編者的話 天涼好個秋 「老ㄟ啊！明啊在！要吃素喔！」看過這則好久的廣告嗎？廣告裡 老伯牽著老伴一路的散步著，這是我們年老後想要平淡而簡單的生活嗎？ 我想：我是、我要！但那有本事嗎？要嗎？長期的飲食、睡眠不正常、水 分攝取又少，體檢表裡出現許久不見的輕度脂肪肝、心肥大…身體健康已 漸漸提出警訊；今年第一波東北季風把大閘蟹給吹黃了，那蟹膏、蟹黃鮮 美的滋味著實讓饕客食指大動，而越是美食，膽固醇就越高，每每就在美 食與健康間掙扎及翻攪，所以該偶而吃吃素了，偶而帶著老伴去吃吃素， 不用等到初一、十五，不然等到了另一句廣告名言：「我腳麻去了，怎麼 跑？」，血管末稍循環障礙時，連起身走路都是難事了，還能散步嗎？ 秋季另一個疾病好發部位在皮膚，不管皮膚是吹彈可破或黝黑粗壯， 過敏性皮膚炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、冬季癢…這都跟季節轉換有關， 一旦發作，真的會「吃這個也癢、吃那個也癢」，本刊在這季特別針對皮 膚症狀保健，有詳盡的分析與探討，如何內服及外用雙管齊下，解決在季 節交關之時的肌膚保養。 天涼好個秋，幸福、健康，這一年是否是豐收的一年？在中秋月圓之 夜，吃著烤肉月餅之時，我想答案在每個人心中。
發行人：陳威仁
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臺灣郵政新營誌字
許慈恩、張家瑜、葉至展 、賴淑娟
第71號交寄登記證
美術編輯：佐印設計
登記為雜誌交寄
印刷：佐印事業有限公司
日期/2012年9月秋季號
版權所有，未經同意請勿轉載、節錄
Contents
專題報導
2 關於您、我 心血管特輯 健康保健室
4
心血管 保健素材 個搜
生活衛教
15
生活衛教
7
傾聽您的『心』聲
用藥停看聽
16
Hot NEWS
8
Q10可保護因輻射引發視網膜細胞 凋亡 Hot NEWS
9
阿魏酸－ 一種酚類植物化學物質，經由後轉譯 作用可抑制老鼠皮膚中受到UVB誘發
病症肌膚∼預防重於治療之日常保健
炎炎夏日，最怕的就是曬傷 營養廚房
18
香串串，串起歡樂時刻與健康 名人相談室
20
炎夏“淡定＂面面觀 特別企畫
24
異位性皮膚炎診斷及治療
的金屬蛋白酶 預防保健醫起來 專題報導
10
異位性皮膚炎Atopic dermatitis
30
骨關節問題 完全解答 特別報導
健康保健室
12
吃對保健品，解決皮膚問題
32
腸道的疑難雜症 通通交給 Bacillus coagulans
專題報導
GHL
關於您、我
心血管特輯
文
陳慧珍 營養師
每逢秋冬心血管患者（三高族群）總會被提醒到注意保健，在2007年台灣地區高血壓、高血脂、高血糖追蹤研究調查 發現，20歲以上民眾對三高的自知率調查（表一），高血脂的自知率普遍低於血壓及血糖認知，這應該與高血脂檢測需要 專業醫護人員協助，影響其便利性；此外調查中也發現不同年齡分層對三高的自知率（表二），整合發現不論高血壓、高 血脂、高血糖的自知率，年輕族群的自知率都是最低的，顯示需要加強年輕族群對自己三高數值的了解。 （表一）20 歲以上國人 高血壓*、高血糖**、高血脂***的 自知率 高血壓* 高血糖** 高血脂***
整體（％） 63.4 76.6 52.2
男性（％） 55.4 76.4 52.1
女性（％） 78.1 76.7 52.3
* 高血壓：收縮壓≥140mmHg，舒張壓≥90mmHg或有 服用降血壓藥物者 ** 高血糖：血糖≥126mg/dl或有服用降血糖藥物者 ***高血脂：膽固醇≥240mg/dl或三酸甘油脂≥200mg/dl或 有服用降血脂藥物者 2 The Guide of Healthy Life
（表二）國人 高血壓、高血糖、高血脂的自知率-依年齡 分層 20-39歲 40-64歲 65歲（含）以上
高血壓 26.0 61.4 75.6
高血糖 50.0 72.7 85.6
高血脂 37.2 55.8 55.4
專題報導
GHL
表四 2002至2007年國內民眾不同性別及年齡層之高血壓發生率
2002至2007年國內民眾不同性別及年
100
70 60
80
50 %
60
% 40 30
40
20 男性 女性
20
腦、心血管的高度危險族群首推：
0
15-39 男性 12.2 女性 2
【家族遺傳史】：有早發性腦、心血管疾病家族史者 2002至2007年國內民眾不同性別及年齡層之高血壓發生率 100
【潛在疾病】：有糖尿病、高血脂症、高血壓等者 80
【肥胖】；【年齡】；【不良生活習慣者】
%
60
30-39 20.8 10
40-49 50-59 33 45.9 25 41.1 年齡
60-69 64.4 80.8
10 0
ŝ70 67.7 74
男性 女性
20
成因有三成是因過重及肥胖造成：
0
15-39 男性 12.2 女性 2
30-39 20.8 10
40-49 50-59 33 45.9 25 41.1 年齡
60-69 64.4 80.8
2002至2007年國內民眾不同性別及年齡層之高血糖發生率
2002至2007年國內民眾不同性別及年
70
70
60
60
50
50
% 40
% 40 30 20
2002至2007年國內民眾不同性別及年齡層之高血壓發生率 2002至2007年國內民眾不同性別及年齡層之高血糖發生率 重過重及肥胖（身體質量指數BMI≥24），但無心臟病史者，每千人
會有68.4人發生心臟病；因體重過重及肥胖（身體質量指數BMI≥24） 60 三成會導致心臟病的發生，若這群體重過重及肥胖的民眾能夠減輕體 60 % 40 30 40 重，將BMI下降至正常範圍，就可以減少23.3％罹患心臟病的風險（表
男性
15-39 12.2
30-39 20.8
40-49 33
50-59 45.9
60-69 64.4
ŝ70 67.7
男性
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖．高血脂之追蹤調查研究
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖．高血脂之追蹤調查研究
2002至2007年國內民眾不同性別及年齡層之高血脂發生率
15-29 1.6 0.5
30-39 6.5 1.4
40-49 50-59 11.6 10.7 7.8 15.6 年齡
60-69 12.5 14.9
男性 女性
10 0
ŝ70 13.7 22.2
男性 女性
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖．高血脂之追蹤調查研究
15-29 13.6 5.9
30-39 22.2 6.7
40-49 50-59 23.5 24.1 23.5 37 年齡
60-69 36.9 59.6
ŝ70 22.3 44.8
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖．高血脂之追蹤調查研究
發生心臟病
沒發生心臟病
總計
146
1990
2136
BMI18.5∼23.9 117
2834
2951
國民健康局提醒民眾牢記『FAST』；即早辨
全人群發生心臟病的機率-A.
51.7％
識中風，以降低中風所帶來的傷害。
體重正常者(BMI18.5∼23.9 )發生心臟病的機率-B.
39.6％
F-FACE(臉部)：請患者微笑或觀察患者臉部
體重過重及肥胖者(BMI≥24) 發生心臟病的機率-C.
68.4％
表情，兩邊的臉部是否對稱
BMI≥24
辨別中風四步驟 牢記FAST：
體重減至正常範圍(BMI18.5∼23.9 )降低心臟病發生機率-D. 23.3％
A-ARM（手臂）：請患者雙手抬高平舉，觀
A. 發生心臟病(146+117)/總計(2136+2951)
持是否有無力而下垂現象
B 體重正常者(BMI18.5∼23.9 )發生心臟病的機率 ：117/ BMI18.5∼
S-SPEECH（言語）：請患者讀一句話，觀
23.9 總人口數2951 C 體重過重及肥胖者(BMI≥24) 發生心臟病的機率：146/ BMI≥24 總人
察是否完整或清晰，當上述三種情況出現一 種異常時，請儘快就醫。
口數2136 D (A-B/A)：(51.7-39.6)/51.7
T-TIME（立刻）：明確記下發作時間，立 刻送醫，爭取治療時間，把握『急性中風搶
女性更年期後 『三高』勿輕忽：
救黃金三小時』，當然血栓溶解劑並非萬靈 丹，治療過後亦可能伴隨著潛在風險。
50歲以後女性『三高』發生率大於男性。研究調查發現，50歲之 前女性三高發生率普遍低於同年齡的男性，值得注意是女性在更年期 後三高發生率大於男性(表四)。追根究底發現更年期後過重或肥胖女 性，僅有5-6 成在過去二週有運動，顯示規律的運動，可以改善身體組
15-29 13.6 5.9
30-39 22.2 6.7
40-49 50-59 23.5 24.1 23.5 37 年齡
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖
20 男性 女性
10
女性 女性 2 10 25 41.1 80.8 74 （表三）2002-2007年15歲以上 年齡 心臟病的發生情況
0 男性 女性
30
20
0
10
ŝ70 13.7 22.2
% 40
%
0
60-69 12.5 14.9
50
50
三）。
40-49 50-59 11.6 10.7 7.8 15.6 年齡
60
80
男性 女性
30-39 6.5 1.4
70
70
20
10 15-29 1.6 男性 女性 0.5
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖．高血脂之追蹤調查研究 從2007年台灣地區高血壓、高血糖、高血脂盛行率調查發現，體
100
男性 女性
0
ŝ70 67.7 74
40-49 50-59 11.6 10.7 7.8 15.6 年齡
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖
20 男性 女性
30-39 6.5 1.4
資料來源：2007年台灣地區高血壓．高血糖．高血脂之追蹤調查研究
30
40
15-29 1.6 0.5
參考資料：衛生署國民健康局 醫藥世界週刊 100.10.24
成及維持良好的基礎代謝率，是打擊更年期婦女腹部肥胖最有效的方 法。 The Guide of Healthy Life 3
健康保健室
GHL
心血管 保健素材 個搜 文
陳慧珍 營養師
100 年最新國人十大死亡排名，威脅生命健康的第一殺手仍是心、腦血管疾病所導致的死亡，留意早期徵狀，清楚認 知影響血脂迷失--911(註一)，落實良好生活型態，如健康飲食、少鹽攝取、不抽煙、規律運動、維持健康體重等；並搭配 定期測量三高數據或參加社區辦理的篩檢服務，也可利用健康局免費提供之成人健診（註二），提早發現與預防。 十大死因
血脂911(註一)
每隔多久一人死亡
年國人十大死因
1.癌症 100 2.心臟疾病 3.腦血管疾病 4.糖尿病(5)
12分21秒 31分50秒 48分34秒
9 大迷思 飲食很清淡，就不會有高膽固醇的問題？
57分53秒
5.肺炎(4)
只要不吃內臟、海鮮和蛋或其他高膽固醇食物，
58分6秒
6.事故傷害
膽固醇就不會過高？
1時18分9秒
7.慢性下呼吸道疾病
1時27分50秒
8.慢性肝病及肝硬化
1時42分
9.高血壓性疾病
素食者不會有高膽固醇的困擾？ 高膽固醇是肥胖者的專利，瘦子無需擔心膽固醇
1時53分30秒
10.腎臟、腎病症候群及腎病變
過高
2時0分20秒
高膽固醇是老人病，年輕人代謝好，膽固醇不會
註: 0內維99年排名順序，其餘死因排序無變動 資料來源/衛生署 製表/黃玉芳、李樹人
過高？ 有持續運動的習慣，就算膽固醇高一點也不用擔 心？ 體內膽固醇越少越好？
服務給
人預防保健 健保局提供成
衛生署 註二：行政院 ： 付年齡與時程 年可免費檢 歲成人：每三 五 十 六 滿 未 至 1.四十歲以上 。 查一次。 免費檢查一次 老人：每年可 上 以 歲 五 十 年可免 2.年滿六 歲以上者，每 年齡在三十五 且 痺 麻 兒 小 3.罹患 費檢查一次。 一次。 年可免費檢查 上原住民，每 檢查 4.五十五歲以 查、尿液常規 階段的血液檢 一 第 括 包 ： 受檢資格 服務項目 康諮詢。符合 身體檢查及健 的 段 階 二 第 以及 員 內醫療專業人 細項，請洽院 查 檢 細 詳 、 者
多吃水果或燕麥片就可以降低膽固醇？ 紅麴和紅麴膠囊的保健效果相同?
