編者的話 常識•腸識•嘗試 經營健康產業的工作是有社會道德責任的，坊間層出不窮的健康食 品琳瑯滿目，媒體廣告打得凶，明星代言曝光高，或是價格便宜贈品多， 曾經瞭解過不管是廣告商品、明星代言、價格便宜，很多產品都是曇花一 現，為了利潤空間大，層層剝削，無不從原物料下手，雖不致害人傷身， 但一定傷財，產品無功效就是傷財，如何食的健康、用的放心，相關業者 必須本著道德良知，在品質、配方、效果、廣宣上講究，消費者意識抬 頭，價格便宜不是沒好貨，而是好貨通常一定會合理。 在規劃部門商品時，從相關的市競品分析資料中發現，國人在腸胃道 疾病的問題非常多，從一般的腹瀉、漲氣、便秘、出血…等不計其數；同 時發現，從銷售資料來看益生菌的供需，幾乎是每五人之中就有一個人在 腸道功能不適，而會想要藉由益生菌的補充，來調適自己的腸道功能，現 在的環境污染、社會壓力、黑心商品及藥物濫用，人體第一成受傷害的器 官就是腸胃道系統，人體最多疾病的器官也是腸胃道，聽過“腸胃好、人 不老”這句話嗎？ 這季本刊重點將告訴讀者如何瞭解腸道疾病有多少狀況？它為什麼 跟免疫有關？如何排除體內內生性毒素？在各種益生菌選擇中，有針對腸 胃、牙周病、泌尿道、抗過敏…益生菌，自己該吃什麼？還有愛漂亮的美 女看過來，如何打造完美肌膚，如何從體內做起？藉由身體調養讓皮膚變 好、達到預防老化的功效！ 冬病夏治，準備好了嗎？
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劉佩佳、蔡佩玲、鄭芷揚、賴淑娟、謝宜倫
第71號交寄登記證
美術編輯：佐印設計
登記為雜誌交寄
印刷：佐印事業有限公司
日期/2012年6月夏季號
版權所有，未經同意請勿轉載、節錄
Contents
專題報導
2 神奇的益生菌 健康保健室
4
益生菌功效面面觀
Hot NEWS
18
下所造成細胞凋亡之保護功效
生活衛教
7
葡萄籽萃取物對於星形孢菌素分化 的視網膜神經節細胞株在氧化壓力
旅遊水土不服與益生菌的關係 名人相談室 Hot NEWS
8 Bacillus Coagulans GBI-30 (BC30)改善
19
Clostridium difficile誘發小鼠結腸炎 用藥停看聽
9 12
預防保健醫起來
24
“腸胃道用藥”腹瀉—停看聽 專題報導
肌膚與每月生理週期的秘密關係?
變美，不能只做表面功夫
26
臉部按摩創造神奇美肌
炎炎夏日，開胃清爽低卡食譜 特別報導
28
生活衛教
16
天天蔬果 健康有我 健康新『纖』 運動 營養廚房
健康保健室
14
免疫競技場-腸道大作戰
冬病夏治三伏貼 飲食醫學院
29
打造完美肌的營養對策
專題報導
GHL
神奇的益生菌 近年來掀起一股「吃好菌」的健康風潮。許多人
文
翁雅琪 營養師
益生菌的功能:
喜 歡 購 買 益 生 菌 乳 品 或 相 關 製 劑 食 用 ， 藉 以 改善腸道 消化吸收功能和腹瀉問題。根據世界衛生組織（World
整腸、消化：
HealthOrganization，WHO）的定義 :「益生菌」就是
益生菌能幫助消化、使排便順暢，作用機轉可能是(1)
「補充予人類或動物，藉由增進其腸內菌叢之品質，而為
分泌有機酸、降低腸道pH值。(2)與有害菌競爭養份，進
宿主帶來助益的單一或數種微生物」。此類的益生菌種類
而抑制有害菌生長。(3)附著於腸粘膜上皮，減少有害菌增
繁多，包括：乳酸桿菌（俗稱A菌）、比菲德氏菌（俗稱
殖場所。(4)產生抗菌物質等。
B 菌）、酵母菌、保加利亞乳酸桿菌等，可改善腸道細菌 叢生態，抑制有害菌，進而增強消化道的防禦能力。 人體腸道是體內最大的細菌聚集的地方，有四百多種 不同的益生菌和有害菌群聚，總細菌數可高達十兆至數 十兆個。然而，腸道細菌叢生態的平衡與否，牽動著人體 健康，一旦體內壞菌多於益生菌時，會造成腸道功能降 低，排泄功能不良而在體內累積毒素，人體的免疫力也會 跟著下降，繼而引發各種疾病及老化現象。現代人由於生 活型態、工作、飲食、壓力等因素，會出現過敏、腹寫或 便秘等問題，這些病兆都與腸道問題息息相關。 2 The Guide of Healthy Life
改善念珠菌發炎情形。
預防胃潰瘍： 經過臨床人體實驗證明，定期定量補充比菲德氏菌， 能有效降低胃幽門螺旋桿菌的生長繁殖；而幽門螺門桿菌 是引起胃潰瘍的原因之一，補充後可以預防胃潰瘍的發 生。
降低血清中膽固醇 益生菌降低血清膽固醇的機制：(1)與膽鹽和膽固 醇共沉澱而排出；(2)吸附作用：某些益生菌會吸附腸 內的膽固醇，避免其被吸收。(3)抑制膽固醇合成： 發酵乳中存在一些有機酸如uric acid、orotiv acid 與 hydroxymethylglutaric acid，可降低參與膽固醇合成之酵 素(HMG-CoA reductase)的活性，因此具有降低膽固醇的
緩解腹瀉
作用。
降低血壓：
研究發現，服用抗生素治療感染症的同時，也會破壞 腸道正常細菌叢的生長，產生腹瀉，此時若添加益生菌， 可得到改善。
提高免疫力
醱 酵 乳 中 含 有 二 個 主 要 的 活 性 胜 肽 ， 分 別 為 Va l Pro-Pro(VPP)及Ile-Pro-Pro(IPP)，可抑制angiotensin convereing enzyme(ACE)活性，進而使血壓降低。
抑制病原菌的生長繁殖：
腸道是消化器官，同時亦是人體最大的免疫器官，益 生菌可刺激抗體產生和白血球的吞噬作用，以強化免疫系 統功能，以減少生病的機會。
抗過敏
病原菌容易在鹼性環境下生長，而腸道中的益生菌， 會醱酵產生乳酸和醋酸，降低腸道的酸鹼值，有效抑制病 原菌的繁殖。
促進維生素合成：
人體內免疫T 細胞可分成Th1 和Th2 二種，Th2 過度 反應時，就會啟動產生過敏反應機制，反應在人體上就會
益生菌能促進Ｂ群維生素，如：維生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、
表現出皮膚搔癢、呼吸道氣喘、眼睛結膜發炎等。國內
Ｂ12 及菸鹼酸的合成，也可以增加食物中Ｂ群維生素的吸
外已有許多醫學證據顯示，補充足量的益生菌能將Th1 與
收。
Th2 調整成平衡狀態，能降低過敏的發生機率。此外，國 內外許多研究證實孕婦於懷孕期間補充益生菌，有助降低 寶寶發生過敏的機率。
改善乳糖不耐症 乳糖不耐症(lactose intolerance)係指體內缺乏或僅具 少量的乳糖分解酶，以致於食用含乳糖的食物後，因乳糖 無法被消化，而產生腸胃不適、腹脹、腹痛及腹瀉的現 象。益生菌可產生乳糖分解酵素，可將乳糖先行分解，而 減緩乳糖不耐症。
抑制念珠菌的感染 天氣悶熱、緊身褲裝、免疫功能下降及長期服用抗生 素，將造成白色念珠球菌增長，對女性朋友最大的困擾， 就是私密處感染發炎、紅腫搔癢等不適症狀。建議平時補
The Guide of Healthy Life 3
專題報導
充益生菌，可維持陰道弱酸性PH 值的健康環境，有助於
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健康保健室
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益生菌功效面面觀 文
劉佩佳 營養師
人體腸胃道菌叢分佈 人體腸胃道的菌叢超過500 多種，數量高達百兆隻。 在健康腸胃道中菌與菌之間彼此和平共處，維持腸道PH 值及幫助人體調整生理機能。腸胃道中不同位置存在不同 菌種及菌數，其分佈如圖一：
4 The Guide of Healthy Life
圖一、人體腸胃道菌叢分佈
在人體腸胃道的菌叢中，被認為對宿主有益的活性微 生物稱為益生菌(Probiotics)。最常見的益生菌包括乳酸菌 和酵母菌。益生菌存在的功效已被證實，而補充益生菌已 成為全民飲食，市售牛奶、優酪乳、飲料、餅乾甚至於醬 油，都標榜添加益生菌。而藥品與保健食品中均可見益生 菌產品，讓我們來了解一下益生菌對人體功效為何。
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Bacillus coagulans實驗證實一： 每天服用Bacillus coagulans 1 x108 cfu，連續二周，功效 證實： ● 增加每周排便次數(詳見圖二)
服用期間明顯增加每周排便次數。每週排便次數少於5 次者，比例明顯下降；每週排便次數多於7次者，比例 明顯上升。
胃腸製劑藥品可用益生菌一覽 藥用之益生菌，適應症為緩解輕度腹瀉、腹痛及便 秘、整腸(調解排便)、軟便，其菌數規範需在1×106 個以 上。 可用菌種有： Bacillus butyricus、Bacillus coagulans、Bacillus
圖二
mesentericus、Bacillus polyfermenticus、Bacillus subtilis(Bacillus natto)、Bifidobacterium、Clostridium
健康保健室
何謂益生菌
● 改善糞便形狀(詳見圖三)
butyricum、Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus
服用期間糞便呈香蕉型條狀(banana shape)者明顯增
bulgaricus、Lactobacillus casei、 Lactobacillus lactis、
加，甚至在停止服用後，仍維持良好狀況；不論排便堅
Lactobacillus rhamnosus
硬或水瀉者，均有改善。
其中，Bacillus coagulans 具有產生孢子的特性，能 順利通過胃酸和膽鹽的考驗，到達腸道作用。
圖三 ● 降低糞便PH值(詳見圖四)
服用期間腸道PH值下降，PH值較低的情況下，能抑制 壞菌生長。
圖四 The Guide of Healthy Life 5
健康保健室
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● 提升排便後舒適感及排清感(詳見圖五)
faecium、Streptococcus thermophilus.
