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NEWS LETTER
SMART WINES
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Heike u. Gernot Heinrich aus Gols im Burgenland
Fred Loimer aus Langenlois in Niederösterreich
wines
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ausgabe 5 - köln - märz 2004
Red & Lois: Die Österreicher kommen!
D WEISSWEIN AUS DER BL ACK BOX
ROT WEIN AUS DEM SALZBERG
Fred Loimer
Gernot & Heike Heinrich
W
ie eine Black Box, eine liner, dessen Trauben aus verschiedeschwarze Schachtel, liegt das nen Lagen des Kamptales stammen. Weingut von Fred Loimer in den Rie- Die Lössböden bringen exotische, die den von Langenlois im niederöster- Urgesteinslagen mineralisch-würzige reichischen Kamptal. Die Tatsache, Noten. Die „Langenloiser Weine“ dass dieser architekturpreisgekrönte, Grüner Veltliner, Riesling und Charmoderne Bau aus Beton und Glas donnay sind aus selektionierten Trauüber einem historischen Keller errich- ben verschiedener klassifizierter Lagen tet wurde, sagt viel über den Winzer im Weinort. Und die Trauben für aus: Er verbindet scheinbare Gegen- Loimers „Lagenweine“ stammen jesätze, widmet sich mit ganzem Einsatz weils ausschliesslich aus den besten den für Österreich, das Kamptal und Rieden von Langenlois. Diese geLangenlois traditionellen Sorten Grü- schmeidigen, ruhigen und vielschichtiner Veltliner und Riesling, geht aber gen Grünen Veltliner und Rieslinge bei deren Ausbau neue Wege, versieht der Lagen Käferberg, Spiegel, Seeberg seine Etiketten mit einem polynesi- und Steinmassl vergärt Loimer in grosschen Fruchtbarkeitssymbol, und sei- sen Holzfässern mit den weingarteneinen Grünen Veltliner Lois mit einer genen Hefen, um die Lage und den pfiffigen Verpackung. Jahrgang deutlich sprechen zu lassen. Loimer war bei vielem der erste: 1985, ★ als 21Jähriger, führte er hohe Laubwände und GuyotErziehung ein, 1993 baute er Grünen Veltliner im Barrique aus. Er exportiert 40 % seiner Ernte, bleibt aber ortsverbunden. Das Sortiment ist Loimer spielt auf der Klaviatur von Holz & klar: Der Lois ist ein Stahl. Ergebnis: famose Veltliner und Rieslinge junger Grüner Velt-
D
ie meisten Sonnenstunden Österreichs sind ein Geschenk des Himmels. Alles andere, das nötig ist, um hier in Gols im Nordburgenland Rotweine auf internationalem Höchstniveau zu produzieren, stammt von Gernot und Heike Heinrich. Vorbildliche Weingartenarbeit, rigoroses Ausdünnen der Trauben schon vor der Ernte um mindestens 50 %, händische Selektion zuerst im Weingarten und dann noch einmal am Weingut: All das garantiert hochreifes Traubengut, die beste Basis für Weine mit prägnanter Frucht, viel Extrakt und weichen Tanninen. Der blitzsaubere Keller ist nicht deshalb so modern, weil die Heinrichs High Tech-Fans wären, sondern weil sie gerne funktional und praktisch ar-
Holzgärbehälter für die Top-Rotweine der Heinrichs
beiten. Der Ablauf ist nach dem Schwerkraftprinzip konzipiert: Anlieferung der Weintrauben, Vergärung und Reifung sind auf 3 Etagen verteilt, sodass beim Umgang mit Maische und Wein die Schwerkraft ausgenützt und auf Pumpen verzichtet werden kann. Die Top- und Lagenweine werden in 3.000 l-Holzgärbehältern mit den weingarteneigenen Hefen vergoren, um Aromen, Gerbstoffe, Farbe und Charakter möglichst deutlich herauszuarbeiten. Die Heinrichs konzentrieren sich auf gebietstypische, heimische Sorten: So werden Zweigelt und Blaufränkisch reinsortig ausgebaut, finden sich auch im einfacheren Red und in den 3 grossen Cuvées Salzberg, Gabarinza und Pannobile: Repräsentanten des neuen österreichischen Rotweins, die im klassischen Stil, geradlinig, dabei elegant und fein ausgebaut werden – und nicht nur das Terroir, sondern wohl auch den Charakter des Winzers widerspiegeln.