11 個危險族群 每星期運動不超過三次(每次30 分鐘) 超過標準體重20 磅(約9 公斤)者 有糖尿病或無使用藥物控制血糖 有冠狀動脈疾病或心臟病 有頸動脈疾病或曾中風 血壓為140/90mmHg 或更高 總膽固醇（TC）超過200mg/dl 壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇-LDL)，超過 130mg/dl 三酸甘油酯（TG），超過200mg/dl 經常覺得頸部僵硬、緊繃、酸痛或耳鳴、頭痛、 頭暈
4 The Guide of Healthy Life
經常吃高油脂食物及高膽固醇食物者
輔酵素Q10 主要是 參與粒線體內ATP 的生 產，不斷在身體進行呼 吸作用時消耗；身體隨 著年紀的增加，體內合成 輔酵素Q10 會隨著時間減少， 所有的預防保健都從改變生活型態開始，一旦家族中
研究顯示輔酵素Q10 缺乏是代謝變
有人罹患心血管疾病者，就應積極治療追蹤，現代人普遍
慢的原因，輔酵素Q10 可避免血液中
擔心藥物治療會產生副作用，長期使用更會損傷身體功
的自由基與低密度脂蛋白的作用，特別是
能，在醫療普及及生物科技進步下，也可選用經科學驗證
在降低高血脂症及心臟冠狀動脈硬化病人發生
及臨床支撐，具心血管保健宣稱的機能性素材，常見分述
心肌梗塞的機率，輔酵素Q10 有其正面的效果。
如下：
血脂清道夫--紅麴發酵物
L-精胺酸 1998 年諾貝爾醫學獎研究NO (一氧化氮) 跟血管硬
老祖宗智慧的結晶，經米結合紅麴菌發酵所得的紅麴
化有關，精胺酸 (L-arginine) 為NO 的前趨物，體內會
發酵物，含有數種天然的HMG-CoA 還原酵素的抑制劑
代謝成為NO 保護血管，避免粥狀硬化的產生，美國心
(如Monacolin K~ =Lovastatin)及其他機能性成分（如降血
臟病學院期刊(Journal of the American College of Cardiology)發表，L-
壓物質(GABA)及天然抗氧化劑，如黃酮酚（Flavonoids）
精氨酸配合運動對於慢性心臟衰竭的病情改善可能有效
等其它生理活性物質），可專一性的抑制HMG-CoA 還原
( Cardiology. 1998 Dec;90(3):153-9)。而德國Leipzig大學研究，服
酵素（合成膽固醇的關鍵酵素）活性及作用於肝臟製造低
用L-精胺酸配合運動的慢性心臟衰竭病人 (chronic heart
密度脂蛋白(LDL)之接受體，促進LDL 分解，降低LDL，
failure,CHF)，其血管舒張的能力大為增強，在預防和治
是有助於降低血中總膽固醇的最佳健康食品。
療與心血管危險因素（高膽固醇血症，吸煙，高血壓，糖 尿病）或多種慢性心血管疾病（冠心病，血和腦血管疾病
血栓剋星--納豆發酵抽出物
患者的血管內皮損傷和血管內皮功能的恢復，輕度至中度 心臟衰竭）有改善效果。
納豆是日本家喻戶曉的傳統食物，優質的納豆發酵抽 出物（含nattokinase），是由煮熟的大豆經納豆菌發酵 製成的，而其中含一種天然血栓溶解酵素（納豆激酶）， 由腸道吸收，除了對血液中血栓進行直接溶解外，並活 化人體原已具備的血栓溶解相關酵素-尿激酶原（prourokinase）的功效，是唯一由天然食物中發酵萃取，具 有暢通循環，清除血管中污垢效果，對於喜食高脂油膩食 物、長時間久坐，維持同一姿勢過久的工作者、手腳冰冷 及肩頸僵硬的人有絕佳的保健效果。
The Guide of Healthy Life 5
健康保健室
1994年日本被認可作為心臟病 藥的--輔酵素Q10
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健康保健室
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(3) 有下列臨床症狀者： 1、 糖尿病、肥胖或甲狀腺低下功能症 2、 周圍血管疾病 3、 冠狀心臟疾病
越來越多的市售保健品，建議消費者慎選 ＊ 有明確的指標成分含量 ＊ 詳細產品成分的標示與說明 ＊ 有品質口碑的製造大廠
4、 皮下脂肪瘤 (4) VLDL(極低密度脂蛋白膽固醇)與三酸甘油酯的比例大 於0.3 或VLDL 在蛋白電泳圖中是一個寬帶。 (5) 有心臟血管疾病或高血脂等家族病史者。 Apolipoprotein E（簡稱ApoE）基因位於人類第19 對 染色體，是一種脂蛋白元，主要功能是與肝細胞上LDL 接 受器結合，與心臟血管疾病、腦中風以及俗稱老人癡呆症
心血管v.s 基因檢測
的阿茲海默症有關。
基因檢測是現代醫學在遺傳疾病偵測上重要工具之
ApoE 脂蛋白依照DNA 序列特定SNP 的變異點可分
一，隨著人類基因體解碼的完成，僅有千分之一的差異，
為三種：e2、e3、e4；從父母親身上各遺傳到一條對偶
卻決定了每個人先天的不同，在面對疾病和環境的挑戰，
基因，基因檢測出來具有較高風險的基因分型者，需要多
已經發現有五千多種疾病證實與某些基因變異有關，例
注意自己的飲食、生活習慣、適度運動，並多攝取一些富
如：心血管疾病、糖尿病、氣喘、癌症、精神疾病等等，
含高度不飽和脂肪酸、及降低血中膽固醇的保健食品，定
都發現有相對應的基因在作用，經由基因檢測，可以事
期做血液生化檢測，嚴密監控自己血脂的變化，甚至與醫
先發現是否具有基因變異，預測這些遺傳疾病發生 的可能性，同時尋找解決方法。
師諮詢是否有必要服用一些降低血脂的藥物，事先的基因
哪些人需要做Apo E 基因檢測？ Apo E 基因的檢測可提供一般人對於自己是否易好發 心血管疾病或阿茲海默氏症有所預測。因此建議有下列情 形者做Apo E 基因檢測： (1) 血清的總膽固醇大於240mg/dl 以及三酸甘油酯 （TG）大於150mg/dl。 (2) LDL(低密度脂蛋白膽固醇)大於年齡加上100 及三酸甘 油酯大於年齡加上100。
6 The Guide of Healthy Life
檢測與生化檢驗，可達早期預防及治療的目的。
生活衛教
GHL
傾聽您的『心』聲 文
許琇茹 營養師
秋冬是心血管疾病好發的季節。低溫狀態下，周邊血管會收縮，造成血管阻力及血壓上升，使心臟負荷增加，增加腦溢 血和心肌梗塞發作機會。氣溫下降時，會引起心臟冠狀動脈收縮，造成血流不順暢，加劇心肌缺氧、心絞痛等。且進入進補 季節，容易攝取過多熱量等，皆是造成秋冬開始心血管患者必須警戒的原因。心血管疾病的預防，要從改善危險因子著手。
從生活做起遠離心血管疾病：
情，如果沒有把病情控制好，很容易引發中風或心肌 梗塞。並養成早晚量血壓的習慣，血壓最基本要維持
維持適當的體重
在收縮壓130 毫米汞柱、舒張壓80 毫米汞柱以下。
肥胖是引發心血管疾病的危險因子之一，因肥胖者的
注意保暖
血脂肪及血膽固醇通常偏高，易引起高血壓、冠狀動 脈硬化及心臟病等疾病的發生率。醫學研究發現肥胖
冬天時血管收縮慢，易讓血壓上升，老年人的血管彈
者體重減輕5%-10%後，就可以明顯降低心臟病和中
性較差，血管很容易爆或阻塞。根據統計，中風的患
風的罹患率。
者最容易在清晨發病，因為血壓在凌晨4、5點最高， 溫差太大，就很容易中風。並請延後晨運時間，冬天
健康飲食 1. 多攝取纖維含量豐富的食物，如全穀類食物、蔬菜 水果等。 2. 減少高鈉的加工食品(如：罐頭、醃製物等)的攝取 量。 3. 烹飪時以清蒸或水煮取代油煎和油炸，並以植物油 取代動物油。 4. 以開水代替糖份飲料。
培養健康的生活形態 長期應酬熬夜、喝酒、抽煙、缺乏運動及飲食大魚大 肉者也是使心血管疾病大幅提高的原因。應該要養成 規律的運動習慣、遠離菸酒並定期健康檢查，且要常 關心自己的體重、血脂、血壓及血糖值。
按時服藥和量血壓 有高血壓、糖尿病的人，冬天時更要按時服藥穩定病
時盡量溫度上升一些再出門，以免溫差過大，導致中 風或心肌梗塞。
適當補充保健食品 1. 魚油：含ω-3 多元不飽和脂肪酸(EPA、DHA)，可幫 助調節三酸甘油酯以及血壓，並能幫助保持血管的 彈性。 2. 水溶性纖維：可減少飲食中的膽固醇在腸道中被吸 收，降低血中壞的膽固醇含量。 3. 植物固醇：結構與膽固醇相似，可在腸道與膽固醇 進行競爭，減少人體對膽固醇的吸收，因此可幫助 降低血膽固醇。 4. 紅麴：含有 Monacolin K 可抑制肝臟中膽固醇合成 酵素（HMG-CoA reductase）的作用，幫助降低血 中膽固醇與三酸甘油酯。 及時修正造成心血管的危險因子，別讓遺憾發 生，人人都可以擁有健康的人生。 The Guide of Healthy Life 7
GHL
H ot News
Q10可保護因輻射引發視網膜細胞凋亡 Coenzyme Q10 protects retinal cells from apoptosis induced by radiation in vitro and in vivo 文
王榮光 營養師
近期對於 Coenzyme Q10 的作用已有許多發現，不管從心血管疾病的治療，到人體細胞抗自由基延緩老化的運用，國 內外研究期刊都已陸續的發表。然而最新研究是對於視網膜病變 (如黃斑部病變等)的預防及治療，Coenzyme Q 10 在醫學 價值上，又多了一項新的應用。 輻射研究期刊，發表一篇Coenzyme Q10 對於受到輻射損傷的眼球細胞，是否具有保護作用，以防止視網膜病變發生 或惡化。研究發現視網膜病變與視網膜細胞的凋亡有密切的關聯。過去研究，觀察Q10，不管在體內或體外實驗，都具有 抑制粒線體去極化，防止細胞凋亡，可有效清除自由基的作用。而這樣機制是否可作用於視網膜細胞，以達到保護視網膜 細胞，降低視網膜病變。本篇文獻分別進行體外細胞及動物實驗。 動物實驗，觀察Q10是否對於大鼠的角膜組織，一樣具有保護視網膜細胞的能力，可防止因紫外線輻射誘導的細胞凋亡。
實驗設計 先於大鼠右眼滴含Q10 solution (作用 60及15 min)，左眼為空白組。之後，以UV 輻射照射12，24及36小時。
結果 利用組織細胞染色及計算細胞凋亡的數量，明顯發現右眼(+Co Q 10)與左眼(-Co Q 10) 相較之下，角膜組織從神經節 細胞層到內外細胞核層，其細胞凋亡的分布觀察，從圖A就可發現左眼(-Co Q 10) 其細胞凋亡的狀況，有明顯的占比。實 際以計算細胞凋亡的數量來看(圖B)，就可發現左眼(-Co Q 10)角膜組織細胞凋亡的數量幾乎多過於右眼(+Co Q 10)的細胞 50%以上。
總結 本文實驗結果和上面所討論的，證實了作者的假設，Q10 能防止紫外線和γ-輻射的侵害，預防視網膜細胞的凋亡。不 管是ARPE-19 細胞及REP-5 細胞，Q10 可以有效地抑制視網膜病變的進展。此外，Q10 的實驗證據發現，其抗凋亡的特 性亦致力於改善化學性缺氧凋亡的視網膜細胞。總之，實驗發現Q10 直接滴於角膜上的視網膜層，是可有效防止細胞受紫 外線輻射，降低細胞凋亡的發生。所以，建議可評估開發相關Q10 眼藥水產品，或許對於未來治療急性因紫外線輻射照射 引起的視網膜病變，是一大新進展。 A
B GCL
100 90
IPL Apoptotic cells (%)
80
INL POL ONL
70 60 50 40 30 20 10
-CoQ10 8 The Guide of Healthy Life
+CoQ10
0
-CoQ10
+CoQ10
資料來源：Journal of Radiation Research, 2012, 53, 695–703
GHL
H ot News
HO
OH
O O
阿魏酸－ 一種酚類植物化學物質，經由後轉譯作用可抑制 老鼠皮膚中受到 UVB 誘發的金屬蛋白酶 Ferulic acid, a phenolic phytochemical, inhibits UVB-induced matrix metalloproteinases in mouse skin via posttranslational mechanisms 文
葉至展 專員
基質金屬蛋白酶MMP-2及-9，科學家已經了解到這兩個蛋白酶在經過 紫外光(UVB)照射之下的肌膚，會導致因為光照而造成的老化以及皮膚癌。 但是現在科學家尚未瞭解到是哪個特殊的機制可以控制或干擾這些刺激的表 現，來延緩老化及皮膚癌的發生。這個研究的目標是要分析阿魏酸（食物及 藥用植物中的酚類物質）對老鼠MMP-2及-9的影響。在利用免疫組化分析 檢測的實驗中，抑制MMP-2及-9的表現可以減少UVB對皮膚的損傷。但是 在原處的阿魏酸抑制功能在MMP-2及-9的轉錄及轉譯上並沒有影響，我們 可以推測說阿魏酸的功能可能是在蛋白酶的運作過程中發生作用。組織學分 析顯示，由於經過UVB照射後會造成不正常的彈性纖維增生以及表皮的增 殖，而阿魏酸可以減少膠原蛋白纖維的分解，表現出阿魏酸的功能在受UVB 照射過後的皮膚有其一定程度的相關性。總歸來說，我們的研究發現一種嶄 新，而且更了解到阿魏酸在體內的機制，並且也有可能將皮膚生理狀況及 MMP-2及-9的表現應用到臨床上。 資料來源：J Nutr Biochem. 2012 May;23(5):443-51. Epub 2011 May 4.
The Guide of Healthy Life 9
專題報導
GHL
炎 膚 性皮
異位
Atopic dermatitis 文
醫學美容部專員 張家瑜
異位性皮膚炎（簡稱AD）是個很普遍的慢性發炎皮
AD中，皮膚屏障的受損主要來自脂質的減損，而
膚問題，其特點有：濕疹病變，乾燥，搔癢。而這些症狀
滲透屏障削弱原因是來自三個關鍵脂質的含量減少，即
主要發生於臉部、頸部、身體彎曲處。 AD通常始於嬰兒
cholesterol，FFA，and Ceramide3，因此，要改正AD異
早期。超過50%病患症狀發生在一歲以前，80%的症狀
常的屏障功能需要從外部運用能夠調整屏障功能的三個關
會在五歲以前顯現。人的一生中AD的患病率在孩童為10-
鍵脂質，在這些條件下，若能恢復正常的皮膚屏障功能，
20%，成人為1-3%。最新的調查顯示，在過去的三十年
即可降低皮膚更深層的發炎現象。4
AD的盛行率不斷的在升高。 此疾病盛行的原因是由於皮膚屏障功能的損害和免 疫反應的改變 1。而金黃色葡萄球菌的定殖，會發生在8590%的患者身上，極有可能因二次感染加劇AD的嚴重程 度。 就肌膚的防禦屏障而言，表皮是用來保護內部器官免 於物理和化學的損害、微生物入侵和紫外線輻射。它同樣 用來調節經皮水分和電解質的移動，和預防水分散失，這 些都是維持生命不可缺少的因素。而表皮主要的任務是由 角質層和在細胞間隙的脂類基質所負責，表皮屏障功能障 礙的發生是AD生理發病機制的主要因素。2 皮膚屏障的缺陷也增加了肌膚對於過敏原的感受性， 如花粉、寵物毛髮、塵蟎，這些過敏原均容易誘發皮膚的 發炎反應。受損的免疫功能會導致TH2和TH1細胞因子的 過度生產，進而促使IgE的合成增加 , IgE 的高度活動更引 發皮膚進一步的發炎反應。 10 The Guide of Healthy Life
搔癢，便可以使用保溼劑。一般夏天容易流汗可選擇乳液 保溼劑，冬天或極度乾燥膚質可選擇乳霜保溼劑。沐浴清 潔劑可以是香皂或是液態狀。可選用標示「敏感肌膚專 用」的產品。最好是無香精無人工色素的產品。
目前對於AD的治療，均無法治癒這個疾病，但是能 夠控制症狀的嚴重性與持續時間，這些療法主要著重在保 護和恢復受損皮膚屏障和減少肌膚乾燥如：柔潤劑和保濕 劑，皮質類固醇和calcineurin inhibitors（免疫抑制劑）， 後兩者通常運用在急性症狀，且不建議長期使用。 嬰幼兒時期，異位性皮膚炎多出現膝蓋、手肘、臉頰
參考文獻： 1 N i e b u h r M , We r f e l T. I n n a t e i m m u n i t y, a l l e rg y a n d atopic dermatitis. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2010 Oct;10(5):463-8. Review. 2 Ramos-e-Silva M, Jacques Cd. Epidermal barrier function and systemic diseases. Clin Dermatol. 2012 May-Jun;30(3):277-9. 3 Di Nardo A, Wertz P, Giannetti A, Seidenari S. Ceramide and cholesterol composition of the skin of patients with atopic dermatitis. Acta Derm Venereol 1998;78:27-30. 4 Elias PM. Therapeutic Implications of a Barrier-based Pathogenesis of Atopic Dermatitis. AnnDermatol. 2010 Aug;22(3):245-54. Epub 2010 Aug 5.