服用期間受試者對於排便舒適感及排清感的滿意度大幅 註1：Bifidobacterium lactis、Lactobacillus casei sp. rhamnosus GG、
提升。
Lactobacillus gasseri 也具降低胃幽門螺旋桿菌數功效 註2：Lactobacillus casei Shirota 有助於促進腸道運動
調整免疫/抗過敏型功效有 1.有助於減少血清中特異性IgE 抗體之生成 2.有助於促進脾臟細胞IFN-γ 分泌量 3.有助於促進血清中IgA、IgM 抗體之生成 圖五 4.有助於減緩過敏原誘發之呼吸道阻力增加的現象 註：Before-服用前；During-服用期間；After-停止服用後
5.有助於減緩過敏原誘發之促發炎細胞激素IL-6 的含量
Bacillus coagulans 實驗證實二： 給予112 名感染輪狀病毒的初生兒，服用Bacillus coagulans 1 x108 cfu，連續12個月，功效證實： 1.縮短腹瀉期間 2.縮短病期 3.減少生病次數 資料來源：Nutrition Research 22 (2002) 65-69
6.有助於降低過敏反應相關之細胞激素IL-4 及IL-5 分泌 7.有助於降低脾臟細胞IL-5 分泌量 8.有助於提升脾臟細胞增生能力 常見菌種： Bifidobcaterium logum 、Lactobacillus acidophilus、 Lactobacillus bulgaricus、L. casei Shirota、 Lactobacillus salivarius、Lactobacillus johnsonii EM1、
食品可用益生菌一覽
Lactobacillus paracasei、L.rhamnosus、Lactobacillus salivarius subsp. Salicinius、Streptococcus thermophilus
食品用之益生菌，則可分成腸胃道型及調整免疫/抗 過敏型二大宗。
益生菌種類繁多，各菌種功效多元化，建議選擇適合 個人體質的益生菌，當個聰明消費者。
腸胃道型功效 1.增加腸內益生菌 2.減少腸內害菌（Clostridium perfringens） 3.改善腸內細菌菌相 常見菌種： Bacillus coagulans、Bifidobacterium lactis、 Bifidobacterium longum、Lactobacillus acidophilus、 Lactobacillus bulgaricus、Lactobacillus casei、 Lactobacillus casei sp. rhamnosus GG、Lactobacillus casei Shirota 、Lactobacillus delbrueckii、Lactobacillus fermentum、Lactobacillus gasseri 、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus sporogenes、Enterococcus
6 The Guide of Healthy Life
生活衛教
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旅遊水土不服與益生菌 的關係 文
益生菌研究報告 早在19世紀末葉，俄籍科學家梅契米可夫Eil M e t c h n i k o ff ， 首 度 觀 察 到 益 生 菌 具 有 健 康 作 用 ， 並 因此獲得1900年諾貝爾獎。梅契米可夫於1907年表 示， 「 腸 道 微 生 物 對 食 物 的 依 賴 ， 使 得 人 體 得 以調整 體內 的 菌 叢 ： 提 高 有 益 微 生 物 來 取 代 有 害 微 生 物。」 （Metchnikoff E.Lactic acid as inhibiting intestinal putrefaction. In The prolongation of life:optimistic studies.W.Heinemann,London, pg. 161-183.1907）而益 生菌的現代定義為：配製品或產品含有充足且具生存力的 特定微生物。這些微生物可以改變宿主某部分體內之菌 叢（藉由培植或菌落繁殖），進而產生有益宿主的效果 （Havenaar 1992）。
消化防衛系統 每當消化系統受到挑戰或生活飲食習慣改變，人體 腸道菌叢微妙的平衛便會被嚴重擾亂，使得消化免疫系
賴淑娟 營養師
有細菌，這些細菌是當地特有的，是旅行者沒接觸過的， 對此沒有抵抗力，不耐受，所以一旦感染就致病。 導致旅行者腹瀉的細菌，因地域不同而不同。如：去 泰國、印尼等東南亞旅遊，易感染“副溶血弧菌”；去孟 加拉等西亞旅遊，易感染“空腸彎曲菌”。治療旅行者腹 瀉，通常醫生會首選抗生素，也能治愈，但腸道微生態學 者一直呼籲首選益生菌製劑，最好選擇原籍菌，如雙歧桿 菌、乳酸桿菌等。
結語 進入陌生的異地，飲水最好使用罐裝水，勿飲生水， 出發前開始服益菌，好菌長在，壞菌找不到落腳的地方， 只好走了。我們都希望使用自然的方式，改善環境讓它無 毒無污染。自然生態多元，才能相生相剋達到最佳平衡。 因此環保是生態永續生存必要的措施，不只體外要環保， 我們的體內也要環保，善用益生菌作我們的環保小兵，與 我們和平相處，互利共生，實在是保健養生的聰明妙方。
統受到影響。而被稱為「消化道菌叢（gastrointestinal microflora）」的有益細菌，是消化道防衛系統中的重要 元素之一；這種益菌可幫助消化，並增強身體消化系統對 病原菌的免疫反應，當消化道內有益微生物增生時，有害 細菌便不易生長。
資料來源： 1. FAO╱WHO,Nutrition Business Joumal, Conway PL. 2. 榮新診所 http://www.reshining-clinic.com.tw/health_detail. aspx?gbid=32# 做好體內環保—益生菌 丁綺文副院長 執筆
旅行者腹瀉 旅行者到了外地，不服水土，引起腹瀉。不服“水 土”，這是傳統的說法，正確名稱應為「旅行者腹瀉」。 古人不知道細菌，所以歸咎於水土。現在看，其實是不服 水裡的、土裡的細菌，當然，空氣裡、食物裡、物品上也 The Guide of Healthy Life 7
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H o t N ews
Bacillus Coagulans GBI-30 (BC30)改善Clostridium difficile 誘發小鼠結腸炎 譯
劉佩佳 營養師
背景 益生菌有利於C. diffiicle 誘發嚙齒類動物結腸炎。 芽胞桿菌Bacillus Coagulans GBI-30 在體外已被證實具 抗發炎和免疫調整的作用。本篇文獻目標在證實Bacillus Coagulans 能改善C.difficile 誘發老鼠結腸炎。C57BL/6 鼠管餵生理食鹽水或Bacillus Coagulans 2 × 109 cfu 15 天。C. difficile 組給予抗藥性混合物(於研究第5~8 天添加 於飲水中)和氯林肯黴素(於研究第10 天注射10 mg/kg)。 於研究第11 天給予C. difficile VPI 10463 104 cfu 誘發結 腸炎。於第16 天收集糞便及結腸樣品進行分析。
結果 給予Bacillus Coagulans 老鼠於研究第13 天均存 活；而空白組中則有二隻老鼠死亡。在研究第12 天， Bacillus Coagulans 組(66.7%)老鼠相較於空白/ C. diffcile 組(13.0%)，糞便情況較為正常，且有顯著統計意義 (p = 0.0002)。在研究第16 天，Bacillus Coagulans 組 (23.8%)老鼠相較於空白組(0.0%)，糞便情況較為正常 (p =0.0187)；Bacillus Coagulans 組糞便一致性分數(1.1 ± 0.2)顯著(p < 0.05)低於空白/C. diffcile 組(1.9 ± 0.2)。 Bacillus Coagulans 組相較於C. diffcile 組，可減低結腸 病變(腺體損傷、水腫、白血球浸潤)情況。 結腸MIP-2 chemokine(pg/2 cm 結腸)含量分別為：vehicle/no C. diffcile 組10.2 ± 0.5、vehicle/C. diffcile 組24.6 ± 9.5、 BC30/C. difficle 組16.3 ± 4.3。
結論 Bacillus Coagulans 改善C. diffcile 誘發老鼠結腸 炎，並且延長C. diffiicle 組存活天數。特別的是，Bacillus Coagulans 改善受C. diffiicle 感染老鼠糞便一致性。
8 The Guide of Healthy Life
圖：於 研 究 第 1 6 天 ， 觀 察 老鼠腸道黏膜情況 A. 正常黏膜 B. 受C. diffiicle 感染組，黏膜明顯破損 C. 投予Bacillus Coagulan，黏膜有修復情形
文
一、前言 舉凡作用於口腔到肛門整條腸胃道的藥品皆是在用藥 範圍內。包括制酸劑、胃酸分泌抑制劑、胃黏膜保護劑、 解痙劑、止瀉劑、瀉劑、助消化劑、痔瘡用藥及止吐劑。 其中制酸劑、部份止瀉劑與瀉劑、助消化劑及痔瘡用藥並 不屬於處方藥。 至於治療消化性潰瘍的胃酸分泌抑制劑、胃黏膜保護 劑不但是處方藥，而且中央健康保險局規定多數必須做過 胃鏡檢查證實的病人才可服用。 事實上制酸劑使用相當氾濫，不但浪費藥品，造成許 多藥物問的交互作用，並且破壞了同時服用藥品的療效， 這個例行要求醫師開胃藥的習慣應該根除。
謝宜倫 藥師
常見腹瀉原因可歸類為以下幾點 1. 細菌感染: 人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀氏 菌等細菌污染的食品，或飲用了被細菌污染的飲料後 就可能發生腸炎或菌痢，會出現不同程度的腹痛、腹 瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等症狀。 2. 病毒感染: 台灣常見病毒性腸炎為輪狀病毒腸炎(應及早 提供疫苗以預防輪狀病毒腸胃炎)，其他病毒性腹瀉， 如：諾瓦克病毒、柯薩奇病毒等病毒，會出現腹痛、 腹瀉、噁心、嘔吐、發熱及全身不適等症狀。 3. 消化不良:三餐老是在外的人們常會有吃太油、吃過 快、吃過多、造成食物不易消化，導致胃蠕動力不足 而使食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、噁心、嘔 吐、返酸、燒心、噯氣(打嗝)等症狀。
二、腹瀉的定義： 腹瀉依病程長短可區分為急性(acute)或慢性 (chronic)。急性腹瀉指突發性而時間少於2週者多為受到 感染而造成的，其排便次數變多，糞便質量稀薄，或帶有
4. 冰涼或生冷飲食:特別在夏天，很多人喜歡吃冷食，喝 涼啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引 起腹瀉或是人們喜歡待在空調房內或開着空調睡覺， 腹部很容易受涼，也會使腸蠕動增加而導致腹瀉。
黏液，膿血或未消化的食物，而腹瀉超過四週以上者則屬
5. 食物中毒: 平日飲食被細菌或毒素污染，或攝食未煮熟
於慢性腹瀉。腹瀉亦是人體「防禦機制」的一環，能將體
或不潔的食物所引起的急性中毒性疾病。患者會出現
內的致病菌與它們所產生的有害毒素排出體外，以減少對
嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道症狀。
人體的傷害。
三、如何處理腹瀉？何時需就 醫？拉肚子時應如何對症服藥？ 根據世界衛生組織的報告，全世界五歲以下的兒童死 亡有百分之二十是腹瀉造成的。每年有一百八十萬孩子死 於腹瀉，可見如何對症服藥及提升保健是一項重要的課 題。
The Guide of Healthy Life 9
用藥停看聽
“腸胃道用藥”腹瀉---停看聽
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用藥停看聽
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四、如何處理腹瀉呢？ 1. 注意腹部的保暖及安靜的臥床休養 2. 由先暫停飲食，到流質、半流質、稀飯、軟食，一步一 步的給予，不妨可以先喝一些冷或微熱的白開水、運
解質在腸道的輸送。減少每天排便體積，增加糞便的稠 度，減少水份及電解質的流失。由於作用於周邊而非中樞 神經， 並無止痛作用，也無類似 Opioid 的中樞神經副作 用及成癮之虞。可能引起嗜睡或暈眩， 開車或從事需警 覺性工作時要小心。可能造成口乾。
動飲料或清湯，避免奶類製品、油膩、 剌激性食物， 必須依靠牛奶時，減少牛奶的濃度。 3. 減少纖維質高及產氣的食物，如： 蘋果、香蕉、馬鈴 薯、汽水等。 4. 避免腹部按摩、熱敷等剌激腸蠕動的措施。 5. 觀察大便的顏色、量，請於看病時提供醫師參考。
六、應就醫的狀況 1. 有發燒 2. 嚴重絞痛 3. 腹瀉頻率及量增加 4. 感覺很虛弱 5. 大便含血、膿、粘膜 6. 無法進食或飲水
6. 腹瀉嚴重時應就醫，勿擅自使用止瀉劑。 7. 藥物治療：依腹瀉發生不同的原因，給予適合的藥物治 療，不可濫用抗生素。 8. 其他：保持身體的清潔，肛門部份的清理，予以溫和坐 浴及保持肛門周圍的乾燥。
五、常用止瀉劑有哪些呢? 1. 健胃整腸型的藥品 例如嗜酸乳酸菌（lactobacillus Acidophilus）、 雙叉乳桿菌（Bifidobacteria lnfantis）、活性雙尾菌
七、如何預防方法？ 勤洗手 任何奶製品和經加工後的食物，如果在室溫下放置過 久或儲存環境不佳下(例如長時間日照)，則不宜進食。 注意用微波爐加熱的食物，其中心的溫度夠熱方能進 食。因為微波本身沒有殺菌的能力。 注意飲食衛生，不要吃不合衛生的食物。尤其是無牌 飲食店，儲存不當的海鮮等。
（Bifidus）等能夠調整腹瀉時腸內菌叢生態的平衡、使腸
旅行者因飲食環境的不同，腸道抵抗能力降低，應謹
道的運作回復到穩定的正常狀態，及預防及治療抗生素相
慎選擇食物及飲料。
關的腹瀉、輪狀病毒腹瀉等，因此並不會立即改善腹瀉的 症狀。但可做為平日調整腸胃道的保養及平衡腸道菌叢、 促進腸道蠕動、調節生理 機能用。 或可選用具有「耐酸耐熱特色」的Bacillus coagulans（凝結芽胞桿菌）不僅能縮短胃腸疾病病程&
冷藏的熟肉應當充分煮熟後才吃。 如果發現罐頭食物的容器有所損壞，或內裏的食物有 異，即應丟棄。 奶類食品的有效日期不能不看。
治療腸內不適所引起之腹瀉，亦可經過胃於腸製造乳酸做 為酵母菌食物，調和腸中益菌生長。
最後，需要提醒的是，服藥三天後，若腹瀉依舊不 止，應趕緊前往醫院就診。
2. 吸附收斂型藥品 常見如Kaolin是一種吸附劑，也是一種保護劑，可吸 附細菌及毒素。 此藥物主要是利用強力的吸附作用，將 腸胃中的細菌、細菌所分泌的毒素，以及腸胃中多餘的水 分吸附到其表面，而達到止瀉的目的。因可能會減少某些 藥物吸收，併服時應至少錯開2小時以上服用。本劑為懸 液劑，使用前須振搖均勻。 3. 抑制腸管運動的藥品 常見如Loperamide作用在腸壁的 Opioid 受器，阻止 乙醯膽鹼及前列腺素 (prostaglandins) 的釋放。直接抑制 腸壁環狀肌及縱肌運動，使腸道蠕動變慢而影響水份及電 10 The Guide of Healthy Life
參考資料: Asia Pac J Clin Nutr 2006;15 (4):558-562 中央健康保險局全球資訊網 HYPERLINK "http://www.nhi.gov.tw" http://www.nhi.gov.tw Prakash C: Gastrointestinal disease. In Ahya SN et. al. TheWashington Manual of Medical Therapeutics, 30th ed, Lippincott Williams & Wilkins, 2001: 372-5. 高醫醫訊月刊第二十八卷第一期
專題報導
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The Guide of Healthy Life 11
專題報導
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肌膚與每月生理週期 的秘密關係? 你是否也是每當生理期到來，皮膚就開始莫名其妙地 作怪？你或許也知道這一切正與荷爾蒙息息相關，但對此 也束手無策。其實每個月被你定義為皮膚最差的“魔鬼時 期＂也可以變成護膚的黃金期。
讓我們一同來了解，女性生理期的奧妙
文
王榮光 營養師
的女性肌膚都受到生理周期影響，生理周期的荷爾蒙變化 是肌膚美麗的關鍵因素。 生理期前後會分泌女性荷爾蒙，女性荷爾蒙中有兩大 激素分別是：「黃體素」與「雌激素」。生理期前會分泌 大量的黃體素，可能引起浮腫、焦躁、面皰...等，這段期 間的肌膚會比平常還脆弱，因此要特別注意日間防護，且
我們體內所分泌的荷爾蒙，協調人體生理的各種機
盡可能簡化保養工作。多數人此時的肌膚狀態會變成「敏
能，與皮膚的健康及美麗有微妙的關係。與女性肌膚最
感肌」，保養品的使用上要特別注意，建議做好保濕，暫
密切相關的女性荷爾蒙(雌激素)，是散發女性柔美魅力的
停美白工作。因黃體素屬於雄性激素的一種，可以增加身
來源，在女性的生理週期過程，雌激素與黃體素的平衡律
體的防衛力，但是會使皮膚角質粗糙增厚、皮脂分泌旺
動，決定了女性生理及皮膚的狀態。另外，甲狀腺素與腎
盛、體毛增多，也是造成女性青春痘的原因之一。
上腺素也在皮膚的生理上扮演了一部份的角色其實大部分 12 The Guide of Healthy Life
生理期間 如何保養肌膚??
