Aif na dch 19 2017

№ 19 (491), 10–23 октября 2017 года

Официальный партнёр Союза садоводов России

П УС К С ПЕЦВЫ Я ПЕДИ О Л К А ЭНЦИ

ИК ДАЧН

ИЗДАЁТСЯ С АПРЕЛЯ 1997 Г. / ВЫХОДИТ 2 РАЗА В МЕСЯЦ / 16+

СРОЧНО САЖАЕМ НЕПРИХОТЛИВЫЕ ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ с. 11 певица ТАТЬЯНА СОРОКИНА Читайте интервью на с. 22

Осенние ошибки в огороде

с. 3

с. 7

Фото Legion-media

Как обрезать ягодные растения

с. 10

Готовим розы к зиме

с. 5

Избежим подвохов межевания

с. 20

с. 23

Дачный калейдоскоп В Р Дн Е

ДЕЗИНФЕКЦИЯ

Практика показываетсти

Если вы начнёте скремепо по сухой коре щёткой верняна то м, жо но и таллу ил сразу ка пораните её, причём моэто И х. ста ме х во многи еднее жет оказаться куда врйник. ша ли м че , ва для дере атами Фанатизм с ядохимик ен. ест ум не же то ре в октяб

ы

ес о в ет

Ка ж д о м у подписчирк!у сувени

ПОДПИСКА В РЕДАКЦИИ

Красные Ворота

ВНИМАНИЕ! Для ветеранов и участников ВОВ, инвалидов 1-й и 2-й групп действуют льготные цены. Предъявление документов или копий обязательно.

Приходите, мы вас ждём!

Правильная верси

я

Осенний «медосмотр ных, а настоящих пр » нужен для выявления не надуманоб погибших участков ко лем кроны: ссадин, открытых ран, части. Засохшие и сл ры. Их зачищают с захватом здоровой ом раны и срезы протир анные ветки удаляют. Все открытые аю роса, а после подсых т 5%-ным раствором медного купоан масляной краской на ия замазывают садовым варом или натур Для осенних опрыскив альной олифе. цирующих средств. Пе аний нужна только пара дезинфина основе меди либо рвую обработку любым фунгицидом 2%-ным железным ку в начале листопада. После опадения примпоросом делают всех листьев опрыскив ер ают 5%-ным растворомно половины мочевины.

НОВОСТИ НАУКИ

Лук не выпускай из рук У всех нас появился новый повод поплакать во время нарезки репчатого лука. Это будут слёзы радости от новых достижений учёных. Репчатый лук очень богат ценным веществом, которое называется кверцетин. Он нейтрализует в тканях организма человека свободные радикалы, которые могут привести к образованию раковых клеток. Кверцетин найден во многих овощах, но в луке его особенно много. Учёные из американского Университета города Гельфа (Онтарио) научились безопасно и эффективно переводить кверцетин из луковиц в водный экстракт. Серия экспериментов выявила, что полученная жидкость в лабораторных условиях действительно убивает раковые клетки. Экстракт можно без опасений добавлять в пищу. Он почти лишён характерного лукового запаха, что даёт

возможность обогащать им хоть напитки, хоть продукты, хоть косметические средства. Как уверяют учёные, концентрация полезных веществ в экстракте столь высока, что для аналогичного оздоровительного эффекта нужно съедать по несколько килограммов сырого лука ежедневно. Кстати, в качестве «подопытных» выступили 17 местных сортов. При этом самым действенным получился препарат на основе красного лука. Ну а пока новые технологии не вошли в нашу повседневную жизнь, никто не мешает нам по старинке отдавать должное сырому луку. По материалам зарубежных интернет-изданий

ВСТРЕЧАЙТЕ! «Продвинутые» дачники уже знакомы с садовой голубикой. Однако до сих пор она официально не числилась в списках российских ягодных культур. Но в 2017 г. голубика высокая наконец появилась в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. В списке пока всего 5 американских сортов, к которым можно присматриваться жителям тёплых регионов. Надеемся, продолжение следует!

14 октября с 10 до 16 часов

Реклама 16+

Многие дачники му-то считают, чтопочедо вы е де ре вь я пеплоре д зимой нуждаются в ж то ча йш ей са ни та есоб работке. «З на рн ой то ки » предлагают соскоб со стволов и ветве лить лишайник и старуй весь ру, а та кже пр овю ко4 опрыскивания (в ес ти списке фигурируют сред от насекомых, преп ства от болезней, раств араты лезного купороса ор жеи разведённая мочевина ).

№ 19, 2017 г.

ТОЛЬКО ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ МОСКВЫ И ПОДМОСКОВЬЯ

ы

2

Храним банки Дачники, переезжающие на зиму в городские квартиры, должны пристроить банки с домашними заготовками, способными храниться в комнатных условиях. Куда их деть, чтобы они никому не мешали, но легко извлекались? В кладовку или стенной шкаф Классическое место хранения – для того, у кого оно есть! Правда, в этом случае стоит задуматься о яркой маркировке банок: искать нужную в тесном, а частенько и полутёмном пространстве – та ещё задача! Лучше всего видны надписи, сделанные не чёрным маркером, а белым. Ещё одна толковая идея – составить схему полок и их содержимого. Заодно поймёте, сколько всего запасов семья потребляет за зиму. На утеплённые балкон, лоджию Тоже неплохо. Но только если температура зимой там не опускается ниже +5...+7 °C. Обратите внимание: у пола воздух всегда холоднее, и если термометр, подвешенный на уровне глаз, показывает +5˚, то банки, поставленные на пол, уже могут промёрзнуть и лопнуть. «Погребок», шкаф с подогревом или обогреватель выручат, но только как аварийный вариант на сильные морозы, иначе из-за цен на электроэнергию баночки станут «золотыми». Под кровать Вполне рабочий вариант. Тем более что ползание на животе в пыли в поисках нужного варенья ушло в прошлое: сейчас в продаже есть множество подкроватных выдвижных ящиков на колёсиках. Но выбирайте ящички покрепче: стеклянные банки весят немало.

ВАЖНО! Нельзя устраивать подобные хранилища в слишком светлых (рядом с окном) или жарких (у батарей отопления, рядом с духовкой и т.п.) местах – продукты могут испортиться. Кроме того, чтобы банки не падали, полочки у стеллажей (особенно у выкатных) надо обязательно делать с бортиками или использовать вместо полок специальные решётчатые корзины – комплектующие для шкафов.

В ниши, на выдвижные стеллажи Задумайтесь, нет ли у вас в квартире неиспользуемых простенков между дверями, неглубоких ниш или, к примеру, 20-сантиметровой щели между холодильником и стеной? Во всех подобных местах можно соорудить (самим либо с помощью производителей корпусной мебели и кухонных гарнитуров) подвесной или выкатывающийся на колёсиках стеллаж шириной в одну банку. Главное его преимущество – все заготовки видны как на ладони! И кстати, кто сказал, что ряды аккуратных баночек – это не украшение квартиры?

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к группе газеты «АиФ. На даче» в социальных сетях: www.facebook.com/aifdacha/

vk.com/aifdacha

ok.ru/aifdacha Обменивайтесь опытом, общайтесь, задавайте вопросы экспертам газеты и журналистам и оперативно получайте ответы! РЕКЛАМА 16+

РАССКАЗЫВАЕТ

Огород

1

Замена грунта в теплице

В тепличной почве накапливаются возбудители болезней, вредители, она уплотняется и «устаёт» от живущих в ней культур. Так что идея заменить грунт выглядит разумной и правильной. Только вот насколько она реальна? Ведь придётся снимать и куда-то пристраивать целую гору земли: слой в 25–30 см в теплице размером 3 × 6 м – это более 5 м³. Затем нужно где-то раздобыть такой же холм хорошей почвы (а как убедиться, что она лучше предыдущей?) и засыпать обратно в теплицу.

№ 19, 2017 г.

3

Три осенние ошибки Как правильно. Сразу после уборки в теплице опрыснуть грядки 5%-ным раствором медного купороса или провести обработку серными шашками (по инструкции). При желании снять только самый верхний слой почвы толщиной до 5 см и поместить её в компостную кучу, а в теплицу внести по 5–6 кг перегноя на каждый кв. м. Весной перед посадкой добавить в землю один из препаратов на основе грибка триходермы: Глиокладин, Триходерма вериде 471 или Трихоцин.

Из истории Сторонники идеи менять почву часто ссылаются на то, что русские огородники всегда так поступали с парниками. В действительности из парников на зиму вынимали всю «начинку», но только затем, чтобы на следующий год набить их свежим конским навозом, смешанным с соломой. А вот саму землю для посадки растений (слой около 20 см над «биотопливом») огородники использовали повторно много лет подряд!

Фото Legion-media

Конец сезона – хлопотное время. Проверьте себя: не нагружаете ли вы свою семью ненужной работой или дополнительными тратами?

агроном Валентин ЧИСТЯКОВ

2

3

На первый взгляд момент после уборки всех овощей идеально подходит для химической атаки на сорняки. Но на самом деле популярные гербициды работают только в тёплую солнечную погоду. В Нечернозёмной зоне с конца сентября они уже неэффективны.

Конечно, почве нужны добавки для повышения плодородия. Но навоз с современной фермы может оказаться жидким или полужидким, и пристроить его для хранения на маленьком участке – весьма непростая задача. «Чернозём» часто оборачивается либо отработанным грунтом из ближайшего тепличного комплекса, либо илом с городских очистных сооружений.

Гербициды против сорняков

Как правильно. Подрубать сорняки тяпкой или плоскорезом, выращивать белую горчицу или другие «зелёные удобрения», накрыть землю чёрным нетканым материалом. Осень – самое подходящее время для известкования слабокислых почв (по 2,5 кг на 1 м² на лёгких почвах и до 5 кг на тяжёлых): в числе прочего этот приём помогает сдерживать надоедливый сорняк мокрицу.

Спонтанная покупка удобрений

Как правильно. Для улучшения почвы выбирайте подстилочный или сухой навоз, уже перепревший навоз, низинный торф, измельчённую солому или древесные опилки. Если вам всё-таки досталась полужидкая органика, постарайтесь раздобыть сопоставимое количество торфа или опилок и переслоить одно с другим для компостирования.

4

ЖДЁМ ВАШИХ ПИСЕМ

Огород

№ 19, 2017 г.

Адрес: 101000, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 42 E-mail: aifdacha@aif.ru

4 задачи октября 1

Навести порядок в теплице

Уберите все растительные остатки, подвязочные материалы, элементы поливной системы. Вымойте покрытие изнутри и снаружи с использованием бытовых моющих средств или болтушки из горчицы. Если растения болели, лучше взять дезинфицирующий препарат или спрей против бытовой плесени. По углублениям и стыкам пройдитесь щёткой.

Образцовый хрен Фото Legion-media

Перекопать

2

По возможности грядки лучше перекопать в сухую погоду на штык лопаты, не разбивая комки. После этого часть вредителей окажется на поверхности и погибнет, земля лучше впитает влагу, а весенняя обработка пройдёт быстрее и легче.

3

5 причин неудач не обновлялись. Хотя !Посадки хрен – растение многолетнее, он даёт сочные корни только до 2–3-летнего возраста.

Удобрить

!

Перед перекопкой по грядкам желательно разбросать органические добавки – подстилочный навоз или компост (1–6 кг/м 2), древесные опилки или измельчённую солому (100–300 г и 5 г аммиачной селитры/м2).

4 Подготовиться к посеву Если вы собираетесь сеять под зиму морковь, петрушку, салат, подготовьте грядку. Достаньте семена. Рыхлый грунт для засыпки борозд уберите в незамерзающее место.

Подзимняя посевная Всегда сажаю озимый чеснок в середине октября. Слишком раннюю посадку не люблю – прорастает раньше времени. Примерно за 2 недели готовлю для него «перину». На грядку из-под кабачков раскидываю по ведру перепревшего компоста и по 1,5 ст. ложки комплексного минерального удобрения с микроэлементами и перекапываю на штык лопаты. Сажаю однозубки, специально выращенные из бульбочек, и большие зубки из самых

Этот овощ противоречив, как и его название. Растёт сам по себе, зато старается захватить огород, а вместо сочных корней даёт нечто корявое и жёсткое. Секрет прост: все эти проблемы возникают у тех, кто пока не научился выращивать хрен. Агроном и дачница Юлия Белопухова рассказывает, как получить вкусные корешки без ущерба для огорода.

крупных луковиц. Отделяю их незадолго перед посадкой и 20 минут протравливаю раствором Максима (можно взять Максим дачник, Фитоспорин или Бактофит). Измеряю высоту зубчиков, умножаю эту величину на 3, прибавляю еще 5 мм – получится нужная глубина бороздок. Интервалы между ними – 25 см. Дно присыпаю песком. Втыкаю чеснок через каждые 10 см, засыпаю почвой и мульчирую перепревшим компостом. С. Тонких, Дубна

Плохое место. Урожай получается качественным только на светлом месте (или хотя бы в полутени). Почва нужна сла бокислая, супесчаная или легкосуглинистая, глубоко взрыхлённая (корни уходят на 50 см), заправленная перегноем или компостом (2 ведра/м2) и комплексным минеральным удобрением. На глине корни вырастут уродливыми, горькими и сухими. полива. Растение любит ! Без влагу: без своевременного

полива в жару, прополок, рыхления и подкормки фосфорнокалийными удобрениями корни не станут нежными и сочными. Правда, переувлажнения он тоже не переносит. листья. Растения, ! Срезали с которых регулярно сноси-

ли «вершки» для использования при засолке, дают плохие «корешки». Лучше сразу выделить отдельные экземпляры для этих целей. не вовремя. Качес!Выкопали твенный урожай получает-

ся при своевременной уборке. Среднеспелый Атлант выкапы вают в конце августа, поздние Валковский, Толпуховский, Суздальский – в октябре.

Стандартный хрен Корни для переработки должны получиться неветвистыми, свежими и здоровыми. Размеры – не менее 100 мм в длину и не менее 15 мм в диаметре в самом широком месте.