附近的皮膚。當年紀增加，濕疹則好發於手腕、手肘、膝 蓋或是腳踝的彎折處，臉部及頸部也常發生。如何照顧這 樣小朋友，首先須做好異位性皮膚炎平時照護及選用適合 保養品並找出應避免造成發癢、紅疹惡化。以兒科醫師的 角度看異位性皮膚炎的因子，由於異位性皮膚炎患者常感 到搔癢，但搔抓、磨擦反而增加搔癢感，如此惡性循環， 所以我們必須：(1)保持指甲光滑及清潔，以防止抓癢時皮 膚受傷。(2)感到搔癢時，使用保濕劑（moisturizer）取代 抓癢或摩擦。此外，很多化學物質都會造成皮膚的刺激， 我們建議，先將新衣服洗過再穿。穿棉質或混棉的衣服比 較不易刺激皮膚；移除會困擾皮膚的衣服標籤；如果縫線 會造成皮膚不適，試著在家中將衣服反穿。如果衣服清潔 劑會造成刺激，洗完衣服後再一次沖洗可清除殘留的洗衣 劑。避免曬傷，使用防曬係數（SPF）15 或以上的防曬 乳液。如果防曬乳液對皮膚有刺激性，則更換不同廠牌或 使用臉部專用的防曬乳液。 在每次游泳後，記得使用微量的清潔劑清除身上所殘 留的化學物品，並且使用適量的保濕劑來保持皮膚的滋 潤。保濕工作要做好，國內異位性皮膚炎照顧的保濕工作 常被忽略，皮膚乾燥可以使異位性皮膚炎的症狀加劇。吹 風、低溼度、肥皂、某些護膚產品、清洗或沐浴後沒有保 溼，都會造成皮膚乾燥。對於皮膚乾燥最重要的步驟是補 充失去的水分，最有效的方法是浸泡盆浴或是洗澡，洗完 後溫柔的輕拍擦乾身體，不要全擦乾，讓皮膚含有一些溼 度，然後立刻塗上一層保溼劑以確保水分保留於皮膚上。 筆者建議，每天泡澡及保濕，使用溫水（非熱水）泡 澡或淋浴，每次15∼20 分鐘使皮膚吸收水分。使用微量 沐浴清潔劑，並避免搔抓。輕拍過多水分，立刻抹上醫師 開的藥物或保濕劑以保持皮膚的濕度（如果使用藥物，勿 The Guide of Healthy Life 11
專題報導
於藥物上再塗一層保濕劑）。一天中只要感覺皮膚乾燥或
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健康保健室
GHL
吃對保健品，解決皮膚問題 文
許慈恩 營養師
皮膚表面積約有2.0 平方公尺，重約3 到4 公斤，是人體最大的器官，所以當皮膚出狀況、鬧脾氣時，產生的問題可是 相當令人頭痛！皮膚發生病症的時候，首先應洽詢皮膚科醫生，依照醫師指示治療，除此之外，飲食中有許多成分發現對 皮膚的問題與病症有良好的改善效果，可以給予醫療輔助與長期保養，預防並減少症狀的再發生。
異位性皮膚炎Atopic dermatitis
國外已有許多研究指出，異位性皮膚炎的患者，其 血漿中ω-6 脂肪酸代謝物-GLA 的濃度較低，研究推測其
ω-6 不飽和脂肪酸：γ-次亞麻油酸 (gammalinolenic acid, GLA)
關，導致體內LA 無法轉化成GLA、DGLA (見圖1)，使抗
我們知道要緩解異位性皮膚炎的症狀，其中一個重
發炎性前列腺素E1(Prostaglandin E1, PGE1)濃度減低，
要的課題便是保濕，因此亞麻油酸(LA)與γ-次亞麻油酸
皮膚發炎的症狀加劇。一些大型的研究也顯示，給病患服
(GLA)在異位性皮膚炎中扮演相當重要的角色。
用富含GLA 的油類，例如月見草油(Evening Primrose Oil,
與遺傳性△-6去飽和酵素 (delta-6 desaturase)機能不全有
EPO)、琉璃苣油(Borage Oil)、或黑醋栗油(Black Currant ω-6 脂肪酸中的亞麻油酸與γ-次亞麻油酸是構成皮
Oil)等，的確能改善異位性皮膚炎乾癬和發炎的症狀。
膚表皮細胞的必須成分，能減少皮膚表面水份的流失，具 有保濕的作用。一但不足則會引起水分調節異常，使皮膚
此外，再轉化過程中所產生的花生四烯酸(AA)，在皮膚
乾燥粗糙、乾燥、搔癢，甚至呈現鱗癬狀等，這也是使異
中反而具有抗發炎的作用。因為在皮膚中，花生四烯酸(AA)
位性皮膚炎症狀惡化的原因之一。
只有少量會轉換成前列腺素E2等發炎前趨物質，大部分反 而是代謝成12-HETE，而12-HETE 具有抗發炎的作用。
12 The Guide of Healthy Life
濃度增加，經皮水分散失(Transepidermal water loss, TEWL)的指數也比一般飲食組別來的少，能改善多種皮膚參數、提升 皮膚屏障功能，且無任何不良反應發生。 總結來看，ω-6 多元不飽和脂肪酸對於異位性皮膚炎症狀的緩解，皆具有特定的作用。ω-6 脂肪酸對於異位性皮膚炎 的重要性，較其他過敏性疾病顯著。
METABOLIC PATHWAYS OF LINOLEIC ACID AND ALPHA-LINOLENIC ACID 亞麻油酸 LA
Blocking Factors
∆-6 去飽和酵素
γ-次亞麻油酸GLA
Dihomo-Gamma-Linolenic Acid (DGLA)
Aging Alcohol Chemical Carcinogens Diets high in Choiesterol Diets high Saturated Fats Diets high in Sugar Diabetes Low Levels of Mg or Zn Low Levels of Vitamin B6 & C Radiation Trans-linoleic Acid Viral Disease Genetic inability to convert
Alpha-Linolenic Acid
Delta 5 Desaturase
Eicosapentaenoic Acid
Docosapentaenoic Acid Arachidonic Acid (AA)
前列腺素 E1
前列腺素 E2
Enhancing Factors
Vitamins B6, Niacin, C & E Zinc Magnesium Selenium
前列腺素 E3
圖一：體內不飽和脂肪酸代謝途徑(左：ω-6 脂肪酸；右：ω-3 脂肪酸)
ω-3 不飽和脂肪酸：ALA/ EPA/ DHA 除了ω-6 家族之外，ω-3 不飽和脂肪酸(如：魚油、 亞麻籽油)在人體可代謝轉化成前列腺素E3，也有很好的 抗發炎作用，幫助緩解發炎反應，同時攝取ω-3與ω-6 兩 者對於異位性皮膚炎的改善會更有幫助。
益生菌Probiotics 乳酸菌細胞壁的多醣物質與人體腸道免疫細胞接觸 後，可調節體內細胞激素如：TNF-α、IL-12 之分泌，活 化Th1 免疫機制，調節體內免疫平衡，改善多種過敏症 狀，包含異位性皮膚炎。益生菌治療異位性皮膚炎的效果 可以在使用一到二週內，從病人罹病皮膚的面積、發炎程 度減少、以及類固醇等藥物的使用量減少比較的出來，尤 其針對小兒過敏性的異位性皮膚炎在臨床上有良好的改善 效果。 此外，腸道內若能常存多種優質益生菌，維持良好菌 叢，能建立完整腸道屏障，降低因過敏物質所產生的發炎 狀況，達到調節免疫、預防過敏(發炎)反應，還能減少感 染性疾病的發生。
The Guide of Healthy Life 13
健康保健室
2011 年日本發表臨床研究顯示，對於皮膚乾燥及輕微異位性皮膚炎的族群，攝取富含GLA 的飲食不但能使血中GLA
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健康保健室
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尋常性痤瘡Acne vulgaris 痤瘡(Acne)，也就是平常俗稱的「痘痘」、「青春 痘」，影響超過80%的青少年，並有接近3%的人會持續 影響到成年甚至中年時期；除了年齡之外，還有很多因素 會促使痘痘的生成，如：清潔不完全、高油高糖飲食、辛 辣或刺激性食物、荷爾蒙分泌（生理痘、更年痘）、壓力 等，是個與生活息息相關的皮膚問題，以下介紹幾個保健 素材，天然來源、多補充，幫助我們「戰痘成功」！！
ω-6 不飽和脂肪酸：γ-次亞麻油酸 (gammalinolenic acid, GLA) 大部分的女性幾乎有半輩子必須每個月與她的「好朋 友」共度，然而，月經將至約前兩三天開始，身體因為荷 爾蒙的變化會產生一些生理與心理的症狀，稱為經前症候 群(Premenstrual Syndrome, PMS)，其中有不少女性會冒 出「生理痘」，著實惱人。 月見草油、琉璃苣油等所含的GLA在體內經代謝轉化 為前列腺素E1，這機制被發現可以改善經前症候群的症 狀，包含皮膚變得乾燥、敏感、容易長青春痘等問題也能 獲得舒緩。 探討痘痘成因的研究顯示，無論是飲食或荷爾蒙等因
葡萄籽萃取物 (含原花青素 Oligo Proanthocyanidin, OPC) 緩解發炎反應還有另一個非常好的天然素材就是 OPC；葡萄籽中所富含的原花青素OPC，可以清除自由
素，這些因素與症狀間的連結，其實就是因為體內的「發
基，降低體內氧化壓力與發炎反應，幫助紅、腫、痛等痘
炎反應」(Inflammation)在作祟。由GLA轉化而成的前列
痘症況的預防與修復。
腺素E1 不但有抑制發炎的作用，還能和促發炎反應物前 列腺素E2競爭，進而緩和各種人體因為前列腺素E2所引 發的發炎反應。
另外，長痘痘的人更需要注重防曬，因為紫外線不但 會使痘痘惡化，還會形成黑色素，留下惱人的痘疤等問 題；OPC不但可以減少紫外線照射產生的自由基，還能抑 制酪氨酸酶活性，抑制黑色素生成，幫助我們戰痘成功、 重現好肌膚。 參考文獻： 1. Essential fatty acids in clinical dermatology, J Am Acad Dermatol., 1989; 20(6): 1045-53 2. Healing fats of the skin the structural and immunologic roles of the omega-6 and omega-3 fatty acids, Clin Dermatol., 2010; 28(4): 440-51 3. Borage oil in the treatment of atopic dermatitis, Nutrition., 2010; 26(7-8): 708-18 4. Dietary supplementation of gamma-linolenic acid improves skin parameters in subjects with dry skin and mild atopic dermatitis, J Oleo Sci., 2011; 60(12): 597-607 5. Pathways to inflammation：acne pathophysiology, Eur J Dermatol., 2011; 21(3): 323-33
14 The Guide of Healthy Life
生活衛教
GHL
病症肌膚 預防重於治療之日常保健 文
無論男女老幼，或多或少都曾遇過各類皮膚問題，從
賴淑娟 營養師
痱子
濕疹、青春痘、過敏到黑斑、黑痣，從皰疹、脫髮、乾癬 到香港腳、灰指甲…，在在是惱人的病症，也無法一朝一
痱子會引起皮膚搔癢，常見於小孩、臥床老人和經常
夕即刻消除。本文要跟大家介紹幾種最常見的皮膚問題以
穿著厚重軍服的軍人身上，可以塗抹收斂性的痱子膏或類
及簡易的護理概念，其實調理皮膚不難，只要找對相處模
固醇藥膏來減低不適感。而只要穿的涼快一點或到有空調
式，健康肌膚就離妳不遠了！
的環境，很快就可以改善。
香港腳、體癬、灰指甲及汗斑
青春痘
這些都是由黴菌所引起。黴菌喜愛溫暖潮濕的環境，
幾乎每個人都會經歷一次的青春期，長青春痘是必然
濕濕黏黏的皮膚或是容易流汗又常以厚重運動鞋包裹住的
的過程，要如何避免痘痘在皮膚上成災？青春痘的處理最
腳，就成為黴菌繁殖的溫床。香港腳到底會不會”斷根”
重要的是不要去擠、壓或摳；這樣的動作往往會擴大發炎
呢？其實，黴菌的治療在現代醫學已是雕蟲小技，麻煩的
的範圍，也增加留下疤痕的機會。並用適當成份的肥皂或
是復發率很高，令人不勝其擾。因此，除了配合醫師用
洗面乳，每天早晚溫柔的洗一次，再用毛巾輕輕擦乾就
藥，更應該杜絕黴菌容易孳生的環境：盡量少穿密不通風
好。用力的洗及搓揉會使痘痘更惡化，也要避免接觸油膩
的塑膠鞋、運動鞋，可使治療事半功倍並降低復發機會。
和悶住臉的東西，像是髮油、髮膠、油膩的枕頭套、安全
運動流汗後馬上沖個澡並換上乾爽的衣服，也可以減低汗
帽扣帶等。日常生活的保養包括使用正確的保養品或化妝
斑復發。
品、避免待在空氣中充滿油污的環境、均衡的飲食、充足 的睡眠、適當的防曬、養成正常的排便習慣等。
汗皰疹 以往以為汗皰疹多與天氣熱排汗有關，所以才稱為汗
任何的病症肌膚只要提前做好防範工作，日常注意由 內而外的基礎護理，慢慢的就能調理出健康的肌膚狀態。
皰疹。好發於手掌、手指側、腳掌、腳趾側，急性期常呈 現多發性劇癢的小水泡，很容易被誤認為香港腳。汗皰疹
參考資料：新北市立聯合醫院網頁資訊
患者通常體質會較敏感，故宜少吃如帶殼海鮮、花生、巧 克力等容易過敏的食物；盡量少碰水與刺激的清潔劑，要 如同照顧富貴手的原則來照顧汗皰疹。 The Guide of Healthy Life 15
用藥停看聽
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炎炎夏日， 最怕的就是曬傷！
文
施家雯 藥師
