MID-2013 PART II

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PRESIDENTE Gerardo Díaz Villarreal DIRECTOR A GENER AL Adriana Alvarado Colorado SUBDIRECTOR A Ana Díaz Villarreal COORDINADOR A EDITORIAL Andrea Fernández Sandoval

PORTADA MID-2013 PART II

DIRECTOR A DE IMAGEN Y ADMINISTR ACIÓN Blanca Westfalia González COORDINADOR A DE IMAGEN Cecilia Flores Díaz DIRECTOR A DE MODA Y CONCEPTO Miralda Sandoval Sampogna COORDINADOR DE MODA HOMBRE Dan Victoria Gleason EDITOR A Y REDACTOR A Martha Hernández Villarreal DIRECTOR A DE MARKETING Irma Villarreal González

MODELO María José García, para The Orange Marketing

DIRECTOR COMERCIAL David García Leal

FOTO Y PRODUCCIÓN Jesy Almaguer

DIRECTOR DE LOGÍSTICA José Albo del Hoyo

CONCEPTO Anagrama

WEB MASTER Wired It Software Evolution www.wiredit.mx

STYLIST Miralda Sandoval Sampogna

ARTE Y DISEÑO EDITORIAL Anagrama www.anagrama.com COLABOR ADORES Nora Lobo, Pineda Covalin, Isabel Torres, Martha Esthela García, Patricia Ruanova, Fernando García Smith, Alejandra Lara, Edith Martínez, María García, Víctor Santos, Baby Solís Serrano, Rafael Nieto, Wesley Méndez, Sergio Villarreal, Schatzy Minoy Faccinetto, Villa de Patos, Gobierno del Estado de Sonora, Gobierno del Estado de San Luis Potosí.

contacto@gistmagazine.com www.gistmagazine.com (81) 1769-5558 y (81) 1769-5559

ASISTENTE DE STYLIST Nishme Fraigre MAKEUP Liz Vilchez PEINADO Cynthia Jasso CORRECCIÓN DE ESTILO Cristina Arreola y Anna Sofía García, de Anagrama VESTIMENTA Emporio Armani

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ANUNCIO BMW

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CARTA EDITORIAL i algo tenemos qué aprender de las nuevas generaciones, es la forma en que han logrado despertar conciencia del cuidado de nuestro planeta y de hacer la diferencia en cada acción.

Hoy en día, el regreso a lo natural es lo más trendy en todos los ámbitos de nuestras vidas. Y esto va mucho más allá que un color verde o una imagen asociada con la belleza de nuestros recursos. Es un llamado al que el mundo entero está respondiendo, y al que Gist se suma en cada una de sus páginas.

La sustentabilidad se ha convertido en una decisión inteligente al momento de comprar. Está en lo que vestimos, manejamos, comemos, e incluso en el lugar que elegimos para vivir. Prendas de textiles ecológicos, alimentos orgánicos, aventuras saludables y hasta desarrollos habitacionales de gran lujo –como Highpark– que promueven el ahorro energético, los espacios verdes y las actividades al aire libre, son muestra de este movimiento en pro del planeta.

En esta edición, Gist te invita a ser parte activa de esta lucha que –sin lugar a dudas– rendirá frutos significativos. Tomemos en nuestras manos la responsabilidad de revertir los daños causados a la tierra; aún estamos a tiempo de dejar un mundo en el que nuestros hijos puedan disfrutar del aire puro y paisajes admirables. Porque así como Gist, tú eres esencia… Hoy el llamado es a regresar a lo básico y disfrutar de la belleza de lo natural.

Adriana Alvarado Colorado

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CONTENIDO MODA E IMAGEN

12 LOOK DEEP INTO NATURE 14 PRENDAS ECOLÓGICAS 16 PINK / 18 BLOSSOM 28 PINEDA COVALIN

Cristina Pineda y su huella internacional

30 OYSTER PERPETUAL

Lady-DateJust PearlMaster

34 BASIC INSTINCT / 44 INSTAFASHION / 50 THE SIMPLE LIFE BELLEZA Y SALUD

56 ¡ADIÓS OJER AS! 58 TEMAZCAL

¡Bueno para todo!

62 BELLEZA DE ADENTRO Hacia afuera

64 THE EARTH LAUGHS IN FLOWERS Ralph Waldo Emerson

68 MEDICINA ALTERNATIVA ¡Conócela!

70 ORGÁNICOS HASTA LA PIEL 72 CAMBIA LO QUE COMES Vive como debes

DEPORTES

76 TR AVESÍAS AL EXTREMO

TURISMO

78 ENAMÓR ATE DE SAN CARLOS 82 XILITLA

Surrealismo en la naturaleza

ECOLOGÍA

84 A LA HUERTA DE TU CASA / 88 GREENPEACE MÉXICO DESARROLLO HUMANO

96 UN MUNDO POR NUESTROS HIJOS ARQUITECTURA Y NEGOCIOS

98 HIGHPARK

Bespoke Luxury

102 LA FELICIDAD LABOR AL / 104 ARQUITECTUR A SUSTENTABLE ARTE Y CULTURA

108 SEBASTIÁN TECNOLOGÍA

112 TECNOLOGÍA RESPONSABLE 114 DISEÑO

Una palabra... ¿Bien empleada?

GOURMET

116 ENSALADA DE BETABEL CON QUESO DE YOGURT

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LOOK DEEP INTO NATURE “Look deep into nature and then you will understand everything better.”

–Albert Einstein

No importa cuánto intentes ordenar tu futuro, predecir lo que viene, construir tu estrategia para los años venideros, todo tiene un orden fuera de nuestras manos y nuestros planes, que desconocemos y resulta ser siempre excelente para nosotros.

Mejor siéntate sobre césped verde, respira aire puro, encuentra tu equilibrio y busca ocuparte en lugar de preocuparte.

M i r a l d a S a n d o va l S a M p o g n a

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PRENDAS ECOLóGICAS Nora Lobo - Diseñadora de Moda

Hoy en día, las telas también están entrando al movimiento de preservación del planeta, usando materiales y procedimientos menos invasivos. Es bien sabido que la mayoría de nuestra ropa, o al menos las prendas más básicas, son de algodón. De acuerdo a estudios realizados, en este material convencional se utilizan más del 10% de los pesticidas del mundo y cerca del 25% de los insecticidas mundiales.

Además, el algodón es blanqueado antes de ser teñido. Se utilizan cloro, peróxido de hidrógeno, dioxina y formaldehído, entre muchos otros compuestos dañinos como el cromo, cobre y zinc, y para la confección de sus broches, se utiliza níquel; todos estos, altamente contaminantes y de comprobado daño para la piel, especialmente de los niños, bebés y aquellas personas de piel sensible. Los químicos, luego de pasar a la piel y seguir su recorrido, vuelven al agua y la tierra, provocándole daños –muchas veces– irreversibles. En la confección de una playera de algodón, se usa más de ¼ de kilo de químicos tóxicos y, para un par de jeans, 2/3 de kilo.

Como una opción más “consciente”, se presenta el algodón orgánico: este es benéfico para nuestro medio ambiente y nuestra salud, porque es cultivado y crece en campos de tierra fértil y viva, libre de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos sintéticos; además, es hilado y producido sin químicos tóxicos. La agricultura orgánica respeta los ciclos de la tierra, procurando con ello, mantener un equilibrio y preservar el subsuelo, para usos futuros.

Las prendas de algodón orgánico disminuyen la posibilidad de presentar reacciones alérgicas, permiten que la piel respire mejor, son más agradables al tacto, y contribuyen al cuidado de nuestro ecosistema.

Así que la próxima vez que vayamos de shopping, además de checar la marca y la talla… hagamos compras conscientes, ¡eligiendo materiales que nos sienten y hagan bien!

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PALACIO DE HIERRO NO GUARDO LAS APARIENCIAS, LAS MUESTRO. SOY TOTALMENTE PALACIO速

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soytotalmentepalacio.com

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PINK

t H o M a S p i n k l a n Z a S U C a M pa Ñ a “ d r e S S t o F i g H t ” p o r S eg U n d o a Ñ o Co n S eC U t i vo

La marca inglesa Thomas Pink, pondrá a la venta durante el mes de octubre una camisa edición especial para apoyar la lucha contra el cáncer de mama.

Un porcentaje de las ganancias serán donadas a la Fundación Bella, quien se ha dedicado a reunir un PINK ARMY para concientizar a las mujeres mexicanas acerca de la detección oportuna.

Thomas Pink sabe lo mucho que los hombres padecen y luchan cuando una mujer cercana a ellos tiene cáncer de mama; es por eso que en Thomas Pink México nació la iniciativa de apoyar la causa por medio de una camisa edición especial.

Por segundo año consecutivo esta marca de lujo lanza Dress to Fight, ahora con una pareja de la vida artística y social como imagen: Ana Brenda y Alejandro Amaya, quienes están orgullosos de participar en una acción con causa como esta.

El objetivo de la campaña es transmitir la importancia del papel que el hombre tiene cuando una mujer cercana a él, especialmente su pareja, sufre

de esta enfermedad y la manera en que lucha contra ella, además de crear consciencia para que se logre una detección oportuna y con esto salvar la vida de muchas mujeres.

Las camisas edición especial de Thomas Pink sólo son 200 y podrán ser adquiridas durante el mes de octubre en las 5 boutiques exclusivas de la marca; por supuesto, todas cuentan con el tailoring y calidad excelente por el que se caracteriza Thomas Pink.

Parte de las ganancias de esta camisa serán donadas a la Fundación Bella, creada por Martín Garvica Sáenz, que desde el año 2010 se ha dedicado a reunir una Armada Rosa con más de 10,000 mujeres y algunos hombres que ya tienen el compromiso de difundir el mensaje de concientización para la detección oportuna.

Thomas Pink invita a los hombres a apoyar a las mujeres que sufren de esta enfermedad, de una manera sencilla, pero significativa: usando esta camisa.

aC e rC a d e t H o M a S p i n k:

Thomas Pink es una marca de lujo inglesa, que se caracteriza por la calidad de sus camisas y accesorios. Cuenta con más de 90 tiendas alrededor del mundo y con 5 tiendas en México (Interlomas, Antara, Arcos Bosques, Santa Fe y Andares).

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MAXMARA

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BLOSSOM Concepto: Anagrama - Stylist: Miralda Sandoval Sampogna Asistente de Stylist: Nishme Fraigre - Foto y Producción: Jesy Almaguer Make Up: Rodrigo Estrello y Lola Martínez, By Ro+Dan - Hair: Konrad Otniel Modelos: María José García y Lucía González, para The Orange Marketing Coordinación: Cristina Arreola

Capa / Emporio Armani

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Top Coat, Knit Top & Short / Emporio Armani Accesorios: Aretes / La Vetem Bolsa / Carolina Herrera

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Vestido / Emporio Armani

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Top Coat, Knit Top / Emporio Armani Accesorios: Aretes / La Vetem

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Top / Emporio Armani Pantal贸n / Purificaci贸n Garc铆a Accesorios: Pulsera / La Vetem Bolsa / Carolina Herrera

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EMPO ARM

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ORIO MANI P 27

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PINEDA COVALIN CriStina pineda Y SU HUella internaCional

Recorrer los caminos de México a través de la moda, es una de las premisas de Cristina Pineda, promotora del arte y la cultura de nuestro país y co-fundadora de la empresa Pineda-Covalin; y es que sus diseños y proyectos de arte-objeto, han trascendido las fronteras.

