Edicion Gente Bien 2024-07-19

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Talent Alert

ANDRÉ ALCARAZ

Desde que tiene memoria, André ha vivido con un balón en las manos y un sueño en el corazón. “Incursioné en el fútbol desde muy pequeño. Desde que tengo memoria he jugado fútbol y siempre de portero, esa posición me enamoró desde el primer momento, tal vez solo nací así, a la mayoría les gusta patear el balón y a mí detenerlo, así que fue un gusto nato”, confiesa Alcaraz, de 24 años. Su amor por la portería no es solo una elección, sino una vocación innata que lo ha llevado a alturas insospechadas.

Desde sus inicios en las fuerzas básicas de Chivas, André ha pasado por equipos como Alebrijes de Oaxaca, Tapatío, y Venados de Yucatán. Hoy, su talento brilla en la primera división de Andorra con el Ranger’s FC, donde se prepara para competir en las plazas europeas del próximo torneo UEFA Champions League, Europa League y Conference League. “El fútbol me ha dado la oportunidad de crecer no solo profesionalmente sino también en áreas muy personales. Mi ascenso es una lucha constante e infinitamente hermosa por conseguir lo que quiero dentro del deporte”, comparte con orgullo.

Ser portero es una pasión y un desafío. “La satisfacción de volar, de ser la última esperanza del equipo, el grado de complejidad que involucra ser portero de fútbol, literalmente se necesita estar loco para esta posición”, expresa André.

Aunque es un portero excepcional, André tiene otros sueños. “Jugar en el Manchester United y ser el mejor portero del mundo”, revela. Además, su espíritu aventurero lo lleva a desear conocer lugares como Islandia o Tahití.

Si no fuera futbolista, seguramente brillaría como comunicador, ya que es licenciado en Ciencias y Técnicas de la Comunicación por la UNIVA.

André Alcaraz no es solo un portero; es una inspiración, un ejemplo de perseverancia y pasión. Su historia es una prueba viviente de que los sueños se pueden alcanzar con trabajo duro, dedicación y un poco de locura.

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“G GENTE BIEN” Año XXIII, No. 1164, es una publicación semanal del 19 al 25 de julio de 2024 editada por Imágenes de Guadalajara, S.A. de C.V., Independencia No. 300, Col. Centro, C.P. 44100, Guadalajara, Jalisco, México, Tel. 3817-8530, www.gentebien.com.mx, ventas@gentebien.com.mx. Editor Responsable: Enrique Ochoa Ochoa, Reservas de derechos al Uso Exclusivo No. 04-2009-100610272800-102, ISSN en trámite, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Número de Certificado de Licitud de T tulo y Contenido 15353, otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretar a de Gobernación. Imprenta y Distrubuidor: Independencia No. 300, Col. Centro, C.P. 44100, Guadalajara, Jalisco. Las opiniones expresadas por los autores y columnistas no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de IMÁGENES DE GUADALAJARA, S.A. de C.V. © Todos los Derechos Reservados. ® “G GENTE BIEN” es una marca registrada.”

THE BEST OF THE WEEK

RUMBO A PARÍS 2024

Ya falta muy poco para que inicen los Juegos Olímpicos 2024 este próximo 26 de julio en París. La capital francesa, y específicamente la cuenta de Instagram de “Paris 2024” donde se comparten detalles acerca de las próximas olimpiadas, ha compartido diversas fotografías dignas de ser enmarcadas, y que pasarán a la historia a pesar de que los Juegos Olímpicos ni siquiera han comenzado. Una de las más recientes fotografías que fue bastante aplaudida en redes sociales fue la de una cancha de Volleyball con la Torre Eiffel de fondo; sin duda un escenario emblemático que adornará las calles donde todo tipo de deportes se llevarán a cabo.

TORNEO DE WIMBLEDON

El pasado Torneo de Wimbledon, campeonato de tenis de más prestigio a nivel mundial, dio mucho de qué hablar.

Los tenistas Giuliana Olmos y Santiago González hicieron historia al ser la primera dupla mexicana en asegurar su lugar en la final de dobles mixtos del torneo de Wimbledon. ¡Un orgullo nacional! Por su parte, la Princesa de Gales, Kate Middleton, hizo su segunda aparición pública desde su diagnóstico de cáncer para entregar el trofeo al español Carlos Alcaraz, y fue recibida con mucho amor por todo el público.

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GOÑI

Lic. en Pedagogia

Maestria en PSicologia Clinica

Master Inteligencia Emocionak Educativa andreagoni.psic

HÁBITOS PARA REDUCIR EL CORTISOL Y MANEJAR EL ESTRÉS

La hormona del estrés es importante, pero no debe de predominar todo el tiempo.

Hoytevoyaplaticarunpoquitosobreelestrés, el impacto que tiene en nuestro cuerpo, nuestra salud y en nuestra vida, y cómo podemos manejarlo.

El estrés podríamos definirlo como un estado de tensión o preocupación mental que se genera por una situación adversa o difícil. Cuando estamos estresados el cuerpo entra en un estado de alerta, produciendo altos niveles de cortisol lo cual empieza a afectarnos a nivel físico y suele ser muy evidente.

Por ejemplo, tienes una preocupación de tu trabajo, no sabes si te van a dar el puesto que quieres. Y ¿qué pasa si no me lo dan? ¿Qué voy a hacer ? Todo el esfuerzo, etc, tu mente empiezaafabricarunmontóndeideasysituacionesposibles que no son reales aún. Estas estresada, preocupada, ansiosa. Tu cuerpo entra en estado de alerta. No puedes dormir, te afecta la digestión , te muerdes la uñas, se te cae el pelo.

Todo por cosas o situaciones de las cuales ni tenemos control. Entonces... ¿cuál es mi realidad? y ¿cómo puedo trabajar para mejorarla?

Ahora, ¿qué es el cortisol?

Es una hormona que juega un rol vital en el cuerpo humano. Regula el metabolismo, reduce la inflamación y maneja el estrés. Entonces significa que tiene un impacto en todo el cuerpo. Por eso la importancia de regular los niveles de cortisol.

Algunos síntomas de cortisol alto. Te cuesta trabajo dormir, fatiga o debilidad, ansiedad, dificultad para concentrarte, inflamación abdominal, entre otros.

