PIANO STRATEGICO DI COMUNICAZIONE GRUPPO ALFA Paolo, Giovanna, Rosario, Manuel
MISSION
MISSION Il prodotto Le Dive entra nel mercato degli snack salati proponendosi come un alimento alternativo ai prodotti già esistenti, coniugando l’innovazione del packaging alla tradizione dei sapori italiani. Siamo particolarmente attenti alla qualità degli ingredienti utilizzati e alla cura dell’ambiente, attraverso l’uso delle più moderne tecnologie.
VISION
VISION Crediamo nel modello alimentare italiano che combini ingredienti di qualità superiore e ricette semplici.
Siamo convinti di poter diventare leader di settore, impegnandoci a migliorare i nostri prodotti e a migliorare noi stessi giorno per giorno, puntando sui valori dell’italianità, dell’innovazione e della passione.
CONCEPTÂ PRODOTTO
CONCEPT PRODOTTO • Cracker salati che ricordino i sapori tradizionali italiani • Utilizzabili come snack da spuntino o per aperitivo (base per altre ricette) • Ingredienti genuini (olio extravergine d’oliva, farina di mais) a lievitazione naturale
SPECIFICHEÂ PRODOTTO
SPECIFICHE PRODOTTO • Cracker a forma di mezza luna • Confezione singola da 15, rigida con apertura telescopica, a forma di mezza luna • Gluten Free • Gamma dei gusti: cacio e pepe; gorgonzola; prosciutto San Daniele; pesto alla genovese • 100 g a confezione, 10,90 €/ kg • Scadenza: 18 mesi
NAMINGÂ PRODOTTO
NAMING PRODOTTO • Mezze lune • Lunette • Dorate • Italia • Tradizioni • Crock • Fragranza • Rustico • Scrock • Ciomp • Lunotti • Dip • Salato • Linguette • Linguacce • Sfornacce • Gola • Gnam • Divette • Dive
PROPOSTE NAMING • LE DIVE • NET • LUNNY
PROCESSO DI NAMING • Forma a ‘D’ del prodotto • Possibilità di intingerlo nelle salse (DIVE, in inglese immergere) • In italiano ‘DIVE’ ricorda le icone cinematografiche della tradizione italiana
PROPOSTE PAY OFF • Tuffati nel gusto • Sapori d’altri tempi • Immergiti nel gusto • La pausa italiana • La pausa con classe
NOME E PAY OFF UFFICIALI
LE DIVE LA PAUSA ITALIANA
RATIONAL PROTOTIPOÂ PACKAGING
MOODBOARD
MOODBOARD
ANALISIÂ SWOT
ANALISI SWOT STRENGHTS / FORZE: • Alta reperibilità del prodotto (GDO) • Gamma di sapori innovativi, legati alla tradizione culinaria
italiana • Packaging originale • Versatilità d’utilizzo • Gluten Free • Controllo qualità delle materie prime
ANALISI SWOT WEAKNESS / DEBOLEZZE : • Marchio non conosciuto • Percezione non immediata della novità di sapori • Storia non consolidata sul mercato • Prodotto ipercalorico • Alto investimento in fase promozionale
ANALISI SWOT OPPORTUNITIES / OPPORTUNITÀ : • Partnership con brand di Food & Beverage • Ampliamento nel mercato dei distributori automatici • Abbinamento con dip sauces • Introduzione di nuovi gusti • Possibilità di impiego professionale • Ecommerce • Nuovi formati
ANALISI SWOT THREATS / MINACCE : • Numerosi competitors di snack salati • Inversione di tendenza nei consumi • Nuovo prodotto sul mercato • Imitazione del packaging e prodotto da parte della concorrenza
TARGET
TARGET Criteri demografici • Fascia d’età 18 – 65 • Ambo i sessi • Single e famiglie (1, 2 figli)
TARGET Criteri sociografici • Classe media • Diploma • Impiegato, studenti universitari
Criteri geografici • Italia
CONSUMATOREÂ IDEALE
CONSUMATORE IDEALE Rosario ha 34 anni e vive a Milano. È single e fa l’impiegato. Ha una corporatura robusta e veste in modo casual. Nel tempo libero predilige uscire con gli amici, guardare serie tv e seguire il calcio. Saltuariamente fa sport.
