Viaje a Israel - Revista Level

unlugarenelmundo

en

Tel Aviv enAmorA

Eran las seis en punto de un domingo cuando mi despertador golpeó mi sueño; con bastante confusión me levanté, mientras, a más de 11.000 km de distancia mis amigos en Asunción recién empezaban su fin de semana (tenemos seis horas de diferencia con Israel). Al abrir las cortinas, el aturquesado cielo que se mezclaba con el horizonte marino iluminó mis retinas de felicidad con un regocijo que me puso la piel de gallina.

lA ciudAd más cool de medio orienTe

Tel Aviv

artí desde Asunción hasta Israel, invitada por la embajada de este país en Paraguay, para vivir in situ un recorrido turístico de tipo “life style”. Después de cruzar el Atlántico y una breve escala en Roma, aterrizamos en Israel recibidos por los coloridos jardines y arboledas que decoran la ciudad de Tel Aviv. Es difícil imaginarse que este lugar estuvo rodeado alguna vez por nada más que un desierto de dunas blancas.

Por Gisselle Jara

Tel Aviv es progresista y desenfrenada, es la segunda ciudad más importante de Israel por cantidad de habitantes y servicios, por lo que se la puede etiquetar como una metrópolis que nunca duerme y un oasis en Medio Oriente. Tel Aviv es una palabra hebrea que significa “cuando lo viejo se junta con lo nuevo”, una definición que expresa con gran exactitud el grandioso pasado y el esplendoroso presente de esta ciudad.

Desde tempranas horas, decenas de personas bailan en las playas al ritmo de las danzas típicas israelíes “rikudim”. Estas danzas son una expresión cultural judía que celebra la vida y ayuda a mantenerse en forma. Otras tantas juegan y nadan en el mar, rutinas habituales de primer mundo que forman parte de la despreocupada vida de los telavivenses. El clima, muy parecido al de nuestro país por el intenso calor que hace durante todo el año, es ideal para practicar deportes al aire libre y llevar poca ropa. La gente opta por un estilo holgado, pero sin perder el buen gusto; en general, las prendas son monocromáticas y minimalistas, algo típico de su cultura pragmática. El street style es muy variado, vemos tanto a fashionistas como a hipsters caminando como si fuera Nueva York o alguna ciudad europea.

isrAel esTá de modA

“La marca de alta costura Maskit dio el hincapié inicial para la moda en nuestro país. Su fundadora fue Ruth Dayan, quien en 1945 decidió aprovechar su estatus de esposa de un alto funcionario israelí para emplear a inmigrantes de escasos recursos y lanzar una marca que satisficiera la necesidad de contar con prendas que se adecuen al estilo de la mujer moderna”, cuenta Viktoria Kanar, fashionista y relacionista pública de Geek Chic, centro fashionista de innovación de Tel Aviv, quien nos dio una cátedra sobre la historia de la moda en Israel durante un tour dedicado exclusivamente a esta industria.

La moda en este país tiene una marcada personalidad, influenciada por la cultura de Medio Oriente, y eso se aprecia en el toque étnico de las prendas, un estilo que atrae a los diseñadores más prestigiosos del mundo. Una de las marcas embajadoras de ese estilo es justamente Maskit, cuyas colecciones están hechas con materiales naturales, telas de lino de altísima calidad combinadas con pedrería obtenida del Mar Muerto. Todo hecho a mano y con una obsesiva atención por el detalle.

Con Maskit han colaborado diseñadores de la talla de Givenchy, Dior e Yves Saint Laurent, quienes buscaron en la marca temas orientales. Maskit también vistió a grandes celebridades conquistando países más allá del Atlántico.

En los años 80, la protagonista de la película Laguna Azul, Brooke Shields, posaba muy sensual con trajes de baño de la marca israelí Gottex, que le resaltaban su inconfundible figura. La alta calidad de las prendas combinada con la campaña publicitaria, que involucró a “la modelo de la década”, ayudaron a Gottex a dar el salto a la fama mundial.

Y toda esta revolución de la moda tenía que presentarse al mundo de alguna manera. Fue así como, 5 años atrás, nació el Gindi Tel Aviv Fashion Week, el evento de moda más importante que reúne a los más talentosos diseñadores de Israel. Este evento, también conocido como La semana de la moda, fue impulsado por el exmodelo israelí Motty Reif, actual productor y director creativo. Este año, el Gindi Tel Aviv Fashion Week se realizará en octubre.