¿Cómo puedo bajar mis niveles de cortisol naturalmente?

Buenos hábitos de sueño. Establecer y cuidar tus horas de sueño es muy importante para tener un buen descanso.

Hacer ejercicio regularmente, mínimo 3 veces por semana, para regular nuestros niveles de estrés, producir dopamina y tener mayor energía.

Aprende técnicas de relajación. Meditar diariamente. Empieza meditando por 5 minutos si te es difícil, la clave de la meditación esta en concentrarse en la respiración. Si te cuesta trabajo puedes hacer meditación guiada.

También están otras técnicas como el mindfulness, journaling, etc.

Encuentra un hobby que te haga feliz.

Ten relaciones sanas, las relaciones sociales solidas ayudan al buen manejo del estrés.

Y recordar que el estrés no es malo es una alerta, un estado de ruido mental para prevenirnos de situaciones complicadas. Pero debemos de aprender a regularlo. Bajar las exigencias y la expectativa te dará libertad emocional.

Time Capsule Opening

10 & 20-year reunion: Classes of 2014 & 2004

TEXTO: ARACELY AGUILERA

FOTOS: JORGE SOLTERO Y ANTONIO RODRÍGUEZ

A las 10:00 am en punto comenzó el recorrido de la Class 2004, quienes visitaron el viejo campus y el nuevo edificio de high school. En las escalinatas junto a la biblioteca, recibieron una presentación por parte de Gabriela Castañeda, directora del departamento de Desarrollo y Relaciones con la comunidadyFabiolaLira,ASFGAlumniCoordinator, donde les platicó sobre los progresos y nuevos programas del ASFG. Después los exalumnnos de la Asociación se presentaron y hablaron de los proyectos en los que se pueden involucrar todos los exalumnos. Más tarde recorrieron el resto del edificio y finalmente regresaron al área de la fuente de primaria, donde están enterradas las cápsulas. De la Class 2014, realizada a las 12:00 pm, fue la primera reunión oficial de generación en el colegio desde que se graduaron y abrieron su Time Capsule que enterraron un par de días antes de graduarse. Entre los objetos había cartas, credenciales de alumnos, cuadernos, anuarios, playeras, boletos de

viajes y fotos. Dicha cápsula se vuelve a enterrar y se abrirá dentro de 10 años.

Para la Class 2004 fue su segunda reunión oficial de generación en el colegio desde que se graduaron. En esta ocasión, donaron el espacio físico que ocupaba su cápsula para una nueva generación. Podrán dejar recuerdos como cartas, fotos y objetos pequeños en un contenedor diferente. Este se abrirá en su reunión oficial de 35 años en ASFG. Entre los objetos había cartas, playeras, boletos de viajes, fotos y dibujos. A cada asistente le obsequiaron un llavero con tres colgantes muy representativos de la comunidad de exalumnos: el logo del colegio, Warriors y ASFG Alumni.

De la Class 2004 asistieron 22 exalumnos, acompañados también por sus parejas e hijos. Mientras que de la Class 2014 hubo 44 exalumnos. Se ofrecieron refrescos y nieve de garrafa, ya que los grupos tenían fiesta en otro venue al salir del evento.

Carla, Pablo y Alessa de la Torre
El Elvivia Si Silolos s y Jo José sé Rammón ón Sililos o
Francisco Cuevas y Fernando Contreras

Los exalumnos hicieron un recorrido en las instalaciones de su colegio

Evento: Time Capsule. Lugar: The American School Foundation of Guadalajara. Fecha: Sábado 15 de junio.

Va V leria a G Guueerrrra y Naaommi Pér é e ez
Carolina a Graacián n y Davavid d McGGra r th
Simón Quinnte t ro o y Julliio Zammbrbraano
Da D niel e a G Gonzzález z y Jesssica Apoodacca
Mo Moniqu q e Ag A uiiar ar
Reneé Zaragoza, María José Flores, Estefanía Feerman, Bárbara Negrete y Melissa Santos
Teresa O’Rourke
Lauura Galllo o con n So S fíía a y Ullis i es Sal a ceedo o
Ch C loe Ri R vi vialal, , Fe F rn rnana a C Corrzzo o y Vaaleenntinna a Go Gonznzál á ez
Carolina Gracián
Paty Rodríguez
Joosé sé Migguuel del Mo M nt n e, , Tanania Bararraagá g n Ne Newt w on y Leonaarddo del Mo M nte e
Juan Carlos Ousset y Diego García de Quevedo
Inés s Jimiméénnez ez y Elvia a Zazueta
En el jardín desenterrando las cápsulas del tiempo
Martina Cossío
E Edduauarddo o Gu Guttiéérreez, z Dieiego g Gararcía de Queueveveddo y Polo o To T r rres e
Helena Bjork y Guillermo Hurtado
Ga G br brieela la Caasstañeeda d
Ga Gabr b ie i l Me Menddozza, a B i riana Pi P nzón ón y Mía í Menendo d za
En la foto del recuerdo de la Class 2004
Ra Raymmundo Aldldan an
Va V le lentntinina a Go Gonz n ál á ez e y Vaalleerria ia Gue u rrra
María Inés A. y Pamela Quirarte
Al Aleexis Veaas s y To Toño ño Nava
Naomi Pérez y Teresa O’Rourke

REDESCUBRIENDO EL AMOR PROPIO DESPUÉS DE UNA RUPTURA

Las rupturas amorosas son, sin duda, una de las experiencias más desafiantes y dolorosas que podemos enfrentar. Nos obligan a replantearnos nuestra identidad, nuestras prioridades y, sobre todo, nuestra relación con nosotros mismos. Sin embargo, una ruptura también puede ser una oportunidad invaluable para redescubrir y fortalecer el amor propio. En esta nota, exploraremos técnicas y actividades que te ayudarán a reconectar contigo mismo y a emerger más fuerte y empoderado que nunca.

1. Practica la autocompasión

Es fácil caer en el auto-reproche después de una ruptura. Sin embargo, es crucial recordar que todos cometemos errores y que la autocompasión es esencial para sanar. Permítete sentir el dolor, pero también recuerda ser amable contigo mismo. Habla contigo como lo harías con un amigo cercano: con empatía y comprensión.

