Edicion Gente Bien 2024-12-06

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1184 VIERNES 06 DE DICIEMBRE DE 2024 PARA SUSCRIPTORES

NAVIDALIA 2024 CELEBRA SU 5° ANIVERSARIO

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Club de comer Con la idea de crear un club de amigos, en donde se frecuenten y disfruten de charlas interminables en compañía de un buen café y ricos panes, nació hace casi un año, Masa Club Panarro. Está frente a la famosa iglesia, “La Baticueva” justo cruzando Av. Justo Sierra. Ahí encontrarás algunas mesas por fuera en una pequeña terraza y un salón donde tienen una gran vitrina con panes, la mayoría dulces, para ordenar y una gran maquina de café con la que elaboran sus especialidades con un grano de café de marca estelar, que en mi pensar es de lo mejor que hay. Noté que muchos llegan a pedir y se van. Tanto de bebidas como de comida, lo que significa que han adoptado el lugar y sus sabores, lo que me dio confianza y en compañía del buen Javier Pelayo y Carlo mi hijo, nos dispusimos a probar.

Ordenamos al centro tres platillos, y como fueron llegando los describo.

Iniciando por la puerta grande llegó un Grill Cheese $95 + 30 añadiendo jamón. En un pan ennegrecido de algorrobo, este vegetal que cuelga del árbol de mezquite y que tiene más propiedades que Salinas, entre ellas hierro, zinc, magnesio, por nombrar algunas.

Una muy buena porción de jamón y una mezcla de quesos de la casa, que además de llevarlo en su interior, lo espolvorean en sus tapas y ponen en la plancha para formar una ligera costra que da sabor y textura a este platillo.

Se acompaña de un aderezo pa chopear.

Seguimos con un buen toast de chilaquiles $110 sobre el mismo tipo de pan, que debo reconocer es nuevo para mí y que me ganó, montan una bueFocaccia de Serrano na porción de chilaquiles en salsa verde, con totopo cuadrado muy crujiente y de tamaño pequeño, al que bañan con hilos de una crema muy líquida y Lugar un confeti de queso fresco, para después montar, por un lado un huevo es- Comida trellado y por el otro un abanico o suprema pues, de aguacate. A ese lo acompañé con su salsita macha de buen picor que me gustó mucho, aunque tienen otra de baja intensidad.

Por último compartimos un sandwich de focaccia serrano $125 + 30 de incluir aguacate, no fue el gran favorito del día, siento que a pesar que todos los panes que probé fueron excelentes, a ésta pieza le faltó humedad, que debería provenir de un buen aceite de oliva. No era malo, lo sentí de buen sabor y ejecución. Sólo que; como tuve contacto al trabajar en un restaurante italiano en Vancouver, Canadá un verano allá por mis años 20, me enseñé a confeccionar y reconocer una buena pieza de este tipo de pan.

Quizá por eso no le doy un 5 estrellas de calificación ya que tanto sus platillos, presentación, sazón y sabor han sido buenos. Tienen aquí un área de oportunidad para mejor y dejar un platillo de 10.

Toast de chilaquiles ¡Sé feliz!

MASA CLUB PANARRO Justo Sierra 2560 esquina calle Severo Díaz, Guadalajara Martes a viernes 7:30 am a 8:00 pm sábados y domingo de 8:00 am a 4:00 pm Tel. 333 337 9573

Ambiente

Grill Cheese

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La magia de Disneylandia Julieta de la Mora celebra su sexto cumpleaños TEXTO: CHRISTIAN PÉREZ FOTOS: MARIFER RACHED

La Torre Cobalto se transformó en un mágico reino de fantasía para celebrar el sexto cumpleaños de la pequeña Julieta de la Mora Zambrano. Organizada con cariño por su mamá, Eugene Zambrano, la fiesta tuvo lugar el 23 de noviembre y transportó a chicos y grandes a un mundo inspirado en Disneylandia. Desde las 2 de la tarde, más de 100 amigos, familiares y seres queridos se reunieron para disfrutar una tarde llena de diversión y sorpresas con talleres de plastilina y actividades cómo construir su propio oso de peluche con Ozzy Juegos.

La decoración, a cargo de Valentina Party Decor, convirtió el lugar en un auténtico parque de atracciones. La sorpresa más emocionante fue la aparición de numerosos personajes de Disney, que hicieron felices a todos los invitados, especialmente a la cumpleañera. El menú, que incluía deliciosas hamburguesas, lonches bañados y una variedad de snacks, fue todo un manjar entre los pequeños comensales.

Sin duda, fue una celebración mágica que Julieta y sus amigos recordarán por mucho tiempo.