Egresada de la Licenciatura en Diseño Textil por la Universidad Iberoamericana, Cristina enriqueció sus habilidades con una maestría en Historia del Arte y un Diplomado en Estrategias Gerenciales. A lo largo de su trayectoria profesional, ha participado en distintos foros y ferias nacionales e internacionales, que le han otorgado un amplio reconocimiento profesional en el mundo cultural y artístico.

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Entre sus trabajos más recientes se encuentra la creación de “XICO”, mascota cuyo nombre hace referencia a la palabra “México” y que rápidamente se ha convertido en un símbolo de identidad nacional para las nuevas generaciones. En el marco de la “Bienal de Cuba: Integración y Resistencia en la Era Global”, XICO fue entregado como un símbolo de respeto por las culturas e ideologías. XICO también tiene presencia en el MooF (“Museo del Comic”) en Bruselas, Bélgica, y en otras ciudades como Santiago de Chile, Nueva York y Shanghai, donde forma parte de la colección permanente del espacio escultórico de dicha ciudad. Dentro de este mismo proyecto, ha producido novelas gráficas inspiradas en la identidad y la ecología, que han sido traducidas a diversos idiomas, en alianza con las editoriales Santillana y Porrúa. Para la edición en francés, fue el ganador al Premio Nobel de Literatura 2008, Jean-Marie Gustave Le Clézio, quién escribió el prefacio de la novela “Leyendas de XICO”.

Cristina Pineda también participa en la “Bienal de Diseño” en Ambages, Bélgica, compartiendo espacio con arquitectos y diseñadores de diferentes

países, así como en la “2da. Bienal Iberoamericana de Diseño” en Madrid, España, con los temas “Diseño para todos” y “Diseño para el desarrollo”. Como diseñadora, forma parte de la “Reunión Nacional de Museos de Francia” con la colección “Les Origines”, sobre el inicio de la civilización.

SU inSpiraCión

Cristina encuentra la inspiración de sus colecciones a través de viajes a distintos pueblos, en los cuales aprovecha para sensibilizarse y apreciar la belleza que le rodea.

Esto también le ha permitido ampliar nuevos horizontes y maravillarse de las distintas culturas. “Se trata de un trabajo en equipo, donde interactuamos diseñadores e ilustradores de distintas áreas –menciona ella–. Cova, mi socio, y yo tratamos de involucrarnos en la creación, ya que es fundamental.

Acabamos de hacer un diseño maravilloso, inspirado en los ‘atrapa-sueños’ y la magia que guardan estos objetos. Al adentrarnos en las leyendas que forman parte de nuestras tradiciones, podemos conocer un vasto mosaico para inspirarnos”, concluye la talentosa artista, quien –definitivamente, mediante su trabajo– es digna representante de nuestra cultura.

www.pinedacovalin.com

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OYSTER PERPETUAL Lady-DateJust PearlMaster

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oYSter perpetUal ladY-dateJUSt pearlMaSter

La noche del año 2006 en la que la mezzosoprano, Cecilia Bartoli, interpreta en Salzburgo el Exsultate Jubilate, durante el concierto de gala del 250º aniversario del nacimiento de Mozart, lleva en la muñeca su Cronómetro Rolex Oyster Perpetual LADY-DATEJUST PEARLMASTER engastado de diamantes. Una joya de pasión y gracia, todo elegancia y sutileza, al igual que una gran obra musical.

lente CYCLOPS en la posición de las 3 h para una mejor lectura de la fecha, está realizado en zafiro prácticamente imposible de rayar. Totalmente hermética, la caja OYSTER del LADY-DATEJUST PEARLMASTER protege de forma eficaz el movimiento de alta precisión que alberga en su interior.

En BASELWORLD 2013, Rolex presenta una nueva versión del Oyster Perpetual LADY-DATEJUST PEARLMASTER, que conjuga los materiales preciosos con un engastado de ensueño: la caja y el brazalete de oro EVEROSE de 18 quilates, una aleación elaborada por Rolex en su propia fundición, son ensalzados mediante un bisel y eslabones maravillosamente engastados de deslumbrantes diamantes sobre oro blanco de 18 quilates. La esfera de esta suntuosa joya relojera está adornada con nácar negro o blanco, realzado con un motivo de flor de loto en polvo rosado.

El Oyster Perpetual LADY-DATEJUST PEARLMASTER está equipado con el calibre 2235, un movimiento mecánico de cuerda automática con visualización de la fecha completamente desarrollado y manufacturado por Rolex. Su concepción y su calidad de fabricación le confieren una precisión y una fiabilidad sin igual. Como todos los movimientos PERPETUAL de Rolex, el 2235 tiene certificación de Cronómetro suizo, un título reservado a los relojes de precisión superior que superaron con éxito las pruebas del Control Oficial Suizo de Cronómetros (COSC).

la CaJa oYSter: SÍMbolo de HerMetiCidad Y eleganCia

Un braZalete de perFil exQUiSito

El incomparable atractivo del LADY-DATEJUST PEARLMASTER no debe hacer que se olviden sus cualidades relojeras, que son las propias de cualquier OYSTER. Su caja, que garantiza una hermeticidad de hasta 100 metros, es un ejemplo de robustez, proporciones y elegancia. Su característica carrura está tallada en un bloque macizo de oro de 18 quilates. Su fondo acanalado está herméticamente enroscado con ayuda de una herramienta especial, exclusiva de los relojeros de Rolex. La corona, provista de un sistema patentado de doble hermeticidad TWINLOCK, se enrosca sólidamente a la caja. El cristal, coronado por la

El brazalete PEARLMASTER, exquisitamente perfilado con sus eslabones macizos en oro de 18 quilates, confiere al reloj una prestancia y una personalidad propia, al tiempo que garantiza una gran comodidad al usuario. Está provisto de un cierre invisible CROWNCLASP tan elegante como funcional. Los eslabones intermedios, de oro blanco de 18 quilates, están engastados de diamantes de la mejor calidad y perfectamente resaltados.

Este magnífico engastado, que recuerda sutilmente al del bisel, completa una auténtica joya de infinita feminidad.

el Calibre 2235, CronóMetro SUperlativo

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oY St e r p e r p e t Ua l l a dY dat e J U St p e a r l M a St e r

CaJa TIPO: OYSTER (carrura monobloque, fondo y corona enroscados).

DIÁMETRO: 29 mm.

MATERIAL: Oro EVEROSE de 18 quilates, acabado pulido.

FONDO: A rosca con sistema de acanalado Rolex.

BISEL: Oro blanco de 18 quilates, engastado de 34 diamantes talla brillante.

CORONA: Enroscada con doble sistema de hermeticidad TWINLOCK. CRISTAL: Zafiro resistente a las rayaduras.

LENTE: CYCLOPS (2,5 ×) sobre la fecha, con doble tratamiento antirreflejos.

HERMETICIDAD: 100 metros.

MoviMiento CALIBRE: 2235, Manufactura Rolex.

Movimiento mecánico de cuerda automática por rotor bidireccional PERPETUAL. PRECISIÓN: Cronómetro suizo certificado oficialmente COSC. FUNCIONES: Agujas de horas, minutos y segundos en el centro. Cambio de fecha instantáneo a las 3 h, ajuste rápido. Parada del segundero para una puesta en hora precisa.

OSCILADOR FRECUENCIA: 28,800 Alt/h (4 Hz).

Espiral con curva Breguet. Volante de inercia variable. Ajuste de alta precisión con 2 tuercas MICROSTELLA en oro. Puente del volante transversal.

RUBÍES DE MECANISMO: 31 rubíes.

RESERVA DE MARCHA: Aproximadamente 48 horas.

eSFera COLOR: Nácar negro con motivo de flor de loto en polvo rosado y nácar blanco con motivo de flor de loto en polvo rosado.

INDICADORES: Números romanos en oro rosa de 18 quilates, VI más grande en oro rosa de 18 quilates engastado de 11 diamantes.

AGUJAS: Oro rosa de 18 quilates.

braZalete

REFERENCIA (CAJA – BR AZALETE): 80285 – 74945 BRCAJA

TIPO: PEARLMASTER (5 eslabones macizos).

Fuente: Rolex www.emwa.com.mx

MATERIAL: Eslabones centrales y laterales en oro EVEROSE de 18 quilates, eslabones intermedios en oro blanco de 18 quilates engastados de 226 diamantes talla brillante, acabado pulido.

CIERRE: Invisible desplegable CROWNCLASP.

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DKNY

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BASIC INSTINCT

Chaleco de cabello / Michael Kors Chaleco de mezclilla / Rapsodia Pantalón / Alfredo Martínez Accesorios: Anillos / Paola Hernández Concepto y Producción: Abraham Vázquez, @Forza Talent - Stylist: Ximena Mandujano Foto: Elena Soriano - Make Up: Pamela Seguro - Hair: Jibran Hovey Modelo: Stephania, para Contempo Models - Coordinación: Dan Victoria Gleason

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Capa / Daniel Andrade Short / Rapsodia Cintur贸n / Alfredo Mart铆nez Zapatos / Michael Kors Accesorios: Pulsera y Anillo / Virgin Saint and Angels Collar / Libertin and Muse

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Sweater / Rapsodia Pantal贸n de piel / Michael Kors

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Jump suite de gasa con terciopelo en flores / ManCandy Chamarra de piel / Calvin Klein Zapatos / Steve Madden Accesorios: Aretes / Sangre de mi Sangre Pulsera / Express

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Sweater / Ale Quesada Falda / ManCandy Accesorios: Anillo / Sangre de mi Sangre Tiara / Vivienne Westwood, para Common People

Abrigo / Adolfo RodrĂ­guez Short de piel / Rapsodia Accesorios: Anillo rojo / Libertine and Muse Anillo plata / Virgin Saint and Angels

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Gabardina / Daniel Andrade Sombrero / Michael Kors Accesorios: Collar corto / Express Collar largo / Sangre de mi Sangre Anillo / Libertine and Muse

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PRESS

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FASHION dan viCtoria gleaSon

Todos tenemos alguna pasión: algunos la encontramos después de un tiempo, mientras que hay quienes nacen con ella. Los siguientes cuatro hombres, desde pequeños tuvieron una pasión por la moda.

Los podríamos llamar –incluso– “natural-born trendsetters”. Son personas que siempre han puesto atención a su forma de vestir y vivir… Hombres que –sin darse cuenta– se han convertido en inspiración para quienes aún están en busca de sus respectivas pasiones.