Новые черенки Если вас не устраивает своя продукция, то первым делом нужно озаботиться заменой сорта. Осенью и зимой можно приобрести понравившийся хрен местной популяции на рынке. Качественный посадочный материал выглядит так: это корневища длиной 10–15 см, диаметром 1,5–2 см, без признаков болезней и не повреждённые вредителями. На черенки лучше использовать боковые ответвления в верхней трети выкопанных «корней».

Посадка Хрен не боится холодов, поэтому его можно сажать и до глубокой осени, и рано весной. Чтобы избавиться от его претензий на мировое господство, нужно оставить на каждом черенке не больше четырёх нижних почек для корнеобразования и 2–3 верхних для отрастания листьев. Для удаления ненужных глазков черенки две недели держим при комнатной температуре во влажном песке или опилках, после чего рукавицей или щёткой счищаем все лишние точки роста. Высаживаем черенки под углом 45˚ в лунки по схеме: 15×25 см. Затем мульчируем грядку слоем грунта 3–5 см. Черенки можно хранить до весны в ёмкости с влажным песком при температуре +1...+5˚ или в овощном отсеке холодильника.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН Хрен улучшает вкус блюд, оптимизирует пищеварение, снижает уровень холестерина, тонизирует, спасает от простуды и авитаминоза. Кроме того, это природное средство, повышающее сохранность консервов. Вкус и аромат хрена определяют особые белки, горчичные масла, пищевые волокна и витамин С. Их содержание зависит от особенностей сорта и соблюдения агротехники, при нарушении которой хрен превращается в сорняк, становится жёстким и грубым.

Плодовый сад

РАССКАЗЫВАЕТ кандидат с.-х. наук Елена ПОПЛЕВА

№ 19, 2017 г.

Как обрезать ягодные Зачем резать Правильно сформированный куст стабильно плодоносит, его крона хорошо освещена и проветривается. Растение становится максимально удобным для ухода и сбора урожая.

Почему сейчас?

■ «Скелеты»

крон без листьев видны как на ладони.

■ Растения осенью готовятся к состоянию покоя или уже вступили в него, а в этот период жизни они легче переносят хирургические операции.

■ Ягодные кустарники в отличие от рослых деревьев зимой бывают прикрыты снегом и не рискуют после обрезки подмёрзнуть сильнее обычного.

■ Мы освобождаемся от необходимости проводить обрезку в неудобное ранневесеннее время до распускания почек (хотя такой вариант тоже допустим).

Плодовые – другое дело

Рассматривайте каждый куст, начиная не с макушек, а с основания. В дачных условиях необязательно точно определять возраст каждой ветки. Старые части сами бросятся в глаза даже неподготовленному человеку.

Обрезка – не стрижка! Не очень опытные любители-садоводы вместо обрезки часто просто подстригают куст покороче. Но для ягодных это вредно, потому что тем самым мы лишаем себя части урожая в следующем сезоне и стимулируем усиленное ветвление.

Куст до обрезки

В идеале каждый ягодный куст должен состоять только из здоровых ветвей продуктивного возраста и перспективной «молодёжи». Поэтому основная задача обрезки этой категории растений – избавить их от старых, травмированных, слабых и ненужных частей.

После обрезки

Правильно: срез сделан над боковой веткой

Правильно: ветки срезаны полностью

Как это делается

К чему надо стремиться

Неправильно: оставили ненужное звено

Ягодные растения очень разные. Стареют их ветки неодинаковыми темпами. Одни культуры легко возобновляются от корней, других это делать не заставишь. У большинства ягодных кустарников всё лишнее нужно вырезать «под ноль», но у некоторых допустимо оставлять пеньки.

Неправильно: оставлены пеньки

Формирующую обрезку яблони, груши, вишни и сливы в средней полосе России проводят весной, потому что травмированные ветви становятся более уязвимы к морозам. Однако к удалению больных или сломанных ветвей это не относится – их срезают по мере обнаружения.

Распознать лишнее

КУЛЬТ УРНЫЙ ПОДХОД

Рисунки Нины Белявской

Как только взрослые ягодные кустарники расстанутся с листвой, пора приступать к обрезке.

Эти толстые, корявые ветки одеты в тёмную, лохматую кору, обычно ещё и «украшенную» лишайником или выпуклыми светлыми крапинами (указывают на наличие вредителя – щитовки). Проинспектируйте каждое такое ответвление по всей длине: если на кончиках виден только короткий, худосочный прирост, то ветку пора удалять. Сухие, больные или сломанные ветви, а также тонкие прутики в основании куста тоже нужно срезать.

Начните с самых толстых «стволиков» и удалите их при помощи секатора с длинными ручками или садовой ножовки. У малины, смородины и крыжовника нельзя оставлять торчащие из земли пеньки, поскольку они тут же превращаются в уютные гнёзда для вредителей и других вредных организмов. Иногда дачники оставляют пеньки «на время» в надежде, что в ближайшее время кто-то из домочадцев уберёт их. Обычно так и происходит, но уже после того, как остатки веток уже сделали своё чёрное дело. Лучше или вообще не трогать кусты, или сразу срезать ветки как следует. После толстых сучьев переходят к лишним тонким веткам и срезают их садовым секатором. После окончания обрезки все ранки диаметром более 1 см замазывают садовым варом. Срезанные ветки сжигают.

Не пытка, а омоложение Не стоит переживать на тему того, что вы причините растению боль. Растения её не испытывают, зато после избавления от балластных ветвей кусты почувствуют себя бодрее и лучше. Дело не только в оздоровлении. У плодовых деревьев и ягодных кустарников формирующиеся молодые части в буквальном смысле омолаживают весь растительный организм. Умелая обрезка значительно продлевает их активную жизнь в саду.

5

Осенняя малина в Центральной России обычно обрезается очень просто: после окончания плодоношения или наступления морозов (как правило, после середины октября) все надземные части полностью срезаются до уровня почвы. Чёрную смородину избавляют от всех ветвей старше 5 лет и прореживают таким образом, чтобы взрослый куст состоял не более чем из 15– 20 веток разных возрастов. Молодую поросль при необходимости тоже прореживают, оставляя не более 3–4 самых сильных побегов. В Нечерноземье кусты бывают довольно густыми и в укорачивании не нуждаются, но у «жидких» растений оно допустимо (до ¼ длины). Красная смородина и крыжовник требуют похожего подхода, только старыми считаются ветки от 5–6 лет и куст должен быть менее пышным – по 10–15 веток. У этих культур ветви не всегда вырезаются «под ноль» – время от времени применяется обрезка на сильное боковое ответвление. При необходимости сделать куст гуще ветки укорачивают. Жи м о л о с т ь стареет медленнее, и её ветки можно не трогать до 7–8 лет (если они здоровы). Но и после этого возраста их лучше не срезать подчистую, а переводить на боковые ответвления или даже оставлять пеньки до 5 см длиной (культура даёт мало поросли). Голубика садовая обычно не загущается и долго остаётся молодой. В большинстве случаев достаточно удалить усохшие или сломанные веточки, не оставляя пеньков.

6

ОТВЕЧАЕТ

Защита

фитопатолог, доктор с.-х. наук Сергей ГОЛОВИН

Нужна ли смородине химия? Нужно ли чемто опрыскивать чёрную смородину на зиму? Каждый год болеет: почки и листья едят клещи, тля. Весь куст в тёмных пятнах от болезней. Но мы боимся применять химию на ягодных. Может, осенью её использовать безопаснее? И. Воронова, Люберцы

?

в таких местах, где препараты их не достанут. Поэтому последнюю обработку проводят ещё до листопада (обычно после последнего сбора урожая). Используют композицию из двух лекарств: одно от болезней (выберите из списка: Абига-Пик, ХОМ, Хомоксил, при наличии мучнистой росы – Топаз), другое от вредителей (Алатар, Али-

Налёт на коре На коре взрослой яблони вырос непонятный налёт. Что делать? Марина К., Московская область

?

Это дереворазрушающий гриб, который развивается на мёртвой древесине или коре. По всей вероятности, под

Что случилось со стволом? Несколько лет назад вся верхушка сливы Тульская чёрная в результате несчастного случая расщепилась пополам. Пришлось отхватить верхнюю половину кроны. После этого слива чувствовала себя неплохо и обильно плодоносила. Но недавно я обратила внимание, что спил совсем не зарос, а в его середине – труха! Похоже, что сердцевина ствола разрушилась до уровня земли или даже ниже (см. фото). Что произошло и как поступить со сливой? О. Белкина, Яхрома

?

Смородина действительно часто страдает от вредителей. Её могут мучить листовые пилильщики, побеговая и листовая галлица, листовёртки, клещи. Листья и побеги сплошь и рядом болеют пятнистостями, ржавчиной или мучнистой росой. Однако бороться со всеми этими проблемами в середине осени бесполезно: возбудители болезней сейчас почти неуязвимы, а зимующие вредители надёжно спрятались

№ 19, 2017 г.

наростом находится очаг коры, который погиб вследствие поражения другими патогенами, например цитоспорозом. Что делать? Срезать нарост ножом вместе с отмершей корой. После зачистки рану обработать 8%-ным водным раствором медного купороса. После подсыхания закрасить обработанную поверхность масляной краской на натуральной олифе.

от, Кинмикс, Кемифос, Фуфанон-нова – подойдёт любой). Но сейчас время уже ушло. Эффективные сроки обработок чёрной смородины давно определены и подтверждены практикой. Важны профилактические опрыскивания, которые проводят до распускания почек, во время его, перед цветением и после цветения.

На фотографиях видно, что ствол сливы поражён дереворазрушающими грибами. Вероятнее всего, заражение произошло вскоре после его расщепления. Грибы – разрушители древесины (трутовики), как правило, проникают в ствол дерева через открытые раны. Поражают они сердцевину ствола, разрушая древесину. Поскольку живые наружные слои древесины они не затрагивают, даже заражённое дерево может ещё продолжительное время жить и плодоносить. При этом у таких деревьев повышается ломкость древесины: стволы могут сломаться при сильном ветре, под давлением прислонённой стремянки или взобравшегося на сливу сборщика плодов. Чтобы не допускать заражения плодовых деревьев дереворазрушающими грибами, необходимо наблюдать за ними и не допускать оголения срезов. Их следует регулярно замазывать масляной краской или садовым варом. На сливе дереворазрушающие грибы могут проникать в древесину и в развилках скелетных веток. Поэтому развилки рекомендуется зачищать от отмершей коры и поздней осенью покрывать побелкой с добавлением мед-

ного купороса или водоэмульсионной краской, содержащей фунгицид. В отличие от яблони, которая может прожить с трутовиком внутри ещё 10–15 лет и плодоносить за счёт нарастающей внешней древесины, у сливы восстановительные способности намного ниже. Деревья с такими повреждениями могут прожить от 4 до 7 лет, причём их продуктивность будет всё время снижаться. Растения ослабевают и могут заболеть другими инфекциями. Но данное дерево сильно разрушено внутри, и ему осталось жить не более 4–5 лет. Через 2–3 года на нём появятся плодовые тела гриба, которые станут источниками инфекции для других деревьев. Вылечить сливу не получится – советую посадить саженец ей на замену.

Сезонные работы

Список дачных дел с 16 по 29 октября бря 16–22 октя У сорОбрезать клематисы.

Огород

ю Произвестковать кислу ого эт и лал сде не и почву, есл вещестраньше. Раскисляющие известь , ку му ю ва (доломитову п.) лучше пушонку, мергель и т. погоду, ую сух в лю вносить в зем елю после не раньше чем через нед ний. бре удо ых внесения азотн у, Ориентируясь на погод сортов их здн по у рк начать убо очанной белокочанной и краснок ых для енн ач азн капусты, предн зимнего хранения. подПодготовить почву под сделане и зимние посадки, есл позволяет. ли этого раньше и погода ур, вымб Обрезать топина авив копать корнеплоды, остны. вес до часть урожая в земле полноТопинамбур не убирают хранится стью, так как он плохо на воздухе.

ах тов, цветущих на побегтить ✔ оро ук и ет пл а, прошлого год

а, уложить до высоты одного метр листвой, ой сух ть ры на землю и ук Сорта, лутрасилом, лапником. кущего готе ах бег по цветущие на у 15–20 см: да, обрезать на высот ются. да нуж не и они в укрыти у роз Продолжить подготовкя. Прить лис ь ат рез Об к зиме. тить ветки гнуть кусты или укоро рекомендом ры то ко в, у тех сорто и желании вана низкая обрезка. Пр ь ит нов та окучить. Ус над розами каркасы, но не укрывать до установления стабильного «минуса». Прикопать саженцы приобретённых плодовых деревьев и кустарников, которые не успели посадить опр да па то лис до середины По окончании лив по й овы ядк ар октября. гоз вла вести деревьев.

✔

✔

✔

✔ ✔

Сад

✔

✔

№ 19, 2017 г.

7

23–29 октября Огород

: лучший вкус Выкопать корни хрена ой осенью. бок глу ют они приобрета Переворошить компост. ет устойчиКогда температура буд е 0–2 ⁰С, тк ме от на во держаться им посевам. приступить к подзимн и зелень петды Собрать корнепло ернака, рушки, сельдерея, паст луков, кочанх ни лет а также перья много (фактически это чики цикорных салатов или заморозков). можно делать до снега

✔ ✔ ✔ ✔

Сад

подзимПодготовить грядку для льтур, ку ых очн ет цв него посева ли Ес и. ци ка требующих стратифи лкие семена или ме ть сея предполагается ве, желательно в небольшом количест ечики» контейнепл о «п вкопать в землю й. ры, заполненные почво саду: собрать Навести порядок в у, мумифиопавшие листья, падалицкультурных ки ат ост , ды цированные пло что не поражено и сорных растений. Всё,компостную кучу в ь ит болезнями, залож тве мульчи. или использовать в качес с признаками ки ат ост Растительные или протравить болезней уничтожить м мочевины. оро тв рас 7-процентным вых Побелить стволы плодо деревьев.