Eu E uge gene ne e Zam ambrrano y Emmanuel de la Mor ora co con Ju J li lietta y Em Emma manu nuel de la Mor nuel nu o a

Ge G eorgi gina na Iba ba arra rrrra cco on E Em milia illia a y Cam amil ila Bo Boga garí garí rín

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Héctor Alvarado y Carola Maraboto con Francisco Alvarado

Daniela y Ceci Spitz Showaki con Rebeca Showaki

Romina Monrreal , Maria Navarro, Karla Saenz, Maria González, Brenda de Santiago y Renata Morales

Julliie Juli Ju etta de de la Mo Mora ra

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Mariña Rodríguez

Lucía Flores

Isabella Covarrubias

Evento: Cumpleaños de Julieta de la Mora.

Fecha: 23 de noviembre 2024.

Lugar: Torre Cobalto Invitados: 100.

Nicole Vallen nzuel ela

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Ana Sofía Rivera, Sofía Kury Rivera y Marisa Escárcega

Sofía Kury Rivera Se casará en marzo TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: MARIFER RACHED

Marisa Escárcega Mendoza organizó con mucho cariño la despedida de soltera de Sofía Kury Rivera, quien próximamente se casará con su hijo Armando Lozano Escárcega. La cita fue en Lomas del Valle a las 5 de la tarde para recibir a cerca de 60 invitadas, quienes estuvieron felices de acompañarlas esa tarde. Como parte de la decoración colocaron un letrero padrísimo que decía “Sofia´s Bridal Shower” y una deliciosa mesa de snacks.

Antes de la cena, las tías de Sofía le dieron consejos para el matrimonio y más tarde disfrutaron de un rico banquete que incluyó ensalada de frutos rojos, lasaña y variedad de bebidas. El ambiente estuvo de lo mejor con Larry es Juanga, interpretando canciones de este gran artista para animar tanto a la novia como a sus invitadas. La boda de Sofía y Armando se realizará el 29 de marzo de 2025 en San Miguel Allende.

Pa Paul au ullin ina He Hern rnán án á nde dezz y Me M ly Mar a tí tínez

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Tessy Camacho

Evento: Despedida de soltera Sofía Kury.

Lugar: Lomas del Valle.

Fecha: 26 de noviembre 2024.

Andrea García de León y Constanza Gaytán

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Rebeca Ruiz

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Martha Collignon, Laura García, Dafna Viniegra, Ángela Orozco, Sofía Palacios, Lorenza Kundhart, Gabriela López y Alejandra Leaño

Arbolito ILAS “Luz y Esencia” en Andares para encender la Navidad TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: TONY MARTÍNEZ @TONYMTZPHOTO

ILAS Infancia Libre de Abuso Sexual es una AC sin fines de lucro que brinda servicios de consejería gratuita y de fácil alcance, con la premisa de generar responsabilidades en actores y del “ASI”.

El 21 de noviembre presentaron su instalación “Luz y Esencia”, se trata de un árbol de Navidad diseñado especialmente para ILAS en colaboración con Francisco Ugarte, reconocido artista plástico tapatío, buscando ofrecer una experiencia reflexiva, contemplativa e interactiva. Se ubicó en el interior del centro comercial Andares, hacia Paseo Andares y estará durante dos meses.

Este árbol se ilumina y cambia de intensidad en respuesta a la proximidad de los visitantes, simbolizando la luz interior y la importancia de la reflexión a la prevención del “ASI” en la temporada navideña.

Además, esta instalación refuerza la campaña de concientización, invitando a los espectadores a reflexionar sobre la luz y la seguridad a los niños en las fiestas decembrinas.

Pao ola Gu ol Guer errre ero r y Ta an nia ia Pon o ce e

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Sofía Maldonado, Daniela Pérez López, Cristina Rosell y Laura Ruiz

El artista plástico Francisco Ugarte

Ángela Orozco, Pispis Vivanco y Beatriz Sahagún

Su Susa usa sana na de Le León ón

Ga G abrie brrie b iela l Lóp ópez ez Rocha y Vivia ana Lóp ópez ez

ÚLTIMAS UNIDADES

NUEVO SHOWROOM

10 MDP

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TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: CORTESÍA NAVIDALIA

Navidalia 2024 Celebra su 5º Aniversario

El Parque de Navidad más espectacular del mundo nos invita a seguir soñando y ahora, en su 5º aniversario, no será la excepción con nuevas sorpresas y diversión a través de sus mundos mágicos para vivirlos en familia. Fue hace cinco años cuando Navidalia abrió sus puertas para viajar y descubrir la esencia de los valores de esta gran festividad.

