GLOBEFISH - Commodity Update - Salmon - Aug 2016

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Salmon Commodity Statistics Update The COMMODITY STATISTICS UPDATE reports contain information on prices, imports, exports and production by commodity. The information is taken from the network of GLOBEFISH correspondents, the GLOBEFISH European Price Report, the INFOFISH Trade News, FAO FishstatJ, EUROSTAT and other national statistics.

Prepared by Paola Sabatini: paola.sabatini@fao.org

The designations employed and the presentation of material in this information product do not imply the expression of any opinion whatsoever on the part of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) concerning the legal or development status of any country, territory, city or area or of its authorities, or concerning the delimitation of its frontiers or boundaries. The mention of specific companies or products of manufacturers, whether or not these have been patented, does not imply that these have been endorsed or recommended by FAO in preference to others of a similar nature that are not mentioned. The views expressed in this information product are those of the author(s) and do not necessarily reflect the views or policies of FAO. © FAO, 2016 FAO encourages the use, reproduction and dissemination of material in this information product. Except where otherwise indicated, material may be copied, downloaded and printed for private study, research and teaching purposes, or for use in noncommercial products or services, provided that appropriate acknowledgement of FAO as the source and copyright holder is given and that FAO’s endorsement of users’ views, products or services is not implied in any way. All requests for translation and adaptation rights, and for resale and other commercial use rights should be made via www.fao.org/contact-us/ licence-request or addressed to copyright@fao.org. FAO information products are available on the FAO website (www.fao.org/publications) and can be purchased through publications-sales@fao.org.


TABLE OF CONTENTS

PRICES Monthly Atlantic salmon prices, in Europe, origin Norway, in EUR/kg Fresh, gutted, head-on

1

Monthly Atlantic salmon prices, FOB Miami, origin Chile, in USD/lb, fresh fillets, C-trim, 3-4 lb

2

IMPORTS Total imports of fresh, chilled, frozen salmon, into EU member countries, in 1000 tonnes

3

Total imports of fresh, chilled, frozen salmon, into EU member countries, in million â‚Ź

4

Total imports of canned salmon, into EU member countries, in tonnes

5

Total imports of canned salmon, into EU member countries, in million â‚Ź

6

Imports of salmon into Germany by product form and country of origin, in tonnes

7

Imports of salmon into Spain by product form and country of origin, in tonnes

8

Imports of fresh and frozen salmon in the UK, by product form and country, in tonnes

9

World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes

10

World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in USD million

12

World imports of frozen salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes

13

i


World imports of frozen salmon by major importing countries in USD million

15

World imports of smoked salmon, by major importing countries, in tonnes

17

World imports of smoked salmon, by major importing countries, in million USD

18

World imports of prepared and preserved salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes

19

World imports of prepared and preserved salmon, by major importing countries, in USD million

20

Imports of salmon into France, by product form and country of origin, in tonnes

21

Imports of fresh and chilled salmon into Japan, by country of origin, in tonnes

22

Imports of fresh and frozen salmon into Japan, by country of origin, in 1 000 tonnes

23

Imports of canned salmon into the UK, by country of origin, in 1 000 tonnes

24

Imports of canned salmon into the Netherlands, by country of origin, in tonnes

25

EXPORTS Yearly exports by destination countries of farmed salmon from Norway, in 1000 tonnes

26

Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon, in million â‚Ź

28

Total exports by EU member countries of canned salmon in 1 000 â‚Ź

29

Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon in 1 000 tonnes

30

ii


Total exports by EU** member countries of canned salmon in tonnes

31

World exports of fresh and chilled salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes

32

World exports of fresh and chilled salmon, by major exporting countries, in USD million

33

World exports of frozen salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes

34

World exports of frozen salmon, by major exporting countries, in USD million

35

World exports of smoked salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes

36

World exports of smoked salmon, by major exporting countries, in USD million

37

World exports of prepared and preserved salmon, by major exporting countries in 1 000 tonnes

38

World exports of prepared and preserved salmon, by major exporting countries in USD million

40

Yearly exports of fresh and frozen salmon from the USA, by countries of destination, in 1000 tonnes

42

Yearly exports of salmon from the USA, by major species and product forms, in 1000 tonnes

43

PRODUCTION World captures of wild salmon, by country, in 1 000 tonnes

45

World production (captures + aquaculture) of salmon, by major producing countries, in 1 000 tonnes

46

World farmed salmon production, by species and major producing countries, in 1 000 tonnes

47

Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes

49

iii


PROCESSING Yearly production of frozen salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes

53

Yearly production of fresh, chilled and frozen salmon fillets by major producing countries, in tonnes

54

Yearly production of smoked salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes

56

Yearly production of whole salmon salted or in brine by major producing countries, in 1 000 tonnes

57

Yearly production of prepared and preserved salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes

58

iv


SALMON PRICES Monthly Atlantic salmon prices, in Europe, origin Norway, in EUR/kg Fresh, gutted, head-on J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

2001

3,43

3,43

3,35

2,90

3,05

3,32

3,28

2,74

2,74

2,82

2,82

3,48

2002

2,90

3,10

3,10

3,30

3,50

3,00

2,95

2,85

2,70

2,70

3,05

3,07

2003

3,30

3,20

3,15

2,60

2,80

2,60

1,90

1,90

1,90

1,90

2,47

2,65

2004

2,80

3,00

2,70

2,90

2,80

2,70

2,60

2,50

2,50

2,70

2,55

2,87

2005

3,33

3,33

3,40

3,40

3,30

3,20

3,20

3,10

3,20

3,35

3,50

3,65

2006

3,80

4,20

4,30

4,75

4,85

4,85

4,80

4,55

3,95

3,65

3,70

3,85

2007

3,60

3,60

3,50

3,40

3,30

3,35

3,35

3,20

3,70

3,32

3,20

3,20

2008

3,50

3,15

3,30

3,35

na

2,70

3,15

na

3,40

3,00

2,95

2,70

2009

3,00

3,10

3,40

3,80

3,85

3,45

3,85

3,00

3,20

3,30

3,50

3,50

2010

3,40

4,00

4,50

5,10

5,00

5,00

4,40

4,10

4,20

4,50

4,15

5,50

2011

4,70

5,00

5,30

5,40

5,00

4,00

3,75

3,35

3,20

2,70

2,90

3,50

2012

3,00

3,30

3,90

3,40

3,40

3,20

2,70

2,70

3,50

3,50

3,55

4,30

2013

4,30

4,80

5,20

5,90

5,90

5,90

5,90

na

4,12

4,25

4,25

na

2014

5,95

5,95

5,20

5,20

5,00

3,70

4,20

3,50

3,70

3,70

3,80

4,40

2015

4,40 6,00

4,13 6,00

3,70 6,00

3,70 5,60

4,60 4,80

4,30 4,80

4,30 4,80

4,30

3,75

3,75

2,80

2,80

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

2001

3,43

3,43

3,58

3,05

3,43

3,66

3,73

3,20

3,20

2,82

2,82

3,48

2002

2,90

3,10

3,10

3,50

3,50

3,35

3,10

3,10

3,10

3,10

3,10

3,28

2003

3,55

3,35

3,15

2,94

3,26

3,15

2,90

2,40

2,40

2,90

3,30

2,89

2004

3,13

3,05

3,05

3,30

3,00

3,00

2,80

2,73

2,73

2,70

2,55

2,95

2005

3,33

3,45

3,60

3,60

3,83

4,28

4,28

4,18

4,00

3,82

3,62

4,00

2006

4,50

4,80

5,00

5,35

5,45

5,35

5,15

5,15

4,30

3,65

3,60

3,85

2007

3,60

3,50

3,50

3,40

3,30

3,35

3,35

3,90

3,70

3,45

3,45

3,50

2008

3,90

3,50

3,65

3,60

na

3,45

4,00

na

3,90

3,35

3,10

2,90

2009

3,55

3,50

3,95

4,45

4,55

4,10

4,90

3,50

3,80

3,55

3,70

3,70

2010

3,60

4,60

5,20

5,70

5,60

5,50

5,30

4,90

4,60

5,00

4,40

6,20

2011

5,60

5,40

5,70

5,90

5,30

4,55

3,90

3,65

3,20

2,90

3,35

3,70

2012

3,30

3,45

4,00

3,60

4,00

3,75

3,10

3,10

3,90

3,95

4,05

4,60

2013

4,60

5,25

5,60

6,50

6,50

6,50

6,50

na

4,50

4,75

4,75

na

2014

6,25

6,25

5,70

5,70

5,40

4,50

5,05

3,90

3,90

4,05

4,50

4,95

2015

4,95

4,62 6,84

4,62 7,10

4,50 6,30

4,70 6,30

4,70 6,30

4,00

4,00

4,85

4,85

6,84

4,60 6,84

4,70

2016

2-3 kg/pc

2016

3-4 kg/pc

1


J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

2001

3,43

3,43

3,58

3,28

3,28

3,73

3,73

3,58

3,58

2,82

2,82

3,48

2002

2,90

3,10

3,10

3,50

3,50

3,55

3,10

3,10

3,10

3,10

3,10

3,28

2003

3,30

3,15

3,15

2,94

3,26

3,15

2,15

2,15

2,15

2,45

2,65

2,75

2004

3,10

3,05

3,05

3,30

3,00

3,10

2,90

2,85

2,80

2,70

2,55

2,99

2005

3,46

3,30

3,50

3,50

3,90

4,35

4,35

4,25

4,10

3,80

3,62

3,80

2006

4,20

4,60

4,80

5,25

5,35

5,35

5,35

5,30

4,35

3,65

3,45

3,70

2007

3,50

3,50

3,40

3,30

3,20

3,25

3,40

3,90

3,70

3,45

3,45

3,45

2008

3,90

3,50

3,65

3,60

na

3,55

4,20

na

4,10

3,45

3,15

3,00

2009

3,50

3,55

4,05

4,55

4,85

4,15

5,00

3,80

4,00

3,55

3,70

3,70

2010

3,60

4,60

5,20

5,70

5,65

5,60

5,60

5,40

4,90

5,10

4,50

6,20

2011

5,80

5,40

5,70

5,95

5,30

4,65

4,00

3,70

3,45

2,90

3,25

3,70

2012

3,30

3,50

4,00

3,60

4,00

4,00

3,80

3,80

3,95

4,20

4,25

4,60

2013

4,60

5,25

5,75

6,50

6,50

6,50

6,50

na

4,80

4,90

4,90

na

2014

6,50

6,50

5,70

5,70

5,40

4,70

5,25

4,35

4,00

4,20

4,40

5,50

2015

5,50

4,74 5,30

4,74 7,30

4,50 6,50

4,70 6,54

4,70 6,54

4,25

4,25

5,30

5,30

5,30

4,80 5,30

4,70

2016

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

2001

3,43

3,43

3,58

3,13

3,13

3,66

3,58

3,69

3,69

2,82

2,82

3,48

2002

2,90

3,10

3,10

3,50

3,50

3,60

3,25

3,30

3,50

3,45

3,35

3,28

2003

3,30

3,15

3,15

2,94

3,26

3,15

2,15

2,15

2,15

2,50

2,77

2,75

2004

3,10

3,05

3,05

3,30

3,00

3,10

3,05

3,00

2,80

2,70

2,55

2,99

2005

3,46

3,30

3,50

3,50

3,90

4,35

4,35

4,25

4,10

3,80

3,62

3,80

2006

4,20

4,60

4,80

5,15

5,20

5,45

5,60

5,55

4,40

3,65

3,45

3,40

2007

3,40

3,35

3,25

3,25

3,15

3,20

3,40

3,90

3,70

3,45

3,20

3,10

2008

3,60

3,30

3,60

3,55

na

3,55

4,45

na

4,50

3,55

3,20

3,00

2009

3,40

3,45

4,10

4,65

4,95

4,25

5,40

4,10

4,40

3,55

3,70

3,50

2010

3,50

4,60

5,20

5,75

5,75

5,70

5,60

5,85

5,15

5,10

4,50

6,20

2011

5,80

5,40

5,70

6,00

5,40

4,70

4,00

3,75

3,65

3,00

3,25

3,80

2012

3,30

3,50

4,10

3,60

4,00

3,80

3,95

3,95

4,05

4,25

4,40

4,60

2013

4,60

5,25

5,75

6,60

6,60

6,60

6,60

na

5,10

5,20

5,20

na

2014

6,50

6,50

5,60

5,60

5,40

4,70

5,35

4,85

4,20

4,20

4,40

5,50

2015

5,50

4,68 5,30

4,68 7,50

4,50 6,50

4,70 6,54

4,70 6,54

4,60

4,60

5,30

5,30

5,30

4,80 5,30

4,70

2016

4-5 kg/pc

5-6 kg/pc

Source: EPR

2


Monthly Atlantic salmon prices, FOB Miami, origin Chile, in USD/lb, fresh fillets, C-trim, 3-4 lb 2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

J

2,55

3,65

4,15

3,50

3,38

4,37

5,60

3,73

3,53

5,08

3,83

3,68

F

2,60

3,80

4,05

3,65

3,88

5,03

5,58

3,68

4,10

4,73

3,93

3,98

M

2,65

3,90

4,05

3,55

4,28

5,10

5,88

3,78

5,03

4,77

4,20

4,63

A

2,75

4,00

4,15

3,60

4,23

5,10

5,73

3,58

4,95

4,88

3,83

NA

M

2,90

4,10

4,10

3,85

4,23

5,73

5,93

3,60

5,18

5,33

3,53

NA

J

3,15

4,10

3,60

4,10

4,28

5,63

5,25

3,60

5,53

4,93

3,48

NA

J

3,33

4,20

3,50

3,83

4,33

5,40

4,48

3,35

5,08

4,33

3,53

A

3,30

4,30

3,35

4,20

4,63

5,15

4,08

3,28

4,68

4,33

3,58

S

3,45

4,25

3,60

4,05

4,63

4,88

4,03

3,13

4,68

4,33

3,43

O

3,45

4,08

3,50

4,00

4,57

4,75

3,70

3,03

4,38

3,88

3,18

N

3,40

4,03

3,30

3,78

4,32

4,70

3,75

3,38

4,58

3,63

3,13

D

3,40

4,03

3,00

3,58

4,32

5,38

3,85

3,53

4,58

3,58

3,10

Source: Urner Barry's Seafood Price

3


IMPORTS

Total imports of fresh, chilled, frozen salmon, into EU member countries, in 1000 tonnes 2010

2011

2012

2013

2014

2015

Sweden

281,8

317,5

392,2

388,1

430,6

498,1

Denmark

127,2

123,6

143,8

139,1

156,9

159,2

Poland

91,5

90,1

115,7

119,7

129,1

136,5

France

120,4

122,6

125,9

115,2

108,4

113,0

Germany

55,8

57,1

50,0

58,8

75,1

69,9

UK

30,0

35,4

40,7

54,4

55,5

49,6

Italy

23,2

27,7

32,2

31,8

37,6

44,9

Lithuania

23,0

21,8

27,4

27,2

37,2

38,5

Finland

23,1

28,7

30,4

28,4

32,7

30,1

Estonia

2,3

9,0

11,0

14,9

17,3

14,5

11,2

9,1

10,9

13,8

15,3

14,1

6,2

6,1

10,2

8,2

12,0

11,9

28,2

36,3

36,8

40,4

44,9

48,9

823,8

885,2

1027,2

1040,1

1152,5

1229,2

Netherlands Portugal Others Total

Please note that Eurostat reports imports both at first point of entry in the EU and at country of destination Source: EUROSTAT

3


Total imports of fresh, chilled, frozen salmon, into EU member countries, in million â‚Ź Country

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Denmark

418,6

552,3

454,6

485,5

436,5

386,5

Sweden

176,9

237,4

197,4

211,6

251,8

324,3

France

316,3

329,5

271,1

286,8

284,6

264,8

Poland

16,3

21,5

22,8

32,0

47,7

67,1

Italy

51,6

48,7

49,8

50,8

48,5

51,7

Finland

23,0

26,4

26,9

27,2

31,2

40,0

UK

59,9

45,1

19,7

26,2

24,2

38,5

Belgium

30,3

36,8

31,0

31,8

30,4

31,2

Netherlands

18,2

14,7

20,1

14,7

12,5

12,7

Portugal

11,2

14,5

11,9

11,5

9,3

8,3

Greece

1,7

2,5

2,6

6,1

7,2

7,8

Lithuania

1,1

1,7

1,8

3,4

3,1

6,0

Latvia

1,7

2,2

2,7

3,1

4,8

5,9

Estonia

0,3

0,4

0,9

1,2

2,6

5,5

Others

4,3

5,9

5,6

9,8

13,1

13,6

1131,4

1339,6

1119,0

1201,7

1207,4

1263,7

Total

Please note that Eurostat reports imports both at first point of entry in the EU and at country of destination Source: EUROSTAT

4


Total imports of canned salmon, into EU member countries, in tonnes

UK

2010

2011

2012

2013

2014

2015

14734

13010

12238

11873

13839

12485

Germany

2673

2748

2847

3848

5077

5927

Ireland

1457

1912

1832

1816

2477

2626

Netherlands

2425

2348

2538

2349

2085

2164

657

550

891

1094

2292

1839

Belgium

2654

1600

1677

1651

2076

1774

France

1784

1820

1848

2050

1369

1706

525

498

252

484

877

1048

3533

2752

2943

2597

2385

2893

30442

27238

27066

27762

32477

32462

Italy

Denmark Others Total Source: EUROSTAT

5


Total imports of canned salmon, into EU member countries, in million â‚Ź 2010

2011

2012

2013

2014

2015

UK

78,2

79,1

86,6

84,8

94,2

92,7

Germany

15,0

18,4

19,4

30,2

42,5

56,3

Ireland

10,3

11,0

12,9

13,0

15,1

18,3

Belgium

19,4

13,6

13,4

14,7

16,0

14,6

4,9

4,6

7,9

9,9

11,8

13,4

Netherlands

11,4

10,0

12,6

12,6

10,3

11,2

France

10,8

12,3

13,8

14,5

10,8

10,9

Austria

4,6

3,8

4,2

5,6

5,6

6,3

Denmark

4,9

5,0

2,4

3,4

5,5

5,9

23,4

18,3

17,3

15,3

14,0

15,9

182,7

176,1

190,5

204,1

225,9

245,4

Italy

Others Total Source: EUROSTAT

6


Imports of salmon into Germany by product form and country of origin, in tonnes 2010