泌，雌激素可以幫助增加肌膚保濕和膠原蛋白的增生。因 此生理週期是否正常，對肌膚也是很重要的，若週期不
月經期間合理的飲食是保養皮膚最關鍵的因素。此期
順、血量不正常...等都應該到婦產科檢查看看。此外，雌
間應攝入豐富均衡的飲食，多飲水，以補充體內的營養和
激素可以促進皮膚新陳代謝及血液循環，使女性皮膚變得
血容量。
細嫩有光澤，散發女性魅力。而且雌激素可以抑制皮脂分 泌的作用，使毛孔細緻，皮膚狀況也會趨向穩定。
椒、大蔥、大蒜、胡椒、生薑、肉桂及燒烤油炸食物。以 及不利於經血暢流的食物，忌食生冷及寒性的食物，如各
肌膚與生理週期的關係
種冷飲、涼菜、生瓜果等。月經期間，女性的身體和臉部
在不同的時期，身體、肌膚和心理狀況都不一樣，所以， 採取的護理方法也就不同。 時期
一般建議：經期應避免菸酒及辛辣燥熱的食物，如辣
都會有輕微的水腫，所以不要吃太鹹的食物。多吃含鎂、 維生素B群的食品如香蕉、礦泉水及動物肝臟等，能讓新 陳代謝變得更好。多喝開水，以補充體內缺乏的水分。不
肌膚特性
內分泌變化
皮膚的低調期。
兩種荷爾蒙的分
皮膚變得乾燥、
泌急速降低，生
代謝遲緩，對外
理的出血也會使
月經期
在環境的防護力
體力消耗、營養
第1 週
低下。
流失。肌膚變的 敏感、乾燥。經
要因為失血就以為身體差而暴飲暴食，此時應多吃一些含 鐵質的食物及能提高吸收鐵質的蛋白質。 1. 要注意休息、充足睡眠，保持穩定的情緒和良好的心 境，以減輕月經前後皮膚的變化。 2. 加強皮膚的清潔，去除過多的油脂，並防止皮膚的感 染。
期的疼痛，體溫 降低。
濾泡期 第2 週
3. 月經期間應攝入豐富和均衡的飲食，補充大豆、海帶、
皮膚的最佳狀
濾胞荷爾蒙分泌
山藥類製品(含生物黃酮，可增加雌激素)、維他命B2、
態。肌膚進入極
最旺盛時期。皮
B6(安定皮脂腺)，可以減少荷爾蒙波動對皮膚的影響。
佳的平衡狀態。
膚的血流量增 加、代謝旺盛，
(排卵前1 週)
4. 受女性賀爾蒙的影響，生理期前1-2 星期的「黃體期」 最易長黑斑，需要避免照射太陽，小心黑斑的生成。
肌膚細嫩充滿女 性魅力。 皮膚的調整期。
黃體素持續增
肌膚的平衡狀態
加、雌激素產生
逐漸改變。
波動。血流量增
黃體前期
加、體溫上升、
第3 週
進入生理調整
(排卵後1 週)
期。黃體素會造 成精神狀態不穩 定、容易緊張焦
5. 生理期前，荷爾蒙會讓肌膚皮脂腺分泌增加，毛孔容易 角化，需要小心青春痘的生成。 飲食、生活作息、健康的心靈...等保養各步驟是環環 相扣、息息相關的。先擁有健康的身心，加上正確的保養 觀念，選擇適合自己的保養品來輔助，想要擁有水嫩肌膚 其實不困難。所以，想天天都美麗動人，就要掌握好自己 的周期，細心護理，讓自己在每個時期都能以一副美麗而 精神的臉孔。
慮。
黃體後期 第4 週 (月經前1 周)
肌膚的不安定
黃體素分泌的高
期。皮脂分泌旺
峰期。皮脂與色
盛、黑色素活性
素的活性增強、
增強，青春痘、
皮膚溫度上升容
黑斑、脂漏等皮
易充血潮紅。除
膚問題容易出
了皮膚問題之
現。
外，還可能出現 頭痛、腹痛、疲 倦等「月經前症 候群」現象。
The Guide of Healthy Life 13
專題報導
雌激素（濾胞荷爾蒙）則是在生理期後會開始大量分
GHL
健康保健室
GHL
變美，不能只做表面功夫 文
蔡佩玲 營養師
女人愛美是天性，不管夏天美白戰或秋冬的保濕戰，
人體的必須脂肪酸，人體會因為攝取過多的飽和脂肪酸、
現在保養市場上無論是口服補充或外塗抹產品琳琳盡致，
反式脂肪酸、壓力、酒精、年齡及女性荷爾蒙不平衡引
但因為每人生活習慣不同例如熬夜或飲食不正常等因素，
起的經前症候群等因素而提高人體對GLA的需求度，女性
也因此造成不同的影響而出現不同選擇性；現代的女性因
GLA缺乏症最明顯的症狀就是PMS（經前症候群）及經前
為多重身份，常常忙到沒空關心自己；甚至在充滿缺乏營
乳房嚴重漲痛及經痛等。GLA在體內會轉化成前列腺素，
養的垃圾食物中渡過，長期下來不僅失去美麗，同時也失
而能幫助子宮收縮、舒緩經前不適。
去健康。 GLA能維持細胞膜的健康，使細胞保留較多的水分， 因此對於舒緩濕疹、皮膚乾燥發癢、改善皮膚異常症狀、
由內而外，調理體質
維護健全的皮膚、預防掉髮及指甲的健康有很大的幫助。
W-6不飽和脂肪酸，滋養女性 老化的現象比較容易察覺表現於皮膚，如何兼得美麗 與健康？無論是年青少女或美魔女時期，飽受經前症候 或更年期障礙困擾的族群，長期補充月見草油 可減緩此現象，月見草種子含有豐 富的必需脂肪酸「γ-次亞麻油 酸」(Gamma-Linolenic Acid / GLA)，在結構上分析是 屬於特殊的ω-6 系列必須 脂肪酸，不同於一般植物 油、大豆油、葵花油中所 含的ω-6 亞麻油酸，然而 人體並不能自行製造GLA，因 此必須從食物中攝取，月見草油 含豐富的GLA (大豆油、葵花油並不含 GLA) ，GLA的生理作用機轉包括穩定細胞結構和免疫系 統，同時也是內生物質前列腺素合成的主要原料。GLA 是 14 The Guide of Healthy Life
判斷GLA攝取是否足夠的一個指標，就是皮膚乾燥的程 度：皮膚越乾燥、越容易發癢，表示GLA缺的越厲害。
老祖宗智慧，漢方四物湯 除了選擇月見草油，另一種最佳調 理經期素材為四物飲，台北市立聯合 醫院中興院區中醫師林在裕表示， 四物湯具有調經補血的作用，因此 多數女性在月經結束後服用，一 般民眾會認為四物湯是女性才喝的 中藥，事實不然。四物湯最早記載 於宋朝醫典《太平惠民和劑局方》中， 指四物湯具有調經、補血、活血的功效，被 稱為婦科聖方，而依據中醫典籍《醫方集解》記載，四物 湯主治「一切血虛，及婦人經病」。「四物湯」由當歸、 川芎、白芍及熟地四味藥所組成，「當歸」味甘、辛，性 溫，歸肝、心、脾經，有活血、補血的功效，不過當歸
中氣藥，有活血、行氣、袪風止痛的功效。「白芍」味 苦、酸，性微寒，歸肝、脾經，有養血斂陰、柔肝止痛的 功效。「熟地」味甘，性微溫，歸心、肝、腎經，有補血 滋陰之功效。
膠原蛋白
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老化是人類無法避免的現象，由於皮膚是人體最外 層，包住全身的器官，因皮膚中的膠原蛋白會因紫外線照 射，抽煙，細胞再生能力減弱，環境污染，生活習慣不正 常等因素，由二十歲就開始減少，使得皮膚彈性減低，光 彩度降低，進而產生皺紋等老化現象。膠原蛋白是維持皮 膚與肌肉彈性的主要成份，但隨著年齡增長，原先真皮層 中，膠原蛋白與彈力蛋白交互構成有規則的網目結構會逐 漸崩解，最後導致皺紋的生成，所以補充膠原蛋白能使肌 膚增加皮膚保水能力，提高保濕效果。
建議用法
理階段之最佳
依照不同的生
葡萄籽OPC
飲：
血補氣－四物
後)，補 卵泡期(經期
葡萄籽中含有豐富的抗氧化植化素(phytochemical)─
消 充月經時的
用可補 血活血的作 少經 四物湯有補 一週，可減 連續食用約 ， 後 期 經 耗。每次在 群。 、腹脹等症候 痛、經血不出
的症狀 緩經前症候群 紓 )， 前 期 黃體期(經 油： 草油、黑醋栗 璃苣油、月見
－琉
都含有γ油、琉璃苣油 粟 醋 黑 ， 外 除了月見草油 症候群的女孩 對一般有經前 ， 分 )成 A L 體肌 亞麻油酸(G 肌瘤或乳房腺 效，但有子宮 功 善 改 的 好 會有很 建議食用。 瘤病症者則不
原花青素OPCs，葡萄子OPCs的抗氧化力是維他命C 的 二十倍，維他命E 的五十倍，OPCs對於皮膚結締組織有 很強的親和性，對我們皮膚層中維持彈性的膠原蛋白、彈 力蛋白與其它結締組織有良好的保護作用，OPCs能抑制 膠原蛋白脢及彈性蛋白脢等的活性，避免這些對肌膚有害 的酵素分解降低蛋白流失，保持彈力及保水力、預防皺紋 產生。
莓果類天然多酚 想要肌膚看起來透亮，除了平常多補充水分，做好外 在保濕保養之外，皮膚科醫師也建議，外用內服雙管齊 下，效果更好，像可以多攝取莓果類，裡頭含有豐富的原 花青素，芬蘭的小型研究認為食用適量的莓果類、山桑 子、越橘、黑醋栗、草莓、山楸梅以及覆盆子 等水果，能增加好的膽固醇與降低血壓，
吃的保養品，美肌保健素材
除此之外尤其是超級水果「巴西莓」含 量最高，能夠有效抗氧化。
目前國內流行最常見的女性美肌保健品不外乎還有 Q10、膠原蛋白、葡萄籽、西印度櫻桃、莓果等類型素 材。
天然維生素C 西印度櫻桃原產於熱帶美洲後傳至夏威
輔酵素Q10
夷、印度而至世界熱帶及亞熱帶地區其他各國。西印度櫻 桃的維他命Ｃ含量，是目前所知全世界水果之冠，有「天
人體會自然產生Q10，也能從肉類、魚類，綠色蔬菜
然維他命錠」之美譽，富含大量天然維生素C，因其在人
等食物中攝取少量Q10。但Q10必須達到足夠的水平，才
體內肩負協助膠原蛋白形成之重任，故有美白皮膚，增強
能產生所有器官需要的能量。人體內的Q10水平從28歲
皮膚彈性之功效。
起逐年下降，疾病的發生，也會使人體製造Q10的能力降
健康保健室
身、當歸尾的作用不同，當歸身專於補血，而當歸尾則善 於活血。「川芎」味辛，性溫，歸肝、膽、心包經，為血
女性30歲以後，荷爾蒙分泌會開始減少，要維持美麗
低，且輔酵素Q10在身體進行呼吸作用時也會不斷的消
的肌膚，除了養成固定的運動習慣，以維持身體代謝率；
耗。當人體缺乏Q10時會導致細胞老化、代謝變差，讓肌
正確的飲食觀念，善用食物營養素來為美麗加分，再者適
膚老化、皺紋增生、失去光澤及黑色素沉積等問題，對一
度的補充營養輔助食品，幫您找回消失的健康。
些愛美女士來說，缺乏Q10就是完美膚質的致命殺手。 文獻:http://www.kmu.edu.tw Erlund, I. American Journal of Clinical Nutrition, February 2008; vol 87: pp 323-331.