urch unsere Tätigkeit in Österreich hatten wir während der letzten 15 Jahre Gelegenheit, die dynamische Entwicklung der österreichischen Weinszene zu beobachten. Seit längerem war bei vielen Winzern eine Dynamik und Aufbruchstimmung in Richtung Topqualität spürbar. Heute gelten Österreichs Weinbaubetriebe als sehr innovativ, nicht wenige sind international anerkannt und erfolgreich. Zählten die Weissweine bereits seit vielen Jahren zur Weltspitze, gelang mit den grossartigen Jahrgängen 1997, 1999 und 2000 auch bei Rotweinen der Anschluss an die Besten. Zwei hervorragende Vertreter dieser modern denkenden, international agierenden, dennoch in ihrem Herkunftsgebiet tief verwurzelten Winzer sind Fred Loimer aus Langenlois im niederösterreichischen Kamptal, sowie Heike und Gernot Heinrich aus Gols im Burgenland. Es freut uns, dass uns diese beiden Spitzenweingüter – Loimer war „Winzer des Jahres 2002“, Heinrich „Rotweinwinzer des Jahres 2003“ – per 1. Januar 2004 mit der Distribution ihrer Weine in Deutschland betreut haben. Aus mehreren Gründen passen beide Betriebe gut zusammen, und gut ins Programm von Smart Wines. Sowohl der „weisse“ Loimer als auch der „rote“ Heinrich sind mittelgrosse
„White Box“: Weingut Heike u. Gernot Heinrich in Gols am Neusiedlersee, Burgenland
Familienbetriebe, die jeweils zu den besten 5 Österreichs zählen. Trotz internationaler Erfahrung und hoher Exportquoten sind sie ortsverbunden geblieben. Sie konzentrieren sich auf die in ihrem Gebiet heimischen (autochthonen), zugleich österreich-typischen Sorten, und schöpfen deren Qualitätspotenzial voll aus, Loimer etwa den Grünen Veltliner, Heinrich den roten Zweigelt. Sie verfügen über ein klares Unternehmenskonzept und bieten bemerkenswert gute, in ausreichender Menge vorhandene Basisweine mit exzellentem Preis-Qualitätsverhältnis:
Loimer den Grünen Veltliner „Lois“, Heinrich den „Red“ aus Zweigelt und Blaufränkisch. Die beiden persönlich befreundeten Winzer verbinden Tradition und Moderne in der Kellertechnik, in der Weinstilistik und – weithin sichtbar – in der Architektur. Ihre Weine sind dennoch nicht im Neue Welt-Stil „gemacht“, sondern klassisch-elegant, fein, fruchtbetont, herkunftsbezogen. Sie beherrschen die Stahltank-Technik ebenso wie den Einsatz von Holzfässern bei Vergärung und Reifung: gut überlegt, auf die Sorte und den Jahr-
gang abgestimmt, wohldosiert, dezent. Sie vergären ihre Topweine „spontan“, also mit den weingarteneigenen Hefen, um den Weinen noch mehr Charakter und Persönlichkeit zu geben. Heinrich und Loimer sind würdige Vertreter des zeitgemässen österreichischen Weinbaus: trotz vieler Managementaufgaben im Herzen Winzer, kompromisslos in ihrem Qualitätsanspruch, und als Mensch umgänglich, offen und sympathisch.
★
„Black Box“: Weinloft von Fred Loimer in Langenlois im Kamptal, Niederösterreich
★
Der „Smart Wines Newsletter“ wird herausgegeben von S M A R T- W I N E S ® Smart-Wines GmbH Im Klapperhof 33 a D-50670 Köln Telefon 0221-120 447 Fax 0221-123 090 E-Mail smart@smart-wines.de Kontakt: Per Soehlke, Kathrin Brunath Text: Bernhard Emerschitz, Gestaltung: Brigitte Nöhammer, Fotos: Gerd Kressl Sämtliche Copyrights by SMART-WINES ® Die Smart Wines Newsletter Ausgaben 1, 2, 3 und 4 finden Sie auf unserer Homepage: www.smart-wines.de
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SMART WINES GERNOT & HEIKE
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SMART WINES
Wie eine VIP-Lounge: Verkostungsraum auf dem Weingut Heinrich
FRED LOIMER
Sichtbetonwände, moderne Kunst, 8 Meter-Glastisch: in Fred Loimers „Weinloft“
HEINRICH
LANGENLOIS
GOLS
NIEDER-
BURGENLAND
ÖSTERREICH
Red Unkomplizierter, dabei feiner roter Tisch- u. Trinkwein für jeden Tag und jede Gelegenheit, harmonische Verbindung von Zweigelt und Blaufränkisch (mit etwas Cabernet Sauvignon), deutliche Kirscharomatik, sehr gutes Preis-Qualitätsverhältnis, wichtiger Gastronomie-Wein!