Del 06 al 30 de diciembre, el Parque Ávila Camacho se transformará nuevamente en un increíble espacio de cinco hectáreas, donde el arte, tecnología y tradición se entrelazan para ofrecer una experiencia de Clase Mundial. En su 5° aniversario, Navidalia te invita recorrer sus cuatro mundos: Mundo Europeo, Posada Mexicana, Mundo Nórdico y Mundo del Medio Oriente.

NavidaSlia celebra las tradiciones navideñas con un enfoque multicultural, ofreciendo una experiencia única más allá de lo convencional. Es un recorrido lleno de magia y diversidad, donde cada rincón revela una faceta especial de esta festividad tan única.

Podrás admirar un pueblo mágico en el Mundo de La Posada Mexicana. Descubrir la gastronomía típica local en La Plaza, mientras disfrutas de unos deliciosos buñuelos, acompañados de un ponche caliente y olor a tamales. Sé parte de la Gran Posada, un nuevo espectáculo multimedia de alto impacto que transforma la noche en un escenario deslumbrante que te moverá el corazón, despertando emociones a través de un impresionante video mapping que narrará el peregrinaje a Belén.

En el Mundo Nórdico reina el espíritu navideño, rodeado de pinos nevados donde seres fantásticos inspirados en la mitología escandinava guiarán tu camino. Disfruta de la magia de un paisaje invernal donde cada rincón cuenta una hisStoria encantadora, recorre esta nueva y mágica travesía nórdica donde la Navidad es blanca y la noche larga; lo mejor es que terminarás el impresionante recorrido patinando bajo la noche azul escandinava en el Camino de Hielo.

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Conocerás el fascinante Mundo del Medio Oriente, a bordo de las barcazas, donde experimentarás un viaje encantado y un espectáculo visual sin igual. Este año, el Mundo del Medio Oriente crece en tamaño y esplendor, ofreciendo un nuevo y fascinante show que te transportará a tierras lejanas.

Podrás explorar la autenticidad de un tradicional mercado árabe, deleitarte con nuevos sabores y aromas, desde el cálido olor a especias y el sutil incienso hasta la profunda fragancia de la mirra.

Recorre el Mundo Europeo y descubre el espíritu de la Navidad entre cabañas, luces y un hermoso escenario inspirado en Estrasburgo. Este año, el espectáculo musical de El Gran Árbol regresa más conmovedor, más inmersivo y con una escenografía aún más impresionante.

Sumérgete en el encanto del mercado europeo mientras disfrutas de su deliciosa oferta gastronómica y los más encantadores regalos decembrinos, perfectos para compartir con tus seres queridos.

El escenario principal se corona magistralmente con Canticorum que ha cautivado corazones desde su primera aparición. Este año se renueva para ofrecer uno de los espectáculos más emblemáticos, elevando aún más la experiencia sensorial y emocional, incorporando nuevos elementos escenográficos que te transportarán en una atmósfera mágica e inolvidable de la Alta Edad Media en Francia. Te sorprenderá con nuevas canciones que complementarán a la perfección la narrativa, con más de 30 artistas en escena, entre solistas, coros y orquesta.

+ DE NAVIDALIA 2024 Del 06 al 30 de diciembre.

Lugar: Parque Ávila Camacho, frente a Plaza Pa tria.

Horario: Domingo a jueves de 19:00 hrs a 00:00 hrs.

Viernes y sábado de 19:00 hrs a 01:00 hrs.

Cerrado lunes 09, lunes 16 y martes 24 de diciem bre del 2024 Boletos en ticketmaster.com.mx Cupo limitado y corta temporada.

Más información en: www.navidalia.mx Facebook, Instagram, Youtube y Tiktok: @Navi daliagdl #Navidalia2024 #5toAniversario #UnLugar ParaSoñarDespiertos

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Omar & Marlene Una promesa de amor TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: CLAUDIO JIMENO

El pasado 23 de noviembre, Marlene Centeno Casamadrid y Omar Flores Ballesteros celebraron su enlace matrimonial en un evento lleno de amor y elegancia. La ceremonia religiosa tuvo lugar en la hermosa Parroquia de San Francisco Javier de las Colinas, donde el Padre Víctor Alfonso Plascencia González ofició una emotiva misa en presencia de familiares, amigos y sus orgullosos padres: Luis Alejandro Centeno Márquez, Gabriela del Carmen Casamadrid Ferreyra y Katherine Beatriz Ballesteros Berber.

La recepción se llevó a cabo en La Bendita, un lugar que fue transformado con una decoración espectacular a cargo de Acenta Eventhouse. Al evento asistieron 290 invitados, quienes disfrutaron de una noche mágica planeada al detalle por el equipo de Acenta Eventhouse. El banquete, servido por Banquetes del Moral y la atmósfera musical estuvo a cargo del grupo Le Funk y el DJ Alonso Jiménez, quienes animaron la velada desde el inicio hasta la madrugada.