The Guide of Healthy Life 15
生活衛教
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臉部按摩創造神奇美肌 現在的粉領族女性因上班時數日益拉長，時常為了工 作早出晚歸，回到家為了爭取睡眠時間，也無力保養，久 而久之，水腫、鬆弛、皺紋全都來敲門。 其實，在日常上保養品時加點臉部按摩，就可幫助肌 膚去角質、促進臉部血液循環，使我們的臉部緊實又年輕 喔!
文
鄭芷揚 營養師
拉提按摩，每天醒來都是年輕的 一天 擦上保養品最後一道乳液，藉由乳液的滑順性質，可 運用中指以螺旋狀搓揉太陽穴，能促進血液循環，預防太 陽穴浮腫讓臉變大。用指腹以畫小圓方式揉搓咀嚼肌，舒 緩臉頰的緊繃。大拇指以及食指側面夾住下顎骨，從下巴
40 秒卸妝，創造美淨肌
往兩邊耳朵方向提拉至耳下穴點，且輕輕按壓，塑造臉部 線條。接著從耳後凹陷處往下至鎖骨，稍微施壓並以下滑
因為臉的毛細孔是「由上往下」生長，回到家第一步
按摩，最後按壓鎖骨穴道，可幫助臉部淋巴代謝、消水
卸除彩妝時，不妨利用40秒以螺旋狀按摩採取「由下往
腫、增加肌膚明亮。最後，搓熱手掌後由下顎、雙頰至額
上」的方向卸妝，卸除彩妝、卸除一天的疲憊。
頭的順序輕壓臉部，不僅可加強保養品的吸收，舒緩一天 緊張的心情，迎接年輕的明天。
按摩眼部，創造睛亮美肌 眼部的皺紋、下垂最容易洩漏年紀，建議於擦眼霜的 同時可以在眼角外側，利用食指、中指與無名指三指的指 腹，將眼角輕輕拉提。並且於眼下凹陷處，利用指腹輕輕 由內而外按壓，可預防、減緩皺紋形成。亦可於左右眉毛 內側，眉頭凹陷的地方，利用大拇指或是指節處輕輕按 壓，可消除眼部疲勞的作用；最後，利用我們的中指與無 名指，用指尖彈鋼琴的方式輕壓下眼周，加強眼周的血液 循環，緊實眼周。 16 The Guide of Healthy Life
GHL
H o t News
The Guide of Healthy Life 17
GHL
H o t N ews
葡萄籽萃取物對於星形孢菌素分化的視網膜神經節 細胞株在氧化壓力下所造成細胞凋亡之保護功效 Protective Effect of Grape Seed Extract against Oxidative Stress-Induced Cell Death in a Staurosporine-Differentiated Retinal Ganglion Cell Line. 譯
許慈恩 營養師
目的 葡萄籽萃取物是一具有潛力的抗氧化劑，本研究將檢視葡萄籽萃取物對於轉化視網膜神經節細胞(RGC-5)在氧化壓力 下所造成細胞凋亡之保護功效
方法 將視網膜神經節細胞株以1µM 星形孢菌素而得到ssdRGC-5 細胞，與葡萄籽萃取物共同培養2 小時後並暴露於丁硫氨 酸亞
胺加上麩胺酸24 小時。細胞凋亡將以細胞存活率檢測分析(LIVE/DEAD viability)，細胞凋亡型態則使用以螢光染劑
(fluorescein isothiocyanate)結合之ANNEXIN-V/propidium iodide stain 進行評估。為了研究細胞凋亡的機制，亦檢測細胞 凋亡蛋白caspase-3 之活性與活氧自由基(ROS)濃度。
結果 以丁硫氨酸亞 胺與麩胺酸處理的ssdRGC-5 細胞內自由基(ROS)濃度增加，細胞凋亡蛋白caspase-3 活性亦上升，因 而造成細胞凋亡。葡萄籽萃取物經由抑制細胞內自由基產生與caspase-3 的活性，減低ssdRGC-5 細胞在氧化壓力下的造 成的細胞死亡。
討論 葡萄籽萃取物對於因氧化壓力造成的ssdRGC-5 細胞凋亡有神經保護的功效。
資料來源：Curr Eye Res. 2012; 37(4):339-44.
18 The Guide of Healthy Life
名人相談室
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免疫競技場-
腸道大作戰 文
安法診所 技術總監 吳杰浩
安法診所 技術總監 吳杰浩 Mark 國立中興大學 分子生物學碩士 現職 安法抗衰老集團 技術總監 醫新生命科學研究發展中心 技術總監 醫檢臨床指導教師 醫事檢驗師 台灣醫事檢驗學會會員 細胞分子生物實驗室研究員 ISCT國際細胞治療協會會員 抗衰老專欄作者
經歷 林口長庚醫院 第一心臟內科 中華血液基金會 研究處 台北市立萬芳醫院 檢驗科 國軍澎湖醫院 檢驗科
研究員 研究員 醫檢師 醫檢師
著作 Mutation of the gene encoding a major outer membrane protein in Xanthomonas campestris pv. campestris causes pleiotropic effects including loss of pathogenicity. Microbiology. 2010 Yih-Yuan Chen1, Chieh-Hao Wu1, Juey-Wen Lin2, Shu-Fen Weng1,4 and Yi-Hsiung Tseng3
免疫反應過高
經過全世界震撼的SARS(非典)、新型流感、 新型腸病毒橫掃全人類的事件後，人們開始重視免 疫力的重要。不論是成人、小孩還是老人，無一不 關心該如何提升免疫力，但是，免疫力是甚麼，說 的健康，甚至是生命。免疫力是保護人類不受外 來的病毒、細菌入侵或是身體內的腫瘤及發炎擴 大，於是乎很多人就認為免疫力越強越好，其實不
過敏
自體免疫疾病
起來很無形，很抽象，卻又那麼真實的關係到我們
體內
體外
免疫平衡
腫瘤、癌症
細菌病毒感染
然；也有人認為只有過敏才跟免疫有關。免疫力就 像太極的原理，必須陰陽調和的平衡(如圖一)，才 得幫助人類。我們將大家所知的疾病在免疫學上簡 單的分類：當身體發生免疫反應過高時，從體外進 來的，我們稱之為『過敏』(吸入性或食物過敏… 等) 從體內產生的，自己的抗體攻擊自己的組織器
免疫反應過低 圖一：免疫疾病分類圖
官，我們稱之為『自體免疫性疾病』(紅斑性狼瘡 或風濕性關節炎)；當身體免疫反應過低時，從體外進來的，我們稱之為『感染』(病毒、細菌、寄生蟲)；從體內發生的， 我們稱之為『腫瘤』，甚至是『癌症』。這些免疫疾病都跟我們的免疫器官有關，包括全身淋巴結、大腸、小腸、胸腺、 脾臟、骨髓…等，尤其腸道中的腸道相關淋巴組織(Gut-associated-lymphoid-tissue; GALT) 約佔身體免疫系統的七成左右 (Erika et al., 2001)，是非常重要的免疫器官。 The Guide of Healthy Life 19
名人相談室
GHL
(Peyer's patch; PP)及腸繫膜淋巴結(如圖三)，存在於黏
腸道的構造
膜固有層中之免疫細胞亦包含B 細胞、輔助型T 細胞、毒 腸道免疫系統構造特徵(如圖二)中，腸道的黏膜層上
殺型T 細胞、單核球、巨噬細胞、樹突細胞和顆粒細胞、
覆蓋著厚厚的黏液，黏液的下方分為上皮層、基底膜和
肥大細胞等(Nagata et al., 2000)。腸道中的巨噬細胞會吞
黏膜固有層等三層。其中上皮層由上皮細胞和上皮內淋
嗜穿過腸壁的細菌並進行分解；樹突細胞屬於抗原呈現細
巴細胞等構成。另外，腸道上皮層和基底膜下有黏膜固
胞(Antigen presenting cell; APC) ，其可提供免疫細胞進
有層，黏膜固有層下包含血管、淋巴管叢、神經叢。腸道
行免疫辨識，進而刺激B 細胞產生腸道黏膜中的IgA 抗體
表面除了有腸道上皮細胞外，另外還有一種特化成圓頂
(Immunoglobulin A; IgA)，以結合的方式達到抵禦外來病
狀的上皮細胞，稱為M 細胞(Membranous cell)分布在其
原菌的角色，S-IgA 為直接與病原菌結合，進而避免病原
中。其表面不具有絨毛覆蓋，而是呈現凹陷的形狀，使得
菌黏附到上皮細胞表面，因此S-IgA 在腸道黏膜系統中扮
微生物或抗原可由此路徑通過，在M細胞底下即為貝爾節
演著免疫防禦的重要角色(Blum et al., 1999)。
灃巴結 胸腺
縱膈灃巴結 脾臟 貝爾節
大腸
胸椎導管
腸繫膜灃巴結 貝爾節
小腸 闌尾 骨髓
Nature Reviews Immunology 1, 59-67 (October 2001)
圖二：人體的免疫器官 資料來源http://patticarothersonline.org
小腸
大腸
腸道內腔
細菌抗原
食物抗原 M 細胞
細菌
腸道內腔 腸道內腔
抗菌蛋白 IgA抗體
貝爾節
自然澾手細胞
嗜中性白血球 調節型T細胞
巨噬細胞
B 細胞
巨噬細胞 樹突細胞
腸道灃巴組織 調節型細胞 促炎症反應細胞
灍激產生攻擊細菌的 專一IgA抗體
腸繫膜灃巴結 吞噬毒澾 穿過腸黏膜細胞的細菌
20 The Guide of Healthy Life
圖三：腸道的構造及免疫自我保護機制
澰常腸道
腸道與免疫系統 人的腸道雖位於身體內部，卻
抗生素,飲食,衛生, 汙染源,病毒?