2. Redescubre tus pasiones

Una de las mejores formas de reconectar contigo mismo es sumergirte en las actividades que amas. ¿Tenías un pasatiempo que abandonaste durante tu relación? Este es el momento perfecto para retomarlo. Ya sea pintar, escribir, bailar o aprender un nuevo idioma, dedicar tiempo a tus intereses personales te ayudará a sentirte más completo y realizado

3. Medita y reflexiona

La meditación puede ser una herramienta poderosa para calmar la mente y reconectar con tu ser interior. Dedica unos minutos cada día para sentarte en silencio, respirar profundamente y reflexionar sobre tus pensamientos y emociones. La meditación no solo reduce el estrés, sino que también te brinda claridad y perspectiva.

4. Ejercicio y bienestar físico

El ejercicio no solo beneficia tu salud física, sino que también tiene un impacto significativo en tu bienestar emocional. Actividades como el yoga, el running o simplemente dar un paseo al aire libre pueden liberar endorfinas, mejorar tu estado de ánimo y aumentar tu energía. Además, cuidar de tu cuerpo es una forma tangible de demostrarte amor propio.

5. Establece nuevas metas

Una ruptura puede ser el catalizador perfecto para reevaluar y establecer nuevas metas en tu vida. Ya sea en tu carrera, en tus relaciones o en tu crecimiento personal, definir y trabajar hacia nuevos objetivos te proporcionará un sentido renovado de propósito y dirección.

6. Rodéate de personas positivas

Durante este tiempo de sanación, es crucial rodearte de personas que te apoyen y te inspiren. Busca la compañía de amigos y familiares que te brinden amor y comprensión. Participar en actividades sociales y grupos de apoyo también puede ofrecerte una red de contención emocional.

7. Escribe un diario

Llevar un diario puede ser una práctica terapéutica increíblemente efectiva. Escribir sobre tus pensamientos, sentimientos y experiencias te permitirá procesar tus emociones y obtener una mayor comprensión de ti mismo. Además, leer tus entradas pasadas puede ayudarte a ver cuánto has avanzado en tu viaje hacia la sanación y el autodescubrimiento.

Redescubrir el amor propio después de una ruptura no es un proceso fácil, pero es una travesía que vale la pena. Al practicar la autocompasión, redescubrir tus pasiones, meditar, mantenerte físicamente activo, rodearte de personas positivas, establecer nuevas metas y llevar un diario, no solo sanarás, sino que también te fortalecerás. Este es tu momento para brillar y recordar que el amor más importante es el que tienes contigo mismo. ¡Adelante, tú puedes!

Álvaro Valadez Moda

desde dentro

TEXTO CHRISTIAN PÉREZ

FOTOS: IVÁN TAMAYO @TAMAYO_____

Siempre soñamos con encontrar nuestra pasión desde temprana edad y, afortunadamente para Álvaro Valadez, ese sueño se materializó en la moda y la creatividad, pues desde que tenía memoria, Álvaro y su gemelo Rodrigo fueron vestidos de forma idéntica, lo que, curiosamente, incentivó su deseo de expresar su individualidad a través de la ropa. “ “Cuando finalmente pude elegir mi propia ropa, fue algo increíble La moda se convirtió en mi manera de expresar mi identidad y creatividad Pude experimentar con mi estilo y sentirme verdaderamente yo mismo”, recuerda.Conlosaños,esaprimerachispadeinterés se convirtió en una carrera multidimensional que abarcaría el estilismo y periodismo de moda.

En Guadalajara, el recorrido profesional de Álvaro comenzó hace más de 16 años en una agencia de R.P. y Marketing llamada Trendsetter que trabajaba de la mano con el recién inaugurado centro comercial Andares. Su talento y perspicacia para la escritura pronto lo llevaron a redactar los comunicados de prensa dentro de la agencia y algunos de sus primeros artículos en las principales revistas de la ciudad. “ “Recuerdo que Josefina Barragán me contactó para empezar a escribir una columna de moda en Gente Bien que se llamó Fashion Eye y posteriormente Fashiorama, la cual tuve por más de 12 años y que me abrió muchas puertas Poco a poco empecé acolaborarconmedioscomoMarieClaireyVanidades así como diversos proyectos de stylist que fueron consolidando mi trabajo”, menciona el también profesor en la licenciatura de Diseño de Indumentaria y Moda del ITESO.

Los desafíos en este trayecto no han sido pocos. Mantenerse vigente y relevante en una industria que puede ser ingrata requiere constancia y resiliencia. “ “La moda puede ser muy 'ingrata' y generalmente no tiene memoria. No importa cuánto tiempo lleves en esta industria o los éxitos que hayas logrado; la constancia y la permanencia son el mayor reto. La moda es una industria cuyo ritmo cada vez es más intenso y debes estar al día de lo que sucede no solo en la moda sino en todo”. Sin embargo, Álvaro mantiene una visión muy clara sobre las tendencias y la volatilidad de estas. Más que seguirlas ciegamente, él busca generar estilos y discursos propios, apostando siempre, como su sello personal por la individualidad y la autenticidad. “ “Creo que hoy más que nunca la moda al estar tan saturada, se trata acerca de generar estilos y discursos propios que hablen de nuestra individualidad Pienso que para crear propuestas innovadoras y explorar nuevas formas de hacer moda no se deben seguir las tendencias, hay que romper el molde y generar nuevas ideas”

Una de las colaboraciones más destacadas de su carrera ha sido con Denisse Guerrero, vocalista de Belanova, ya que trabajar con una figura tan influyente ha sido, señala, tanto un honor como un desafío enriquecedor. “ “Denisse es una de mis mejores amigas y nuestra relación profesional ha sido un verdadero privilegio Ella es sin duda un referente en la moda en México y Latinoamérica cuyo legado ha traspasado generaciones, y hoy más que nunca podemos percibir el impacto de sus 24 años de trayectoria con Belanova. Conformamos una dupla creativa que nos permite divertirnos, experimentar y disfrutar de la creación de moda de una manera libre y honesta, siempre tratando de impulsar el diseño mexicano. Trabajar con figuras tan reconocidas como ella siempre será una plataforma increíble para mi trabajo, lo cual me permite seguir creciendo profesionalmente además de conectar con una audiencia muy extensa”

Y aunque la moda en Guadalajara también ha sido un campo de crecimiento y evolución para Álvaro. Describe este fenómeno como un movimiento creativo importante, aunque aún en desarrollo. “ “A pesar del crecimiento notable, la moda de autor en la ciudad sigue siendo un sector complicado y de nicho Necesitamos mayor cultura de moda y ser más exigentes (tanto quienes creamos moda como quienes la consumimos) Se necesita apoyar, visibilizar y abrirnos a nuevas propuestas que no se limiten a las grandes firmas de moda internacionales”, enfatiza.