Hoy, gracias a la tecnología, cada uno de ellos comparte algo de su vida a través de las redes sociales. Son algunas de las razones por las cuales creemos que la segunda mejor invención después de los smartphones, son las apps, y el adictivo Instagram, ya que nos dejan asomarnos a sus mundos llenos de fotografías, de historias, de deseos y de cosas que no necesitan ser descritas con palabras para inspirar.

A continuación, ellos nos comparten lo que hay detrás de sus fotos y nos comprueban –una vez más– que la moda, siempre ha sido parte de su instinto natural.

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DANIEL ARGUELLES i n S ta g r a M : @ d a n i _ a r g U e l l e S

¿Quién no quisiera estar en los zapatos del Coordinador Editorial de Moda de GQ México & Latinoamérica? Originario de Reynosa, Tamaulipas, Daniel Arguelles es el ejemplo perfecto de un gentleman. Él considera que –a la hora de vestirse– la comodidad es lo más importante. “Si te sientes bien contigo mismo, reflejas seguridad y confianza”, expresa. Daniel también menciona que otro accesorio esencial es la actitud. “Hay que ser un caballero en todo momento; no serlo es perder el estilo”, agrega.

Entre los fashion-icons de Arguelles están Steve Mcqueen, David Bowie y el eterno James Dean. En cuanto a sus diseñadores favoritos, menciona a Karl Lagerfeld, a quien admira por su estética irrepetible; le encanta la forma en la que los gemelos Caten (Dsquared2) diseñan, y le fascina

la elegancia que Tom Ford desborda sobre cada cosa que hace.

Para vestirse, Daniel puede pasar horas en blogs como The Sartorialist y Nick Wooster, pero dice que otra cosa que lo inspira es ver qué trae puesto la gente: “Es impresionante cómo te puedes conocer al ver a otras personas. En otros puedes darte cuenta de lo que te funciona y lo que definitivamente no es para ti”.

La pasión de este GQ-boy por la moda, comenzó desde que era muy chico. “Hojear las revistas y ver las campañas publicitarias era mi obsesión.

Ahí fue donde empezó todo”, nos comenta. Y con esa respuesta, nos percatamos de que Daniel alguna vez soñó con ser todo lo que es hoy: un hombre que dicta tendencias, que inspira y que vive la moda, día a día.

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AARON CHANGPO i n S ta g r a M : @ a a r o n C H a n g p o

Definitivamente, somos fans eternos de Aarón Changpo y de cada una de sus creaciones. Desde la primera vez que escuchamos sobre VARON, línea de joyería creada por él, nos obsesionamos con cada una de sus piezas: pequeñas, pero con gran presencia… Cada uno de sus diseños tiene personalidad propia.

“Creo que cuando te interesa el arte, la música y el diseño, entiendes más la moda”, dice él.

Al preguntarle sobre sus fashion-icons, Aaron menciona a Karl Lagerfeld, Marilyn Manson, Bjork y Madonna, así como a Michael Jackson y Boy George. “Su estilo es muy definido y no convencional”, describe.

Y así es Aaron también. Un hombre con estilo único, definido y original. Un diseñador capaz de enamorar a cualquier amante de la joyería con sus propuestas. Su cuenta de Instagram es una deli-

cia para cualquier persona que guste del arte, del diseño, pero sobre todo, de encontrar la belleza en algo que puede parecer simple para la mayoría de la gente.

Al momento de vestirse, Aaron se inspira en sus actividades, en el día, en el clima y en su cuerpo y agrega que –definitivamente– no puede vivir sin un buen par de jeans negros. Prada, Givenchy, Celine y Kenzo son algunos de los nombres que se encuentran en su lista de marcas preferidas. El joven diseñador comparte dos consejos respecto a la ropa, que a cualquiera le caen bien: 1) Que no te importe lo que digan los demás; 2) Es mejor comprar calidad, que cantidad.

En cuanto a los planes que tiene para el futuro, Aaron comparte que desea exportar su marca y producir varios proyectos con personas interesantes.

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GAEL DEBOISE i n S ta g r a M @ M i S t e r g a e l Dicen por ahí, que un hombre bien vestido nunca pasa de moda, y para comprobarlo, existen chicos como Gael Deboise. “La moda es un estilo de vida, y lo primordial es divertirse con ella”, expresa él.

Gael nos cuenta que –desde muy joven– tuvo interés por la moda y que de alguna u otra manera, siempre estuvo relacionado a ella. “Ha sido un proceso natural, en donde he podido desarrollar mis gustos e intereses a través de mi trabajo”, añade.

Deboise está a cargo del departamento de Comunicación y Prensa para H&M México.

“Disfruto de vestirme, y creo que es un privilegio poder trabajar en lo que me apasiona”, comenta.

Al cuestionarle sobre las cosas sin las que no podría vivir, menciona un buen par de jeans con un fit perfecto y sus lentes de sol.

Como todo buen fashionista, Gael ha elegido a Coco Chanel como su fashion-icon. Dice que es una figura clave en la moda por su estilo, el cual popularizó mundialmente, convirtiéndolo en un clásico. Deboise nació en Francia, pero creció en Guadalajara y es la prueba de que cada día que pasa, es una nueva oportunidad para lucir increíble de pies a cabeza.

Antes de concluir la entrevista, le pedimos a Gael que nos dijera el significado de la moda en su vida, a lo cual respondió: “Es mi pasión y mi profesión”…Y sobre eso, no nos cabe la menor duda.

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JAVIER GARCÍA YTURRIA i n S ta g r a M @ J av i e r g Y Casi sin darnos cuenta, nos hemos convertido en followers de Javier, quien –con cada foto que sube– nos hace más adictos a su estilo. Con más de 13 mil seguidores en Instagram, Javier se ha convertido no sólo en un fashion-icon en las redes sociales, sino en un inspirador para el mundo entero. Originario de Monterrey, Javier podría ser definido como alguien que se pone lo que quiere, sin importar el qué dirán, y es eso lo que hace que siempre vaya un paso más adelante que los demás.

Acerca de la moda, él nos cuenta: “Se convirtió en una pasión desde los 17; en una carrera a los 22, y –a la fecha– es algo que marca mi día a día”. Entre sus marcas favoritas están Givenchy, 31, Phillip Lim, Saint Laurent, e incluso Zara y H&M. Es increíble la manera en la que Javier presenta diferentes estilos a través de sus fotos en Instagram. ¿Y qué es lo mejor de todo esto? ¡Que absolutamente todo se le ve bien!

Javier nos dice que –definitivamente– no podría vivir sin chaquetas de piel y zapatos, y agrega que le encanta “lo que sea en piel” de Balmain, Saint Laurent, Dior Homme y Marc Jacobs. Además de la moda, otra de las grandes pasiones de este it-boy es viajar y conocer nuevos lugares: “Copenhague es impresionante en relación a moda-persona, pero Nueva York, y sobre todo el LES, representa mucho de lo que aspiro en mi forma de vestir”. Al preguntarle su concepto de la moda, comenta: “Me encantaría decir que es una forma de expresarte, pero para mí es algo más personal. Yo me expreso de miles de formas, no sólo en cómo me visto. Creo que para mí la moda, es comodidad… Es mi zona de confort”.

Actualmente, Javier trabaja como joyero diseñando, asesorando y evaluando; además, es colaborador de moda para una revista. Indudablemente, cuando se tiene pasión por algo en la vida, esta misma nos regala cada éxito de nuestro camino…

Y es eso lo que ha ocurrido con él.

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THE SIMPLE LIFE ConCepto Y StYliSt: dan viCtoria gleaSon p r o d U C C i ó n : a b r a H a M v Á Z Q U e Z , @ F o r Z a ta l e n t F ot o : e l e n a S o r i a n o M a k e U p : J U a n M a . C o n S ta n t i n o H a i r : É r i k a S eg U r a M o d e l o : e v e r , pa r a C o n t e M p o M o d e l S CoordinaCión: dan viCtoria gleaSon

C H a M a r r a d e p i e l Y J e a n S / e x p r e S S ; t e n n i S / S U p r a , pa r a C o M M o n p e o p l e

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S a C o Y pa n ta l ó n / e t r o ; C a M i S a / e x p r e S S

C Ua n d o v i v i M o S l a v e r S i ó n M Á S S i M p l e d e n o S ot ro S M i S M o S , t o d o F l U Y e e n d i r e C C i ó n C o r r e C ta . t e l lU / lo r e M

C a M i S a , S a C o Y pa n ta l 贸 n / e x p r e S S Z a pat o S / r o M e r o + M C pa U l , pa r a p e o n i a

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C a M i S a / e t r o ; pa n ta l 贸 n / b l a C k ; Z a pat o S / r o M e r o + M C pa U l , pa r a p e o n i a

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C H a l e C o / 2 1 M e n , bY F o r e v e r 2 1 ; pa n ta l 贸 n / b l a C k Z a p at o S / v i v i e n n e W e S t W o o d , p a r a C o M M o n p e o p l e

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JESY ALMAGUER

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b e l l e Z a Y Sa lU d

¡ADIÓS OJERAS! Si estás buscando una manera efectiva para remover las ojeras, presta atención: Normalmente, este problema se presenta cuando la forma de vida de una persona, no es del todo saludable. Puede tratarse de una nutrición pobre, insomnio, o simplemente, un problema en la piel.

Para reducir la apariencia de estas sombras oscuras y revitalizar tu mirada...

1.

Duerme lo suficiente, para permitir a tu cuerpo que se recupere de la actividad diaria;

2.

Toma mucha agua: la hidratación se refleja también en los ojos;

3.

Come saludablemente, porque la dieta disminuye los problemas de la piel. Los minerales y vitaminas que necesitas, van a todo el cuerpo y te mantienen radiante;

4.

Usa un blanqueador natural para remover la pigmentación. Un jugo de papa puede funcionar, si lo colocas directamente en la piel con un algodón…

El pepino también es útil;

5.

Si quieres que tu piel luzca más juvenil, aprovecha los antioxidates contenidos en el té, colocando las bolsitas húmedas sobre tus ojos cerrados.

Esto también reduce la hinchazón.

Isabel Torres

Cuidar de tus ojos con remedios naturales es la mejor forma de devolver a tu mirada ¡ese brillo original que te hace inigualable!

Twitter: @isa_torres

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b e l l e Z a Y Sa lU d

TE MAZ CAL ¡bUeno para todo!

Twitter: @Biomanantial

Flores, fuego, vapor, piedras y hierbas medicinales son algunos de los elementos que se utilizan para llevar a cabo una de las prácticas curativas y placenteras más reconfortantes, tanto para el cuerpo, como para la mente, el espíritu y las emociones. El Temazcal es más que una forma de procurar salud, bienestar y un estado de plenitud e integración personal: es una alternativa muy eficaz para ayudar a sanar, reafirmar y embellecer la piel.

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Por lo general, esta práctica se lleva a cabo en un pequeño cuarto de madera, en el cual se crea un ambiente de vapores medicinales a través de infusiones de plantas medicinales y aromáticas, que se vierten sobre piedras volcánicas al rojo vivo.

