Le projet pilote d'ADM Milling au Royaume-Uni cartographie les émissions de carbone dans sa chaîne d'approvisionnement en blé

ADM, leader mondial de la nutrition et l'un des principaux meuniers du Royaume-Uni, a calculé pour la première fois les émissions liées à la production de blé dans sa chaîne d'approvisionnement britannique.

Ce projet pilote, entrepris par ADM Milling, est également l'un des premiers menés par une grande entreprise de production alimentaire au Royaume-Uni à calculer les émissions liées à la production de blé, reconnaissant qu'avec l'intensification du changement climatique, il est vital pour les entreprises de comprendre le niveau des émissions produites en amont de leur chaîne d'approvisionnement et de prendre des mesures pour réduire leur empreinte carbone.

En utilisant Map of Ag comme partenaire de collecte de données, ADM s'est associé à environ 50 agriculteurs pour collecter des données et calculer l'empreinte carbone de la production de blé des exploitations sur la base d'environ 25 000 tonnes de blé récoltées l'été dernier, ce qui équivaut à 20 millions de sacs de 1 kg de farine moulue par ADM - l'équivalent d'environ 40 millions de miches de pain (de 800 g chacune).

Les données de la première année du projet pilote montrent que les émissions des agriculteurs britanniques participant à l'étude s'élèvent à 302 kg de CO2e/t*, ce qui est bien inférieur aux valeurs standard précédemment rapportées pour le blé de mouture britannique, qui se situent généralement autour de 420 kg de CO2e/t. La prochaine étape du projet pilote consistera à recueillir des données auprès du même groupe d'agriculteurs au cours des deux prochaines récoltes de blé, afin de garantir qu'ADM crée une base de référence fiable pour l'entreprise et ses clients et de suivre les changements d'une année sur l'autre.

Les engrais azotés sont responsables de la plus grande partie des émissions (75 % en moyenne). Toutefois, d'autres sources importantes d'émissions comprennent l'utilisation de l'énergie (combustibles liquides/gazeux et électricité) et les résidus de culture (la décomposition des résidus de culture dans les champs par des processus naturels).

La première série de données donne une première indication de l'impact positif de l'adoption de pratiques agricoles régénératrices sur la réduction des émissions agricoles.

ADM a travaillé avec les agriculteurs pour renforcer l'importance des méthodes d'agriculture régénératrice, notamment en réduisant le travail du sol, en cultivant des légumineuses en rotation pour restituer des éléments nutritifs au sol et en ajoutant des engrais organiques tels que le fumier et les digestats.

ADM a mis les données à la disposition des agriculteurs participant à l'étude afin qu'ils puissent comparer leur empreinte carbone à celle de l'ensemble du groupe et a organisé une séance de restitution pour les agriculteurs afin de discuter des résultats du groupe, d'expliquer les tendances et de partager des idées sur la manière dont certaines méthodes d'agriculture régénératrice peuvent réduire leur empreinte carbone.

ADM cherche également à étendre le programme en incorporant de nouvelles surfaces agricoles qui cultivent déjà du blé de mouture, et en augmentant le nombre de producteurs participant au projet pilote - afin d'aider davantage de producteurs à mieux comprendre les émissions de leurs cultures et à prendre des mesures pour les réduire.