CONSUMATORE IDEALE Fa la spesa all’Esselunga e mangia perlopiù cibi pronti, veloci da cucinare. Legge i giornali online, i suoi film preferiti sono quelli d’azione e le commedie. Quando esce frequenta discoteche e pub, ogni tanto va al cinema. Va in vacanza a Ibiza e Formentera. Usa molto i social network, visita siti come Amazon e Netflix. Mangia snack durante l’orario di lavoro.
TREND
TREND • Calo del consumo di pane, aumento del 3% del consumo dei
prodotti sostituivi del pane [Istat, 2014] • Consumi in valore degli snack salati: +12,2% di 243 milioni di
euro [Mass Market in Nielsen, 1999] • Consumi in volume degli snack salati: +9,9% di 38.000 tonnellate
[Mass Market in Nielsen, 1999]
STUDIO DEL MERCATO
STUDIO DEL MERCATO
STUDIO DEL MERCATO € 140.00
€ 120.00
€ 100.00
€ 80.00
€ 60.00
persona sola con meno di 35 anni coppia senza figli con p.r.con meno di 35 anni
€ 40.00
€ 20.00
€ 0.00
Spesa media mensile sul Consumo di pane, cracker e grissini in Italia, fascia d’età 16 34
STUDIO DEL MERCATO
STUDIOÂ DELÂ MERCATO Spesa media mensile per consumatore dai 34-64 anni e dai 65 anni in su di prodotti derivanti da pane e cereali
Fonte istat 2013
STUDIOÂ DELÂ MERCATO Spesa media mensile per consumatore dai 34-64 anni e dai 65 anni in su di prodotti derivanti da pane e cereali
COMPETITOR
COMPETITOR 1. GRANPAVESI CRACKER #APERISFIZIO 2. PATASNACK EMOTION SFIZZY SNACK 3. MULINO BIANCO CRACKER 4. FORNO DAMIANI CROCCANTELLE
COMPETITORS
1. GRANPAVESI CRACKER
• Cracker pomodoro e grana padano DOP • Cracker olive • Cracker patate e rosmarino
#APERISFIZIO • Sfoglie con olive • Sfoglie con pomodoro • Schiacciate con olio extravergine
GRAN PAVESI • Fa parte del gruppo Pavesi, insieme a Ringo, Togo, Gocciole • Specializzata nella produzione di snack salati • Varietà di cracker arricchiti da sapori • Storia del brand consolidata, marchio riconoscibile • Qualità dei prodotti, frutto delle tradizioni • Impegno per la riduzione dei consumi e degli sprechi
Prezzo: 3,60 € / 250 g
Prezzo: 1,80 € / 180 g
2. PATASNACK EMOTION – L’apery Fashion •
Cacio e pepe
•
Gusto tartufo
•
Gusto spezie orientali e pomodorini dolci
•
Gusto Mediterraneo
SFIZZY SNACK •
Cocktail Mix
•
Party Snack
PATASNACK • Specializzata nella produzione di snack salati a livello
artigianale • Vasto assortimento di prodotti: Patatine classiche o
grigliate estrusi di mais , tortillas, pop corn, arachidi • Standard di qualità elevata grazie ai magazzini di
stoccaggio che garantiscono freschezza delle patate originaria fino alla pelatura. Ricerca e sviluppo e controllo materie prime alla base del successo.