Al momento en que el agua toca la piedra caliente, se convierte –casi automáticamente– en un vapor medicinal altamente benéfico, no solo para combatir innumerables afecciones, sino para reanimar la mente y el espíritu. El agua medicinal puede contener ya sea romero, eucalipto, azahar, alcánfor, jazmín, limón, cedro, sándalo, canela, entre otros ingredientes, y se eligen de acuerdo al fin que se quiera lograr. Hay muchas formas de llevar a cabo un Temazcal: existen centros que solo utilizan el sauna de vapores medicinales, y otros que combinan este baño con un masaje terapéutico, según las necesidades del paciente. El masaje suele llevarse a cabo con arcilla (barro medicinal), que exfolia y nutre toda la piel, pues se aplica por todo el cuerpo, incluso en el cuero cabelludo, ya que esto fomenta la circulación y ayuda al cabello a oxigenarse y a nutrirse adecuadamente.

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La arcilla en la piel es también un excelente remedio para: •

Combatir el acné, barritos, puntos negros y salpullido; • Humectar y disminuir las arrugas prematuras; • Reafirmar y ayudar a la regeneración celular; • Remover las células muertas y suciedad.

Algunos de los masajes que se ofrecen son la Reflexología, la Dígito-Puntura, la Do-in y la Masoterapia, que ayudan a estimular la circulación del cuerpo en general. Una vez que concluye la sesión del masaje y la arcilla, se pasa al baño de vapor.

¡a SUdar!

Producir sudor es una práctica ancestralmente reconocida en todo el mundo, debido a sus profundos beneficios. El Temazcal es uno de los métodos más eficientes para dicho propósito. Dentro del Temazcal, se eleva la temperatura a 100°, lo cual fortalece el corazón al crear un mayor flujo de energía y líquidos; además, la alta temperatura hace que el cuerpo sude y la humedad no permite que el sudor se evapore, por lo que el sistema de autorregulación térmica del organismo responde, acelerando la circulación y sudando aún más. Esto es especialmente bueno para eliminar toxinas y grasas acumuladas al máximo; la piel se limpia a profundidad, combatiendo infecciones y afecciones de todo tipo.

El Temazcal, además de fomentar la salud general…

• Depura las vías respiratorias y • Hidrata, sana y regenera la piel el aparato digestivo; y el cabello; • Tonifica el sistema nervioso; • Beneficia la circulación sanguí• Reduce problemas óseos, musnea; culares y gineco-obstétricos; • Ayuda a bajar de peso; • Promueve la relajación profun• Tiene propiedades afrodisíada; cas; • Combate el insomnio y los es• Desvanece las cicatrices; tados depresivos y nerviosos al • Ayuda en trastornos hepáticos terados; y a combatir la artritis.

• Tonifica la piel; • Alivia las molestias pre-menstruales; • Ayuda a combatir la sinusitis;

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OLIV´ LA CLAREE

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BELLEZA DE ADENTRO HaCia aFUera

Busca ser uno con la naturaleza; cuando se trate de relajarse y buscar detener el tiempo en la expresión de tu piel, hazlo con los elementos indicados que te aseguren estar en unísono con la tierra.

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e x F o l i at i n g S M o o t H C r e a M d e l a l Í n e a oliv’ de la ClarÉe

Tener la mente y el cuerpo en paz segrega una belleza interna que se reflejará en el exterior; el cuerpo es parte esencial de la naturaleza, y para sentir el correcto equilibrio, tienes que comenzar por amarte a ti mismo.

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g e l r e F r e S C a n t e pa r a piernaS Y pieS d e at t i r a n C e

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THE EARTH LAUGHS IN FLOWERS r a l p H Wa l d o e M e r S o n

Miralda Sandoval Sampogna

Elige sabiamente, sigue el instinto de la naturaleza e inspĂ­rate siempre en la felicidad.

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toM Ford Ja S M i n e ro U g e

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MEDICINA ALTERNATIVA ¡ConóCela!

Martha Esthela García

“Medicina Complementaria y Alternativa” (CAM, por sus siglas en inglés) es el término utilizado para los productos y las técnicas que no forman parte de los cuidados que practican comúnmente los médicos, los osteópatas, las enfermeras matriculadas y los fisioterapeutas.

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La medicina alternativa implica el uso de tratamientos distintos a los estándares, mientras que la complementaria, indica el uso de tratamientos alternativos, junto con los estándares. Algunas de las terapias de CAM son la acupuntura, la quiropráctica y la medicina herbaria.

De acuerdo con los practicantes de CAM, sus beneficios son promisorios. Sin embargo, los investigadores no conocen la seguridad de muchos de sus tratamientos, por lo que, actualmente, se están realizando estudios para determinar la seguridad y la utilidad de muchas de estas prácticas.

aCUpUntUra

Esta técnica se ha aplicado en China y en otros países asiáticos, por miles de años: consiste en estimular partes específicas del cuerpo, generalmente, mediante la inserción de agujas muy finas, lo cual genera un cambio en las funciones físicas.

Los estudios han demostrado que la acupuntura reduce las náuseas y los vómitos después de una cirugía y quimioterapia; también puede aliviar el dolor. Los investigadores no comprenden en su totalidad su funcionamiento, pero se cree que ayuda a la actividad de los químicos que alivian el dolor del cuerpo, e impacta la manera en que se liberan las sustancias químicas que regulan la presión arterial y el flujo de la sangre.

QUiroprÁCtiCa

Esta técnica médica-alternativa se basa en conceptos como: • El cuerpo tiene una poderosa capacidad de curarse por sí mismo;

• La estructura del cuerpo (principalmente, la columna vertebral) y su función están relacionadas; el objetivo de la terapia quiropráctica es normalizar esa relación.

Los quiroprácticos aplican una terapia llamada “manipulación vertebral” o “ajuste”. Muchas personas acuden a ellos, para el tratamiento del dolor en la parte baja de la espalda.

MediCina Herbaria

Una hierba es una planta o una parte de una planta que se usa por su aroma, sabor o propiedades terapéuticas. Los productos de la medicina herbolaria son suplementos dietéticos que las personas toman para mejorar su salud. Se venden como tabletas, cápsulas, polvos, tés, extractos y plantas frescas o secas. Sin embargo, algunos pueden causar problemas de salud, otros no son eficaces y otros pueden interactuar con fármacos adicionales que el paciente esté tomando. Por lo tanto, para utilizar un producto a base de hierbas de la manera más segura posible, se sugiere…

• Consultar primero a su médico; • No tomar dosis más altas que las recomendadas en la etiqueta; •Tener cuidado especial durante el embarazo o la lactancia.

Muchas personas han adoptado la medicina alternativa, obteniendo excelentes resultados. Una buena orientación y una actitud positiva, pueden ayudar a potenciar el bienestar que estas pueden tener en la salud humana.

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ORGáNICOS HASTA LA PIEL Patricia Ruanova

¿Comprar o no un maquillaje orgánico?

Su precio puede parecernos elevado, pero las ventajas que ofrece para mantener la salud y belleza de nuestra piel, hacen que valga la pena.

En general, los productos menos regulados por los Estados Unidos son los cosméticos, que a menudo contienen elementos nocivos para la salud como el mercurio, el dioxano, las nistrosaminas y el sulfato de Amonio. Estos compuestos son absorbidos por la piel, pero el cuerpo no se libera de ellos, lo cual puede producir daños.

Un caso muy sonado, fue el de los lápices de labios con plomo, a pesar de que la FDA (Food and Drug Administration) considera que sus cantidades no son perjudiciales para la salud.

Los problemas de estos productos –incluyendo los hipoalergénicos– suelen ser mayores en personas de piel sensible, y además, muchos de estos son probados en animales.

Las cremas limpiadoras, exfoliantes, hidratantes y lociones comerciales, a la larga, suelen provocar un efecto contrario al deseado: abren los poros y generan más acné y puntos negros.

H aC i a U n C U t i S Sa lU da b l e

Leer las etiquetas de los artículos que compramos, es un buen primer paso para elegir mejor: nos permite darnos cuenta si nuestros cosméticos están hechos a base de ingredientes naturales o químicos.

En la elaboración de los maquillajes orgánicos se utilizan elementos de la naturaleza y fórmulas simples, que reducen los problemas en la piel. Contienen pigmentos minerales, extractos botánicos, ceras y aceites naturales que la revitalizan. Los lápices de labios, por ejemplo, suelen estar hechos con aceites de almendra y jojoba, ceras naturales y aloe vera. Además, actualmente sus fórmulas brindan la misma cobertura y aspecto que con un cosmético normal, son de fácil aplicación y son combinables con nuestro tono de piel. Por si fuera poco, muchos ofrecen protección solar, previenen el envejecimiento y son de larga duración… ¿Necesitamos más razones para optar por ellos?

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ORANGE MARKETING

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CAMBIA LO QUE COMES vive CoMo debeS Fernando García Smith

Modificar la alimentación a la que estamos acostumbrados, por una más natural y orgánica, sin carnes, grasas saturadas, agroquímicos, pesticidas, azúcar refinada, lácteos, hormonas, vitaminas y minerales agregados “al tanteo”, es una buena propuesta para impactar positivamente nuestra calidad de vida.

Muchos de los alimentos que consumimos a diario no son sanos, aunque su aspecto así lo indique: las verduras y frutas están llenas de fungicidas, que acaban en nuestro cuerpo; los animales son alimentados con hormonas para acelerar su aumento de peso; los lácteos también causan problemas digestivos, e incluso algunas alergias, de acuerdo a especialistas en el área.

Las harinas blancas enriquecidas no tienen nutrientes y generan obesidad y dependencia; consumirlas provoca que nuestro cuerpo “grite” mientras sufre de las tremendas subidas y bajadas del azúcar; las harinas integrales, por otra parte, tardan más en ser asimiladas por el organismo, por lo que el gasto energético en procesarlas y su aporte nutricional es completo y natural.

El azúcar refinado es uno de los alimentos más nocivos, y está incluido en muchos alimentos; estudios indican que su aportación nutricional es nula, dado que es solo energía instantánea que genera dependencia, engorde y cambios en el comportamiento de las personas… De hecho, no es un alimento, sino una sustancia química pura, extraída de fuentes vegetales. Su verdadero nombre es “sucrosa” o “sacarosa”, y su fórmula química es C12H22O11. Tiene 12 átomos de carbono, 22 de hidrógeno y 11 de oxígeno y absolutamente nada más que ofrecer.

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Modificar nuestros hábitos alimenticios no es sencillo, pero el esfuerzo vale la pena; al alimentarnos con verduras y frutas sin agregados ni pesticidas, contribuimos a tener un suelo sano y por consiguiente, napas de agua más limpias. Es un círculo que va generando beneficios para todos.

Podemos iniciar este proceso incorporando poco a poco a nuestra dieta harina y arroz integrales, harina de maíz, sésamo, almendras, pollo orgánico, pescados y mariscos, verduras y frutas orgánicas… Esto puede tormarnos semanas o hasta meses, pero lo importante es seguir avanzando para desplazar los alimentos que nos hacen mal.