曬傷(Sunburn)是一種皮膚過度暴露於紫外線輻射 (UVR)所致之急性皮膚發炎反應，UVR的來源包括太陽､ 日曬床､光療燈和弧光燈。曬傷(Sunburn)通常被歸類為 膚淺或第一度燒傷。 急性曬傷後的皮膚
病理生理學 皮膚暴露於太陽輻射，有利於刺激皮膚合成維生素 D。不幸的是，當皮膚受到過量的紫外線輻射範圍則會有 害，可能會出現最引人注目的是急性曬傷或太陽紅斑。 最初，紫外線輻射會導致皮膚血管舒張，導致紅斑現 象。在紫外線輻射暴露一個小時內，肥大細胞釋放媒介 物，包括組織胺(histamine)，血清素(serotonin)和腫瘤壞 死因子(tumor necrosis factor)，導致前列腺素和白三烯的 合成。此外細胞因子釋放的炎症反應，導致中性粒細胞和 T淋巴細胞的滲透。紫外線照射後2小時內，可見皮膚表 皮細胞的損害。接受紫外線輻射之表皮角質（“曬傷細胞 ＂）和Langerhans cells產生凋亡誘導DNA損傷。紅斑， 通常發生在暴露後3-4小時。立即色素變黑，發生在暴露 於紫外線輻射和改建現有的黑色素（氧化，再分配）的結 果。它可能會迅速褪色或持續數天。反覆暴露於紫外線輻 射，皮膚變厚，主要是由於角質層增厚表皮增生。
症狀 曬傷可能發生症狀如下： • 3-4 小時後紅斑出現。 • 疼痛。 • 可能出現發燒、畏寒、全身乏力、噁心、嘔吐情況。
併發症 1. 可能會惡化慢性疾病，如慢性光化性皮炎，單純皰疹， 濕疹，紅斑性狼瘡。 2. 可伴有其他熱有關的疾病，包括脫水，中暑。 3. 皮膚長期接觸太陽輻射可導致過早衰老和起皺皮膚 （dermatoheliosis），癌前病變的發展（日光性角化 病），惡性腫瘤（如基底細胞癌，鱗狀細胞癌，黑色素 瘤）的發展。
曬傷後處理 曬傷會有疼痛現象，但沒有生命危險，主要是針對症狀治療。 1. 泡冷浴或淋浴。 2. 非類固醇消炎藥（NSAIDs）:具有抗前列腺素效果，尤 其是在早期給予以減輕疼痛和發炎症狀。 3. 蘆薈潤膚:研究未能證明降低恢復時間，但這些治療可 以幫助曬傷的症狀。 4. 使用全身性類固醇:減少紅斑及縮短病程，減少曬傷 的疼痛時即早給予相對高劑量（相當於40-60毫克 prednisone）。 5. 局部麻醉噴劑或藥膏: 減輕疼痛,可能導致過敏隨之而來。 總而言之，防曬是最有效的治療方法，大家應該減少
• 起水泡。
在太陽下曝曬的時間，若是從事戶外活動時也記得塗上防
• 紅斑消失一般要在4-7 天後，通常會發生皮膚脫屑和紅
曬霜或身著防護服，以免發生曬傷。
斑脫皮。 • 評估暴露於光敏藥物。藥物引起的光敏性。
16 The Guide of Healthy Life
參考資料： http://emedicine.medscape.com/arficle773203-overvien
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The Guide of Healthy Life 17
營養廚房
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香串串， 串起歡樂時刻與健康 文
許慈恩 營養師
早秋夜晚，明月高掛，徐徐涼風吹拂，一家大小、三五好友，在家門口架起烤肉架、搬出小凳子，說說笑笑…中秋烤 肉，樂栽！ 記憶中的中秋夜晚，總少不了團聚歡樂的烤肉活動，邊烤邊吃、邊吃邊聊，這樣的回憶伴隨不少人長大。而隨著養生的 觀念越來越被重視，今年的中秋烤肉是否也該來個健康升級呢？歡樂氣氛不變，健康指數卻是大躍進，期望每個陪伴渡過中 秋的親朋好友都能「呷佰二」，也為一成不變的中秋烤肉多了些新創意哦。 烤肉健康吃最大的原則就是「一高、三低」，指的是「高纖維、低鹽、低油、低糖」：
烤料
調味醬
準備結球萵苣、蘿美生菜、大陸妹等可以包住肉片，
使用烤肉醬，可利用檸檬汁、柳丁汁、水果醋、水果
也可以均衡一下，不但感覺爽口，還增加纖維攝取，
泥、薑汁、蒜末、甚至開水、無糖茶類來稀釋，以減
其他如：青椒、香菇、筊白筍、高麗菜等蔬菜類，高
少鈉攝取量。
纖維、低熱量又可增加飽足感。
善用一些調味料醃製肉類，以增加食物的美味(如蔥、
肉類的選擇以脂肪含量較低的白肉類如：雞肉、海
薑、蒜、迷迭香、義式香料、楜椒等)，因為食材已經
鮮、魚類等，優於豬肉、牛肉等紅肉，減少飽和脂肪
有香味，在烤肉時也能減少烤肉醬的使用量。
含量較多的肉品，這些飽和脂肪多隱身在絞肉類加工 品。如：貢丸、鑫鑫腸、香腸、培根等。
烤法 烤肉片可以捲入蔥段、辣椒（去籽切片較不辣）、金 珍菇、蘆筍、紅椒片、黃椒片、洋蔥等以增加風味， 口感上也較為鮮嫩多汁。 依食材屬性燒烤，一開始炭火比較旺可先烤肉類，等 炭火變小可改烤慢烤的海鮮，食材的味道才不會彼此 混淆。 烤肉時切忌讓食物烤焦或吸收過多的燻煙，因魚或肉 的油脂滴到炭火，油脂加熱後產生多環芳香族碳氫化 合物燻煙致癌物質，所以不論是進入食物或吸入人 體，都會造成對人體的傷害。
烤好的食物佐上自己調製沾醬，如：莎莎醬、酪梨醬 等，清爽又別具風味，與肉類或海鮮類搭配都非常美 味。
簡易莎莎醬： 4 顆番茄、1 條辣椒、1/2 顆洋蔥、 3 湯匙番茄醬、1 瓣大蒜、1 茶匙辣椒粉（可加可不 加）、1 湯匙的白醋、1 湯匙的橄欖油，將以上材料 切成小丁拌勻即可。
簡易酪梨醬： 1 顆成熟的酪梨、1 顆蕃茄、香菜適 量、1 小匙橄欖油、鹽、糖些許，將酪梨去籽後用湯 匙將果肉挖出並搗成泥狀，並加入切丁番茄與調味料 拌勻即可。 最後筆者也跟各位分享一個創意烤肉食譜：
奶油蜂蜜香蕉/巧克力香蕉 香蕉剖半後加入奶油塊與蜂蜜（另一口味加入巧克力 醬），用錫箔紙包起來，烤軟烤熱即可食用，烤過的香蕉 香氣濃郁，別有一番滋味，喜歡吃較熟成香蕉的人請務必 嚐試看看！！
18 The Guide of Healthy Life
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名人相談室
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炎夏“淡定＂ 面面觀 文
安法診所 技術總監 吳杰浩
最近，連日來的炎夏高溫高達攝氏37度以上，連連突 破台灣史上高溫，讓人只敢待在冷氣房中工作，就連上班 途中都覺得紅燈怎麼倒數的這麼慢，因為已經滿頭大汗。 陽光、高溫、紫外線，都是你皮膚的夏日頭號殺手，每個 愛美的女性甚至是男性，都開始重視皮膚預防保養及修護 的問題，是不是只要塗防曬乳、保濕乳液就能讓皮膚像嬰 兒般的透嫩呢？皮膚的問題也不只有日曬所造成的，涵蓋 的層面非常廣，筆者就以下內容簡要的介紹，先從我們的 皮膚構造認識起...
皮膚功能與構造 皮膚是人體最大的一個器官，它和身體的內部器官和 外在環境之間形成一個天然的屏障，它使體內各種組織和 器官免受物理性、機械性、化學性和病原微生物性的侵 襲。一般成人的皮膚總重量占體重的5％∼15％，總面積 為1.5∼2平方米，厚度因人或因部位而異，平均為0.5∼4 毫米。 皮膚覆蓋全身，皮膚具有兩個屏障作用：一方面可以 有效地調節體溫，流汗是其中一個快速調節散熱的管道
安法診所 醫療總監 吳杰浩 Mark 國立中興大學 分子生物學碩士 現職 安法抗衰老集團 技術總監 醫新生命科學研究發展中心 技術總監 醫檢臨床指導教師 醫事檢驗師 台灣醫事檢驗學會會員 細胞分子生物實驗室研究員 ISCT國際細胞治療協會會員 抗衰老專欄作者 經歷 林口長庚醫院 第一心臟內科 中華血液基金會 研究處 台北市立萬芳醫院 檢驗科 國軍澎湖醫院 檢驗科
研究員 研究員 醫檢師 醫檢師
著作 Mutation of the gene encoding a major outer membrane protein in Xanthomonas campestris pv. campestris causes pleiotropic effects including loss of pathogenicity. Microbiology. 2010 Yih-Yuan Chen1, Chieh-Hao Wu1, Juey-Wen Lin2, Shu-Fen Weng1,4 and Yi-Hsiung Tseng3
之一，這種散熱的功能足以調整身體的溫度達到適當的 平衡；皮膚也可以有效的防止體內的水份及電解質的流 失，以避免上皮組織過於乾燥；由於皮膚具有神經末梢的 分布，所以可以使人體感受到外在環境的改變，這些神經 接受器可以感應到溫度，疼痛，觸感及重壓等感覺；皮膚 也是一個排毒器官，人體可藉由皮膚排泄多餘的水份，鹽
灀灈上皮細胞
毛髮
汗毛孔 黑色素 表皮層
份，及數種有機物及重金屬，汗可以說是一種稀釋的尿 液；當身體受到外界之損傷時，皮膚具有修護的第一線功
真皮層
能。皮膚也具有吸收轉化的功能，如:合成荷爾蒙及維生
汗腺
髮豎肌
素D，都是藉由皮膚吸收而進行轉化的。另一方面，皮膚 可以防止細菌及異物的入侵，同時也可以防止有害光的幅 射(黑色素)，以及防止某些滲透性化學物質的傷害。 皮膚主要由不同型態之細胞構造所組成的(如圖一)，
脂肪
動脈
皮脂腺
靜脈 結締組織
神經
肌膜
由外到內分成表皮層、真皮層與皮下組織。 圖一：皮膚構造 20 The Guide of Healthy Life
圖片來源：http://www.graphicshunt.com
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皮膚常見的問題
表皮是身體外層較薄的鱗狀上皮組織，主要是由黑色
脂漏性皮膚炎，多發生在皮脂腺比較多的皮膚皺摺
素細胞及角質細胞所組成。表皮是皮膚最外面的一層，
處，因為皮脂分泌過多，所以造成慢性發炎的情形，通常
平均厚度為0.2毫米，根據細胞的不同發展階段和形態特
脂漏性的皮膚炎具有遺傳的傾向，也可能與壓力，營養的
點，由外向內可分為5層：角質層，由數層角化細胞組
狀態有關。
成，含有角蛋白，它能抵抗摩擦，防止體液外滲和化學 物質內侵。透明層，由2-3層核已消失的扁平透明細胞組 成，含有角母蛋白，能防止水分，電解質和化學物質的 透過，故又稱屏障帶。顆粒層，由2-4層扁平梭形細胞組 成，含有大量嗜鹼性透明角質顆粒。棘細胞層，由4-8層
痤瘡(如圖二)也就是俗稱的青春痘，好發於青春期而 得其名，多發於臉部，前胸及背部等皮脂腺分泌較多的地 方，青春痘目前的真正原因不明。體內荷爾蒙影響因素也 很大。
多角形的棘細胞組成，由下向上漸趨扁平，形成所謂細胞
膿皰症，是皮膚表層的細菌感染，主要是由鏈球菌，
間橋。基底層，由一層排列呈柵狀的圓柱細胞組成，此層
葡萄球菌，或者其他多種細菌之混合感染情形所引起，好
細胞不斷分裂（經常有3％∼5％的細胞進行分裂），逐漸
發於身體之臉，頸，手及四肢處，具有接觸性的感染特
向上推移、角化、變形，形成表皮其他各層，最後角化脫
質，可經由身體的接觸進行自體的不同部位感染，也可能
落，基底細胞間夾雜一種來源於神經脊的黑色素細胞（又
因為和家人共用毛巾或親密接觸而感染。
稱樹枝狀細胞），占整個基底細胞的4％∼10％，能產生 黑色素（色素顆粒），數量多寡決定著皮膚顏色的深淺。
毛囊炎，毛囊受到葡萄球菌的感染稱之，有深有淺， 比較常發的部位為男性的鬍子部位與女性的腿部，可能因 為在刮鬍子或腿毛時不慎有傷口而感染。
真皮層 真皮是身體內層較厚的結締組織，內含膠原纖維，為 真皮的主要成分，約占95％，由於纖維束呈螺旋狀，故有
蜂窩組織炎是由鏈球菌所引起，是屬於比較嚴重的真 皮與皮下組織之感染，需特別的照顧及護理。
一定伸縮性。彈力纖維，在網狀層下層較多，盤繞在膠原
丹毒，是由急性鏈球菌引起的蜂窩性組織炎，會伴隨
纖維束下及皮膚附屬器官周圍，除賦予皮膚彈性外，也構
著如頭痛，嘔吐，關節痛等症狀出現，皮膚局部也可能出
成皮膚及其附屬器的支架。網狀纖維，被認為是
現界線分明的大片紅斑，嚴重時皮膚有可能會壞死，引起
未成熟的膠原纖維，它環繞於皮膚附屬器及血管
其他皮膚更嚴重的症狀。
周圍。其他像汗腺，汗腺可以分泌汗液，調節體 溫；皮脂腺可以分泌皮脂，潤滑皮膚和毛髮，防 止皮膚乾燥，青春期以後分泌旺盛及毛囊，毛髮 呈周期性地生長與休止，但全部毛髮並不處在同
發炎
一周期，故人體的頭髮是隨時脫落和生長的。
皮下組織 在真皮的下部，由疏鬆結締組織和脂肪小葉
受感染的皮脂
組成，其下緊臨肌膜。所以脂肪的分布會決定一 個人的體型，過度的飲食會造成皮下脂肪的沈 積增加，造成肥胖的問題。皮下組織的厚薄依年 齡、性別、部位及營養狀態而異。有防止散熱、 儲備能量和抵禦外來機械性衝擊的功能。
毛囊 皮脂腺
圖二：痤瘡，脂肪腺炎
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表皮層
圖片來源：http://www.articleqs.com
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黴菌或真菌感染是較為多人發生的如體癬，可能是家 中有感染的寵物所引起的，長的樣子是中間感覺比較乾 淨，其外圍則呈現環狀的落屑紅斑，水泡，膿泡等，伴 隨著十分嚴重的搔癢感。股癬，多發生於陰股部位，大 腿間，好發於肥胖者，或者是好穿緊身褲，長期坐著工作 的人身上，症狀為出現對稱且界線明顯的半月形，中央是 膚色，周圍則是丘疹，水泡，鱗屑等，也是會有嚴重的搔 癢。足癬，也就是俗稱的香港腳，好發於成年人，尤其是 易流汗者，患者會在趾間出現水泡，脫皮，潰爛的情形。 花斑癬，是由黴菌所引起的汗斑，好發於夏季，尤其是從 事流汗工作的青中年人身上，症狀為圓型的，糠狀落屑的 斑，又稱為變色糠疹。接觸性皮膚炎，又可以區分為刺激 性皮膚炎與過敏性接觸性皮膚炎，前者是接觸到化學性刺 激物（如肥皂，洗衣粉，洗碗精，化粧品等）所造成，後 圖三：指頭疽
