impacto negativo y terminen aumentando nuestros problemas asociados con el estrés depende de cómo las usemos y de cómo de bien las procesemos:
“Siéntelo, acéptalo y actúa en consecuencia o recházalo y déjalo ir.” Entonces la pregunta es: ¿Qué debemos hacer con las emociones? Una solución generalizada es
hacer que la gente se desahogue. La idea es que las emociones son suprimidas de alguna manera y lo que se debes hacer es “Sacarlo todo fuera”. Si uno cambia el contexto, por creencia, circunstancia o dirigiendo la atención, se puede redirigir la energía de esa emoción y convocar a otra emoción más positiva. Los ejercicios, especialmente aquellos que incorporan el ritmo y las técnicas de respiración consciente, interrumpen el patrón de las viejas emociones, crean energía y liberan nuestra atención para adoptar una perspectiva nueva y más consciente. Es menos importante buscar los orígenes
de un sentimiento que cambiar el sentimiento y crear uno nuevo que se alinee contigo, con tu atención y con el momento presente.
Como mujeres y hombres sostenedores del hogar, como madres, como padres, como profesionales, etc., estamos acostumbrados a poner en nuestras mochilas de estrés cosas innecesarias para nuestra vida y que con el tiempo perjudican gravemente nuestra salud.
Por eso hoy te invito a que puedas reconocer lo importante que es dedicarte un instante para contemplar, para observar y reconocer en qué estado te encuentras. Busca un lugar en el que te encuentres cómodo, coloca la columna de manera recta y cierra los ojos por un instante. Respira profundo, siente cómo cada inhalación llega hasta lo más profundo de tu ser y te revitaliza, relajando tu cuerpo, tu mente, dando lugar a la contemplación del presente, sintiendo que todo está en calma y en perfecta armonía. La respiración larga y profunda usa la capacidad completa de los pulmones al utilizar las tres cámaras de estos: > Abdominal o inferior > Pectoral o media > Clavicular o superior. La respiración larga y profunda comienza llenando el abdomen, luego expandiendo el pecho y finalmente, levantando las costillas superiores y las clavículas. La exhalación es lo inverso.
Esta respiración relaja y calma, debido a la influencia sobre el sistema nervioso parasimpático. Reduce y previene la acumulación de toxinas en los pulmones al estimular la limpieza de los pequeños sacos de aire (alvéolos). Estimula los químicos cerebrales (endorfinas) que ayudan a combatir la depresión. Bombea el líquido raquídeo al cerebro, lo cual da mayor energía. Purifica la sangre. Regula el PH del cuerpo (equilibrio ácido-alcalino), el cual afecta la capacidad de manejar situaciones estresantes. Ayuda a acelerar la sanación física y emocional. Ayuda a romper patrones de hábitos subconscientes, tales como inseguridad y miedos. Da capacidad para manejar las emociones negativas, apoyando la claridad, la calma y la paciencia. Si puedes hacer esto solo 3 minutos al día, tu cuerpo , tu mente y tu espíritu te lo agradecerán. “Que el eterno
sol te ilumine, el amor te rodee y la luz pura interior guíe tu camino” Sat Nam.
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CIENCIA
ASTRÓNOMAS POR Isabel
Márquez Pérez Investigadora Científica Instituto de Astrofísica de Andalucía (CSIC) ILUSTRACIÓN Ana Pérez
Desde los albores de la humanidad, hombres y mujeres miraron al cielo, primero como anuncio diario del comienzo y el final de cada día, las fases de la luna y su pronóstico de otros eventos que siguen sus ciclos, o las épocas del año que indicaban el momento propicio para la cosecha y la recogida. Más tarde el escrutinio de la noche y sus astros se fue haciendo sistemático, se inventaron instrumentos para llegar más allá de la capacidad del ojo, se utilizaron herramientas matemáticas para desentrañar los misterios de los movimientos de los cuerpos celestes, y poder así comprender mejor nuestra posición en el universo. A lo largo de la historia, en todo este proceso han participado mujeres cuyas contribuciones han pasado desapercibidas o se han olvidado rápidamente en las generaciones posteriores. Sabemos de varias mujeres que en siglos pasados trabajaron con sus esposos, padres o hermanos, como no podía ser de otro modo, estando el papel de la mujer relegado a la esfera doméstica y sin acceso a la formación académica.