Algunos consejos son: • Sustituir el azúcar por Stevia (marca Dulcevia), miel de arroz o de agave; • Reemplazar la leche por leche de almendra o de algún cereal; • Cambiar la carne de vaca, cerdo y cordero, por pollo orgánico o pescados y mariscos; • Hacer la salsa blanca con harina integral, aceite de oliva, leche de almendras o caldo natural, sal marina, nuez moscada y pimienta negra recién molida; • Consumir –preferentemente– aceite de oliva orgánico;

tipS para Una vida SalUdable • Agregar Gomasio (sal de sésamo) a las pastas, en lugar de queso rallado; • Sustituir los quesos untables por pasta de sésamo (Tahine), semillas de girasol o humus; • Adquirir mermeladas elaboradas a base de azúcar orgánica, Stevia o mosto de uva; • Adquirir productos orgánicos, especialmente frutas y verduras; • Comer solo huevos orgánicos y –de preferencia– ingerir solo la clara.

Entre las ventajas de aplicar estas sugerencias, están el lograr una verdadera mejora en nuestra salud y en nuestras habilidades para la cocina, ¡ya que cada día nos ofrecerá algo nuevo qué aprender en cuanto a sabores, texturas, olores y colores!

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d e p o rt e S

TRAVESÍAS AL EXTREMO

Matacanes, Villa de Santiago, Nuevo León.

Si te gusta combinar el deporte con las emociones fuertes, ¡nuestro Estado tiene varias opciones para ti! Algunos lugares pueden ser peligrosos o difíciles de recorrer, pero para que puedas concentrarte en la diversión, y no en los posibles contratiempos, existen empresas que te guían y brindan equipo de alta calidad en actividades como excursionismo, cañonismo y rapel. Una de ellas es Regioaventura: su fundador ha promovido sitios como Matacanes, Chipitín e Hidrofobia desde 1998, y tiene como premisa el ofrecer diversión segura a sus visitantes, proporcionándoles transporte, comida, guías capacitados en primeros auxilios y RCP, y equipo como arneses, cascos, trajes de neopreno, salvavidas y cuerdas de las mejores marcas.

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¡QUÉ CaÑón!

Villa de Santiago, Nuevo León, alberga lugares hermosos e ideales para explorar. Uno de ellos, considerado como el cañón más bello de nuestro país, es Matacanes. Este se encuentra formado por una serie de caídas de agua, que miden desde uno, hasta 27 metros de altura. Para poder realizar este recorrido, se requieren de aproximadamente 8 horas de caminata, nado, clavados, saltos, descenso a rapel... ¡y muchas ganas!

Otro sitio famoso es el Cañón de Chipitín, el cual tiene pozos de agua, cascadas y un tobogán, que es el punto favorito de sus visitantes. El Cañón de Hidrofobia, por su parte, ha ido formándose de caídas de agua y es perfecto para quienes aman nadar, dar clavados y caminar, disfrutando de la naturaleza.

Sea cual sea tu elección, te recomendamos informarte bien antes de visitar el lugar, contactar a los profesionales, organizar una visita guiada y seguir las recomendaciones para que tu encuentro con la aventura, ¡sea simplemente inolvidable!

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www.matacanes.com.mx www.matacanes.info www.regioaventura.com

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ENAM贸RATE DE SAN CARLOS

Cerro Tetakawi, San Carlos, Sonora.

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“ Sin duda, se trata de un sitio mágico y orgullosamente nacional, digno de conocer… ¡y presumir! ”

Situado a 120 km de Hermosillo y a 390 km de la frontera con Estados Unidos, este hermoso sitio es parte integral del Puerto de Guaymas. San Carlos está lleno de contrastes… de hermosos paisajes que conmueven y motivan a quedarse, a explorar, a practicar la pesca, los deportes acuáticos y de montaña, así como a creer en los poderes curativos de la naturaleza.

El cerro Tetakawi es un emblema de alto valor paisajístico para San Carlos; ahí sobrevivieron los indios Yaquis y Seris; además, su mística silueta fortaleció el espíritu guerrero y el alma del indio nómada.

Su nombre fue impuesto por los Yaquis, y significa “Tetas de Cabra”. Ahí, es interesante visitar el Delfinario Sonora: un espectáculo turístico interactivo de primer nivel y una oportunidad para ayudar a los pequeños con síndrome de Down, parálisis cerebral y otras discapacidades.

El Cañón de las Barajitas se encuentra a tan solo 20 km de Bahía San Carlos; es un espacio mágico y solitario, ideal para la exploración, la aventura y el contacto con la naturaleza. Se trata de un área virgen que alberga tres diferentes ecosistemas y a la que solo puede se puede accesar por lancha, ferry o bote; esta ofrece actividades como kayak, veleo, buceo, snorke-

ling, exploración de cuevas y pesca en lancha o desde la playa.

En los meses de noviembre a marzo, un espectáculo internacional es el arribo de la ballena gris, la cual se acerca tanto a la costa y a las embarcaciones, que casi puede tocarse; la presencia de estos mamíferos despierta mucho interés en todo el mundo, ya que se trata de un evento natural de gran trascendencia para el estudio de ciertas conductas biológicas, de las que depende la conservación de variadas especies.

La Playa de los Algodones, que toma su nombre por sus preciosas dunas de arena blanca que asemejan bolas de algodón, es ideal para bucear, pescar, usar jetskis, snorkelear, practicar windsurf, montar a caballo, nadar o jugar voleibol y fútbol, durante todo el año, ya que su temperatura promedio oscila entre los 31 grados centígrados en primavera, hasta los 18 grados centígrados en invierno.

Playa San Francisco, una de la más visitadas y extensas de la zona, cuenta con un suave oleaje, perfecto para la convivencia familiar, los paseos en lancha, snorkel y kayaks.

La Playa Piedras Pintas ofrece un paraíso privado ideal para aquellos que buscan escaparse a la aventura y que disfrutan del buceo y del snorkel.

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La Isla San Pedro Nolasco se ubica a 45 minutos de la bahía. Considerada santuario de lobos marinos provenientes de California y miles de aves, entre las que destacan el Bobo Café y el Pelícano, es uno de los sitios predilectos de los que practican deportes acuáticos.

El Estero del Soldado, en vías de ser considerado como Área Natural Protegida, se encuentra a menos de 10 km de San Carlos; tiene una superficie de 778 hectáreas, divididas entre zonas de manglar, cuerpos de agua y una parte terrestre compuesta por dunas de arena y arbustos.

Cuando el sol se oculta, la diversión no termina, pues los bares y discotecas abren sus puertas para recibir a los paseantes que disfrutan de la vida nocturna.

Las tiendas de artesanías de Bahía San Carlos ofrecen una gran variedad de vajillas, muebles, joye-

ría y obras de arte hechas a mano, provenientes de todo México y Centroamérica.

Sin duda, se trata de un sitio mágico y orgullosamente nacional, digno de conocer… ¡y presumir!

Información: www.sonoraturismo.gob

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XILITLA “Surrealismo en la Naturaleza” Al hablar de Surrealismo aplicado en un contexto mexicano, es imposible dejar de nombrar a Edward James y “Xilitla”. Y es que la memoria y el legado de James coexiste con esta población de la Huasteca potosina… Xilitla es un pueblo con arraigadas tradiciones ancestrales de los nativos nahuas y téenek, quienes conviven en armonía con la naturaleza y la modernidad. Está enclavado en una porción montañosa de la Huasteca, y por su ubicación y ambiente prodigioso, hechiza de inme-

diato al visitante. Para entenderlo, hay que sentirlo; recorrer sus calles empinadas; visitar sus atractivos, y dejarse abrazar por la niebla, que en ocasiones, cubre el entorno.

En diciembre de 2011, la Secretaría de Turismo Federal declaró a Xilitla “Pueblo Mágico”, el segundo en San Luis Potosí (después de Real de Catorce). La distinción se obtuvo por méritos propios, como bien lo pueden constatar numerosos visitantes que han encontrado ahí, un paraje

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www.visitasanluispotosi.com

inolvidable; ellos mismos se preguntan si Edward James trajo el Surrealismo a Xilitla o más bien, se inspiró en la geografía local, en la flora y en el ambiente, para recrearlo en su obra.

Lo abigarrado del color, así como el desorden constructivo y arquitectónico, es una mezcla rarísima de un pueblo que crece alrededor de un cerro con calles circulares y callejones inconclusos; parece ser la escena costumbrista que vemos en muchas partes de montaña de México, pero Xilitla tiene algo extra… Un “no sé qué”.

Debido a sus características orográficas, Xilitla es un sinfín de escaleras de concreto, cuyo objetivo es conectarse con una casa o con un comercio; contrario a esto, las escaleras que vemos en el jardín escultórico o “Las Pozas” de Edward James, son todas de concreto, pero inconclusas: ascienden sin desembocar en lugar alguno… Sin

tener un propósito imaginable.

En las mañanas y en las tardes, el aroma del café inunda las calles; por su calidad, el café orgánico de esta región es famoso. Disfrutar de una taza humeante, o de una de chocolate, levanta los ánimos de explorar.

Así, se llega al convento de San Agustín, la construcción hispana más antigua en territorio potosino, y luego a esa rareza mejor conocida como “El Castillo”, también de Edward James, que es ahora un hotel selecto, por sus pocas habitaciones.

A la distancia, se vislumbra un pico extraordinario y enigmático conocido como “La Silleta”, que ha dado origen a variadas leyendas. Conocer a su gente y recorrer sus caminos es darse cuenta de que Xilitla tiene otro tipo de magia.

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A LA HUERTA DE TU CASA Creando tu propia huerta orgánica Ya hemos mencionado en diversos artículos, la importancia del enfoque orgánico en nuestra alimentación… Una huerta orgánica utiliza técnicas saludables de producción, un modelo que privilegia la tierra y todo lo que implique incrementar su fertilidad natural, así como la diversidad o variedad de cultivos. ¡Tú puedes crear tu propia huerta orgánica en casa! Cualquier lugar es apto, siempre que tenga 6 horas diarias de sol directo como mínimo, y buen suelo, al que puedes incorporar abono compuesto, periódicamente. Lo ideal es que comiences con una superficie pequeña (2 o 3 m2) y vayas incrementándola, de acuerdo a tus necesidades.

La variedad de legumbres que puedes cultivar en tu propio huerto es variada: berro, cebolla, lechuga escarola, brócoli, coliflor, repollo, espinaca, ajo, arvejas… Hay especies de todo el año como la acelga, apio, lechuga, remolacha, rabanito, perejil y zanahoria. ¡ a l a M a C e ta !

La diferencia entre sembrar en exteriores o en maceta, radica principalmente en el sustrato a utilizar para armar los contenedores. Este tiene que ser bien suelto, aireado y fértil.

Al crecer en macetas, las raíces no tienen la posibilidad de explorar más suelo en busca de agua, aire y nutrientes. Por lo tanto, debes de brindarles las mejores condiciones para que puedan desarrollar y crecer bien en dicho espacio.

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¿ en MaCeta o en CaMpo?