圖片來源：http://commonsensealternatives.com
者則是因為自體免疫系統的過敏所引起。 牛皮廯(如圖四)，即所謂的乾癬，是一種慢性的，非
指頭疽(如圖三)，是最常見也是最嚴重的指甲感染， 通常是因為被尖銳的物品刺傷後再經由鏈球菌所感染所引 起，會出現跳動性的疼痛，再嚴重可能造成水腫或浮腫的
感染性的皮膚病，皮膚增生的速度約為正常皮膚的六到十 倍，形成了大量的皮屑與一塊塊的表皮組織，任何年齡都 有可能發生，愈年輕的症狀會愈嚴重。
情形，甚至可能造成動脈供應不良而導致身體組織壞死。
圖四：牛皮癬
22 The Guide of Healthy Life
圖片來源：http://howtocurepsoriasisfast.com
觀看肌膚問題從最常見的包括體內的免疫與荷爾蒙調 節因素及外來感染發炎的原因就非常多種，重點是先尋找 皮膚專科醫師作正確的診斷，若是外因性如病毒病菌感 染，可以用藥物治療，若是內因性的保養，除了可以利用 食物過敏檢驗找尋過敏的食物並儘可能避免外，維持合適 的溫度，日常的塗抹防曬、美白、保濕乳液(男士也需注 意)或草本的平衡乳、正確的清潔(別把維持油脂平衡的功 能也洗掉了)、體內定期補充抗氧化劑如葡萄籽OPC、多 酚類食品、口服膠原蛋白或Q10，幫助皮膚細胞保持彈性 及防止傷害與修復，調整壓力、荷爾蒙與生活作息 ，相 信惱人的皮膚問題就會離你遠去。
圖五：UVA與UVB侵入皮膚層
圖片來源：http://www.fda.gov
熱和陽光所引起之皮膚病，也是最多人困擾的問題， 如痱子，在很熱的環境下工作，或者是衣物過於緊密與悶 熱時容易發生，小嬰兒尤其容易有痱子，症狀是出現像是 針頭般大小的水泡與丘疹，會有刺痛與灼熱感，而且十分 的癢。日曬的皮膚病身體過度的曝曬於太陽下，容易造 成表皮細胞的壞死，尤其是紫外線UVA可以直接侵入真皮 層(如圖五)，血管的擴張與真皮的浮腫情形，進而引起水 泡，灼熱感與觸痛感，也就是俗稱的曬傷，甚至也會導致 皮膚細胞DNA 突變，產生皮膚癌。
參考文獻 1. "Enhancement of allergic skin wheal responses by microwave radiation from mobile phones in patients with atopic eczema/dermatitis syndrome". International archives of allergy and immunology 129 (4): 348–350 2. "Enhancement of allergic skin wheal responses in patients with atopic eczema/dermatitis syndrome by playing video games or by a frequently ringing mobile phone". European journal of clinical investigation 33 (6): 513–517. 3. "Clinical Improvement in Psoriasis with Treatment of Associated Hyperlipidemia". The American Journal of the Medical Sciences 341 (5): 394–398. 4. Cox, Neil; White, Gary (2000). Diseases of the skin: a color atlas and text. St. Louis: Mosby.
異位性皮膚炎(如圖六)又俗稱為濕疹，是一種慢性表 皮性的皮膚炎症，它是過敏反應的三個重要病症之一，即 為乾草熱，哮喘及濕疹三症，孩童時就可能發病，然後逐 漸消失，到成年時又可能再度出現，通常異位性皮膚炎都 具有遺傳性的家族史，約為百分之七十多。
圖六：異位性皮膚炎
圖片來源：http://www.webmd.com
The Guide of Healthy Life 23
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我該如何預防與保養？
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特別企劃
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異位性皮膚炎診斷及治療 文■林政賢
林政賢皮膚科診所院長
「醫師啊！我小孩又抓到破皮了耶，怎麼辦？」在門診常遇到心急如焚的家長帶著小朋友來看皮膚問題。看診時，明 明手還是一直在抓癢，嘴裡卻否認說：「我沒有抓呀！」其實，這也不能全怪小病人，因為異位性皮膚炎的患者有時真的 是癢到受不了，尤其當環境或季節變換時，容易產生癢感而狂抓，然後越抓越癢、越癢越抓形成惡性循環。 異位性（atopy）一字源於希臘文，原始定義是錯置（wrongly placed），本來的意思是no-place-ness （a：no， top：place，y：ness），意指此一皮膚症狀並無法精確地歸類到當時已知的其它皮膚疾病。而此病發生的原因，迄今仍未 完全確立。門診時常遇到患者要求抽血測過敏原，但目前並沒有單一的檢驗或抽血項目，可用來確定診斷異位性皮膚炎。 它的診斷，主要是靠以下的臨床特徵： ● 慢性、反覆性的皮膚炎 ● 皮膚搔癢 ● 典型的皮疹症狀分布（嬰幼兒期在頭頸部(圖一)及 四肢伸展側(圖二)，兒童期之後在屈側(圖三)
8. 臉色蒼白，或是臉紅 9. 白色糠疹 10. 髒脖子(dirty neck) 11. 乳頭濕疹(圖四) 12. 毛孔角化症 13. 手部濕疹 (非過敏性或刺激性)
● 家族中有異位性體質，包括有過敏性鼻炎、氣喘、 或異位性皮膚炎等病史 另外，異位性皮膚炎的患者，還有其他一種或多種臨
14. 手掌紋路多 15. 指甲有凹洞 16. 尋常性魚鱗癬
床表現，列舉如下：
17. 流汗易癢
1. 皮膚乾燥
18. 對某些食物過敏
2. 白內障(前被膜下)
19. 對羊毛過敏
3. 圓錐形角膜
20. 濕疹(特別在毛孔四周圍)
4. 眼睛常發紅(復發性結膜炎)
21. 白色皮劃紋症
5. 下眼眶皺褶：Dennie-Morgan line
22. 反覆性的感染：如「膿痂疹」、「單純皰疹」
6. 黑眼圈
23. 第一型皮膚免疫反應：如「蕁麻疹」
7. 唇炎
24. 免疫球蛋白E 值(IgE)高
24 The Guide of Healthy Life
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圖一、嬰幼兒期，主要在頭頸部。
異位性皮膚炎的治療包括： 1. 口服藥物：抗組織胺及必要時口服類固醇或抗生素。 2. 外用藥膏：外擦類固醇或免疫調節止癢劑。 3. 其它療法：口服免疫抑制藥物或紫外線光照療法。 如何避免異位性皮膚炎惡化呢？以下幾項要點可提供 大家作為參考： 伸展側。
圖二、兒童期，主要在四肢
壓力： 許多研究顯示，不穩定的情緒和壓力，會導致異位性 皮膚炎惡化。不少小朋友在被父母罵後，皮膚癢的情況因 而加劇。另一方面，異位性皮膚炎的小朋友因為皮膚癢， 晚上可能因為癢而一直抓，導致睡眠品質不佳，也會造成 身體的負擔，讓異位性皮膚炎惡化，皮膚又更癢，更睡不 著，因而產生惡性循環。 因此，父母在面對小朋友不乖時，儘量採取溫和溝通 的方式，減少責罵。若夜間搔癢的狀況較嚴重，可請醫師 開立止癢藥物，打斷抓癢的惡性循環。
圖三、青少年期，主要在四肢屈側。
感染： 研究証實，細菌感染可導致異位性皮膚炎的惡化。因 此，建議剪短指甲，並儘量避免患者因為搔抓而產生傷 口，導致細菌感染。有傷口時，宜儘快尋求皮膚科醫師的 診治。 環境： 應少用香水、殺蟲劑、蚊香、芳香劑及樟腦丸等。患 者常對貓毛、狗毛、寵物排泄物、灰塵或塵蟎過敏。而其 它生活中可能接觸到的物品也要注意，例如：地毯、草
圖四、乳頭濕疹。
蓆、榻榻米、絨毛布偶及窗簾等；又洗衣劑中也可能含有 刺激性的化學成分。 The Guide of Healthy Life 25
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衣物： 應避免尼龍布料或粗糙毛料，而盡量選擇棉質衣物。 飲食：
原則上經由適當的藥物治療、耐心保養並與醫師充分 的討論及溝通，大多數異位性皮膚炎的病患均可穩定地控 制病情。而溫度變化大或出汗都容易加重皮膚的搔癢感， 因此在此炎炎夏日應盡量避免讓小病患長期日曬或劇烈運 動，而溫暖、乾爽且溫差不要太大的地方，對他們而言是
「什麼東西不能吃呢？」這是患者家長經常會問到的 問題。雖然目前並無醫學證實那些食物一定會使病情惡 化，但若吃了某種食物會讓個人症狀加重，則要盡量避 免。而某些研究則認為輔以益生菌的治療，對年紀較小的 患者有部分幫助。 溫差： 應依據室內外情況調整衣物，並適度使用空調，避免 溫差過大，濕度一般宜保持在50 至65%之間。 保濕： 皮膚的保濕對於維持皮膚角質層功能非常重要！異位 性皮膚炎的小朋友，對於外在環境的變化，如流汗、風 吹、濕度、沐浴乳清潔等，其皮膚敏感度遠遠高於一般小 朋友。這最主要的原因，就是他們的皮膚障壁功能是有缺 損的，角質層的保護能力不足，所以容易受外在環境的刺 激。這就好像一面窗戶，如果窗戶完好無缺，那麼在室內 的人就會覺得很溫暖。但如果破了一個小洞，風就會吹進 來，屋裡的人就會覺得冷。 所以在沐浴時，以微溫的水較適當。熱水雖然可短 暫止癢，卻會讓皮膚內的水份揮發更多，所以當身體 擦乾後，會變得更乾、更癢。另外，洗得過久、過 熱或過於頻繁，及使用含皂鹼的清潔用品，也會 破壞皮膚角質層，使皮膚變得更乾燥、更癢。 洗澡後的保濕也是一大重點。在剛洗完 澡擦完身體，水份尚未完全揮發乾燥前， 要立刻塗抹鎖水性保濕保養品，包括乳液 (lotion)、乳霜(cream)及油膏(ointment)等。保 濕程度以前者最弱，後者最強，但油膩程度則 剛好相反，前者最清爽，後者的質感較油膩。在 選擇上，要依季節以及每位患者皮膚的乾燥程度來 選擇。愈乾燥者，要選擇較油的產品。 在挑選這類保養品時，儘量選擇不含香料及羊毛脂的 保養品，可減少過敏性接觸性皮膚炎及副作用的產生，提 高使用上的安全性。要注意的是，並不是只有洗澡完才要 擦乳液，而是要依每位患者皮膚的乾燥程度，只要覺得乾 燥就可以擦，一天多擦幾次，並沒有上限。除了修護角質 層達到保濕效果以外，這類保濕保養品也可以減少患者使 用類固醇的量，及減少外用類固醇藥膏產生的副作用，如 皮膚變薄及血管擴張等。 26 The Guide of Healthy Life
比較有幫助的。最後，祝福寶貝們都能有個開心、遠離癢 癢的歡樂夏日假期。
AC Medis
痘膚靜系列
富含大黃、馬齒莧、野菊花、黃岑、甘草等成 分，另添加蜂王漿模擬劑及水解藻膠，小麥水 解蛋白可抗菌並舒緩發紅，減少皮脂油膩。
PSO Medis
癬膚靜系列
含大黃、青黛、多花黃精、當歸、無患子、黃 芩和蛇床子等萃取物，乾燥脫屑跟發炎皮膚， 牛皮癬適用。
頭皮調理清潔乳
粉刺痘痘遮瑕調護霜
Shampoo 200 ml
Spot Treatment 30 ml
舒緩癢、紅、過敏之頭皮 並使多餘皮屑脫落，兩天 一次即可
可隨時點狀使用於痤瘡局 部，兼具遮瑕效果
頭皮調理乳液
粉刺痘痘調理面霜
Scalp Lotion 125 ml
Face Cream 70 ml
調理乾、紅和過敏頭皮， 預防鱗狀層形成並滋養頭 皮，可每天使用
可抗菌並舒緩發紅，減少 皮脂油膩，早晚用於清潔 皮膚
角質調理霜 Body Cream 100 ml 含大量青黛萃取和 滋養精華，對乾燥 厚皮狀況可明顯改 善，臉部跟身體使 用，按摩塗勻即可 完全吸收
粉刺痘痘潔膚露 Cleansing Gel125 ml 有效減少皮脂油膩程度並 去除老廢角質，早晚清潔 皮膚後使用
使用前
第 30 天
臨床案例： 一位痘痘狀況在 grade 2 發炎患 者，使用粉刺痘 痘遮瑕調護霜和 粉刺痘痘調理面 霜每日 2 次和連 續使用一個月。
臨床案例：一位頭皮患有牛皮癬的患者，使用頭皮調 理清潔乳一星期 2 次和每日使用頭皮調理乳液按摩於 頭皮，連續 4 個月。
使用前
第 60 天
第 120 天
SEBO Medis
脂漏靜系列
含大黃、當歸、黃柏、肥皂果、馬齒莧、青黛 及洋甘菊等萃取物，專為敏感、發紅、脫屑及 脂漏性皮膚設計。
頭皮調理清潔乳
TOPIC Medis
敏膚靜系列
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Shampoo 200 ml
Body Lotion 200 ml
添加B5，水楊酸，沒藥醇 及ZP可舒緩發紅、乾燥和 過敏頭皮，並有效使多餘 皮屑剝落，兩天一次即可
可舒緩乾燥、發紅和過敏肌 膚，使用於身體各部位，視 情況隨時使用
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Face Cream 70 ml
Scalp Lotion125 ml