Con la emoción que le genera conectar con las personas y saber que su trabajo puede llegar a influenciar a los demás, Álvaro señala que su ambición a futuro no se centra en grandes sueños específicos, sino simplemente en “ “seguir haciendo lo que me gusta con la gente que quiero, inspirar(me) y emocionar(me) con mi trabajo. No perder la curiosidad y la pasión por lo que hago y que la vida me siga sorprendiendo”

Como docente y profesional activo en la industria, muchos jóvenes admiran su trabajo y desean seguir sus pasos, para ellos, Álvaro ofrece un consejo valioso, recordándoles que: “ “la moda es un trabajo que debe hacerse con convicción y pasión sin dejarse llevar por la fantasía y el aparente glamour La paciencia, el talento, el trabajo arduo y la disciplina son fundamentales para una carrera sólida, NO los followers, views o likes La moda puede ser tan superficial o trascendente como uno desee; la clave está en nunca olvidar la parte humana, la moda está hecha por y para las personas "

+ de ÁLVARO

Libro: El Principito y El imperio de lo Efímero. Ícono de moda: Kate Moss.

Película: Antes de que anochezca.

Accesorio: Amuletos.

Ciudad: Guadalajara y París.

Platillo: Tacos.

App: Instagram.

Coctel: Gin Tonic.

Hobbie: Dormir.

Diseñad@r mexicano: Vane Bon. Tu estilo en 3 palabras: Casual, cómodo, ecléctico.

Boho o glam: ¡Glam siempre!

Básicos de tu closet: Jeans, playeras y tenis. Outfits planeados o improvisados: Si es para trabajo planeados, si no improvisados.

Locación del shoot: Ricardo Luévanos Studio

PARA ÁLVARO, LA

MODA ES...

“Un trabajo que debe hacerse con convicción y pasión sin dejarse llevar por la fantasía y el aparente glamour”.

@valadezalvaro

Álvaro Valadez

@valadezalvaro

ÁLVARO VALADEZ

Existe el amor a primera vista?

La ciencia detrás de la atracción instantánea

Imagina estar en una cafetería, y de repente, alguien entra por la puerta y, en un instante, tu corazón late más fuerte, tu respiración se acelera y sientes una conexión inexplicable. ¿Es esto amor a primera vista? ¿O simplemente una ilusión romántica? La ciencia ha intentado desentrañar este enigma y los resultados son tan fascinantes como reveladores.

Diversos estudios apuntan a que la atracción instantánea tiene bases biológicas y psicológicas. El neurocientífico Semir Zeki descubrió que el cerebro humano puede formar una impresión en tan solo una décima de segundo. En ese breve lapso, áreas del cerebro relacionadas con la recompensa y el placer se activan, liberando dopamina y otras sustancias químicas que generan una sensación de euforia.

Además, la teoría de la “hipótesis de emparejamiento” sugiere que buscamos parejas que son tan atractivas como percibimos que somos nosotros mismos. Al primer vistazo, nuestro cerebro evalúa rápidamente simetría facial, rasgos físicos y señales de salud, todo en busca de un compañero genéticamente compatible.

Pero no solo es la biología la que juega un papel crucial. La psicología también tiene su parte. El “efecto halo”, por ejemplo, nos lleva a atribuir cualidades positivas a alguien que encontramos físicamente atractivo. Esto puede generar un sesgo cognitivo que hace que esa persona parezca aún más perfecta a nuestros ojos.

No obstante, la atracción instantánea no siempre se traduce en amor duradero. El psicólogo Arthur Aron demostró que la intimidad y la conexión profunda, que se desarrollan con el tiempo, son esenciales para una relación amorosa estable. Las mariposas iniciales pueden ser el punto de partida, pero el verdadero amor requiere tiempo y esfuerzo.

En conclusión, mientras que la atracción a primera vista tiene fundamentos científicos y puede ser el chispeante inicio de una relación, el amor es un proceso más complejo que florece con el tiempo.

La próxima vez que sientas un flechazo, recuerda: puede ser el comienzo de algo maravilloso, pero la verdadera magia está en lo que construyas después.

Rosita Watanabe festeja

Una reunión clásica y esperada entre sus amigas

TEXTO: ARACELY AGUILERA

FOTOS: ESMERALDA ESCAMILLA

El cumpleaños de Rosita Watanabe es una fecha muy especial para sus amigas porque se convirtió en un clásico de años celebrando juntas, pero además la festejada realizará un viaje a Japón para seguir disfrutando la vida.

Las 60 invitadas pasaron una tarde en su casa, donde Los Otates se encargaron de servir ricos antojitos pero otra delicia es la tradicional sopa de ciruela de Rosita que tanto les gusta, sin faltar la música y un alegre mariachi, que llegó de sorpresa como un regalo de su hija. Uno de los lindos detalles también fue el postre porque Rosita buscó helados de “piquito” que eran típicos en la ciudad y también sus favoritos.

Sus invitadas son amigas de toda la vida del colegio del Sagrado Corazón, pero también del juego y del golf, así que como siempre, pasaron un día inolvidable. ¡Felicitaciones!

Lorenza Rébora, Martha González, Rosita Watanabe, Pilar Padilla y Cristy Suárez
Be B rtha Urrrea

Fecha: Jueves 27 de junio. Invitadas: 60. Cita: 2:30 pm.