La altura mínima recomendable de las macetas es de 30 cm. para las hortalizas de hoja y de 50 cm. para las de fruto y raíz.

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eleMentoS a CUidar…

Plagas: la huerta orgánica, que se basa en principios ecológicos, imita los mecanismos de equilibrio y estabilidad de la naturaleza, en los que conviven diversas especies de insectos y plantas.

La aparición de una plaga responde a una situación de desequilibrio, como puede ser un suelo poco fértil y mal trabajado, o la realización de un monocultivo a lo largo de varias temporadas, entre otros.

Si logras tener diversidad de hortalizas, flores y aromáticas asociando y rotando a lo largo del año, y creas un suelo fértil, el estado de salud de tu huerta mejorará notablemente, logrando el equilibrio y el autocontrol del sistema, sin tener que aplicar ningún preparado (aún natural).

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Agua: los riegos deben ser abundantes y espaciados en el tiempo. Conviene que riegues al pie de la planta, sin mojar las hojas, muy temprano por la mañana o al atardecer.

Luz: lo ideal es que tus plantas cuenten con con 6 horas de sol diarias.

Carpidas: remover la tierra entre hileras alrededor de las plantas, mejora mucho la salud de las mismas.

Desmalezado: es recomendable eliminar las malezas, para que no compitan con las plantas cultivadas por agua, luz, nutrientes y espacio. Según la superficie que manejes, la huerta orgánica puede ser tanto para su venta o solo para consumo familiar.

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b e n e F i C i o S d e U n a H U e r ta p e Q U E Ñ A ( 1 m 2 )

Este sistema te permite empezar a cultivar con un espacio reducido, lo que facilita el manejo de toda la huerta para sembrar, regar y cosechar, sin necesidad de caminar encima de ella. La rotación de cultivos es automática: un producto de estación larga, como el tomate, puede ser plantado entre otros cultivos de cosecha rápida, que serán cosechados antes de que la planta necesite más espacio. Además, debido a que es posible crecer la huerta al nivel de la cintura, este formato facilita el cultivo a personas con alguna discapacidad física. Es cada vez más popular entre los jardineros urbanos, y suficiente para el abastecimiento diario de una persona, por un mes.

Para comenzar, divide la superficie en cuadrados o rectángulos menores. Cada espacio tiene una legumbre, flor o hierba diferente. En la construcción de la estructura se usan tubos de fierro o PVC y alambres. Las plantas más grandes van en las filas de atrás; las más chicas, en las filas posteriores, más cercanas a la dirección de la luz del sol. Las plantas verticales, como los tomates, se cuelgan de los tubos; otras se sujetan del marco vertical con un alambre, para protegerlas contra los vientos fuertes.

En cualquier caso, lo importante es tomar conciencia de la importancia de este tipo de alimentos ¡y de lo interesante que puede ser producirlos desde casa!

Ing. Alejandra Lara

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GREENPEACE MÉXICO

el poder de la gente

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‘‘Los retos de Greenpeace en México son muchos y por ello seguirá señalando –de manera pacífica, pero contundente– las deficiencias de las políticas públicas y las actividades de empresas nacionales o extranjeras que dañen nuestro entorno’’.

En las últimas décadas, los mexicanos hemos mostrado nuestra preocupación por un país más “verde”; donde el respeto por la salud y los recursos naturales, guíen cada acción. Greenpeace es una organización mundialmente reconocida por sus labores ambientales, pero, ¿qué tan bien informados estamos acerca de lo que han hecho en sus 20 años de presencia en nuestro país? ¡Estos son solo algunos de sus logros!

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Greenpeace abrió su oficina en la ciudad de México, sumándose al esfuerzo internacional por evitar que los países europeos enviaran los desechos tóxicos a nuestro continente.

Se logró que la Profepa reconociera la responsabilidad de la Administración Portuaria Integral de Veracruz en la destrucción de arrecifes durante la ampliación del puerto de este sitio.

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Junto con una decena de ciudadanos, Greenpeace lanzó su primera campaña local, al exigir a las autoridades del D.F. medidas estrictas para reducir la contaminación del aire.

A raíz de las denuncias de Greenpeace por la “Ruta del Petróleo” en el Golfo de México, Pemex anunció el desmantelamiento de sus plataformas abandonadas frente a las costas de Tabasco.

Después de un año de protestas y acciones, el gobierno de Texas canceló la construcción de un basurero nuclear en Sierra Blanca, a 30 km de la frontera con México.

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01’ Se detuvo por segunda ocasión el proyecto de la Granja Camaronícola “Acua Eco”, que destruiría 3,000 hectáreas dentro del Área de Protección de la Fauna y la Flora de Laguna de Términos, Campeche.

Autoridades de la Semarnat cancelaron el proyecto turístico en Xcacel-Xcacelito que planeaba edificar 1,453 habitaciones en la playa de anidación de tortugas caguama y verde más importante de México.

00’ Durante el conflicto por el embargo atunero, Greenpeace México demostró que Estados Unidos boicoteaba a los atuneros mexicanos y que la mortandad de delfines, producto de la pesca de atún en nuestro país era del 5%, muy por debajo de los índices reportados por el vecino del norte.

05’ La Secretaría de Agricultura canceló el permiso que ya había otorgado para la siembra de maíz transgénico en México.

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06’

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Se duplicó el presupuesto federal destinado a la protección de los bosques del corredor biológico Ajusco-Chichinautzin, conocido como “El Gran Bosque de Agua”.

Se logró que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) bajara sus niveles a más de la mitad, para determinar cuándo hay un riesgo sanitario.

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El Poder Ejecutivo ratificó su compromiso en la defensa del manglar y publicó las reformas a la Ley General de Vida Silvestre, donde se protege este ecosistema, uno de los más importantes y amenazados del país.

Arrancó el programa de sustitución de focos incandescentes por lámparas ahorradoras y se aprobó la iniciativa de ley que prohíbe los focos incandescentes de manera gradual.

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12’ El gobierno mexicano canceló el mega complejo turístico Cabo Cortés, que ponía en riesgo al parque marino de Cabo Pulmo, en Baja California Sur. Greenpeace también logró que marcas globales de ropa de moda como Zara, Mango, Esprit y Levi’s se comprometieran a eliminar las sustancias tóxicas que usan en su producción textil y garanticen ropa sin tóxicos y ríos sin contaminación.

Y lo Q U e v i e n e ...

En este 2013, los retos de Greenpeace en México son muchos y por ello seguirá señalando –de manera pacífica, pero contundente– las deficiencias de las políticas públicas y las actividades de empresas nacionales o extranjeras que dañen nuestro entorno.

Recientemente, en el marco de los festejos de XX años de presencia en nuestro país, Greenpeace y la agencia publicidad Cheíl presentaron la segunda etapa de la campaña publicitaria “El Poder de la Gente”, para invitar a la ciudadanía a que se una a la organización como voluntario, ciberactivista y donador, y así poder enfrentar los desafíos ambientales que aquejan a México y el mundo, tales como el calentamiento global, la pérdida de la soberanía alimentaria, la contaminación y explotación de los ríos, cuencas y mares, así como la desaparición de los bosques.

La presencia de Greenpeace en México y el respaldo global de sus 40 oficinas en todo el planeta, han hecho posible que en nuestro país se adopten medidas para la protección de ecosistemas, se detengan los planes nucleares y se endurezca el monitoreo de la calidad del aire. Hoy, este organismo hace un llamado a la sociedad Mexicana para sumarse al esfuerzo mediante un donativo, que ayudará a nuestro país a tener un mejor mañana.

Edith Martínez T. +01(55) 5687-9595 Ext. 120 M. 04455 3939 3599 edith.martinez@greenpeace.org www.greenpeace.org.mx

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Treinta espacios, todos ellos distintos y únicos en su categoría, permiten por primera vez un gran lujo que es completamente personalizable.

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UN MUNDO POR NUESTROS HIJOS ¿Cómo educamos a nuestros hijos para que cuiden el planeta que ellos y sus descendientes, han de habitar?

Una de las maneras de introducir la responsabilidad por la continuidad de las especies y la conservación de la naturaleza, es dando a los menores una visión cósmica del universo y la Tierra, con imágenes y palabras acordes a su edad.

Es bueno enseñarles la noción del tiempo, de manera que conozcan el pasado y se identifiquen con él; por ejemplo, contarles de los fundadores de nuestra ciudad, conducirlos a imaginar cómo les gustaría que fuera en el futuro dicha localidad, y llevarlos a plantearse qué pueden hacer para lograrlo. Así, entenderán que el futuro de sus hijos y de sus nietos, depende del papel que ellos desempeñen en el presente.

Hay muchas oportunidades para abordar de forma concreta el tema de la ecología, ya que los niños ven continuamente en la televisión noticias que aluden a atentados contra el medio ambiente.

Noticias que a algunos pueden parecer ajenas y que, sin embargo, son oportunidades valiosas para aludir el tema del consumo racional en nuestra

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Es bueno enseñarles la noción del tiempo, de manera que conozcan el pasado y se identifiquen con él. propia casa. El hundimiento de un petrolero puede ser la ocasión, por ejemplo, para hablar con nuestros hijos sobre el uso de bolsas de plástico reutilizables, la compra de cristal retornable, y el uso responsable de los diferentes contenedores y de los puntos limpios.

Un incendio provocado en un bosque nos puede dar la oportunidad de educar a los pequeños en el consumo racional del papel, la reutilización del cartón en sus trabajos manuales, el reciclado, y la protección de la flora y fauna.

Fuera de casa, podemos tratar el tema del uso del transporte público y de no tirar basura en la calle o en la naturaleza, durante las excursiones o las estancias en la playa. A pesar del indudable atractivo que los animales tienen para los niños, también conviene hacerles comprender que no se deben de tener como mascotas, animales pertenecientes a especies protegidas o en peligro de extinción.

Los niños tienen una concepción distinta a la nuestra del espacio-tiempo, de manera que esta

responsabilidad les resultará motivadora, e incluso divertida, si se las presentamos como poder positivo sobre el entorno y el futuro. Así, les costará poco asumir la reducción del consumo de agua en su aseo personal, así como el ahorro, mediante hábitos sencillos como cerrar un grifo o apagar una luz innecesaria.

Evidentemente, la ecología no es solo una cuestión de los gobiernos, sino de cada uno de nosotros porque, con constancia, los pequeños gestos se convierten en grandes acciones. La educación en ecología resulta más difícil para los adultos que para los niños, ya que, en la práctica, es más complicado cambiar hábitos que adquirirlos. Los niños copian y enseguida automatizan. Los adultos, en cambio, tenemos que incorporar ciertas costumbres, pensar antes de actuar y rectificar, en muchas ocasiones. El respeto por la naturaleza es una cuestión de actitud en lo cotidiano. Adoptarla es asumir el deseo de ofrecer a nuestros herederos en la Tierra, un mundo que puedan disfrutar.

María García - Psicóloga Infantil

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HIGHPARK b e S p o k e l U x U rY

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Con el lujo y la personalización como premisas principales, un nuevo complejo llega a San Pedro para satisfacer a los compradores más exigentes: Highpark.

