75e jaargang | 3 januari 2019
1
debrug-online.nl Parnassia 3
Beste vriend 4
Anti-inbraak 7
Sleutel voor Cecile 11
Een avondje ‘uit eten’ gegoten in een bijzonder concept
Eten wat de pot schaft bij DungensDis
Weekblad de Brug
DEN DUNGEN –. Een culinaire avond waarop aan de hand van buitenlandse gerechten een reis gemaakt wordt over de hele wereld en elkaar in een ongedwongen sfeer ontmoeten centraal staat. Dat is DungensDis dat op woensdag 23 januari om 18.00 uur bij Litserborg in Den Dungen voor het eerst gehouden wordt. Het bijzondere is dat gasten niet alleen genodigd zijn voor het 3-gangen diner, maar deze in samenwerking met drie van oorsprong buitenlandse koks, gaan bereiden of actief betrokken zijn bij het opmaken van de tafel, uit- en afserveren en afrondend het gezamenlijke opruimen van alles.
hijndels Weekblad dat het niet alleen over nieuwe Nederlanders “We hebben, het wiel niet gaat, maar over iedereen uitgevonden, maar geven die vanuit het buitenland er wel een eigen draai ooit neerstreek in Den aan.” Dat vertellen de Ge- Dungen/Maaskantje. “We stelse wijkmakelaar Helma hebben geïnventariseerd Smolders en Hannie Herdat er hier 20 tot 25 vermans. Die laatste staat sa- schillende nationaliteiten men met vijf anderen aan wonen. Sommigen al heel het roer van DungensDis. lang. Ook die zijn welkom Een avondje ‘uit eten’ geom een avond de keuken goten in een bijzonder van Litserborg te veroveconcept. Het betreft hier ren om iets wat zij welnamelijk een dineravond licht alleen thuis eten, te waarbij gasten niet alleen gaan bereiden en delen aanschuiven om te eten, met iedereen”, aldus Hanmaar actief betrokken zijn nie en Helma. De nationavanaf het moment dat de liteiten variëren van meneerste pan op het vuur sen uit Eritrea, Syrië, gaat tot bij wijze van spre- Marokko, Mexico, maar ken de afwas. ook Finland, Denemarken, “Bij DungensDIs gaan Zweden, Portugal, Engekoks waarvan hun wieg in land, België en nog veel het buitenland stond, maar meer. Doelstelling is om die intussen in Den Duner een genoeglijk culinair gen/Maaskantje wonen, avondje van te maken het favoriete of meeste waarop kennis maken speciale gerecht uit hun met elkaar en elkaars culgeboorteland maken. Dat turen centraal staat. kan een voor-, een hoofdGerechten of nagerecht zijn. Tijdens DungensDis gaan er drie DungensDis is geen koks aan de slag die elk ondersteuning krijgen van grootschalig evenement, drie gasten die hen helpen maar wordt gehouden in besloten kring waarbij er met de bereiding. De overuimte is voor 24 gasten rige gasten zorgen voor een sfeervol gedekte tafel, wiens taken bij binnenkomst verdeeld worden. het uit- en afserveren van de gerechten en na afloop “Ze krijgen allemaal een kleurtje”, lachen Helma voor het opruimen van alen Hannie om te verduiles”, vertellen genoemde delijken: “Iedereen krijgt dames. random een gekleurde Nationaliteiten sticker die aangeeft wat zijn of haar taak is. Groen Belangrijk te melden is is bijvoorbeeld koken,
de Rosbode
Door Wendy van Lijssel
Streekwijzer rood het uitserveren enzovoort.” Tijdens de eerste DungensDis gaan drie koks uit Syrië aan de slag waarbij de gerechten qua smaakbeleving mogelijk op elkaar aansluiten. Dat zal echter niet elke keer het geval zijn. “Voor het-
zelfde geld staan er een Mexicaan, Fin en Deen in de keuken. Dan krijg je dus drie totaal verschillende gerechten. We eten echter wat de pot schaft”, stellen Helma en Hannie resoluut.
Kijk op debrug-online.nl voor afhaalpunten
Kaartje Terwijl Helma de datum noteert om tijdig een kaartje te kopen, verheugt Hannie zich samen met de stuurgroep op de eerste DungensDis. “We hebben er heel veel zin in om hier
iets leuks van te maken”, meldt ze opgewekt om tot slot te benadrukken: “Iedereen is welkom om mee te doen. Jong en oud!” Kaartjes á € 15,00 exclusief drankjes zijn vanaf 8 januari te koop bij Litserborg. Vol is vol!
Meerdaagse reis KBO’s HDL HEESWIJK-DINTHER-LOOSBROEK - Leden van de KBO’s Heeswijk, Dinther en Loosbroek kunnen deelnemen aan de 5-daagse reis van 20 tot 24 mei 2019 naar België, Luxemburg en Duitsland. Het programma is als volgt: Dag 1 Malmedy, Vianden - Eenmaal op weg maken de deelnemers een stop met koffie/thee en Limburgse vlaai en bezoeken ze Malmedy voor een lunch en een Nederlandstalige rondleiding in brouwerij Bellevaux.Hierna rijden ze naar Vianden waar ze vier
nachten verblijven in het Grand Hotel. Dag 2 Bastogne, La Roche, Vianden - Op het programma staat een bezoek aan het War Museum in Bastogne, een bezoek aan het pittoreske plaatsje La Roche en Ardenne en een verkenning van Vianden met een facultatief bezoek aan
Krant niet ontvangen? bezorgklachten@ janenjanmedia.nl
Helma Smolders en Hannie Hermans
het kasteel. Dag 3 Luxemburg-Stad Vandaag staat LuxemburgStad centraal. Een lokale Nederlandstalige gids neemt het gezelschap twee uur mee voor een rondrit met stops onderweg. Tijdens de vrije middag bezoeken we de markt en de stad. Dag 4 Trier - Aan boord van een toeristentreintje maken de KBO’ers kennis met Trier; daarna verkennen ze de stad op eigen gelegenheid. Ook brengen ze een bezoek aan Echternach en maken ze een schitterende tocht door het Müllerthal.
Dag 5 Aken en naar huis Met een Nederlandstalige gids maken de reizigers een wandeling van ongeveer anderhalf uur door Aken. Ook brengen zij samen een bezoek aan de Dom Schatzkammer. Na vertrek uit Aken gebruiken ze onderweg een afscheidsdiner met drie gangen. Heb je zin om mee te gaan? Ben je KBO-lid in HDL? Ben je goed ter been? Schrijf dan bij voorkeur vóór 20 januari in, want vol=vol! Uitgebreide informatie en een inschrijfformulier kun je vinden op www.kbo-dinther.nl.
De nummer 1 van Brabant in kunststof kozijnen ‘s-Hertogenbosch • Breda • Udenhout • Eindhoven Bezoek één van onze showrooms of kijk op:
www.kozion.nl
Weekblad de Brug is een uitgave van Jan en Jan Media BV en wordt huis-aan-huis verspreid met een oplage van 16.500 exemplaren.