Alicia Sánchez y Tata Hecht
Marcela Ramírez, Ale Torres Roux y Atenas Anaya
Evento: Cumpleaños de Rosita Watanabe.
Siissi i Cárrdenas as Waattaanabe
Ga G by b Oro r z zco
Ana Rosa de la Mora, Rosita Watanabe, Conchita Arregui, Patricia Badial
Beatriz Hecht
M Mónica a Sallmómón n de d Urrrea a
Ma M rc r ela Fe Fernáández
Margarita Alfaro y Carmen Robles
Rosita Watanabe
M Magga Obreg e ón y Mela Marrttínnez
Gabriela Gómez Verea y Verónica Lancaster Jones

Un japonés para visitar

Recién cumpliendo un año, Jikko, este pequeño lugar ubicado al fondo de una pequeña plaza por Lomas altas, en lomas del Valle, pasando la iglesia Nuestra Señora de la Salud y, donde está una Farmacia Guadalajara. Con una barra para atender unas 8 personas y un tercio de mesas, ha ganado muchos comensales que de viva voz me lo recomendaron varias veces y por fin acudí después de depurar la lista de lugares por conocer para poder tenerte nuevos lugares que visitar.

Así fue como visité el lugar en compañía de Daniela, y ésto fue lo que ordenamos:

De inicio y para abrir apetito unos buenos e edamames ponzu $73 es una entradita de vainas de soya, en realidad edamame significa “aluvia en rama” y aquí los cocen al vapor para luego bañar con una salsa de ponzu y sambal, que es esta salsa de picor más bien medio bajo que comúnmente es usada en china e india, que combina varias variedades de chile fermentados. Y la mezcla con el sabor cítrico del ponzu la hace una agradable entrada, llena de umami.

Seguimos con Futomaki spicy tuna (o sea algo así como un rollo como lo conocemos pues) $182 son 5 piezas, futomaki significa gordo. Así que son 5 piezas más gorditas de lo normal, se preparan con alga por fuera, al centro aguacate y atún muy picadito que revuelven con una mayo spicy (sriracha) que preparan en casa. El atún se sentía muy limpio y fresco en su sabor, de spicy muy bajo, pero seguro le puedes añadir chiles toreados a partir del segundo bocado.

Nos llamó la atención, y ordenamos, un J Jikko Maki (que también es futomaki) $327 es una receta propia, al menos eso me comentaron. Lleva anguila, tempura de cangrejo suave, pepino y espárrago y una mezcla agridulce de salsa de anguila y sriracha que le da un toque diferente y excepcional, tiene varias capas de texturas que vas encontrando y que es un disfrute al paladar. Por último, castigamos un n nigiri de panza de salmón (salmon belly pues) $87 sin duda fue mi bocado favorito sin dejar sin mérito los platillos anteriores, y es que la sencillez siempre acaba ganando, el nigiri que se conforma de un puñito de arroz, apretado a mano y sobre él una proteína, que en esta caso fue un pedazo de panza de salmón, a la que pasaron el cuchillo, sin llegar al otro lado, para dejar una cuadrícula a la que recorrieron con la antorcha de cocina dejando una marca de doraditos y coronaron, al estilo salt bae, con un poco de sal de grano. En el primer bocado siente ese ahumado profundo que le da la quemada y un sabor inigualable de salmón y el tropiezo de sal. Con un arroz en su punto, se llevó las palmas y la noche. Tienen un menú de degustación (omakase) de 6 y de 9 tiempos que bien valdrá la pena regresar para probar.

¡Sé feliz!

Martes a sábado de 1:30 pm a 10:30 pm. Domingos 1:30 pm a 6:30 pm

Paseo Lomas Altas 292-Local 11, Lomas del Valle, 45129 Zapopan, Jal.
JIKKO
Comida
Lugar
Servicio

AGATHA RUIZ DE LA PRADA Y CLOE

Tres accesorios para celebrar tu individualidad

Si estás buscando expresarte sin límites, Cloe presenta su nueva colección de la mano de la diseñadora española para darle un boost de color a tu estilo.

Cloe y Agatha Ruiz de la Prada trabajan de la mano para lanzar colecciones cápsula llenas de color y estilo propio. Para este 2024 arriban con una línea muy extrovertida que imprime el sello de la diseñadora española y la firma de accesorios.

Hablar de Agatha Ruiz de la Prada es perderle el miedo al color y explotar de manera única nuestro propio estilo para expresar libremente nuestra individualidad con piezas inigualables que nos retan a cruzar los límites de la expresión creativa.

El mes de Junio es ideal para celebrar la individualidad con estos diseños en dónde la originalidad y la autenticidad brillan a todo color. Hoy te traemos tres accesorios ideales para darle un boost de color a tu look:

Salida con amigas

Salir a comer con tus amigas suena al plan perfecto; tener una cartera que refleje nuestra personalidad y que al mismo tiempo nos distinga del resto, es definitivamente un plus. Para este drop, Cloe y ARP traen 3 carteras cuyo estilo es ideal para verse bien. Están disponibles en color rosa palo, verde y azul.

$2,100.00

Cita romántica

La silueta crossbody es ideal para ir a cenar o a bailar. Esta colección nos ofrece un bolso crossbody en 3 colores muy divertidos y ad-hoc a la temporada. Es ideal para darle un acento de color a tu atuendo.

$2,200.00

El colorido glamour de Junio exige llevar nuestro retoque y otras cosas pequeñas en un mismo lugar. La cosmetiquera es ideal para que puedas meter tus trucos de belleza y glamour, además de hacerte lucir lo más cool posible. Además de darte practicidad, su diseño es ideal para darle un complemento a tu outfit.

$550.00

Glamour

Andrea Bernal

Bienestar para las mascotas en el Día Mundial del Perro

TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ

FOTOS: CORTESÍA ANDREA BERNAL

Dentro del marco del Día Mundial del Perro, que se celebra el próximo 21 de julio, la doctora Andrea Bernal, médica veterinaria y nutricionista de Maka Recetas, experta en distintos temas relacionados con las mascotas brinda una entrevista para Gente Bien, en la que habla sobre la tenencia responsable de las mascotas así como de su bienestar.

Además de los cuidados básicos de los perros ¿qué otros cuidados se le deben dar?