Pannobile Feine, elegante Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch: Heinrichs Interpretation von „beste Lage, höchste Qualität, heimische Sorten“. Röstige Würze, dunkle Frucht, weiche Tannine. Vergärung im Stahltank und Holzgärbehälter, 16 Monate Ausbau im neuen Barrique.
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wines
Lois Ein klassischer, geradliniger Grüner Veltliner: klar, leicht, jung, fruchtig, Aromen von grünen Äpfeln, ansprechende Würze, erfrischende, knackige Säure. Perfekter Sommerwein, guter Begleiter vieler Speisen, tolles Preis-Qualitätsverhältnis. Fazit: ideal für die Gastronomie!
Weissburgunder Feine Frucht, Birne/Quitte, mit Biskuitanklängen, balancierte Säure, gut zu Fisch, Risotto. Vergärung im Stahltank.
Chardonnay Dezente Toastaromen, Anklänge von Walnuss, Karamellnoten, im Abgang exotische Fruchtfacetten. Vergärung und Ausbau im Barrique.
Langenloiser Grüner Veltliner Würzig-pfeffrig, zarter Melonen-Apfelduft, kräuterwürzige Noten, klare Frucht, schönes Säurespiel, stoffige Struktur, mineralische Nachhaltigkeit. Vergoren und ausgebaut im Stahltank.
Langenloiser Riesling Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, reifen Marillen, Blüten. Delikat, saftig-fruchtig, intensive, terroirtypische Mineralik. Lebendige, doch elegante Säure, kräuterwürziger Nachhall. Vergoren u. ausgebaut im Stahltank.
Zweigelt Haupt- und Leitsorte des Betriebes, KirschWeichselaromatik mit Anflug von Vanille, am Gaumen saftig und elegant, gutes Tanninrückgrat – hervorragender Speisenbegleiter! Vergärung im Stahltank, Ausbau im EichenholzGärbehälter und im Barrique.
Blaufränkisch Saftig-würziger, gebietstypischer Sortenvertreter, feine Cassisnase, pfeffriger Abgang. Vergärung im Stahltank, Ausbau im Eichenholz-Gärbehälter und im Barrique.
St. Laurent Schwarzer Beerencocktail (Brombeer, Holunder) in der Nase und am Gaumen, feinröstige, burgunderartige Würze, ausgewogen, elegant, finessenreich. Vergärung in Stahltanks, 8 Monate Ausbau im Barrique.
Langenloiser Chardonnay Exotische Noten, herzhafte Säure, kräftiger Körper, harmonisch, ausgewogen, fruchtbetont, gestützt von dezenten Aromen durch die Lagerung in teils neuem Eichenholz.
Käferberg Grüner Veltliner Grüner Veltliner der „Ersten Lage“ Käferberg: Duft nach Äpfeln, grünen Beeren, zarte Gemüsenoten, feine pfeffrige Würze. Am Gaumen fest, dabei feinfruchtig, zarte, kühl-würzige Mineralik, schönes Säurespiel. In grossen Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Der Grüne Veltliner für die Gastronomie!
Spiegel Grüner Veltliner Grüner Veltliner der „Ersten Lage“ Spiegel: konzentriertes Aroma von Steinobst, Zitrusfrüchten, Kräutern und weissen Blüten, dichte Frucht, enormer Körper, prägnantes Säurespiel, Mineralik und eine Spur Tabak am Gaumen, langer Abgang. In grossen Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Pinot Noir Prägnante Burgundernase, toastigwürzig, rotbeerige Komponenten, enorme Frucht, vielschichtig, reife Extraktsüsse, sehr elegant, seidiges Tannin. Vergärung im Stahltank und Holzgärbehälter, 16 Monate Ausbau im neuen Barrique.