添加海藻、琉璃苣油及乳木 果油等，具優異修護保濕效 果，臉部清潔後使用
調理頭皮油脂跟脫屑並使頭 髮滑順柔軟，可每天使用
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Body & face cleanser 200 ml
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Calming Lotion 50 ml
Face Cream 70 ml
立即舒緩癢感及降低過敏， 按兩次每次間隔10~15分鐘 ，可緩解蚊蟲咬之不適
使皮膚柔軟濕潤並舒緩癢、 紅、過敏和脫屑皮膚，洗臉 後使用
舒膚蛋白凝膠
% Of I mprovemen t
90
77.7
80 70
添加海藻精華快速修護特別 乾燥及嚴重龜裂肌膚，視需 要部位使用
55.6
60 50
38.9
40
Rich Gel 50 ml
30 20 10 0
11.1
0
2 星期後 無改善
5.6
臨床案例： 一位異位性皮膚 炎的患者使用14 天後的改善情形 。
4 星期後 輕微改善
顯著改善
使用頭皮調理清潔乳和頭皮調理乳液一個月之後，受 皮脂溢所苦之患者中83.3%均獲得改善。
使用前
第 14 天
預防保健醫起來
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骨關節問題 完全解答 文
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Q1 骨頭(bone)的功能 A1
骨頭在成人身上有206 塊，小孩的較多有213 塊，新生兒則有305 塊。骨頭在人體的功能有： ●
保護：保護內部器官，如顱骨保護腦；肋骨保護胸腔。
●
支持：構成骨架，維持身體姿勢。
●
造血：骨髓在長骨的骨髓腔和海綿骨的空隙，透過造血作用製造血球。
● ●
貯存：貯存身體重要的礦物質，例如鈣和磷。 運動：骨骼、骨骼肌、肌腱、韌帶和關節一起產生並傳遞力量使身體運動。
大部分的骨骼或多或少可以執行上述的所有功能，但是有些骨骼只負責其中幾項。
Q2 關節(joint)的功能 A2
關節指的是兩塊或兩塊以上的骨之間能活動的連接。人體的骨頭就藉由96個主要關節結合在一起，經由 神經控制肌肉的牽動，產生各種複雜而協調的動作。關節的表面覆蓋著一層透明的軟骨，關節和關節間 由韌帶所連繫著，周圍則由滑液薄膜所包裹。滑液囊裡有關節液，能幫助潤滑關節，減少活動時骨骼間 的摩擦，降低走路或跑步時對身體的衝擊與震盪。
Q3 骨頭和關節常見疾病 A3
隨著年齡增長，鈣質流失，因此骨頭最常見問題即為骨質疏鬆。而關節發炎則是最常見的關節疾病，又 以骨關節炎和類風濕性關節炎為主，前者是”退化”所致，後者是自體免疫問題。
Q4 什麼是骨質疏鬆 ？ A4
骨質疏鬆症是一種鈣質由骨骼往血液移動的礦物質流失(demineralization)現象，導致骨質量減少、骨骼 內孔隙增大，呈現中空疏鬆現象，流失速率取決於破骨細胞(osteoclast)和成骨細胞(osteoblast)活性的消 長。從而導致骨質變得脆弱，增加骨折的可能性。
Q5 骨質疏鬆有何症狀？ A5
骨質疏鬆往往沒有症狀，通常要等到骨折了才知道骨質已大量流失，因此應定期接受骨質檢查，尤其是 更年期婦女或長期抽菸、飲酒者。
Q6 什麼是退化性關節炎？ A6
關節經過長年的活動或摩擦後使關節表面的軟骨發生變性、碎裂及磨損，導致骨頭緻密增生或骨刺，此 外當葡萄胺聚糖濃度下降時，軟骨組織就無緩衝液的保護，於是軟骨之間相互碰撞而產生發炎。
Q7 退化性關節炎有何症狀？ A7
初期退化性(骨)關節炎患者，會有關節疼痛，不易久站、會酸、上下樓吃力、有時會麻，尤其長久一段時 間不動，例如早上睡醒時、看完電影散場起身時，更為明顯，嚴重者出現關節腫脹、變形、疼痛，有時 亦有輕微的發熱。
30 The Guide of Healthy Life
A8
關節退化尚未研究指出真正原因，但老化原因引起尤以女性居多，而這和女性停經後體內荷爾蒙減少、 遺傳或長年累積的關節傷害有關，如做粗工、車禍受傷、運動傷害（十字韌帶斷裂、半月板受損、關節 軟骨骨折…）等引發關節受傷，甚至體重過重、陳舊性膝損傷、下肢角度不正，都容易造成退化性關節 炎。
Q9 哪些關節較容易發生退化性關節炎？ A9
關節炎發生在負重最多的地方，尤其是膝蓋，其次就以最常使用的部位，如常以手部工作的人最常出現 手部的退化性關節炎！
Q10 大概幾歲以後就會發生退化性關節炎？ Q11
年紀愈大膝關節的功能愈差，退化性關節炎”就隨時會發生，四十五到六十五歲的人口中有30％的人會 發生退化性關節炎；六十五歲的老年人口中則有60％會有退化性關節炎。
Q12 平日如何預防退化性關節炎？ Q12
預防退化性關節炎最重要的就是避免過多的膝關節負苛，儘量少走、少站、少爬樓梯、少拿重物、走路 速度要緩等。此外體重過重、工作過重、運動過量者也應該斟酌。
Q13 罹患了退化性關節炎，應常走路還是儘量不要走路？ Q13
如果罹患了退化性關節炎還是要保持一般的日常活動，但是也應避免過多的工作或運動，以免造成膝關 節的負苛。
Q14 退化性關節炎應如何自我保養？ Q14
減重、適度運動(踩腳踏車、游泳、散步、太極拳），藉由運動獲得滑膜液的潤滑及營養，運動時做好暖 身，或穿戴護具，減少受傷，不逞強打球、跑跳，避免過度屈蹲及爬山。
Q15 罹患退化性關節炎是否需要服用消炎藥？一般所指的消炎藥是什麼？ Q15
退化性關節炎患者可依疼痛、發炎的情況使用消炎藥，口服消炎藥主要是針對關節炎的症狀，減少發炎 與及緩減疼痛，一般所使用的藥物是非類固醇抗發炎藥 ( non-steroid antiinflammatory drugs , NSAID )。
Q16 非類固醇抗發炎藥有什麼副作用？ Q16
非類固醇抗發炎藥在臨床上有很好的消炎鎮痛作用，但是常見副作用： ※腸胃不適：這是最常見的副作用，一般是胃痛、胃漲、反胃，少數嚴重者可引發胃出血或胃穿孔。 ※輕微症狀：惡心、想吐、頭暈、疲倦、嗜睡、皮膚癢等藥物引起的輕微症狀。
Q17 退化性關節炎是否可以吃鈣片來保護關節？ Q17
補充鈣片是為了預防骨質流失，與關節炎不相干，患者應該針對需求選擇具有關節保養的營養補充品， 例如葡萄糖胺、軟骨素。
Q18 治療退化性關節炎的方法？ Q18
除了手術或物理治療之外，最常用使用藥物治療，維骨力就是最常被使用可促進軟骨基質生成，減少軟 骨分解的關節治療劑。預防勝於治療，針對長期藥物治療所引起的副作用，消費者可以選擇相同但是以 天然食材萃取、溫和且無副作用的保健食品，做為關節長期的保健品。
Q19 骨質疏鬆與退化性關節炎有何關係？ Q19
預防保健醫起來
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Q8 為什麼關節會退化？
骨質疏鬆與退化性關節炎都與年紀老化有關，所謂退化性關節炎的患者，不一定有骨質疏鬆，骨質疏鬆 症可分為骨骼老化的老年性骨質疏鬆症，以及女性荷爾蒙減少停經後骨質疏鬆症。
The Guide of Healthy Life 31
特別報導
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腸道的疑難雜症 通通交給Bacillus coagulans 緩解輕
度腹瀉、腹 痛 及 便 秘、整 軟便 腸、調解排便、 文
劉佩佳 營養師
Bacillus coagulans(圖一)是一種芽孢型益生菌，可產生內生孢子(endospore)，因有孢子的保護，且產孢率高達98%(圖 二)，產孢率決定菌的存活能力，因此對熱(圖三、四)、酸(圖五)、鹼(圖六)具有高度安定性，故不受胃酸及膽鹼的影響，能 順利到達腸道發揮益生菌功效(如緩解輕度腹瀉、腹痛及便秘、整腸、調解排便、軟便)，有助平衡腸內菌叢，可分泌有機酸 促進腸道蠕動，協助營養成分的消化及吸收。
圖一：Bacillus coagulans 芽孢型益生菌
圖二、Bacillus coagulans 產孢率高達98%，穩定性高
圖四、在高溫70℃環境下，可存活70分鐘； 在高溫90℃環境下，可存活10分鐘
圖三、無論是在5℃或25℃的環境下，放置24個 月，均不影響菌數 5ƍ
Long-Term Stabilization Test 100 90 80 70 Lo 60 g 50 C 40 30 20 10 00
2ƍ ƍ
0
5
10
15
Treatment Month
32 The Guide of Healthy Life
20
25
70
High Temperature Resistance 10. 9. 8. Lo 7. 6. g 5. cf 4. 3. 2. 1. 0.
0
10
20
30
40
50
Treatment time (min)
90
60
70
Acid Tolerance Stability Test
6.0 4.0 2.0 0.0
Bile Tolerance Stability Test
control pH2 pH3 pH4
0
10
20
30
40
50
60
0.20% 0.30%
8.0 Log cfu/gm
Log cfu/gm
8.0
圖六、模擬人體消化情況，將Bacillus coagulans置於 0.20~0.30% 膽鹼環境下30分鐘，其菌數幾乎不受影響
70
6.0 4.0 2.0 0.0
0
10
20
30
Treatment time (Min)
Treatment time (Min)
經實驗證實，Bacillus coagulans 相較於其他菌種更具耐胃酸、耐膽鹼能力(圖七、八)。
圖七、Bacillus coagulans 比其他Lactic acid bacteria 更具耐酸能力
/TOZOGR HGIZKXOGR IU[TZ
Survival bacterial count (cfu/mL)
'IRJ ZXKGZSKTZ OT V. LUX NU[XY
1010 108 106 104 102 0
Bacillus coagulans
L. acidopilis
L. rhamnosus
Bacillus coagulans has the best acid resistance.
圖八、Bacillus coagulans 比其他Lactic acid bacteria 更具耐膽鹼能力
/TOZOGR HGIZKXOGR IU[TZ
Survival bacterial count (cfu/mL)
'RQGRO ZXKGZSKTZ OT HORK KGRZ LUX NU[XY
1010 108 106 104 102 0
Bacillus coagulans
L. acidopilis
L. rhamnosus
Bacillus coagulans has the best acid resistance. The Guide of Healthy Life 33
特別報導
圖五、模擬人體消化情況，將Bacillus coagulans 置於 pH2~4 胃酸環境下60分鐘，其菌數幾乎不受影響
GHL
Bacillus coagulans 臨床實證功效： 有效改善 各種腸道不適症狀 Bacillus coagulans 能有效改善臨床上無腸胃道疾病患者，餐後引發腸道氣體症狀(如腹痛、便秘、脹氣) Table 1: Gastrointestinal Symptom Rating Scale Abdominal Pain Subscore
Table 2: Gastrointestinal Symptom Rating Scale Abdominal Distension Subscore
Table 3: Gastrointestinal Symptom Rating Scale Total Score
Visit Gas Day 0 Screen/Rand Day 14 Mid-Study Day 29 End-of-Study Change from Day 0 to Day 14 Change from Day 0 to Day 29
Visit Day 0 Screen/Rand Day 14 Mid-Study Day 29 End-of-Study Change from Day 0 to Day 14 Change from Day 0 to Day 29
Visit Gas Defense Day 0 40.8±19.8 Screen/Rand (29) Day 14 29.0±8.7 Mid-Study (29) Day 29 25.2±10.0 End-of-Study (29) Change from -11.9±16.4 Day 0 to Day 14 (29) Change from -15.6±17.4 Day 0 to Day 29 (29)
Defense 3.17±1.85 (29) 2.10±1.29 (29) 1.59±0.95 (29) -1.07±1.70 (29) -1.59±1.70 (29)
Placebo 3.14±1.48 (29) 2.28±1.51 (29) 2.21±1.45 (29) -0.86±1.81 (29) -0.93±1.67 (29)
Values are expressed as mean ± standard deviation.
