MARTES 19 DE MARZO DE 2019 | LA PÀGINA TRES
El millor oli del món impulsat per un clúster lleidatà ja es ven en botigues i a través d’Amazon El producte, que engloba a quatre productors garriguencs, segueix uns estàndards de qualitat exigents fixats per l’IRTA Quatre perfils gastronòmics defineixen el comportament de cada varietat
JOANNA MASIP @JoannaMasip Lleida Fotografia
@SeLeggar SELENA GARCÍA Suo Tempore és la marca paraigua que engloba a quatre productors garriguencs per produir l’oli amb el millor segell de qualitat del món. Els estàndards que ha de complir aquest producte estan fixats per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i són els més exigents a dia d’avui. Segons va explicar el president del Clúster de l’Oli de Catalunya, organisme impulsor d’aquest projecte, i president de la Cooperativa de la Granadella Ramón Barrull, l’IRTA “ens controla que tots arribem als nivells que ens ha marcat tant d’afruitat, com d’amargs i de picants”, és a dir, marca ens estàndards “que denoten un oli de molta qualitat”. L’objectiu d’aquesta iniciativa, segons va explicar Barrull, “és que serveixi de locomotora perquè tots els productors de Catalunya, i de la comarca de les Garrigues, que sempre hem dit que tenim el millor oli del món, no només ho diguéssim sinó que el sapiguem fer i que hi hagi un organisme que estigui avalant aquest fet”. Els quatre productors garriguencs que han tirat endavant aquest projecte són la Cooperativa de la Granadella, Raig d’Arbeca, Nou Segons i Oli Soleil. En aquest sentit, cal destacar que el primer oli que han embotellat sota la marca paraigua de Suo Tempore és el d’aquesta temporada, que es pot aconseguir a través de les seves webs, botigues especialitzades i plataformes online com Amazon. La consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, que va presidir l’acte de presentació de la marca al Parador de Lleida ahir a la tarda, va destacar que la unió d’aquests
La consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, va presidir l’acte de presentació que va comptar amb un tast d’oli
La sommelier d’oli Montse Freixa va explicar que de la producció d’aquest oli n’han sortit 4 perfils molt diferents. “Cada un té el seu caràcter i hem treballat per definir quin tipus de comportament té i el seu perfil gastronòmic, va indicar Freixa, que va afegir que l’objectiu d’això és “buscar una harmonia al plat per generar una experiència”. D’aquesta manera, l’oli Degustus és expressiu, el Nou Segons és robust, el Raig d’Arbeca és complex i l’Oli Soleil es defineix com a equilibrat.
El xef Joel Castanyé va elaborar quatre plats amb les diferents varietats
Nou Segons, Oli Soleil, Raig d’Arbeca i Degustus són els productors
quatre productors “per fer un producte de màxima qualitat és la punta de llança i el camí a seguir per la resta de productors”. De la mateixa manera, Jordà va dir que “ens hem d’estimar molt més allò que fem amb excel·lència, com ara un producte d’extrema qualitat”. Per la seva banda, el
que ha de servir d’exemple per altres empreses”. Els productors, Adrià Dalmau (Nou Segons) i Maria Guiu (Oli Soleil), van valorar molt positivament el projecte perquè “als que apostem per la màxima qualitat ens ha servit per cooperar en el dia a dia i millorar contínuament”.
conseller delegat de GlobaLleida, impulsors del Clúster de l’Oli, Oriol Oró, va explicar que el projecte es va posar en marxa al 2015 amb un estudi del sector, entrevistes i presentacions i que “és un exemple de projecte tractor que possibilita una millora competitiva de les empreses que hi participen i
El xef de referència de La Boscana, Joel Castanyé, va destacar la qualitat del producte presentat i va fer una interpretació de les quatre varietats amb l’elaboració de quatre plats. L’especialista en olivicultura de l’IRTA, Juan Francisco Hermoso, va dirigir una tast de l’oli entre els assistents.
