Ganadería Integral 59

AÑOS DE GANADERÍA INTEGRAL

Corría el año 1996 cuando intercambiando ideas con el objetivo de hacer algo novedoso en el ámbito ganadero, que además de ser diferente a lo ya establecido, contribuyera en buena parte al engrandecimiento de la ganadería nacional, como ha sido

siempre el objetivo de GANADERÍA INTEGRAL.

En esas circunstancias se nos ocurrió hacer una pequeña exposición ganadera y de productos agropecuarios. El problema era: ¿dónde? Ya que en ese momento no existían (y siguen sin existir) instalaciones adecuadas en la capital de Guatemala para albergar una exposición ganadera de registro con los mejores ejemplares nacionales y con un juzgamiento de ganado dirigido por jueces de calidad mundial, que atrajera a ganaderos criadores de ganado comercial y puro, tanto nacionales como internacionales.

Así surgió la Primera Feria de Ganadería Internacional “De Cara al 2000”

De esa fecha en adelante la organización

GANADERÍA INTEGRAL se dedicó a apoyar al gremio ganadero nacional con Capacitaciones, Revista Ganadera, Ferias Ganaderas, Eventos Ganaderos, Seminarios, Congresos Ganaderos etc., habiendo capacitado a la fecha a mas de 10,000 productores ganaderos de Guatemala y algunos países Centroamericanos y del Sur de México. Algo sin precedentes en Guatemala.

La REVISTA GANADERÍA INTEGRAL no se ha detenido en todos estos años a pesar de las vicisitudes que han entorpecido el accionar de las prácticas ganaderas en todo el territorio

nacional (durante la pandemia estuvimos activos de forma virtual) contribuyendo con artículos muy prácticos e importantes en la capacitación de productores ganaderos. Hoy celebramos 25 años (1997-2022) de estar activos en nuestras actividades ganaderas y, como siempre, pensando en cómo vamos a seguir innovando para poder ayudar a mantener en un lugar privilegiado nuestra ganadería nacional.

Quisiera aprovechar en dar mi más profundo AGRADECIMIENTO a todas aquellas empresas, personas y entidades que han apoyado con sus pautas publicitarias el sostenimiento de este valiosísimo medio impreso. Sin su apoyo hubiera sido imposible mantenerse todo este tiempo, asegurándoles que, en lo que cabe, trataremos de estar activos por muchos años más, siempre con la mirada puesta en fortalecer nuestra gran ganadería nacional y a los ganaderos que sufren cada día embates de todo tipo en el duro bregar de esta actividad.

Seguiremos estando presentes en los mejores eventos ganaderos nacionales e internacionales para llevarles toda la información de éstos y mantenerles al día en las innovaciones en tecnología agropecuaria, así como también

para productores y amantes del buen ganado, esperando que esto sea por un muy largo tiempo.

Ing. JAIME RECINOS EDITOR

MEJOR GANADO…MEJOR FUTURO!!

Comercialización: Kenya Pineda ksph22@gmail.com

Diseño: MRdesigns_gt

¡¡¡NUEVAMENTE MUY AGRADECIDO CON USTEDES POR SU INCONDICIONAL APOYO!!!

MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL

Zootecnia y Veterinaria es mi Pasión Publicado por Kevin González 01/08/2017

como un conjunto de procesos que tienen como

buenas en una población. El mejoramiento animal, en cualquier país y en cualquier especie, cuenta básicamente con dos herramientas: la selección y los sistemas de apareamiento.

como principal objetivo obtener avances en características económicamente importantes. La aplicación de técnicas de Mejoramiento permite producir más con menos cantidad de animales, racionalizando el uso de los recursos disponibles y por ende mayor competitividad.

y no incorporar a estos reproductores de otras condiciones ambientales de los cuales se espera mejor rendimiento dado esto por la interacción

Los avances obtenidos a través de la mejora se desenvuelven los animales también sea

especie de animales en particular para maximizar su mérito. Esto involucra tanto la variación la variación entre razas y cruces.

máxima de trasmitir a sus descendientes las características más sobresalientes. Además, un hato superior si no se proporciona también un ambiente apropiado, de modo que los animales puedan alcanzar el límite desarrollado por su herencia; y que el mejor ambiente posible no desarrollara un lote superior si los animales no son poseedores de una herencia. donde va a vivir su descendencia por lo tanto

características dadas; por lo tanto, no se puede

MEJORAMIENTO ZOOTÉCNICO

Bajo el punto de vista del productor lo que se zootécnico de un sistema de producción. Esto mejoramiento ambiental más el mejoramiento

El ambiente constituye todo aquello que no radiación solar, alimentación, sanidad y el manejo

las variables a mejorar que son debidas a las

las bases de la selección. Para que la selección Los sistemas de apareamiento esencialmente de individuos parientes; y tiene por objeto

Se llama cruzamiento al apareamiento entre heterósis.