2011

2012

2013

2014

2015

Fresh salmon

49,9

51,7

44,9

48,9

64,9

61,0

Norway

45,1

46,1

40,0

40,7

44,4

42,3

Denmark

2,0

2,7

2,0

5,3

17,5

15,7

UK

1,6

1,4

1,5

1,7

1,4

1,6

Netherlands

0,3

0,5

0,5

0,6

0,7

0,7

Frozen salmon

5,9

5,4

5,1

9,9

10,2

8,7

USA

3,4

3,7

2,9

5,0

6,0

6,4

Denmark

0,9

0,6

1,0

1,4

0,8

1,0

Smoked salmon

32,8

35,7

34,5

39,1

38,6

41,8

Poland

25,1

26,3

25,7

30,6

26,8

29,5

Lithuania

4,7

5,2

5,2

4,2

5,9

6,2

Norway

0,6

0,8

1,1

1,3

2,6

2,5

Denmark

1,2

1,7

1,0

1,4

1,3

1,7

UK

0,8

1,2

0,9

1,0

1,0

0,9

Fresh fillets

8,2

6,9

7,3

8,8

11,6

13,9

Poland

0,0

0,1

0,3

0,7

1,7

4,7

Denmark

2,3

1,8

2,1

2,1

2,4

2,9

Norway

4,3

3,6

3,6

4,0

4,8

2,8

Netherlands

1,0

0,8

0,8

1,1

1,5

2,8

Frozen fillets

33,4

31,7

26,7

32,9

36,8

28,8

China

16,6

13,8

11,7

11,3

14,9

10,8

Poland

2,8

3,3

2,4

3,8

4,0

5,5

Chile

1,9

3,3

2,6

7,5

6,6

4,0

Norway

7,9

6,8

5,9

4,2

2,9

2,4

Denmark

1,8

2,5

2,2

3,3

3,7

2,4

Belgium

0,3

0,2

0,1

0,2

0,6

1,0

Salted

2,9

4,3

7,3

10,2

10,3

6,7

Poland

0,0

0,1

7,2

10,1

10,2

6,6

Canned

2,7

2,7

2,8

3,8

5,1

5,9

Netherlands

0,4

0,3

0,1

1,1

2,4

2,7

Poland

0,8

0,5

1,0

1,2

0,8

1,2

China

0,3

0,9

0,9

0,5

0,8

1,0

Total

134,7

137,4

128,7

153,6

177,5

166,7

Source: Statistics Germany

7


Imports of salmon into Spain by product form and country of origin, in tonnes 2010 FRESH whole

2011

2012

2013

2014

2015

-

-

-

-

-

-

12321

12963

10756

10921

12162

15925

Sweden

7176

12756

11431

9120

12621

12565

Denmark

13838

7682

6799

7245

8403

11506

628

925

643

406

690

815

0

0

23

105

246

797

151

32

78

95

269

707

1665

1271

690

1295

2066

1142

35779

35629

30420

29187

36457

43457

-

-

-

-

-

-

Norway

Italy Czech Republic Netherlands Others Total FROZEN whole Chile

74

211

1114

1177

1799

3127

USA

3016

1491

820

2257

1938

1196

Norway

790

918

4565

4238

1249

524

France

627

566

574

470

513

501

Denmark

21

30

26

64

117

246

Netherlands

49

65

27

89

149

148

883

836

453

365

1007

319

5460

4117

7579

8660

6772

6061

41239

39746

37999

37847

43229

49518

Others Total GR TOTAL

Source: Agencia Tributaria

8


Imports of fresh and frozen salmon in the UK, by product form and country, in tonnes 2000 FRESH Faeroe Is

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

2030

1610

2514

1477

1836

3044

2524

5509

9706

12842

13461

25201 3911

Sweden

501

50

7

69

0

1209

10121

10713

9185

7096

6464

Norway

4736

2550

2957

4541

7101

14129

13290

10459

8784

5815

4272

886

129

14

254

98

53

112

756

2488

2038

2009

1713

1440

Ireland

2584

1089

821

468

530

165

189

961

451

458

1218

1055

Others

211

100

421

117

206

972

352

153

202

383

652

1962

10190

5414

6975

6770

9725

19632

27233

30284

30366

28603

27779

34455

Denmark

Total FROZEN

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

706

927

202

109

206

481

1096

1138

267

406

201

178

64

4

0

0

4

0

1

18

32

98

2

35

0

32

0

0

0

0

0

0

0

0

42

0

162

0

5

58

47

56

47

15

17

29

8

10

Denmark

34

217

57

306

309

285

177

141

220

200

29

1

Thailand

0

0

0

0

0

0

2

0

99

66

32

0

France

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Others

1135

482

226

200

478

581

447

620

1782

1255

901

110

USA Norway China Ireland

Total GR TOTAL

FRESH

2100

1661

490

673

1044

1402

1769

1932

2417

2054

1214

335

12291

7075

7464

7443

10769

21034

29002

32217

32783

30657

28993

34790

2012

2013

2014

2015

-

-

-

-

28121

32346

29611

20810

Sweden

6448

17295

17603

18031

Norway

1936

1123

1044

1260

Denmark

1552

842

2691

4297

Ireland

763

838

520

773

Others

1010

638

2049

2822

39830

53082

53518

47993

-

-

-

-

USA

327

245

343

283

Norway

168

34

182

81

Faeroe Is

Total FROZEN

China

93

0

10

4

Ireland

75

860

404

484

Denmark

55

65

24

36

Thailand

0

0

0

0

France

*

*

591

216

Others Total GR TOTAL

46

98

284

362

764

1302

1838

1466

40594

54384

55356

49459

* Included under "others" Source: Her Majesty's Customs & Excise

9


World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Sweden

1,0

1,1

1,2

1,9

2,0

2,2

3,6

3,6

4,2

5,0

5,2

6,7

Denmark

1,9

2,5

4,2

4,6

6,6

10,4

12,7

16,1

13,3

20,6

44,9

56,9

Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

France

4,4

5,3

6,3

11,7

15,0

21,3

32,8

40,5

45,6

49,8

52,0

59,3

Russia USA Brazil

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6,5

9,6

12,3

18,4

19,0

22,8

34,4

38,7

42,8

40,2

43,8

45,3

-

-

-

-

-

-

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

UK

1,4

1,5

2,0

1,8

1,7

2,7

4,2

4,2

2,8

5,4

6,1

14,5

Germany

2,5

3,3

3,5

4,9

6,4

8,5

11,8

13,4

15,5

17,7

39,2

57,9

Spain

0,8

1,1

1,5

2,6

3,8

6,0

10,9

14,4

17,6

18,6

17,3

15,3

Italy

0,0

0,0

0,1

0,2

0,7

3,6

3,5

5,5

7,9

8,1

8,2

8,2

Finland

0,0

-

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,5

1,4

Japan

1,4

0,3

0,5

0,9

1,7

3,8

7,8

7,7

9,0

10,7

13,6

18,4

Lithuania

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

Ukraine

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

China

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,3

0,4

0,3

Others

2,8

3,8

4,6

6,3

7,8

10,0

22,2

20,3

22,6

22,0

30,3

40,4

Total

22,6

28,4

36,1

53,4

64,7

91,3

144,0

164,5

181,3

198,5

261,4

324,8

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Sweden

24,3

26,4

33,0

37,1

48,9

57,2

58,0

61,3

85,5

111,5

140,4

165,0

Denmark

74,1

81,4

92,3

112,5

122,8

143,2

139,8

153,0

162,2

144,6

123,4

117,8

Poland

0,0

0,1

0,8

2,3

4,3

5,1

7,5

11,1

18,1

25,4

35,7

45,6

France

64,9

69,0

65,7

73,1

88,5

74,7

82,1

81,2

84,8

77,8

89,0

86,0

Russia

-

-

-

-

-

1,2

1,9

4,0

10,5

19,9

28,5

17,8

USA

51,1

59,2

61,5

61,6

62,3

61,0

66,4

75,6

66,8

61,8

72,1

85,7

Brazil

1,6

18,4

4,6

4,9

3,6

5,1

7,3

7,8

7,2

10,6

10,5

12,0

UK

7,7

10,7

12,1

9,4

20,7

10,2

5,4

7,0

6,8

9,7

19,5

26,5

Germany

54,2

63,5

54,9

53,1

59,8

57,7

53,2

50,7

47,2

50,4

56,1

47,5

Spain

16,4

18,9

17,7

19,7

17,7

19,3

26,6

32,0

33,5

24,9

28,3

26,6

Italy

7,5

11,1

10,3

11,7

12,4

10,7

12,0

12,7

13,3

13,1

13,2

13,6

Finland

3,0

4,1

4,4

4,7

6,8

6,6

8,7

8,6

11,3

15,7

12,7

13,7

Japan

21,3

21,1

22,2

21,5

25,8

29,1

31,5

28,7

27,4

27,4

26,3

23,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,2

0,2

0,5

0,7

1,9

3,2

4,0

-

-

-

-

-

-

0,0

-

0,0

0,0

0,3

1,7

China

1,2

0,1

0,0

0,0

0,7

1,3

1,3

2,3

4,6

5,3

3,5

3,4

Others

46,0

44,2

40,0

46,1

56,5

62,8

60,4

51,1

58,4

61,0

63,5

69,7

373,3

428,4

419,8

457,9

530,8

545,4

562,1

587,6

638,4

661,1

726,3

759,7

Lithuania Ukraine

Total

10


World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes (cont) Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Sweden

204,5

245,8

263,7

279,7

315,8

389,4

384,6

Denmark

129,5

126,9

133,7

123,6

120,0

137,7

133,0

Poland

51,3

65,8

73,0

86,9

87,1

112,2

113,8

France

88,3

90,4

107,1

111,1

109,1

116,6

105,5

Russia

40,7

43,5

48,8

74,4

99,3

132,0

102,3

USA

86,8

86,7

93,5

98,9

92,9

105,1

94,5

Brazil

16,1

24,1

23,5

23,5

33,7

50,8

58,8

UK

30,3

30,4

28,6

27,8

34,4

39,8

53,1

Germany

47,0

38,0

48,0

49,2

51,4

44,9

46,9

Spain

28,2

26,9

33,2

35,8

35,2

30,4

28,8

Italy

15,0

16,0

19,9

20,8

24,9

30,1

28,4

Finland

19,2

19,3

21,8

23,1

28,7

29,8

27,9

Japan

22,5

20,7

21,4

20,8

23,0

29,2

22,8

Lithuania

5,5

9,3

15,0

22,5

21,3

26,4

22,2

Ukraine

4,3

6,0

5,9

5,5

12,0

22,2

18,6

China

5,3

5,5

8,1

13,2

11,1

20,1

16,1

Others

77,0

88,2

89,9

103,2

113,9

130,5

149,6

871,3

943,2

1034,9

1120,0

1214,1

1447,3

1407,0

Total Source: FAO FishstatJ

11


World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in USD million Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Sweden

6,5

6,9

8,7

12,4

16,4

18,1

22,1

25,5

26,0

31,1

26,7

34,5

Denmark

11,0

13,2

21,4

25,1

46,2

71,9

66,3

93,4

69,1

123,6

217,3

282,3

Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

France

27,0

30,3

38,7

66,7

114,3

148,1

166,3

233,7

239,7

292,1

257,8

302,2

USA

33,4

56,5

75,6

100,7

113,0

155,2

220,9

247,2

243,1

219,2

231,1

238,4

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

7,5

8,7

12,6

11,5

13,4

19,3

22,9

28,0

17,0

36,2

31,9

74,4

Russian Fed UK Brazil

-

-

-

-

-

-

0,2

0,0

0,0

0,0

0,1

1,3

16,2

20,3

23,3

31,7

54,0

68,0

71,0

91,5

97,3

120,7

197,9

296,2

Japan

5,0

1,8

3,5

7,4

17,8

42,6

71,5

75,6

83,9

98,7

110,4

145,8

Italy

0,2

0,1

0,5

1,0

5,3

21,6

19,2

33,0

42,6

47,8

44,5

45,5

Spain

5,0

6,4

9,6

15,8

30,1

45,3

61,4

91,3

98,5

111,9

89,5

82,0

Finland

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,3

0,5

2,4

7,5

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,6

0,9

1,0

Others

17,0

23,9

27,5

37,5

58,6

70,4

81,8

103,2

105,2

131,6

133,6

155,9

Totals

128,7

168,2

221,3

309,7

469,2

660,8

803,5

1022,5

1022,8

1214,0

1344,3

1666,8

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Sweden

116,1

110,0

125,5

144,9

183,8

215,7

173,1

194,3

277,0

395,8

594,2

847,7

Denmark

348,6

333,8

340,5

419,9

446,5

515,6

398,8

448,9

484,0

479,8

517,9

610,0

Germany

China

Poland

0,1

0,5

3,0

8,9

15,6

18,5

19,8

29,0

52,5

88,4

148,7

224,4

France

326,5

291,5

257,2

288,8

334,2

290,6

237,9

253,6

296,3

287,8

391,4

459,0

USA

272,9

309,5

333,7

313,5

337,3

324,8

322,7

342,8

329,7

302,8

364,6

490,4

-

-

-

-

-

0,9

2,4

6,7

21,0

46,9

85,6

74,4

39,3

46,1

48,5

34,2

62,0

38,6

17,0

21,4

21,7

37,0

87,2

140,8

Russian Fed UK Brazil

7,1

13,4

19,4

17,6

13,7

20,0

18,0

16,5

20,6

32,4

32,9

61,1

Germany

261,1

264,8

208,8

209,0

231,0

224,8

166,6

163,2

162,1

189,1

246,0

254,4

Japan

163,6

168,9

147,8

144,6

130,1

149,8

172,3

152,5

148,8

154,9

162,5

164,3

Italy

40,8

49,1

42,8

49,6

48,5

42,0

37,6

42,6

46,4

50,6

62,8

81,6

Spain

82,1

80,3

66,1

76,4

66,3

73,3

76,7

98,4

108,5

91,8

130,8

146,4

Finland

14,0

16,8

16,2

18,0

24,2

23,7

24,0

25,6

32,7

50,9

53,0

68,4

1,4

1,0

0,0

0,0

2,1

5,9

4,6

6,6

11,5

19,9

19,3

22,9

China Others

161,9

181,4

169,3

182,1

214,8

241,7

221,0

200,1

239,3

268,4

329,1

420,5

Totals

1840,6

1846,0

1775,4

1893,0

2129,7

2208,5

1872,7

1998,6

2258,3

2504,0

3227,9

4065,5

12


World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in USD million (cont) Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Sweden

969,8

1208,0

1305,6

1761,4

1837,8

1860,8

2582,7

Denmark

608,5

633,8

674,8

779,9

701,0

654,2

899,6

Poland

246,2

334,1

349,2

557,7

525,9

553,2

796,8

France

453,7

502,9

579,6

715,7

705,5

610,1

741,1

USA

536,4

528,7

589,9

667,9

644,1

632,9

733,0

Russian Fed

185,7

217,8

250,4

479,6

553,3

652,4

715,0

UK

153,4

154,8

154,6

183,2

221,8

220,7

397,5

76,6

104,4

121,9

173,0

206,6

231,3

368,7

Germany

234,3

197,2

248,5

312,1

319,9

227,2

320,2

Japan

155,0

172,6

160,5

184,4

206,5

231,1

215,3

Brazil

Italy

77,1

88,5

111,5

141,9

151,9

155,2

215,2

138,5

139,8

175,2

229,4

222,6

156,2

203,0

Finland

85,0

88,1

105,4

143,2

156,6

132,3

184,9

China

31,7

40,3

56,7

99,6

90,6

146,1

152,2

Others

476,5

604,2

654,4

907,6

996,4

1080,1

1418,1

Totals

4428,6

5015,1

5538,0

7336,6

7540,5

7543,7

9943,3

Spain

Source: FAO FishstatJ

World imports of frozen salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

China

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,9

0,5

4,6

Japan

97,8

93,0

115,5

113,4

109,0

116,6

129,0

149,5

133,0

142,2

194,1

191,5

Thailand

-

-

-

-

-

3,3

5,3

1,6

0,4

4,9

2,4

2,2

Saudi Arabia

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,3

0,4

0,1

6,5

9,8

14,8

14,6

8,7

2,6

5,4

3,1

3,5

3,9

4,4

3,8

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,5

2,8

2,2

2,5

2,4

2,8

1,2

0,8

1,0

0,8

0,9

1,2

1,0

Ukraine

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Brazil

-

-

-

-

-

-

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

0,0

Togo

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

0,0

-

-

USA

-

-

-

-

-

-

5,3

4,9

3,9

4,5

5,2

4,9

Canada Russian Fed Germany

Others Total

38,0

38,2

38,8

49,2

50,5

32,2

49,2

58,6

29,2

39,0

31,2

36,3

145,1

143,2

171,6

179,6

171,1

156,0

195,1

218,9

170,9

197,5

239,4

245,0

13


World imports of frozen salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes (cont.) Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

China

1,5

2,7

9,7

22,5

14,6

18,8

42,2

40,0

66,3

79,5

124,8

147,8

Japan

143,7

161,7

126,8

136,0

132,4

135,1

151,9

151,9

116,8

142,2

140,9

127,8

Thailand

0,4

0,1

0,1

0,2

0,1

0,2

0,3

6,1

5,6

6,0

9,5

8,9

Saudi Arabia

1,0

-

0,4

0,2

0,9

1,2

1,6

9,5

9,8

12,7

9,6

15,7

Canada

7,3

6,7

6,1

5,0

6,6

6,6

3,7

3,1

3,8

5,4

6,0

6,4

Russian Fed

0,4

3,4

3,8

3,0

3,2

5,2

7,0

11,7

18,4

22,2

26,4

32,0

Germany

1,2

1,4

2,7

5,8

4,1

4,1

5,0

3,5

4,1

4,9

5,5

6,2

-

-

-

-

-

-

1,1

1,2

1,7

1,6

4,1

4,0

Brazil

0,0

0,0

0,0

0,2

0,0

0,1

0,0

0,3

0,5

0,4

0,2

0,8

Togo

-

-

-

0,0

0,0

0,0

-

0,1

0,0

0,3

-

-

Ukraine

USA

3,2

2,1

8,3

3,3

3,3

2,7

1,8

3,9

2,7

4,1

3,3

2,6

37,7

67,6

66,8

43,0

35,9

35,5

61,7

44,0

38,1

40,4

38,5

49,7

Total

196,6

245,7

224,7

219,3

201,2

209,7

276,2

275,2

267,8

319,5

368,9

401,9

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

China

125,2

108,8

193,3

159,9

210,1

111,8

182,8

Japan

123,6

126,9

123,3

127,2

141,3

147,1

136,6

Thailand

16,8

12,3

13,2

14,1

19,1

18,2

30,1

Saudi Arabia

18,6

7,6

12,5

27,7

28,1

20,6

17,1

9,2

9,0

8,9

6,7

7,2

9,5

12,3

Others

Canada Russian Fed

30,3

24,0

22,5

16,6

18,0

0,4

7,4

Germany

5,6

5,3

5,0

4,7

4,5

3,8

6,9

Ukraine

4,8

7,6

3,0

1,6

3,1

3,0

6,8

Brazil

0,7

0,3

0,1

1,1

2,5

5,4

6,7

Togo

-

0,2

1,0

0,8

1,6

4,9

6,5

USA

2,2

1,7

1,6

1,5

1,3

1,9

4,7

44,4

44,7

46,2

46,4

44,0

36,7

47,7

381,4

348,4

430,7

408,4

480,9

363,4

465,5

Others Total Source: FAO FishstatJ

14


World imports of frozen salmon by major importing countries in USD million Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Japan