03a02b4af66470b77d7f41498f28f10616840
22
16840
Segre Dimarts, 19 de març del 2019
economia
mercats
oli presentació
El clúster ja ha venut el 40% del seu oli a 25 euros el mig litre
llotja de vic 16 de MARç del 2019 Classe Euros Dif.
Projecte per agrupar productors amb el major dels estàndards de qualitat || Compromís per modernitzar Pinyana al portar el degoteig a l’Horta de Lleida amado forrolla
redacció
❘ lleida ❘ Globalleida va presentar ahir en societat el Clúster de l’Oli i el seu oli sota la marca Suo Tempore, un oliva verge extra elaborat 100% amb olives arbequines amb els majors estàndards de qualitat i que compta a més amb el suport dels tècnics de l’IRTA. Els artífexs d’aquesta nova marca són els productors de la Cooperativa La Granadella, Nousegons, Oli Soleil i Raig d’Arbeca, membres del Clúster de l’Oli de Catalunya. El president del clúster i de la cooperativa de la Granadella, Ramon Barrull, va explicar que el Suo Tempore és un projecte nou que es basa en una marca paraigua amb estàndards de qualitat avalats per l’Institut de Recerca i Tecnològia Agroalimentàries (IRTA) per servir de “locomotora no només de les comarques de les Garrigues sinó de productors de tot Catalunya”. En el primer any d’aquest oli s’havia previst una producció de 3.000 botelles de mig litre amb un preu de 24,95 euros cada una, de les quals s’han venut ja el quaranta per cent. A part de les mateixes botigues dels productors, aquest oli es pot trobar a la venda a través d’Amazon. Els principals mercats d’aquest oli prèmium són
La consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, tasta l’oli de la nova marca Suo Tempore.
el Benelux, els Estats Units i el Japó. A l’esmentat acte, que es va celebrar al Parador de Lleida, van acudir la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, acompanyada del regidor de Lleida Joan Queralt i de l’alcalde de les Borges Blanques i vicepresident de la Diputació, Enric Mir, entre d’altres.
La consellera també va visitar el Canal de Pinyana, on es va comprometre a continuar amb la modernització del reg una vegada s’iniciïn les obres a les més de 1.200 hectàrees de l’Horta de Lleida. Aquesta obra està licitada per més de 9 milions, dels quals Agricultura finançarà el 60% i la resta, els regants. Està previst que
les obres s’iniciïn al setembre. Després d’abordar aquest sector, el prioritari serà portar l’aigua per degoteig o aspersió a unes altres 1.500 hectàrees de Corbins, Vilanova de Segrià, la Portella, Benavent i Torre-serona i construir la conducció per gravetat des del Salt de Canet. Modernizar Pinyana costarà prop de 40 milions.
anoll A PARTIR DE 351 KG CANAL Súper 3,96 = Extra 3,81 = Primera 3,57 = Segona 3,42 = vedell fins a 350 KG CANAL Súper 4,01 = Extra 3,81 = Primera 3,65 = Segona 3,51 = frisons de més de 211 KG CANAL Primera 3,36 = Segona 3,30 = Tercera 2,04 = frisons de fins a 210 KG CANAL Primera 3,27 = Segona 3,19 = Tercera 1,75 = vedella DE 261 A 300 KG CANAL Súper 4,10 = Extra 3,96 = Primera 3,84 = Segona 3,51 = Tercera 2,85 = vedella DE 221 A 260 KG CANAL Súper 4,16 = Extra 4,00 = Primera 3,92 = Segona 3,64 = Tercera 2,84 = vedella DE 180 A 220 KG CANAL Súper 4,21 = Extra 4,01 = Primera 3,89 = Segona 3,72 = Tercera 2,86 = VACA Súper 2,90 = Extra 2,75 = Primera 2,45 = Segona 2,05 = Tercera 1,55 = Industrial 1,35 = BOVí viu unitat (15 dies) Frisó 30/90 =/= Creuat 95/220 =/= PORCÍ Segona canal 1,579/1,591 0,039 Garrí escorxador 20,00/22,00 = Garrí gran partida 64,50/66,00 0,50
mercofraga 15 de MArç del 2019
prestacions reivindicacions òscar mirón
Imatge dels pensionistes reunits ahir a la Paeria.