Los valses se vivieron con gran emoción: El novio bailó con su mamá al ritmo de Just The Way You Are de Barry White. La novia compartió un momento especial con su mamá al son de Nothing’s Gonna Stop Us Now de Starship. El vals de los novios con sus hermanos fue acompañado por la canción Siempre Estaré Ahí de Rachel Platten ft. Diego Torres. Marlene y su papá bailaron juntos Tu Sangre En Mi Cuerpo de Ángela Aguilar ft. Pepe Aguilar. Finalmente, los novios deslumbraron en la pista con Vengo Del Futuro de Kurt (versión Omar).

Marlene lució radiante con un vestido de Vera Wang, complementado por joyas diseñadas por Julia Yanar, un ramo de La Dalia y zapatos de Manolo Blahnik. Su maquillaje estuvo a cargo de Sofía Villaseñor y el peinado fue de Moni Martínez.

La historia de amor de esta pareja comenzó hace cinco años, cuando se conocieron gracias a amistades en común y su trabajo en el mundo de los eventos y bodas. El compromiso llegó hace un año y medio, en la Toscana, Italia, en un momento inolvidable que Marlene ya presentía. Para culminar su gran día, Marlene y Omar tienen planeado un viaje de ensueño: un mes de luna de miel explorando Japón.

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Gaby Casamadrid y Sergio Bross

Katherine Ballesteros

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Majo Arrieta y Diego Cashat

Evento: Boda de Omar Flores Ballesteros y

Ivanna Bross

Alejandro Bross y Catalina Quintallina

Marlene Centeno Casamadrid.

Fecha: 23 de noviembre.

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Ivonne Ivon n Bej ne ejar aran an no y Juan JJu u Berna ard rdo o Án Ánge el

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Paola Castillo y Germán Nieto con Germán y Carolina Nieto Castillo

Arturo y Karla Hernández con Elisa García

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Lizbeth López y Faat Kravitz

Eduardo Aguilar y Nadia Rangel

Dreamfields 2024 The Color of Harmony TEXTO: CHRISTIAN PÉREZ FOTOS: ANTONIO MARTÍNEZ

Da D Dani ani n el e Mon ncayo y Con nst stan tan a za a Her erná nánd dez e

El festival de música electrónica más esperado por los tapatíos regresó con fuerza a Guadalajara, transformando la Explanada del Estadio Akron en un vibrante universo musical. bajo la temática: The Color Of Harmony, Dreamfields México reafirmó su lugar como un evento indispensable en el calendario social de la ciudad.

Con una asistencia de más de 45 mil dreamers, esta quinta edición del festival ofreció una colorida experiencia, llena de creatividad, luces y outfits increíbles.

Los distintos escenarios, tan originales como deslumbrantes en diseño y tecnología, presenciaron las actuaciones de algunos de los DJs más destacados del globo como: Carl Cox, John Summit, Nicky Romero y las gemelas Nervo.

Durante todo el fin de semana, los sonidos envolventes del techno, psytrance y los mejores beats unidos a shows láser, proyecciones y una gran exhibición de fuegos artificiales transportaron a los asistentes a un mundo de colores y ritmos en donde, más allá de los espectáculos visuales y sonoros, Dreamfields destacó por su mensaje de unión y esperanza, invitandonos a encontrar paz y armonía juntos, haciendo de este encuentro no solo un festival, sino un emocionante viaje compartido. ¡Nos vemos en la próxima edición Dreamers!

Ja ack ckie kie Aco c st sta a y Da Dani niel ela el a Clau Claude Cl dett tte e

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DENIS SHAPOVALOV

Vongold y David Melis

CASPER RUUD

NICK KYRGIOS

FLAVIO COBOLLI

Camila y Fernanda Von Friesen

WWW.UTS.LIVE

Rena ata ta Pie err r e e Il Ilia iana na Gar na arza za

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Casa Barrera Abre su espacio en Casa Veloa TEXTO: XOCHITL MARTINEZ FOTOS: JORGE SOLTERO

Casa Barrera es una firma integral de evento, que organizó un grand opening en un nuevo espacio.

El anfitrión recibió a los invitados con una sonrisa, entre ellos familiares, amigos y clientes, quienes vivieron un momento de buenos deseos y augurando mucho éxito tras la bendición y el corte de listón de un nuevo espacio.

Para celebrar se ofreció un coctel con bocadillos, bebidas y regalos de las marcas participantes.

Casa Barrera es una nueva propuesta en planeación de eventos sociales, buscando transformar esos momentos en experiencias totalmente personalizadas. Desde una cena para dos, una reunión con amigos, un bautizo hasta una boda o un evento masivo, lo importante es el recuerdo y la experiencia desde el momento de la planeación.