¿CÓMO HACER MEJORAMIENTO GENÉTICO EN ANIMALES?

o muy buenos, existen animales promedio, animales debajo del promedio y animales superiores al promedio. El proceso de mejora en una población se inicia

una notable superioridad productiva sobre el empresas o instituciones de mejora como madres de sementales prospecto, una vez que se han establecido los compromisos entre de sementales.

así como de la precisión con que se hacen las

se deben dar, por lo menos, dos condiciones:

a) El nivel de superioridad de los reproductores debe ser óptimo.

b) La heredabilidad de los caracteres a mejorar debe ser elevada o, por lo menos, media. En los rebaños comerciales, el animal que hay que mejorar está representado por la vaca promedio, perteneciente a cualquier raza. Tenemos así a la vaca Holstein promedio, a la vaca Jersey promedio, a la vaca Brahman promedio, etcétera; estos animales, al cruzarse con toros de alta

las vacas, a través de mediciones directas de su producción.

Por lo que respecta a los machos, estos se

Es evidente que sin la selección de animales

desde el punto de vista productivo. Este avance será mayor o menor, dependiendo de la intensidad con que se seleccionen los reproductores,

madres, siempre y cuando el ambiente les permita animales que servirán como reproductores (selección) y los sistemas de apareamiento.

PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO

visibles de una característica que se pueden ser y las cuantitativas (producción de leche por

HERRAMIENTAS

SELECCIÓN

población hay diversidad de animales, se deben que sean los padres y las madres de la nueva

el cual ciertos individuos en una población son individuo mejor dotado en un ambiente particular. por el hombre; por medio de ella éste determina

cual se separan como reproductores los mejores individuos de una población y se eliminan como

es la que se hace cuando se compara entre sí

se mejoran principalmente las características que son apreciablemente hereditarias y que realmente interesan, tales como producción de otras.

hay que hacer en el proceso de selección son:

-Decidir las características a seleccionar.

-Decidir el método de selección a utilizar.

cada animal candidato a reproductor.

-Ordenar los individuos por su valor

-Decidir la intensidad de selección que se va a utilizar.

-Elección de los animales.

En consecuencia, con el método de selección se da una mayor posibilidad para que en las las características deseadas por el productor.

de animales, no por su comportamiento, sino por su superioridad en los caracteres productivos básicos como son: Tener heredabilidad alta, o por lo menos media; el carácter debe brindar posibilidad para medirlo con precisión, debe caracteres a considerar.

La selección de reproductores es un proceso

para ayudar a incrementar la producción y productividad de un hato, bajo el punto de apareamiento y la selección.

selección más reconocidos, a saber:

MÉTODO DE SELECCIÓN ESCALONADO:

En este método se selecciona por una característica, por ejemplo, producción de leche

se empieza a seleccionar por otra característica,

MÉTODO DE SELECCIÓN DE NIVELES INDEPENDIENTES DE DESCARTE

Aquí se pone un nivel mínimo que debe llenar un animal para cada una de varias características a se descarta, aunque sea superior en otra u otras.

MÉTODO DE SELECCIÓN ÍNDICE

característica a seleccionar y si el animal es muy superior en una característica, puede compensar

Este es el mejor método porque con él se obtiene el tener en cuenta que entre más características

Variación. Dos hatos pueden tener el mismo promedio de producción, pero uno de ellos tener

la variación.

va a depender del valor estimado para la heredabilidad de la característica deseada, de

de un individuo, que lo hace mejor dotado para

Al comportamiento individual se debe en buena seleccionados por su velocidad; y desde hace

comportamiento y la calidad de la canal. Las vacas lecheras han sido seleccionadas por su capacidad de producir abundantes cantidades de animal no es el mejor indicador de su capacidad de producción o de la calidad de su canal.

Que la correlación entre el tipo y los caracteres heredados para cada característica son heredados independientemente y sólo podrán ser mejorados si se realiza la selección para cada uno de ellos por separado.

selección cuando la heredabilidad es alta, porque indica que el carácter está altamente determinado medida manteniendo a todos los animales de selección en un ambiente similar en todos los aspectos.

descendiente. Los métodos de selección son los

SELECCIÓN INDIVIDUAL

base del comportamiento individual implica la conservación de los animales, teniendo en cuenta

para caracteres cuantitativos como la producción de leche y carne, para el tipo, color de la capa utilizaron en el pasado, durante muchos años, para la selección en las razas bovinas. El tipo

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Protección fetal, respiratoria y ahora contra infertilidad y abortos por Leptospirosis.

Inmunización activa que ayuda en la prevención de cuadros respiratorios. (virus inactivado).