菌群失衡
有大面積的腸道黏膜與外來物質接
好菌(澋)
觸，例如小腸內部有無數的絨毛，
壞菌(紫)
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健康腸道
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每根絨毛上又有無數的微絨毛，總 表面積可達到300 平方公尺，比一 個網球場還大。腸道同時也是最危 險、最骯髒的地方，除了食物還有
健康腸道細胞屏障
無數由口腔侵入的病菌、毒物以及
致病性發炎
腸道原本就存在的壞菌，隨時想伺
腸道細胞屏障損傷 細菌吸附及入侵增加
免疫部隊待命
免疫系統的變澰
基因性
機入侵人體。一般來說，健康的腸 道是好菌多於壞菌(如圖四)，其腸 道黏膜可以形成一道健康的屏障，
生瀲性發炎
黏膜內的免疫細胞隨時調節待命， 重灏免疫基因突變
但我們的身體也會因為遺傳因素、
免疫基因變澰
服用抗生素、不當飲食、衛生環境 環境性
不佳、各種汙染源，甚至是病毒或
壓濘,飲食,感染,疫苗
細菌，造成腸內菌叢失衡、腸道細 胞屏障損傷，使腸內細菌吸附並增 加入侵人體的可能性。
圖四：腸道變異的原因 Nature Reviews Immunology 10, 735-744 (October 2010)
腸內免疫調控機制 好菌及其他物質
腸道組織
免疫是一門大學問，人類 產生保護性抗體
到目前為止仍無法全盤了解， 以我們目前的認知，我們的免
免疫耐受機制啟動 巨噬細胞
疫系統是如何在腸道內產生機 制的，一般健康的腸道黏膜細 胞上黏附著巨噬細胞，會分泌
調節型T細胞
樹突細胞 幫助型T細胞
細胞激素刺激位在貝爾節區的 T細胞
樹突細胞，輕微刺激T 細胞(如 圖五a)產生細胞訊號給調節型
壞菌或外潻入侵物
輕微灍激
貝爾節區
T 細胞(Treg cell)及第三型幫助 型細胞(TH3)產生保護性抗體
產生保護性抗體
免疫防禦機制啟動
IgA，並啟動免疫耐受機制來平 衡及調節免疫力。若腸道內有
http://www.rikenresearch.riken.jp
巨噬細胞
外來刺激物、壞菌或致病抗原
第1型調節型T細胞
時(如圖五b)，樹突細胞將會強 烈刺激T 細胞產生細胞訊號給 第一型幫助型細胞(TH1)及第二 型幫助型細胞(TH2)，產生大量
第2型調節型T細胞
致病抗原
樹突細胞
Nature Reviews Immunology 3, 331-341(April2003) T細胞 加強灍激
細胞激素INF-ϒ及抗體，進行細 胞保衛戰。 圖五：腸道免疫調控機制 The Guide of Healthy Life 21
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便秘及腹瀉是腸道免疫異常的徵兆 當我們的腸道黏膜細胞受到壓力、藥物、異常酵素、神經傳導物質、神經胜肽、腸道菌叢的免疫失調所造成的受損(如 圖六)，其黏膜細胞間隙將會打開，使發炎或導致過敏的蛋白質穿透過緊密連結蛋白(TJ)區，促使抗原呈現細胞(APC)、T 細 胞、B 細胞刺激釋放細胞激素TGF-β、INF-ϒ、誘導細胞性免疫機制及產生IgM抗體、IgG 抗體攻擊自己，造成更嚴重的 過敏、便祕及腹瀉，損傷不同器官組織，誘發自體免疫性疾病，以自體免疫性疾病中-類風濕關節炎為例(如圖七)，腸道菌 叢不平衡加上發炎物質進入不健康的腸黏膜後，會誘發第一型及第十七型幫助型T 細胞於血管中大量增生並刺激B 細胞產 生抗體攻擊，形成免疫複合體堆積關節，並促使巨噬細胞、纖維母細胞、破骨細胞活化，造成關節與骨頭退化，形成類風 濕關節炎，由此可知，腸黏膜細胞的健康不可忽視。
食物蛋白質形成免疫調節及發炎的片段
打開緊密濨結蛋白(TJ)區 讓蛋白質通過 反應過灏澰常的細胞激素,NKT細胞及抗體 容瀮自體免疫性攻擊腸黏膜細胞
壓濘 藥物 酵素 神經傳導物質 神經胜肽 腸道菌叢 免疫失調 釋放細胞激素TNF - ,INF
交互反應於澵同組織及 誘發自體免疫性疾病產生
誘導細胞性免疫機制 通過TJ區的蛋白質與 抗原呈現細胞(AP C )結合
產生對抗性抗體
抗原呈現細胞(AP C )將抗原與T細胞結合 T細胞處瀲抗原給B細胞 並誘導體液性免疫機制
圖六：腸道免疫異常機轉 圖片來源:http://eleakygutcure.com/gut-immunity/
22 The Guide of Healthy Life
產生M抗體及G 抗體 對抗食物胜肽
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菌叢澵平衡,發炎
菌叢平衡
segmented filamentous bacteria
腸道內腔 腸道黏膜 第17型幫助型T細胞
第1型幫助型T細胞
細菌碎片誘發 免疫調節
調節型T細胞
周邊循環血液
第1型幫助型T細胞 第17型幫助型T細胞
周邊免疫系統
大濌增加 分澶細胞激素
調節平衡的T細胞澷 灃巴結
灍激B細胞產生抗體攻擊 形成免疫複合體堆積關節
脾臟
巨噬細胞,纖維母細胞, 破骨細胞活化, 造成關節與骨頭退化
正常健康關節
自體免疫疾病-瀞風濕關節炎
圖七：腸道免疫異常導致自體免疫疾病 圖片來源:http://www.therheumatologist.org
我該怎麼保養免疫系統 不管中西醫都有建議的免疫力保養方法，最廣為人知的就是益生菌的補充，尤其已有多種研究證實，益生菌的確可以 直接調節腸道免疫力，進而改善便秘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎…等症狀，甚至還出現了功能性益生菌，例如：針對便 祕、腹瀉、胃潰瘍、關節炎、瘦身及預防牙周病等益生菌種。另外，維持均衡的飲食習慣及充足的睡眠，適時地補充維生 素C 及B 群、礦物質鐵、鋅、鎂、硒、銅都有助活化免疫細胞其他如冬蟲夏草、樟芝或是靈芝…等，亦可刺激免疫系統調 節，總之，如何讓腸道免疫系統健全平衡發展，腸道內好菌量大於壞菌量就對了! 參考文獻 1. Lindquester, Gary J. (2006) Introduction to the History of disease. Disease and Immunity, Rhodes College. 2. Silverstein, Arthur M. (1989) History of Immunology (Hardcover) Academic Press. 3. The Concept of Immunity. History and Applications.Immunology Course Medical School, University of Pavia. 4. 2003 The Columbia Electronic Encyclopedia, Sixth Edition. Columbia University Press (from Answers.com, 2006.) 5. Maleissye J (1991). Histoire Du Poison. Paris: Francois Bourin
The Guide of Healthy Life 23
預防保健醫起來
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天天蔬果 健康有我 健康新『纖』運動
文
陳慧珍 營養師
您今天吃青菜了嗎？ 忙碌的工作及壓力下，您我都有腸胃不適的經驗，除了三餐無法規律進食造成胃痛或進食太快造成的消化不良等，飲 食中纖維攝取不足造成的便秘，更是多數人最常見的腸道疾病。人體所需要的營養素大多由腸道消化吸收，腸道不健康連 帶影響消化吸收能力，免疫系統也會出現問題，因此維護腸道健康是當前重要的課題。 根據國民營養調查，國人平均每人每天纖維攝取量約15克，遠不足衛生署建議的膳食纖維攝取量（每天20-35克膳食 纖維），而蔬果是獲得纖維質最豐富且最容易的來源，但最新國民營養健康狀況變遷調查，卻顯示僅有20.7％的國人蔬果 攝取總份數達到『天天5蔬果』的建議量。纖維質攝取的不足與便秘、憩室病、大腸癌等疾病的發生有關，因此藉由額外 補充來加強日常中攝取不足的部份是有必要的。
吃纖維、保腸道 所謂膳食纖維是指來自植物性食物中的纖維素與半纖維素，無法被人體消化吸收，一般可分為水溶性纖與非水溶性纖 維二種，分述如下
一、水溶性膳食纖維：能吸收水分，可以稀釋和減少腸內致癌物質的吸收，有效降低腸癌發生的危險。 成
份： 果膠、植物膠、半纖維素類
食物來源： 木耳、愛玉、仙草、柑橘、燕麥、燕麥麩、大麥、蘋果、柳丁、梨花、椰菜、綠花菜、馬鈴薯、胡蘿蔔等 主要功效： 具有保水作用，增加糞便柔軟性，促進腸道蠕動吸著膽酸，增加膽鹽的排泄降低血膽固醇預防或治療憩室炎
二、不溶性膳食纖維：可增加糞便體積，加速腸蠕動，縮短食物在腸道滯留的時間，減少致癌物與腸道黏膜之間的接 觸。 成
份： 纖維素、半纖維素、類木質素
食物來源： 糙米、全麥製品、米麩、小麥麩皮、燕麥、燕麥麩、大麥、堅果類、豆類、黃豆、花椰菜、綠花菜、馬鈴 薯、胡蘿蔔、香蕉、蘋果、柳丁、梨等 主要功效： 減緩葡萄糖與膽固醇等營養素之吸收，控制血糖及血脂延長食物在胃部停留的時間，增加飽足感具有保水作 用，增加糞便柔軟性促進腸道蠕動，預防與治療便秘。
24 The Guide of Healthy Life
低纖維（＜2 公克）
中纖維（2-3 公克）
高纖維（＞3 公克）
油麵、拉麵、白饅頭、白飯、馬 鈴薯。
胚芽米、薏仁、荸薺、 芋頭、甘藷、白土司、 麵包。
糙米、玉米、蓮子、菱角、栗子、蓮 藕、小米、綠豆、紅豆、花豆、全麥 土司、燕麥片
豆腐、豆皮。
豆漿。
豆乾、黃豆、黑豆、毛豆、素火腿。
蔬菜類
小白菜、絲瓜、澎湖絲瓜、綠豆 芽、蘆筍、韭菜黃、龍鬚菜、 芹菜、蕃茄、高麗菜、洋蔥、冬 瓜、苦瓜、白蘿蔔。
空心菜、花椰菜、筊白 筍、海帶、敏豆、菠 菜、油菜、莧菜、苜蓿 芽、芥蘭、胡蘿蔔、竹 筍、金針
黃豆芽、鮮香菇、鮮洋菇、鮮草菇、 金針菇、牛旁、韭菜、青椒、綠花 菜、四季豆、甘藷葉、黑木耳
水果類
去皮蘋果、香瓜、哈密瓜、水 梨、李子、西瓜、蓮霧、楊桃、 草莓、葡萄柚、甘蔗、文旦、鳳 梨、水蜜桃、櫻桃、芒果
海梨、桔子、奇異果、 桃子、釋迦、梅子、酪 梨、芒果青
西洋梨、柳丁、榴槤、百香果、黑 棗、連皮蘋果、芭樂、連皮梨子、柿 子。
腰果
開心果、核桃粒、黑芝麻、杏仁果、 松子、花生、山粉圓。
五榖根莖類 豆類
堅果及種子類
預防保健醫起來
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常用食品膳食纖維分類表（以100 公克計）
誰該多補充纖維素 肥胖的族群 • 膳食纖維可延長胃排空時間，延緩飢餓感。 • 降低食物的GI值，降低胰島素的過渡分泌，減少脂肪組織的形成。 • 減少熱量的攝取，是體重控制的最佳輔助品。 便秘族 • 可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，減少有毒物質 的再吸收。 • 膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使 排泄物較為柔軟，以防便秘。 降低血膽固醇，減少心臟病罹患率 • 可與膽酸、膽鹽結合增加排泄，促使肝中的膽固醇在代謝為 膽酸，進而減少膽固醇的吸收促進毒性物質的排泄，有預防 冠心病的作用。 改善糖尿病症狀 • 膳食纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善。 • 長期增加食物纖維，可降低胰島素需要量，控制進餐後的代謝，可作為糖尿病治療的輔助措施。
補充膳食纖維小提醒 • 補充膳食纖維一定要搭配足量的水分，若水份不足時，可能讓糞便會乾硬，反而增加便秘的困擾。 • 膳食纖維有時會阻礙礦物質及脂溶性維生素的吸收，如果同時攝取藥物或其他保健食品，建議錯開食用。 • 纖維質攝取過多，礦物質（鈣、鋅、鎂、磷等）會吸收不良，故需另行補充礦物質。 • 剛做完腸手術者，不宜過急補充纖維素，要慢慢逐步攝取，最好先請教醫護人員。 • 有腸阻塞者不宜過量禁食纖維素，否則會令病情惡化。 纖維攝取應採漸進式增加，可以減緩造成的腹脹、排氣、腹瀉等困擾，初期食用可能會有腸運動增加、腹鳴、排氣增 加之情況。纖維質是否攝取足夠、腸道是否健康，觀察自己的糞便是否柔軟，是否量多且成型，是最簡單的判別方法，落 實日日有蔬果，健康一定有您我。 參考資料 董氏基金會 http://www.jtf.org.tw/educate/fitness/Fitness_005_06.asp 財團法人癌症基因會http://www.canceraway.org.tw/PreventCancer_Show.asp?AppCode=SITEPAGES&ID=269