Por su parte, Gonzalo Barrera comenta que “la experiencia y colaboración con otras marcas durante más de 10 años fue el origen de Casa Barrera iniciando como marca independiente hace cuatro años. Hoy después de varios eventos, estamos súper contentos de tener nuestro primer espacio para recibir a nuestros clientes”.

Casa Barrera tiene su primer espacio dentro de Casa Veloa, donde un talentoso equipo se unió para estar en un mismo lugar como Veloa (bridal concept store), Manuela (boutique), Sofía Pollano y Lorenza Sayeg (fotografía), Flúr by Nats Senkowski (florería), Carola Calderón (make up) y Roots (smoothie bar).

Gonzálo Barrera

CASA BARERRA 33 31 19 50 00. @casabarrera.mx

Alejandra Oñate y Marí ría a Go ort rtáz ázar arr a

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Giancarlo Aceves, Ale Pescador, Yusbi Ibarra, Monse Tizando y Jorge Mora

Evento: Grand opening Casa Barrera.

Lugar: Av. Pablo Neruda 2079.

Fecha: 21 de noviembre de 2024.

Cecilia Chagollán y Diana Ibáñez

Durante la celebración

Rica Ri card rdo do Bo orb r oa oa y Cla laud ud dia i Sa alllcce cedo cedo

Móni Mó nica ca a Rod odrí rígu guez, G Go onzalo o Ba arrer era, Sol o edad d Cerda a, JJorg ge Barr rrer era, a, Leono ora r Flo ore es y Jo org rge Ba B rra Jr J .

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Alejandra Campos, Gabriela Morales y Nicolás Fotheringam

Gerardo García y Paulina de Anda

TIAM Aesthetic Clinic Abre sus puertas en Guadalajara TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: TONY RODRÍGUEZ

Abrió oficialmente sus puertas TIAM Aesthetic Clinic, para ofrecer a los tapatíos una experiencia Premium en tratamientos inyectables con resultados naturales.

Su co-fundador, Nicolas Fotheringham, con años de experiencia en la industria Suiza, ofrece una propuesta fresca e innovadora dentro del mercado de la medicina estética con esta clínica boutique especializada en rejuvenecimiento y regeneración facial con inyectables como botox, ácido hialurónico y bioestimuladores de las marcas líderes en el mercado.

TIAM Aesthetic Clinic recibió a los invitados con mucha emoción, entre ellos se contó con la presencia de Roger Eleutheri, cónsul honorario de Suiza, para ser parte de la apertura oficial, en la que hubo inyecciones en vivo y un sorteo de tratamientos. Los asistentes celebraron con deliciosos cócteles por Satvrnal.

Vive esta nueva experiencia reservando tu cita de valoración gratuita vía online o whatsApp.

Evento: Inauguración de TIAM Aesthetic Clinic.

Lugar: Av. Rubén Darío 425 Local 204.

Fecha: 28 de noviembre de 2024.

TIAM AESTHETIC CLINIC Av. Rubén Darío 425, Local 204, Circunvalación Vallarta. Guadalajara, Jalisco. tiam.aesthetic.clinic @tiam.aesthetic.clinic @tiam.aesthetic.clinic 33 20 40 42 42. www.tiam.mx

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Corte de listón

Pa alo oma ma Ca am mpo pos, s Susa ussana Go onzzál á ez ez y Mel e isssa a Gon nzále zález zá le ez

Luis Rod Luis dolfo o Sán nch chez ez, An Andr dre dr ea Mer ea erlo lo, Juli Ju lliio Ale Allegrí eg ía y Cla au udi d a Lópe pe ez

Niico N c lá lás Fot Fo F otth herin errin inga gam ga am y Ro oge gerr El Eleu eu uth her erii

Hilda a Co Corr rrea ea, Ro osa ali lina a Tay ayyllo lor y Ge Geno nove vev va a Quiinta ntan ana

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Adriana Land der e os osyy Man a ue el Mo Mora ra agrrega eg ga

A dr An drea ea Vázzqu uez ez y Mar a ía í Villla larrr rrue uel

Ch hoc oco Herrera

Primera edición del Festival Buenacopa El inicio de una tradición TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: SERVANDO GÓMEZ

Finalmente llegó el día y se realizó la primera edición del Festival Buenacopa, en el que se contó con la presencia de prestigiosas bodegas vinícolas, que despertaron la pasión por el vino.

Los asistentes disfrutaron de una gran propuesta que fusionó la enología, gastronomía, arte y música ofreciendo una experiencia imborrable, al ser parte de un mundo de aromas, sabores y creatividad en un solo espacio.