353,0

349,8

489,0

534,4

635,6

973,8

805,4

832,2

610,8

815,7

850,0

972,5

China

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,9

1,0

5,1

14,2

20,6

23,5

27,5

33,2

15,5

17,7

12,7

13,2

13,8

16,1

12,5 3,1

Canada Thailand

-

-

-

-

-

12,4

20,1

5,4

1,7

7,5

4,2

Germany

14,0

10,0

10,7

11,3

16,7

7,0

3,4

4,3

3,4

3,9

4,4

3,1

USA

-

-

-

-

-

-

23,0

20,5

12,7

19,7

16,6

13,7

Russian Fed

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,7

Saudi Arabia

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,6

0,6

0,2

Brazil

-

-

-

-

-

-

0,3

0,4

0,6

0,1

0,1

0,0

81,5

95,7

74,2

94,4

140,4

95,2

41,4

55,4

52,7

54,4

47,2

33,3

Ukraine

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,3

1,8

1,4

1,4

1,6

1,6

1,2

0,9

0,8

1,7

2,7

3,5

2,4

-

-

-

-

-

-

-

-

0,1

0,1

0,1

0,3

78,4

73,7

89,2

93,2

114,8

106,6

80,4

89,6

54,3

74,0

53,9

54,1

Total

542,8

551,2

688,0

762,4

942,3

1211,7

992,5

1021,3

751,2

994,4

997,9

1102,3

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Japan

699,8

760,0

599,1

566,7

637,8

597,5

493,7

454,4

468,8

529,3

577,8

517,5

China

1,5

2,8

7,0

15,6

9,8

13,8

45,0

36,9

91,9

100,4

209,9

295,1

Canada

23,3

22,9

19,0

13,8

25,3

19,9

11,3

8,7

13,2

15,2

19,9

22,1

Thailand

1,7

0,2

0,2

0,6

0,5

0,6

1,1

7,6

6,8

9,2

17,9

19,7

Germany

3,6

3,2

6,9

15,0

9,9

11,6

12,3

7,7

9,9

15,0

17,8

24,2

USA

8,8

4,4

15,7

7,3

7,1

5,7

3,6

7,3

5,8

13,6

11,6

13,4

Russian Fed

0,8

5,6

4,1

2,4

2,1

2,7

7,8

19,2

35,4

56,4

67,2

101,7

Saudi Arabia

1,4

-

0,6

0,5

1,4

1,8

1,6

8,0

7,9

9,3

7,5

12,2

Brazil

0,1

0,1

0,1

0,4

0,1

0,2

0,1

0,4

0,6

0,7

0,5

2,8

31,0

28,5

30,0

14,5

17,1

15,3

14,9

11,3

12,6

15,4

15,4

20,5 5,4

France

Spain Philippines Others

France Ukraine

-

-

-

-

-

-

0,7

0,5

0,9

1,0

4,3

Poland

0,2

0,3

0,5

0,8

0,6

0,6

0,2

0,7

0,7

5,4

3,1

9,2

Spain

5,3

3,7

5,7

4,8

4,3

7,4

6,0

4,1

6,8

7,4

7,4

16,2

Philippines

0,3

0,4

0,3

0,4

0,5

0,5

0,4

0,6

1,1

0,9

0,7

1,2

59,0 836,8

69,4 901,5

74,5 763,8

56,0 698,9

42,4 758,7

46,1 723,8

56,1 654,8

48,8 616,2

50,0 712,3

63,2 842,2

75,9 1036,9

112,9 1174,1

Others Total

15


World imports of frozen salmon by major importing countries in USD million (cont.) Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Japan

512,6

553,1

633,8

739,8

883,7

784,7

606,8

China

242,8

239,8

425,3

482,3

638,4

302,1

389,6

Canada

34,2

39,9

39,3

25,5

35,0

49,0

84,3

Thailand

37,0

33,0

34,3

50,0

65,6

62,5

81,6

Germany

23,4

26,1

25,1

24,7

28,7

23,0

48,5

USA

11,2

8,9

8,7

11,3

10,0

14,7

36,7

Russian Fed

101,9

97,8

77,8

51,1

44,5

1,4

36,1

Saudi Arabia

13,1

6,1

8,6

23,6

36,9

36,5

35,7

2,3

0,8

0,2

5,7

13,3

19,8

28,7

19,5

25,9

19,1

23,1

26,0

17,7

22,7

Ukraine

5,8

10,0

4,3

3,5

5,9

5,8

19,8

Poland

10,1

17,9

25,8

28,3

21,6

19,2

12,4

Spain

7,9

9,7

10,6

16,9

11,6

7,7

10,5

Philippines

1,7

1,3

1,5

2,3

4,2

6,4

9,5

119,8

125,5

124,1

133,4

156,8

128,2

143,1

1143,4

1195,8

1438,5

1621,6

1982,0

1478,5

1566,1

Brazil France

Others Total Source: FAO FishstatJ

16


World imports of smoked salmon, by major importing countries, in tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Germany

1169

1301

1583

2004

2325

2745

2543

2959

3878

4868

3286

3997

Italy

642

460

960

1383

1929

2368

2640

3066

3914

3717

3903

4560

France

527

723

764

1011

1266

1555

2299

2162

2316

2737

2281

2471

Belgium

292

262

282

298

417

465

583

559

584

662

697

881

-

-

-

-

-

-

906

1043

802

716

713

926

Switzerland

299

309

329

392

435

444

388

383

401

381

431

538

Netherlands

22

28

37

198

92

142

118

152

168

213

100

103

Denmark

15

15

66

88

66

26

63

74

44

117

356

646

Australia

-

-

-

-

-

193

385

271

263

148

153

215

Austria

-

-

-

-

-

221

320

426

440

505

513

638

USA

UK

29

68

117

46

55

33

55

77

106

147

115

531

169

16

23

95

89

137

175

258

601

240

504

483

Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

106

Others

210

248

243

290

268

699

935

1250

1952

1495

1977

1967

Totals

3374

3430

4404

5805

6942

9028

11410

12680

15469

15946

15029

18062

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Germany

6221

7460

7279

6715

6612

8357

8078

7591

7689

6384

15693

16433

Italy

3006

4629

5100

5654

5743

6451

6262

6058

5339

6769

6372

7219

France

2817

1988

2941

3027

2831

2810

2760

3115

3423

3369

3772

4968

Belgium

1426

1816

2324

2821

2861

2816

2654

2457

2903

2968

3584

4157

USA

1070

882

1133

973

1543

1823

2235

2891

3186

3458

3297

3274

Switzerland

566

632

656

641

712

709

796

832

943

888

1004

1042

Netherlands

223

881

2441

1739

2984

2275

1227

1924

805

1648

1925

1176

Denmark

858

771

1377

2124

1808

2236

2086

1547

1372

1136

2087

1504

Australia

203

180

187

196

272

303

484

648

749

1143

1170

1352

1024

1045

848

923

850

938

1450

976

1178

1785

2043

1478

UK

231

164

146

124

366

334

404

349

256

322

608

653

Spain

485

363

313

335

218

449

438

633

1573

1484

545

1306

Spain

Austria

Poland

526

359

156

688

932

856

347

84

73

46

268

293

Others

3137

4587

3864

3521

4017

4606

7064

4415

4454

4405

5555

6361

Totals

21793

25757

28765

29481

31749

34963

36285

33520

33943

35805

47923

51216

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Germany

17966

22030

31656

28723

35709

34520

38799

Italy

7362

7460

9566

11400

10654

11660

12563

France

4079

4849

5706

7294

7784

9252

8693

Belgium

4787

4544

5043

4990

5213

4924

6051

USA

3561

3889

4276

4493

4823

5198

5255

Switzerland

1575

1759

1723

1930

2193

2674

2914

Netherlands

358

1041

2909

2513

3429

5227

2701

Denmark

1190

1155

1491

1820

1656

1843

2321

Australia

1472

1539

1299

1222

1404

1661

2310

Austria

2477

2314

1741

2055

2345

2352

2274

UK

580

640

482

881

1164

2033

2131

Spain

998

1171

767

864

995

1061

1099

Poland

526

570

919

841

789

839

984

Others

6535

8091

7026

7448

8091

12309

11777

Totals

53466

61052

74604

76474

86249

95553

99872

Source: FAO FishstatJ

17


World imports of smoked salmon, by major importing countries, in million USD Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Germany

15,2

15,9

19,2

30,9

43,1

52,2

42,6

55,5

68,5

86,2

48,7

55,8

Italy

6,3

5,8

12,7

20,2

34,4

48,4

46,0

59,3

69,7

70,8

59,2

58,1

France

7,8

8,6

10,6

16,5

25,6

32,8

36,4

37,9

43,3

51,4

37,1

38,9

-

-

-

-

-

-

16,3

18,6

14,8

13,2

12,7

14,5

Belgium

4,2

3,6

4,0

5,0

8,6

9,5

9,8

11,7

11,8

13,6

13,3

16,0

Switzerland

4,2

4,1

4,7

6,3

8,4

9,2

7,6

8,7

8,8

8,4

8,7

10,9

Australia

-

-

-

-

-

3,1

6,0

4,1

4,1

2,2

2,2

2,6

Austria

-

-

-

-

-

3,8

5,0

7,1

7,8

9,6

8,7

10,2

Netherlands

0,3

0,3

0,5

1,5

1,7

1,9

1,8

2,8

3,4

4,2

1,8

1,8

UK

0,3

0,4

0,5

0,5

0,9

0,7

0,8

1,3

1,4

1,4

1,4

6,6

Denmark

0,2

0,1

0,6

1,0

0,7

0,3

0,8

0,8

0,5

1,3

4,3

7,3

Spain

0,2

0,2

0,2

1,1

1,4

2,2

2,6

4,0

4,6

4,4

4,6

4,4

Ohters

2,3

2,3

2,3

3,6

3,8

10,9

14,6

18,6

21,5

24,0

26,2

29,1

Total

41,0

41,2

55,3

86,7

128,5

175,2

190,2

230,5

260,3

290,6

228,8

256,2

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Germany

85,8

87,8

68,2

63,0

66,4

76,5

70,1

61,2

72,9

66,6

167,0

199,1

Italy

44,7

64,9

62,8

67,3

70,1

67,7

61,9

64,5

69,1

83,0

86,2

104,7

France

43,3

31,4

31,4

36,8

31,8

31,1

29,1

30,4

35,1

38,9

45,0

56,8

USA

15,3

13,8

15,2

12,5

18,6

22,3

25,5

30,5

35,0

39,2

38,0

39,8

Belgium

24,8

25,9

26,2

32,3

32,1

29,4

27,3

24,6

33,9

34,5

41,7

53,8

Switzerland

12,2

12,7

11,4

10,8

11,2

10,4

11,2

12,4

16,0

16,1

18,2

21,3

3,2

2,6

2,6

2,0

2,7

2,8

4,7

6,5

8,2

13,9

15,8

19,7

11,6

12,0

8,8

10,1

9,9

10,2

13,9

9,7

10,5

12,7

11,9

15,6

Netherlands

2,8

5,7

11,3

7,9

13,2

11,4

5,2

6,4

3,9

7,2

11,3

9,3

UK

2,0

1,8

1,2

1,4

3,2

3,5

3,6

3,3

3,1

4,4

7,9

8,3

Denmark

9,1

6,7

10,3

16,0

15,1

17,4

15,8

12,3

12,3

9,9

22,1

22,1 12,1

USA

Australia Austria

Spain

6,0

4,5

3,4

3,1

2,4

4,3

3,3

4,7

8,8

8,9

5,6

Ohters

39,8

46,3

43,1

42,1

46,3

48,7

44,3

40,0

43,8

51,2

63,6

80,4

Total

300,6

315,9

296,0

305,5

323,0

335,7

316,0

306,5

352,6

386,5

534,2

643,1

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Germany

251,4

305,7

386,8

392,3

556,6

451,4

561,8

Italy

113,1

125,0

149,0

179,3

186,6

164,1

200,0

France

56,4

66,4

72,5

99,7

117,7

108,3

122,7

USA

47,0

56,0

60,2

67,0

84,9

89,0

105,7

Belgium

62,3

62,6

64,8

69,2

85,8

67,0

93,8

Switzerland

29,6

34,9

32,7

37,0

46,4

49,1

60,5

Australia

23,4

24,6

19,7

20,2

27,1

28,8

41,4

Austria

30,5

29,9

24,7

31,8

39,7

35,5

41,2

Netherlands

3,9

9,3

18,2

17,2

29,2

30,7

33,3

UK

8,4

9,7

7,0

12,4

17,4

26,3

31,0 26,1

Denmark

15,0

17,0

16,3

21,1

21,1

18,0

Spain

9,6

12,6

8,6

9,8

13,3

12,9

16,8

Ohters

96,2

115,8

110,8

118,2

139,7

192,4

195,9

746,9

869,5

971,2

1075,3

1365,7

1273,4

1530,2

Total Source: FAO FishstatJ

18


World imports of prepared and preserved salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Canada

4,7

4,8

3,7

1,7

1,3

1,2

1,2

2,6

2,0

1,9

9,2

11,2

Japan

0,3

0,2

0,2

0,4

0,2

0,4

0,3

0,3

0,4

0,9

1,4

1,6

25,7

21,5

18,9

27,7

25,1

15,0

15,0

22,4

28,2

27,3

25,2

28,8

Australia

4,6

8,3

7,1

8,3

8,6

5,8

7,4

7,0

6,4

9,8

7,3

6,3

USA

0,1

0,2

0,8

2,1

3,0

1,6

1,2

0,6

0,4

0,4

0,2

0,4

Germany

0,2

0,1

0,2

0,4

0,2

0,1

0,1

0,2

0,3

0,2

0,2

0,4

Netherlands

4,8

5,7

4,9

5,3

5,6

4,5

4,3

5,7

5,7

5,9

4,6

5,2

France

3,9

3,1

2,5

4,0

3,9

1,8

4,2

3,3

2,2

2,1

2,7

3,4

Ireland

1,2

1,1

0,9

1,2

1,6

1,2

1,0

1,4

1,6

1,3

1,7

2,2

Belgium

3,5

3,6

2,8

3,0

3,3

1,3

1,3

2,4

2,6

2,4

2,3

2,7

Italy

0,7

0,5

0,7

0,8

0,9

0,6

0,5

0,8

0,8

0,6

1,4

1,4

Others

2,7

2,8

2,2

3,2

3,2

2,8

2,3

2,3

2,4

2,8

3,4

9,9

Total

52,4

52,0

44,9

58,0

56,9

36,3

38,8

49,0

52,8

55,7

59,6

67,0

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Canada

14,2

13,2

9,7

12,4

14,2

12,4

16,9

12,7

14,5

18,0

19,4

16,9

1,1

0,8

1,3

1,3

1,6

2,4

3,7

5,7

6,3

8,8

9,8

10,0

23,8

27,8

26,3

23,3

21,6

27,3

40,1

27,8

22,7

26,9

23,5

20,5

Australia

8,8

10,1

8,1

8,1

7,9

9,9

9,7

7,4

7,4

8,7

9,0

9,5

USA

0,4

0,8

0,3

0,3

0,5

1,7

2,5

3,9

7,4

6,4

6,6

6,0

Germany

0,9

1,7

2,7

3,4

2,5

2,7

2,6

2,4

2,6

2,2

3,1

3,6

Netherlands

4,8

5,5

5,0

5,0

4,6

4,7

4,2

5,1

4,2

4,3

3,7

3,5

France

2,2

1,8

1,7

2,2

2,1

2,1

1,5

1,6

1,6

4,2

3,5

3,4

Ireland

2,0

2,1

1,7

1,8

1,7

1,6

2,4

1,8

1,2

1,4

1,4

1,9

Belgium

2,8

2,5

2,1

1,5

1,7

1,7

1,5

1,6

1,4

1,0

1,3

2,1

Italy

0,8

0,8

0,7

0,5

0,6

0,5

0,4

0,5

0,5

1,0

0,8

1,0

Others

4,0

6,1

5,8

5,7

5,0

8,1

8,0

6,6

8,1

11,4

12,9

13,6

Total

65,8

73,2

65,2

65,6

63,9

75,1

93,5

77,1

77,9

94,2

95,1

91,8

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Canada

20,0

17,7

18,6

15,4

16,2

15,9

18,2

Japan

10,8

10,4

10,6

11,9

10,7

12,1

13,2

UK

19,8

19,4

12,7

16,2

13,5

11,6

11,5

Australia

8,4

9,7

7,2

7,4

7,4

7,6

8,1

USA

6,3

5,3

7,1

4,7

2,9

3,6

7,9

Germany

3,1

3,6

2,9

2,6

2,7

2,8

3,8

Netherlands

3,0

3,7

2,7

2,4

2,3

2,5

2,3

France

2,3

1,9

2,0

1,7

1,7

1,6

2,0

Ireland

1,9

1,6

1,8

1,4

1,9

1,8

1,7

Belgium

1,9

2,3

2,1

2,7

1,6

1,7

1,7

Italy

0,9

0,8

0,8

0,7

0,6

0,9

1,1

Others

11,8

12,7

9,9

12,4

10,9

9,7

10,0

Total

90,1

89,2

78,4

79,4

72,4

71,8

81,5

UK

Japan UK

Source: FAO FishstatJ

19


World imports of prepared and preserved salmon, by major importing countries, in USD million Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