“Hay muchos aspectos que como propietarios debemos de cubrir, que no sólo son necesidades básicas como alimento y refugio, sino también medicina preventiva, cuidar la parte emocional y cognitiva del perro, es decir, sacarlo a pasear, entrenarlo, que socialice con otros perros, que aprenda a socializar con otras personas, cuidar la alimentación que se le da, con la finalidad de nutrirlo para darle calidad de vida y longevidad, estar al corriente con sus vacunas, desparasitaciones, siempre he dicho que la medicina preventiva es la mejor medicina que se le puede dar a un perrito. Y más allá de eso, también darle in-

centivos positivos, por ejemplo, juguetes, premios, que también son parte de fomentar el vínculo con el dueño, una persona que tiene un vínculo muy fuerte con su perro, es una persona que va a saber controlar al perro en diferentes situaciones, independiente de los comandos del perro, le hará caso porque le tiene confianza y se generó este vínculo, entonces son muchos aspectos que se deben cubrir al momento de tener una mascota. No solamente es tenerlo por gusto, sino el comprometerse por lo menos 10 años de nuestras vidas, tiempo, dinero y energía, incluso estar consciente de que si puede tener una enfermedad grave o crónica, garantizar que se le va a proporcionar los medicamentos y el tratamiento que sea necesario. Es un compromiso que sí debe de premeditarse antes de tomar la decisión”.

¿Cómo se puede medir la calidad de vida en una mascota?

“Hay algo que se llama bienestar animal, que tiene cinco puntos, que se pueden trasladar a cualquier animal (perros, gatos o animales de recinto), que son puntos donde el propietario califica diferentes aspectos para ver si realmente le está dando una ma-

yor calidad de vida. Las cinco libertades son primeramente hidratación y alimentación, que es su necesidad básica; la segunda libertad, es darles un ambiente apropiado, es decir, darles techo, que no estén a temperaturas tan altas, el ambiente donde vive tiene que ser apto para garantizar su supervivencia; la tercera es la libertad de buena salud, es decir, el animal debe estar libre de enfermedades, parásitos, bacterias, darles medicina preventiva, y en caso de que esté cursando por un tema de salud, el garantizar la mayor parte de ese bienestar; la cuarta libertad es el bienestar emocional, que es cubrir la parte de que el perro tenga suficiente estímulo cognitivo, libre de miedo, de estrés, que sea feliz, esté activo, sea sociable con otros perros; y la última libertad es que el animal esté libre de expresar su comportamiento natural o normal, en este caso es un perro, que pueda expresarse como sea su especie, que pueda comunicarse con la cola, con las orejas, no caer en la parte de humanizarlos porque no estaría expresando sus necesidades caninas. Teniendo en cuenta estas libertades podemos ir calificando cada aspecto de la vida del perrito y nosotros mismos cuestionarnos”.

Aquellos que por primera vez tienen una mascota ¿Cómo puede identificar el bienestar emocional y su libre expresión?

“Por ejemplo, el último punto, la manera en que puede expresarse, doy un ejemplo, cuando al perrito le cortan las orejas o la cola, éstos son extensiones desucuerpoquenecesitanparacomunicarse,elperro se comunica levantando las orejas, bajándolas; las orejas, el movimiento y la posición de la cola son elementos que utiliza para comunicarse con otros perros, entonces si el otro perro no sabe leer su lenguaje corporal, este perrito que tiene amputadas estas partes de su cuerpo puede traer frustración, se está mal comunicando con el otro animal y entonces puede haber conflictos, incluso al no entenderle puede no interactuar de la manera apropiada. También proporcionarles un espacio en tiempo óptimo para llevar las conductas propias del animal, como levantar la pata en el macho, dejarlo olfatear, que perciba olores en el ambiente, permitir que explore diferentes texturas, el llevarlo a lugares para conocer nuevos ambientes y permitir que se adapte, ladrar y la sociabilización que es parte de expresar, el último punto del bienestar animal. Y el emocional, cuando es cachorro todo puede parecer nuevo, no se sabe qué es normal y qué no, siempre sugiero que los propietarios se acerquen con una persona que esté capacitada en el comportamiento animal, sea veterinario o entrenador de perros, y también como dueño vas a empezar a notar diferentes situaciones a las que tu perro va a reaccionar diferente, por ejemplo, si el perrito le tiene miedo a la escoba se va a hacer pipi, empieza a temblar, sale corriendo, si está muy estresado o está muy ansioso se va a orinar en todas partes, se come sus heces, va a desbaratar los muebles, a morder cosas que no debe como cables, entonces son muchas conductas que como propietario se va dar cuenta que no es normal”.

¿Hay algún aspecto sobre el cuidado de las mascotas del que nadie habla?

“Sí, eso pasa sobre todo con los perros que son adoptados, independientemente que sean de raza o no, perros adoptados, ¿y qué sucede? es como cuando tú decides tener un hijo, pero este hijo no fue diagnosticado durante el embarazo con algún padecimiento y ya nació, porque decidiste tenerlo, tienes que atender estas necesidades específicas, muchas veces vienen con traumas, empiezan a presentar problemas crónicos de los riñones, diabetes, temas de piel, alergias, requiere una alimentación especial, entonces cuando se tiene un perro se tiene que estar consciente de que pudiera presentar necesidades de salud específicas que van a tomar tiempo, esfuerzo y dinero extra, además del que tenías contemplado para este perrito, entonces si adoptas o tienes un perrito de cualquier edad, tienes que estar consciente de que no está exento a no padecer algún problema crónico, entonces hay que estar consciente de esa parte que nadie te lo dice, es algo que he vivido y muchos pacientes míos han pasado, y las personas a veces no saben qué hacer porque tuvieron el impulso de tener un perrito, entonces estar consciente de que un perro te puede venir con todo el paquete”.

¿Cómo podemos darnos cuenta si hay una tenencia responsable?

“Un propietario informado es una persona que va a saber cuidar a su perrito, si eres un dueño responsable no vas a dudar en el cuidado que le estás dando,sitienelasvacunas,lasdesparasitaciones,elaseo constante que requiere, si veo que mi perrito es un perro activo, que no presenta ningún problema, me puedo considerar un padre responsable. Si al contrario, tengo un perro que está estresado, no quiere comer, no sabe socializar, tiene problemas emocio-

nales, a lo mejor como dueño no estoy dándole todas las herramientas, ni lo que necesita para que pueda tener este bienestar. Un dueño responsable es un dueño que va a tratar de cubrir todos los aspectos que necesita un perrito tanto emocionales, físicas, de salud, de baño, cepillar, sacar a pasear, entonces esa parte de cuestionarse podemos fijarnos en la lista de bienestar. Si veo que mi perro es un perro activo, feliz, puedo considerarme un dueño responsable”.

¿Algo más que se quiera agregar?