Reconocidas casas vinícolas ofrecieron una selección de vinos para el deleite de los invitados, quienes también fueron parte de catas con expertos sommeliers, mientras que la zona de gastronomía estuvo conformada por importantes restaurantes de la ciudad así como alguno emergente, que diseñaron platillos para resaltar las notas de

los vinos. Asimismo hubo una zona de bares especializados que resaltó por su mixología, mientras el arte estuvo en manos de Galería Bruna a través de una selección de piezas creadas por artistas emergentes y consagrados.

Otras de las actividades fueron el taller Pinta tu copa por Crema & Nata, una cata a ciegas con Samuel Cepeda, todo en un ambiente con música en vivo y presentaciones artísticas, para cerrar con broche de oro se presentó el DJ Leo Leonski.

El evento, organizado por Ana María Arreola, Anette Desdier, Claudia Beas, Julio Reyes, eon experience y Groups 2 Go, se perfila como un referente en la cultura vinícola y gastronómica de México, por lo que la siguiente edición será en 2025.

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Evento: Primera edición del Festival Buenacopa.

Lugar: El Viñedo.

Fecha: 23 de noviembre de 2024.

Invitados: 2,000.

Camila Oviedo y Jessica Gómez

Anto An toni nio Gó Góme óm me ez y Ed Edua uard rdo rd o Re Reviillla

Angélica Beltrán y Alo González

Keni Ke nia a Al A va vara ra ado do y Aleja le eja ja an ndra nd a Rey eyes es

Jorg Jo rge rg e de d Alb lba ba Ru Rulf lffo y Lore ena a Hec ech ht

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José Luis Martínez e Ignacio Alvirde

Gencell Biotechnology Reconocimiento al compromiso de la medicina estética TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: ESMERALDA ESCAMILLA

Gencell Biotechnology transforma vidas a través de la ciencia, es un laboratorio comprometido con la investigación y el desarrollo de la salud y el bienestar de los pacientes.

Gencell Biotechnology organizó un exclusivo evento en el que reconoce el compromiso de sus médicos, quienes comercializan los productos de la marca.

Los invitados fueron recibidos cordialmente, quienes disfrutaron de una gran celebración, en la que se les otorgó la entrada a uno de los congre-

Evento: Gencell Biotechnology reconoce el

sos más importantes de la medicina estética IMCAS 2025, que se realizará en París, Francia a finales de febrero de 2025.

Este premio es el reconocimiento a la lealtad de los médicos por alcanzar el objetivo de ventas, por lo que se vuelven acreedores a participar en este viaje tan importante.

Los asistentes deleitaron de rico menú y bebidas la carta, en un ambiente de celebración por los logros alcanzados y la emoción del futuro viaje.

GENCELL BIOTECHNOLOGY

compromiso de sus médicos.

www.gencell.com.mx

Lugar: Mochomos Lanmark.

Fecha: 30 de noviembre de 2024.

@gencell_biotechnology_

Géne Gé nesi ne siss Durá si Durá Du án, n Cla aud udia dia Vad adil i lo il o y Xim me en na Pa Pare rede re dess de

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Entrega de reconocimientos

José Jo s Luiis M Ma artín nez e e Ig gn na accio o Alv lvir i de Cas ir astill till ti llo

Liz Raz, Ximena Paredes, Génesis Durán, Alex Castro y Octavio Diaz

Alex Ca astro

Lizz Raz a o Ma Maciiass y Jua u n Jo osé é Lóp ó ez

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Andares celebró su 15° aniversario

Adriana de Anda y Álvaro Ruiz

Quince Años Andares Noche especial de celebración TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: MARIFER RACHED

Con una espectacular noche de gala, Andares cerró exitosamente la celebración de su 15° aniversario, acompañado del público tapatío. Este mega desarrollo, que comenzó con un centro comercial, ha crecido hasta convertirse en un complejo que incluye cuatro torres corporativas, un hotel de categoría gran turismo (Hyatt Regency Andares), nueve torres residenciales y un mercado gastronómico.

Siempre pensando en la convivencia familiar, Andares ha ofrecido una experiencia con oferta cultural, comercial y de entretenimiento. Entre los eventos que realizó este año estuvo la Carrera Andares con recorridos de 5 km y 10 km; el Festival Magia Viva con música en vivo y presentaciones; un giftshop en el

que se lanzaron productos especiales y para el cierre, un evento en el que se entregaron regalos y cortesías a los visitantes. Se contó con cuatro escenarios musicales y se ofreció una función especial de El Cascanueces, contando con marcas exclusivas. Lo mejor de la noche fue una espectacular pasarela con la participación de seis reconocidos diseñadores tapatíos: Abel López, Benito Santos, Diana Malacara, Jacobo Sin A, Pánuco y Paulina Luna.