The Guide of Healthy Life 25
營養廚房
GHL
炎炎夏日，開胃清爽低卡食譜
文
賴淑娟 營養師
酷熱的夏天即將到來，天氣一旦熱了，必須脫掉外套，冬天吃得過多而長出肥肉無法遮掩，也就沒有什麼理由可以讓 自己再放縱口慾。然而，炎熱夏季經常讓人沒食慾，吃什麼都不對胃口。市面上各式各樣的清涼甜品、點心紛紛出籠，奶 茶、蛋糕、冰棒、冰淇淋…等，叫人忍不住食指大動！但是！若喝了一杯100大卡以上的奶茶、加上一份便當，一餐下來 約吃進了800大卡，一天下來不知不覺吃進約2000大卡，甚至更多的熱量，隨著年齡增長新陳代謝率下降，熱量「只進不 出」，要如何維持身材常令眾家帥哥靚女傷透腦筋。 研究顯示，人體每天攝入1200卡的熱量是最合適的，這樣既保證了每天人體正常所需的熱量，又不至於過多的攝入導 致在體內囤積成脂肪。那麼1200卡的熱量我們一天都該吃些什麼呢？ 本期要和大家分享全天候套餐形式的「開胃低卡清爽食譜」，教您如何在夏日裡吃得清爽又健康。
早餐一人份：全麥麵包壽司、抹茶牛乳，熱量332卡
晚餐一人份：和風鰹魚豆腐、檸檬雞柳、薑醋海參、 健康蔬菜湯，熱量576卡
全麥麵包壽司 材料：全麥土司4片、肉鬆4大匙、小黃瓜一條、苜蓿芽、
和風鰹魚豆腐
火腿一片、沙拉醬一大匙
材料：盒裝嫩豆腐1盒、柴魚屑1把、蔥花1大匙
做法：
調味料：薑泥1大匙、醬油2大匙、柴魚粉1小匙、熱開水2
1. 土司去皮，肉鬆與沙拉醬拌勻，小黃瓜、火腿切條狀，
大匙
苜蓿芽洗淨拭乾水分備用。 2. 將玻璃紙裁成比土司略大鋪平，鋪上一片土司，放上肉
做法：豆腐取出瀝汁、盛皿、淋汁調勻淋上、並撒上柴魚 屑及蔥花既可。
鬆、小黃瓜、火腿、苜蓿芽捲起，包成捲筒狀，兩頭扭
檸檬雞柳
緊，其餘土司依此做法做好，食用時分切片狀即可。
材料：去皮去骨雞胸肉1付、紅辣椒1條、薑絲、蒜末1小
抹茶牛乳
匙、檸檬1個、太白粉1小匙、水2大匙、油2大匙
材料：脫脂奶粉3大匙、熱開水、抹茶粉半匙、果糖1小匙
調味料：泰國魚露2大匙（如果沒有，可以米酒加適量的鹽
做法：先將熱開水將抹茶粉沖化，再調入脫脂奶粉，並隨
代替）、糖1匙
個人酌量加入果糖調味。
做法：
午餐一人份：和風涼麵、冬瓜蛤蜊湯、香瓜串，熱量367卡
1. 雞胸肉切片狀，加太白粉及水拌勻，直到水分被雞肉吸
和風涼麵 材料：蕎麥乾麵條1把、韭菜1把、蛋一個、蔥花少許、油 半匙、芥末隨意 調味料：柴魚粉、醬油2大匙、糖2大匙、鹽半匙、水2杯 做法： 1. 調味汁調勻煮開後備用。 2. 鍋底抹少許油，蛋打散，以小火煎成薄蛋皮，放涼後切絲。 3. 韭菜整把洗淨不切，入沸水燙熟，撈出以冷水漂涼。麵 條煮熟，再入冰水漂涼瀝乾。 4. 食用時，取適量麵條泡入調味汁中，韭菜擰乾切段，與 蛋皮絲、蔥花加入即可食用，並視個人喜好，酌加芥末 調味。
冬瓜蛤蜊湯 材料：冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、薑絲一提 調味料：鹽適量 做法：冬瓜去皮切塊，與水熬成冬瓜湯，食用前加入蛤蜊 及薑絲，煮至蛤蜊開口，以少許鹽調味即可。
香瓜串 材料：青、紅香瓜約500g 做法：將香瓜去皮切塊，以竹籤串起，冰透即可。 26 The Guide of Healthy Life
收為止。 2. 熱鍋下2匙油爆香辣椒、薑及蒜末，續下雞肉拌炒至熟。 3. 最後將調味料與檸檬汁加入鍋內炒均勻，即可熄火盛皿。
薑醋海參 材料：海蔘1條、小黃瓜2條、嫩薑絲1撮 調味料：白醋2大匙、果糖2大匙、鹽1/4小匙 做法： 1. 海蔘洗淨，入沸水燙熟，取出漂冷水後切塊。 2. 小黃瓜洗淨滾刀塊，排入皿中，海蔘與嫩薑絲亦排上。 3. 將醋、果糖、鹽調勻淋上。
健康蔬菜湯 材料：絞肉2兩、油1大匙、高麗菜、白蘿蔔、芹菜各適 量，水6～8碗 調味料：鹽適量、白胡椒粉少許 做法： 1. 將蔬菜材料洗淨、切絲，芹菜切小段備用。 2. 以油將絞肉炒散，加入清水，並將蔬菜（除芹菜外）全 部加入煮開，改小火煮20分鐘。 3. 調味後，加入芹菜段，即可熄火盛碗。 資料來源：康健雜誌--夏日低卡活力餐
特別報導
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The Guide of Healthy Life 27
特別報導
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冬病夏治三伏貼 文
許恩慈 營養師
『諸氣門下‧喘。冷哮灸肺俞、膏肓、天突有未有不應。夏月三伏中用白芥子塗法往往獲效。 方用白芥子淨末一兩、延胡索一兩，甘遂、細辛各半兩，共為細末 入麝香半錢，杵勻，薑汁調塗肺 俞、膏肓、百勞等穴，塗後麻冒疼痛，切勿便去，候三柱香足，方可去之。十日後塗一次，如此三 次病根去矣！』 張潞，張氏伊通，清代 「三伏貼」是一種傳統中醫的治療法，結合針灸、經
竇炎、慢性咽喉炎、扁朓體炎等。
絡與中藥學，源自於清朝，又名天灸，是一種「冬病夏 治」的概念。「冬病」是指容易在冬天發病，或是在冬天
而「三伏貼」的療程時間，臨床研究顯示，要提高自
症狀會更嚴重的疾病，譬如說：像氣喘、慢性支氣管炎、
體的免疫力，特別是年久患者，起碼要堅持三年（三年為
過敏性鼻炎、反覆感冒等等這一類屬於「遇寒則發」的疾
一療程）以上才有明顯效果。但是「三伏貼」不是治療慢
病。「夏治」是指趁著夏天這些疾病的症狀比較輕微，或
性病的特效藥，它只是疾病治療方法中的一種，不能完全
者沒有症狀的時候，利用夏天天氣熱，人體的陽氣也比較
替代其他治療，因此原本在服藥的慢性病患者，在進行
充足，在人體的穴位上敷貼溫熱的藥物，利用藥物的溫熱
「三伏貼」期間也不要盲目減藥、停藥。
特性刺激穴道，來進一步加強我們身體的陽氣，提高我們 的抗病能力。這樣到了冬天，發病時的症狀就會減輕，或 者甚至不會發病，來達到治療疾病的目的。 「三伏日」是指「夏至」以後的第三個庚日、第四個 庚日和立秋以後的第一個庚日。依照古籍，這是一年之中 最炙熱的三天，是最適合實施「三伏貼」療程的時間，也 就是所謂的「初伏 、中伏、末伏」。傳統的三伏日是由 二十四節氣中的日期和干支紀日的日期相配合來決定的， 所以每年的三伏日都不盡相同。 現代醫學的臨床印證上，萬芳醫院中醫師曾蒐集了80 名2 歲到70 歲非急性期氣喘患者作為研究對象，於每年 的三伏日，在背部的大椎、肺俞、脾俞、定喘、膏肓等穴 接受藥物敷貼；其藥物為白芥子、細辛、甘遂、仙茅各一 份，將其烘乾研成細末，加薑汁調成小丸子，貼在穴上6 到8 小時。 療效評估是依據患者咳嗽、喘息、痰多、哮鳴聲等
當然，要真正做到「冬病夏治」的效果，除了遵照醫 師指示治療以外，養成良好的生活習慣也相當重要。
項：
「三伏貼療法」注意事
免皮膚 為限，時間不宜過長以 1. 每次敷藥以 6-8 小時 受傷。 從事 曝曬、泡冷水、游泳或 2. 敷貼期間不宜在陽光下 激烈的活動。 適宜 及一歲以下嬰兒，則不 3. 適用於一般體質。孕婦 中醫 歲之幼兒請先諮詢專業 接受此種療法；一至三 師。
伏 日 為 7月 18 日 (星 期 三 No te： 民 國 10 1年 的 三 過 8月 7日 (星 期 二 )， 深 受 )、 7月 28 日 (星 期 六 )、 民眾，不妨把握這幾天 敏性鼻炎、氣喘所苦的 ，記得尋找可信賴的中 來體驗三伏貼中醫療法 ！！ 醫師並先進行諮詢評估
症狀的嚴重度及發作頻率來計分，結果顯示，80 名受試 者中55 人症狀改善，即病情由重度變中度、或中度變輕 度、或輕度轉為緩解。根據台北醫學大學及中國醫藥大學 過去的經驗，三伏貼確實有助於改善病情、減少發作，而 且對氣喘及過敏性鼻炎的改善可達八成以上，尚有多篇相 關的醫學報告並發表在美國的東方醫學期刊上。 「三伏貼」適用的疾病包含：呼吸系統的慢性支氣管 炎、支氣管哮喘、慢性咳嗽、阻塞性肺氣腫、肺間質疾 病、肺功能不全、反覆上呼吸道感染、慢性鼻炎、慢性鼻 28 The Guide of Healthy Life
參考文獻： 1.『三伏貼－改善體質的秘密武器』，2008，為恭紀念醫院中醫 科鐘世豐醫師 2.『三伏貼』， http://www.hoyoung.url.tw/mb-7.html 3.『冬病夏治三伏貼』， http://www.drchen.com.tw/ 3f_about.htm
飲食醫學院
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打造完美肌的 營養對策 文
許琇茹 營養師
每個人都希望擁有年輕、亮麗的肌膚，有些人花了大筆鈔票上美容沙龍、做 SPA，也有人只信仰高單價品牌保養品(宣稱具抗老化作用)。其實專家提醒，想要常 保青春並沒有捷徑，只要生活作息正常，而且吃得健康，肌膚自然水噹噹。想要擁 有美麗健康的肌膚，一定要先有個健康的身體，只靠外在的保養品是不夠的。 美國國家女性健康中心( National Womens Health Resource Center )的一份 研究指出：「身體內在的狀況如何，都會表露無遺的呈現在皮膚上。壓力大時，臉 上會出現粉刺及黑眼圈；缺水時，肌膚會乾燥而粗糙；生病時，臉色會慘白；飲食 過量時，肌膚則會浮腫。然而，如果我們能保持舒適放鬆、維持規律的運動，及正 確的飲食時，肌膚便會閃爍著健康水亮的光澤。」因此，由內而外、藉由內在的調 理達到外在肌膚的水亮晶透，才是肌膚保養的重要法則。
The Guide of Healthy Life 29
飲食醫學院
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如何做好體內環保？ 體內環保不僅能夠為人體清除毒素、促進新陳代謝， 還能夠增加身體的免疫力，對身體的好處多的數不完。內 在的循環變好，表面的肌膚也自然會隨之變得光滑、細 嫩。因此，體內環保與肌膚的保養幾乎可以劃上等號。 首要條件是擁有足夠的營養，而足夠的營養來自均衡 地攝取各類食物，千萬不可偏食，更不要為了減肥目的， 刻意減少哪一類的營養素。 像熱量是維持生理機能的最基本動力，可以提供熱量 的有醣類、蛋白質和脂肪，其中蛋白質和脂肪除可提供身
像是紅心蕃薯、胡蘿蔔、菠菜、南瓜、綠花菜、番茄
體必需的熱量外，蛋白質還可以建造修補組織，維持身體
等，都是富含類胡蘿蔔素的食物；牛奶、全穀類與青綠色
中水分的平衡與肌膚的彈性，而每天皮膚的新陳代謝也需
蔬菜則富含維生素Ｂ群；富含維生素Ｃ的食物則有柑橘、
要適量的蛋白質來維護，而脂肪中所含的必需脂肪酸缺乏
芭樂、奇異果等；而植物油、小麥胚芽、豆類等，則是維
時會引起皮膚粗糙，因此在缺乏脂肪與蛋白質的情況下，
生素Ｅ含量高的食物。
會導致皮膚鬆弛，毛髮失去光澤。
此外，水果、蔬菜及魚類：可有效預防皺紋的產生。
而維生素與礦物質的功能是調節生理機能，維持皮膚
澳洲蒙那許大學(Monash University)針對453名年齡在70
的完整性，例如維生素Ａ缺乏時，會引起皮膚粗糙及毛囊
及70歲以上的老人所做的飲食與皺紋的關聯實驗中發現：
性皮膚角化症，維生素Ｋ缺乏時會出現皮下出血；水溶性
常食用水果、蔬菜及魚類的老人臉部的皺紋最少。而常食
維生素如果缺乏維生素Ｂ群，則會出現脂溢性皮膚炎；而
用飽和脂肪酸，如：肉類、奶油、全脂飲食、汽水及甜點
維生素Ｃ能促進膠原的形成，能填充至皮膚細胞間，使細
的老人，皺紋的情況則最為顯著。
胞與細胞間更緊密；而維生素Ｅ的抗氧化作用，則是抗老 化的利器。 營養師建議，民眾從日常一些食物當中，都 可以輕易攝取到以上所提的營養素，達到美化肌膚的初期 目標。
