LES CUINES DE VILANOVA
RESTAURANT LA CUCANYA
Els restaurant ÉS de l’ANDORRA PARK HOTEL, en el seu afany de donar a conèixer als seus clients i amics les bondats de les cuines més representatives del nostre entorn, els presenta en aquesta oportunitat, les especilitats d’un dels indrets més rics en productes i cuina, com és el Garraf. Els professionals dels Restaurants La Cucanya -Vilanova i la Geltrú i Sitges-, seran els encarregats d’oferir-nos alguns dels plats més acreditats de la cuina marinera d’aquell litoral català.
Un mar de sabor Per a més informació i reserves Tel.: 877 777 - Fax: 820 983 restauraciopark@andorraparkhotel.com
LES CUINES DE VILANOVA
RESTAURANT LA CUCANYA Aperitiu als Jardins del Park Hotel Amanida de Xató de Vilanova Canyailles Marinat de peix blau Fritura de peix (Cava Nadal, Gran Reserva DO Cava) Menú Tàrtar de sèpia (vi Viladellops xarel·lo 2013, DO Penedès) Suquet de gambes de Vilanova (vi Viladellops Garnatxa negre 2013 DO Penedès) Llobarro al Permantier de porros (vi Finca Viladellops 2012 DO Penedès) Postres Tiramisú Llunes de Vilanova (Malvasia de Sitges de la Finca de l’Hospital) Preu: 65 euros
Finca Viladellops és un celler familiar situat en ple centre Massís del Garraf. La família Desvalls treballa des de fa anys aquests ceps, aportant la seva experiència i coneixements per aconseguir la millor expressió de l’entorn en cada vi.
Distribuïts a Andorra per
Per als aventurers del paladar, les cuines de Vilanova els ofereixen l’oportunitat d’embarcar-se en el vaixell dels mil gustos i plaers, mitjançant uns plats arrelats a la vila per tradició. Les cuines marineres del Palau de la Lluna, la Vilanova que expliquem, són la prova de la personalitat del seus ranxeros. Els vilanovins tenim en els alls cremats, arrossos, ranxos de peix, xató, una devoció ferotge que ens motiva a fer que els forasters els tastin. Ens sedueix atrapar-los amb l’arrabassadora personalitat de les nostres cuines. Ens satisfà veure’ls els joiós semblant després de l’àpat. Pere Tapias