UK

126,1

99,6

93,7

141,0

153,2

113,9

117,4

136,3

155,0

142,3

126,9

129,7

1,5

1,3

1,4

2,4

2,0

5,0

3,0

2,7

2,9

4,5

7,9

8,3

Canada

17,5

18,9

14,0

6,8

8,1

7,5

10,0

13,1

8,7

10,4

35,6

43,8

Australia

Japan

19,1

33,2

30,6

34,9

38,9

34,5

54,7

42,3

33,3

41,7

41,6

35,5

USA

1,5

2,4

5,8

13,0

19,2

18,8

7,7

3,8

2,3

1,9

1,2

2,1

Germany

1,0

0,7

1,4

3,6

2,5

2,0

2,0

2,5

3,2

3,5

2,8

4,1

Belgium

12,1

10,8

8,8

10,5

13,1

6,6

7,8

14,0

11,8

10,0

10,2

11,7

France

10,5

8,2

6,4

10,8

12,4

6,6

12,8

14,0

8,1

7,5

8,3

7,7

Ireland

4,5

4,3

4,0

4,7

7,1

6,4

6,8

7,9

7,1

4,4

6,3

6,4

17,0

19,1

15,4

18,8

23,7

23,4

23,7

27,2

23,1

22,3

18,0

19,5 11,4

Netherlands Italy

2,7

1,9

2,6

3,3

4,3

3,5

3,4

4,5

3,7

2,6

12,8

Others

9,3

10,5

8,3

11,7

13,0

17,3

17,0

15,1

14,6

15,4

18,1

18,7

Total

223,0

211,1

192,6

261,6

297,4

245,6

266,4

283,4

273,6

266,5

289,7

298,7

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

UK

136,7

141,9

137,8

136,3

122,9

113,5

125,2

113,3

103,0

114,0

115,6

109,8

6,1

5,8

11,5

11,8

11,6

18,3

22,2

31,3

37,5

46,8

57,6

58,6

Canada

50,4

41,9

30,0

43,4

56,3

55,6

53,5

45,7

56,4

62,9

64,0

57,4

Australia

40,2

41,3

31,6

37,4

37,4

37,2

29,6

25,1

28,3

30,5

36,6

41,0

2,5

3,2

1,6

1,3

2,1

4,9

7,8

13,1

29,6

27,5

29,9

31,7

Germany

8,1

15,7

22,6

24,4

20,7

18,6

17,2

14,4

16,6

13,3

20,0

25,4

Belgium

11,7

9,6

7,1

5,9

7,2

6,3

5,3

5,4

6,0

9,5

9,6

15,9

France

9,3

7,4

8,2

12,2

11,5

11,7

8,3

7,3

8,2

25,9

22,8

23,3

Ireland

6,8

6,5

5,5

6,0

6,9

5,8

6,8

6,3

5,3

5,9

7,4

11,3

18,4

18,9

17,3

19,7

16,7

16,9

15,5

17,2

13,7

16,1

16,1

13,3

6,4

5,1

3,8

3,0

2,9

2,6

2,0

3,0

3,8

7,3

5,5

6,8

18,9

25,4

23,4

25,8

23,7

30,3

28,6

30,3

38,1

46,6

53,9

60,3

Total

315,4

322,5

300,5

327,1

319,7

321,7

322,1

312,3

346,4

406,3

439,1

454,8

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

UK

119,6

127,1

90,3

111,5

113,2

107,6

110,0

Japan

68,2

73,9

79,1

95,5

103,0

124,3

107,0

Canada

78,0

81,9

89,3

82,7

96,9

112,4

102,2

Australia

45,6

48,8

46,0

46,4

54,3

59,2

61,3

USA

35,0

29,5

38,3

26,0

19,9

24,0

45,8

Germany

28,6

28,0

22,6

19,2

25,4

25,0

39,8

Belgium

16,0

22,8

20,7

25,9

19,0

17,3

19,5

France

19,1

15,1

16,0

13,7

16,4

14,5

19,0

Ireland

12,9

12,1

14,3

13,6

15,3

16,5

17,4

Netherlands

14,9

18,1

15,8

15,1

13,9

16,3

16,8

6,9

7,2

7,6

6,5

6,4

10,1

13,2

76,7

94,1

75,7

95,0

83,5

81,0

89,0

521,6

558,6

515,8

551,1

567,4

608,1

640,9

Japan

USA

Netherlands Italy Others

Italy Others Total Source: FAO FishstatJ

20


Imports of salmon into France, by product form and country of origin, in tonnes Country

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Fresh whole

111,1 79,3

109,3 76,3

122,1 87,9

111,0 77,5

104,3 68,0

107,8 69,1

21,1

21,6

21,5

21,5

25,3

27,7

4,7 4,8

4,6 4,5

2,8 5,3

3,4 2,7

3,4 3,1

4,4

4,5 2,6

2,6 2,5

2,9 4,6

3,1 3,6

4,2

Sweden

4,3 2,3

Frozen Atl

4,6

8,6

1,1

0,9

0,7

0,8

Poland

0,6

0,1

0,0

0,4

0,2

0,3

Norway

0,9

5,6

0,4

0,2

0,1

0,1

Smoked

7,4

7,8

9,3

8,7

7,8

8,5

Poland

5,3

5,5

6,8

6,5

5,0

5,1

UK

0,8

0,9

0,8

0,6

0,8

1,2

Germany

0,4

0,4

0,5

0,5

0,5

0,5

10,6

12,0

19,3

19,5

17,9

19,6

Norway UK Frozen Pac Ireland USA

Fresh fillets Norway

4,3 2,8

9,6

11,0

17,1

17,0

13,9

16,2

21,0

20,6

19,2

22,7

23,2

20,4

Chile

3,8

4,4

6,0

8,8

7,0

6,6

China

8,2

8,2

5,4

4,9

5,5

4,4

Norway

3,4

2,8

3,0

3,7

3,3

3,4

Canned

1,8

1,8

1,6

2,0

1,4

1,7

UK

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

0,5

Denmark

0,4

0,6

0,9

0,5

0,3

0,4

Thailand

0,4

0,3

0,4

0,5

0,3

0,3

162,8

165,2

175,6

168,3

158,6

163,3

Frozen fillets

Grand Total

Source: Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur – DNSCE

21


Imports of fresh and chilled salmon into Japan, by country of origin, in tonnes Country

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

Norway

588

1096

2113

4672

4161

4321

5162

8212

12356

11444

13094

15441

15980

-

1

111

283

830

1384

1445

1232

1597

1794

1734

1588

1049

52

191

244

445

667

823

764

651

934

1217

1108

917

1018

UK

2

17

94

374

405

497

561

497

648

823

615

515

498

Canada

9

25

212

860

435

850

1174

1586

978

1943

668

1412

1615

Australia New Zealand

Others

213

341

1043

1208

1243

1115

1628

1377

1873

4029

3917

2354

1366

Total

864

1671

3817

7842

7741

8990

10734

13555

18386

21250

21136

22227

21526

Country

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Norway

21527

24787

26651

23436

21219

22346

19908

16689

18427

15560

18610

18019

19731

Australia

822

1138

1341

1485

420

847

953

651

1216

1076

1098

1315

1715

New Zealand

348

369

920

922

1425

NA

862

875

810

623

543

709

698

UK

761

759

863

1076

2614

1518

1030

785

492

455

411

379

602

Canada

1441

1186

852

1383

1197

NA

2885

3681

1512

2858

633

323

227

Others

854

866

811

408

544

2642

664

335

27

96

30

24

40

25753

29105

31438

28710

27419

27353

26302

23016

22484

20668

21325

20769

23013

Country

2012

2013

2014

2015

Norway

26398

19409

18355

19389

Australia

1148

804

446

958

4

2

0

0

UK

606

600

430

331

Canada

280

1154

581

757

Others

129

177

552

393

28565

22146

20364

21828

Total

New Zealand

Total

Source: Japanese customs

22


Imports of fresh and frozen salmon into Japan, by country of origin, in 1 000 tonnes Country

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

Chile

0,0

0,0

0,0

0,0

1,1

4,0

10,6

14,6

19,7

23,6

26,3

35,1

43,1

Russia

1,4

1,5

0,8

3,0

0,0

2,6

2,7

9,4

15,9

21,5

28,9

14,0

22,0

80,3

102,6

96,2

94,6

104,6

102,7

115,0

91,0

94,2

128,9

116,2

91,7

90,3

Norway

0,1

0,5

0,8

1,5

2,9

6,0

4,8

5,1

11,5

11,6

15,7

16,8

20,8

Canada

5,2

9,9

15,1

9,4

11,3

20,2

18,9

18,7

14,8

23,0

22,2

8,3

8,6

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6,0

1,5

1,4

2,2

1,5

4,1

6,6

5,0

4,2

4,0

5,3

6,6

2,1

Total

93,0

116,0

114,3

110,7

121,4

139,6

158,6

143,8

160,3

212,6

214,6

172,5

186,9

Country

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Chile

49,8

52,4

49,0

66,4

91,8

82,0

56,9

77,6

74,6

74,6

73,8

83,9

81,5

Russia

20,3

40,5

25,2

26,3

26,9

31,6

27,3

19,7

32,0

30,9

28,9

26,3

21,7

USA

49,3

39,8

53,9

40,3

32,6

31,3

28,0

32,1

33,0

19,5

20,1

18,3

21,3

Norway

21,0

21,0

36,8

30,6

30,2

25,9

23,3

24,5

21,1

17,7

19,4

16,5

19,3

Canada

12,8

5,7

5,9

4,4

5,8

7,6

6,6

2,4

7,3

6,2

2,5

3,6

1,3

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

1,3

1,3

2,6

5,3

4,3

4,2

3,9

5,6

8,9

6,1

17,6

4,9

4,7

2,5

2,0

1,9

Total

158,5

163,7

175,0

171,9

192,9

187,3

148,2

173,9

172,9

153,6

148,5

151,9

149,6

Country

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Chile

71,3

94,0

111,6

94,7

76,1

91,1

Russia

24,9

28,3

24,9

34,5

28,2

32,2

USA

22,8

16,6

9,7

4,7

7,6

20,5

Norway

18,5

20,6

27,0

19,9

18,8

19,9

Canada

7,0

1,7

1,2

2,3

3,1

1,5

New Zealand

2,3

2,2

1,4

2,5

0,5

1,0

Others

2,3

2,7

2,3

2,1

1,5

2,0

149,1

166,1

178,1

160,7

135,8

168,2

USA

New Zealand Others

New Zealand Others

Total

* included under "others" Source: Japanese customs

23


Imports of canned salmon into the UK, by country of origin, in 1 000 tonnes Country

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

USA

4,8

8,2

15,4

15,6

7,7

14,2

12,8

12,6

Canada

5,4

4,6

7,5

10,2

6,6

10,0

5,5

3,7

14,8

9,7

10,5

10,7

12,5

*

*

*

*

*

*

*

7,3

*

*

*

3,7

2,3

1,3

3,9

2,0

1,5

0,0

3,2

2,6

2,3

2,9

Total

13,9

15,1

24,2

29,7

16,3

3,6

25,7

21,5

18,9

27,8

25,1

21,3

Country

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

USA

8,4

11,7

17,9

Canada

7,9

9,6

12,7

16,8

18,0

20,0

17,1

19,3

17,9

14,4

14,9

10,7

6,6

7,5

5,5

8,7

8,0

7,0

5,8

Germany

0,0

0,0

Others

3,1

3,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,4

0,5

0,6

0,4

3,5

3,4

4,1

3,6

2,1

1,3

1,0

0,0

Total

19,4

1,4

24,4

34,1

30,9

28,7

31,1

24,7

29,7

27,3

22,0

22,5

Country

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

USA

13,8

18,5

19,6

13,8

18,9

15,0

13,4

14,1

13,6

8,9

10,0

Canada

11,8

19,3

6,6

6,7

6,4

6,9

5,7

3,7

3,9

2,6

3,4

Germany

0,6

0,8

0,3

0,8

0,6

1,2

1,1

0,9

0,6

0,5

0,3

Others

2,1

2,4

1,8

2,1

2,1

1,8

1,9

3,2

4,1

2,1

1,0

Total

28,3

41,1

28,2

23,4

27,9

24,9

22,1

21,9

22,1

14,0

14,7

Country

2011

2012

2013

2014

2015

USA

Germany Others

10,1

8,3

9,2

10,4

8,9

Canada

2,0

3,0

1,7

1,6

1,9

Germany

0,2

0,2

0,3

0,9

0,7

Others

0,7

0,7

0,7

0,9

1,0

13,0

12,2

11,9

13,8

12,5

Total * included under "others"

Source: EUROSTAT/Her Majesty's Customs & Excise

24


Imports of canned salmon into the Netherlands, by country of origin, in tonnes Country

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

USA

3191

2343

2117

2985

1853

1629

2164

926

1588

1339

2635

Belgium

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

86

508

134

23

Germany

802

446

445

271

352

1548

1876

138

135

214

322 923

Canada

*

*

*

*

*

*

*

865

369

1177

Thailand

0

0

0

0

0

128

595

981

1710

1366

818

Others

1243

1408

1358

3595

2870

1489

2162

1551,3

834,7

557,8

817,5

Total

4388

3971

4788

5719

4851

5329

5559

5209

4896

6084

6094

Country

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

USA

3372

1739

1615

1735

1375

1430

1133

1523

1350

2110

2637

Belgium

93

105

40

27

57

40

163

169

362

352

635

Germany

331

162

294

350

446

481

392

699

791

1005

876

1026

1216

2257

2381

3170

3068

3124

2580

2592

439

1398

Canada Thailand

365

324

398

446

550

309

297

119

178

38

74

Others

1468

1447

1298

906

800

273

990

942

857

1706

1848

Total

6655

4992

5901

5845

6398

5600

6099

6031

6131

5650

7467

Country

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

USA

2605

2637

2404

2009

2312

2265

1879

1235

1516

1253

1239

Belgium

1251

1062

873

1027

582

430

451

250

205

473

317

Germany

728

806

628

541

630

659

469

319

84

93

50

Canada

403

307

197

334

198

1033

383

307

379

171

73

Thailand

64

92

139

128

49

13

37

85

101

107

97

324

400

334

307

215

87

265

229

63

441

573

Total

5375

5305

4576

4346

3985

4486

3483

2425

2348

2538

2349

Country

2014

2015

USA

Others

1207

1136

Belgium

181

161

Germany

78

48

Canada

299

382

Thailand

129

135

Others

191

302

2085

2164

Total * included under "others" Source: EUROSTAT

25


EXPORTS

Yearly exports by destination countries of farmed salmon from Norway, in 1000 tonnes 1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

France

2,8

4,4

4,4

5,1

10,0

11,6

18,8

26,1

31,3

29,6

34,1

Russian Fed

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

Poland

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

2,1

3,5

Denmark

1,2

2,0

2,4

3,3

5,9

7,5

14,5

15,8

36,0

22,8

22,1

Spain

0,3

0,4

0,7

1,2

1,7

2,1

3,8

6,7

10,7

13,0

15,0

UK

0,9

1,4

1,7

1,9

1,6

1,5

2,2

2,8

3,2

NA

NA

Japan

0,0

0,1

0,2

0,4

0,8

1,3

5,5

5,8

4,7

4,7

8,3

Netherlands

NA

NA

0,3

0,4

NA

NA

NA

2,8

2,3

2,2

2,8

Sweden

0,7

0,9

0,9

1,2

2,1

1,7

3,3

4,2

9,2

13,4

6,4

Finland

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

Germany

1,9

2,5

2,6

3,3

4,6

4,9

7,5

10,2

12,1

11,0

12,0

Italy

NA

NA

0,1

0,1

NA

0,3

NA

1,7

4,8

5,7

6,7

China, Hong Kong

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

USA

0,7

2,5

4,7

6,7

9,9

8,1

10,0

12,9

8,9

0,5

NA

Thailand

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

Switzerland

0,3

0,5

0,5

0,7

0,8

1,1

4,2

1,4

1,6

1,8

1,9

Belgium

0,4

0,6

0,7

0,9

1,0

1,5

2,2

2,5

3,5

4,0

4,6

Total*

9,2

15,3

18,8

24,7

38,8

43,2

72,2

95,7

130,7

126,9

122,3

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

France

32,4

42,0

44,4

47,3

51,1

52,3

54,4

53,6

59,5

65,0

63,1

Russian Fed

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

19,6

Poland

4,7

4,4

5,9

7,3

9,4

11,8

15,1

19,9

NA

NA

14,7

Denmark

23,7

28,4

47,1

55,2

55,7

74,3

63,3

77,6

71,5

70,6

73,2

Spain

12,6

12,5

14,3

14,5

15,4

13,9

19,1

16,4

18,5

21,6

24,7

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

24,4

11,8

15,4

18,3

22,5

23,7

25,1

41,4

38,2

46,0

41,5

29,3

Netherlands

3,6

6,7

8,6

9,2

10,2

11,8

15,5

15,1

17,6

16,6

19,2

Sweden

NA

8,6

9,3

12,3

12,9

13,1

16,0

16,0

20,2

20,1

19,3

UK Japan

Finland

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

12,6

21,1

22,0

22,0

24,0

25,4

26,4

20,3

29,2

33,0

30,2

Italy

6,1

8,0

8,4

9,5

12,3

12,6

11,7

11,8

14,4

14,5

14,0

China, Hong Kong

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

USA

NA

2,4

2,8

2,4

2,2

3,5

11,5

10,2

11,9

14,3

11,7

Thailand

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

Switzerland

2,1

3,0

2,6

2,7

2,9

3,3

3,9

4,0

7,2

9,8

4,8

Belgium

4,9

5,9

6,9

6,2

6,8

6,9

7,1

7,2

11,9

14,0

5,5

131,0

140,2

207,3

238,2

261,3

282,0

338,0

341,9

395,0

421,5

414,0

Germany

Total*

26


Yearly exports by destination countries of farmed salmon from Norway, in 1000 tonnes (cont.) 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