Al final hubo un increíble show de drones que iluminó el cielo sobre Paseo Andares, mientras se proyectaba en una pantalla la historia de Andares desde sus inicios, evolución y el futuro. ¡Muchas felicidades por 15 años de éxito!

Mart Ma rttha h Río os y Ro R ge gerr

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Diego Loza y Valeria Calderón

Ximena Escalante y Álvaro Leaño

Ferr He Fe Herre edi dia , Ja J zm mín Pal alac acio os, s Den enissse de Allba a, Ma Majo o He errná ánd dez ez, Geo Ge Geor orrgi gina na Her ernánd ná n án nd dez e , So Sofi ffii Álvar lv var are ez del ez e Casti till llo o

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Miigu M igu guel e Brra acca am mo ont nte es, es s, Pa P olla Gigi Gig Gi gii Na av var arrro ro, Ro Rosyy Rui uiz Ve ela lazc zcco y Á Állva varrro o Cue eva v s

Alcalde Mil Lanzamiento de un nuevo desarrollo TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: CLAUDIO JIMENO

Recientemente se llevó a cabo el lanzamiento de Alcalde Mil, un nuevo desarrollo inmobiliario en el Centro Histórico de Guadalajara, comercializado por Remax Puerta de Hierro y que será icónico por su tipo de arquitectura de Grupo Casillas con materiales de calidad como el ladrillo extraído apropiado para el clima de la Perla Tapatía.

Los invitados fueron recibidos con gran emoción, y con la finalidad de hacer un lanzamiento con contenido de valor, se realizaron diferentes paneles con el título Rehabitar el Centro Histórico de Guadalajara.

Tras la bienvenida de la arquitecta Otilia Pedroza, directora de la agencia municipal de vivienda de Guadalajara, la Fundación Fray Antonio Alcalde a través de Tomás de Híjar y Pablo Ibarra, dieron a conocer sus obras el Centro como la conversión de Av.

Alcalde en zona peatonal. Posteriormente se escuchó a Jaime Natera, presidente del Colegio de Notarios, al escultor Álvaro Cuevas así como a Pablo Pérez, arquitecto de Grupo Casillas, y al arquitecto Héctor García.

Y el momento esperado llegó al presentar el proyecto de Alcalde Mil, para luego Miguel Bracamontes hablar de retornos de inversión y de rentabilidad, ya que este tipo de inversiones generan plusvalía y rendimientos así como los beneficios de invertir al momento de lanzamiento en Lista Cero.

Para celebrar el lanzamiento los asistentes degustaron canapés acompañados por una copa de vino, en un ambiente amenizado por la música de DJ. Es importante resaltar que el evento se transmitió en vivo por el canal de YouTube de Remax Puerta de Hierro.

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Santiago Urrea y Diego Martínez

Miguel Bracamontes, Héctor García Curiel y Álvaro Cuevas

REMAX PUERTA DE HIERRO 33 15 80 94 24. puertadehierro.remax.com.mx @remaxpuertadehierro

Fernanda Plaschinski y Gabriela Ponce de León

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Evento: Lanzamiento oficial de Alcalde Mil.

Lugar: Casa de los Abanicos.

Fecha: 28 de noviembre de 2024.

Invitados: Más de 200.

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FIL 2024

TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: CLAUDIO JIMENO

Rafael Carbajal Promociona “Ñam ñam, ¿Qué ondilla con la comida?”

En el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara 2024, los ingenieros bioquímicos y profesores, Rafael Carbajal y Dr. Luc (Lucio Rodríguez) presentaron su primer libro titulado Ñam, ñam, ¿Qué ondilla con la comida? de Editorial Santillana.

Y en entrevista para Gente Bien, Rafael Carbajal platica sobre la creación de este título. La idea nace hace más de 10 años junto con su mejor amigo Lucio Rodríguez, entre pláticas casuales comentaban que sería bueno que las personas conocieran su trabajo, lo que ellos hacen en un laboratorio. En 2020, Rafael crea su canal en Tik Tok, en el que comparte información de divulgación científica, y en la FIL de 2023 se acerca la editorial Santillana para proponerle hacer un libro de divulgación científica para niños relacionada con los alimentos, como lo hace en su canal y aceptó, pero Lucio tenía que ser parte de este proyecto. Así comenzó la aventura de Ñam, ñam...