Diseñado por el renombrado Arquitecto Mexicano, Michel Rojkind, reconocido recientemente por la revista Wallpaper como uno de los creativos de mayor influencia en el mundo, Highpark rompe con los esquemas de la edificación vertical y reúne la estética con el modus-vivendi ecológico de manera exquisita, brindando un máximo nivel de confort, sin sacrificar la eficiencia energética.

Rojkind concibió este proyecto como sinónimo de innovación y diseño: “No existen desarrollos con estas características en la zona –expresa.

Highpark introduce un nuevo y mejor estilo de vida”.

La originalidad del talentoso arquitecto y autor de Highpark, ha traspasado fronteras: en el 2010, fue seleccionado “Emerging Voices”, Nueva York y “Faces to Watch” por el Los Angeles Times.

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S e r e n i d a d n at U r a l El diseño de Highpark es icónico y atemporal; emula el entorno montañoso, se integra a la ciudad manteniendo el contacto con la naturaleza mediante su plaza arbolada, y se basa en el empleo de materiales locales, así como ecológicamente responsables.

En armonía con la conciencia ecológica de nuestros tiempos, cada una de sus residencias se enriquece con su propio patio de dos o tres niveles, y el complejo cuenta con alberca, sauna, spa, pérgolas, jacuzzi y mobiliarios diseñados en torno a la naturaleza.

Concebido para convertirse en un ícono sampetrino, este complejo ha sido estratégicamente ubicado frente a la magnificencia natural de las montañas, que a su vez, abren paso a hermosas entradas de luz.

Los materiales ecológicos del edificio garantizan un aislamiento térmico que optimiza el gasto energético al interior y un aislamiento acústico que ahoga ruidos exteriores y permite recrear la paz de vivir en una residencia en la montaña. Además, cuenta con un estricto sistema de vigilancia,

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plaza arbolada, sala de eventos y gimnasio equipado. La seguridad se refleja en sus detalles; cada estacionamiento es completamente independiente y con su propio acceso controlado, que –junto con los elevadores– cuentan con programación remota desde la central y videoportero.

Por cada una de sus cualidades, Highpark ofrece a sus habitantes, un paraíso lujosamente único y natural, dentro de la ciudad.

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LA FELICIDAD LABORAL Cecilia Flores Díaz

Hace poco me pregunté: ¿Estás haciendo lo que verdaderamente te apasiona y hace feliz? El cuestionamiento surgió tras ver un video que un amigo me compartió, y que trata de cómo pasamos la mayor parte de nuestra vida trabajando, con el principal motivo de obtener aquello que para cada uno significa la felicidad. Pero, ¿cómo se traduce esto en imagen laboral?

La forma en que trabajamos influye en nuestras tendencias, y es este modelo laboral el que impacta la manera en que las distintas generaciones, los Baby Boomers, la Generación X y los Milenio, interpretan la imagen en los negocios. Es por esto que el concepto de felicidad se relaciona estrechamente con nuestras ambiciones, que significan algo muy diferente para cada generación.

Para los Baby Boomers, la imagen ha girado en torno a tres aspectos: el primero, encontrar trabajo en una gran institución de estatus y prestigio; el segundo, casarse y el tercero, tener hijos.

Todos estos factores generaron entonces una percepción de estabilidad, éxito y solidez, ya que implicaron comprar una casa, un auto, solventar los gastos del hogar y lucir felices y prósperos, pese a las largas jornadas laborales.

Por el contrario, la Generación X se ha caracterizado por su prisa por vivir. No pensaban en ahorrar para la vejez, como los Baby Boomers; al contrario, para ellos no había algo que garantizara una vida longeva y querían todo lo más rápido posible.

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Esto fomentó que su principal deseo fuese escalar los puestos más altos y disfrutar los beneficios de obtener un gran salario, aún siendo jóvenes.

Es con esta generación, que la apariencia física y la imagen corporal tomaron relevancia. Lo anterior se debió a que la Generación X llevaba la oficina hasta el bar, e incluso a la “hora feliz”, situación que exigía lucir atractivo todo el día, debido a que la impresión que causaban determinaba las posibilidades de cerrar o no un trato y subir de puesto, además de generar una red de contactos.

Los Milenio buscan lo mismo que las otras dos: la felicidad. Pero su método los ha diferenciado radicalmente a las generaciones anteriores. Para este grupo de jóvenes, lo importante no es llegar al fin último de la vida, sino disfrutar y divertirse en el trayecto. Para lograrlo, han reivindicado el concepto de oficina y de trabajo.

La clave de los Milenio para trabajar tantas horas sin morir de estrés, es hacer aquello que aman.

Por lo que el éxito laboral se encuentra en realizar aquello que proporciona placer. Por eso, para ellos es importante encontrar un propósito en la vida, más que un empleo. Es esta filosofía la que los motiva a crear sus propios negocios, en donde pueden ser tan creativos y emprendedores como deseen.

Estamos frente a una generación que está conectada con el mundo permanentemente y lejos de llevar el trabajo al bar, su oficina se traslada a cualquier lugar donde tengan conexión de internet, lo que rompe con los horarios tradicionales.

Gracias a esta nueva tendencia, la imagen toma relevancia en diferentes y nuevas áreas, como en las redes sociales. De ahí la importancia de tener fotos e imágenes atractivas. Para el joven Milenio, es vital proyectar su personalidad y esencia por medio de todas las herramientas que tiene a su alcance; es así como se reclama libre y único.

Es probable que veamos un reemplazo de las grandes estructuras jerárquicas y enormes oficinas, por pequeñas áreas comunes y ambientes donde todas las edades se encuentran al mismo nivel, en un contexto de colaboración y aprendizaje constante.

Este recorrido por las generaciones nos ayuda a percatarnos de la evolución que hemos tenido y nos lleva a la pregunta con la que inicié el artículo: ¿Estamos haciendo lo que más amamos en este momento?

Encontrar el propósito de nuestra vida, permite aclarar nuestra mente y corazón; es así como logramos materializar nuestros sueños, por más cursi que esto se pueda escuchar. Perder nuestro tiempo, vida y juventud en algo que no nos apasiona, ya no es sustentable, y nos resta felicidad.

Hoy, gracias a la evolución de cada generación, el mundo ofrece mil opciones y un mercado abierto a muchas posibilidades para toda clase de mentes creativas y en movimiento, capaces de adaptarse.

Si no estamos haciendo aquello que nos hace felices, ¡hoy es el momento para comenzar!

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ARQUITECTURA SUSTENTABLE Arq. Víctor Santos

“Sustentabilidad”. Término que ha sido definido en importantes congresos mundiales y engloba no solo la construcción, sino la actividad humana.

La definición –formulada por la Comisión Mundial de Ambiente y Desarrollo (World Commission on Environment and Development)– lo describe como “El desarrollo que satisface las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad para que las futuras generaciones puedan satisfacer sus propias necesidades”.

A su vez, la sustentabilidad está basada en tres pilares que se retroalimentan: el social, el económico y el ambiental. Cada uno de estos, debe de estar en igualdad de condiciones, fomentando un modelo de crecimiento sin exclusión (social), equitativo (económico) y que resguarde los recursos naturales (ambiental). Entonces, el desarrollo sustentable debe de contemplar la incorporación de nuevas variables y dimensiones a la idea de desarrollo.

En esta dirección apunta el modelo de Arquitectura Sustentable que considera los siguientes puntos:

• Empleo de los recursos ambientales de manera sostenible, planificando acciones a largo plazo; • Atención preferente a las necesidades del conjunto de la población, incluyendo generaciones futuras; • Uso creativo de la variedad natural y cultural en cuanto a los objetivos sociales, de los bienes con qué satisfacerlos y de las técnicas con qué producirlos; • Ubicación de la problemática del consumo y de las tecnologías como áreas vitales de decisión; • Enfásis de lo regional, lo local, la diversidad, la adaptabilidad, la complementariedad, como valores opuestos a la centralización y homogeneización que puja este mundo globalizado (no siempre “lo de allá, sirve acá”).

Para el proyectista, el concepto de “sustentabilidad” también es complejo. Gran parte del “diseño sustentable” está relacionado con el ahorro energético, mediante el uso de técnicas como el análisis del ciclo de vida aplicado a productos y procesos

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productivos, para mantener el equilibrio entre el capital inicial invertido y el valor de los activos fijos a largo plazo. También implica crear espacios que sean saludables, viables económicamente y sensibles a las necesidades sociales.

prinCipioS de la ConStrUCCión SUStentable

A medida que aumenta la prosperidad, deseamos más cosas y se incrementa el consumo. Ello conlleva a un mayor empleo de recursos naturales, la consecuente generación de residuos y, finalmente, la producción de CO2. Los edificios podrían reducir los efectos ecológicos adversos a través de un mejor diseño.

La gran ironía, sin embargo, es que las naciones más avanzadas del mundo, son también las que más contaminan. La industrialización siembra las semillas de su propia destrucción, ya que genera altos niveles de emisiones de carbono que conducen directamente al calentamiento global.

La arquitectura por sí sola no puede resolver los problemas ambientales del mundo, pero puede contribuir significativamente a la creación de un hábitat humano más sostenible. En el mundo, la industria de la construcción es responsable de: El 40% de las emisiones de CO2; El 60% del consumo de materias primas; El 50% del consumo de agua; El 35% de los residuos generados.

Hacer de esta actividad, algo sustentable, im-

plica dar un giro a los sistemas mediante la innovación tecnológica, el desarrollo técnico-científico, la creatividad y los cambios culturales; no se trata de volver al pasado, sino de producir con calidad; de agregar a nuestros proyectos, estudios más profundos y analizar la obra desde todos los puntos de vista, para superar el desmedido crecimiento insostenible.

Estos son algunos puntos aplicables a cualquier sistema constructivo, con base en los pilares de la sustentabilidad…

FaCtor aMbiental

• Respetar la implantación del entorno, considerando todos los componentes: el agua, la tierra, la flora, la fauna, el paisaje, lo social, lo cultural…

•Tener conocimiento del clima donde se asienta el proyecto, referencia de los asentamientos humanos, del recorrido del sol (trayectoria e intensidad), del viento, de la latitud, de la pluviosidad y de la temperatura.

• Utilizar materiales que sean fácilmente reciclables y reciclados, libres de productos peligrosos y que favorezcan el ahorro de materias primas y energía. Un ejemplo es introducir áridos en hormigones que lo permitan.

• Diseñar con austeridad y simplicidad, para emplear menos recursos naturales.

• Optar por materiales locales, para evitar la producción de CO2 generada por el transporte y generar mano de obra local.

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• Proyectar circuitos cerrados de aguas y residuos, con el objetivo ser lo más eficientes posibles internamente y de generar la menor cantidad de emisiones al entorno.

•Optar por proveedores que tengan certificaciones ambientales en sus materiales, ya sea nacionales o internacionales (por ejemplo: ISO 14.000/14.001, IRAM, Forest Stewardship Council –FSC– etc.) Las eco-etiquetas son sellos otorgados por un organismo oficial que garantizan que el material posee un bajo impacto ambiental.