France

63,4

76,9

82,4

97,3

105,2

113,2

115,9

122,0

136,5

126,7

116,0

Russian Fed

27,7

37,1

40,6

51,2

73,4

57,8

84,5

103,6

132,3

107,9

53,1

Poland

17,8

34,3

38,0

40,2

36,2

88,2

95,1

88,0

115,8

124,2

132,6

Denmark

68,9

58,4

62,5

74,3

57,2

60,1

64,7

67,2

70,7

65,2

72,3

Spain

23,4

26,9

30,3

32,3

34,2

38,4

37,7

44,5

49,1

43,0

52,7

UK

34,7

48,3

33,2

53,3

55,8

40,3

35,4

31,4

40,3

47,7

60,0

Japan

30,1

25,6

22,5

23,7

20,1

22,9

24,0

27,9

36,0

32,3

32,7

Netherlands

17,4

18,0

22,6

25,6

26,5

28,1

29,2

30,3

33,6

37,8

47,2

Sweden

21,1

21,0

21,0

25,3

26,0

29,5

29,4

34,1

38,2

35,2

40,2

Finland

NA

NA

14,2

20,3

21,0

22,3

23,3

29,5

31,6

28,6

30,7

Germany

31,0

26,7

23,5

23,6

25,4

35,9

30,3

29,8

30,8

37,8

42,5

Italy

16,9

17,2

17,9

19,2

22,6

20,5

20,0

23,0

29,3

31,9

38,1

China, Hong Kong

NA

NA

9,4

10,9

11,4

13,6

17,5

15,8

18,8

16,5

20,5

USA

7,6

6,4

7,5

6,8

6,2

26,1

35,6

19,1

16,2

19,1

28,0

Thailand

NA

NA

NA

NA

NA

5,6

8,0

7,2

8,2

7,2

8,1

Switzerland

3,3

3,2

3,1

2,5

6,1

2,5

3,2

3,3

3,0

3,0

3,1

Belgium

5,6

5,2

5,0

5,4

6,3

7,3

7,3

7,0

8,1

7,1

7,6

439,6

474,9

492,2

581,0

611,8

686,0

782,5

837,6

994,9

956,4

996,3

Total*

2015 France Russian Fed Poland

121,3 0,4 139,9

Denmark

78,5

Spain

65,7

UK

74,4

Japan

34,6

Netherlands

52,9

Sweden

44,6

Finland

30,1

Germany

43,7

Italy

44,7

China, Hong Kong

19,8

USA

37,8

Thailand

9,3

Switzerland

2,9

Belgium Total*

9,0 1037,4

Source: Statistics Norway

27


Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon in million â‚Ź

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Denmark

342,4

414,4

336,2

375,7

331,4

287,8

Sweden

133,1

188,7

150,5

163,2

213,4

285,5

UK

171,1

169,4

158,0

154,6

193,8

172,5

9,5

10,3

11,6

13,0

14,3

16,4

10,3

12,3

5,4

7,4

8,7

9,4

Belgium

2,9

5,1

3,8

3,5

3,6

4,4

Others

3,3

3,7

4,5

4,5

4,7

6,0

672,7

803,9

669,8

721,9

769,8

781,9

France Netherlands

Total Source: EUROSTAT

28


Total exports by EU member countries of canned salmon in 1 000 â‚Ź

Poland

2010

2011

2012

2013

2014

2015

32,6

37,2

41,7

54,6

57,8

63,5

Germany

9,3

17,3

21,4

29,7

57,4

49,7

Netherlands

1,9

1,7

2,5

13,1

27,1

30,4

Denmark

9,0

11,1

11,9

15,6

15,1

16,1

France

3,9

4,5

8,9

6,8

7,8

13,0

Sweden

9,9

12,3

8,7

11,5

11,2

11,8

UK

6,9

8,1

12,9

8,7

9,2

9,8

Belgium

12,1

11,1

10,7

11,1

7,4

6,7

Ireland

4,9

1,1

1,8

0,6

2,8

3,1

Others

20,3

8,7

11,7

6,6

6,5

5,5

110,8

113,0

132,1

158,2

202,3

209,6

Total Source: EUROSTAT

29


Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon, in 1 000 tonnes 2010

2011

2012

2013

2014

2015

Denmark

97,2

102,5

101,5

114,3

118,3

100,4

Sweden

36,1

44,5

43,5

47,4

72,8

98,2

UK

45,1

39,8

47,1

44,7

61,2

53,8

France

2,3

2,2

3,9

4,9

4,0

4,6

Netherlands

2,6

2,5

1,3

2,6

3,0

3,0

Belgium

0,4

0,8

0,6

1,0

1,1

1,4

Poland

0,1

0,2

0,2

0,3

0,4

0,5

Estonia

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,4

Italy

0,5

0,5

0,9

0,3

0,4

0,3

Finland

0,1

0,0

0,1

0,1

0,2

0,3

Others Total

0,1

0,1

0,1

0,5

0,4

0,7

184,5

193,0

199,2

216,1

261,8

263,5

Source: EUROSTAT

30


Total exports by EU member countries of canned salmon, in tonnes 2010

2011

2012

2013

2014

2015

Germany

1230

1965

2532

3676

6770

5497

Poland

2528

2918

3796

4484

4295

4824

290

235

380

1586

2529

2859

UK

1195

1119

1642

1762

1938

2443

Denmark

1184

1388

1472

2044

1953

2134

France

480

599

943

861

1023

1651

Sweden

747

900

695

1027

1039

1062

Others

5586

2486

2716

2079

2010

1858

13240

11610

14176

17519

21557

22328

Netherlands

Total Source: EUROSTAT

31


World exports of fresh and chilled salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Norway

13,2

17,5

21,6

34,5

39,3

56,1

81,2

92,9

91,3

108,1

118,3

140,7

Sweden

0,2

0,3

0,3

0,2

0,3

0,1

0,1

0,2

0,1

0,3

0,4

0,7

Denmark

1,4

1,8

1,9

3,1

4,1

4,7

6,2

10,0

7,0

10,0

35,1

37,8

UK

1,0

1,8

2,9

4,3

4,8

6,2

8,8

8,8

12,2

9,0

16,6

22,6

Canada

1,6

2,1

1,7

2,2

3,1

7,6

12,6

21,7

28,4

26,1

29,1

32,6

-

-

-

0,3

1,1

1,8

1,9

8,6

11,9

14,2

15,7

15,9

Faroe Isl

0,1

0,1

0,1

0,6

2,6

3,0

5,7

9,5

12,5

13,3

13,9

11,3

Germany

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,1

0,1

0,0

9,2

13,8

USA

-

-

-

-

-

-

17,2

10,9

7,9

9,3

12,7

10,8

Latvia

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Chile

Others

0,9

0,9

1,4

2,0

3,2

4,2

6,0

8,7

10,8

9,2

15,1

17,8

Total

18,4

24,4

30,0

47,1

58,7

83,7

139,7

171,4

182,2

199,6

266,0

304,1

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Norway

169,4

191,1

205,2

222,7

254,5

267,8

261,8

276,1

318,3

339,9

380,7

399,0

Sweden

16,1

10,5

20,2

25,1

35,8

44,0

43,2

46,7

72,2

97,7

126,3

150,7

Denmark

45,5

54,7

68,5

88,9

94,9

97,7

99,5

112,5

118,2

100,6

71,0

63,7

UK

20,7

22,8

25,7

39,3

44,4

38,9

47,3

43,7

59,3

51,5

37,9

38,7

Canada

36,0

36,4

45,8

49,9

48,8

48,2

56,9

67,2

51,4

54,2

74,6

84,0

Chile

21,6

26,2

24,0

19,3

10,9

15,0

19,3

14,7

12,3

15,8

15,4

15,2

Faroe Isl

5,3

10,7

14,1

12,5

24,2

20,4

30,7

28,9

32,6

23,3

9,3

4,5

Germany

22,9

32,3

21,3

13,2

17,6

40,2

24,4

21,8

15,9

23,5

16,6

26,1

USA

12,5

14,7

23,3

15,7

20,0

23,5

25,2

18,1

17,2

23,4

22,0

13,9

Latvia

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,1

0,8

0,8

Others

17,5

22,6

22,7

16,3

19,7

20,5

26,0

25,4

23,3

21,4

20,5

18,2

Total

369,6

430,8

463,2

507,2

574,3

617,8

627,2

654,3

726,9

750,0

767,0

813,4

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Norway

494,0

516,5

571,1

619,0

685,5

828,9

796,3

Sweden

159,2

200,3

246,0

259,1

286,2

363,8

361,0

Denmark

98,8

89,5

97,0

87,6

81,0

93,4

101,5

UK

40,2

40,7

50,4

60,1

70,6

78,2

92,2

Canada

75,4

77,8

71,6

80,3

72,9

86,9

70,5

Chile

20,3

32,4

27,9

29,1

39,7

55,8

67,4

Faroe Isl

10,3

22,7

28,5

21,5

35,6

45,1

42,3

Germany

25,6

24,3

29,7

26,4

23,2

18,2

18,3

USA

10,8

16,0

12,0

17,6

13,1

16,4

16,8

Latvia

2,5

4,4

4,2

3,0

5,4

7,9

6,8

Others

18,1

19,8

22,6

24,3

24,0

24,6

24,1

955,4

1044,4

1161,0

1227,8

1337,3

1619,3

1597,3

Total Source: FAO FishstatJ

32


World exports of fresh and chilled salmon, by major exporting countries, in USD million Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Norway

81,2

101,9

136,5

198,2

293,5

399,6

428,7

548,5

487,8

631,2

577,6

697,2

Sweden

1,0

1,4

1,6

1,0

1,8

0,7

0,5

1,2

0,5

1,4

1,7

3,9

UK

6,0

10,1

18,4

27,0

38,4

48,7

54,4

63,7

82,9

67,9

86,6

116,3

Denmark

9,1

10,6

12,0

18,1

31,7

34,1

34,4

63,1

39,7

62,5

158,3

198,8

Canada

6,5

7,1

4,6

6,0

17,3

42,3

79,6

112,2

147,7

135,8

147,7

169,3

-

-

-

1,3

5,1

10,4

9,7

45,3

58,1

67,2

69,6

65,9

Faroe Isl

0,6

0,6

0,6

3,0

20,2

21,0

31,2

57,0

65,3

77,4

63,4

52,4

Germany

0,1

0,1

0,2

0,3

0,3

0,4

0,6

0,7

0,7

0,4

45,0

69,0

USA

-

-

-

-

-

-

61,4

44,7

35,6

48,8

48,4

41,0

Latvia

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Chile

France

0,3

0,4

0,6

0,6

1,4

1,0

1,1

1,2

1,3

1,1

8,0

12,5

New Zealand

-

-

-

1,6

2,9

3,8

3,0

3,5

5,4

5,4

5,0

7,9

Czech Rep

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3,8

4,4

7,1

10,3

21,7

24,5

30,5

45,7

50,7

46,9

67,9

72,8

Total

108,5

136,5

181,7

267,4

434,1

586,4

735,1

986,7

975,7

1145,9

1279,2

1506,9

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Norway

791,0

781,6

763,5

827,2

912,0

962,7

753,4

813,9

942,2

1132,2

1553,3

1983,7

Sweden

67,1

45,6

82,5

102,8

140,8

174,4

132,7

152,1

239,3

353,1

559,0

789,5

UK

109,7

102,3

101,9

154,5

179,8

153,2

142,0

144,6

216,5

210,9

193,2

237,8

Denmark

231,1

232,8

262,4

342,5

356,5

365,6

294,3

350,9

375,4

348,2

309,5

341,2

Canada

196,0

195,1

248,2

249,5

262,8

254,3

282,4

302,5

252,9

252,4

349,4

455,2

Chile

86,7

91,7

71,3

60,3

37,2

47,3

44,0

35,5

36,4

47,1

49,4

73,4

Faroe Isl

27,5

42,7

48,2

39,0

82,6

71,6

73,5

71,4

81,0

70,9

34,5

22,7

Germany

110,7

133,6

81,3

53,1

65,3

145,0

74,3

68,7

53,7

84,3

69,5

134,3 41,9

Others

USA

64,1

67,0

51,8

66,8

72,9

75,0

62,3

62,7

71,7

76,2

57,0

Latvia

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,1

0,3

0,3

3,5

4,1

France

8,0

7,5

7,4

8,3

9,5

8,4

9,7

10,1

12,5

15,8

22,3

24,1

New Zealand

6,9

6,8

5,9

6,1

3,1

4,3

6,9

5,8

9,7

12,0

11,0

14,8

Czech Rep

0,0

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

0,3

0,3

0,2

0,1

0,1

73,2

83,1

71,5

51,5

67,0

69,2

65,6

65,2

66,5

69,4

66,5

64,2

1772,3

1790,2

1795,9

1961,9

2189,6

2331,2

1941,3

2083,8

2358,2

2672,8

3278,2

4186,9

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Norway

2237,6

2503,6

2806,6

3842,8

3910,8

3939,2

5389,5

Sweden

775,6

983,6

1207,8

1621,8

1670,0

1744,0

2409,2

UK

244,8

250,4

305,9

421,2

562,4

535,2

733,1

Denmark

491,7

482,3

497,6

556,3

488,9

454,6

709,1

Canada

437,3

445,1

411,8

491,9

467,7

492,3

470,3

Chile

102,2

144,4

146,5

202,1

248,8

256,7

418,8

Faroe Isl

46,8

107,9

149,0

143,1

207,9

221,7

306,5

Germany

122,3

120,5

150,2

164,0

139,4

91,7

128,4

USA

45,0

72,5

60,3

89,4

60,3

82,9

96,0

Latvia

11,9

21,3

20,7

17,3

33,3

37,2

44,6

France

21,6

23,0

26,6

29,1

34,0

25,4

27,8

New Zealand

16,9

15,4

17,7

28,1

23,7

19,7

26,1

1,2

1,4

0,7

3,3

11,3

14,9

22,5

71,5

82,9

100,0

123,2

120,1

102,7

121,2

4626,2

5254,4

5901,4

7733,4

7978,5

Others Total Country

Czech Rep Others Total Source: FAO FishstatJ

33

8018,5 10903,1


World exports of frozen salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

USA

107,6

102,6

130,9

131,7

121,4

132,6

131,3

128,4

108,8

126,6

137,2

118,7

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Chile

0,1

0,0

0,3

0,6

0,1

1,3

4,3

10,3

13,6

17,6

17,7

23,4

Japan

0,4

1,3

0,5

0,2

1,8

0,9

0,3

0,9

2,3

0,7

0,1

7,1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

21,3

20,1

27,1

35,1

29,2

23,2

30,1

30,8

27,2

23,1

28,3

28,3

China

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,3

0,2

-

New Zealand

-

-

-

-

-

0,4

0,6

0,7

1,1

1,5

1,6

1,6

Guinea

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Indonesia

-

-

-

-

-

-

0,3

0,0

0,0

-

0,0

0,0

Russian Fed.

Pakistan Canada

Others

5,4

5,5

4,5

5,0

6,7

2,9

18,5

14,9

2,7

5,7

3,0

5,5

Total

134,8

129,5

163,4

172,5

159,3

161,4

185,5

186,1

155,7

175,4

188,2

184,6

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

USA

120,6

101,0

69,4

48,8

70,9

72,7

75,6

59,9

70,4

84,8

117,8

99,0

-

-

-

-

-

64,0

46,9

39,5

28,2

26,9

65,6

78,3

Chile

34,2

40,6

44,2

56,9

58,5

66,6

100,8

86,3

60,7

69,9

75,2

75,2

Japan

19,1

37,1

34,3

13,8

2,5

4,4

28,1

32,7

62,5

60,1

65,6

66,2

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

-

1,2

1,3

16,2

11,4

15,5

8,8

7,7

6,9

6,5

10,6

11,1

16,2

18,4

12,1

Russian Fed.

Pakistan Canada China

-

0,0

0,1

0,0

0,1

-

0,1

0,6

0,3

0,2

0,6

5,0

2,2

3,1

1,9

1,8

2,0

1,4

1,7

4,3

2,6

2,0

1,1

1,9

-

-

-

-

-

0,1

0,1

0,5

-

-

0,1

2,1

Indonesia

0,0

0,0

0,0

0,7

0,2

1,2

0,4

0,7

0,6

3,7

2,5

2,0

Others

6,3

5,8

5,5

50,2

30,2

5,3

8,3

7,9

8,3

13,3

12,8

11,4

Total

198,7

199,1

170,9

181,1

172,1

222,5

268,4

242,9

244,7

276,9

360,9

354,5

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

USA

New Zealand Guinea

122,1

111,1

115,9

137,9

151,1

96,8

159,9

Russian Fed.

55,8

53,4

120,3

73,6

127,7

99,6

117,8

Chile

77,0

87,1

87,8

79,5

108,2

111,2

103,6

Japan

57,3

44,7

55,4

64,2

22,4

21,3

32,5

Pakistan

1,4

0,4

0,2

1,2

6,6

6,5

17,3

Canada

8,0

4,0

7,7

8,3

9,0

7,6

11,7

China

7,0

11,1

7,1

4,9

3,0

3,2

4,7

New Zealand

0,5

0,8

2,7

3,3

1,8

1,9

2,4

Guinea

0,2

0,4

-

-

-

-

2,4

Indonesia

1,4

1,6

4,5

0,0

0,0

0,2

2,0

11,5

12,5

14,1

11,5

14,2

9,1

8,6

342,3

327,2

415,6

384,3

443,9

357,2

462,8

Others Total Source: FAO FishstatJ

34


World exports of frozen salmon, by major exporting countries, in USD million Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

USA

356,8

341,1

462,2

546,2

604,2

825,9

666,2

621,8

405,5

632,3

534,0

478,3

Chile

0,1

0,2

1,2

2,3

0,4

8,9

28,4

46,5

67,6

103,1

84,6

97,9

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,1

2,0

1,0

0,4

3,5

2,3

0,8

1,8

4,1

1,6

0,3

7,1 150,8

Russian Fed. Japan Canada

87,1

98,1

124,7

159,2

156,6

163,4

176,8

164,5

131,8

126,1

125,1

Pakistan

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

New Zealand

-

-

-

-

-

2,7

3,2

2,9

4,9

6,9

7,0

6,1

China Denmark Netherlands Others

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,2

0,4

-

8,2

7,8

10,4

9,1

18,9

3,0

1,6

2,6

2,2

4,5

2,9

3,1

-

-

-

-

-

1,8

0,6

0,7

0,3

1,3

0,5

0,6

13,9

13,0

10,0

11,7

18,8

14,2

35,2

28,0

10,5

10,8

7,3

12,8

Total

467,3

462,1

609,5

728,8

802,2

1022,2

912,7

868,9

626,8

886,8

762,2

756,8

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

USA

478,5

397,1

252,2

185,4

294,7

272,5

235,3

180,5

200,6

253,9

351,7

306,3

Chile

168,8

136,5

159,7

151,1

264,4

246,2

232,3

183,3

200,2

208,1

267,5

278,0

-

-

-

-

-

81,8

75,4

80,0

66,3

64,7

124,2

154,4

Japan

14,4

23,7

30,6

13,9

3,5

6,2

30,3

28,2

64,8

82,3

127,1

151,8

Canada

66,4

45,3

62,7

31,9

20,5

24,1

21,4

36,8

27,5

48,0

45,7

43,8

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

-

1,4

1,3

New Zealand

9,1

14,0

9,3

8,3

9,2

5,9

5,3

11,6

8,8

8,9

5,0

8,7

China

0,0

0,0

0,1

0,1

0,1

0,0

0,2

0,8

0,4

0,3

2,1

12,4

Denmark

3,2

2,1

3,1

1,4

2,3

3,0

3,0

2,5

1,7

2,2

2,1

3,6

Netherlands

0,3

1,3

0,3

2,7

0,7

0,5

1,4

1,6

1,0

1,5

3,2

2,7

15,1

16,9

15,1

102,5

72,3

12,8

15,0

14,6

12,7

24,5

25,1

37,3

Total

755,9

637,0

533,3

497,3

667,7

653,1

619,4

539,8

584,0

694,5

954,9

1000,4

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

USA

376,9

361,4

375,4

487,7

553,9

348,5

473,0

Chile

271,4

301,7

410,4

402,7

609,3

518,1

438,4

Russian Fed.