✔

✔

✔

Подготовила Ольга Уварова

8

ОТВЕЧАЕТ

Азбука дачника

опытный садоводлюбитель Мария ЮРАСОВА

№ 19, 2017 г.

Обрезаем многолетники 7 доводов «за» и «против» «ЗА»

Фото Елены Лебедевой

1 ?

Нужно ли осенью в обязательном порядке обрезать многолетние цветы или это можно будет сделать весной? А.Р. Зарипова, Казань

Никаких жёстких правил на этот счёт не существует. Срезать увядающую надземную часть многолетних травянистых растений можно как осенью, так и весной, кому как удобнее. Но практика показывает, что, приняв во внимание некоторые резоны, можно сэкономить время и облегчить себе жизнь.

Что делать с многолетниками осенью Рекомендация Лучше обрезать

Садовые растения Флоксы (метельчатые и пятнистые), нивяники, лилейники, ирисы, пионы, роджерсии, купены, горцы, василистники, эхинацеи, папоротники (кочедыжники, щитовники, многорядники, осмунды), гелениумы, вербейники, монарды

Можно оставить до весны

Астильбы, многолетние астры, вероникаструмы, высокорослые очитки, злаки (мискантусы, вейники, молинии, спартина), лиатрисы,

Рекомендуется обрезать во избежание самосева

Посконники, дудники, золотарники, синеголовники, мордовники

Не трогать

Хосты, морозники, герань кроваво-красная, баданы, папоротники (циртомиум, листовики, дербянки), гейхеры, горянки (колхидская, крупноцветковая, варлийская), гравилаты

я необхоВсе больные растени, чтобы они димо срезать осенью заражения не стали источником в следующем году.

Листья и стебли неко голетников легче удалторых мносезона. За зиму они ить в конце либо слишком жёсткстановятся ниумы), либо, наоборими (геленистыми (безбородыот, волокпоэтому весной их об е ирисы), мёт гораздо больше резка зайвремени.

прочными Обрезку растений с эф фе кт но е ры то ко и, ям сте бл етания (вевыглядят после отцвкие очитки, роникаструмы, высо можно остакрупные злаки и др.), и припороые инеем вить на весну: покрытстанут замечательным шенные снегом они нее время. Для стран украшением сада в зим м список таких мнос более тёплым климато велик: в него входят, голетников довольноэхинацеи и др. Но русы, рд к примеру, мона и метелями и высокиские зимы с сильным венно сократили этот ми сугробами сущест только самых стойких. перечень, оставив

5

2 6

ет ни ки , Не ко то ры е мн ог ол и бы укгл мо не ол которые вп будучи й, мо расить участок зи дрый ще ют да , ми ны не срезан слеие ен еч в т самосев. Чтобы лось иш пр не на зо се о дующег ые сеянцы выпалывать ненужн чше обрелу их , ду са у ем по вс зать осенью.

3

«ПРОТИВ»

Засохшие растения на клумбе кажутся привлекательными да му же среди дачник леко не всем. К тотех, кто не приезжаеов немало ток всю зиму. В этихт на учаспереносить обрезку случаях многолетников на весну из эсте соображений не имее тических т смысла.

4

Любимые многими дачниками хосты в обрезке не нужд от их листьев практиаются. За зиму не остаётся, а место чески ничего определить только попосадки можно засохшим цветоносам, которые ве сн ой оч ень легко удалить. Причём это касае и средних, но даже кр тся не только мелких упных сортов.

етники с вечнозелёТравянистые многолми листьями обрезать ными и зимнезелёнылабляет растения и монельзя. Это сильно ос бели. Постепенно отжет привести к их ги ству удаляют по мере мирающую старую ли дующем сезоне. необходимости в сле яют горянки: вл ста со Исключение азу после схоих лучше обрезать срхающие листья сы за ы об да снега, чт ущих растений. не портили вид цвет

7

Срезанное – в костёр!

?

Можно ли выкидывать на компостную кучу обрезанные стебли больных цветов? И. Рудакова, Тула

Нельзя. Возбудители инфекций, например фитофтороза или корневых гнилей, оставшиеся на стеблях и листьях, сохраняют жизнеспособность в течение нескольких лет. Отправив такие растительные ос-

татки в компост и в дальнейшем используя его, вы просто поможете болезнетворным микроорганизмам распространиться по всему участку. После обрезки надземную часть больных растений надо подсушить и сжечь,

а оставшуюся золу можно смело использовать в качестве осенней подкормки – это хороший источник калия. Так же удобнее поступить с очень толстыми и жёсткими стеблями. Перед компостированием, конечно, можно измельчить, но если в хозяйстве нет садового измельчителя, то это займёт немало времени. Гораздо проще и быстрее отправить их в костёр.

ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ИСТОРИЯМИ

Цветник

№ 19, 2017 г.

Адрес: 101000, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 42 E-mail: aifdacha@aif.ru

9

Выкапываем гладиолусы Как правильно выкопать и сохранить любимые многими дачниками гладиолусы?

1

отрезают сразу, оставив пенёк высотой 3–4 см. Остаток прошлогодней клубнелуковицы тоже лучше удалить, а корни подрезать. Очищенный материал промыть в воде, удалив остатки почвы. После этого подержать клубнелуковицы 30–40 минут в растворе средства от вредителей (Фитоверм, Актара, Искра Золотая и т. п.). Через 3–4 дня обработать их от болезней (препаратами Максим, Витарос, Превикур

2

Храним канны Канны я выращиваю больше 10 лет. Знакомые часто спрашивают, как я умудряюсь сохранить их зимой. На самом деле это не так трудно – не сложнее, чем георгины. Осенью я выкапываю растения только после нескольких заморозков подряд, а не сразу же после первого, повредившего листья, иначе при хранении канны могут возобновить свой рост. Перед выкопкой побитые заморозками стебли обрезаю секатором, оставив примерно 10–12 см. Выкапываю корневища, пользуясь только вилами, чтобы не повредить их. Затем отряхиваю от земли и промываю проточной водой. Можно, конечно, прополоскать их в какой-нибудь ёмкости, но у моих канн корневища обычно крупные, поэтому влезают только в корыто или в очень большой таз. После «ванны» раскладываю их на просушку в тёплой комнате. Никакие

уличные навесы и сараи для этого не подходят: температура должна быть примерно 22–23 ˚С. Просушенные в течение двух недель корневища осматриваю на предмет повреждений. Вырезаю все подозрительные места и замазываю срезы зелёнкой. После этого заворачиваю их в несколько слоёв газетной бумаги, кладу в пакет и ставлю около балконной двери (это самое прохладное место в квартире). Вообще для хранения канн желательно поддерживать температуру около 10 ˚С, но в городской квартире это очень сложно из-за центрального отопления. Поэтому примерно раз в 3–4 недели я разворачиваю упаковку и осматриваю корневища и, если они подсохли, просто сбрызгиваю их водой. Так мне удаётся сберечь растения до весны. О. Гундарева, Луховицы

Энерджи и т. п.). Механические повреждения смазать обычной «зелёнкой». На 2–3 недели положить клубнелуковицы на просушку в тёплое место (с температурой 25–27 °C), а после этого досушивать при комнатной температуре ещё 1 –1,5 месяца. Регулярно просматривать, отбраковывая заболевшие.

3

Затем отправить гладиолусы в окончательное место хранения. Лучше всего они сохраняются

4

в условиях погреба или подвала при температуре 3–7 °C, но не у всех цветоводов есть такая возможность. Приемлемые варианты – хранить их в холодильнике, у балконной двери, на утеплённой лоджии и т.п., то есть в максимально прохладных местах квартиры. Но стоит учесть, что излишне усохшие за зиму клубнелуковицы хоть и не гибнут, но теряют жизнестойкость, дольше прорастают весной и чаще страдают от вредителей и болезней. Это может привести к ухудшению цветения.

Если вы выращиваете разные гладиолусы вместе, в смеси, то первыми могут пропасть, к сожалению, самые декоративные (и требовательные к агротехнике) сорта. Их мелкая «детка» и некрупные, а частенько ещё и не слишком здоровые клубнелуковицы обычно выглядят первыми кандидатами на выбраковку. В конце концов в цветнике остаются лишь несколько самых устойчивых, но, как правило, не самых красивых разновидностей. «Переопыление», на которое иногда ссылаются цветоводы, тут совершенно ни при чём. Чтобы не допустить этого, храните гладиолусы раздельно по сортам. Сразу в процессе выкопки раскладывайте клубнелуковицы в отдельные ящики или, что удобнее, в мешочки, сшитые из мелкоячеистой синтетической сетки, старой тюлевой занавески или капроновых колготок. Промывать, обрабатывать препаратами и сушить клубнелуковицы можно прямо в этих мешочках. В таких условиях проявить повышенное внимание к красивым «капризулям» гораздо проще.

Самая поздняя, самая изящная У меня в саду есть растение, насчёт которого я каждый год гадаю: успеет оно зацвести до заморозков или нет? Называется оно киренгешома дланевидная. Вообще-то этот прекрасный и очень неприхотливый многолетник с красивыми листьями, похожими на кленовые, хорош и без цветков. Но когда в сентябре на нём робко и неспешно выдвигаются цветоносы с очаровательными приглушённо-жёлтыми колокольчиками, невозможно не залюбоваться – настолько они изящны! Вырастить киренгешому просто, если ваш сад уже не представляет собой «чистое поле». Ей подойдёт любое полутенистое, не слишком сухое местечко с хоть сколько-нибудь питательной почвой. Растение это не мелкое – диаметр куста составляет от 60 до 90 см, но достигает она его через довольно долгое время. Высадив «одну былочку» из горшка, так и хочется сказать: «Расти поскорее!» Зато через несколько лет сдержанный рост и деликатность этого растения превращаются в неоспоримые достоинства. Укрытия киренгешома не требует, болезни и вредители (пожалуй, кроме лишь слизней и улиток) обходят её стороной. Идеальный многолетник! Ну вот разве что цветёт поздно. Но в этом-то и прелесть! Елена Михайлова, Московская обл.

Фото Елены Лебедевой

Начать выкопку клубнелуковиц через 3–4 недели после цветения (срезки цветоноса) для сортов первой группы и не ранее чем через 4–5 недель для сортов второй группы. Крайний срок – после первых серьёзных заморозков, которые убивают листву, но ещё не промораживают почву. Делать это лучше вилами. Листву у выкопанных растений

Фото автора

Как считает опытный ц в е т о в о д л ю б и т е л ь Наталья Заручейская, все сорта гладиолусов условно можно разделить на два типа. Первые – «беспроблемные», отлично растут и быстро размножаются. Вторые – напротив, весьма требовательны к агротехнике, дают мало «детки» и часто поражаются болезнями и вредителями. Увы, самые красивые гладиолусы с супергофрированными цветками, а также сорта поздних сроков цветения чаще всего относятся ко второй группе. Чтобы ваши гладиолусы и дальше радовали вас роскошными цветками, надо:

Порядок во всём

Как приобрести? Посадочный материал киренгешомы дланевидной осенью часто предлагают садовые центры. Семена же в средней полосе России обычно не вызревают, а импортные бывают в продаже довольно редко. Но если вам посчастливится их приобрести, то сеять лучше пораньше, в феврале-марте: растение-то медлительное! Уже имеющиеся экземпляры можно размножать весенним делением куста или черенкованием.

Цветник

10

ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ

№ 19, 2017 г.

Адрес: 101000, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 42 E-mail: aifdacha@aif.ru

Готовим розы к зиме ШАГ 2

Обрезаем листья

Обычно к тому моменту, когда приближается время укрывать розы, они ещё стоят в зелени, а нередко даже продолжают цвести. Если отправить их под укрытие в таком виде, листья зимой, скорее всего, загниют, а это может негативно отразиться на здоровье побегов. Именно поэтому всю листву необходимо удалить. Её обрезают обычными ножницами или маленьким секатором, начиная с нижней части ветвей и постепенно переходя к концам. Точных сроков проведения этой операции нет: к ней приступают после первых заморозков. Как правило, это происходит в третьей декаде октября. На этом этапе вместе с листьями обрезают и оставшиеся цветки, а также образовавшиеся завязи и невызревшие побеги.

Даёшь обработку!

До наступления морозов в розарии нужно успеть многое. Но устраивать аврал вовсе не обязательно. Делайте всё шаг за шагом – и зима не застигнет вас врасплох.

ШАГ 1

Подкармливаем

Говорить о подкормках ещё не поздно. Начиная с августа в розарии используют только фосфорно-калийные удобрения, не содержащие азот, например, суперфосфат, сульфат калия, золу, а также специальные сбалансированные осенние комплексы. Они способствуют одревеснению побегов, а значит, более успешной зимовке. В последние годы осень в Центральной России нередко выдаётся затяжной и тёплой, поэтому завершающую подкормку допустимо провести и во второй декаде октября (но не позже!). Тем же, кто успел сделать это в прошлом месяце, можно не беспокоиться.

Не забудьте! Осенью у роз не обрезают увядающие цветки, давая возможность завязаться плодам. Это служит для растений своеобразным напоминанием, что пора прекращать рост и готовиться к зиме.

ПРО ОКУЧКУ Вопрос о том, стоит ли окучивать розы на зиму, вызывает немало споров, причём число сторонников и противников этого приёма примерно одинаково. Первые утверждают, что, окучив основание куста заранее заготовленной землёй (не торфом и не опилками!) на высоту 20–30 см, можно дополнительно защитить растения в случае сильных и в особенности бесснежных морозов. Вторые считают, что окучка приносит вред, поскольку под ней основание куста выпревает. Окончательное решение каждый принимает для себя сам, но на сырых участках действительно лучше обойтись без дополнительного земляного вала.

ШАГ 3

Фото Legion-media

Розы ещё цветут, но зима уже не за горами. В октябре неопытных розоводов нередко охватывает паника. Как подготовить кусты к предстоящей зимовке, чтобы она прошла без потерь? Наши советы помогут справиться с этой задачей.

