Miami. La capital latina de América

LA CAPITAL LATINA DE AMÉRICA

EL MEJOR LIFESTYLE DEL MUNDO SE ENCUENTRA EN MIAMI. RECORREMOS SUS RESTAURANTES, HOTELES, BOUTIQUES Y MUSEOS QUE DEBES VISITAR.

TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

EXCÉNTRICA, CULTURAL, GASTRONÓMICA, es la ciudad más latina de Estados Unidos. Un lugar que presume de un estilo de vida único y muy exclusivo. Aquí están los mejores hoteles y restaurantes, cuya gastronomía es un foco importante para el mundo, así como museos de nivel internacional, y no nos podemos olvidar del arte, en muchas de sus galerías exponen los artistas mas reconocidos del panorama. Vas caminando por sus calles y destacan las mansiones de lujo, los coches de alta gama y sobre todo, el culto al cuerpo, algo indispensable en esta ciudad. Miami es glamour, es diversión, son playas de coral con personas haciendo ejercicio en la mañana, pero también es diversión, sobre todo en Ocean Drive y por la noche, con sus espectaculares terrazas y restaurantes. También es arte, como el distrito Art Déco, con muchos hoteles y edificios con este estilo arquitectónico en color pastel que reflejan la elegancia paso a paso. Lincoln Road es una avenida para pasear y recorrer todas las boutiques de lujo y restaurantes de cocina latinoamericana. ¡Todo un espectáculo!

La oferta hotelera es amplia y muy variada, con opciones para todos los gustos. Te recomendamos dos hoteles: Hotel The Gabriel South Beach, ubicado en la icónica calle Ocean Drive de Miami Beach, una de las más famosas y divertidas de esta ciudad. Consta de cuatro edificios individuales, incluido el histórico Park Central Hotel, donde predomina la arquitectura clásica Art Deco. Cuenta con 132 habitaciones, un elegante bar en el lobby, además de dos albercas, una de ellas con fondo de cristal en el techo con vista al Océano Atlántico. Gabriel Sout Beah es un espacio ideal para el que quiere disfrutar del arte en cada detalle del complejo y tener cerca los mejores restaurantes de la ciudad. Cuando entras al hotel, te sientes como si se estuviera rodando una película donde tú eres el protagonista. La buena vibra de Miami se siente hasta en su roof top donde puedes tomar el sol mientras disfrutas de los mejores cocteles. El segundo es Hotel Moxy South Beach, desenfadado, elegante y con un toque pop que lo hace diferente al resto. Ubicado en Washington Avenue, este divertido

En el sentido de las manecillas del reloj; Los restaurantes: G.LO.W. y Planta. La piscina del hotel Moxy y una escena de Little Havana.

hotel cuenta con 202 habitaciones repartidas en 8 pisos. En todo el complejo destaca su diseño que combina el glamour de La Habana de mediados del siglo con el arte de la CDMX contemporánea y el alma tropical de Miami. Un lugar para descansar, pero también para disfrutar de su alberca, así como de sus restaurantes temáticos: Como Como (marisquería y raw bar), Serena (roof-top de comida mexicana), The Upside (Rooftop Bar), Mezcalista (Mezcal Lounge), Bar Moxy y Los Buenos (Puesto de tacos en el lobby).

Antes de salir a recorrer Miami, es momento de tomar un pequeño descanso e ir a comer. Un must es el restaurante Planta, uno de los que están de moda en la ciudad. Se encuentra en Coconut Grove y ofrece una experiencia gastrónomica única basada en la comida asiática. Su diseño evoca los patios tradicionales chinos y las gemas arquitectónicas de Asia. El espacio cuenta con una barra y un salón amplio, donde destacan las mesas de cuarcita Cielo y tiene vistas al paisaje urbano lleno de árboles. Su menú, realizado por el chef David Lee, está inspirado en las plantas, donde los platillos insignia son nigiri, maki y sushi, bollos bao, albóndigas y el icónico brócoli bang bang.

Otra opción para los amantes de la comida fit, puede ser G.L.O.W, ubicado en el corazón del vibrante barrio Wynwood. Es una tienda única de ‘superalimentos y super fro-yo’ con un menú del galardonado chef Todd Erickson. El menú de comida rápida e informal presenta una variedad de platos orgánicos, cultivados de manera sostenible y de origen local, refrescos caseros, café con leche y una variedad de postres que incluye yogur helado e innovador, y especialidades como el Super Food Sundae y Fro Yo Float.