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SELECCIÓN POR PEDIGRÍ

de un individuo. Este método de preselección tiene su aplicación cuando se seleccionan animales jóvenes, se conocen los méritos de

características seleccionadas. Mientras más características seleccionadas, mucho más valor

puede realizarse en las hembras, especialmente pueden tener muchas crías de una sola madre. se expresan en un sexo, tales como la producción de leche en las vacas. Aunque el toro no produce leche, sí sabemos que es el portador de la mitad de la herencia para ese carácter expresado en cada una de las hijas.

valor a los ascendientes más próximos, pues la

calidad como reproductor.

muy importante que las hembras con las cuales azar. Esto debe ser así porque si un macho es apareado sólo con hembras sobresalientes en el hato, se podría esperar que la descendencia tuviera una superioridad proveniente de esas

Es importante, además, mantener un ambiente parecido para toda la descendencia de los

SELECCIÓN POR PRUEBA DE PROGENIE

Este sistema de selección es el más preciso para determinar el comportamiento productivo de un individuo mediante el estudio de los caracteres de su descendencia. Es por ello que la prueba de

precisa será la estimación de su potencial de

macho puede considerarse probado si tiene por lo menos diez hijas que hayan completado pruebas de rendimiento de un año, aunque esto varía con los caracteres estudiados.

La cantidad de hijos requerida para una prueba exacta depende de la heredabilidad del carácter. Se requiere menos descendencia si el carácter

si la heredabilidad del carácter es baja. De un macho probado de esta manera puede decirse si su descendencia es buena o mala. A un toro que haya sido probado como excelente, se le puede

la prueba se hace para machos, pero también

CRUZAMIENTO

método de apareamiento de individuos que menor que la media de la población.

en el apareamiento o mezcla de dos o más razas; para el mismo año, Botero tiene en

cruzamientos:

El cruzamiento y la selección son independientes, o sea, cuando se hacen cruzamientos se debe continuar con la selección.

Los cruzamientos indiscriminados y desordenados, no reemplazan un buen sistema de selección.

Los toros híbridos sí se pueden utilizar, siendo su para hacer cruzamientos, a saber:

COMPLEMENTAR RAZAS

Los cruzamientos pueden complementar las características deseables de dos o más razas,

la producción de leche del Pardo Suizo o con la musculatura del Simental o el Normando, o con

PRODUCIR VIGOR HÍBRIDO O HETERÓSIS

se denomina híbrido, siendo su producción mayor que el promedio de sus padres; a esta

son varias las consideraciones importantes para son: distantes sean las razas involucradas; por que entre Brahman – Gyr o entre Pardo – Criollo. -Es mayor si las razas involucradas están

-Es mayor cuando las razas representadas en el cruzamiento están en la misma proporción:

en el cruzamiento, siempre y cuando las razas estén en la misma proporción.

en producción donde prácticamente no se aumentan los insumos; con sólo cambiar un toro de una raza por uno de otra, se pueden obtener

-En el trópico bajo no se debe disminuir del a las adversidades del clima. Las vacas de menos reproductiva, sus terneros son de poco valor en el mercado y requieren de muchos insumos como antibióticos, antihelmínticos, insecticidas y

producción de la leche de estas vacas mayor. Además, el doble propósito adaptado produce menos productos químicos en su producción.

mejoramiento en producción de leche se puede hacer por selección, pero es lento, por ello se plantea la alternativa del cruzamiento para acelerar el mejoramiento, aprovechando la resistencia de las razas adaptadas y la producción de leche de las exóticas.

expectativas de producción de este sistema socioeconómico y cuando el cruce absorbente

leche a pesar de la demanda creciente por este producto.

Bienestar

¡Porque mantener animales sanos alargará su vida productiva!

Desempeño

¡Porque potenciar su productividad maximizará su entorno!

Sostenibilidad

¡Porque maximizar la absorción mineral reducirá la excreción

Protocolo preña:

Día 0

-Diagnóstico de gestación: Revisión por medio de palpación antes del tratamiento.

-1a. aplicación Catosal (20 ml) y Vigantol (5ml).

Días 4 y 8

-2da. y 3a. aplicación Catosal (20 ml c/u).

Día 98

-Diagnóstico de gestación: Revisión por medio de palpación después del tratamiento.

apareamiento ocurre entre individuos de razas

si este ocurre entre individuos de especies

más ventajosos para los criadores. Este aspecto

también considera y establece objetivos de los cruzamientos como son:

-Producción de heterósis. Depende poblaciones utilizadas en los cruzamientos.

El apareamiento entre bovinos europeos (Bos taurus) y asiáticos (Bos indicus) puede considerarse como “CRUZAMIENTO”, si se estiman que pertenecen ambas a la misma especie, aunque el nombre de HIBRIDACIÓN, para indicar que se les consideraba perteneciente a dos especies distintas. El hecho importante es que este tipo de aspectos deben ser observados:

medioambientales donde la nueva población será explotada comercialmente. los objetivos de la explotación comercial de los animales.

selección dentro de la población.

-Complementación entre razas. Complementación entre raza por la incorporación y la combinación de características deseables en la población.

que involucran dos o más razas, brindan la sustancial la producción total por vaca expuesta a toro en el hato.

láctea, ni en las razas europeas puras que son la necesidad de tener un esquema de cruce práctico y viable para combinar la producción del Bos taurus con la adaptación Bos indicus.

de control zootécnico de las características económicamente importantes: sobrevivencia,