Обрезка листьев довольно трудоёмкое занятие, требующее времени. Если по каким-то причинам сделать это не удалось, кусты перед укрытием в обязательном порядке обрабатывают любым медьсодержащим противогрибковым препаратом согласно инструкции.

Пригибаем и проводим щадящую обрезку

Ещё не так давно розоводы были единодушны в своих рекомендациях: перед укрытием кусты надо обрезать, оставляя «пеньки» высотой около 30 см (примерно по 5–7 почек на каждой ветке). Однако в последние годы широкое распространение приобрела другая методика. Ветви пригибают к земле и фиксируют в таком положении любым удобным способом. Ведь роза по природе своей ничем не отличается от других кустарников, и ежегодная потеря почти всей надземной части требует от растения колоссальных усилий для её восстановления. Кусты, которые осенью не подвергаются сильной обрезке, лучше зимуют, а весной быстрее трогаются в рост и раньше зацветают (а это немаловажно с учётом нашего короткого лета). Осенью ветви укорачивают лишь в том случае, когда они могут сломаться при попытке пригнуть их. Причём обрезают их по минимуму – только на высоту укрытия, да и то делая поправку на садовую группу, к которой принадлежит конкретный сорт. Однократно цветущие плетистые розы (рамблеры) не обрезают ни при каких условиях: цветение у них происходит на побегах прошлого года, которые необходимо сохранить. У повторно цветущих плетистых (клаймберов) и современных кустарниковых роз (шрабов) ветви при необходимости лишь слегка укорачивают. Сорта, принадлежащие к этим садовым группам, не любят короткую обрезку, которая впоследствии негативно сказы-

вается на цветении, поэтому необходимо постараться пригнуть кусты. Ветки чайно-гибридных роз и флорибунда часто бывают слишком неподатливыми, чтобы наклонить их к земле, поэтому приходится прибегать к обрезке. Хотя их побеги можно укорачивать довольно сильно, лучше всё-таки не обрезать их больше чем наполовину. Пригибать розы нужно при положительных температурах: даже слабые заморозки сделают ветви хрупкими и ломкими. Наклонять их лучше поэтапно. Пытаясь сразу опустить ветку к самой земле, легко сломать её. Поэтому, слегка пригнув побеги, их надо зафиксировать, привязав эластичной лентой к любому прочному колышку или крючку, воткнутому в землю. Через несколько дней можно осторожно наклонить ветви пониже, а затем ещё ниже, и так до тех пор, пока они не окажутся в нужном положении. Кроме того, кусты можно пригибать, придавливая их

сверху дугами, концы которых постепенно загонять всё глубже и глубже в землю. Укладывать ветви непосредственно на грунт нельзя: между ними и поверхностью почвы должен оставаться зазор. В качестве прокладки под пригнутые побеги можно положить пустые пластиковые бутылки объёмом 1,5–2 л.

По холодку Осеннюю обрезку проводят при низких положительных или небольших отрицательных (до –5 ˚С) температурах. В тёплую погоду это вызовет пробуждение спящих почек и рост новых побегов, чего допустить нельзя. Срезы диаметром от 0,7–0,8 см и больше замазывают садовым варом или зелёнкой.

Анна Лагина,специалист садово-паркового хозяйства

8

Энциклопедия дачника

Выбираем лучшие деревья и кустарники и сажаем их

«АиФ. На даче» № 19

Уход ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Как ухаживать после посадки

Вечнозелёным после посадки нужно надёжное притенение

ДАЧНИК А № 19 (491) октябрь 2017 г.

Как прикопать саженцы

Нетканые укрывные материалы – используем правильно ● Чёрные нетканые материалы для укрытия вообще не используют – растения под ними сильно перегреваются, а потом резко остывают. ● Укутывать вечнозеленые растения белой «нетканкой» с целью их притенения бесполезно: она специально разработана, чтобы

повторимым, не и м ны кт фе эф д са ой св ь Как сделат я всё свободное ат тр м, бо ра о ег ь ат ст не ом эт но при ? Выход есть! Посадите ми ия ен ст ра за од ух на я ем вр ые деревца и кустарна участке красивые и надёжн удачное время. ники. Сейчас для этого самое

Посадка – дело ответственное!

Приобретённые позже рекомендуемых сроков посадки или «проблемные» по зимостойкости саженцы осенью лучше не сажать на место, а прикопать. Для устройства прикопа на участке выбирают полутенистое, защищённое от ветра и затопления вешними водами место. Там делают ямку или траншейку такого размера, чтобы в неё свободно поместились корни саженцев. Растения укладывают корнями в ямку, а надземной частью – на холмик вынутой земли так, чтобы крону можно было укрыть и зимой она вся ушла бы под снег. Корни и основания стволиков засыпают принесённой отдельно землёй либо рыхлым субстратом – торфом, песком, влажными опилками. Если в вашем саду растения часто повреждают мыши – саженцы (целиком либо основные стволики) перед прикопкой лучше обернуть синтетической сеткой или полосками, нарезанными из старых женских колготок. С посадочным материалом в контейнерах поступают так же. Если растения крупные и их планируется прикопать «лёжа» – из горшков их лучше вынуть. Если саженцы невелики, контейнеры с ними погружают в ямы на всю глубину и засыпают промежутки между ними торфом, песком, опилками или опавшими листьями либо почвой. Над прикопом сооружают каркас и укрывают его 1–2 слоями светлого нетканого материала либо лапником. Подготовили Елена Кожина и Мария Юрасова Фото М. Шавыкиной, Е. Лебедевой и Legion-media

пропускать свет. Лучше воспользоваться мешковиной, натянув ее так, чтобы между ней и растением мог проходить воздух. ● Белая «нетканка» плотностью 40–100 г/м 2 – лучший вариант для укрытия тех растений, которые на зиму надо пригибать к земле (например, роз), и при-

копанных саженцев. Обычно её натягивают на каркасы из проволочных дуг или досок. ● Защитить от мороза ветки, находящиеся выше снега, не может вообще ни один материал – по законам физики температура внутри такого укрытия неизбежно сравняется с уличной.

Издаётся с апреля 1997 г. | Выходит 2 раза в месяц

«АиФ. На даче» № 19 стр. 11

Часто встречающаяся проблема, которая может возникнуть у растений, не успевших как следует прижиться на новом месте, – зимнее иссушение. Крона куста или деревца даже зимой нагревается на солнце и испаряет воду, а ещё слабые после пересадки корни не могут восполнить потери. Сильнее всего страдают от этого вечнозелёные культуры (рододендроны, магонии, хвойные и т. п.), но и посаженные осенью листопадные деревья и кустарники также могут стать «мишенью» коварного зимнего солнышка. Поэтому всем вечнозелёным растениям особенно важно в первую после посадки зиму обеспечить надёжное притенение и защиту от ветра (с помощью экранов или «палаток» из мешковины либо непрозрачных щитов). Ветки у хорошо переносящих обрезку листопадных кустарников (например, чубушник, спирея, форзиция и т. п.) проще всего просто укоротить примерно на ⅓ одновременно с их посадкой. Экземпляры, которые обрезать нежелательно (например, те, у которых на концах побегов заложились цветочные почки), лучше притенить вместе с вечнозелёными или пригнуть к земле так, чтобы зимой их крона оказалась под снегом.

Декоративные кустарники для занятого дачника виды и сорта • выбор • посадка • советы

2

Энциклопедия дачника

«АиФ. На даче» № 19

«АиФ. На даче» № 19

Самые надёжные кустарники

Осенью самое время позаботиться о том, как будет выглядеть сад в следующем году. Прохладные дни, напоённая дождями земля и высокая влажность воздуха как нельзя лучше подходят для посадки многих декоративных растений. К тому же магазины и садовые центры частенько делают скидки на посадочный материал, а это даёт возможность существенно сэкономить. К сожалению, для ухода за участком в распоряжении большинства дачников имеются только два выходных дня. Поэтому тем, кто мечтает иметь красивый сад, лучше обратить внимание не на многолетние цветы, а на деревья и кустарники. При правильно подобранном ассортименте они потребуют совсем немного хлопот. Главное – выбрать и посадить их без ошибок.

Можно ли создать сад непрерывного цветения только из кустарников Можно. Декоративные кустарники, передавая эстафету друг другу, начинают цвести ранней весной, ещё до распускания листьев, и заканчивают поздней осенью, когда листва уже облетает. Достаточно подобрать надёжные виды с разными сроками цветения – и в саду всегда будет чем полюбоваться. Но прежде чем скупать всё подряд, стоит оценить свои потребности. К примеру, тем, кто

Зимняя посадка будет успешной только при соблюдении многих важных условий. Посадочный материал должен быть выращен в питомнике по специальной технологии (с несколькими пересадками) и правильно выкопан. Яма – подготовлена заранее (с осени). А все работы с саженцами – проведены при не слишком низкой температуре, ведь корни растений намного более чувствительны к морозу, чем крона. Как правило, те деревца, что предлагаются зимой на торговых площадках, не отвечают этим требованиям. Лучше не рисковать!

Как подготовить посадочную яму

«АиФ. На даче» № 19 стр. 12

Спирея серая 'Грефшейм'

Яма для посадки кустарника среднего размера должна иметь ширину и глубину не менее 40 см, для дерева или крупного куста – 50 см и более в ширину. Неплодородную землю со дна ямы выбрасывают, а из плодородной части готовят субстрат для заполнения ямы. Для этого её смешивают с 5–10 л перегноя или хорошо перепревшего компоста и минеральными удобрениями (лучше медленнорастворимыми). Если грунт на участке глинистый – по возможности добавляют песок и нейтрализованный торф, если песчаный – глину (и то и другое – до ⅓ смеси). Для растений, предпочитающих нейтральную или слабощелочную почву (декоративные вишни и сливы, сирень и т. п.), субстрат смешивают с известью (1–2 стакана) или золой (500–700 г). Особую «начинку» кладут в яму под посадку культур, требовательных к повышенной кислотности почвы (рододендронов, вересков, кальмий и некоторых других кустарников). Яму при этом делают максимально широкой, а весь грунт в ней заменяют на кислый верховой торф либо его смесь с полуперепревшим хвойным опадом. На сухих местах полезно добавить к торфу небольшое количество гидрогеля – добавки, помогающей удерживать влагу в почве.

У выращенных в горшках растений корни «сроднились» с грунтом

Как поступить с растением в контейнере Первым делом саженец вынимают из горшка и осматривают корни. Если земля осыпается, а корни обрезаны, значит, растение недавно пересажено в контейнер из грунта, и с ним надо поступить так же, как и с посадочным материалом с открытыми корнями. Если же корневая система растения заполнила весь горшок и оплела субстрат, то этот экземпляр действительно был выращен в контейнере. Его ком перед посадкой также надо замочить, а потом слегка «растрепать», по возможности вытряхнув из него большую часть субстрата и гранулы удобрений, а также распутав и развернув все закрутившиеся по кругу корни. После этого его сажают так же, как и в предыдущих случаях.

Как посадить саженец с открытыми корнями

Красивоцветущие кустарники На что обращать внимание при покупке Выбирая цветущие кустарники, дачники чаще всего обращают внимание только на красоту цветков, забывая поинтересоваться, какие условия необходимы конкретным растениям для успешного роста и развития. Это неизбежно приводит к разочарованиям: посаженные в саду кусты плохо цветут и даже могут погибнуть. В первую очередь надо учитывать другие характеристики: зимо стойкость и морозостойкость растений, потребности в тепле, влаге, свете. Полагаться на то,

7

Может, посадить дерево зимой?

Цветут весной: ива козья, форзиция яйцевидная, миндаль степной, спиреи серая и острозазубренная (аргута), сирень, вейгела Миддендорфа, японская айва. Летом: спиреи (японская, Бумальда, Дугласа, Билларда), чубушник, калины (красная, гордовина, Саржента), гортензия древовидная. Осенью: гортензия метельчатая, лапчатка кустарниковая (сорта с белыми и жёлтыми цветками), клетра ольхолистная.

что всю необходимую информацию можно получить у продавца, не стоит: зачастую они просто некомпетентны, а иногда и сознательно вводят покупателя в заблуждение, чтобы сбыть товар. Если вы не уверены, что понравившемуся растению подойдут условия на вашем участке, лучше повременить с покупкой и навести справки в Интернете, обратиться к справочникам или посоветоваться с более опытными садоводами.

Энциклопедия дачника

Вечнозелёный рододендрон – капризное растение

Вот так выглядит листопадный рододендрон осенью

Перед посадкой корни приобретённого саженца рекомендуется на 1–2 часа замочить в воде, в которую полезно добавить стимулятор укоренения по инструкции. Повреждённые и поломанные корни обрезают до здоровой части. На дно ямы высыпают часть приготовленной земляной смеси и обильно проливают её водой. В «грязь» опускают корни саженца и равномерно расправляют их в стороны. Поочерёдно присыпая субстратом и поливая водой (или ещё лучше раствором стимулятора, оставшегося от замачивания), добиваются заполнения влажной почвой всех пустот между корнями и устойчивого положения саженца. Как правило, растения должны оказаться на том же уровне относительно почвы, на котором они росли в питомнике. При необходимости их укрепляют на месте с помощью колышков или растяжек.

6

Энциклопедия дачника

«АиФ. На даче» № 19

«АиФ. На даче» № 19

Энциклопедия дачника

3

ные почки, которые рододендроны закладывают осенью, и цвести они не будут. С листопадными рододендронами (азалиями) поладить легче, но требования к почве и необходимость в зимнем укрытии остаются. Надёжная защита на зиму нужна и крупнолистным гортензиям. Причём 1–2 слоями нетканого материала тут не обойдёшься: они гораздо более чувствительны к холоду, чем, к примеру, розы. Кусты приходится пригибать и засыпать землёй либо сооружать воздушно-сухое укрытие, используя рубероид (или пергамин) и плёнку.

Что выбрать для маленького сада Хозяева небольших участков могут пойти двумя путями.