PATASNACK Punti di forza : • Impegno, passione, attenzione ai gusti del cliente • Controllo della qualità • Servizio di distribuzione a livello capillare con automezzi di proprietà • Attenzione all’ambiente con abbattimento delle fumane
di
friggitura,
dell’energia fotovoltaica
depurazione
acque
e
Prezzo: 1,59€ / 120 g
Prezzo: 3,35 €/100 g
3. MULINO BIANCO CRACKER •
Sfoglia di grano Cracker salati
•
Sfoglia di grano Cracker a ridotto contenuto di sale
•
Sfoglia di grano Cracker integrali
MULINO BIANCO • Fa parte del gruppo Barilla • Specializzata nella produzione di biscotti, merende e sostituti del pane • Marchio estremamente riconoscibile • Molta cura sull' immagine verde, genuina e tradizionale
Prezzo: 1,29 € / 500 g
Prezzo: 1,24 € / 500 g
4. FORNO DAMIANI CROCCANTELLE •
Pollo arrosto
•
Prosciutto
•
Pizza
•
4 formaggi
FORNO DAMIANI • Leader nel vending presente in milioni di distributori • Presente nella GDO e nel settore dell'industria alberghiera, delle imprese e dei bar • Accordi commerciali con le maggiori compagnie aeree (Alitalia, Lufthansa, Airberlin, Airfrance) • Produttori di una vasta gamma di prodotti snack • Cottura al forno, no utilizzo di fritto
Prezzo: 2,86 € / 180 g 0,26 € / 40 g
PRESENZA ONLINE DEI COMPETITOR
PRESENZA ONLINE DI GRAN PAVESI • Sito Web con presentazione dei prodotti per categoria, comunicazione, contatti social • Facebook :Presentazione di nuovi prodotti, instant marketing, nuove ricette • Instagram: Foto, gif, poco attivo • Youtube : video pubblicità nel canale Pavesi • Televisione : spot pubblicitari sui prodotti
Analisi presenza Online
PRESENZA ONLINE DI GRAN PAVESI SITO DELL’AZIENDA: www.granpavesi.it Panoramica posizionamento
Globale Paese Categoria
GRAN PAVESI Panoramica sul traffico
GRAN PAVESI Traffico per Paese
GRAN PAVESI Sorgenti di traffico
GRAN PAVESI FACEBOOK • 160.661 fan (06/04/2017) • Frequenza post: 1 ogni 3 giorni • Ricette, proposte abbinamenti, gif, foto prodotto, instant marketing • Commenti positivi di apprezzamento del prodotto • Media per post: 3000 Like, 30 Commenti, 60 Condivisioni
GRAN PAVESI INSTAGRAM • 344 post, 1187 follower, 166 persone seguite
(06/04/2017) • Frequenza post: 1 ogni 5 giorni • Gif, foto prodotto • Commenti positivi di apprezzamento del prodotto • Media per post: 30 Like, 2 Commenti
PRESENZA ONLINE DI PATASNACK • Sito Web con presentazione, storia, comunicati stampa e
ricette relative alle salse da accompagnare ai prodotti Pata snack • Facebook : Presentazione di nuovi prodotti, appuntamenti
social come eventi; Presentazione video sulla produzione di prodotti • Youtube : Spot con testimonial Gerry Scotti • Televisione : Spot su reti Mediaset
Analisi presenza Online
PATA SNACK SITO DELL’AZIENDA: www.pata.it
Globale • • • •
Paese
Visite Totali : <5000 Durata Visita media su Sito: 37 Sec Numero pagine visitate :3 Uscita dal sito dopo una pagina: 17,73%
Categoria
PATA SNACK Panoramica sul traffico • Visite Totali : <5000 • Durata Visita media su Sito: 37 Sec • Numero pagine visitate :3 • Uscita dal sito dopo una pagina: 17,73%
PATA SNACK Traffico per Paese
Si nota come la maggior parte del traffico proviene dall’Italia
PATA SNACK Sorgenti di traffico
• • • •
5,7% degli utenti arrivano al sito ufficiale di Pata Snack direttamente 16,39% arrivano da altri siti 77,37% Arrivano su sito dai motori di ricerca Non arrivano da link da altri Social, mail o da pubblicità display
PATA SNACK
Non sono presenti sottodomini collegati a Pata Snack
PATA SNACK FACEBOOK • 2480 fan (06/04/2017) • Frequenza post: 1 ogni 3 mesi • Visual su nuovi prodotti, video • Pochi commenti, ma positivi, poche risposte • Media per post (utimi 5): 23 Like, 2 Commenti, 16 Condivisioni
PATA SNACK YOUTUBE • 89 iscritti (06/04/2017) • Frequenza caricamento video: in media 2 al mese • Video più popolare: Spot Pata con Remo e Gerry Scotti (9662 visualizzazioni), 13 like, 2 dislike, nessun commento