Gabarinza Benannt nach der gleichnamigen Lage; Spitzencuvée aus Zweigelt mit St. Laurent, dunkelbeerige Fruchtaromen, Orangentöne, feine EukalyptusMinze-Anklänge, samtigweich am Gaumen; Finesse und Potenzial! Vergärung in Holzgärbehältern, Ausbau im neuen Barrique.
Salzberg Heinrichs Top-Cuvée aus der gleichnamigen Südhanglage: Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot; vielschichtige Aromen: Mokka, Beeren, Dörrobst, feinwürzig, seidig, reifes Tannin. Lagerpotenzial! Vergärung in Holzgärbehältern, 30 Monate Ausbau im neuen Barrique.
Seeberg Riesling Riesling der „Ersten Lage“ Seeberg: Duft nach reifen Marillen, Zitrusfrüchten, Melonen, terroirbedingte mineralische Kräuterwürze, finessenreiches Süsse-SäureSpiel. Leichtfüssig, dennoch sehr konzentriert. Gärung und Reife im Stahltank.
Steinmassl Riesling Riesling der „Ersten Lage“ Steinmassl: in der Nase reifer Pfirsich, zarte Tropenfrucht, elegant, rund, komplex, langer mineralischer Nachhall, grosses Lagerpotenzial. Im Stahltank vergoren, in grossen Eichenfässern gereift.
Dechant Pinot Noir Ein beachtlicher Rotwein des Weissweinspezialisten: Himbeeraromen, frisch-würzige Waldnoten, eleganter, feiner Burgunder mit Kamptaler Terroir. Im grossen Holzfass spontan vergoren, in kleinen Eichenfässern 18 Monate gereift.
WEITERE LOIMER-WEINE Langenloiser Zweigelt & Pinot Noir Fruchtbetont, samtig, sanfte Tannine. Chardonnay & Grauburgunder Würzig, nussig, cremig, fruchtig, gut eingebundenes Eichenholz. Riesling AL (= Auslese) Marillen- u. Zitrusaromen, süsse Frucht mit mineralischem Stoff.
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SMART WINES GERNOT & HEIKE
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Wie eine VIP-Lounge: Verkostungsraum auf dem Weingut Heinrich
FRED LOIMER
Sichtbetonwände, moderne Kunst, 8 Meter-Glastisch: in Fred Loimers „Weinloft“
HEINRICH
LANGENLOIS
GOLS
NIEDER-
BURGENLAND
ÖSTERREICH
Red Unkomplizierter, dabei feiner roter Tisch- u. Trinkwein für jeden Tag und jede Gelegenheit, harmonische Verbindung von Zweigelt und Blaufränkisch (mit etwas Cabernet Sauvignon), deutliche Kirscharomatik, sehr gutes Preis-Qualitätsverhältnis, wichtiger Gastronomie-Wein!
Pannobile Feine, elegante Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch: Heinrichs Interpretation von „beste Lage, höchste Qualität, heimische Sorten“. Röstige Würze, dunkle Frucht, weiche Tannine. Vergärung im Stahltank und Holzgärbehälter, 16 Monate Ausbau im neuen Barrique.
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Lois Ein klassischer, geradliniger Grüner Veltliner: klar, leicht, jung, fruchtig, Aromen von grünen Äpfeln, ansprechende Würze, erfrischende, knackige Säure. Perfekter Sommerwein, guter Begleiter vieler Speisen, tolles Preis-Qualitätsverhältnis. Fazit: ideal für die Gastronomie!
Weissburgunder Feine Frucht, Birne/Quitte, mit Biskuitanklängen, balancierte Säure, gut zu Fisch, Risotto. Vergärung im Stahltank.
Chardonnay Dezente Toastaromen, Anklänge von Walnuss, Karamellnoten, im Abgang exotische Fruchtfacetten. Vergärung und Ausbau im Barrique.
Langenloiser Grüner Veltliner Würzig-pfeffrig, zarter Melonen-Apfelduft, kräuterwürzige Noten, klare Frucht, schönes Säurespiel, stoffige Struktur, mineralische Nachhaltigkeit. Vergoren und ausgebaut im Stahltank.