Обращайтесь в питомники с хорошей репутацией

Когда их лучше сажать

Приобретение и посадка Где купить саженцы Предпочтение лучше отдать посадочному материалу, выращенному в вашей климатической зоне, в специализированных питомниках или у любителей-коллекционеров. Но, к сожалению, ассортимент декоративных деревьев и кустарников у них часто бывает недостаточен. Если вы хотите обзавестись новинками селекции, имеет смысл обратиться в садовые центры и интернет-магазины, которые предлагают к продаже импортные саженцы. При этом обратите внимание, чтобы посадочный материал был не «безымянным», а снабжён этикеткой с указанием производителя (известность и репутацию последнего можно проверить поиском в сети Интернет) и был выращен в месте, максимально близком к вам по климату. Но устойчивость конкретного сорта в вашем саду, увы, скорее всего, придётся определять экспериментальным путём, да и адаптация растений будет более длительной и сложной. Категорически не рекомендуется покупать саженцы на стихийных рынках и у дороги, особенно если вы не можете по виду определить соответствие их нужному виду и сорту.

«АиФ. На даче» № 19 стр. 13

Калина 'Бульденеж'

Саженцы с открытой корневой системой сажают осенью – с середины сентября до середины октября или весной (с момента оттаивания почвы до начала распускания листьев). Посадочный материал, выращенный в контейнерах, допустимо высаживать в течение всего тёплого сезона, исключая лишь периоды сильной жары и засухи (приобретённые в это время растения просто ставят в полутенистое место участка до наступления прохладной погоды, не забывая поливать). Однако это правило имеет ограничения. Саженцы зарубежного или южного происхождения, а особенно недостаточно зимостойких культур, лучше высаживать на постоянное место до середины лета, чтобы они успели адаптироваться и подготовиться к зимовке на новом месте. Приобретённые позже растения сажают, но заботятся о зимнем укрытии либо (если они куплены осенью) временно прикапывают и укрывают, а весной перемещают на постоянное место.

Миндаль низкий

поздно открывает сезон, не имеет никакого смысла сажать кустарники, цветущие сразу после схода снега (форзиция, дафна «волчье лыко», гамамелис весенний).

Какие растения капризны и хлопотны Большой популярностью у дачников пользуются вечнозелёные рододендроны. Но эти кустарники нуждаются в довольно специфических условиях. Им необходима рыхлая водопроницаемая кислая почва без застоя влаги, полузатенённое место посадки, мульчирование приствольного круга измельчённой корой, щепой, хвойным опадом или верховым («рыжим») торфом да ещё и защита на зиму. Причём последнее касается даже тех сортов, морозостойкость которых очень высока (до –30 ˚С). Без укрытия эти растения не погибнут, но иссушающие зимние ветра погубят цветоч-

● Первый предусматривает одиночную (солитерную) посадку 1–2 крупных красивых кустов, например, приглянувшегося сорта сирени, чубушника (‘Minnesota Snowflake’, ‘Воздушный десант’, ‘Жемчуг’, ‘Памяти Вехова’), калины ‘Boule de Neige’ или метельчатой гортензии (‘Grandiflora’, ‘Levana’, ‘Vanille Fraise’ и т.п). ● Второй вариант – создать композицию из компактных кустарников. Для этого подойдут низкий степной миндаль, японская айва, некрупные чубушники (‘Ромашка’, ‘Необычный’, ‘Snowbelle’), сорта розы морщинистой, невысокие и карликовые спиреи (‘Gold Flame’, ‘Little Princess’, ‘Shirobana’ и др.), древовидные гортензии, метельчатые гортензии (‘Bobo’, ‘Little Lime’, ‘Sundae Fraise’), кустарниковые лапчатки. Они будут хорошо сочетаться с хвойными, которые можно использовать в качестве фоновых растений или как полноправных партнёров (в этом случае сажают низкорослые компактные сорта).

Не для нас

Саженцы в контейнерах допустимо высаживать в течение лета

На всевозможных садовых ярмарках, да и в ассортименте солидных продавцов постоянно попадаются кустарники, не подходящие для климата средней полосы России. Не стоит покупать бобовник («золотой дождь»), гибискус сирийский, гамамелисы японский и промежуточный, дейции (кроме д. амурской), вейгелы (кроме в.Миддендорфа), кальмию широколистную. Лучше воздержаться и от покупки сортовых вересков. Практика показывает, что в наших садах они либо не могут пережить первую же зиму, либо 2–3 года влачат жалкое существование, после чего всё равно погибают.

Гортензию крупнолистную придётся укрывать на зиму

4

Энциклопедия дачника

«АиФ. На даче» № 19

«АиФ. На даче» № 19

Декоративнолистные Как выбирать кустарники с цветной листвой

Куда сажать растения с необычной окраской листьев В саду кустарникам с цветной листвой необходимо отвести хорошо освещённое место, поскольку в затенении их листья теряют окраску и зеленеют. Важно учесть ещё один момент: в сумерках и в пасмурную погоду пурпурнолистные растения как будто растворяются, практически пропадая из виду. Если они посажены в отдалении, то на этом месте образуется так называемый провал – тёмное пятно. Растения со светлой листвой в таких условиях, наоборот, видны очень хорошо, поэтому их можно смело сажать в дальних уголках сада.

Какие кустарники с «серебряной» листвой не боятся нашей зимы В первую очередь это небольшие ивы, например, и. ползучая ‘Argentea’, и. швейцарская, и. шерстистая. Они идеально подходят для маленьких садов. Надёжен и неприхотлив лох серебристый –

Лох и пузыреплодник 'Diablo'

среднего размера морозостойкий кустарник с красивыми «алюминиевыми» листьями. У его более рослого собрата лоха узколистного в суровые зимы часто подмерзают концы побегов, но на декоративность растения это не влияет. Все эти кустарники светолюбивы, засухоустойчивы и не терпят застойного увлажнения.

У каких кустарников самые красивые осенние листья Самой эффектной осенней окраской листьев славятся клёны. Конечно, посадить на своём участке крупное дерево может не каждый – для этого потребуется много места. К счастью, среди клёнов есть не только великаны, но и небольшие аккуратные деревца и даже кустарники. В первую очередь следует назвать двух представителей нашей дальневосточной флоры – к. приречный, или Гиннала, и к. ложнозибольдов. Оба отличаются красивой формой листьев, которые осенью окрашиваются в фантастически яркие оранжево-красные тона. При этом деревья невысоки и имеют довольно компактную крону.

«АиФ. На даче» № 19 стр. 14

Ассортимент древесно-кустарниковых растений с листьями, имеющими жёлтую, пурпурную и пёструю окраску, очень велик. Определившись с цветом листвы, надо решить, растение какого размера будет к месту в саду. Те, кому позволяет площадь участка, могут присмотреться к бузине, лещине, дёренам и большинству пузыреплодников. Владельцам маленьких наделов лучше остановиться на разнообразных сортах барбариса Тунберга. Важно учитывать и требования самих растений к условиям произрастания. К примеру, на сырых участках с высоко стоящими грунтовыми водами те же барбарисы будут чувствовать себя неважно, а вот карликовые сорта бузины окажутся, что называется, в своей тарелке.

Энциклопедия дачника

Первенство у клёнов успешно оспаривают бересклеты (большинство из них – крупные кустарники). Помимо замечательной осенней окраски они удивительно хороши благодаря розовым, красным и пурпурным плодам-коробочкам, украшающим растения примерно с середины сентября. В продаже чаще всего встречаются сорта бересклета крылатого и европейского, листья которых осенью приобретают насыщенные красные тона. А в ближайшем лесу можно отыскать сеянцы б. бородавчатого, чья листва к концу сезона становится нежно-розовой. Упомянутые клёны и бересклеты устойчивы в средней полосе России и требуют минимального ухода. Зато широко представленные в продаже сорта клёна дланевидного, или веерного, лучше не покупать – в нашей климатической зоне они чаще всего погибают, даже несмотря на зимние укрытия. Ещё один солист осеннего сада – сумах оленерогий. У себя на родине в Северной Америке это довольно крупное дерево, но в условиях средней полосы России сумах обмерзает зимой, поэтому не достигает больших размеров, хотя и быстро восстанавливается. Кроме того, у него есть замечательный компактный сорт ‘Tiger Eyes’, для которого найдётся место даже на 6 сотках. Осенняя окраска сумаха – это настоящая феерия огненных красок.

Дёрен белый

Плоды каких деревьев и кустарников украсят осенний сад Кроме хорошо известных калины и рябины самых лучших рекомендаций заслуживает снежноягодник белый, который часто встречается в городском озеленении. Его плоды-шарики остаются на ветках чуть ли не до весны. У некоторых из его родственников они бывают не только белыми, но и розовыми. Особенно красивы так называемые гибриды Дооренбоса (Doorenbos Hybrids) – сорта снежноягодника, полученные в Голландии. Ветви их компактных кустов осенью просто усыпаны ягодами розового цвета, причём в зависимости от сорта разной насыщенности (‘Amethyst’, ‘Mother of Pearl’, ‘Magic Bearry’). В опустевшем саду они смотрятся особенно нарядно.

Неприхотливые декоративнолистные кустарники Окраска листьев

Крупные

Компактные

Жёлтые

Пузыреплодник калинолистный ‘Luteus’ ‹Dart›s Gold’ ‘Golden Nugget’, бузина красная ‘Plumosa Aurea’, ‘Sutherland Gold’, бузина канадская ‘Aurea’, бузина чёрная ‘Aurea’, лещина обыкновенная ‘Aurea’, дёрен белый ‘Sibirica Aurea’

Барбарис Тунберга ‘Tiny Gold’ ‘Maria’, ‘Aurea’, ‘Bonanza Gold’, бузина красная ‘Golden Locks’

Пурпурные и красные

Барбарис оттавский ‘Superba’, ‘Silver Miles’, барбарис Тунберга ‘Atropurpurea’, пузыреплодник калинолистный ‘Diabolo’, ‘Diable D’Or’, ‘Summer Wine’, лещина обыкновенная ‘Atropurpurea’

Барбарис Тунберга ‘Atropurpurea Nana’, ‘Dart’s Red Lady’, ‘Orange Rocket’, ‘Rose Glow’, ‘Red Pillar’, пузыреплодник калинолистный ‘Little Devil’

Пёстрые (с белой и золотистой Дёрен белый ‘Elegantissima’, ‘Sibirica Variegata’,‘Spaethii’, Дёрен белый ‘Ivory Halo’, каймой, светлыми ива цельнолистная ‘Hakuro-nishiki’ бузина чёрная ‘Pulverulenta’ пятнами)

Клён ложнозибольдов осенью

5

Плоды снежноягодника

Дизайн

ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ

№ 19, 2017 г.

Адрес: 101000, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 42 E-mail: aifdacha@aif.ru

15

Природный цветник на участке Осенние цветники в природном стиле по-прежнему остаются на пике популярности. Подобные композиции начали появляться даже в городском озеленении. Как создать такой цветник на даче и стоит ли слепо следовать моде?

Правила посадки Попыталась сделать перед домом модный цветник с травами. Посадила неприхотливые растения: эхинацею, синеголовник, монарду, гелениум. Даже с картинками в журналах сверялась. А в результате получилась каша и никакой красоты. В чём секрет таких посадок? Евгения Глазьева, Калуга

?

 Отвечает ландшафтный дизайнер Валерий Филатов:

– Мода на природные цветники, имитирующие сообщества степных растений, пришла к нам из Европы. Её основоположник – голландский дизайнер Пит Удольф, который и разработал принципы создания таких композиций. Первое правило заключается в том, что растения высаживаются не единичными экземплярами, а большими массивами или же, если места для этого недостаточно, группами по нескольку штук в каждой. В противном случае вместо эффектного цветника у вас получится невнятная мешанина.

Посадка должна быть максимально плотной, чтобы кусты как можно быстрее сомкнулись (в дальнейшем это позволит минимизировать прополки и значительно облегчит уход). Второй важный момент – соцветия растений, которые используются в композиции, должны иметь разную форму. Именно их контраст и придаёт особую привлекательность посадкам. Условно по форме соцветий выделяют следующие группы: «зонтики», «ромашки», «свечи», «плюмажи», «шары» и «пуговки», «экраны» (см. таблицу). Причём к ботанической классификации это подразделение почти не имеет отношения. Больше всего в цветнике должно быть «экранов», «свечей» и «плюмажей». Второе место (в процентном отношении) занимают «зонтики»,

Растения природных цветников Форма соцветия

Виды растений

Экраны или завесы

злаки (молиния, щучка, вейник остроцветковый, просо прутьевидное, мискантус и др.), василистник (Делавея, светлый, многодомный), дербенник сорта ‘Swirl’, катран сердцелистный

Свечи

вероника длиннолистная, вероникаструм, шалфей, наперстянка, лиатрис, коровяк, дербенник, горец стеблеобъемлющий, клопогон

Плюмажи

астильба, золотарник (солидаго), волжанка, маклейя, горцы изменчивый и растопыренный, лабазник

Шары и пуговки

монарда, мордовник, лук (круглоголовый, афлатунский, гигантский, стебельчатый), кровохлёбка (лекарственная, Мензиса, великолепная, тупая), синеголовник, астранция, зопник, головчатка гигантская (цефалярия)

Зонтики

посконник, дудник, тысячелистник, пижма, очиток видный, бедренец камнеломка, бутень, ваточник, флокс метельчатый (мелкоцветковые сорта)

Ромашки

эхинацея, рудбекия, гелениум, многолетние астры, девясил, дороникум, телекия, хризантема корейская (простоцветковые сорта)

«шары» и «пуговки». «Ромашек» используют ещё меньше. Основу или скелет композиции составляют мощные «архитектурные» растения. Это могут быть, к примеру, посконники, вероникаструмы или крупные горцы. К ним добавляют «статистов», которые выглядят не столь внушительно. Правда, иерархия в таком цветнике весьма условна: исполнителей «звёздных ролей» тут не бывает – это командная работа. Третий пункт, имеющий важное значение, – это окраска цветков и соцветий. Предпочтение отдаётся сдержанным пастельным оттенкам: приглушённо-розовому, размытому голубоватосинему, сиреневому, лиловому, белому. Часто используются различные вариации жёлтого, реже – красного и оранжевого. Резких контрастных сочетаний вообще желательно избегать, например, растения с красными и белыми или жёлтыми соцветиями рядом лучше не сажать, сделав между ними нейтральную «прослойку», предпочтительнее из злаков. В целом же процесс создания такого цветника напоминает пошив лоскутного одеяла, когда из тщательно подобранных кусочков ткани разного цвета и формы получается необычное и очень привлекательное изделие.