Gas Defense 3.38±2.13 (29) 1.83±1.04 (29) 1.66±1.08 (29) -1.55±1.88 (29) -1.72±2.02 (29)
Placebo 4.14±1.43 (29) 2.48±1.38 (29) 2.38±1.21 (29) -1.66±1.70 (29) -1.74±1.68 (29)
Values are expressed as mean ± standard deviation.
Placebo 39.4±12.1 (29) 31.6±11.4 (29) 29.4±9.7 (29) -7.8±11.7 (29) -9.9±12.3 (29)
Values are expressed as mean ± standard deviation.
Ref: BMC Gastroenterol. 2009 Nov 18;9:85.
有效提升 病毒感染時自身免疫力 當人體受到腺病毒或流感病毒A 感染時，Bacillus coagulans 能提高TNF-α 表現 Table 1: Means and Standard Errors for the Marker Difference Scores (day 30 minus day 0) and P Values for the (exact) Wilcoxon Signed-
Rank Test
Marker TNF-α Adenovirus VI Influenza A (H3N2 Texas strain) Influenza A (HINI New Caledonia) INF-γ Adenovirus VI Influenza A (H3N2 Texas strain) Influenza A (HINI New Caledonia) CD42 PHA CD4
Mean (Standard Error)
P Value (Wilcoxon)
243.5 (107.6) 304.3 (142.2) -262.9 (330.1)
0.027 0.004 0.50
1.25 (4.10) 2.84 (2.21) -3.96 (2.85) -5.56 (5.22) 15.6 (33.7)
0.81 0.38 0.062 0.44 0.65
Abbreviation: PHA, phytohemagglutinin. CD4 was evaluated at baseline to screen for immunocompromised subjects and at 30 days to ensure that the study treatment did not induce immunosuppression. Ref:Postgraduate Medicine, Volume 121, Issue 2, 2009
有效降低 腸躁症患者症狀
B. coagulans GBI-30, 6086 (n=22) Placebo (n=22)
2.0 1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0
10
20
30 Day
40
50
60
Mean Bloating Severity Score
緩解腸躁症患者腸道過度蠕動、腹痛、脹氣等情形
Mean Abdominal Pain Severity Score
特別報導
GHL
B. coagulans GBI-30, 6086 (n=22) Placebo (n=22)
2.25 2.00 1.75 1.50 1.25 1.00 0
10
20
30 Day
40
50
60
Ref: Methods Find Exp Clin Pharmacol. 2009 Dec;31(10):655-9. Postgrad Med. 2009 Mar;121(2):119-24.
有效預防 抗生素引發腹瀉情形 考科藍實證醫學資料庫(Cochrane Database of Systematic Reviews) 整合研究(包含1968 個孩童)，益生菌能有效防止 抗生素引發腹瀉。其中以Lactobacillus GG、Bacillus coagulans 和S. boulardii 效果最好。 34 The Guide of Healthy Life
Ref:Clin Gastroenterol. 2008 Jul;42 Suppl 2:S58-63.
生達健生
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經人體實驗證實GI值39.9
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＊添加植物固醇，一天兩杯可攝取到FDA每 日1.3公克之建議攝取量 ＊添加藤黃果，富含HCA，可參與代謝，調 節生理機能 ＊添加鉻、鋅、硒等人體必需元素 ＊添加枸杞、葉黃素、β-胡蘿蔔素，滋養 靈魂之窗 ＊高纖、低蛋白、低乳糖，輕鬆補充每日所 需營養
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適合族群：虛弱體質，病中病後補身、日常營養補 給、重視健康力行低GI飲食者、飲食控 制者營養補充
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生達製藥成立於1967年 迄今已有40年歷史 並通過衛生署 PIC/S GMP標準及美國FDA之查廠通過 並具國際ISO9001認證 更 獲頒國家生技暨醫療品質整體金質獎 以製藥技術的嚴謹態度與品 質管理 由專業團隊創新研發HealthyLife生達健生系列生技產品 由專業營養師提供產品諮詢及系列性搭配 予您健康生活
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納豆紅麴
喝的青春露 漾出花容好氣色
促進循環健康 延年益壽
本品添加完美青春複方，讓您美麗由內而 外。包含珍貴高單位阿魏酸與青春元素輔 酵素Q10、搭配印度傳說果實CAPROS®余 甘子水果多酚及膠原蛋白，更以四物萃取 精華與Lipofer®微膠囊包覆優質鐵，為您調 理體質、紅潤氣色；天然可口的高纖黑棗 精華露增添風味，而微微熱辣的口感是富 含阿味酸的最好證明。 用喝的青春露，漾出花容月貌。
全國第一家通過日本納豆激酶協會(JNKA) 活性認證並核發認證標章，結合中、日生 物科技專家技術合作，以生物科技技術發 酵培養所研發的劃時代產品--納豆發酵抽 出物(含Nattokinase)，結合中國傳統優質 食用液態發酵紅麴菌（含天然Monacolin 衍生物），並確保活性成分的含量，是新 一代的健康輔助食品。
市
適合族群：希望維持青春之輕熟女、愛美女性、欲補充 鐵質者、生理不適欲保養體質者、臉色憔悴 虛弱者、手腳冰冷者
成份： 當歸萃取物、芍藥萃取物、川芎萃取物、熟地黃萃取物、桂圓萃取物、紅棗萃取 物、發芽玄米萃取物(含阿魏酸) 、Lipofer ®焦磷酸鐵、天然黑棗汁、膠原蛋白、 輔酵素Q10、CAPROS®余甘子萃取物(含水果多酚)、Fibersol-2 專利水溶性纖維
康醇紅麴
衛署健食規字第000012號
適合族群：注重體質保健者、經常外食或應酬者、 長久站立者
成份：納豆抽出物（含納豆激酶 1050FU/粒）、液態發酵紅麴（M.K 5毫克/粒）
輔酵素Q10
500毫克/粒軟膠囊 60粒/盒
500毫克/粒 60粒/盒
CoQ10被稱為身體細胞動力泉源
健食把關 維持循環健康
CoQ10存在於身體每個細胞的粒腺體中， 為細胞呼吸、生化反應必要的輔助酵素， 健康細胞之能量來源。以最新生物科技發 酵培養CoQ10純度高達99％以上，加上甘 蔗原素、L-精胺酸配合維生素E，提供健 康身體需要的營養素，讓您活力充沛。
精選純正紅麴菌株(Monascus)，經液態發 酵Monacolins含量高達1.4%以上，含天然 Monacolin衍生物（Monacolin K高達7.5~9.5 毫克/粒）；國家認證保健功效敘述：有助 於降低血中總膽固醇。並通過第三公正單位 檢驗，橘黴素(citrinin)未檢出，低鈉無負擔 （鈉2.9毫克/粒），健康食品認證，一天一 粒，促進新陳代謝，維持循環健康。
適合族群：美食族、飲食油膩、經常喝酒應酬族
成份： 輔酵素Q10 30毫克、甘蔗原素 5毫克、L-精胺酸、維生素E
適合族群：美食族、飲食油膩、經常喝酒應酬者、 膽固醇值異常者
月見草油+琉璃苣油
成份： 紅麴粉
納豆海豹油
980毫克/粒軟膠囊 60粒/瓶
670毫克/粒軟膠囊 30粒/盒
紅潤調理、月悅順心
日本人與愛斯基摩人長壽秘訣
本品選用歐盟ECOCERT認證之有機月見 草油及有機琉璃苣油，天然無汙染，富含 γ-次亞麻油酸(GLA)。每粒軟膠囊含123毫 克GLA，可在體內轉變成重要的荷爾蒙， 幫助女性發育、維持生理週期健康、強化 體質，徹底改善每個月最惱人的問題。
高單位納豆激酶，經日本納豆激酶學會 （JNKA）活性認證並核發認證標章，日 本高單位納豆激酶（Nattokinase）搭配來 自北極海豹油，提供高純度的DHA, EPA, DPA及角鯊烯，容易被人體吸收，不含膽固 醇、健康循環好幫手。 適合族群：美食族、油膩族、銀髮族、經常應酬族
成份： 納豆抽出物菌培養物（含納豆激酶2200FU以上/粒）、海豹油（含DHA, EPA, DPA, Squalene）280毫克、維生素E 100IU
葡萄籽
500毫克/粒 60粒/盒
500毫克/粒 90粒/瓶
潔淨白皙 擁抱丰采 本品選用95%高純度葡萄籽OPC，每粒 膠囊高達150毫克，為市面上之高規格含 量，搭配左旋維生素C、水解珍珠粉、柑 橘類黃酮、夏威夷紅藻萃取物、紅酒多 酚，予您淨靚透澈、透亮無瑕，輕鬆擁有 無齡之美。 適合族群：愛美族、長時間站立者、店員、學生族、 壓力過大族、夜貓族、經常應酬族
成份： 95％葡萄籽OPC、左旋維生素C、水解珍珠粉、柑橘類黃酮、夏威夷紅藻萃取 物、紅酒多酚、西印度櫻桃萃取物
適合族群：生理期不順、氣色不佳、發育中少女、 渴望豐挺者
成份：有機月見草油、有機琉璃苣油、維生素E
蔓葡西C錠
500毫克/錠 30粒/包
讓您舒適自在“美”一天 蔓越莓萃取物，幫助女性日常保養，舒適 自在；特選葡萄籽萃取物(含95%OPC)， 給您靚淨美妍，吃出美麗；並添加富含天 然維生素C之西印度櫻桃萃取物；一錠含 有100毫克維生素C，低熱量、低負擔，酸 酸甜甜好滋味，是日常補充維生素C最方 便可口的選擇。 適合族群：愛美族、粉領族、壓力大上班族、夜貓族、 經常抽菸者
成份： 蔓越莓萃取物、葡萄籽萃取物、西印度櫻桃萃取物、維生素C
真珠草草本配方精華
500毫克/粒 60粒/盒
樟芝複方菁華
500毫克/粒 60粒/盒
減少疲勞負擔 精神旺盛
黑白人生轉彩色人生
本品精選真珠草基源Phyllanthus niruri， 此基源已取得美國專利（專利號碼 4,673,575及4,937,074），富含維持健康 優質成分，特別是天然的木質素Lignans 及多種生理活性物質如沒食子酸Gallic acid等，本品含沒食子酸4.08毫克/粒，可 減少疲勞和增強體力，為市面上難得經科 學標準化製程而得之天然草本保健產品。
台灣森林紅寶石—樟芝，僅生長在台灣國 寶級保育樹種—牛樟芝上。本品採擷珍貴 樟芝子實體，結合液態培養優質菌絲體， 另選用神農百草經記載聖品甘草萃取物， 並添加胺基酸、維生素B群，幫助調節體 質、增強體力。
適合族群：喝酒應酬者、壓力大上班族、火氣大、精神 不濟、容易疲勞者
適合族群：熬夜、勞力工作者、經常應酬、容易疲勞者
成份： 樟芝子實體、極品樟芝粉、甘草萃取物、甘胺酸、蛋胺酸、維生素B 1、維生素 B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、泛酸鈣
成份： 真珠草（含Gallic acid 4.08 毫克/粒）、朝鮮薊
B加五味子
500毫克/粒 30粒/瓶
冬蟲夏草子實體+菌絲體
500毫克/粒 60粒/盒
B出您滿滿的活力!