133,6

134,4

214,1

199,5

315,6

249,3

335,3

Japan

Russian Fed.

Pakistan

Others

111,5

101,0

139,6

202,1

83,9

75,2

84,0

Canada

29,4

17,7

24,7

59,3

39,5

37,4

47,0

Pakistan

1,5

0,7

0,3

2,3

12,6

13,5

34,5

New Zealand

2,9

5,1

14,5

19,7

13,7

11,2

13,5

20,9

38,2

27,2

19,3

15,6

8,8

13,3

Denmark

2,2

7,5

7,9

8,3

7,7

13,0

7,6

Netherlands

3,3

5,0

3,7

6,7

8,9

2,5

6,9

40,4

41,5

37,1

31,8

54,2

26,6

27,4

994,1

1014,2

1254,9

1439,6

1714,8

1304,0

1481,0

China

Others Total Source: FAO FishstatJ

35


World exports of smoked salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

0,3

Lithuania

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

Germany

0,1

0,1

0,1

0,2

0,2

0,2

0,3

0,2

0,2

0,4

0,4

0,3

0,7

Denmark

2,1

2,3

2,8

3,5

4,2

5,0

4,8

5,4

6,5

7,7

8,1

9,2

8,1

UK

0,5

0,6

0,7

0,8

1,1

1,2

1,5

1,9

2,1

3,0

2,4

3,1

2,9

France

0,5

0,5

0,7

0,9

1,0

1,1

1,3

1,6

1,9

1,2

1,4

1,5

2,0

Netherlands

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

0,1

0,2

Chile

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,1

0,1

0,4

0,9

Norway

0,2

0,3

0,5

0,9

1,0

0,7

1,3

1,9

1,8

1,6

1,7

2,0

1,8

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Belgium

0,1

0,1

0,2

0,3

0,3

0,4

0,5

0,5

0,6

0,5

0,6

0,5

0,3

Estonia

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

0,3

0,5

0,6

0,9

0,7

1,6

1,4

1,4

1,5

1,6

1,9

2,3

2,5

Total

3,9

4,6

5,8

7,4

8,7

10,3

11,3

13,0

14,8

16,4

16,8

19,6

19,8

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Poland

0,5

0,3

1,3

1,8

2,0

1,8

1,7

4,1

8,0

17,0

20,3

23,0

26,8

Lithuania

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,1

0,1

0,2

0,2

0,1

Germany

0,8

0,7

3,0

2,7

4,0

2,9

3,3

3,7

4,5

6,0

6,7

7,2

7,3

Denmark

12,1

16,7

15,5

14,2

14,9

16,3

13,8

12,2

11,0

8,7

8,1

7,8

7,7

UK

2,7

3,2

3,1

4,5

4,2

3,2

3,8

4,4

4,7

4,5

4,6

4,0

4,0

France

1,7

1,1

1,2

1,8

1,6

2,2

2,4

2,2

2,3

2,8

3,0

3,5

3,8

Netherlands

0,3

0,7

0,5

0,8

0,5

0,6

0,4

0,3

0,5

0,8

1,7

1,7

1,6

Chile

0,8

1,1

0,6

0,7

0,8

1,3

1,3

1,5

2,4

2,5

2,7

2,9

3,2

Norway

2,1

2,4

2,7

3,3

3,4

3,6

3,7

3,5

3,9

3,5

2,3

2,5

2,3

Latvia

0,0

-

0,0

0,0

-

0,0

-

-

-

0,0

0,2

0,3

0,5

Belgium

0,4

0,3

0,4

0,4

0,5

0,6

0,7

0,6

0,8

0,6

0,7

0,8

0,8

Estonia

-

-

0,0

-

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

2,6

2,3

2,5

2,4

3,1

3,5

3,3

2,7

2,5

2,4

2,3

3,2

3,3

Total

24,0

28,8

30,8

32,5

35,1

35,9

34,6

35,4

40,8

49,0

52,7

57,2

61,4

Country

2009

2010

2011

2012

2013

Poland

Latvia

Country

Others

26,0

32,4

32,3

39,4

45,4

Lithuania

0,2

1,9

8,7

10,8

11,5

Germany

6,2

5,7

9,1

8,5

10,3

Denmark

7,8

8,2

9,4

9,6

9,5

UK

4,8

6,2

5,5

5,1

4,7

France

3,8

3,5

3,7

4,4

4,4

Netherlands

2,1

2,0

2,2

3,0

3,3

Chile

2,8

2,4

3,3

3,1

2,9

Norway

1,9

2,2

2,1

2,0

2,0

Latvia

0,5

0,5

0,5

1,5

1,8

Belgium

0,7

0,8

1,0

1,0

1,3

Estonia

0,0

0,0

0,1

1,3

1,2

Others

3,3

3,7

6,2

8,2

6,1

60,2

69,5

84,0

97,9

104,3

Total

Source: FAO FishstatJ

36


World exports of smoked salmon, by major exporting countries, in USD million Country Poland

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,1

3,0

Germany

2,1

1,8

2,0

3,0

3,8

4,6

5,9

5,1

4,2

5,2

6,9

5,8

8,2

Lithuania

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

0,0

Denmark

27,1

27,6

34,8

51,8

73,4

94,0

78,9

98,8

111,4

137,0

128,1

129,0

116,6

France

5,7

6,7

7,9

13,7

18,5

21,5

22,0

28,1

32,4

25,4

23,3

22,6

33,4

UK

7,5

9,3

12,4

15,3

24,0

29,9

31,7

40,4

43,1

48,2

49,1

58,0

44,3

Netherlands

1,6

1,6

1,2

1,2

2,1

2,2

2,4

2,5

2,5

2,9

2,4

2,1

3,3

Chile

0,0

0,0

0,1

0,2

0,2

0,3

0,4

0,8

0,3

1,9

1,8

4,8

10,3

Norway

2,1

3,6

6,0

12,6

15,9

11,7

19,6

29,5

27,4

26,0

24,2

27,1

27,2

Belgium

1,5

2,0

2,7

4,5

6,6

7,8

9,1

10,0

10,8

8,5

5,8

6,8

6,6

Others

4,4

5,4

6,1

10,1

11,1

21,2

19,0

22,0

22,2

25,5

25,0

29,6

35,1

Total

52,0

58,0

73,1

112,4

155,6

193,1

189,1

237,2

254,2

280,7

266,7

285,8

288,2

Country

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Poland

3,9

2,5

9,3

13,6

14,5

12,1

13,0

36,9

88,4

180,4

263,8

311,5

385,9

Germany

9,4

7,5

29,1

29,0

36,5

27,1

30,9

43,7

53,7

74,7

97,4

118,9

117,6

Lithuania

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,1

0,3

0,3

0,8

0,9

1,4

1,2

1,0

Denmark

149,9

176,0

161,8

146,9

154,6

144,3

132,5

142,5

137,6

118,1

127,0

129,2

126,9

France

22,8

13,2

15,0

22,1

19,0

24,2

28,2

30,1

33,7

40,0

47,6

64,7

74,8

UK

40,5

46,7

49,9

56,5

52,7

42,8

51,7

64,8

70,3

63,8

70,8

63,0

59,2

Netherlands

3,0

5,6

4,1

6,8

4,1

4,5

3,7

3,8

5,1

9,9

19,0

23,0

25,2

Chile

8,6

7,7

6,0

6,1

7,2

8,8

11,3

13,6

22,5

24,5

30,7

37,2

41,2

Norway

28,2

28,5

29,1

33,9

34,9

36,7

37,2

37,0

42,9

43,2

31,4

36,3

35,1

Belgium

5,8

4,8

5,9

5,7

7,7

7,8

8,0

9,7

12,5

10,3

12,8

15,9

16,9

37,3

31,3

30,3

30,9

33,8

34,6

32,2

32,5

33,9

34,0

41,8

62,7

65,8

Total

309,4

323,8

340,5

351,5

365,0

342,8

349,0

414,7

501,4

599,8

743,6

863,5

949,6

Country

2009

2010

2011

2012

2013

Poland

Others

351,7

479,1

529,2

505,3

699,1

Germany

95,0

90,2

164,3

127,6

167,4

Lithuania

2,5

29,6

127,6

119,7

158,2

Denmark

117,5

127,9

153,8

136,8

142,8

France

73,3

67,2

77,6

79,3

82,8

UK

64,8

82,3

84,8

71,8

75,2

Netherlands

32,6

31,0

45,4

54,6

70,2

Chile

35,5

35,3

52,7

44,9

46,1

Norway

28,7

36,8

37,9

30,7

32,6

Belgium

15,0

17,8

21,0

19,8

25,8

Others

59,9

66,4

121,0

186,1

155,6

876,6

1063,7

1415,2

1376,8

1655,8

Total

Source: FAO FishstatJ

37


World exports of prepared and preserved salmon, by major exporting countries in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

USA

24,7

22,2

21,9

27,0

16,3

14,9

18,4

22,5

30,0

35,3

38,4

41,2

Thailand

-

-

-

-

-

2,9

3,8

2,9

1,9

1,1

2,3

2,1

China

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,1

-

0,0

16,7

14,9

14,4

26,3

24,7

14,5

17,5

19,6

18,5

17,3

12,3

14,4

Canada Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,1

Germany

0,1

0,1

0,1

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Denmark

0,1

0,1

0,1

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

0,2

0,3

UK

1,4

1,3

1,0

1,0

1,1

0,8

1,0

0,9

1,3

1,1

0,9

1,0

Chile

-

0,0

0,0

0,0

-

0,0

0,0

0,2

0,1

0,1

0,2

0,4

Viet Nam

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

7,1

9,2

8,1

8,0

11,7

8,0

8,7

6,3

2,7

3,3

5,3

3,3

Total

50,2

47,9

45,5

62,6

54,0

41,3

49,6

52,7

54,7

58,6

59,6

62,9

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

USA

43,4

43,3

37,0

35,1

51,6

36,7

49,9

44,7

43,4

53,7

52,0

52,3

Thailand

2,4

1,7

0,7

0,9

1,4

2,9

4,0

6,7

11,7

11,8

12,0

11,6

China

0,4

0,8

1,7

1,7

1,2

1,6

1,4

0,6

0,3

0,2

1,1

1,2

Canada

11,1

19,5

15,2

11,6

10,2

11,5

12,4

10,3

11,9

10,6

9,5

10,8

Poland

0,2

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,3

0,7

1,0

0,8

Germany

0,3

0,6

1,0

1,0

0,7

0,8

1,8

1,2

1,2

1,0

1,3

1,2

Denmark

0,4

1,2

0,7

1,2

1,1

1,6

2,1

2,4

2,4

3,2

2,9

2,6

UK

1,0

1,2

1,4

1,0

1,2

1,1

1,1

0,9

0,8

0,8

0,8

0,8

Chile

0,5

0,5

0,2

1,0

1,1

1,1

1,6

1,8

3,7

4,6

4,7

4,7

-

-

-

-

-

-

-

0,0

-

0,2

0,2

0,1

3,7

3,5

3,1

5,1

6,5

8,9

11,3

8,0

5,7

6,6

6,7

6,2

63,4

72,3

60,9

58,7

74,8

66,3

85,6

76,6

81,5

93,5

91,9

92,4

Viet Nam Others Total

38


World exports of prepared and preserved salmon, by major exporting countries in 1 000 tonnes (cont) Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

USA

51,8

53,5

44,2

41,1

50,8

41,3

45,6

Thailand

16,8

15,1

14,6

14,0

13,4

14,3

20,2

China

1,2

2,4

2,6

5,7

4,8

6,0

6,4

Canada

6,5

7,8

5,7

8,9

5,0

6,8

5,2

Poland

0,7

1,9

2,3

2,5

2,9

3,8

4,2

Germany

1,1

1,0

0,6

1,1

1,9

2,5

3,6

Denmark

2,0

2,5

2,5

1,4

1,5

1,5

2,0

UK

1,2

1,4

1,5

1,2

1,1

1,6

1,8

Chile

6,1

5,0

4,5

1,2

1,0

1,4

1,7

Viet Nam

0,3

0,2

0,5

0,6

0,7

1,1

1,7

Others Total

7,3

9,2

8,0

8,3

5,3

5,7

6,8

95,1

99,9

87,1

86,1

88,7

86,0

99,3

Source: FAO FishstatJ

39


World exports of prepared and preserved salmon, by major exporting countries in USD million Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

USA

97,0

86,8

83,1

101,2

85,8

91,6

89,9

104,6

134,0

154,5

160,6

163,6

Thailand

-

-

-

-

-

11,6

16,0

11,0

6,8

3,2

6,8

5,7

Poland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,2

83,0

66,2

59,9

112,1

133,7

102,6

130,3

129,4

98,1

88,0

69,6

78,1

Canada China

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,1

-

0,0

Germany

0,5

0,5

0,3

1,0

0,8

1,0

1,2

1,7

1,4

1,3

1,0

1,9

Denmark

1,1

1,2

1,6

3,2

2,1

1,3

1,4

1,7

1,5

3,5

2,9

4,3

Viet Nam

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3,4

6,7

5,3

4,5

6,2

2,8

3,5

3,4

3,5

2,0

1,1

0,9

-

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

1,3

1,0

0,9

1,2

2,2

Netherlands Chile Others

29,1

30,2

28,5

35,1

51,4

48,3

59,5

42,7

22,6

28,9

36,2

25,2

Total

214,0

191,6

178,7

257,1

279,9

259,1

301,7

295,8

269,0

282,4

279,4

282,0

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

USA

175,4

154,1

135,4

143,3

197,7

146,0

168,3

140,9

148,3

176,7

178,7

181,3

Thailand

6,1

3,8

2,6

2,3

2,5

3,7

7,1

17,9

34,0

41,7

47,5

60,6

Poland

0,6

0,0

0,1

0,1

0,1

0,0

0,1

0,2

3,7

8,5

10,7

10,2

Canada

65,1

91,2

60,5

59,1

40,8

48,8

51,5

36,2

51,5

47,3

49,2

55,0

China

1,6

3,1

5,4

6,0

3,3

4,7

4,1

1,6

1,2

0,7

4,4

5,6

Germany

3,7

6,1

7,5

7,7

4,2

5,0

11,2

7,9

10,1

7,5

10,0

9,7

Denmark

4,6

12,3

8,0

13,5

11,0

14,0

15,5

16,1

19,0

24,1

23,6

22,3 0,6

Viet Nam

-

-

-

-

-

-

-

0,1

-

0,9

1,2

Netherlands

1,6

1,4

3,2

4,7

3,2

0,6

2,8

4,6

1,1

1,7

1,6

1,3

Chile

2,6

2,6

1,2

6,0

7,0

7,6

6,3

7,0

20,6

26,1

27,1

31,1

Others Total

26,5

27,5

24,1

28,3

36,0

44,1

41,5

40,3

36,1

39,0

43,1

45,9

287,8

302,3

248,0

271,0

305,9

274,6

308,4

272,8

325,6

374,2

397,2

423,8

40


World exports of prepared and preserved salmon, by major exporting countries in USD million (cont) Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

USA

203,6

218,7

194,1

179,4

224,5

222,3

229,2

87,2

90,3

93,3

101,5

119,3

124,0

135,8

Poland

9,6

42,1

34,4

44,0

51,7

53,6

69,2

Canada

44,9

48,8

36,2

57,0

39,3

58,9

48,1

China

5,5

12,6

14,1

34,7

35,4

52,7

45,3

Germany

9,5

9,8

6,9

11,4

23,7

27,6

39,1

Denmark

19,6

24,8

22,6

13,2

16,7

15,3

20,5

Viet Nam

1,6

1,5

4,0

5,0

6,4

9,7

17,5

Netherlands

1,3

5,8

6,8

2,5

2,4

3,2

17,3

41,3

35,8

36,6

10,7

13,4

14,9

16,8

Thailand

Chile Others Total

75,1

95,0

85,1

89,3

75,1

79,0

70,4

499,2

585,1

534,0

548,6

607,8

661,1

709,3

Source: FAO FishstatJ

41


Yearly exports of fresh and frozen salmon from the USA, by countries of destination, in 1000 tonnes 1982 China Canada Japan

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,2

0,3

4,2

4,3

8,1

11,7

8,0

9,6

6,5

17,0

7,5

5,8

5,5

12,2

91,4

86,0

77,3

103,3

98,7

88,6

108,3

120,8

111,2

91,6

106,5

119,2

Germany

0,6

0,9

1,3

1,4

1,0

0,9

0,8

0,5

0,7

0,5

0,5

0,7

Korea Rep

2,4

1,7

1,3

0,7

4,7

2,5

2,6

0,3

0,6

0,6

0,5

0,6

France

8,0

6,1

6,6

6,7

11,2

10,9

6,7

5,1

8,7

8,0

10,8

8,4

Thailand

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Ukraine

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Netherlands

0,8

0,5

0,4

0,3

0,3

0,7

0,2

0,8

1,1

0,2

0,6

0,4

Others

9,1

8,5

8,9

7,3

9,2

9,1

8,3

7,6

10,4

8,7

11,1

7,6

116,5

108,0

103,9

131,4

133,1

122,3

133,4

152,1

140,2

115,4

135,7

149,4

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Total

China

0,4

1,5

1,0

1,4

0,4

0,8

4,8

8,9

5,4

9,5

14,8

29,3

Canada

10,3

30,7

24,4

14,8

18,3

24,8

28,5

18,4

11,7

15,7

18,6

16,7

Japan

98,6

95,4

79,5

50,9

29,7

47,6

37,8

32,2

28,5

37,9

35,2

39,3

Germany

0,5

0,5

0,9

1,2

4,6

3,0

4,7

3,7

2,6

3,1

4,1

6,5

Korea Rep

1,1

0,4

0,6

0,3

0,3

0,5

0,7

2,7

0,8

2,8

4,8

0,9

France

7,2

7,4

5,0

5,0

4,2

4,5

6,4

6,8

6,2

5,6

4,5

6,0

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Thailand Ukraine Netherlands Others Total

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

1,6

1,1

0,5

0,4

0,6

0,9

0,6

1,0

1,6

1,4

1,3

5,0

8,8

10,6

11,6

9,5

8,7

11,6

13,5

22,9

19,5

17,3

23,4

27,4

128,5

147,6

123,5

83,5

66,8

93,7

97,0

96,6

76,3

93,3

106,7

131,1

42


Yearly exports of fresh and frozen salmon from the USA, by countries of destination, in 1000 tonnes (cont.) 2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