Langenloiser Riesling Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, reifen Marillen, Blüten. Delikat, saftig-fruchtig, intensive, terroirtypische Mineralik. Lebendige, doch elegante Säure, kräuterwürziger Nachhall. Vergoren u. ausgebaut im Stahltank.
Zweigelt Haupt- und Leitsorte des Betriebes, KirschWeichselaromatik mit Anflug von Vanille, am Gaumen saftig und elegant, gutes Tanninrückgrat – hervorragender Speisenbegleiter! Vergärung im Stahltank, Ausbau im EichenholzGärbehälter und im Barrique.
Blaufränkisch Saftig-würziger, gebietstypischer Sortenvertreter, feine Cassisnase, pfeffriger Abgang. Vergärung im Stahltank, Ausbau im Eichenholz-Gärbehälter und im Barrique.
St. Laurent Schwarzer Beerencocktail (Brombeer, Holunder) in der Nase und am Gaumen, feinröstige, burgunderartige Würze, ausgewogen, elegant, finessenreich. Vergärung in Stahltanks, 8 Monate Ausbau im Barrique.
Langenloiser Chardonnay Exotische Noten, herzhafte Säure, kräftiger Körper, harmonisch, ausgewogen, fruchtbetont, gestützt von dezenten Aromen durch die Lagerung in teils neuem Eichenholz.
Käferberg Grüner Veltliner Grüner Veltliner der „Ersten Lage“ Käferberg: Duft nach Äpfeln, grünen Beeren, zarte Gemüsenoten, feine pfeffrige Würze. Am Gaumen fest, dabei feinfruchtig, zarte, kühl-würzige Mineralik, schönes Säurespiel. In grossen Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Der Grüne Veltliner für die Gastronomie!
Spiegel Grüner Veltliner Grüner Veltliner der „Ersten Lage“ Spiegel: konzentriertes Aroma von Steinobst, Zitrusfrüchten, Kräutern und weissen Blüten, dichte Frucht, enormer Körper, prägnantes Säurespiel, Mineralik und eine Spur Tabak am Gaumen, langer Abgang. In grossen Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Pinot Noir Prägnante Burgundernase, toastigwürzig, rotbeerige Komponenten, enorme Frucht, vielschichtig, reife Extraktsüsse, sehr elegant, seidiges Tannin. Vergärung im Stahltank und Holzgärbehälter, 16 Monate Ausbau im neuen Barrique.
Gabarinza Benannt nach der gleichnamigen Lage; Spitzencuvée aus Zweigelt mit St. Laurent, dunkelbeerige Fruchtaromen, Orangentöne, feine EukalyptusMinze-Anklänge, samtigweich am Gaumen; Finesse und Potenzial! Vergärung in Holzgärbehältern, Ausbau im neuen Barrique.
Salzberg Heinrichs Top-Cuvée aus der gleichnamigen Südhanglage: Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot; vielschichtige Aromen: Mokka, Beeren, Dörrobst, feinwürzig, seidig, reifes Tannin. Lagerpotenzial! Vergärung in Holzgärbehältern, 30 Monate Ausbau im neuen Barrique.
Seeberg Riesling Riesling der „Ersten Lage“ Seeberg: Duft nach reifen Marillen, Zitrusfrüchten, Melonen, terroirbedingte mineralische Kräuterwürze, finessenreiches Süsse-SäureSpiel. Leichtfüssig, dennoch sehr konzentriert. Gärung und Reife im Stahltank.
Steinmassl Riesling Riesling der „Ersten Lage“ Steinmassl: in der Nase reifer Pfirsich, zarte Tropenfrucht, elegant, rund, komplex, langer mineralischer Nachhall, grosses Lagerpotenzial. Im Stahltank vergoren, in grossen Eichenfässern gereift.
Dechant Pinot Noir Ein beachtlicher Rotwein des Weissweinspezialisten: Himbeeraromen, frisch-würzige Waldnoten, eleganter, feiner Burgunder mit Kamptaler Terroir. Im grossen Holzfass spontan vergoren, in kleinen Eichenfässern 18 Monate gereift.