“Creo que lo más importante de resaltar cuando queremos ser un dueño responsable, básicamente es saber qué es lo que queremos cuidar, si conoces las necesidades de un perro vas a saber cómo cubrir esasnecesidades.Hayquefomentarlatenenciaresponsable, crear conciencia y al mismo tiempo cuestionarnos todos los dueños de perritos si le estoy dando lo que necesita o puedo darle más”.

MAKA RECETAS

Maka Recetas nace de una familia que se llama Proan, una marca de croquetas que tiene el control de todos los ingredientes y de la materia prima de origen animal. Parte de una tenencia responsable, es cuestionar la calidad del alimento que se le da, es decir, si cubre sus necesidades y le está dando beneficios extras. Además tiene una comunidad de más de 80 mil personas, donde Maka Recetas brinda informacióndecalidad,cadapostpublicadoylainformación es revisada y les ayuda a las personas para cuidar mejor a su mascota, desde consejos emocionales, de salud, datosimportantes,hastacontestarsusdudas.

MAKA RECETAS

Maka Recetas

@makarecetas somosmaka.com

Concierto para otras manos

La inspiradora historia de David González Ladrón de Guevara

bit.ly/3WrMF74

TEXTO: MAITÉ RUIZ VELASCO

FOTOS: JORGE SOLTERO

En el marco del 39º Festival Internacional de Cine en Guadalajara, un evento que ya de por sí es un festín para los sentidos, se presentó una obra que tocó las fibras más sensibles del público. El director Ernesto González Díaz trajo a la pantalla “Concierto paraotrasmanos”,undocumentalquerelata,conunaintensidadconmovedora, la vida del extraordinario David González Ladrón de Guevara.

David, un joven músico de 27 años, ha enfrentado un camino lleno de desafíos. El síndrome de Miller, una condición que le dejó con sólo ocho dedos y movilidad limitada en sus extremidades, no ha sido suficiente para frenar su pasión por la música. Desde sus primeros años, David se ha entregado con un fervor casi palpable al piano, un instrumento que se ha convertido en una extensión de su alma y su voz en el mundo.

Bajo la tutela amorosa y el talento indiscutible de su padre, el pianista y compositor José Luis González Moya, David ha forjado una carrera que lo ha llevado a brillar en escenarios internacionales. Este viaje, lleno de notas de sacrificio y acordes de esperanza, es lo que “Concierto para otras manos” captura con una delicadeza y un respeto profundo.

“Concierto para otras manos” no solo es un documental, es un canto de esperanza, un recordatorio de que los sueños, cuando se persiguen con el corazón, son indomables.

Joossé é Luis Go G nzález y Cristina Ladr
rón
ó de e Gu Guevevarara
David Go G nzález Laddróón de e Gue u va v ra r
Ma M i rian a a Go G nzáálleez z y Jua u n Ma Manuuel el Loozano
Gabriela Ramírez Michel y Cristina Ladrón de Guevara
Cynthia Ve Vegga a y San a ti t aggo Ladr d ón de e G Guevevarara

Evento: Función de “Concierto para otras manos”. Fecha: 11 de junio de 2024. Lugar: Cineforo de UDG.

Al A ej e anndrdro o y Ju Juan a Peeddro o Marrtítínnez Laadr d ón ó de e Gu G evvara
Ma M ríía Cels l a Dí D az Madririgal
Nayeli Luna, David González Ladrón de Guevara y Dorian Díaz de la Vega Barba
Fa Fabrbriccio io Gallaardrdo
Jorge Martínezz, Ve Veróónniica ca Laddrón n de Gueuevaara a y Ces e sy Koloffffóón
Ra R faael Ram a ír í ez ez, G Grac a e Ríos, E Erneesto G Gonnzzál á ez z Día í z y Ma M rio o Meedi d na n
Rocío González, Luz Elena García, Lety Rangel, David González Ladrón de Guevara, Fabiola Íñiguez, Lourdes de la Vega, Roxana González

Interceramic, simplemente lo mejor

Aarón Hernández

TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ

FOTOS: CORTESÍA INTERCERAMIC

Interceramicesunaempresamexicanaqueofrecesolucionesde alto diseño, calidad y tendencia en acabados cerámicos logrando embellecer y dándole un toque de distinción a cada espacio y proyecto con formatos, colores y texturas que sin duda reflejan el liderazgo y éxito de la compañía.

En entrevista para Gente Bien, Aarón Hernández, director comercial de Occidente de Interceramic, habla sobre los valores de la marca, nuevas tendencias y siguientes proyectos de la compañía.

¿Cuáles son los valores principales de la marca?

“Somos una empresa 100% mexicana, dedicada a la producción y comercialización de loseta cerámica y acabados para la construcción con 45 años en la industria. El respeto, la lealtad, la humildad y la honestidad, son los valores que representan la marca desde su fundación en 1979. Ofrecemos la mejor y más completa oferta en diseño, tendencia y tecnología de productos cerámicos, adhesivos y boquillas para la instalación de loseta cerámica, muebles de baño y cocina, gabinetes, piedra natural, entre otros. Única marca en el mundo que ofrece 100 años de garantía en sus pisos y azulejos”.

Aaron Hernández

Interceramic ha ingresado al rubro de la sustentabilidad ¿qué materiales o proceso utiliza para este propósito?

“Hoy nuestro planeta exige una forma diferente de habitarlo. Ser sustentable es y seguirá siendo el camino correcto para cuidar nuestro futuro; somos lo que nos rodea y por eso la importancia de nuestra alineación con la naturaleza. En Interceramic contribuimos a transformar la calidad de vida de nuestros clientes a través de mejorar de sus espacios de vida, trabajo y esparcimiento, con productosdelamásaltatecnologíamundial.Apoyamoscausassociales en la búsqueda de un entorno más digno con todos los que aquí habitamos. Con respeto y amor a nuestro planeta, llevamos a cabo procesos de producción con los más altos estándares de cuidado al medio ambiente”.

¿Cuáles son las tendencias de diseño en los productos Interceramic para 2024-2025?