Reunió de la Marea Pensionista de Lleida davant de la Paeria ❘ Lleida ❘ La Marea Pensionista de Lleida va fer ahir una nova reunió davant la Paeria per reivindicar, entre altres qüestions, unes pensions dignes. La reunió es va fer un any després de la mobilització al llarg de tot l’Estat dels pensionistes per protes-
tar per la pèrdua de poder adquisitiu en les seues prestacions. Un any després, els pensionistes es queixen que la situació no ha canviat i exigeixen lluitar per consolidar unes pensions dignes i públiques per assegurar el futur.
Varietat/Calibre
la borsa
L’Ibex-35 tanca amb una pujada del 0,72% n L’Ibex-35 va tancar la sessió d’ahir amb un repunt del 0,72%, cosa que va portar el selectiu a establir-se en els 9.409,1 enters, màxims anuals i un nivell no vist des de finals del mes de setembre passat. El principal índex espanyol es va comportar així en una jornada en què els inversors van estar pendents de la banca, després que Deutsche Bank i Commerzbank confirmessin converses per a una possible fusió. A la resta de borses europees, el Ftse 100 de Londres va rebotar un 0,95%, i el Cac 40 de París ho feia un 0,14%. Al contrari, el Dax de Frankfurt va cedir un 0,24%. més informació a
www.segre.com/economia
Ibex-35 9.409,10
0,72%
els que més pugen Títol
TUBOS REUNI. PRISA APERAM
Preu (€)
% Var.
0,2780 16,81 1,7400
4,82
28,7200
4,25
COEMAC
4,5850
3,73
CODERE
3,2300
3,53
els que més baixen Títol
Preu (€)
% Var.
ABENGOA B
0,0082
-3,53
IAG
6,3080
-2,20
SERVICE P.S.
0,6520
-2,10
ABENGOA A
0,0236
-2,07
SNIACE
0,0881
-2,00
els més actius Títol
Volum
BA.SANTANDER
179.696,29
REPSOL
135.770,74
INDITEX
104.460,39
IBERDROLA
97.050,37
TELEFONICA
88.766,32
€/Kg
Pera Llimonera 60+ – Ercolini 55+ – Blanquilla 58+ 0,55-0,65 Conferència 60+ 0,60-0,65 Alexandrina 65+ 0,40-0,45 Flor d’hivern 75+ – POMA Grup golden 70+ – Gala 70% color 70+ 0,50-0,60 Roges americanes 70+ 0,40-0,45 Golden delicious 70+ 0,35-0,40 Fuji 60% color 70+ 0,50-0,60 Gales 60+ – Golden supreme 70+ – Granny smith 70+ – PRÉSSEC Groc 67+ – Groc 61+ – Groc 73+ – Mitjà – FIGA Mitjana – NECTARINA Groga 67+ – Groga 61+ – Groga 73+ – platerina 67+ – paraguaIÀ 67+ – 61+ – 73+ – Preus sense envàs, a granel i sense manipular, referits a primera categoria. A. C.: Atmosfera controlada. F. N.: Fred normal.
e466139e53fb3f223325b02cca0fbbe716840
16840
Diari SEGRE SLU. Carrer del Riu, 6. 25007. Lleida. Tel. 973 248 000. “Club del Subscriptor”: 973 248 008. Fax Redacció: 973 246 031. Fax Publicitat: 973 229 076. Fax Administració: 973 224 688. Apt. de Correus: 543. Correu electrònic: redaccio@segre.com • Impressió. C-13, km 11. 25660. Alcoletge. Tel. 973 196 600. Fax: 973 197 001. www.segre.com Tots els drets reservats. Prohibida la reproducció total o parcial sense autorització expressa de l’empresa editora.