WEITERE LOIMER-WEINE Langenloiser Zweigelt & Pinot Noir Fruchtbetont, samtig, sanfte Tannine. Chardonnay & Grauburgunder Würzig, nussig, cremig, fruchtig, gut eingebundenes Eichenholz. Riesling AL (= Auslese) Marillen- u. Zitrusaromen, süsse Frucht mit mineralischem Stoff.
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Heike u. Gernot Heinrich aus Gols im Burgenland
Fred Loimer aus Langenlois in Niederösterreich
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D WEISSWEIN AUS DER BL ACK BOX
ROT WEIN AUS DEM SALZBERG
Fred Loimer
Gernot & Heike Heinrich
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ie eine Black Box, eine liner, dessen Trauben aus verschiedeschwarze Schachtel, liegt das nen Lagen des Kamptales stammen. Weingut von Fred Loimer in den Rie- Die Lössböden bringen exotische, die den von Langenlois im niederöster- Urgesteinslagen mineralisch-würzige reichischen Kamptal. Die Tatsache, Noten. Die „Langenloiser Weine“ dass dieser architekturpreisgekrönte, Grüner Veltliner, Riesling und Charmoderne Bau aus Beton und Glas donnay sind aus selektionierten Trauüber einem historischen Keller errich- ben verschiedener klassifizierter Lagen tet wurde, sagt viel über den Winzer im Weinort. Und die Trauben für aus: Er verbindet scheinbare Gegen- Loimers „Lagenweine“ stammen jesätze, widmet sich mit ganzem Einsatz weils ausschliesslich aus den besten den für Österreich, das Kamptal und Rieden von Langenlois. Diese geLangenlois traditionellen Sorten Grü- schmeidigen, ruhigen und vielschichtiner Veltliner und Riesling, geht aber gen Grünen Veltliner und Rieslinge bei deren Ausbau neue Wege, versieht der Lagen Käferberg, Spiegel, Seeberg seine Etiketten mit einem polynesi- und Steinmassl vergärt Loimer in grosschen Fruchtbarkeitssymbol, und sei- sen Holzfässern mit den weingarteneinen Grünen Veltliner Lois mit einer genen Hefen, um die Lage und den pfiffigen Verpackung. Jahrgang deutlich sprechen zu lassen. Loimer war bei vielem der erste: 1985, ★ als 21Jähriger, führte er hohe Laubwände und GuyotErziehung ein, 1993 baute er Grünen Veltliner im Barrique aus. Er exportiert 40 % seiner Ernte, bleibt aber ortsverbunden. Das Sortiment ist Loimer spielt auf der Klaviatur von Holz & klar: Der Lois ist ein Stahl. Ergebnis: famose Veltliner und Rieslinge junger Grüner Velt-
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ie meisten Sonnenstunden Österreichs sind ein Geschenk des Himmels. Alles andere, das nötig ist, um hier in Gols im Nordburgenland Rotweine auf internationalem Höchstniveau zu produzieren, stammt von Gernot und Heike Heinrich. Vorbildliche Weingartenarbeit, rigoroses Ausdünnen der Trauben schon vor der Ernte um mindestens 50 %, händische Selektion zuerst im Weingarten und dann noch einmal am Weingut: All das garantiert hochreifes Traubengut, die beste Basis für Weine mit prägnanter Frucht, viel Extrakt und weichen Tanninen. Der blitzsaubere Keller ist nicht deshalb so modern, weil die Heinrichs High Tech-Fans wären, sondern weil sie gerne funktional und praktisch ar-
Holzgärbehälter für die Top-Rotweine der Heinrichs
beiten. Der Ablauf ist nach dem Schwerkraftprinzip konzipiert: Anlieferung der Weintrauben, Vergärung und Reifung sind auf 3 Etagen verteilt, sodass beim Umgang mit Maische und Wein die Schwerkraft ausgenützt und auf Pumpen verzichtet werden kann. Die Top- und Lagenweine werden in 3.000 l-Holzgärbehältern mit den weingarteneigenen Hefen vergoren, um Aromen, Gerbstoffe, Farbe und Charakter möglichst deutlich herauszuarbeiten. Die Heinrichs konzentrieren sich auf gebietstypische, heimische Sorten: So werden Zweigelt und Blaufränkisch reinsortig ausgebaut, finden sich auch im einfacheren Red und in den 3 grossen Cuvées Salzberg, Gabarinza und Pannobile: Repräsentanten des neuen österreichischen Rotweins, die im klassischen Stil, geradlinig, dabei elegant und fein ausgebaut werden – und nicht nur das Terroir, sondern wohl auch den Charakter des Winzers widerspiegeln.
