CALCULADORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NOMBRE DE PREPRACIร N Producto
Peso gr
Sal Tilapia Yuca
2 30 10
Tipo de preparaciรณn
Flan Nutrientes estandar gr HC Proteina 0 0 0 20,08 69,23 1,34
100 Grasa 0 1,7 25,91
SUMA TOTAL
VALOR CALORICO DIARIO Nutrientes Porcentaje Total kilo calorias 100 Carbohidratos 60 Proteinas 15 Grasas 25
valor kcal 2100 1260 315 325
Plato Principal
Nutrientes porciรณn nueva HC Proteina 0 0 0 6,024 6,923 0,134
0
6,024
0 SUMA TOTAL KCAL TOTAL PRODUCTO KCAL
24,096 28,686
porcentaje total 1,366 0 1,14742857 0,35307692
FICHA DE COSTOS Fecha: 13-022016 42
Grasa 0 0,51 2,591
Peso refencial mercado Gramos
1 1 1
Costo peso referencial mercado
Costo real preparación
Dólares 0,35 1 0,5
Dólares 0,7 30 5
Sal
estándar 100gr Azúcar 38758 0 38758 777 0
AZÚCAR SAL GRASAS 0,51 4,59 28,686
COSTO TOTAL POR PORCIÓN
35,7
0
Sal
nueva porción Azúcar 775,16 11627,4 77,7
12480,26
Sal 0 0
0
CONCENTRACIONES Azúcar