Dimarts, 19 de març del 2019
txema martínez || les cendres
privat
Però si no, no
l’ascensor
Mà innocent per al sorteig
N
anterior i que en cap democràcia lògica os que valem tant com vós, juhauria de tenir ja validesa, una vegada rem davant vós, que no sou misuperada la generació que va instaurar-la llor que nos i que junts valem pels motius conjunturals que fossin, i que més que vós, que us acceptem ara, esclar, han canviat. Les centúries, a com a rei i sobirà sempre i quan respecteu vegades, sembla que no passin. I el temps nostres llibertats i lleis, però si no, no.” és un parèntesi de res. Resulta curiós que Aquesta era la màxima amb què els nous el Consell de Cent, com els consells aramembres del Consell de Cent juraven el càrrec, un text que, de tan contundent, gonesos, fos fulminat per una llei, una de breu i explícit, no pot ser més bell. Si el nova, signada per un rei que, en l’enèsima rei incomplia els privilegis dels furs, no broma de l’atzar, tenia el mateix nom que podia ser-ho i perdia el suport de l’òrgan l’actual. Fins i tot l’enumeració llatina que gestionava la ciutat de Barcelona, les Així remataven que els acompanya ens ho recorda, amb seves lleis, els seus límits, els seus drets. democràtica subtilesa. Un Consell que “Però si no, no.” L’expressió n’adaptava el jurament els va nàixer al segle XIII i moria al XVII, una altra de més antiga encara, que va membres del Consell ni més ni menys. L’esperit del “però si instaurar-se a Aragó precisament per de Cent, perquè no, no” trobo que va acompanyar el prorecordar al monarca que ell també era cés fins a la declaració d’independència, un funcionari designat pel conjunt de el rei havia de que ara sabem que va ser simbòlica, i se prohoms, i per tant per aquells a qui respectar els furs centra més a restituir els furs anteriors, a representaven, que deia “en Aragón clamar per la llibertat, a advocar per un fueron antes leyes que reyes”. El rei era referèndum impossible, que a construir un càrrec contractual, no un dret diví. El rex era una una república on cap rei pugui prohibir res. Els decrets figura que aglutinava el regnum i que era controlada de Nova Planta volien defensar “la unidad de España”, per les Corts, una mena de monarquia constitucional així, explícitament, i ara veiem que aquesta idea de que prefigura, i de quina manera, l’estat que va triar monarquia absolutista perdura i es referma, amb trajo Espanya a la Transició per als segles i segles vinents. i corbata. S’escriuen lleis, es voten i s’apliquen, fins que Una carcassa que emana directament de la dictadura aquestes lleis contradiuen allò pel qual van ser escrites.
itmar fabregat
Hi havia 235 aspirants a llogar sis pisos socials de la Paeria, però només va anar una família al sorteig i hi va haver justícia perquè n’hi va tocar un. El curiós és que faltaven mans innocents per als successius sortejos i els va tocar agafar la papereta als periodistes. Els de la taula devien ser els únics a considerar la premsa mans innocents.
Una de la desena d’artistes que participen en el projecte d’humanització del servei d’oncologia i radioteràpia de l’Arnau de Vilanova.
La primera a apuntar-se
Joan Tuca
S’entregava ahir el Premi Internacional Ciutat de Lleida a Marc Marzenit i Albert Barqué pel seu projecte Gravetat zero, presentat al Sónar, que contempla viatges a l’espai. I va ser la presidenta del jurat, la veterana periodista i infatigable viatgera Rosa Maria Calaf, la primera que es va apuntar voluntària a fer realitat aquest viatge a l’espai.
la imatge del dia
Lara Costafreda
Personifiquem en aquest jugador i exentrenador del Vilanova de l’Aguda els 40 anys amb equip de futbol federat amb només 199 veïns al poble.
Ramon Barrull President del Clúster de l’Oli de Catalunya, que ahir va presentar el seu oli prèmium Suo Tempore “amb el millor segell de qualitat del món”.
Adverteixen Torra de responsabilitat penal pels llaços La Junta Electoral ha rebutjat els arguments del president Torra i li dóna fins avui per treure els llaços grocs. Altrament, podria tenir conseqüències penals. A la foto, els cantaires.
E. Macron El president francès té un problema arran dels greus disturbis de dissabte passat a París, que l’han portat a prohibir manifestacions.
