Curso de Jornalismo da Unifor | nº 92 | ano 8 | Fev-2014
Torta de limão de liquidificador
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Como fazer:
Os benefícios da soja A soja é um alimento funcional, grão do grupo das leguminosas. Muito apreciada por quem evita consumir produtos de origem animal, possui em sua composição isoflavona, que pode aliviar sintomas da menopausa e contribuir na prevenção do câncer de mama, de colo do útero e de próstata. A isoflavona é capaz ainda de estimular a formação óssea e de reduzir o colesterol sanguíneo, prevenindo a incidência de doenças cardiovasculares. Inclua a soja em sua dieta!
• No liquidificador, triture os flocos de milho. • Misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. • Com a farofa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma Ingredientes:
com 24 cm de diâmetro com fundo removível.
• 1 pacote de flocos de milho sem açúcar • 100 g de manteiga • 2 latas de leite condensado • Suco de 4 limões • 1 lata de creme de leite sem soro • 1 colher (sopa) de gelatina em pó • Raspas de casca de limão a gosto
• Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar. • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até formar uma consistência bem firme.
• Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
• Despeje sobre a torta e leve à geladeira durante 4 horas.
• Polvilhe raspas de casca de limão na hora de servir.
Dicas de restaurantes diferentes
Faixa Cultural História do mundo em 6 copos autor: Tom Standage editora: Zahar Sinopse: O jornalista Tom Standage relaciona transformações históricas e práticas sociais com bebidas – representadas em seis copos. No livro, a cerveja, o vinho, os destilados, o café, o chá e a Coca-Cola são os protagonistas das mudanças culturais, apresentadas de modo bastante original.
Julie & Julia direção e roteiro: Nora Ephron Sinopse: Lançado em 2009, “Julie & Julia” é uma comédia biográfica que aborda as vidas de Julia Child, famosa autora de livros de culinária e chef na televisão americana, e de Julie Powell, cozinheira inexperiente que toma a decisão de preparar todas as 524 receitas de Julia. Powell decide, então, escrever sobre sua experiência num blog.
A Fantástica Cozinha da Carol
As opções de restaurantes para quem opta por uma alimentação vegetariana ou vegana são mais restritas, mas não menos saborosas. A Fantástica Cozinha da Carol investe na culinária vegana, ou seja, sem qualquer alimento de origem animal. Por enquanto, só abre aos sábados pela manhã. Encomendas devem ser feitas com antecedência. Carol faz bolos, pães integrais, cupcakes, patês e antepastos; as receitas são caseiras e artesanais. Endereço: Rua Júlio César, 1364 – Damas
Jornal de Bandeja - Produção: Laboratório de Jornalismo da Unifor - Diretora do CCG: Profa. Maria Clara Bugarim - Coordenador do curso: Prof. Wagner Borges - Concepção: Prof. Jocélio Leal - Professor orientador: Alejandro Sepúveda e Ricardo Sabóia - Coord. de equipe: Giovânia de Alencar e Thaís Praciano - Redação: Alana Oliveira, Gustavo Nery, Lorrana Feitosa, Lígia Costa, Juliana Teófilo - Projeto gráfico: Liduina Figueiredo - Diagramação: Aldeci Tomaz - Supervisor da gráfica: Francisco Roberto - Impressão: Gráfica Unifor
Al Árabe Café O local é um misto de restaurante, centro cultural e café e tem um estilo parecido com os coffee shops árabes. Comandado pelo o palestino Youssef Lubba, lá você encontra delícias do cardápio marroquino, além de atrações culturais, como as apresentações de dança do ventre, que acontecem as sextas-feiras. O mais interessante do lugar é ser atendido por garçons vindos diretamente de Marrocos. Endereço: Rua Carlos Vasconcelos, 2140 – Aldeota
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