urch unsere Tätigkeit in Österreich hatten wir während der letzten 15 Jahre Gelegenheit, die dynamische Entwicklung der österreichischen Weinszene zu beobachten. Seit längerem war bei vielen Winzern eine Dynamik und Aufbruchstimmung in Richtung Topqualität spürbar. Heute gelten Österreichs Weinbaubetriebe als sehr innovativ, nicht wenige sind international anerkannt und erfolgreich. Zählten die Weissweine bereits seit vielen Jahren zur Weltspitze, gelang mit den grossartigen Jahrgängen 1997, 1999 und 2000 auch bei Rotweinen der Anschluss an die Besten. Zwei hervorragende Vertreter dieser modern denkenden, international agierenden, dennoch in ihrem Herkunftsgebiet tief verwurzelten Winzer sind Fred Loimer aus Langenlois im niederösterreichischen Kamptal, sowie Heike und Gernot Heinrich aus Gols im Burgenland. Es freut uns, dass uns diese beiden Spitzenweingüter – Loimer war „Winzer des Jahres 2002“, Heinrich „Rotweinwinzer des Jahres 2003“ – per 1. Januar 2004 mit der Distribution ihrer Weine in Deutschland betreut haben. Aus mehreren Gründen passen beide Betriebe gut zusammen, und gut ins Programm von Smart Wines. Sowohl der „weisse“ Loimer als auch der „rote“ Heinrich sind mittelgrosse
„White Box“: Weingut Heike u. Gernot Heinrich in Gols am Neusiedlersee, Burgenland
Familienbetriebe, die jeweils zu den besten 5 Österreichs zählen. Trotz internationaler Erfahrung und hoher Exportquoten sind sie ortsverbunden geblieben. Sie konzentrieren sich auf die in ihrem Gebiet heimischen (autochthonen), zugleich österreich-typischen Sorten, und schöpfen deren Qualitätspotenzial voll aus, Loimer etwa den Grünen Veltliner, Heinrich den roten Zweigelt. Sie verfügen über ein klares Unternehmenskonzept und bieten bemerkenswert gute, in ausreichender Menge vorhandene Basisweine mit exzellentem Preis-Qualitätsverhältnis:
Loimer den Grünen Veltliner „Lois“, Heinrich den „Red“ aus Zweigelt und Blaufränkisch. Die beiden persönlich befreundeten Winzer verbinden Tradition und Moderne in der Kellertechnik, in der Weinstilistik und – weithin sichtbar – in der Architektur. Ihre Weine sind dennoch nicht im Neue Welt-Stil „gemacht“, sondern klassisch-elegant, fein, fruchtbetont, herkunftsbezogen. Sie beherrschen die Stahltank-Technik ebenso wie den Einsatz von Holzfässern bei Vergärung und Reifung: gut überlegt, auf die Sorte und den Jahr-
gang abgestimmt, wohldosiert, dezent. Sie vergären ihre Topweine „spontan“, also mit den weingarteneigenen Hefen, um den Weinen noch mehr Charakter und Persönlichkeit zu geben. Heinrich und Loimer sind würdige Vertreter des zeitgemässen österreichischen Weinbaus: trotz vieler Managementaufgaben im Herzen Winzer, kompromisslos in ihrem Qualitätsanspruch, und als Mensch umgänglich, offen und sympathisch.
★
„Black Box“: Weinloft von Fred Loimer in Langenlois im Kamptal, Niederösterreich
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Der „Smart Wines Newsletter“ wird herausgegeben von S M A R T- W I N E S ® Smart-Wines GmbH Im Klapperhof 33 a D-50670 Köln Telefon 0221-120 447 Fax 0221-123 090 E-Mail smart@smart-wines.de Kontakt: Per Soehlke, Kathrin Brunath Text: Bernhard Emerschitz, Gestaltung: Brigitte Nöhammer, Fotos: Gerd Kressl Sämtliche Copyrights by SMART-WINES ® Die Smart Wines Newsletter Ausgaben 1, 2, 3 und 4 finden Sie auf unserer Homepage: www.smart-wines.de
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