Con el estómago lleno, ya podemos continuar con el recorrido y visitar algunas de las zonas más famosas de Miami. La primera parada debe ser Little Havana, el barrio donde llegaron los inmigrantes cubanos desde 1959. Pasear por esta zona es sentir la buena vibra a cada paso, como la icónica Calle Ocho, donde podrás admirar partidas de dominó de sus vecinos en el Domino Park, las tiendas de tabaco, así

como no puedes dejar de probar las famosas empanadas y la colada, el delicioso café cubano. Historia viva en la Plaza de la Cubanidad o los restaurantes que vibran a ritmo de salsa, acompañados de un mojito y contagiándote de la alegría del barrio, para terminar de endulzar tu visita con unos churros en ChurroManía y un helado de Abuela María en el famoso Azucar Ice Cream.

Otro lugar especial y muy caracterísico de Miami es Wynwood Walls, la zona con mas street art de la ciudad. En este espacio se concentrar más de 20 murales Post Art Basel cuyos autores son los artistas más importantes y reconocidos del mundo. Los muros de Wynwood se renuevan cada año para transformarse en nuevas piezas que consigan revitalizar el vecindario. Los muros fueron concebidos por Tony Goldman en 2009, quien estaba buscando algo grande para transformar el distrito de almacenes de Wynwood. Un ‘must’ para visitar si vienes a Miami.

Pero Miami también tiene museos, y algunos están entre los mejores del mundo como Frost Museum Science, un planetario, acuario y un museo de ciencia, todo en uno. Este espectacular espacio se encuentra en 1101 Biscayne Blvd y ofrece exhibiciones de la flora y la fauna a través de la tecnología. El planetario cuenta con

En el sentido de las manecillas 250 asientos para vivir una experiencia inmersiva ultra real del reloj; Museo Superblue, de la naturaleza. En el acuario, que consta de 3 niveles, te

Cervecería presenta la ciencia viva de los ecosistemas acuáticos del Tropical, Frost Museum Science sur de la Florida, como los tiburones de la Corriente del y Wynwood Golfo, bosques de manglares y hasta los diminutos orgaWalls. nismos dentro del coral. Otra opción es Museo Superblue, ubicado en el barrio de Allapattah, se trata de un espacio futurista de arte experiencial donde vivirás una experiencia inmersiva increíble. En una superficie superior a 9 mil m2 se ubican obras de arte experiencial a gran escala que tienen como objetivo sumergir y envolver a los visitantes en una experiencia artística singular. Destaca la instalación cinética del estudio artístico DRIFT titulada Meadow, también la Massless Clouds Between Sculpture and Life, un espacio que contiene nubes flotantes que se diseminan desde el suelo al techo, al lado del Universe of Water Particles, Transcending Boundaries, una instalación de carácter interactivo que te sumerge en un escenario rebasado de partículas de agua digital. Y llegó el momento de tomar una cerveza, y qué mejor lugar que Cervecería Tropical. Ubicada en Wynwood Arts Distric, esta cervecería con alma cubana te ofrece las 20 mejores cervezas artesanales Premium de la ciudad. Aquí tienen la fábrica de la cerveza La Original

Derek Kaplan es el creador de Fireman Derek Bakehouse ofrece el mejor Key Lime Pie. Ambar Lager, donde puedes ver todo el proceso de elaboración para luego disfrutar en la taberna, en el restaurante inspirado en el Caribe Latino por la chef Cindy Hutson, o también relajarte con tu cerveza en el jardín botánico que se encuentra en el exterior, donde hay una selección de murales y obras de arte encargadas por artistas locales. Ahora que si solo prefieres algo dulce, la opción más recomendada es Fireman Derek’s Bakehouse. Su dueño Derek Kaplan, exbombero de Miami, se hizo famoso por su pastel de limón, el Key Lime Pie y en 2013 abrió esta panadería especializada en postres artesanales entre los que destacan tartas de queso, brownies, barras, budines de pan y galletas únicos. Otro de sus pasteles característicos es el pastel “Krack” de caramelo salado, horneado en una corteza de galleta de avena y con un relleno de caramelo salado que se derrite en la boca.

Finalmente un lugar que te sorprenderá Time Out Marketplace, un mercado gastronómico y cultural que ofrece lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo: sus mejores chefs, bebidas y experiencias culturales. Abrió sus puertas en 2019, cuenta con 18 restaurantes de diferentes tipos de comida, 3 barras, una cocina de demostración, todo en un amplio espacio donde también se puede disfrutar de los mejores cocteles de mixólogos galardonados mientras te delitas con impresionantes obras de arte de los talentos emergentes de Miami.