Уход нужен! Побывав в турпоездке по Голландии, нагляделась на осенние цветники со злаками и сделала на даче похожий. Сначала всё было красиво, но уже через пару лет предмет моей гордости превратился в заросший сорняками хаос. А ведь нам рассказывали, что такие посадки не нуждаются в уходе! Почему у меня вышло по-другому? О. Чащина, Московская обл.

?

 Отвечает опытный садоводлюбитель Мария Юрасова:

– К сожалению, практика создания природных цветников на дачных участках показала, что ожидания садоводов-любителей, мечтающих о садах, требующих минимальных затрат труда, не сбываются. Когда о преимуществах таких композиций говорят профессио налы, они имеют в виду прежде всего снижение эксплуатационных расходов. Подобные цветники действительно требуют меньше затрат. Реставрация, т. е. замена погибших растений, обходится дешевле, поскольку в отличие от тех же хвойных они в принципе недороги. Ухаживать за неприхотливыми многолетниками могут низкоквалифицированные люди: это же не розарий и не стриженые формы. Но дачники хотят именно малоуходный сад, отнимающий как можно меньше времени и сил. И в этом смысле природные цветники мало выигрывают по сравнению с традиционными. Прополки в них также необходимы. Даже если, как положено, перекопать и очень тщательно очистить от корневищ участок земли под такую композицию, сорняки всё равно появятся. В отличие

от той же Голландии они у нас повсюду – сразу за забором. Семена неизбежно занесёт ветром, а корневищные сорняки проберутся под землёй. И хорошо если это будет что-то не очень зловредное вроде калистегии или пырея. Кроме того, растения, которые используют в таких цветниках, сами по себе довольно агрессивны. Одни дают обильный самосев, другие быстро и активно разрастаются. При отсутствии контроля со стороны садовника некоторые из них со временем могут просто вытеснить соседей, и вместо стильной композиции в саду останутся только разросшиеся куртины агрессивных многолетников. Поэтому, если вам нравятся природные цветники со злаками, будьте готовы потрудиться.

16

Приятного аппетита!

Урожайный год или нет, но совсем без яблок и груш этой осенью дачники вряд ли останутся. И конечно, вопрос, что бы ещё приготовить из этих замечательных плодов, волнует многих. Надеемся, что наши советы вам пригодятся!

Яблоки и груши: готовим вкусно!

Едим сразу

Заготавливаем на зиму Желе из яблок с мятой

Состав: морковь (тёртая на средней тёрке) – 1,5 стакана, яблоко (тёртое на крупной тёрке) – 1 стакан, мука – 200 г, овсяные хлопья – 100 г, яйца – 3 шт., масло растительное – 200 мл, сахар – 225 г, соль – ¼ ч. ложки, миндаль (измельчённый) – 100 г, кокосовая стружка – 100 г, корица – 2 ч. ложки, разрыхлитель – 1 пакетик, ванилин – по вкусу. Приготовление. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Добавьте морковь, яблоки, миндаль, кокос и овсяные хлопья. В отдельной ёмкости взбейте яйца, масло и ванилин. Влейте их в сухую смесь и перемешайте до равномерного увлажнения. Выложите получившееся тесто в формочки для кексов (получится примерно 12 штук). Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 175 °C, около 20 минут. Готовность проверьте, воткнув зубочистку или лучинку: если тесто к ней не липнет, кексы готовы.

Фото Legion-media

Кексы «Здоровье»

Перевёрнутый карамельный пирог с грушами Состав: для теста – масло 150 г, сахар – 100 г, соль – 1 ч. ложка, творожный сыр (рикотта, или любой несолёный, или жирный творог) – 150 г, мука – 250 г, ванильный сахар – 1 ч. ложка, разрыхлитель – 1 ч. ложка, цедра 1 лимона, имбирь, мускатный орех – по вкусу. Для начинки: груши (или яблоки) – 3–4 шт., масло сливочное – 50 г, сахар (лучше коричневый, тростниковый) – 50 г, ванильный сахар – 1 ч. ложка. Приготовление. Форму для выпечки (лучше разъёмную) выстелить пергаментной бумагой, после чего густо смазать сливочным маслом (около 30 г) и равномерно посыпать 100 г коричневого сахара. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Для теста взбить масло (комнатной температуры) с сахаром, добавить соль, творожный сыр, натёртую на тёрке цедру (жёлтую часть кожуры) лимона и смешать до однородности. Всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и другие специи, снова тщательно перемешать. Должно получиться мягкое тесто. Вынуть форму с карамелью, выложить сверху несколько кусочков сливочного масла и нарезанные тонкими ломтиками груши. Сверху равномерно разложить тесто. Разровнять. Запекать 40–50 минут. Слегка остудить, после чего перевернуть пирог на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и по желанию – корицей.

Яблочное суфле Суфле из яблок – удивительно вкусный десерт. Оно быстро готовится и, что очень важно, содержит мало калорий, поэтому отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Итак, рецепт. Состав: на одно среднее яблоко – 1 белок яйца, сахар по вкусу (около 1 ст. ложки), щепотка ванилина. Количество ингредиентов можно увеличивать пропорционально. Приготовление. Яблоки очистить от кожицы и запечь в микроволновой печи или духовке до размягчения. Мякоть превратить в пюре с помощью блендера, протереть через сито или просто размять вилкой (но тогда в суфле будут попадаться кусочки). Белки с сахаром тщательно взбить «до твёрдых пиков». Яблочное пюре аккуратно смешать с белками,

№ 19, 2017 г.

выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 °С духовку и запечь до золотистого цвета (минут 15). Во время запекания духовку открывать нельзя – суфле может опасть. Можно приготовить суфле и в микроволновой печи: так оно выйдет более воздушным, но без румяной корочки. Александра Хомченко, Москва

Состав: яблоки – 2 кг, сахар – 1 кг, вода – 2 л, листики мяты – 100 г. Приготовление. Яблоки очистить от сердцевины и крупно нарезать. Очистки сложить на кусочек марли и завязать в узелок. Яблоки пересыпать в кастрюлю, туда же положить марлю с очистками. Залить водой и варить на медленном огне 30 минут. Узелок выбросить, а яблоки выложить в большое сито и оставить на 3 часа, чтобы вся жидкость стекла в миску. Отдельно в небольшом количестве воды сварить нарезанную мяту, дать настояться 10–15 минут, процедить. Слитый яблочный отвар соединить с мятным, добавить сахар и варить помешивая 1 час на небольшом огне до заметного уменьшения объёма. Кипящим разлить в простерилизованные горячие банки, закатать и остудить под одеялом. Советы: ● В оставшиеся после процеживания разваренные яблоки можно добавить сахар и корицу и использовать их для начинки пирога, блинов или съесть просто так. ● Вместо мяты в желе можно добавить корицу или кусочки грецких орехов (последние надо положить за 15–20 минут до готовности).

Яблоки или груши, маринованные с брусникой Состав: брусника – 1 кг, яблоки (или груши) – 500 г, вода – 2,5 стакана, уксус виноградный (6%-ный) – 1 стакан, сахар – 250 г, соль – 1 ч. ложка, корица, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех – по вкусу. Приготовление. Яблоки или груши разрезать на четвертинки, очистить от семенных камер и немного подержать в кипятке (яблоки – 1–3 минуты, груши – 4–5 минут). Охладить. Бруснику промыть. Из воды, сахара, соли и специй сварить маринад, в конце влить в него уксус. Бруснику вперемешку с дольками яблок или груш уложить в банки. Залить горячим маринадом и стерилизовать на водяной бане 10–20 минут в зависимости от объёма банки. Подготовила Елена Кожина

Целитель месяца

СОВЕТУЕТ фитотерапевт Дмитрий КОВАЛЬ

17

№ 19, 2017 г.

Одуванчик и компания Среди злостных сорняков, которые дачники беспощадно выпалывают на своих участках, есть растения, обладающие не только определённой пищевой ценностью, но и целебными свойствами. Одно из них – хорошо известный всем одуванчик, корни которого начинают заготавливать именно сейчас.

Рецепты Настой корней для внутреннего употребления 1 ст. ложку измельчённых в кофемолке (или мясорубке) сухих корней одуванчика заливают 1 стаканом (200 мл) кипятка и дают настояться в течение часа в термосе или укутанной полотенцем чашке. Пьют по ¹/₄ – ¹/₃ стакана 3–4 раза в день за 15–30 минут до еды.

Фото Legion-media

Отвар корней для наружного употребления

5 полезных свойств Герой популярного детского стихотворения одуванчик умеет не только менять наряды: это ещё и ценное лекарственное растение. О его целебных свойствах известно не каждому, поэтому стоит их перечислить. Итак, наш старый знакомец: повышать аппе1 способен тит и улучшать процессы пищеварения. Механизм этого действия обусловлен тем, что горечи, содержащиеся во всех частях растения, раздражают вкусовые рецепторы, вызывая тем самым увеличение выработки желудочного сока и секретов других пищеварительных желёз; тонизирующее 2 оказывает влияние на желчный пузырь, обладает желчегонными свойствами, усиливая образование и снижая вязкость желчи; спазмолити3 обладает ческим и послабляющим действием; уровень «плохого» 4 снижает холестерина в крови (особенно в сочетании с ягодами крыжовника); неплохим отхарки5 служит вающим средством. Эти свойства позволяют довольно успешно применять одуванчик для лечения заболе-

СОВЕТ Для приготовления кофе из одуванчика лучше брать свежие корни. Предварительно высушенные, конечно, подойдут, но вкус напитка будет хуже.

ваний желчного пузыря, желчевыводящих путей, гастритов с пониженной кислотностью, осложнённых хроническими запорами. Кроме того, как отдельно, так и в смеси со створками стручков фасоли или травой козлятника лекарственного одуванчик используют при начальных стадиях сахарного диабета. А в качестве наружного средства применяют для уменьшения воспаления и зуда при дерматитах, экземах, а также при укусах насекомых. И это ещё не всё. Обжаренные сушёные корни одуванчика размалывают и используют в качестве заменителя кофе, очень напоминающего последний по вкусу, но не содержащего кофеина.

2 ст. ложки измельчённого сухого сырья (вместо корней можно использовать и траву одуванчика) заливают 1 стаканом холодной воды, доводят до кипения на медленном огне и кипятят 10 минут. После остывания используют для примочек или компрессов.

Кофе из одуванчика Выкопанные корни готовят так же, как и для сушки. После этого их поджаривают на сковороде или на противне в хорошо разогретой духовке, пока они не приобретут коричневый цвет и приятный запах. Интенсивность обжарки зависит от ваших предпочтений. Остывшие обжаренные корни измельчают в кофемолке. Для приготовления напитка берут 1–2 ч. ложки порошка на стакан воды. Их можно залить кипятком и дать настояться. Но лучше всё-таки, залив холодной водой, довести до кипения на медленном огне. Правда, в отличие от настоящего кофе не выключать сразу после начала кипения, а варить 1–1,5 минуты.

Лекарственные растения, корни и корневища которых заготавливают осенью Большинство целебных корней можно без труда найти в окрестностях дачи: на полянках, опушках, лугах и даже по канавам или в болоте. Корни и корневища выкапывают после пожелтения стеблей и листьев. Это говорит о том, что все полезные вещества уже накоплены в подземной части растений. Растение

Заготовка корней Корни одуванчика лучше всего собирать поздней осенью, когда в них накапливается наибольшее количество полезных веществ (можно и весной, но до появления бутонов). У выкопанных растений срезают листья, кончики корней и их мелкие боковые ответвления. Корни промывают в проточной воде (не более 20 минут!), промокнув после этого тряпкой или бумажным полотенцем. Режут на относительно небольшие куски, причём толстые корни лучше разрезать ещё и вдоль, и раскладывают в один слой для сушки на открытом воздухе в защищённом от яркого света месте. Можно сушить корни и в духовке или печке, но следить, чтобы температура не поднималась выше 40–50 °C.

Действие

Где растёт

Аир болотный

Обезболивающее, отхаркивающее, желчегонное, противоглистное, бактерицидное

Заболоченные луга, болота, мелководье

Алтей лекарственный

Противовоспалительное, отхаркивающее, обволакивающее, мягчительное

Сырые луга, берега озёр и рек

Валериана лекарственная

Успокоительное, спазмолитическое, общеукрепляющее

Лесные поляны, опушки, пойменные луга

Горец змеиный

Вяжущее, противовоспалительное, антибактериальное, кровоостанавливающее, успокаивающее

Заливные и влажные луга, окрестности водоёмов

Гравилат речной

Вяжущее, тонизирующее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, болеутоляющее, успокаивающее

Влажные леса, пойменные луга, берега водоёмов

Лопух большой

Мочегонное, потогонное, желчегонное, дезинфицирующее

Поля, луга, обочины дорог, возле жилья

Окопник лекарственный

Противовоспалительное, обволакивающее, мягчительное

Лесные опушки, луга, влажные и сырые овраги, по берегам водоёмов

Пырей ползучий

Отхаркивающее, обволакивающее, противовоспалительное, болеутоляющее, жаропонижающее

На лугах, вдоль дорог, в садах и огородах

Цикорий дикий

Желчегонное, противовоспалительное, вяжущее, успокаивающее, жаропонижающее

Сухие луга, поля, пастбища, вдоль дорог, по канавам

18

Прогнозы

№ 19, 2017 г.