China

37,4

54,9

43,8

57,4

67,3

85

55,7

84,3

73,7

96,5

Canada

11,9

12,8

18,7

15,5

22,4

19,3

37,5

38,0

31,4

34,7

Japan

18,2

16,1

14,9

20,4

21,1

20,7

18

5,9

6,3

8,5

Germany

5,6

4,4

4,8

3,4

7,7

6,3

4,9

6,7

6,2

7,7

Korea Rep

3,8

0,1

0,4

1,8

2,2

1,8

4,6

15,0

7,3

15,0

France

4,0

6,3

5,6

5,9

7,8

5,7

4,3

5,7

5,2

6,4

Thailand

5,7

11,4

7,1

2,6

7,0

9,5

3,5

15,3

15,8

17,8

Ukraine

2,5

5,3

6,0

1,9

3,6

2,4

2,1

6,3

1,2

1,3

Netherlands

2,9

2,1

3,1

2,5

4,0

2,6

1,8

2,8

2,4

2,3

34,7

19,9

16,1

19,3

19,3

16,4

12,5

17,3

19,1

15,8

124,7

132,1

126,0

131,5

162,0

167,0

132,8

197,7

170,8

215,7

Others Total * included under "others"

Source: National Marine Fisheries Service

Yearly exports of salmon from the USA, by major species and product forms, in 1000 tonnes 1984 FRESH/FROZEN*

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

SOCKEYE

84,0

70,1

65,0

62,7

62,7

85,4

92,0

74,5

92,2

107,2

81,2

86,7

PINK

14,9

24,1

23,3

16,2

23,8

21,9

17,0

13,4

9,1

9,5

12,1

17,8

CHUM

15,0

17,3

21,3

18,8

25,9

17,5

9,1

15,0

15,0

14,3

14,2

18,3

-

-

11,6

9,6

9,0

16,0

13,4

12,7

13,0

10,7

12,7

12,0

CHINOOK

1,8

2,0

2,3

4,5

4,8

4,5

2,8

2,7

3,2

2,1

3,5

3,6

Others

1,1

17,4

9,6

10,5

6,4

2,8

4,7

1,1

3,2

5,6

4,8

9,2

116,8

130,9

133,1

122,3

132,6

148,1

139,0

119,4

135,7

149,4

128,5

147,6

SILVER

Total CANNED

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10,5

10,9

6,5

5,0

5,4

6,8

10,5

12,3

16,6

20,1

19,0

22,5

PINK

9,4

9,0

17,5

7,9

6,2

8,1

9,7

11,8

14,3

14,8

18,1

18,5

CHUM

1,3

1,2

0,8

1,1

0,5

1,6

0,6

0,8

1,1

0,5

0,9

0,9

Others

1,0

0,8

2,2

2,3

2,8

1,0

1,3

4,7

3,0

2,7

2,5

2,1

22,2

21,9

27,0

16,3

14,9

17,5

22,1

29,6

35,0

38,1

40,5

44,0

139,0

152,8

160,1

138,6

147,5

165,6

161,1

149,0

170,7

187,5

169,0

191,6

SOCKEYE**

Total Grand Total

43


Yearly exports of salmon from the USA, by major species and product forms, in 1000 tonnes (cont.) 1996 FRESH/FROZEN*

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

SOCKEYE

75,7

49,0

26,8

42,6

36,0

31,7

25,7

29,9

41,6

47,5

28,7

34,5

PINK

14,1

7,8

14,8

12,2

12,1

22,3

17,5

27,4

28,0

44,6

30,1

58,9

CHUM

16,2

14,4

12,4

19,9

26,5

22,1

17,7

20,6

21,5

23,5

38,8

27,5

SILVER

7,9

3,9

5,3

8,4

NA

5,9

8,0

6,4

5,8

1,0

6,7

4,9

CHINOOK

2,0

1,9

1,6

1,4

0,8

1,2

0,7

1,2

0,9

0,6

0,6

0,5

Others

7,6

6,5

5,9

9,2

21,3

13,4

6,7

7,8

8,9

14,7

19,8

5,8

123,5

83,5

66,8

93,7

96,7

96,6

76,3

93,3

106,7

131,9

124,7

132,1

Total CANNED

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

SOCKEYE**

18,3

14,4

14,5

25,8

15,7

19,1

21,3

20,1

24,2

25,0

22,5

27,3

PINK

20,9

18,7

15,1

19,2

13,8

13,8

16,3

17,1

23,6

22,6

23,4

19,6

CHUM

1,0

0,9

2,0

0,8

1,3

1,0

0,5

0,4

0,9

0,4

0,6

0,6

Others

2,1

1,9

3,3

5,6

5,5

13,1

3,8

5,1

4,6

2,2

3,2

3,2

42,3

35,9

34,9

51,4

36,3

47,0

41,9

42,7

53,3

50,2

49,7

50,7

165,8

119,4

101,7

145,1

133,0

143,6

118,2

136,0

160,0

182,1

174,4

182,8

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Total Grand Total

FRESH/FROZEN*

-

-

-

-

-

-

-

-

SOCKEYE

36,8

37,8

40,5

37,8

28,9

17,9

26,0

42,2

PINK

34,7

41,0

59,3

79,8

33,5

102,8

81,1

106,4

CHUM

35,2

34,4

35,8

31,9

35,9

40,7

27,9

30,7

SILVER

4,5

5,8

5,7

3,7

8,0

7,2

6,2

7,0

CHINOOK

0,2

0,5

0,5

0,5

0,3

0,2

0,3

0,6

14,6

12,0

13,2

21,1

14,0

15,1

14,6

17,6

126,0 131,496

204,5

Others Total

155,0

174,8

120,6

183,9

156,1

-

-

-

-

-

-

-

-

SOCKEYE**

25,8

22,7

22,0

25,4

19,0

12,3

10,3

12,6

PINK

13,9

CANNED

19,6

15,3

13,0

18,1

15,6

22,3

20,7

CHUM

1,3

1,2

1,2

1,8

0,7

0,3

0,9

0,6

Others

4,8

2,9

4,8

3,3

4,4

9,0

9,5

10,7

Total Grand Total

51,4

42,1

41,0

48,6

39,7

43,9

41,4

37,8

177,4

173,6

196,0

223,4

160,3

227,8

197,5

242,3

* = whole or eviscerated; ** = excl. salmonidae. Source: National Marine Fisheries Service

44


PRODUCTION

World captures of wild salmon, by country, in 1 000 tonnes 1983 Russian Fed.

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

-

-

-

-

-

81,6

181,8

120,4

254,7

130,0

142,2

USA

289,4

312,5

328,2

297,6

253,4

273,3

355,5

332,2

354,8

324,4

402,7

Japan

170,9

167,1

215,2

178,1

167,0

178,9

206,2

239,9

229,0

190,3

245,3

75,9

51,1

108,3

101,4

66,3

93,0

89,6

97,0

86,1

66,8

85,1

New Zealand

5,0

4,9

4,4

5,0

6,8

10,0

6,0

8,3

5,0

6,1

6,5

Australia

4,2

4,9

5,1

4,6

3,7

2,8

2,4

2,6

3,0

2,5

3,7

Others

143,1

90,8

143,2

89,5

148,0

8,5

14,3

9,5

8,5

8,8

7,9

Total

688,4

631,3

804,5

676,1

645,2

648,1

855,9

810,0

941,1

728,8

893,4

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Russian Fed.

164,1

187,7

161,9

222,8

233,3

232,8

216,1

224,8

185,6

235,2

163,0

USA

408,7

515,9

397,8

257,5

292,3

369,6

285,2

328,1

257,3

305,8

334,7

Japan

261,9

301,7

341,7

297,5

238,6

205,3

194,5

232,1

246,8

302,6

279,0

66,0

48,9

35,1

48,8

30,3

16,9

19,1

23,0

33,1

38,6

25,6

New Zealand

4,5

4,4

3,5

2,8

2,9

4,8

3,8

2,9

3,6

4,0

1,5

Australia

3,2

5,9

4,7

4,8

3,9

3,5

4,7

4,7

5,0

4,5

5,3

Others

6,9

6,6

6,2

5,4

4,6

4,0

4,6

4,6

4,0

3,5

4,0

915,3

1071,2

950,8

839,5

805,9

836,9

728,0

820,3

735,4

894,1

813,1

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Russian Fed.

256,5

288,0

358,9

264,3

552,4

333,0

517,7

453,4

422,1

348,4

USA

408,0

301,0

401,4

298,6

319,9

357,3

353,8

288,4

484,9

326,7

Japan

264,2

246,6

249,6

191,6

238,2

193,1

158,8

147,8

184,6

161,8

27,2

23,7

19,9

5,3

18,5

23,5

20,7

9,0

17,7

35,5

New Zealand

2,6

1,5

2,9

2,5

1,8

2,4

1,7

2,5

2,2

2,5

Australia

3,4

3,8

3,4

2,9

3,4

3,0

1,5

2,3

2,4

1,9

Others

3,6

3,0

2,5

2,5

2,2

2,1

2,3

2,2

2,2

2,1

965,5

867,7

1038,8

767,8

1136,5

914,5

1056,6

905,5

1116,2

879,0

Canada

Canada

Total

Canada

Total Source: FAO FishstatJ

45


World production (captures + aquaculture) of salmon, by major producing countries, in 1 000 tonnes

Norway Chile Russian Fed.

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

18,9

23,2

31,2

45,7

47,9

79,9

117,9

146,8

155,8

125,2

156,5

0,1

0,1

0,5

1,1

1,8

4,2

8,8

23,1

34,1

46,6

55,2

81,6

181,8

120,4

254,7

130,0

142,2

-

-

-

-

-

USA

290,0

313,6

329,7

298,7

255,0

275,8

359,0

335,7

362,0

334,7

413,6

Japan

173,7

172,2

222,2

185,6

179,2

195,4

226,1

263,6

254,7

215,8

266,5

4,0

5,1

8,4

11,4

13,5

18,5

29,5

32,9

41,2

36,9

49,5

Canada

76,0

51,5

108,8

102,5

69,4

102,8

105,9

120,2

120,3

97,1

121,8

Faroe Isl

0,8

0,7

1,0

1,9

3,2

3,6

8,3

13,4

18,0

18,4

17,7

Australia

4,2

4,9

5,1

4,6

3,8

3,0

4,1

4,3

5,6

5,8

7,2

New Zealand

5,0

5,0

4,6

5,6

7,6

11,1

7,5

10,8

7,9

9,1

10,0

Ireland

1,7

1,4

2,3

3,1

3,5

6,0

6,7

6,9

9,8

10,4

13,0

Iceland

0,3

0,3

0,4

0,5

0,8

1,6

1,9

3,3

3,4

3,2

3,5

Others

138,1

86,9

138,7

85,5

145,2

5,6

7,0

8,3

8,8

7,9

6,4

Total

712,6

664,8

852,8

746,2

731,1

789,2

1064,7

1089,8

1276,2

1041,1

1263,1

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

203,5

262,4

298,4

333,2

361,6

426,0

441,1

437,2

463,5

510,5

564,6

69,1

98,7

144,7

170,8

184,1

179,8

262,8

394,5

370,7

373,6

442,4

Russian Fed.

164,1

187,7

161,9

222,9

233,3

232,8

216,1

224,8

185,6

235,5

163,2

USA

419,7

530,0

411,8

275,5

306,8

387,4

307,6

348,8

270,0

322,1

349,9

Japan

284,7

315,3

350,1

307,4

247,3

216,4

207,6

243,7

254,8

311,8

288,6

65,1

71,1

83,9

99,9

111,3

127,1

129,4

139,0

146,1

146,0

158,6

Canada

102,0

91,4

80,7

105,6

88,9

89,7

101,7

128,6

160,7

162,9

122,4

Faroe Isl

14,9

8,5

17,0

21,1

19,2

39,3

33,5

46,0

45,0

52,5

41,0

Australia

7,2

12,1

12,3

12,4

11,0

12,7

15,6

17,5

19,4

19,7

21,8

New Zealand

8,5

9,4

9,9

7,1

8,7

10,5

10,0

11,5

10,6

8,8

6,7

Ireland

12,4

12,6

14,8

16,1

15,6

18,6

18,3

24,1

23,9

16,9

14,5

Iceland

3,3

3,4

3,4

2,7

2,9

3,0

2,7

2,7

1,6

3,8

6,8

Others

5,8

5,6

5,2

5,5

4,1

3,5

2,7

2,5

2,4

2,2

2,9

1360,3

1608,2

1594,1

1580,3

1594,9

1746,7

1749,1

2021,1

1954,2

2166,3

2183,3

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Norway

587,4

630,8

745,0

738,5

863,5

940,2

1065,6

1232,8

1168,8

1258,8

Chile

491,2

496,7

438,4

481,2

390,9

246,6

425,0

563,3

637,9

803,4

Russian Fed.

256,7

288,2

359,0

264,3

554,6

337,5

526,2

462,1

444,6

367,1

USA

417,4

311,5

412,4

315,3

334,0

376,9

372,4

307,7

503,6

345,4

Japan

276,9

258,7

263,2

204,4

254,0

207,9

158,9

157,5

196,8

174,6

UK

130,2

132,3

130,4

129,1

144,9

154,8

158,7

162,8

163,8

165,2

Canada

125,6

141,8

122,5

109,4

118,7

125,1

131,0

125,1

117,8

114,5

Faroe Isl

19,0

13,1

22,3

38,5

51,4

45,4

60,5

76,6

75,8

86,5

Australia

20,2

24,5

28,7

28,7

33,3

34,8

38,2

46,3

45,2

43,5

New Zealand

10,1

9,3

12,3

11,6

14,2

15,3

15,7

14,9

14,1

13,4

Ireland

14,2

11,5

10,0

9,3

12,3

15,8

12,3

12,5

9,2

9,4

Iceland

6,6

5,3

1,3

0,5

0,9

1,3

1,2

3,0

3,2

4,2

Others

3,0

2,7

2,3

2,4

1,3

1,9

1,8

1,4

1,3

1,9

2358,4

2326,4

2548,0

2333,3

2773,8

2503,4

2967,6

3166,0

3382,2

3387,9

UK

Norway Chile

UK

Total

Total Source: FAO FishstatJ

46


World farmed salmon production, by species and major producing countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

ATLANTIC SALMON

-

-

-

-

-

-

Norway

17,3

21,9

29,5

44,8

46,5

78,7

Chile

1989 -

1990 -

111,3

1991 -

1992 -

1993 -

1994 -

146,0

154,9

124,1

155,6

202,5

-

-

-

-

0,0

0,2

1,9

9,5

15,0

23,7

29,2

34,2

UK

2,5

3,9

6,9

10,3

12,7

18,0

28,6

32,0

40,7

36,3

48,8

64,3

Faroe Isl.

0,1

0,1

0,9

1,4

3,2

3,4

7,9

13,0

17,9

18,4

17,7

14,9

Canada

0,1

0,2

0,3

0,7

1,4

3,4

6,0

9,6

13,5

17,3

23,5

27,8

Australia

-

-

-

0,0

0,1

0,2

1,8

1,8

2,7

3,3

3,5

4,0

USA

-

-

-

0,0

0,1

0,9

2,6

3,2

6,7

10,0

10,8

10,9

Russian Fed.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

0,6

0,9

1,1

1,7

3,2

5,8

8,1

10,6

15,0

14,4

16,7

16,5

Totals

20,6

27,0

38,8

59,0

67,1

110,6

168,1

225,6

266,3

247,5

305,6

374,9

PACIFIC SALMON

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Chile

0,1

0,1

0,5

1,1

1,8

4,0

6,9

13,6

19,1

22,9

26,0

34,9

Japan

2,8

5,0

7,0

7,5

12,2

16,5

19,8

23,6

25,7

25,5

21,1

22,8

-

0,1

0,2

0,6

0,9

1,2

1,5

2,5

2,9

3,0

3,5

4,0

Others

0,7

1,3

1,9

1,8

3,9

8,8

12,4

14,4

21,1

13,3

13,4

8,3

Total

3,5

6,5

9,6

11,1

18,7

30,5

40,7

54,2

68,8

64,7

64,0

70,1

Grand total

24,1

33,5

48,4

70,1

85,9

141,1

208,8

279,8

335,1

312,3

369,6

445,0

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

ATLANTIC SALMON

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

New Zealand

Norway

-

-

-

261,5

297,6

332,6

360,8

425,2

440,1

436,1

462,5

509,5

563,8

586,5

629,9

Chile

54,3

77,3

96,7

107,1

103,2

166,9

253,9

265,7

280,3

349,0

385,8

376,5

UK

70,3

83,3

99,4

110,9

126,7

129,0

138,5

145,6

145,6

158,1

129,8

132,0

8,5

17,0

21,1

19,2

39,3

33,5

46,0

45,0

52,5

41,0

19,0

13,1

33,7

36,5

51,0

49,5

62,0

72,5

95,6

114,9

107,2

96,8

98,4

118,1

Faroe Isl. Canada Australia USA Russian Fed. Others Total

6,2

7,6

7,6

7,1

9,2

10,9

12,7

14,4

15,2

16,5

16,8

20,7

14,1

13,9

18,0

14,5

17,7

22,4

20,8

12,7

16,3

15,1

9,4

10,5

-

-

-

-

0,0

-

-

-

0,3

0,2

0,2

0,2

16,7

18,6

20,1

19,2

22,4

20,6

26,4

25,3

20,7

21,5

21,5

17,8

465,2

551,9

646,5

688,2

805,6

895,8

1030,0

1086,1

1147,7

1261,9

1267,3

1318,7

PACIFIC SALMON

-

-

Chile

44,4

67,3

74,1

77,1

76,5

95,9

140,7

105,0

93,3

93,5

105,4

120,2

Japan

13,5

8,4

9,9

8,7

11,1

13,1

11,6

8,0

9,2

9,6

12,7

12,0

New Zealand

5,0

6,4

4,4

5,8

5,7

6,1

8,5

7,0

4,8

5,2

7,5

7,7

Others

8,9

9,2

5,9

9,2

10,8

10,1

10,0

12,7

17,1

0,0

0,0

0,0

71,8

91,3

94,3

100,8

104,2

125,3

170,8

132,7

124,4

108,3

125,6

139,9

465,2

551,9

646,5

688,2

805,6

895,8

1030,0

1086,1

1147,7

1261,9

1267,3

1318,7

Total Grand total

48


World farmed salmon production, by species and major producing countries, in 1 000 tonnes (cont) Country ATLANTIC SALMON

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

-

Norway

744,2

737,7

862,9

939,5

1064,9

1232,1

1168,3

1258,4

Chile

331,0

388,8

233,3

123,2

264,3

399,7

492,3

644,5

UK

130,1

128,7

144,7

154,6

158,3

162,5

163,5

165,0

22,3

38,5

51,4

45,4

60,5

76,6

75,8

86,5

Canada

102,5

104,1

100,2

101,5

110,3

116,1

100,1

79,0

Australia

25,3

25,7

29,9

31,8

36,7

44,0

42,8

41,6

USA

11,0

16,7

14,1

19,5

18,6

19,3

18,7

18,7

0,1

0,1

2,1

4,5

8,5

8,8

22,5

18,7

12,2

10,9

13,1

17,7

14,1

15,7

12,2

14,0

1378,9

1451,3

1451,6

1437,8

1736,2

2074,7

2096,2

2326,3

Faroe Isl.