PRESENZA ONLINE DI MULINO BIANCO • Sito Web presentazione con i prodotti, storia del marchio, eventi e promozioni, contatti social • Facebook :Presentazione di nuovi prodotti, instant marketing, nuove ricette, test ai follower • Instagram: immagini prodotto in più contesti • Youtube: spot, videointerviste ai dipendenti • Televisione: spot
MULINO BIANCO SITO DELL’AZIENDA www.mulinobianco.it Panoramica posizionamento
Globale Paese Categoria
MULINO BIANCO Panoramica sul traffico
MULINO BIANCO Traffico per Paese
MULINO BIANCO Sorgenti di traffico
MULINO BIANCO
MULINO BIANCO
MULINO BIANCO
MULINO BIANCO
MULINO BIANCO
MULINO BIANCO FACEBOOK • 646.335 fan (06/04/2017) • Frequenza post: 1 ogni 3 giorni • Instant marketing, idee di utilizzo, ricette, eventi, visual e video, domande sulle esperienze quotidiane dei fan col prodotto • Commenti relativi a lamentele su un concorso, toni positivi e entusiasti sui prodotti, polemici sull‘utilizzo di olio di colza • Media per post (ultimi 10) 3000 like 160 condivisione 150 commenti
MULINO BIANCO YOUTUBE • 3.939 iscritti (06/04/2017) • Frequenza caricamento video: in media più di 2 al mese • Video più popolare:Mulino Bianco Spot 2015 Pan Bauletto (1.076.384 visualizzazioni), 80 like, 11 dislike, commenti per lo più negativi
MULINO BIANCO TWITTER • 17.430 follower (06/04/2017) • Iscritto da Aprile 2010 • Frequenza tweet: 1 al mese • Instant marketing, visual e video • Media per tweet (ultimi 5) 21 like 10 retweet
MULINO BIANCO INSTAGRAM • 381 post 50.952 follower 101 persone seguite (06/04/2017) • Frequenza foto: 8 al mese • Foto • Media per foto (ultime 10) 1500 like 12 commenti
PRESENZA ONLINE DI FORNO DAMIANI
• Sito Web : Storia dell’azienda, presentazione prodotti, (vending, GDO, linea bar), sito in italiano e in inglese, news dell’azienda • Nessuna presenza social
FORNOÂ DAMIANI
FORNOÂ DAMIANI
FORNOÂ DAMIANI
FORNOÂ DAMIANI
FORNOÂ DAMIANI
PHOTOBOARD
CONCEPT SPOT • Nome Spot : Diva • Durata: 36 Sec • Testimonial : Monica Bellucci • Canali di distribuzione : YouTube, Facebook • Scenario : Set cinematografico, dove la protagonista è intenta a girare scene di un film, interrotte da una pausa dell’attrice
CONCEPT SPOT • L’attenzione è diretta alla figura prorompente di Monica (Diva). Le scene iniziali dello spot sono girate in bianco e nero, in quanto richiamano il periodo del neorealismo italiano nel quale le attrici erano riconosciute come delle vere e proprie dive in tutto il mondo (Loren, Lollobrigida). Allo stop del regista, le immagini si illuminano improvvisamente con i colori che richiamano la realtà di tutti i giorni, in cui anche le Dive si apprestano a consumare il proprio Break come qualsiasi persona durante la propria giornata di lavoro • Lo Spot gioca molto sull’immagine iconografica della Bellucci, e sul piano gestuale ad indicare il desiderio di consumare le nostre Dive • Lo Spot termina con il Packshot
PHOTOBOARD Scena 1: La testimonial compare in una scena del film. (Bianco e nero, PP)
PHOTOBOARD Scena 2: La testimonial e l’altro attore stanno per baciarsi. (Bianco e nero, PP)
PHOTOBOARD Scena 3: Il regista chiama lo Stop. (A colori, PP)
PHOTOBOARD Scena 4: Backstage del film. (A colori, PA)
PHOTOBOARD Scena 5: La testimonial si allontana dal set cinematografico dirigendosi nei camerini. (A colori, C. M.)
PHOTOBOARD Scena 6: La testimonial, in pausa, si sistema allo specchio in attesa della prossima ripresa. (A colori, PP)
PHOTOBOARD Scena 7: La testimonial si chiede cosa potrebbe stuzzicare per spezzare l’appetito. (A colori, FI)
PHOTOBOARD Scena 8: Compare il prodotto. Lo sguardo della testimonial cade sulla ciotola che contiene Le Dive, e ne prende subito una per mangiarla. (A colori, MPP)
PHOTOBOARD Scena 9: La testimonial è visibilmente compiaciuta dopo aver provato Le Dive. (A colori, PPP)
PHOTOBOARD Scena 10: Packshot del prodotto e pay off.