Лунный календарь садовода и огородника С 9 октября (04:44) по 11 октября (06:38) 3‑я четверть

Луна в Близнецах

Можно: продолжить перекопку и рыхление почвы в огороде и на клумбах с цветочными многолетниками. Мульчировать компостом, перегноем, торфом приствольные круги деревьев и кустарников. Обрезать сухие и больные ветви, очищать и белить стволы плодовых и декоративных деревьев. По мере готовности убирать урожай, собирать созревшие семена.

Луна в Раке

Можно: наводить порядок в саду и огороде: продолжать перекопку почвы, внесение органики и компостирование растительных остатков. При необходимости – обрабатывать растения от вредителей и болезней, белить стволы плодовых деревьев. Косить излишне отросший газон. Нельзя: сажать деревья и кустарники – они будут малозимостойкими.

С 13 октября (09:41) по 15 октября (14:19) 4‑я четверть

Луна в Льве

Луна в Деве

С 17 октября (20:35) по 20 октября (04:41) Новолуние 19 октября в 22:12

Луна в Весах

Можно: продолжить работы по посадке и пересадке древесно-кустарниковых растений, а также подготовку к зиме садовых «неженок». Вносить органические материалы (компост, перегной, торф) в почву под садовые растения. Поливать. Нельзя: тревожить почву и растения в день новолуния.

П О Г О Р И З О Н ТА Л И : П а н т е р а – С и н е к у р а – Ко л о бок – Рейнское – Перу – Зола – Ваза – Репа – Жар – Роза – Барс – Багет – Латекс – Слон – Варшава – Жульен – Вит те – Вязка – Вето – Дурак – Собака – Зебра. ПО ВЕРТИКАЛИ: Дилижанс – Артемьева – Кипарис – Нева – Прокуратор – Воз – Шея – Панда – Коза – Бравада – Луза – Астра – Гнёт – Антипенко – Бернар – Бес – Коса – Апельсин.

Cудоку

С 20 октября (04:41) по 22 октября (14:57) 1‑я четверть

Можно: при необходимости провести влагозарядковый полив садовых деревьев и кустарников, а также последнее скашивание газона. Замульчировать приствольные круги древесных растений и посадки многолетников рыхлыми органическими материалами.

Луна в Скорпионе

Нельзя: заниматься обрезкой – велика вероятность инфицирования открытых ран.

С 22 октября (14:57) по 25 октября (03:12)

Можно: убирать урожай в саду и огороде (груши и яблоки поздних сортов, капуста, корнеплоды) и закладывать его на длительное хранение. Собирать созревшие семена. Вскапывать освободившиеся грядки, рыхлить и мульчировать почву в приствольных кругах деревьев и кустарников.

1‑я четверть

Можно: собирать и закладывать на хранение груши и яблоки поздних сортов, капусту, корнеплоды, лук-порей. Проверить сохранность урожая, заложенного ранее. Обрезать сухие и больные ветки у плодовых и декоративных деревьев и кустарников. При необходимости – побелить стволы и провести обработку от вредителей и болезней.

Нельзя: сильно тревожить почву и растения – им в эти дни требуется отдых.

Луна в Стрельце

Нельзя: что-либо сеять и сажать – растения будут малоурожайными.

С 15 октября (14:19) по 17 октября (20:35) 4‑я четверть

Сканворд *

Нельзя: поливать растения – их корням в эти дни требуется больше воздуха.

С 11 октября (06:38) по 13 октября (09:41) 4‑я четверть

Ответы

С 25 октября (03:12) по 27 октября (15:59)

Можно: заняться посадкой деревьев и кустарников, а также гиацинтов и садовых ландышей. Обрезать и подготовить к укрытию на зиму розы, клематисы и другие недостаточно зимостойкие растения. Провести влагозарядковый полив почвы, если осень выдалась сухая.

1‑я четверть

Можно: прикапывать на зиму приобретённые саженцы деревьев и кустарников. Заняться обрезкой отмирающей листвы травянистых многолетников в цветниках. Если почва неподмёрзшая и сухая – пролить все многолетние посадки большим количеством воды.

Нельзя: экономить воду при поливе – влажность почвы должна быть выше нормы.

Луна в Козероге

Нельзя: экономить воду – влажность почвы должна быть выше нормы. *Время указано московское

Фотозагадка Одуванчик псевдорозовый – родственник нашего сорняка. В дикой природе растёт на суровых склонах ТяньШаньских гор.

ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ИСТОРИЯМИ

Стройка

Адрес: 101000, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 42 E-mail: aifdacha@aif.ru

Теплица своими руками Если вы задумываетесь о новой теплице – не тяните до весны! Осенью и цены самые лучшие, и с местом на опустевшем огороде определиться проще. Да и первую редисочку можно будет посеять уже в марте.

Многие дачники не строят теплицы сами, а приобретают готовые. Самые популярные изделия – арочные, с металлическим каркасом и покрытием из поликарбоната. И они выглядят одинаково только на первый взгляд.

Чем теплица больше (и выше) – тем лучше! Проще будет поддерживать нужную температуру и влажность без резких перепадов. С другой стороны, размеры недорогих теплиц обычно бывают ограничены стандартами на материалы (например, длиной и шириной листа поликарбоната, длиной металлопрокатных изделий и т.п.). Компромиссный, вполне рабочий вариант – теплица 3×4 или 3×6 м. «Туннели» большей длины потребуют дополнительных форточек в крыше или стенах, а не только в торцах.

Фото автора

Покрытие

Стандартные теплицы, предлагаемые производителями, не всегда подходят к условиям конкретного участка. Инженер Владимир Благодатских рассказал, как он построил капитальный «дом для растений» по индивидуальному проекту: – Не так давно мне довелось возводить теплицу для добрых знакомых. «Зелёный домик» на их участке должен был вписаться строго в промежутке между гаражом и сараем. Правда, такая комбинация подразумевала удобный проход к растениям с двух сторон при полном отсутствии торцевых стенок теплицы. Зато думать над конструкцией пришлось самому. Спроектировав каркас, я приобрёл металлические трубы прямоугольного и квадратного сечения (60×30 и 20×20 мм), а также уголки и полосы разной ширины. Чтобы все арки получились одинаковыми, я изготовил для их сборки специальный шаблон. Детали соединял электродуговой сваркой.

1 Готовые арки установил вертикально на заранее залитом бетонном фундаменте, а затем приварил к ним продольные трубы – прогоны. Размер фундамента получился 5,3×9,5 м (площадь – 50 м²), а высота теплицы в коньке – примерно 3,6 м. Шаг для арок сделал равным половине ширины стандартного листа поликарбоната (так его удобнее крепить), то есть 1,05 м. Прозрачное покрытие теплицы я сделал из разных материалов (фото 1). В основном это поликарбонатные листы толщиной 10 мм, но по одной

стене идут остеклённые деревянные оконные рамы (на такой шаг пошли из соображений экономии). Чтобы пластик не перегревался на тёмном металле и прослужил дольше, я не стал крепить его к каркасу напрямую. Сначала приварил к стойкам дополнительные уголки и полосы, привинтил к ним деревянные рейки, а на них уже закрепил поликарбонат саморезами через пластиковые шайбы. Интересной получилась система вентиляции (фото 2). Она состоит из двух независимых частей: боковой (в одной из вертикальных стен теплицы) и шатровой (в крыше по всей длине теплицы с обеих сторон конька). Открываются фрамуги вручную, но зато все вместе с помощью хитро сконструированной системы тросов и реек. Рычаги открывания рам расположены на стене у входа в теплицу. В завершение я оборудовал теплицу надёжными шпалерами для подвязки растений (фото 3). Сделаны они из стального тросика в пластиковой оболочке, натянутого между торцевыми стенами теплицы с помощью натяжного устройства (талрепа). Чтобы трос не провисал, он опирается на горизонтальные стяжки каркаса, расположенные на высоте примерно 2,2 м от поверхности земли. Практика первого сезона использования показала, что построенный «дом» растениям и их хозяевам понравился. Можно не только выращивать в нём овощи для большой семьи, но и использовать его для профессиональных целей (хозяйка участка – агроном-селекционер).

3

19

6 ПРИЗНАКОВ ХОРОШЕЙ ТЕПЛИЦЫ

Размеры

2

№ 19, 2017 г.

Поликарбонат толщиной не менее 6 мм заметно усиливает прочность теплицы, да и теплоизоляционные свойства у него гораздо лучше. Тонкий, 4-миллиметровый, менять придётся чаще. Экономить сразу и на каркасе, и на покрытии – не лучшая идея: теплица будет хлипкой. Хороший пластик обязательно имеет защиту от ультрафиолетового излучения – она поможет покрытию теплицы не помутнеть и не потерять прочность со временем. Информация о наличии защитного слоя напечатана на упаковке поликарбоната. Кроме того, обязательно маркируется та сторона листа, которая на готовой теплице будет обращена наружу. И конечно, надёжный производитель не экономит на мелочах – саморезах и уплотнительных шайбах, с помощью которых покрытие крепится к каркасу.

Каркас Профессионалы сходятся во мнении, что каркас из металлической трубы квадратного или прямоугольного се-

чения прочнее и долговечнее, чем из профиля или уголка. Ещё лучше, если несущие дуги теплицы сделаны двойными. Но если двойной каркас не по карману, можно каждую осень ставить в теплицу подпорки, а после сильных снегопадов приезжать и скидывать с неё снег. В любом случае толщина металла нужна не меньше 1 мм, а в теплице должны быть предусмотрены усиливающие конструкцию элементы. Оцинкованный каркас долговечнее крашеного, но дороже, и, к сожалению, самые прочные варианты металлоконструкций из «оцинковки» в продаже редки.

Двери Удобный вход в теплицу и плотно закрывающиеся двери – это то, с чем владелец теплицы будет иметь дело весь сезон. Напротив, плохо пригнанная дверь с острыми углами и металлическими заусенцами способна не только испортить всё впечатление, но и стать источником сквозняков.

Форточки Для качественного проветривания растений форточек в теплице должно быть не менее двух, а их площадь по правилам должна составлять не менее 15% площади всего покрытия (для выращивания томатов). Попросту говоря, у хорошей теплицы их много и они большие!

Автоматика Системы проветривания теплицы без участия человека – отличное решение: стоят совсем недорого, а время и труд экономят заметно. Лучше взять их сразу в комплекте с теплицей: производитель обычно знает, какую именно систему удобнее поставить на двери и форточки его детища. Автоматический капельный полив позволяет оставить любимые растения без присмотра на неделю и даже больше. Вещь нужная, но её приобретение и установку можно отложить до весны.

20

Окно в природу

РАССКАЗЫВАЕТ кандидат биологических наук Александр КОЗЛОВ

№ 19, 2017 г.

Животные на дороге

СКОТСКИЙ ЯЗЫК? Вы думаете, что в других странах утки так же крякают, свиньи хрюкают, а петухи кукарекают, как у нас? Ошибаетесь – за границей животные тоже переходят на иностранные языки. По крайней мере на самих этих языках их возгласы звучат совершенно неузнаваемо.

Драматическая тема неожиданной встречи автомобиля с животным обретает особые краски в сельской местности. Хотя водитель и должен снижать там скорость, но риск не успеть среагировать на появление четвероногих или пернатых селян на дороге остаётся высоким. рогу перед близко движущимся транспортом. Итак, попробуем разобраться в ситуации, когда мы на машине приезжаем в гости, а встречная деревенская живность принимает нас за своего.

Коровы и лошади Эти животные привычно используют дорогу по назначению, когда идут на пастбище или возвращаются домой (как правило, утром и вечером). Обычно они ведут себя как дисциплинированные пешеходы, шагом двигаясь по обочине. Однако водитель не должен расслабляться: нужно иметь в виду, что длинная шея может сослужить корове или лошади дурную службу. Спокойно стоящее или бредущее по дороге животное может неожиданно повернуть голову, чтобы отогнать насекомое, почесать спину или посмотреть назад, и… зацепить мордой проезжающий мимо автомобиль.

Фото Legion-media

В тихой сельской глуши машин не очень много, и свободно гуляющая хозяйская живность привыкла, что автомобиль или стоит, или передвигается медленно. Поэтому она считает вполне уместным перейти до-

Гуси Эти птицы двигаются медленно, постоянно обсуждая между собой окружающую действительность на повышенных тонах. Если на пути автомобиля встретится хорошо слаженная группа, то ситуация может быть такой: молодые птицы перейдут дорогу сравнительно быстро, а одна или две старые спешить не будут – остановятся, пригнут шеи, раскроют клювы, расправят крылья… Это охрана – они готовы вступить в схватку хоть с автомобилем, хоть с водителем. За готовность пожертвовать собой ради других к этим альтруистам следует проявить уважение – сбавить скорость и осторожно объехать.

Куры

Овцы, козы, поросята Эти создания тоже рано понимают, что по дороге удобно ходить и выбирать симпатичные заросли, в которых можно найти что-нибудь вкусное. Проблема состоит в том, что компания козлят или поросят на обочине, особенно расположенной ниже дороги и заросшей травой, для водителя может быть совершенно невидимой. При этом они склонны неожиданно выскакивать на дорогу и после пробежки по ней метров в 20–30 снова нырять в траву – таким образом группа просто меняет место дислокации. Надо иметь в виду, что животные настолько увлечены своей экспедицией, что не считают важным обращать внимание на машины.

Бодро перебегающая дорогу курица или петух создаёт впечатление уверенной в себе птицы, которая хорошо знает, что ей нужно от жизни. Водитель думает, что объект успевает перейти дорогу и притормаживать нет смысла. Но глубоко в генах курицы заложена одна из её ярких отличительных особенностей – сколько бы метров ни осталось до «финиша», она круто развернётся и побежит через дорогу обратно. Вот тут водителю и придётся проверить свою реакцию и запомнить на будущее: бегущая через дорогу курица всегда возвращается.

Утки Когда они переходят дорогу, то надо помнить, что у этих птиц плохо со знанием физики – никогда не могут правильно рассчитать свою скорость, расстояние до другого края дороги и время, за которое автомобиль окажется рядом с ними. Поэтому придётся притормозить и пропустить процессию.