恢復體力 滋補強身
本品除含維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、 生物素、菸鹼酸、泛酸、肌醇、牛磺酸 外，再添加甘草、五味子、瓜拿那等萃取 物，每天一粒，可以增強體力，減少疲勞 感，讓您活力元氣每一天。
本品慎選百分百子實體研磨而成，並添加 品系純正CS4蟲草菌種菌絲體，先進生物 科技技術發酵培養及保健成分的分析，品 質優良，富含蟲草多醣、蟲草酸、腺苷、 胺基酸、無機元素、礦物質、維生素等， 每粒膠囊腺苷含量高達1.25毫克，且不含 重金屬及不良污染源，長期食用使您精神 旺盛、滋補強身、幸福美滿。
適合族群：壓力過大族、上班族、夜貓族
適合族群：工作操勞、壓力大、經常抽菸、希望幸福 美滿者
成份： 甘草萃取物（含甘草素）、五味子萃取物（含Schisandrin B）、維生素B群、泛 酸、肌醇、菸鹼酸、生物素、葉酸、牛磺酸、維生素C、瓜拿那萃取物
成份： 冬蟲夏草子實體330毫克、菌絲體170毫克
杉芝養蔘飲
100毫升/瓶 6瓶/盒
漢方食補 養生之道
極品靈芝
500毫克/粒 120粒/瓶
保持最佳狀態 增強體力
精選松杉靈芝(Ganoderma tsugae)品種， 每瓶靈芝粗多醣含量高達250毫克以上， 融合CS4冬蟲夏草菌絲體及人蔘、黃耆等 珍貴中藥材菁華，可維持體力、消除疲勞 感，適合調理體質、虛弱補養。本品不含 人工色素及防腐劑，敬請安心食用。
本品含豐富高量多醣體，每粒膠囊含65毫 克，高達13.5％，另含三 類及有機鍺， 可增強體力延續衰老、幫助病後康復、全 身調理及保持身體最佳狀態。靈芝為神農 本草經上品，俗稱神草或瑞草。歷代醫學 家接認為靈芝是滋補強壯之聖品，靈芝於 近代科學再度驗證，確認具多種生物活性 成份，能增強身體抵抗力。
適合族群：工作壓力大上班族、精神不佳、病後體質虛 弱補養、經常熬夜、學生族、考生、銀髮族
成份： 松杉靈芝醱酵液、松杉靈芝子實體、CS4冬蟲夏草菌絲體、人蔘、黃耆及蓮子萃 取液、牛磺酸、β-胡蘿蔔素、綜合維生素（含B2、B6、E、Niacin）、維生素C
適合族群：生病癒後、復健補養
好視佳
500毫克/粒軟膠囊 60粒/盒 180粒/瓶
幫助視紫質形成，減少疲勞感 早在十六世紀歐洲醫師就廣泛使用山桑 子在視力保健。近來被收載於法國藥典 VIDEL與美國草藥藥典，深獲使用者認 同。精選高純度山桑子萃取物（含有花青 素苷Anthocyanosides 36%，歐洲INDENA 藥廠），並加強專利游離型葉黃素(Lutein) 抽出物含量高達30毫克等優質成分，經生 技技術及嚴格品管管控，保護眼睛健康。
成份： 純正靈芝菌絲體及子實體萃取濃縮粉末500毫克（含靈芝多醣體、三 類、有機 鍺、腺苷、麥角固醇、胺基酸等）
關有力
靈活律動 順暢有力 本品運用生技創新技術，由甲殼素萃取出 天然葡萄醣胺搭配鯊魚軟骨素、牛奶鈣等 全效配方，不含鈉，吸收率高，可提供關 節組織營養和幫助軟骨組織的新陳代謝， 且特別添加鬱金萃取物及膠原蛋白有益於 改善關節活動。
適合族群：適合銀髮族、電腦族、學生及用眼過度者 使用
適合族群：運動失衡者
成份： 山桑子100毫克、葉黃素抽出物30毫克、玉米黃質、葡萄糖酸鋅、維生素A、維 生素C、維生素E
強憶密碼PS Ⅱ代
900毫克/錠 60粒/瓶
清晰思緒、減少疲勞感 嚴選義大利SerinAid TM非基因改造（nonGMO）之大豆萃取物(含磷脂絲胺酸 PS)，具有製程無酵素活性殘留專利，及 純淨、無污染海域的鮪魚眼窩(含DHA） 和綜合B群等維持健康的優質成分，可幫 助清晰思緒、減少疲勞感，是現代人維持 身心健康的營養補給品。 適合族群：學齡前兒童、在學青少年、需耗費腦力者、 中/老年人等需調整體質者
成份： SerinAid TM 大豆萃取物（含20％磷脂絲胺酸 PS） 280毫克、鮪魚眼窩（含 DHA）、綜合B群（含維生素B1、B6 、B12、生物素、牛磺酸）
1000毫克/錠 90粒/瓶
成份： 天然葡萄醣胺、軟骨素、鬱金薑黃萃取物、膠原蛋白、牛奶鈣、維生素D 3 、 CPP酪蛋白磷酸胜肽
康攝錠Ⅱ代
600毫克/錠 60粒/盒
男性專屬 使小便順暢 本品選用蕁麻根、亞麻籽仁萃取物，並結合 蕃茄抽出物（茄紅素）及鋅，是為男性量身 訂作專屬保健品，新推出配方加強，提高生 活品質、輔助生理健康、調節生理機能。
適合族群：男性生理保健
成份：蕁麻根萃取物、亞麻籽仁萃取物、蕃茄抽出物（含茄紅素）、葡萄糖酸鋅
安敏宜
500毫克/粒 60粒/盒
安敏宜
60公克粉末/瓶
機能性乳酸菌
機能性乳酸菌
以創新的生物科技培養技術之耐酸性、 膽鹽及高度腸壁附著力的有孢子性乳酸 菌，改變腸道菌叢建立優勢菌種，搭配 Lactobacillus paracasei LCW23，使益生 菌機能更加強化。每公克含菌數超過100 億個以上（1Ⅹ1010cfu）讓您輕鬆面對季 節與環境變化，自在擁抱大自然。
以創新的生物科技技術培養之耐酸性、 膽鹽及高度腸壁附著力的有孢子性乳酸 菌，改變腸道菌叢建立優勢菌種，搭配 Lactobacillus paracasei LCW23使益生菌 機能更加強化。每公克含活菌數超過60億 個以上(6×109cfu)，讓您輕鬆面對季節與 環境變化，自在擁抱大自然。
適合族群：季節轉換敏感者、起床常打噴嚏、吃這個也 癢，吃那個也癢、對花粉塵蹣敏感者
適合族群：季節轉換敏感者、起床常打噴嚏、吃這個也 癢，吃那個也癢、對花粉塵蹣敏感者
成份： 每公克含菌數超過100億個以上（1Ⅹ10 10 cfu），Lactobacillus paracasei LCW23乳酸菌、有孢子性乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）
300公克/瓶 3公克/包 100包/盒
優菌多
成份： 每公克含活菌數超過60億個以上(6Ⅹ109cfu)，Lactobacillus paracasei LCW23 乳酸菌、有孢子性乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）、乳酸桿菌屬酵母菌 (Lactobacillus fermentum)、初乳蛋白（含15 ％IgG）、藻類DHA
邦沛鈣 高鈣配方
幫助消化 調整體質 健康維持
3公克/包 30包/盒
挺立固密 成長應援
6菌合1強效有益菌。以創新的生物科技培 養技術培育耐酸性、高活性、有孢子性六 菌合一強效有益菌，可調節生理機能、幫 助維持消化道機能、改變細菌叢生態、促 進新陳代謝、使排便順暢、延年益壽，適 合全家人健康維持的營養輔助食品。
與日本保健市場同步推出，特殊的「蛋黃 萃取物」（Bonepep ®），結合英國優質 奈米鈣，超級微粒好吸收。本產品含有高 單位的鈣、維生素D3，可幫助或促進鈣、 磷的吸收及利用、骨骼正常發育及健康， 補足一天所需。
適合族群：生病、手術後臥床者的營養補充品，幼兒， 銀髮族、全家人皆適合
成份： 每 1 0 0 公 克 含 活 菌 數 超 過 5 0 0 億 個 以 上 ( 5 Ⅹ 1 0 1 0 c f u ) ， 有 孢 子 性 乳 酸 菌 (Lactobacillus Sporogenes)、龍根雙歧桿菌(Bifidobacterium Longum)、植物性 乳酸菌(Lactobacillus Fermentum V3)、比菲德氏菌(Bifidobacterium Lactis)、 酪乳酸菌(Lactobacillus Casei)、啤酒酵母菌(Saccharomyces Cerevisiae)、果寡 糖、木寡糖、維生素B2、維生素B6、維生素C、β－胡蘿蔔素、乳酸鈣
小博士優菌多多錠
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五菌合一 益生菌口含錠 特別添加創新生物技術培養之高活性芽孢 乳酸菌等五種益生菌種，及幫助好菌生長 之果寡糖，健康維持、幫助消化，香甜多 多口味、不添加蔗糖，展現閃亮笑容，小 朋友好吃又健康的最佳選擇。 適合族群：全家大小都適用
適合族群：成長中孩童、青少年、孕婦、年長者更佳適 合
成份： Bonepep®、奈米鈣、檸檬酸鈣、維生素D3、CPP酪蛋白磷酸胜肽
小博士嗯嗯樂
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幫助您的寶貝嗯嗯順暢 所謂便秘是指糞便的不正常硬化，或是糞 便過硬造成排便困難，進而引起疼痛或 不舒適感。本品特別添加菊苣纖維、天然 糊精，另添加多種成份如木瓜酵素、有益 菌、異麥芽寡醣，可溫和促進腸道蠕動、 幫助小兒排便順暢。 適合族群：幼兒、學齡兒童
成份： 龍 根 雙 歧 桿 菌 ( B i f i d o b a c t e r i u m L o n g u m ) 、 芽 孢 乳 酸 菌 ( L a c t o b a c i l l u s Sporogenes)、比菲德氏菌(Bifidobacterium Lactis)、啤酒酵母菌 (Saccharomyces Cerevisiae)、酪乳酸菌(Lactobacillus Casei)、果寡醣Fructo Oligo Saccharides
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補充優質DHA 幫助成長發育 進口自澳洲之可咀嚼式魚油軟膠囊，天然 優質深海魚油，含豐富Omega-3不飽和脂 肪酸。利用特殊過濾技術，去除魚腥味， 搭配天然柑橘風味、不含人工香料與防腐 劑，並製成可愛小魚形狀軟膠囊，可直接 咀嚼食用，讓小朋友好吃又好玩的補充 優質DHA，幫助成長發育，資優學習100 分。 適合族群：成長中幼兒與兒童、欲補充魚油者、害怕腥 味者、不喜吞嚥軟膠囊者
成份： 澳洲深海魚油750毫克(含DHA90毫克及EPA135毫克)、天然柑橘油、維生素E
成份：雙歧桿菌、有孢子乳酸菌、酪乳酸菌、糊精纖維、菊苣纖維、乳糖醇、異麥芽寡 醣 、木瓜粉、綜合水果粉
四十風華去醣基大豆異黃酮
500毫克/錠 60粒/盒
風華再現 青春永駐
南瓜籽加大豆異黃酮 鎖住惱人問題
專為30歲以上成熟女性研發，採用非基 因改造大豆，創新去醣基大豆異黃酮，吸 收率高於一般的3倍，為天然植物性荷爾 蒙，無西藥的副作用，另添加鈣、維生素 D3及葡萄籽等，為全方位更年期配方，讓 女人活力充沛、青春永駐。
歐洲科學家精心研發專利南瓜籽萃取物， 結合去醣基大豆異黃酮、亞麻籽萃取物， 幫助中年以上婦女調節生理機能、提高生 活品質，不再擔心惱人問題。
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適合族群：30歲以上女性
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海洋膠原飲
成份：大豆萃取物（去醣基活性型大豆異黃酮40％）、南瓜籽萃取物、亞麻籽萃取物
小分子膠原蛋白粉末
6克/包 20包/盒
50毫升/瓶 6瓶/盒
補充內在美 顯現外在美
海洋密碼 喝出20美肌
高純度水解膠原蛋白，分子量3000(20005000時人體吸收率最佳)，粉末細緻能完 全溶解，並添加N-乙醯葡萄糖胺和維生素 C，美麗健康一氣喝成。
10,000毫克魚膠原蛋白搭配透明質酸前 趨物和蠶絲蛋白肽，新世代美膚補充營養 品，讓您擁有水嫩肌膚
適合族群：全家人的保健品、保持年輕光采、 維持靈活律動
適合族群：愛美族、粉領族、中老年人、 走路或爬樓梯有困難者
成份： 膠原蛋白（魚來源）10,000毫克、N-乙醯葡萄糖胺（透明質酸前趨物）250毫 克、蠶絲蛋白肽50毫克、維生素C
綠茶素
800毫克/錠 30粒/盒
南瓜籽加強錠-大豆萃取物
成份：小分子膠原蛋白、N-乙醯葡萄糖胺(透明質酸前趨物)、維生素C
孅姿清淨
450公克/瓶
500毫克/粒 80粒/瓶
纖纖動人 飽足提升
促進新陳代謝，窈窕一身
本品含零污染有機種子及各種本草榖類， 並獲得美國OCIA有機認證，每100公克富 含膳食纖維58.36公克，可增加人體飽足 感，使腸道內糞便等廢物易於排出，讓女 人纖纖動人，窈窕一身。
本品含高純度兒茶素（高於80％以上），搭 配白腎豆萃取物、仙人掌萃取物、唐辛子等 多種天然成分，能促進新陳代謝，減少油脂 與澱粉吸收，適合想要體態窈窕者使用。
適合族群：促進腸道蠕動、想要窈窕體態者 適合族群：飲食油膩、甜食族、愛吃少動、游泳圈族、 西洋梨族
成份： 綠茶萃取物（含兒茶素80％以上）、白腎豆萃取物、仙人掌萃取物、蘆薈萃取 物、唐辛子、荷葉萃取物
孅体順暢
450毫克/粒 30粒/盒
促進腸道蠕動、使排便順暢 結合國立宜蘭大學技轉成果的破壁花粉發 酵物(含酵素)，及數十種綜合蔬果酵素、 益生菌等，可幫助維持消化道機能，改變 細菌叢生態，可促進腸道蠕動、使排便順 暢，是現代人日常所需的健康輔助食品。 適合族群：愛美族、生活壓力大、排便不順者、飲食攝 取不均者、不良排便習慣者
成份： 破壁花粉發酵物 (含酵素) 、乳酸桿菌 (Lactobacillus acidophilus) 、 雙叉桿菌 (Bifidobacterium lactis) 、乳酸腸球菌 (Enterococcus faecium GA2)、 綜合蔬果酵素 (含柑橘、蘋果、鳳梨、石榴、香蕉、葡萄、蕃茄、海藻、 甘藍、花椰菜、蘆薈、玄米、大麥、大豆、燕麥、木瓜、黑芝麻萃取等)
女妍綜合維生素 日錠/夜錠
成份： 美國五色豆、黃金穀類、硬紅東麥、剝開黃碗豆、紅扁豆、黑碗豆、裸麥、黑右 腕豆、軟白麥、黃金亞麻仁、夏特黃金豆、法國綠扁豆、西洋芹菜、亞麻仁子、 加拿大野果、黑芝麻、有機草本植物等20餘種有機種子及各種本草榖類
蔓越莓素食膠囊
450毫克/粒 60粒/盒
生活舒適又自在 本品選用美國PACran ®100%天然蔓越莓 濃縮萃取物，含高量前花青素，搭配天然 維生素C-卡姆果萃取物，是女性日常生理 保健聖品。 適合族群：女性生理保健、生活忙碌緊張者、 男性可食 R 成份：PACran 蔓越莓萃取物、卡姆果萃取物（維生素C）、嗜酸性乳酸菌、維生 素B 1、維生素B2、維生素B12
600毫克/錠 30粒/瓶+30粒/瓶
第一家專為台灣女性設計的綜合營養素 本品依據行政院衛生署公布19歲以上女 性國人營養素攝取參考量(DRIs)，嚴選 全球知名荷蘭DSM大廠-維生素，並添 加奈米鈣、Lipofer ® 微膠囊包覆鐵等， 專為台灣女性開發，另補充天然營養 素-藍藻(S. platensis )及綠藻(Chlorella pyrenoidosa)，早上補充藍藻維持白天活 力，晚上補充綠藻促進新陳代謝，無添加 人工色素可調整體質，維持青春健康。 適合族群：經常外食、三餐不正常、加班熬夜、體質虛 弱、生活忙碌、欲補充營養的女性朋友
成份： 維生素(A、C 、D、E、B1、B2、B6、B12)、菸鹼醯胺、葉酸、泛酸、生物素、奈 米碳酸鈣、硬脂酸鎂、碘化鉀、葡萄糖酸鋅、Lipofer ®焦磷酸鐵、酵母硒、藍藻 (Spirulina platensis)(日錠)、綠藻(Chlorella pyrenoidosa)(夜錠)
生達健生HealthyLife系列全 產品，通過檢驗合格，絕不含 塑化劑，敬請安心食用。 檢驗報告詳情可至生達健生品牌官網查詢 http://www.Life99.com.tw
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