“Este año nos complace presentar nuestra nueva oferta de productos superiores de Gres Interceramic, incorporando ocho colecciones en distintos formatos, entre ellos: 60x120 y 90×180 inspirados en mármol, piedra, madera y concreto. Además, nos entusiasma mucho el presentar nuestro portafolio de pisos gran formato, destacándose por su combinación de diseño superior y el uso magistral de texturas y colores en tendencia. Cada pieza se crea con una precisión inigualable gracias a nuestra continua innovación tecnológica, logrando un equilibrio perfecto entre desempeño y estética. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso de ofrecer productos de la más alta calidad que cumplen con las exigencias de los espacios contemporáneos y los diseños sofisticados del grupo de arquitectos, diseñadores y clientes para sus proyectos”.

“ La Congruencia y la honestidad son la mejor estrategia de vida”.

Ing. Aarón Hernández Aguilar

Director comercial occidente Interceramic

Como director de Interceramic ¿cuál es tu más grande objetivo?

“Colaborar como socio de nuestros clientes a materializar sus sueños, proyectos e inversiones con los productos de la más alta calidad y diseño. Seguir siendo la solución de mayor valor en el mercado mexicano”.

¿Cuáles son los siguientes proyectos de Interceramic?

“Contribuir con nuestra trayectoria para convertirnos en la primera marca de acabados de América y establecernos en el Top 5 Global. Esperen los próximos meses a conocer nuestros productos de súper gran formato y tecnología micro relieves, la tendencia tecnológica más importante en el mundo de acabados”.

NOCHE SABINERA

El cantautor tapatío Froylán de Anda se presentaráenelescenariojaliscienseparaofrecer el conciertoNocheSabineraconFroylánysus pecesdeciudad, en el que hará un recorrido por las canciones más emblemáticas de la carrera del artista madrileño Joaquín Sabina. Además de sumergir a los asistentes en un ambiente lleno de historias y anécdotas de cómo se crearon algunos de los éxitos del cantante español. Disfruta de una experiencia dedicada a los amantes de la música de Sabina.

PALCCO.

19 DE JULIO, 20:30 HRS. $400.

The Greatest Showman

VERBENA CITADINA

LA ARROLLADORA BANDA EL LIMÓN

Con más de 40 años de carrera la banda sinaloense ofrecerá un concierto en el escenario tapatío paratodosaquellosquedisfrutande su música. Dentro de su gira 2024, laagrupacióninterpretarásusgrandeséxitosasícomosusrecientestemas, con los que los asistentes se pondrán a bailar y cantar. No te pierdas la velada en la que escucharásenvivotemascomoAquíhaypara llevar, Te Aconsejo, El Ligue, El amordetuvida, entre otros.

AUDITORIO TELMEX. 19 DE JULIO, 21:00 HRS. DE $350 A $2,100. $3,200 VIP.

El festival de música de género urbano llega a su novena edición, la cualestaráencabezadaporelrapero, compositor, productor y actor mexicano C-Kan, para ofrecer un gran concierto, que contará con grandes invitados. Algunos de ellos son Tiro Loko, Dharius, Mc Davo, Swat, Neto Peña, The Bit y varios más.Disfrutadeunanochedemúsica urbana.

Gente Bien, Buena Vida Life & Style y Palacio de las Vacas te regalan cinco pases dobles para el espectáculo The Greatest Showman, que se realizará el 27 de julio en el Teatro Galerías. Para ganar sólo debes contestar la siguiente pregunta:

¿AUDITORIO TELMEX. 20 DE JULIO, 21:00 HRS. DE $275 A $1,350. $1,750 VIP.

Cuántos actores participan en este espectáculo?

Las primeras respuestas correctas que sean recibidas en promociones@gentebien.com.mx con el mensaje “Un gran show” como asunto serán las ganadoras. Recuerda incluir tu nombre completo, edad y teléfono de contacto. ¡Suerte!

CORTESÍA
URBANO FEST 9

CINEESTRENOS

Arturo Garibay @ArturoGaribay

ES HORA DE REINVENTARSE E ENTRA EN MI VIDA ES UNA NUEVA COMEDIA MEXICANA

Paulina Goto, Ximena Sariñana, Hugo Catalán y Lalo Elizarrarás son los protagonistas

El director de Seguir Siendo, Olimpia y Malvada vuelve con un nuevo relato: JM Cravioto presenta Entra en mi vida, una comedia co-escrita por él mismo y protagonizada por Paulina Goto.

Este largometraje gira en torno a una chica que cree que lo ha perdido todo, así que el único camino que le queda es reinventarse. Para ello, documentará su “transformación” en redes sociales, cosa que llevará a esta “influencer” improvisada por un accidentado camino lleno de revelaciones. ¿Qué moraleja podrá aprender tras haber sido cortada por su novio, corrida del trabajo, abandonada por su “rommie”... y hasta haber perdido al perro?

ENTRA EN MI VIDA

De JM Cravioto. Con Paulina Goto, Ximena Sariñana, Héctor Catalán, Lalo Elizarrarás. México, 2024.

El filme promete una experiencia fresca en términos de formato, además de que, como dato curioso, marca la primera incursión cinematográfica del dueto Sin Bandera. ¿Convencerá?

CINEESTRENOS

Arturo Garibay @ArturoGaribay

PROBLEMISTA

Unadelaspelículasindependientesmásexcéntricasyaplaudidasdel año llega a las salas de cine comerciales y de arte.

Julio Torres es director y protagonista de Problemista, donde hace el papel de un salvadoreño que busca que le firmen su visa para poder permanecer en los Estados Unidos. Para ello, deberá recurrir a una mujer complicada que es encarnada por la gran e infalible Tilda Swinton.

Estrenada en los festivales de SXSW y Guadalajara.

Sólo en cines

ESTRENO

NIÑA BUENA, NIÑA MALA

Una especialista en fertilidad comienza a notar que hay algo raro en la actitud de su hija. Esta situación la llevará a confrontarseconfuerzasqueestaríanfueradesucontrol,másallá de las fronteras de la vida y la muerte. ¿Qué giro siniestro tendrá esta trama?

Con la actuación de Sarah Snook, ganadora del Golden Globe y el Emmy por su papel en el exitoso drama televisivo Succession

Sólo en cines

EL ÚLTIMO CONJURO

Película japonesa de terror dirigida por Hideo Nakata, cineasta que alcanzó la fama tras haber creado la saga El Aro. En este nuevo relato, una mujer muere, pero su hijo decide recitar un cántico de resurrección que será respondido por una fuerza maligna. De interés para los incondicionales del género.

Sólo en cines

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