Индейки Вот кто создаёт меньше всего хлопот водителю! Эти птицы дождутся, когда дорога будет свободна, и перейдут её чётко и организованно.

Лошади. Иностранные лошади совершенно не желают говорить нашего «и-го-го». Вместо этого венгерские скакуны кричат «нуихаха», датские – «вринск», польские – «и-хааа». Британские кони произносят лаконичное «нейх», а японские – загадочное «хихиин». Петухи. Если вы захотите изобразить петуха криком «кукареку», англичане посмотрят на вас с недоумением – ведь они считают, что по утрам эти птицы вопят «кок-а-дудл-ду». А вот французы наверняка угадают, кого вы показали, потому что у них петушиный крик звучит похоже: «кокорико». По мнению испанцев, муж курицы должен голосить так: «кикирики». Песни азиатских петухов исполнены местного колорита: в Корее это «ко-ки-ох», а в Японии – «кок-е-кок-ко». Утки. Вернувшиеся изза рубежа туристы иногда рассказывают смешные истории о том, как они пытались заказать в кафе утку, изображая её кряканье. И их не понимали. Неудивительно – ведь в Англии утки квакают (говорят «квак»), в Дании издают звук «рап», а в Румынии – «мак». Очень странно выражаются французские утки – используют слово «коин». Но всех переплюнули их эстонские сёстры, которые на местный манер размеренно твердят «праакс». Свиньи. Английские хрюшки вместо нашего «хрю» говорят «ойнк», я п о н ские – «буу», албанские произносят интригующий звук «ханк». Датские свиньи бубнят «кнор», а шведские – «нёфф».

Для пользы дачи

№ 19, 2017 г.

21

22

Приглашаю в гости!

№ 19, 2017 г.

Певица Татьяна Сорокина:

«Мы искали дом, в котором будет удобно детям» Педагог и мама НД Татьяна, у вас трое детей плюс концерты и преподавание в университете на кафедре вокала. Сложно быть работающей мамой?

– Конечно, есть свои трудности. Но я чётко понимаю, что нельзя быть только мамой. Дети должны видеть, что я востребована. И вообще женщине необходимо заниматься любимым делом – это вдохновляет, стимулирует, создаёт настроение. Мне безумно нравится передавать опыт ученикам, выступать на сцене.

А вы строгий преподаватель?

– Требовательный. Никогда не кричу и не ругаюсь, зато если я сказала что-то сделать, значит, так и должно быть. Этот принцип я использую и по отношению к своим детям, и по отношению к студентам. Так что все приходят на занятия подготовленными. НД

Редкие минуты отдыха

В своём загородном доме певица Татьяна Сорокина живёт уже семь лет. Пока он находился на стадии строительства, её семья коротала время в московской квартире. Артистка признаётся, что буквально считала дни до переезда, поскольку обожает природу и тишину.

Вдали от суеты НД Далеко не все творческие люди готовы жить за городом. Легко ли вам далось решение переехать?

– Я люблю загородную жизнь. В Москве, куда бы ты ни пошёл, очень много людей – это утомляет. Хочется убежать от суеты, поэтому я готова тратить время на дорогу и стоять в пробках: ведь выезжать приходится часто. Зато здесь меня всегда ждёт уютная и спокойная обстановка. НД Вы строили дом практически с нуля. Кто продумывал его планировку и дизайн?

– Изначально мы купили бетонную «коробку», которую превратили в такой дом, как нам хотелось. Конечно, основные заботы легли на плечи му-

жа. Он тесно связан со строительством, поэтому давать ему какие-то советы в этой области очень опрометчиво (улыбается). Естественно, супруг показывал мне возможные варианты обустройства и отделки, советовался. Никаких жарких споров на эту тему в нашей семье не возникало, поскольку у мужа очень хороший вкус. Моя основная работа началась на этапе выбора декора и мебели. НД По какому принципу вы выбирали участок?

– В первую очередь мы хотели, чтобы было удобно детям. Искали охраняемый посёлок, с хорошей инфраструктурой и экологией. Здесь есть детские площадки, школа, прекрасный лес и озеро. Наша большая семья может гулять не только на собственном участке, но и за его пределами. Это важно, ведь дети растут.

С сыном и любимой собакой: «Вместе мы – банда!»

На огонь можно о смотреть бесконечн

НД Предостерегаете подрастающее поколение?

– Безусловно. Всегда честно говорю, что наша профессия очень сложная. Необходимо не только иметь хороший голос и приятную внешность, но ещё связи и материальную базу плюс, конечно, не обойтись без удачи. Сегодня рынок перенасыщен. Мы, артисты, – как товар, который не всегда покупают. Когда я начинала карьеру, в этом смысле было намного проще.

Прошлое и настоящее НД Вы 10 лет были солисткой оперного театра. Не жалеете, что оставили сцену?

– Нет. Когда я приходила на репетиции, то всё чаще задавалась вопросом: а что дальше? Театральный классический репертуар практически не меняется. Ты можешь петь одну и ту же партию много лет подряд. Сегодня я занимаюсь музыкой, которая мне интересна, пою то, что мне хочется, ни от кого не завишу. Делаю целые театрализованные проекты, в которых могу показать зрителю все свои способности. НД На что обращаете внимание, когда выбираете песню для своего репертуара?

– Для меня очень важны музыка и смысл, потому что петь пустые песни я категорически не хочу, даже в угоду моде и зрителям. Песня должна пробуждать в людях эмоции. Сейчас я хочу попробовать поработать с Трофимом, продолжаю своё сотрудничество с Катей Семёновой. Этот период моей жизни нравится мне намного больше, чем работа в театре от звонка до звонка, когда нужно было полностью забыть о семье. НД В вашей жизни семья всегда была на первом месте?

– Конечно, когда мне было 20 лет, я думала только о карьере, строила планы. Но с появлением детей всё поменялось. В настоящий момент семья для меня действительно на первом месте, и моя главная задача – делать близких счастливыми.

«С появлением детей в моей жизни многое поменялось»

Беседовала Оксана Морозова

ОТВЕЧАЕТ

Ваше право

юрист и дачник Юрий ВОЛОХОВ

№ 19, 2017 г.

23

Регистрация общих территорий Члены правления нашего СНТ сообщили, что в связи с принятием нового дачного закона товарищество теперь обязано оформить кадастровые границы территорий общего пользования и перерегистри-

?

Согласно ФЗ «О государственной регистрации недвижимости» права СНТ на земли общего пользования и на объекты инфраструктуры должны быть зарегистрированы. Поэтому со стороны правления вполне разумно озаботиться этими вопросами.

Спешить необязательно Недавнее принятие закона о ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд (от 29 июля 2017 года № 217-ФЗ), скорее всего, просто подтолкнуло правление к активным действиям. Ведь этот закон вступит в силу только с 1 января 2019 года. И, кроме того, устанавливает пятилетний переходный период для реализации многих нововведений – до 1 января 2024 года. Поэтому спешить совсем необязательно. Хотя в новом законе уже предусмотрено использование целевых взносов в том числе и на кадастровые работы, сегодня его положения не должны применяться. Сейчас по-прежнему действуют нормы ФЗ от 15 апреля 1998 года № 66-ФЗ

ровать общие сооружения (сторожку, технические строения общей скважины и электросети). Посчитали, во что это обойдётся каждому члену СНТ, – большая сумма получилась! Право ли руководство? Виталий Ц., Москва «О садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединениях граждан». Скорее всего, новый закон правление использует в качестве аргумента, чтобы побудить членов объединения раскошеливаться активнее.

Кто назначает сумму? В соответствии с действующим ФЗ № 66 целевые взносы – это денежные средства, внесённые членами СНТ на приобретение (создание) объектов общего пользования (статья 1 закона). Принятие решений о формировании и об использовании имущества товарищества, о создании и развитии объектов инфраструктуры, а также установление размеров целевых фондов и соответствующих взносов относится к исключительной компетенции общего собрания членов СНТ (подпункт 10 пункта 1 статьи 21). Само правление не вправе устанавливать размеры целевых взносов. Общее собрание должно утвердить и приходно-расходную смету СНТ, в которой должно быть точно расписано, на что будут расходоваться суммы целевых взносов.

Фото Legion-media

Исправления – за ваш счёт Несколько лет назад я унаследовал дачу от матери. Участок и дом уже были оформлены, кадастровые границы определены. Но недавно выяснилось, что с ними произошла кадастровая ошибка: границы на кадастровой карте сильно смещены относительно фактической конфигурации участка. В связи с этим я оплатил вызов кадастрового инженера и все измерения ещё раз. Но всё же платить из своего кармана за чужие ошибки считаю не очень правильным. Есть ли способы возместить мои расходы на повторное межевание? Владимир Д., Тверь

?

Если была допущена кадастровая ошибка, то надо было попытаться исправить её, обратившись с соответствующим заявлением в кадастровую палату. В случае если территориальный орган Росреестра по каким-либо причинам отказался решать данный вопрос, надо обращаться в суд. При вынесении судом

решения в вашу пользу кадастровая ошибка была бы исправлена. Этот путь, конечно, более сложный и хлопотный, но логичный и правильный. Вы же добровольно, по собственному желанию сразу заказали кадастровому инженеру повторное проведение межевания. Причём, как видно из письма,

Кадастровая ошибка? Если вы узнали о том, что кадастровые границы вашего участка ранее были определены неправильно, подготовьте пакет копий документов на участок и с ними обратитесь за консультацией в соответствующий территориальный отдел Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии вашей области. Конкретный адрес всегда можно узнать на интернет-сайте Росреестра www.rosreestr.ru или по единому справочному телефону: 8 (800) 100-34-34 (звонок бесплатный).

удовлетворены результатами работы. К тому же первое межевание заказывали и оплачивали не вы. При таких обстоятельствах никто не обязан возмещать расходы за добросовестно выполненное межевание.

24

Досуг

№ 19, 2017 г.

ФОТОЗАГАДКА

СУДОКУ

Дачный анекдот Если синоптики говорят, что завтра будет ясно, это означает, что сейчас они просто не готовы обсуждать будущую температуру и облачность. А вот завтра им наконец станет ясно, что за погода за окном.

Заполните пустые клетки цифрами от 1 до 9 так, чтобы в любой строке по горизонтали и по вертикали и в каждом из девяти блоков, отделённых жирными линиями, не было двух одинаковых цифр. Мы предлагаем вам два варианта – простой и чуть посложнее. Желаем удачи!!!

***

ЧТО ИЗОБРАЖЕНО НА ФОТО?

Сильная мышь не только съела сыр из мышеловки, но и согнула из её проволочных деталей слово: «Ещё».

СКАНВОРД

ОКТЯБРЬ

Деревья утром покрыты инеем – к ясному дню.

Если у вас есть: тема для публикации отклики на статью

Спасибо, что к у п и л и этот номер!

0 2 2

Пишите нам! aifdacha@aif.ru Ваше мнение для нас важно!

4 a n a y

Дачный афоризм

Осень – это вторая весна, когда каждый лист – цветок.

b

Альберт Камю

Директор департамента по развитию издательско-тематических проектов Тамара ОЛЕРИНСКАЯ Главный редактор «АиФ» И.А. ЧЕРНЯК Главный редактор Татьяна КУКУШЕВА Генеральный директор ИД «АиФ» Зам. главного редактора Елена ПОПЛЕВА Р.Ю. НОВИКОВ Ответственный секретарь Шеф-редактор издательско-тематических Варвара БАХВАЛОВА проектов Д.А. БУРАВЧИКОВА 1-й зам. генерального директора «АиФ. На даче» № 19 2017 года Марина МИШУНКИНА Учредитель и издатель – Директор службы рекламы АО «Аргументы и факты».

16+ Свидетельство о регистрации Ольга ГАЙДУК ПИ № 77-14930 от 25.03.2003 г. Директор по производству, Газета зарегистрирована в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадио- распространению и подписке вещания и средств массовых коммуникаций. Олеся КОРОБКО

✎ ✎ ✎ ✎

Ответы на задания вы найдёте на стр. 18

Провода воздушной ЛЭП загудели громче обычного – погода скоро испортится. Повторно зацвёл шиповник – осень будет долгой и тёплой.

7 1 0

Если листопад прошёл быстро – ожидай суровой зимы.

2 .

0 1

.

6 1

Осиновые листья лежат лицевой стороной вверх и изнанкой на земле – зима будет тёплой. Выпал первый снег – настоящая зима придёт через 40 дней.

Читайте в следующем номере, который выйдет 24 октября: Земля для рассады: что везём с дачи Какая побелка для плодовых лучше Тема номера: закрываем дачный сезон Цветы, которым нужны «зимние шубы» тересного! ✎ и ещё много ин

Редакционный совет: Ю.Е. Волохов, юрист, специалист по вопросам, связанным с недвижимым имуществом; А.В. Исачкин, заведующий кафедрой декоративного растениеводства РГАУ им. К.А. Тимирязева, доктор с.-х. наук, профессор; В.Ф. Пивоваров, директор Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур, академик РАСХН, доктор с.-х. наук, профессор; Г.В. Рассадина, кандидат биологических наук, главный редактор издательства «Фитон +»; Н.И. Савельев, директор Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина Россельхозакадемии, академик РАСХН, доктор с.-х. наук, профессор.

Адрес издателя и редакции: 101000, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 42 Адрес электронной почты: aifdacha@aif.ru Телефон для вопросов: (495) 646-57-57 Подписные индексы: 34201, 34187 (льготная) в Объединённом каталоге и каталоге Роспечати Реклама в «АиФ»: (495) 646-57-55, 646-57-56 (факс).

E-mail: aifcontakt@aif.ru Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных объявлений

Номер подписан: 06.10.2017 Время подписания в печать: по графику – 22.00, фактическое – 22.00 Дата выхода в свет: 10.10.2017 Цена свободная Отпечатано в ЗАО «Прайм Принт Москва»: 141707, Московская обл., г. Долгопрудный, Лихачёвский проезд, 5В. Заказ № 2761. Тираж 307 677 экз. Перепечатка из «АиФ. На даче» допускается только с письменного разрешения редакции.