CIENCIA
Nos resultará tal vez familiar Hipatia de Alejandría (siglo V), llevada recientemente al cine. Es la primera mujer matemática de la que se tiene constancia. Escribió sobre álgebra, geometría y astronomía, y mejoró instrumentos para determinar las posiciones de las estrellas. Destaca en el siglo XVIII la alemana, afincada en Inglaterra, Caroline Herschel, hermana del famoso William Herschel. Desde muy joven asignada por su propia madre al cuidado del hogar de su hermano, le ayudó en sus labores inicialmente musicales y luego astronómicas, y llegó a convertirse en la primera astrónoma profesional con un sueldo por su trabajo (si bien como ayudante). Recibió la medalla de oro de la Royal Astronomical Society inglesa, de la que fue la primera mujer socia honoraria. Descubrió numerosos cometas y nebulosas, y produjo un catálogo ingente de objetos celestes. A partir del siglo XIX se incrementa de forma muy notable el número de astrónomas que se labran por sí mismas una carrera, no exenta de las dificultades que su condición de mujer les imprime. Maria Mitchell fue la primera que trabajó como astrónoma profesional en Estados Unidos. Descubrió un cometa, por lo que recibió la medalla de oro del rey de Dinamarca, lo que le valió el reconocimiento internacional. Fue la primera mujer aceptada por la Academia de Artes y Ciencias de Boston, a quien se le otorgó el primer título avanzado jamás dado a una mujer en la Universidad de Indiana: "Americana para el Mejoramiento de las Mujeres". Trabajó como profesora en el Vassar College para mujeres, del que fue directora, contribuyendo a la formación de una generación de astrónomas. A pesar de su reputación y experiencia, su sueldo era inferior al de sus colegas varones. Es paradigmático el caso de un grupo de astrónomas estadounidenses, que trabajaron en el observatorio de Harvard, denominadas “calculadoras”, y que fueron contratadas por un bajo salario para realizar un trabajo pulcro y sistemático de identificación en placas y tediosos cálculos, labor nunca reconocida y cuyo mérito se atribuyó a sus supervisores. Entre ellas, Henrietta Leavitt estudió el comportamiento de unas estrellas variables llamadas Cefeidas, y determinó la existencia de una relación entre su brillo y su periodo de variabilidad, que permitía obtener la distancia a dichos objetos, resultado fundamental para determinar el tamaño del universo.
Esta relación, que se sigue usando, es conocida como la relación “periodo-luminosidad”, y no como la “relación de Leavitt”, en honor a su descubridora, como es el caso para muchas otras leyes encontradas por astrónomos. Estuvo a punto de ser nominada para el Premio Nobel, pero la propuesta llegó demasiado tarde, puesto que ya había muerto.
Annie Jump Cannon
realizó un ímprobo trabajo de catalogado de estrellas, que aún se usa en la actualidad, según el cual sus más de 350.000 estrellas reciben el nombre de HD, por Henry Drapper, financiador de tal empresa. Produjo además el sistema de clasificación espectral de la estrellas que aún se usa hoy.
Cecilia Payne colaboró con Cannon y usó sus datos para mostrar que las estrellas se componen fundamentalmente de hidrógeno y helio. Fundamentales fueron también los resultados de Williamina Fleming o Antonia Maury, astrónomas igualmente infravaloradas si no olvidadas. En el siglo XX tres astrónomas singulares podrían haber merecido el premio Nobel:
Margaret Burbidge es la primera autora de un artículo
pionero, que abría un nuevo campo en la astrofísica, sobre cómo se forman los elementos en el interior de las estrellas, y por el que otro autor no astrónomo sí recibió el galardón. Margaret fue, entre otros, directora del Real Observatorio de Greenwich y una de las principales artífices del Telescopio Espacial Hubble. Jocelyn Bell descubrió, en el transcurso de su tesis, la existencia de un nuevo tipo de objetos estelares: los púlsares. Este descubrimiento le valió el Nobel a su director de tesis. Vera Rubin descubrió la materia oscura en las galaxias espirales; este año muchas esperábamos que fuera el suyo, pero le volvió a pasar de largo. En la actualidad, las mujeres somos el 30% de las personas que nos dedicamos a investigar en astronomía. Sin embargo, los cargos de prestigio y de toma de decisión siguen estando dominados ampliamente por nuestros colegas masculinos, como por otra parte ocurre en todas las áreas científicas. La actual presidenta de la Unión Astronómica Internacional es una mujer, la mexicana Silvia Torres Peimbert; y en la última asamblea se ha decidido quién será quien le suceda, y es también una mujer. Ojalá sean estos los aires de cambio que esperamos.
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