PAMFLET VAN JETTE
uitzonderlijke editie van de GAZET VAN JETTE, gemeenschapsblad van GC Essegem jaargang 48 augustus 2020
Dit is het laatste Pamflet van Jette, de ‘corona’editie van de Gazet van Jette. Vanaf volgende maand valt opnieuw de vertrouwde Gazet van Jette in jouw bus.
TAVERNE TER LINDEN
CREME BRULEE
• 50 cl room 40% • 25 cl melk • 5 eierdooiers • 1 vanillestokje • 50gr suiker Voeg alle ingrediënten samen in een kom, meng stevig, mix en haal het mengsel door de zeef. Verdeel het over lage brede kommetjes. Bak gedurende 1 uur af op 96°C. Laat 2 uur opstijven in de koelkast. Verdeel een laagje suiker over de crème brulée en brand af met een brander of onder de grill van de oven.
Hoe maakt u het?
Gemeenschapscentrum Essegem vzw, Leopold I-straat 329, 1090 Jette 02 427 80 39 essegem@vgc.be www.essegem.be V.U.: Stefan De Latte - 448.789.009 - RPR Brussel Afgiftekantoor BRUSSEL X Erkenningsnummer P 003849
Nog een keer deelt kok Gust een recept, zeer toepasselijk een dessert. Proeven van zijn kookkunsten en die van het geweldige keukenteam,doe je voortaan in de taverne zelf, van dinsdag tot donderdag van 11u tot 17u, vrijdag van 11u tot 21u.
© Sophie Nuytten
GC Essegem maakt zich op voor een nieuw seizoen. Het zal anders zijn dan anders. Met aangepaste regels, zodat we een bezoek aan ons centrum veilig houden voor iedereen. Maar ook met een vaste stek voor de vaste waarden: cursussen, verenigingen, de kinderateliers... En met véél ruimte: voor verbindende projecten, voor innovatieve ideeën, voor creatief talent... We willen ons, nog meer dan anders, laten inspireren door jullie, lezers, bezoekers, buren, Jettenaren. Dus heb je een voorstel of broed je op iets? Neem dan zeker contact met ons op.
Esther Ting Sing See: “Over het algemeen maak ik het goed. Normaalgesproken lijd ik aan FOMO (‘fear of missing out’, de angst om gebeurtenissen te missen), maar daar had ik tijdens de lockdown weinig last van (lacht). Er viel gewoon niets te missen. Dat op zichzelf teruggeplooid zijn, heeft mij en mijn gezin veel deugd gedaan. Al maak je je ook wel zorgen, natuurlijk. Maar ik heb me in Brussel eigenlijk nog nooit zo geconnecteerd gevoeld als toen. Dat applausmoment elke avond: hartverwarmend! Toen de coronacrisis uitbrak, moest ik de eindstage voor mijn opleiding creatieve therapie halsoverkop afbreken, waardoor ik met een ‘onaf ’ gevoel bleef zitten. Ik diende voor ‘Zomer in Jette’ het project ‘You rock’ in: workshops in de parken waarbij mensen hun emoties – want het was toch een heftige periode, met veel verdriet, angst, frustratie… – van zich af konden schilderen op een steen. Die steen konden ze dan meenemen als herinnering, of ergens een plek geven als boodschap voor anderen, of verstoppen om er niet meer aan te hoeven denken. In de toekomst zou ik graag nog van die participatieve ‘community art’-projecten opzetten. Want onze creativiteit, en wat we samen kunnen bereiken, is voor velen nog onbekend en onontgonnen terrein.” Heb je de workshops van Esther gemist? Herkansing op 30 september op Jette Met. Zie de kalender op de volgende pagina voor meer details. Neem ook een kijkje op Esthers website www.artsofprocess.com.