保養肌膚的禁忌有哪些？ 在肌膚保養上最禁忌的，莫過於熬夜、抽煙、壓力、 及辛辣或油炸的飲食。熬夜會使肌膚的修復速度減緩，是 肌膚保養的一大殺手；而抽煙對人體的傷害更是百害而無 一利，香菸中所含的尼古丁及其他化學物質，會擾亂身體 的新陳代謝功能而使肌膚提早老化。此外，也應避免肌膚 過度的曝曬。適當的日曬能補充肌膚的維生素吸收，但過 強的紫外線對肌膚的傷害也非常很大。 營養師也表示：肌膚就像一面鏡子，能反應出身體的 內在訊息，更可反應器官的健康情形及老化的情況。因 此，內在的調理並輔以外在的保濕，才能由內而外、真正 的擁有美麗、細緻的肌膚。不重視體內保養的人，膚質隨 著年紀越大會越糟糕，反之，若體內保養做得好，外在的 保養品自然而然就變成輔助作用而已。 此外，要注意的是:睡覺是保養和修護肌膚的精華時 間。隨著年齡增長越明顯，當年紀一過30，若睡眠不足六 小時，通常隔天皮膚就會開始變得粗糙、泛黃、有時眼袋 都出來了，睡眠對於肌膚的影響是立即見效。 綜合以上，從飲食營養的選擇，低脂、全麥飲食、充 足的水分及充足的睡眠，都是體內環保及肌膚保養重要的 影響因子。
30 The Guide of Healthy Life
飲食醫學院
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卡媚迪施
1998 年，由皮膚科醫師、中醫師及藥草學專家決定建立 Kamedis 實驗室，結合數千年中醫學術及西方的先進科技做完美結合，創造 了一個價值遠勝其成分的整體產品；產品設計秉持中醫的支持原則
The Guide of Healthy Life 31
，能夠再造皮膚平衡及協調，幫助復原及恢復至正常狀態。
AC Medis
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富含大黃、馬齒莧、野菊花、黃岑、甘草等成 分，另添加蜂王漿模擬劑及水解藻膠，小麥水 解蛋白可抗菌並舒緩發紅，減少皮脂油膩。
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臨床案例： 一位痘痘狀況在 grade 2 發炎患 者，使用粉刺痘 痘遮瑕調護霜和 粉刺痘痘調理面 霜每日 2 次和連 續使用一個月。
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使用前
第 60 天
第 120 天
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含大黃、當歸、黃柏、肥皂果、馬齒莧、青黛 及洋甘菊等萃取物，專為敏感、發紅、脫屑及 脂漏性皮膚設計。
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添加海藻、琉璃苣油及乳木 果油等，具優異修護保濕效 果，臉部清潔後使用
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30 20 10 0
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0
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5.6
臨床案例： 一位異位性皮膚 炎的患者使用14 天後的改善情形 。
4 星期後 輕微改善
顯著改善
使用頭皮調理清潔乳和頭皮調理乳液一個月之後，受 皮脂溢所苦之患者中83.3%均獲得改善。
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抗氧化 傷口癒合修護
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黃芩
抗發炎 修復受損肌膚
抗發炎 調節皮脂抗菌
甘草
肥皂果
抗發炎 減少發癢 舒緩受刺激肌膚
抗發炎 天然的抗菌皂
當歸
大風子
抗發炎 抗過敏和止痛
解毒、殺蟲
蛇床子
黃柏
抗發炎 抗過敏、抗搔癢
抗發炎 抗微生物
青黛 免疫調節 調節角質細胞的增生
琉璃苣油 修復受損肌膚 恢復細胞的脂質膜 皮膚保濕
野菊花 抗發炎 抗菌抗氧化
Kamedis所採用的植物均在所屬的實驗室精心種植，每種配方皆經 過多年嚴格測試才能確定最佳組合成份及含量，並採用各種植物其 不同的機轉達到全方位效果。利用特殊的萃取方法提高成份含量及 生物活性，並過濾有害重金屬，改善品質穩定性。
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總代理：生達化學製藥（股）公司
【僅供內部教育訓練及專業醫護人員參考使用】
資料來源：Kamedis Laboratory, Israel
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成份： 每公克含活菌數超過60億個以上(6Ⅹ109cfu)，Lactobacillus paracasei LCW23 乳酸菌、有孢子性乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）、乳酸桿菌屬酵母菌 (Lactobacillus fermentum)、初乳蛋白（含15 ％IgG）、藻類DHA
300公克/瓶 3公克/包 100包/盒
幫助消化 調整體質 健康維持 6菌合1強效有益菌。以創新的生物科技培 養技術培育耐酸性、高活性、有孢子性六 菌合一強效有益菌，可調節生理機能、幫 助維持消化道機能、改變細菌叢生態、促 進新陳代謝、使排便順暢、延年益壽，適 合全家人健康維持的營養輔助食品。 適合族群：生病、手術後臥床者的營養補充品， 幼兒，銀髮族、全家人皆適合
成份： 每 1 0 0 公 克 含 活 菌 數 超 過 5 0 0 億 個 以 上 ( 5 Ⅹ 1 0 1 0 c f u ) ， 有 孢 子 性 乳 酸 菌 (Lactobacillus Sporogenes)、龍根雙歧桿菌(Bifidobacterium Longum)、植物性 乳酸菌(Lactobacillus Fermentum V3)、比菲德氏菌(Bifidobacterium Lactis)、 酪乳酸菌(Lactobacillus Casei)、啤酒酵母菌(Saccharomyces Cerevisiae)、果寡 糖、木寡糖、維生素B2、維生素B6、維生素C、β－胡蘿蔔素、乳酸鈣
孅姿清淨
60公克粉末/瓶
以創新的生物科技培養技術之耐酸性、 膽鹽及高度腸壁附著力的有孢子性乳酸 菌，改變腸道菌叢建立優勢菌種，搭配 Lactobacillus paracasei LCW23，使益生 菌機能更加強化。每公克含菌數超過100 億個以上（1Ⅹ1010cfu）讓您輕鬆面對季 節與環境變化，自在擁抱大自然。
成份： 每公克含菌數超過100億個以上（1Ⅹ10 10 cfu），Lactobacillus paracasei LCW23乳酸菌、有孢子性乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）
優菌多
安敏宜
孅体順暢
450毫克/粒 30粒/盒
促進腸道蠕動、使排便順暢 結合國立宜蘭大學技轉成果的破壁花粉發 酵物(含酵素)，及數十種綜合蔬果酵素、 益生菌等，可幫助維持消化道機能，改變 細菌叢生態，可促進腸道蠕動、使排便順 暢，是現代人日常所需的健康輔助食品。 適合族群：愛美族、生活壓力大、排便不順者、飲食攝 取不均者、不良排便習慣者
成份： 破壁花粉發酵物 (含酵素) 、乳酸桿菌 (Lactobacillus acidophilus) 、 雙叉桿菌 (Bifidobacterium lactis) 、乳酸腸球菌 (Enterococcus faecium GA2)、 綜合蔬果酵素 (含柑橘、蘋果、鳳梨、石榴、香蕉、葡萄、蕃茄、海藻、 甘藍、花椰菜、蘆薈、玄米、大麥、大豆、燕麥、木瓜、黑芝麻萃取等)
450公克/瓶
纖纖動人 飽足提升 本品含零污染有機種子及各種本草榖類， 並獲得美國OCIA有機認證，每100公克富 含膳食纖維58.36公克，可增加人體飽足 感，使腸道內糞便等廢物易於排出，讓女 人纖纖動人，窈窕一身。
適合族群：促進腸道蠕動、想要窈窕體態者
成份： 美國五色豆、黃金穀類、硬紅東麥、剝開黃碗豆、紅扁豆、黑碗豆、裸麥、黑右 腕豆、軟白麥、黃金亞麻仁、夏特黃金豆、法國綠扁豆、西洋芹菜、亞麻仁子、 加拿大野果、黑芝麻、有機草本植物等20餘種有機種子及各種本草榖類
月見草油+琉璃苣油
980毫克/粒軟膠囊 60粒/瓶
紅潤調理、月悅順心 本品選用歐盟ECOCERT認證之有機月見 草油及有機琉璃苣油，天然無汙染，富含 γ-次亞麻油酸(GLA)。每粒軟膠囊含123毫 克GLA，可在體內轉變成重要的荷爾蒙， 幫助女性發育、維持生理週期健康、強化 體質，徹底改善每個月最惱人的問題。 適合族群：生理期不順、氣色不佳、發育中少女、 渴望豐挺者
成份：有機月見草油、有機琉璃苣油、維生素E
葡萄籽
500毫克/粒 90粒/瓶
潔淨白皙 擁抱丰采 本品選用95%高純度葡萄籽OPC，每粒 膠囊高達150毫克，為市面上之高規格含 量，搭配左旋維生素C、水解珍珠粉、柑 橘類黃酮、夏威夷紅藻萃取物、紅酒多 酚，予您淨靚透澈、透亮無瑕，輕鬆擁有 無齡之美。 適合族群：愛美族、長時間站立者、店員、學生族、 壓力過大族、夜貓族、經常應酬族
成份： 95％葡萄籽OPC、左旋維生素C、水解珍珠粉、柑橘類黃酮、夏威夷紅藻萃取 物、紅酒多酚、西印度櫻桃萃取物
蔓越莓素食膠囊
450毫克/粒 60粒/盒
生活舒適又自在 本品選用美國PACran ®100%天然蔓越莓 濃縮萃取物，含高量前花青素，搭配天然 維生素C-卡姆果萃取物，是女性日常生理 保健聖品。 適合族群：女性生理保健、生活忙碌緊張者、 男性可食 R 成份：PACran 蔓越莓萃取物、卡姆果萃取物（維生素C）、嗜酸性乳酸菌、維生 素B 1、維生素B2、維生素B12
納豆紅麴
500毫克/粒 60粒/盒
康醇紅麴
500毫克/粒 60粒/盒
促進循環健康 延年益壽
健食把關 維持循環健康
全國第一家通過日本納豆激酶協會(JNKA) 活性認證並核發認證標章，結合中、日生 物科技專家技術合作，以生物科技技術發 酵培養所研發的劃時代產品--納豆發酵抽 出物(含Nattokinase)，結合中國傳統優質 食用液態發酵紅麴菌（含天然Monacolin 衍生物），並確保活性成分的含量，是新 一代的健康輔助食品。
精選純正紅麴菌株(Monascus)，經液態發 酵Monacolins含量高達1.4%以上，含天然 Monacolin衍生物（Monacolin K高達7.5~9.5 毫克/粒）；國家認證保健功效敘述：有助 於降低血中總膽固醇。並通過第三公正單位 檢驗，橘黴素(citrinin)未檢出，低鈉無負擔 （鈉2.9毫克/粒），健康食品認證，一天一 粒，促進新陳代謝，維持循環健康。
適合族群：注重體質保健者、經常外食或應酬者、 長久站立者
衛署健食規字第000012號
成份： 納豆抽出物（含納豆激酶 1050FU/粒）、液態發酵紅麴（M.K 5毫克/粒）
成份： 紅麴粉
輔酵素Q10
納豆海豹油
500毫克/粒軟膠囊 60粒/盒
670毫克/粒軟膠囊 30粒/盒
CoQ10被稱為身體細胞動力泉源
日本人與愛斯基摩人長壽秘訣
CoQ10存在於身體每個細胞的粒腺體中， 為細胞呼吸、生化反應必要的輔助酵素， 健康細胞之能量來源。以最新生物科技發 酵培養CoQ10純度高達99％以上，加上甘 蔗原素、L-精胺酸配合維生素E，提供健 康身體需要的營養素，讓您活力充沛。
高單位納豆激酶，經日本納豆激酶學會 （JNKA）活性認證並核發認證標章，日 本高單位納豆激酶（Nattokinase）搭配來 自北極海豹油，提供高純度的DHA, EPA, DPA及角鯊烯，容易被人體吸收，不含膽固 醇、健康循環好幫手。
適合族群：美食族、飲食油膩、經常喝酒應酬族
成份： 輔酵素Q10 30毫克、甘蔗原素 5毫克、L-精胺酸、維生素E
真珠草草本配方精華
500毫克/粒 60粒/盒
減少疲勞負擔 精神旺盛
適合族群：美食族、油膩族、銀髮族、經常應酬族
成份： 納豆抽出物菌培養物（含納豆激酶2200FU以上/粒）、海豹油（含DHA, EPA, DPA, Squalene）280毫克、維生素E 100IU
樟芝複方菁華
適合族群：喝酒應酬者、壓力大上班族、火氣大、精神 不濟、容易疲勞者
成份： 真珠草（含Gallic acid 4.08 毫克/粒）、朝鮮薊
B加五味子
500毫克/粒 30粒/瓶
B出您滿滿的活力!