• Evitar la generación masiva de residuos y gestionar aquellos que se generen.

FaCtor SoCial

• Contemplar programas de higiene y seguridad en la obra.

• Educar a los operarios en el uso, limpieza y manutención de las herramientas de trabajo, para garantizar una mayor durabilidad y seguridad.

• Seleccionar los químicos utilizados en la limpieza y/o los impermeabilizantes, para evitar enfermedades respiratorias.

• Evitar y prevenir los compuestos orgánicos volátiles.

• Promover la reutilización y el reciclaje de materiales en la obra y las oficinas, premiando a los empleados por su esfuerzo (creatividad).

• Cumplir con las normas impositivas, ya que –indirectamente– benefician a los sectores sociales más necesitados.

• Garantizar un seguro laboral.

• Ofrecer a los usuarios un manual, con las buenas costumbres ambientalmente recomendables, para reducir el impacto ambiental con el modo de vida.

• Promover la colocación de materiales “en seco”, para que –en caso de roturas– facilite el acceso, y en caso de demolición, una posible reutilización o reciclaje del material.

• Emplear equipos que consuman menor cantidad de energía.

• Proyectar con tecnologías renovables.

• Racionalizar la construcción, diseñar el proyecto de manera que no queden superficies “muertas”, ya que generan gastos inútiles de todo tipo.

•Tener en cuenta –en el diseño– los parámetros de la arquitectura bioclimática, a través de estrategias adecuadas.

• Minimizar la demanda energética mediante las estrategias pasivas, diseño, orientación, uso de aislantes, etc.

• Generar una cadena de proveedores, receptores y productores que se ocupen de los residuos de construcción y demolición (RCD). Esto puede resultar en un mercado paralelo exitoso, como ya lo es en algunos países de Europa.

•Obtener una Certificación Ambiental, que permitirá posicionarse en el mercado internacional con un producto de calidad.

Implementar estas ideas no es tarea fácil, debido a la gran inercia que muestra el sector de la construcción para establecer nuevas directrices.

Es fundamental la innovación y la creatividad, un desafío para los proyectistas y constructores que quieran verdaderamente cambiar los tradicionales hábitos constructivos, que como ya hemos visto, no nos están llevando por buen camino. También es vital que los consumidores promuevan la utilización de esta nueva manera de construir, porque a medida que el mercado lo demande, surgirá directamente la oferta.

eConóMiCo

• Rediseñar los sistemas constructivos pensando en la mayor eficiencia de los materiales y tecnologías; generar menos desperdicios.

• Optar por sistemas prefabricados: la producción en serie apunta a una mayor eficiencia, menos desperdicios, ahorro energético, optimización de los gastos de producción y futuras reutilizaciones en la fase de demolición del edificio, entre otros.

• Elegir materiales durables, con mantenimiento escaso o nulo.

• Proyectar las instalaciones fácilmente accesibles y registrables, para optimizar el mantenimiento, la reparación y el desmontaje selectivo.

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BLACK PENGUIN

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SEBASTIáN Baby Solís Serrano

Al preguntar a Sebastián cuál es la obra con la que se siente más realizado, responde inmediatamente: “La Puerta de Monterrey”. Esta escultura, se yergue desde 1985 en la carretera de Santa Catarina.

Hablando sobre ella, es que comienza la charla con el artista.

Se trata de la piedra angular en su “gran cruzada internacional por la escultura monumental”, como él mismo menciona; además de señalar la en-

trada a la ciudad, marca un momento muy importante en su vida. A partir de su creación, la obra de Sebastián atrajo las miradas del mundo, cobró notoriedad en el extranjero y las propuestas de trabajo aumentaron. Él nunca imaginó lo que estos dólmenes rojos iban a desatar; su preocupación principal al diseñarlos, era crear una estructura que evocara lo primigenio, el origen del hombre, que a la vez conjugara con el presente, con el humano moderno.

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Puerta de Monterrey Fecha: 1977 Material: Fierro con esmalte acrílico, 20 Metros Locación: Carretera MonterreySaltillo. Nuevo León, México.

¿Cómo es que Sebastián eligió donde colocar la puerta? Prácticamente, no fue él quien lo hizo, sino el destino. Vio el lugar y simplemente dijo “aquí”. “¿Sabes cómo se llama este lugar? La Cuesta de Carbajal”, le dijeron. Siendo el verdadero nombre de Sebastián, Enrique Carbajal, no había duda de que ese era el sitio ideal para la escultura. El instinto, presentimiento o coloquialmente dicho, “la corazonada”, jugaron un papel importante en su labor como artista. Hay una parte totalmente lógica y racional, que han sido los principios geométricos sobre los que ha creado sus esculturas, pero también, un lado totalmente intuitivo. Combinando ambas fases, ha logrado una armonía de luz, color, tamaño y forma, pero también de sensaciones.

“Yo la concebí, como la puerta de entrada a una gran ciudad que iba a desarrollarse en el futuro… como símbolo de fortaleza, y así quedó”. Aunque Sebastián siente que la grandeza de la urbe ha rebasa-

do a su escultura, considera que no tiene la escala que él hubiera querido, para ser un ícono de la gran ciudad de Monterrey: “Me habría gustado que fuera de 40 o 50 metros”, expresa.

Sebastián se mostró ligeramente sorprendido cuando le preguntamos qué opinaba sobre el fenómeno de arte urbano que se ha desatado en el país.

Le mostramos fotos de los enormes muros pintados por los mexicanos Sego, Saner y Minoz y el trabajo del francés JR, pero no conocía a ninguno. ¿Es muy diferente su qué hacer respecto al de la nueva generación? A pesar de que su medio es la escultura y no el grafiti, Sebastián cree que no es tan distinto a estos jóvenes artistas. Parte fundamental de las creaciones de Sebastián es que son urbanas, la calle es su entorno, existen en ella y, para los que la transitan, únicamente así cobra sentido. Las personas no requieren entrar a ningún museo ni recinto para ver su trabajo; esta regla se cumple tanto con él,

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como con los grafiteros. De esta manera: “O lo tomas o lo dejas, pero no lo puedes evitar”. “El arte es una necesidad para el espíritu, una sociedad sin arte público es un pueblo muerto, se va destruyendo. Es necesario que se le ponga en la calle, sea pintura, escultura, performance... Algo de lo que podamos apropiarnos y construir con él un mensaje”, comenta. Sebastián considera el goce estético como algo fundamental; opina que los habitantes de la “polis” deben tener ante sus ojos manifestaciones artísticas que sucedan a diario y que conforme pasa el tiempo, se transformen: “Es profundamente necesario; tanto, como dormirse habiendo comido un pan”.

Existe una parte del trabajo de Sebastián que no todos conocen: sus miniaturas. Y es que algunas de sus obras más emblemáticas como el Caballito de Reforma o el Árbol de la Vida, han sido hechos joyería. Al reducir en tamaño estos hitos de la escultura, al volverlos objetos portátiles, ¿se está alte-

rando su esencia?, ¿qué significado tiene esto para su creador? Para él, simplemente significa que las personas “Lo están aprobando y haciendo suyo; que están orgullosos de tenerlo en un llavero. Eso pasa con muchos monumentos alrededor del mundo, como la Torre Eiffel. Es la condición humana. Decir: “Lo quiero a imagen y semejanza de eso, para tenerlo aquí; para saber que es mío”. Pero Sebastián no ha seguido explotando esta área de lo pequeño.

Actualmente, Sebastián está trabajando en una capilla de evocación barroca en el Estado de México. Ha creado todo el interior en colores dorado y negro, las estaciones del Viacrucis, el altar y una imponente cruz con los elementos de la Pasión de Cristo, solo que simplificados e interpretados bajo su lenguaje sebastino. Con ese adelanto de sus nuevos proyectos, Sebastián concluye la charla, dejando en nuestra memoria, una monumental impresión.

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t eC n o lo g Í a

teCnologÍa reSponSable Rafael Nieto rafael.nieto@outlook.com

Por muchos años, el término “sustentabilidad” se relacionó con la industria automotriz, la de la construcción, la eléctrica, entre otras, que creaban sistemas ecológicos para preservar el medio ambiente. Actualmente, esta tendencia ha alcanzado a la industria tecnológica y nanotecnológica, dando lugar a la “Tecnología Verde” (Green Com-

puting), cuyo fin es disminuir costos y el impacto ambiental que conlleva la fabricación y destrucción de estos productos. En México y América Latina es cada vez mas común este término aplicable a los gadgets, e incluso hay muchos que operan mediante energía solar. Algunos de los más atractivos son:

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ManoS libreS- blUetootH para aUtoMóvil

Costo Aproximado: $800.00 www.redlemon.com.mx

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El alcance de la “tecnología verde” va en expansión y sus precios irán disminuyendo con el paso del tiempo. Adoptarla con compromiso y cuidando nuesto medio ambiente, ¡es la mejor forma de estar a la vanguardia!

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DISEÑO U n a pa l a b r a … ¿ b i e n e M p l e a d a?

Wesley Méndez homeless.designlab@gmail.com

Vivimos en un mundo donde el diseño se encuentra en todos lados. Diariamente, escuchamos comentarios como: “Un auto con diseño moderno” o “Una camisa con un buen diseño”. Entonces… ¿un producto “con diseño” tiene cierto grado de belleza? Consideramos que si algo es atractivo o bonito, tiene diseño.

Este concepto funge como justificación a los colores que consideramos de moda o al decorado de ciertos objetos. Sin embargo, dicho término ha sufrido una devaluación y lo utilizamos cómodamente para todos los casos en los que queremos resaltar una cualidad visual.

Aunque el diseño sí tiene que ver con la estética, va más allá; se trata de la síntesis de dos conceptos: el arte y la tecnología. Es el punto medio entre la belleza del arte y la factibilidad de la ingeniería. El diseño toma lo mejor de ambos mundos y su resultado se basa en agregar valor al usuario o consumidor. Lo podemos ver en autos más seguros, tablets con interfaces intuitivas o el gráfico que nos atrapa y enamora en el protector de un teléfono celular.

El diseño tiene un amplio alcance; es una manera de pensar y de analizar. Es un concepto que sintetiza el factor humano con la tecnología, pero sobre todo, es la forma actual de sobresalir en el mundo de los negocios.

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goUrMet

ENSALADA DE BETABEL CON QUESO DE YOGURT

ingredienteS: Un betabel cocido 2 cucharadas de queso de yogurt Villa de Patos

1/2 cucharadita de orégano Una pizca de sal de grano

para el adereZo:

proCediMiento:

2 cucharaditas de aceite de oliva Una cucharadita de vinagre (puede ser al vino tinto o al estragón)

Se corta el betabel ya cocido y se desmorona el queso de yogurt sobre las rodajas; se aliña con el aderezo… ¡y a disfrutar!

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TORRE KOI

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PUBLICIDA

GIST

AD DOBLE

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