ARA QUE HI PENSO! | Paquita Sanvicén
DIMARTS 19 DE MARÇ DE 2019
D’AQUÍ I D’ALLÀ
Telèfon: 973 001 140
@paquitasanvicen |
DIPÒSIT LEGAL: L-22/1971 | CONTROL DIFUSIÓ: OJD
Però, què diu Sr. Casado? Diu una amiga meua que el que diu el Casado li rebufa, “a mi plim, ni els he votat mai ni el penso votar ara”. Té lògica: n’hi ha un tip i, com diu aquell, “a palabras necias…”. Però jo no puc tirar-m’ho a l’esquena. Tampoc sóc votant del PP, però em preocupa moltíssim què diu i com ho diu i la deriva ultradretana que està agafant a marxes forçades. Em preocupa perquè en aquest món accelerat i simplista qualsevol barbaritat guanya si té prou ganxo populista. Trump, Bolsonaro, el Brexit, Vox, l’onada ultradretana mundial en són exemples. Les propostes que han aparegut als mitjans so-
Ni les dones, ni les immigrants ni les criatures mereixen un tracte així bre la llei de maternitat que el PP vol instaurar i el blindatge que diuen que volen fer a les mares immigrants que donin els fills en adopció, fa posar els pèls de punta. Un cop més rebaixa les dones, marca les immigrants i converteix fills i filles en moneda de canvi. Casado acaba de dir que no és cert, que tot són fake news. Bueno. Tant de bo sigui veritat que no són veritat. Ni les dones, ni les immigrants ni les seues criatures mereixen un tracte així. Suggereixo al PP que digui la veritat, sigui quina sigui, obertament. O també en aquest tema faran parlar l’Epi i el Blas? No m’estranyaria.
Oriol Oró
Conseller delegat de Globalleida
Globalleida impulsa un clúster lleidatà per tal que quatre emprsees garriguenques puguin produir i comercialitzar a la xarxa l’oli amb el millor segell de qualitat del món.
Wendell Davis
Jugador de l’Ilerdauto Pardinyes de bàsquet
FOTO: M. Egea / M. García
L’Escola de Música de la Seu participa a la Trobada de Guitarres de Viladecavalls
C
inc alumnes de l’Escola Municipal de Música de la Seu (EMM) d’Urgell van participar aquest diumenge passat en la cinquena Trobada de Guitarres de la Catalunya Central, celebrada a la localitat de Viladecavalls, a la comarca del Vallès Occidental, que va organitzar l’Associació Catalana d’Escoles de Música (ACEM).
D
es de l’EMM de la Seu es vol remarcar “l’èxit de participació i també l’organitzatiu” d’aquesta trobada, que va reunir alumnes de guitarra per cinquena vegada, i que van fer gaudir al públic assistent. Enguany, l’EMM Pau Casals de Viladecavalls va ser l’organitzadora d’aquesta trobada que es fa de forma anual. La jor-
FOTO: M. Egea / M. García
nada va estar ben plena de música durant el matí, on fins a les dues de la tarda es va celebrar la trobada de guitarres pròpiament
dita. A més, a la tarda hi va haver mostres de lutheria, una excursió, concerts i un concurs de conjunts de guitarres.
El jugador de l’equip lleidatà va aconseguir 67 punts de valoració, un més que el mític jugador lituà Arvydas Sabonis, que ho va aconseguir l’any 1995 a la lliga ACB.
M. Bin Salman Príncep hereu d’Aràbia Saudita
El príncep va autoritzar una “campanya secreta per fer callar els disidents”, segons The New York Times, que es basa en testimonis de funcionaris nord-americans.
La consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, va assistir ahir al clúster de l’oli de la millor qualitat, però va arribar tard. Quan es va presentar i mentre anava passant entre la gent exclamava: “De fora vindran que de casa us treuran”. Va arribar a temps, això sí, per al tast de l’oli, durant el qual hi va haver un atac generalitzat de tos, ja que l’oli –com va recordar algú quan ja era massa tard– pica. Més d’un va acabar amb les galtes ben vermelles.