台灣森林紅寶石—樟芝，僅生長在台灣國 寶級保育樹種—牛樟芝上。本品採擷珍貴 樟芝子實體，結合液態培養優質菌絲體， 另選用神農百草經記載聖品甘草萃取物， 並添加胺基酸、維生素B群，幫助調節體 質、增強體力。 適合族群：熬夜、勞力工作者、經常應酬、 容易疲勞者
成份： 樟芝子實體、極品樟芝粉、甘草萃取物、甘胺酸、蛋胺酸、維生素B 1、維生素 B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、泛酸鈣
冬蟲夏草子實體+菌絲體
本品慎選百分百子實體研磨而成，並添加 品系純正CS4蟲草菌種菌絲體，先進生物 科技技術發酵培養及保健成分的分析，品 質優良，富含蟲草多醣、蟲草酸、腺苷、 胺基酸、無機元素、礦物質、維生素等， 每粒膠囊腺苷含量高達1.25毫克，且不含 重金屬及不良污染源，長期食用使您精神 旺盛、滋補強身、幸福美滿。
適合族群：壓力過大族、上班族、夜貓族
成份： 甘草萃取物（含甘草素）、五味子萃取物（含Schisandrin B）、維生素B群、泛 酸、肌醇、菸鹼酸、生物素、葉酸、牛磺酸、維生素C、瓜拿那萃取物
幫助視紫質形成，減少疲勞感 早在十六世紀歐洲醫師就廣泛使用山桑 子在視力保健。近來被收載於法國藥典 VIDEL與美國草藥藥典，深獲使用者認 同。精選高純度山桑子萃取物（含有花青 素苷Anthocyanosides 36%，歐洲INDENA 藥廠），並加強專利游離型葉黃素(Lutein) 抽出物含量高達30毫克等優質成分，經生 技技術及嚴格品管管控，保護眼睛健康。 適合族群：適合銀髮族、電腦族、學生及 用眼過度者使用
成份： 山桑子100毫克、葉黃素抽出物30毫克、玉米黃質、葡萄糖酸鋅、維生素A、維 生素C、維生素E
500毫克/粒 60粒/盒
恢復體力 滋補強身
本品除含維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、 生物素、菸鹼酸、泛酸、肌醇、牛磺酸 外，再添加甘草、五味子、瓜拿那等萃取 物，每天一粒，可以增強體力，減少疲勞 感，讓您活力元氣每一天。
500毫克/粒軟膠囊 60粒/盒 180粒/瓶
500毫克/粒 60粒/盒
黑白人生轉彩色人生
本品精選真珠草基源Phyllanthus niruri， 此基源已取得美國專利（專利號碼 4,673,575及4,937,074），富含維持健康 優質成分，特別是天然的木質素Lignans 及多種生理活性物質如沒食子酸Gallic acid等，本品含沒食子酸4.08毫克/粒，可 減少疲勞和增強體力，為市面上難得經科 學標準化製程而得之天然草本保健產品。
好視佳
適合族群：美食族、飲食油膩、經常喝酒應酬者、 膽固醇值異常者
適合族群：工作操勞、壓力大、經常抽菸、 希望幸福美滿者
成份： 冬蟲夏草子實體330毫克、菌絲體170毫克
康攝錠Ⅱ代
600毫克/錠 60粒/盒
男性專屬 使小便順暢 本品選用蕁麻根、亞麻籽仁萃取物，並結合 蕃茄抽出物（茄紅素）及鋅，是為男性量身 訂作專屬保健品，新推出配方加強，提高生 活品質、輔助生理健康、調節生理機能。
適合族群：男性生理保健
成份：蕁麻根萃取物、亞麻籽仁萃取物、蕃茄抽出物（含茄紅素）、葡萄糖酸鋅
杉芝養蔘飲
100毫升/瓶 6瓶/盒
極品靈芝
500毫克/粒 120粒/瓶
漢方食補 養生之道
保持最佳狀態 增強體力
精選松杉靈芝(Ganoderma tsugae)品種， 每瓶靈芝粗多醣含量高達250毫克以上， 融合CS4冬蟲夏草菌絲體及人蔘、黃耆等 珍貴中藥材菁華，可維持體力、消除疲勞 感，適合調理體質、虛弱補養。本品不含 人工色素及防腐劑，敬請安心食用。
本品含豐富高量多醣體，每粒膠囊含65毫 克，高達13.5％，另含三 類及有機鍺， 可增強體力延續衰老、幫助病後康復、全 身調理及保持身體最佳狀態。靈芝為神農 本草經上品，俗稱神草或瑞草。歷代醫學 家接認為靈芝是滋補強壯之聖品，靈芝於 近代科學再度驗證，確認具多種生物活性 成份，能增強身體抵抗力。
適合族群：工作壓力大上班族、精神不佳、病後體質虛 弱補養、經常熬夜、學生族、考生、銀髮族
成份： 松杉靈芝醱酵液、松杉靈芝子實體、CS4冬蟲夏草菌絲體、人蔘、黃耆及蓮子萃 取液、牛磺酸、β-胡蘿蔔素、綜合維生素（含B2、B6、E、Niacin）、維生素C
適合族群：生病癒後、復健補養
成份： 純正靈芝菌絲體及子實體萃取濃縮粉末500毫克（含靈芝多醣體、三 類、有機 鍺、腺苷、麥角固醇、胺基酸等）
強憶密碼PS Ⅱ代
900毫克/錠 60粒/瓶
清晰思緒、減少疲勞感
關有力
靈活律動 順暢有力
嚴選義大利SerinAid TM非基因改造（nonGMO）之大豆萃取物(含磷脂絲胺酸 PS)，具有製程無酵素活性殘留專利，及 純淨、無污染海域的鮪魚眼窩(含DHA） 和綜合B群等維持健康的優質成分，可幫 助清晰思緒、減少疲勞感，是現代人維持 身心健康的營養補給品。
本品運用生技創新技術，由甲殼素萃取出 天然葡萄醣胺搭配鯊魚軟骨素、牛奶鈣等 全效配方，不含鈉，吸收率高，可提供關 節組織營養和幫助軟骨組織的新陳代謝， 且特別添加鬱金萃取物及膠原蛋白有益於 改善關節活動。
適合族群：學齡前兒童、在學青少年、需耗費腦力者、 中/老年人等需調整體質者
成份： SerinAid TM 大豆萃取物（含20％磷脂絲胺酸 PS） 280毫克、鮪魚眼窩（含 DHA）、綜合B群（含維生素B1、B6 、B12、生物素、牛磺酸）
1000毫克/錠 90粒/瓶
適合族群：運動失衡者
成份： 天然葡萄醣胺、軟骨素、鬱金薑黃萃取物、膠原蛋白、牛奶鈣、維生素D 3 、 CPP酪蛋白磷酸胜肽
小博士優菌多多錠 邦沛鈣
五菌合一 益生菌口含錠
挺立固密 成長應援
特別添加創新生物技術培養之高活性芽孢 乳酸菌等五種益生菌種，及幫助好菌生長 之果寡糖，健康維持、幫助消化，香甜多 多口味、不添加蔗糖，展現閃亮笑容，小 朋友好吃又健康的最佳選擇。
與日本保健市場同步推出，特殊的「蛋黃 萃取物」（Bonepep ®），結合英國優質 奈米鈣，超級微粒好吸收。本產品含有高 單位的鈣、維生素D3，可幫助或促進鈣、 磷的吸收及利用、骨骼正常發育及健康， 補足一天所需。
哈密瓜口味
30粒/包 20包/盒
3公克/包 30包/盒
高鈣配方
適合族群：成長中孩童、青少年、孕婦、年長者更佳適 合
適合族群：全家大小都適用
成份： 龍 根 雙 歧 桿 菌 ( B i f i d o b a c t e r i u m L o n g u m ) 、 芽 孢 乳 酸 菌 ( L a c t o b a c i l l u s Sporogenes)、比菲德氏菌(Bifidobacterium Lactis)、啤酒酵母菌 (Saccharomyces Cerevisiae)、酪乳酸菌(Lactobacillus Casei)、果寡醣Fructo Oligo Saccharides
成份： Bonepep®、奈米鈣、檸檬酸鈣、維生素D3、CPP酪蛋白磷酸胜肽
小博士嗯嗯樂 金巧小魚油 可嚼式軟膠囊
1100毫克/粒軟膠囊 45粒/瓶
補充優質DHA 幫助成長發育 進口自澳洲之可咀嚼式魚油軟膠囊，天然 優質深海魚油，含豐富Omega-3不飽和脂 肪酸。利用特殊過濾技術，去除魚腥味， 搭配天然柑橘風味、不含人工香料與防腐 劑，並製成可愛小魚形狀軟膠囊，可直接 咀嚼食用，讓小朋友好吃又好玩的補充 優質DHA，幫助成長發育，資優學習100 分。 適合族群：成長中幼兒與兒童、欲補充魚油者、害怕腥 味者、不喜吞嚥軟膠囊者
成份： 澳洲深海魚油750毫克(含DHA90毫克及EPA135毫克)、天然柑橘油、維生素E
60克粉末/瓶
幫助您的寶貝嗯嗯順暢 所謂便秘是指糞便的不正常硬化，或是糞 便過硬造成排便困難，進而引起疼痛或 不舒適感。本品特別添加菊苣纖維、天然 糊精，另添加多種成份如木瓜酵素、有益 菌、異麥芽寡醣，可溫和促進腸道蠕動、 幫助小兒排便順暢。 適合族群：幼兒、學齡兒童
成份： 雙歧桿菌、有孢子乳酸菌、酪乳酸菌、糊精纖維、菊苣纖維、乳糖醇、異麥芽寡 醣 、木瓜粉、綜合水果粉
600毫克/錠 30粒/瓶+30粒/瓶
女妍綜合維生素 日錠/夜錠
蔓葡西C錠
500毫克/錠 30粒/包
第一家專為台灣女性設計的綜合營養素
讓您舒適自在“美”一天
本品依據行政院衛生署公布19歲以上女 性國人營養素攝取參考量(DRIs)，嚴選 全球知名荷蘭DSM大廠-維生素，並添 加奈米鈣、Lipofer ® 微膠囊包覆鐵等， 專為台灣女性開發，另補充天然營養 素-藍藻(S. platensis )及綠藻(Chlorella pyrenoidosa)，早上補充藍藻維持白天活 力，晚上補充綠藻促進新陳代謝，無添加 人工色素可調整體質，維持青春健康。
蔓越莓萃取物，幫助女性日常保養，舒適 自在；特選葡萄籽萃取物(含95%OPC)， 給您靚淨美妍，吃出美麗；並添加富含天 然維生素C之西印度櫻桃萃取物；一錠含 有100毫克維生素C，低熱量、低負擔，酸 酸甜甜好滋味，是日常補充維生素C最方 便可口的選擇。
適合族群：經常外食、三餐不正常、加班熬夜、體質虛 弱、生活忙碌、欲補充營養的女性朋友
適合族群：愛美族、粉領族、壓力大上班族、夜貓族、 經常抽菸者
成份： 蔓越莓萃取物、葡萄籽萃取物、西印度櫻桃萃取物、維生素C
成份： 維生素(A、C 、D、E、B1、B2、B6、B12)、菸鹼醯胺、葉酸、泛酸、生物素、奈 米碳酸鈣、硬脂酸鎂、碘化鉀、葡萄糖酸鋅、Lipofer ®焦磷酸鐵、酵母硒、藍藻 (Spirulina platensis)(日錠)、綠藻(Chlorella pyrenoidosa)(夜錠)
南瓜籽加強錠-大豆萃取物
綠茶素
500毫克/粒 80粒/瓶
促進新陳代謝，窈窕一身
南瓜籽加大豆異黃酮 鎖住惱人問題 歐洲科學家精心研發專利南瓜籽萃取物， 結合去醣基大豆異黃酮、亞麻籽萃取物， 幫助中年以上婦女調節生理機能、提高生 活品質，不再擔心惱人問題。
本品含高純度兒茶素（高於80％以上），搭 配白腎豆萃取物、仙人掌萃取物、唐辛子等 多種天然成分，能促進新陳代謝，減少油脂 與澱粉吸收，適合想要體態窈窕者使用。
適合族群：中年以上婦女、經常跑洗手間的婦女、 生產後的婦女
適合族群：飲食油膩、甜食族、愛吃少動、游泳圈族、 西洋梨族
成份： 綠茶萃取物（含兒茶素80％以上）、白腎豆萃取物、仙人掌萃取物、蘆薈萃取 物、唐辛子、荷葉萃取物
海洋膠原飲
50毫升/瓶 6瓶/盒
800毫克/錠 30粒/盒
成份：大豆萃取物（去醣基活性型大豆異黃酮40％）、南瓜籽萃取物、亞麻籽萃取物
四物美妍飲
25公克/粒 7粒/盒
海洋密碼 喝出20美肌
調整體質 鐵定好氣色
10,000毫克魚膠原蛋白搭配透明質酸前 趨物和蠶絲蛋白肽，新世代美膚補充營養 品，讓您擁有水嫩肌膚
本品選用傳統四物萃取精華以及滋補養 生黑糖，照顧女性，調理體質，另添加 Lipofer ®微膠囊包覆鐵，以獨特技術將鐵 質包覆起來，無鐵味，好吸收。讓妳與您 的“她”喝出蘋果光，鐵定好氣色。
適合族群：愛美族、粉領族、中老年人、 走路或爬樓梯有困難者
成份： 膠原蛋白（魚來源）10,000毫克、N-乙醯葡萄糖胺（透明質酸前趨物）250毫 克、蠶絲蛋白肽50毫克、維生素C
適合族群：生理期前後欲保養身體者、發育中少女、蹲 下站起來眼冒金星者、臉色憔悴虛弱者、手 腳冰冷者、希望照顧另一半之貼心男性
成份： 當歸萃取物、熟地萃取物、白芍萃取物、川芎萃取物、Lipofer® 焦磷酸鐵、 、黑糖
小分子膠原蛋白粉末
6克/包 20包/盒
補充內在美 顯現外在美 高純度水解膠原蛋白，分子量3000(20005000時人體吸收率最佳)，粉末細緻能完 全溶解，並添加N-乙醯葡萄糖胺和維生素 C，美麗健康一氣喝成。 適合族群：全家人的保健品、保持年輕光采、 維持靈活律動
成份：小分子膠原蛋白、N-乙醯葡萄糖胺(透明質酸前趨物)、維生素C
四十風華去醣基大豆異黃酮
500毫克/錠 60粒/盒
風華再現 青春永駐 專為30歲以上成熟女性研發，採用非基 因改造大豆，創新去醣基大豆異黃酮，吸 收率高於一般的3倍，為天然植物性荷爾 蒙，無西藥的副作用，另添加鈣、維生素 D3及葡萄籽等，為全方位更年期配方，讓 女人活力充沛、青春永駐。 適合族群：30歲以上女性
成份：大豆萃取物（含去醣基活性型大豆異黃酮40％）、葡萄籽萃取物（含95％ OPC）、南美洲山藥萃取精華、西伯利亞人參、葡萄糖酸鈣、維生素D 3、CPP 酪蛋白磷酸胜肽
生達健生HealthyLife系列全 產品，通過檢驗合格，絕不含 塑化劑，敬請安心食用。 檢驗報告詳情可至生達健生品牌官網查詢 http://www.Life99.com.tw
愛美女性專區
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冬蟲夏草子實體 ﹢菌絲體
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關有力
熟男專區
海洋膠原飲
銀髮保健專區
孅姿清淨
優菌多
上班族打拼專區
好視佳
B加五味子
優菌多