Es un libro dirigido a niños de primaria, ideal a partir de los ocho años, pero que también puede ser interesante para cualquier persona, “habla de la ciencia de los alimentos”, en el que “van encontrar datos curiosos que les van a interesar”. Entre los datos sobresalientes que pueden sorprender a los lectores, el autor dice que “es el agua, algo que tenemos presente todos los días, que a veces no nos gusta, porque luego queremos tomar refrescos y jugos. El agua es una molécula que no se debería comportar cómo se comporta, es bastante misteriosa para los científicos. Es una molécula tan pequeñita que debería de andar flotando en la atmósfera en lugar de estado líquido, no se debería de congelar a la temperatura que se congela, cuando está en estado sólido debería ser más densa y hundirse el hielo, y sin embargo, flota. Los científicos lo conocemos como las anomalías del agua”.

Las ilustraciones son de Mariana Roldán, una propuesta por las editoras del libro, de la que Rafael comenta que “si no fuera por ella las ideas no hubieran quedado tan redondeadas como nosotros quisimos”. Lo más difícil que enfrentaron los autores para hacer de este título una realidad, fue el estilo digerible para los pequeños lectores, dejar temas fuera, y “darse cuenta que todavía nos falta mucho para trabajar en cosas de divulgación”.

Para motivar a los más pequeños a consumir más verduras y frutas, agrega que “Lucio les dice que tenemos una mascota en nuestro interior, que es la microbiota, que así como cuidas a tu perrito, hay que cuidar estos animalitos que están creciendo en nuestros intestinos, y una manera de cuidarlo, es darle de comer verduras, frutas, garbanzo, frijol, arroz, que cuiden sus microorganismos buenos para que estén más contentillos porque se ponen a producir compuestos que nos hacen felices”.

Entre sus próximos proyectos está crear un segundo libro de bioquímica para jóvenes de preparatoria y principios de universidad, que les explique las rutas metabólicas de manera digerible. Y su participación en el evento de Cosmos, del 15 al 18 de diciembre en el Auditorio Blackberry de Ciudad de México (cosmosmx o Cosmos México). Y finaliza, ofreciendo un mensaje “que duden de todo, todo lo que ven en redes sociales, hasta de mi libro, de lo que yo comparto, porque a partir de la duda crece la ciencia, entonces duden de todo hasta de sus maestros para que puedan crear su propio conocimiento”. @soyrafacarbajal

FIL 2024 Maité Laborde, Melinda Ridaura y Maco Sánchez son tres mujeres descendientes de la comunidad del exilio español en México, quienes realizaron el libro De la trinchera al sartén de Editorial Diana del Grupo Planeta como un homenaje gastronómico a los sabores compartidos entre España y México.

La idea de crearlo comenzó en septiembre de 2020 como un recetario familiar, pronto se dieron cuenta que en las reuniones de la familia, cocinar y platicar al olor de los fogones se recordaban historias de la patria perdida, además de compartirse recetas heredadas de las abuelas, bisabuelas, madres o tíos.

Por ello, realizaron una convocatoria en redes sociales para que llegara a toda la República Mexicana, de esta manera, las escritoras recibieron más de 130 recetas de Monterrey, Puebla, Mérida, Veracruz, Guadalajara, Ciudad de México y hasta de Estados Unidos, al respecto, Maco Sánchez explica que fueron recetas de distintas regiones españolas: Vascas, andaluzas, catalanas, valencianas, entre otras, entonces la selección fue “más inclusiva y más rica”.

Por su parte, Maité Laborde comenta sobre las recetas que “todas eran auténticas, aunque muchas ya tenían sus variantes” con ingredientes que le agregaron las abuelas cocinando en México, por no conseguir los ingredientes de España, “entonces eso también hace este recetario único”. Agrega que ella fue la encargada de la producción de cada receta, se cocinó, se probó y se adaptó a las medidas de hoy en día, es decir, en vez de un puño se midió en tazas o cucharadas. Cada receta tiene nombre y apellido, la preparación cómo la hacen en la familia que la envío,

TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: ORTIZ/GRUPO PLANETA

además de compartir la historia que hay a su alrededor.

El principal desafío para hacer De la trinchera al sartén fue aterrizarlo, que una editorial aceptara el proyecto y lo imprimiera, así como la parte de producción (desde las fotos hasta los ingredientes de cada receta).

El título se presentó en la FIL 2024 el 1 de diciembre, pero también lo presentarán el próximo sábado 7 de diciembre en Ateneo Español de México, Ciudad de México.

Enfatizan que este libro es para que las nuevas generaciones de la comunidad revisen las recetas, que las personas que no cocinan conozcan las historias, y que los lectores en general puedan leerlo y hasta sea un regalo de Navidad, ya que es ameno y rápido de leer. Sin duda, “es un recetario que vale la pena tener” finaliza Maité Laborde.

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De la trinchera al sartén Escrito por Maité Laborde, Melinda Ridaura y Maco Sánchez

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