¿WhAT’s nexT?

“¿Qué sigue?”, se preguntaba Viktoria Kanar durante el tour de moda en Tel Aviv, de una manera retórica. La respuesta se encontraba en un lugar: en la escuela de ingeniería y moda Shenkar College Institute, posicionada entre las 10 mejores del mundo, desde donde diseñadores como Alber Elbaz, director creativo de la maison francesa Lavin hasta el 2015, o Danit Peleg, el diseñador famoso por sus impresiones en 3D, egresaron de allí. “La prensa internacional mira a la escuela como un lugar interesante para la innovación, mucha gente está atenta a lo que pasa acá”, explica Viktoria con un muy buen español.

DónDe hospeDarse

Para disfrutar de las mejores vistas, playas y restaurantes de Tel Aviv es ideal hospedarse en hoteles asentados en la costa norte.

elmA ArTs Complex luxury hoTel

Este lujoso hotel de estilo minimalista, convertido en una galería de arte, está asentado en lo alto de una montaña con vista al Mediterráneo. El edificio principal está rodeado por obras de arte clásico y contemporáneo, elegantes salas para conciertos, restaurantes y habitaciones de estilo cottages privadas.

www.elma-hotel.com

182 MEN’S ISSUE 2016 LEVEL LEVEL MEN’S ISSUE 2016 183

entretenimiento

Brillante como los cuerpos que se extienden bajo el sol es la arena de las playas de la costa oriental mediterránea en Tel Aviv; la frenética y paradisíaca ciudad israelí que se ha convertido en el destino turístico más cool de los últimos tiempos.

entretenimiento

unlugarenelmundo

DónDe comer

mAnTA rAy

En Alma Beach, en la costa sur de la ciudad, se encuentra el restaurante de mariscos Manta Ray, al cual sugiero visitar, su cocina está hecha con amor y pasión.

http://mantaray.co.il

dr. shAkshukA

Uno de los mejores humus que probé en Tel Aviv se encuentra en el barrio Old Jaffa, en el restaurante Dr. Shakshuka, donde también recomiendo probar el plato de nombre homónimo del lugar, que lleva tomates cocidos, especias y huevo.

http://shakshuka.rest.co.il

BoulevArd roThsChild

Esta famosa avenida está repleta de restaurantes a lo largo y ancho de su extensión. Sugiero visitar Max Brenner, el primer restaurante de chocolates del mundo.

Chloélys

Es un elegante restaurante de cocina internacional capitaneado por el chef israelí nacido en Argentina, Victor Gloger.

http://www.chloelys.com/chloelys/

DónDe comprar

Todo el barrio de Sarona, de estilo alemán, fue convertido y refaccionado para entretenimiento y compras. En este precioso barrio de frondosos árboles se puede pasear por sus senderos, visitar tiendas de ropas y disfrutar de una deliciosa copa de vino en el subterráneo de una exbodega llamada Wine Bar. Allí mismo se encuentra Sarona Market, un moderno mercado donde se comercializan productos gourmet, y los visitantes pueden disfrutar de platos cocinados en vivo en los impecables puestitos de “estilo callejero”.

Qué visitar

Estos son solo algunos de los lugares. Sugiero visitarlos con guía certificado.

Neve Tzedek: un barrio residencial con el estilo de arquitectura alemana Bauhaus.

Florentín: el barrio hipster más cool de Tel Aviv, recomiendo visitar la tienda Trash.

El puerto de Old Jaffa: galerías, tiendas, restaurantes y teatros con estilo arquitectónico arábigo muy bien conservados.

Maskit: atelier de moda y museo de la marca, ubicado también en Old Jaffa.

Mirador Old Jaffa: colina desde donde se puede observar toda la ciudad

Ha Tahaná: la antigua estación que alguna vez unió Jaffa y Jerusalén está refaccionada por completo. En la actualidad encontramos tiendas y restaurantes pintorescos, además, fue el lugar elegido para el Tel Aviv Fashion Week pasado. Alli se encuentra también la tienda Ahava, cuyos productos cosméticos tienen como materia prima barro del Mar Muerto.