Russian Fed. Others Total PACIFIC SALMON

-

Chile

107,4

92,4

157,6

123,4

160,7

163,6

145,6

158,9

Japan

13,6

12,8

15,8

14,8

0,1

9,7

12,2

12,8

New Zealand

9,4

9,1

12,4

12,9

14,0

12,4

12,0

10,8

Others

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

130,4

114,3

185,7

151,1

174,8

185,8

169,8

182,6

1378,9

1451,3

1451,6

1437,8

1736,2

2074,7

2096,2

2326,3

Total Grand total Source: FAO FishstatJ

49


Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes Species

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

ATLANTIC Norway Chile UK Faroe Isl Canada Australia Russian Fed. Others Total PINK Russian Fed. USA Canada Japan Total CHUM Japan Russian Fed. USA Canada Total CHERRY Japan Others Total SOCKEYE USA Russian Fed Canada Japan Others Total CHINOOK New Zealand USA Canada Others Total COHO Chile USA Russian Fed. Japan Others Total

18,9 4,0 0,8 1,4 6,3 31,4 88,1 39,5 25,3 255,1 133,5 36,3 4,9 196,4 4,0 0,0 4,0 140,7 14,3 4,5 4,3 163,8 11,1 5,4 2,5 18,9 0,1 13,9 5,7 14,1 33,8

23,2 5,1 0,7 1,1 7,3 37,4 125,0 12,1 18,8 210,5 136,4 51,4 9,0 210,5 4,0 0,0 4,0 104,2 12,9 3,5 6,3 126,8 0,1 9,8 6,3 2,3 18,6 0,1 23,2 8,9 15,1 47,2

31,2 8,4 1,0 1,3 9,2 51,1 144,8 37,7 27,6 301,0 178,7 42,0 23,6 267,8 3,9 0,0 3,9 107,1 31,6 2,6 9,6 150,9 12,3 5,5 2,7 20,6 0,5 23,6 8,8 15,3 48,2

45,7 11,4 1,9 2,0 0,0 9,7 70,7 121,9 29,3 20,2 211,7 151,5 39,2 24,9 239,1 3,6 0,0 3,6 96,3 29,8 2,3 8,1 136,5 14,0 4,5 3,4 21,9 1,1 27,4 7,5 17,2 53,2

47,9 0,0 13,5 3,2 2,9 0,1 10,8 78,5 76,8 26,5 17,1 218,1 144,1 39,2 10,2 217,1 3,4 0,0 3,4 103,2 14,8 1,7 11,5 131,1 18,1 5,9 3,2 27,3 1,8 17,7 12,2 13,1 44,7

79,9 0,2 18,5 3,6 4,5 0,2 0,5 13,3 120,6 37,8 80,1 32,2 15,2 165,2 159,3 30,5 66,4 30,3 286,6 2,5 0,0 2,5 86,2 8,5 11,9 0,8 0,0 107,4 1,2 20,7 12,2 2,0 36,0 4,1 21,5 2,7 17,2 12,5 58,1

117,9 1,9 29,5 8,3 6,9 1,8 0,5 17,1 183,8 145,6 166,9 31,0 19,9 363,5 181,6 21,7 31,2 9,3 243,7 2,8 0,0 2,8 124,3 9,9 34,4 0,9 0,0 169,4 1,5 14,3 13,7 1,6 31,1 7,0 19,9 3,0 20,5 11,7 61,9

146,8 9,5 32,9 13,4 10,3 1,8 0,5 21,2 236,3 72,9 123,6 26,2 12,5 235,2 223,3 27,1 31,8 17,2 299,4 2,8 0,0 2,8 143,9 16,5 37,1 0,6 0,0 198,2 2,5 11,7 17,2 1,9 33,2 13,3 21,5 2,3 24,0 12,7 73,8

155,8 15,0 41,2 18,0 14,0 2,7 0,7 28,6 275,9 217,7 164,6 35,1 21,6 439,0 203,4 18,7 34,6 10,2 266,9 2,8 0,1 3,0 121,9 13,6 25,2 0,5 0,0 161,2 2,9 9,1 25,2 2,5 39,7 18,0 25,1 2,8 26,1 10,5 82,5

125,2 23,7 36,9 18,4 17,6 3,3 0,2 31,5 256,8 86,9 92,4 14,9 21,9 216,1 158,2 21,3 41,0 18,0 238,4 3,2 0,1 3,2 157,2 15,7 20,9 5,9 0,0 199,7 3,0 8,1 17,6 2,6 31,2 22,2 26,0 4,6 26,1 8,1 86,9

156,5 29,2 49,5 17,7 23,6 3,5 0,2 33,6 313,8 106,0 155,6 16,0 24,8 302,6 209,5 19,2 41,0 17,3 287,0 2,3 0,0 2,3 179,1 13,1 42,5 7,8 0,0 242,6 3,5 8,5 15,2 2,8 29,9 25,2 18,6 2,3 21,4 7,1 74,6

50


Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes (cont.) Species

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

ATLANTIC Norway Chile UK Faroe Isl Canada Australia Russian Fed. Others Total PINK Russian Fed. USA Canada Japan Total CHUM Japan Russian Fed. USA Canada Total CHERRY Japan Others Total SOCKEYE USA Russian Fed Canada Japan Others Total CHINOOK New Zealand USA Canada Others Total COHO Chile USA Russian Fed. Japan Others Total

203,5 34,2 65,1 14,9 27,9 4,0 0,2 32,5 382,2 125,0 165,7 3,4 32,1 326,1 223,1 24,7 60,6 20,3 328,8 2,5 0,0 2,6 138,3 10,8 30,8 3,8 0,0 183,7 4,0 8,6 10,6 1,8 25,0 34,5 35,6 2,3 22,8 9,0 104,3

262,4 54,3 71,1 8,5 33,8 6,2 0,2 35,6 472,1 148,2 201,7 19,8 25,0 394,7 267,7 22,7 122,1 12,1 424,6 2,3 0,0 2,3 158,6 14,2 10,5 6,2 0,0 189,6 5,0 11,2 9,6 1,4 27,2 44,0 22,3 1,5 13,8 5,6 87,3

298,4 77,3 83,9 17,0 36,6 7,6 0,2 37,4 558,4 113,2 140,5 8,6 32,6 294,9 299,9 23,1 81,9 6,5 411,4 2,5 0,0 2,6 144,4 22,9 15,5 5,7 0,0 188,6 6,4 9,3 8,8 1,1 25,6 67,0 21,7 2,0 9,1 4,6 104,4

333,2 96,7 99,9 21,1 51,1 7,6 0,1 42,3 652,1 187,7 103,0 12,2 15,8 318,7 269,2 22,9 46,8 8,7 347,6 1,8 0,0 1,8 87,3 10,2 25,4 9,2 0,0 132,1 4,4 9,9 6,0 2,2 22,4 73,4 10,6 1,3 10,5 2,3 98,1

361,6 107,1 111,3 19,2 49,5 7,1 0,2 37,1 693,0 191,4 150,9 3,9 25,3 371,6 206,6 26,1 59,4 19,9 312,0 2,6 0,0 2,6 58,4 12,8 5,0 2,8 0,0 79,0 5,8 7,4 8,0 1,2 22,3 77,0 16,3 2,3 9,5 2,6 107,7

426,0 103,2 127,1 39,3 62,0 9,2 0,1 42,8 809,7 187,2 173,3 9,5 16,9 386,9 182,9 28,2 65,3 4,9 281,3 2,0 0,0 2,0 110,8 14,9 1,7 2,8 0,0 130,1 5,7 6,9 9,5 1,3 23,4 76,3 13,3 1,7 11,7 2,0 104,9

441,1 166,9 129,4 33,5 72,5 10,9 0,2 46,0 900,5 157,1 94,4 7,2 26,6 285,3 163,4 36,5 73,6 2,8 276,4 1,8 0,0 1,8 94,4 19,5 8,7 2,1 0,0 124,8 6,1 7,3 8,5 3,2 25,1 93,4 15,4 2,3 13,5 2,1 126,7

437,2 253,9 139,0 46,0 95,6 12,7 0,2 50,1 1034,8 167,6 173,1 10,6 9,8 361,0 217,4 32,1 52,7 5,5 307,7 1,6 0,0 1,6 77,2 22,5 6,2 2,7 0,0 108,6 8,5 7,5 8,1 4,4 28,6 136,9 17,4 2,0 12,1 2,5 171,0

463,5 265,7 146,1 45,0 114,9 14,4 0,1 40,6 1090,3 117,6 116,0 8,6 26,3 268,5 214,5 36,6 50,7 12,3 314,1 2,0 0,0 2,0 61,7 28,4 10,1 3,3 0,0 103,3 7,0 11,4 12,1 3,3 33,8 102,5 17,5 2,3 8,6 2,8 133,6

510,5 280,3 146,0 52,5 107,2 15,2 0,4 39,2 1151,3 188,1 151,6 15,5 22,6 377,7 275,8 27,6 43,3 13,7 360,4 1,9 0,0 1,9 83,7 17,7 6,4 2,1 0,0 109,8 4,8 12,5 17,9 1,8 37,1 91,8 14,7 1,4 9,3 2,2 119,4

564,6 349,0 158,6 41,0 96,8 16,5 0,3 39,3 1266,0 114,8 135,2 3,6 13,0 266,6 261,6 24,8 50,7 14,1 351,2

51

1,6 0,0 1,6 114,9 20,5 4,3 2,6 0,0 142,4 5,2 13,0 2,5 3,6 24,2 90,3 21,0 2,3 9,7 1,1 124,5


Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes (cont.) Species ATLANTIC Norway Chile UK Faroe Isl Canada Australia Russian Fed. Others Total PINK Russian Fed. USA Canada Japan Total CHUM Japan Russian Fed. USA Canada Total CHERRY Japan Others Total SOCKEYE USA Russian Fed Canada Japan Others Total CHINOOK New Zealand USA Canada Others Total COHO Chile USA Russian Fed. Japan Others Total

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

587,4 385,8 130,2 19,0 98,4 16,8 0,3 33,2 1271,0 202,3 224,4 12,6 17,1 456,4 242,5 28,8 36,6 10,5 318,4 1,6 0,0 1,6 119,9 23,6 0,9 2,8 0,0 147,2 7,5 10,8 2,0 3,7 24,0 102,5 16,4 1,1 12,9 1,1 134,0

630,8 376,5 132,3 13,1 118,1 20,7 0,3 30,0 1321,8 202,6 100,6 1,4 11,6 316,2 230,7 52,4 68,6 9,9 361,6 1,2 0,0 1,2 108,2 30,4 10,0 2,8 0,0 151,5 7,7 7,7 1,8 3,0 20,2 118,2 15,9 1,7 12,2 0,5 148,5

745,0 331,0 130,4 22,3 102,5 25,3 0,2 24,7 1381,5 263,5 207,5 11,2 24,2 506,3 221,0 55,9 49,5 4,9 331,3 1,5 0,0 1,5 125,5 34,7 1,8 2,7 0,0 164,6 9,4 6,6 1,3 2,9 20,2 105,5 12,3 4,0 13,7 0,8 136,3

738,5 388,8 129,1 38,5 104,1 25,7 0,2 29,0 1453,9 164,2 118,2 0,4 12,5 295,2 174,9 62,8 57,1 1,7 296,5 1,4 0,0 1,4 102,0 32,4 2,0 2,6 0,0 138,9 4,4 0,9 10,2 15,6 92,3 17,0 3,8 12,9 0,4 126,4

863,5 233,3 144,9 51,4 100,2 29,9 2,3 28,6 1454,0 426,5 133,3 13,4 18,5 591,7 215,5 90,7 51,0 2,7 359,9 1,3 0,0 1,3 116,2 30,5 0,7 2,7 0,0 150,0 12,4 4,5 0,9 1,4 19,3 157,0 14,9 3,9 15,9 0,8 192,5

940,2 123,2 154,8 45,4 101,5 31,8 4,6 38,5 1440,1 199,8 169,0 1,3 14,4 384,5 174,2 91,0 52,4 0,5 318,2 1,5 0,0 1,5 114,8 36,2 20,0 2,8 0,0 173,8 12,9 6,0 1,1 1,5 21,6 122,7 15,1 5,1 14,8 0,6 158,3

1065,6 264,3 158,7 60,5 110,3 36,7 8,6 33,9 1738,5 390,0 176,2 9,1 10,0 585,4 144,0 80,1 46,5 5,8 276,5 1,5 0,0 1,5 113,2 40,7 3,1 1,6 0,0 158,6 14,0 6,7 1,5 1,9 24,1 159,6 11,3 6,2 1,6 1,1 179,8

1232,8 399,7 162,8 76,6 116,1 44,0 8,9 36,2 2077,0 292,8 106,7 1,2 5,3 406,1 139,4 104,6 68,0 4,1 316,1 0,9 0,0 0,9 96,5 50,6 2,1 2,1 0,0 151,3 12,4 6,5 0,9 2,4 22,2 162,0 10,6 4,6 9,8 0,7 187,6

1168,8 492,3 163,8 75,8 100,1 42,8 22,6 32,3 2098,6 241,3 308,1 12,9 8,2 570,5 172,7 115,0 69,6 2,9 360,2 1,4 0,0 1,4 81,1 55,2 0,3 2,2 0,0 138,8 12,0 8,2 0,5 1,7 22,4 144,6 18,0 9,9 12,3 1,1 185,8

1258,8 644,5 165,2 86,5 79,0 41,6 18,9 34,3 2328,6 147,5 140,4 6,0 3,9 297,9 153,9 138,9 40,4 3,4 336,7 1,1 0,0 1,1 113,7 47,0 23,4 2,8 0,0 186,9 10,8 9,8 1,9 0,7 23,3 158,9 22,4 14,1 12,9 0,7 209,0

Source: FAO FishstatJ

52


PROCESSING

Yearly production of frozen salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

Chile

0,1

0,1

0,4

0,5

0,5

1,9

3,6

10,8

14,5

22,0

26,4

USA

-

-

-

131,7

121,4

132,6

131,3

128,4

108,8

126,6

137,2

Russian Fed. Japan

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

53,5

52,9

68,8

54,2

49,9

46,2

57,0

80,6

77,5

68,4

97,1

Norway

2,6

2,6

2,8

4,7

4,3

10,1

16,4

41,7

38,9

16,8

14,6

Canada

17,5

22,5

30,1

34,2

22,8

29,0

18,6

24,1

29,5

23,1

35,9

Others

24,6

7,8

15,3

11,6

19,7

15,0

51,3

33,2

75,1

8,1

9,3

Total

98,2

85,9

117,4

236,9

218,7

234,9

278,2

318,8

344,3

264,9

320,5

Country

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Chile

38,4

46,2

62,7

74,9

78,1

81,9

113,3

163,1

140,8

111,8

158,5

USA

118,7

120,6

101,0

69,4

48,8

70,9

72,7

75,6

59,9

70,4

84,6

-

-

-

86,2

100,2

80,1

88,4

83,6

81,9

95,1

63,4

100,2

106,0

133,5

131,9

131,0

101,3

101,7

119,9

126,0

151,6

154,1

Norway

14,7

21,9

25,6

27,9

29,7

41,1

36,5

39,0

40,0

46,0

49,0

Canada

28,3

16,5

11,5

15,5

8,8

7,8

7,0

6,7

11,3

11,5

16,7

Others

9,7

8,2

7,6

7,9

6,1

7,9

7,1

7,0

8,8

5,6

6,5

Total

310,1

319,5

341,9

413,6

402,6

391,0

426,8

495,0

468,6

492,1

532,8

Country

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Chile

171,0

177,5

155,1

181,6

144,8

102,0

154,4

187,9

209,6

USA

118,3

111,1

114,2

100,9

112,4

138,5

120,3

104,6

172,4

85,2

71,7

64,9

65,9

134,4

151,6

154,2

144,2

134,3

159,9

156,8

172,3

136,7

141,2

137,8

114,4

112,8

123,6

Norway

42,0

45,0

50,0

43,0

44,0

50,3

51,1

50,4

44,6

Canada

18,5

12,3

8,2

4,1

7,5

8,6

9,0

7,8

12,0

Others

6,2

7,4

9,2

8,4

7,8

8,4

5,0

6,9

5,9

600,9

581,7

573,8

540,6

592,3

597,2

608,4

614,7

702,4

Russian Fed. Japan

Russian Fed. Japan

Total Source: FAO FishstatJ

53


Yearly production of fresh, chilled and frozen salmon fillets by major producing countries, in tonnes 1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Chile

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1283

3041

5851

Norway

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

255

489

968

1900

2237

582

1688

2319

2080

2376

2353

4821 1539

FRESH/CHILLED

USA Denmark

-

-

-

-

-

93

83

303

432

1023

1175

Others

0

0

0

0

0

0

0

0

0

102

66

69

255

489

968

1900

2237

675

1771

2622

2512

4784

6635

12280

Chile

-

-

-

-

-

-

-

-

-

938

2248

2624

Norway

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Total FROZEN

USA

723

851

881

906

639

267

3449

948

1703

2367

2145

1769

Denmark

-

-

-

-

-

67

178

304

373

501

1410

1627

Faroe Isl

-

-

-

-

-

-

-

-

-

85

146

119

Finland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

723

851

881

906

639

334

3627

1252

2076

3891

5949

6139

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

9768

17441

30668

36917

33718

49015

75047

77974

82168

84349

83322

70305 29200

Total

FRESH/CHILLED Chile Norway

-

-

12019

12432

18051

15600

14400

17500

21700

27350

27100

USA

5096

4929

5695

10794

9421

5512

10798

10212

11913

8181

8209

9998

Denmark

1943

4128

5741

7821

7813

11223

12945

12033

17468

16712

15018

11408

53

14273

16067

15332

12141

12118

7489

Others

44

83

46

5

237

16851

26581

54169

67969

69240

81403 127463 133786 148581 148733 145767 128400

4582

6250

11231

19977

12590

18625

42856

48000

31574

47951

59054

56833

-

-

12383

13406

19052

19000

20000

23000

25000

21000

22000

23000

USA

1870

3622

2800

1999

3245

5411

5988

4409

8002

6894

16137

16113

Denmark

2674

2745

5043

6772

9106

8401

10543

12980

15769

13819

13392

11253

Faroe Isl

276

1133

1117

1866

3299

3150

3889

3710

4430

3870

3110

2850

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

94

181

208

Total FROZEN Chile Norway

Finland Others Total

0

0

0

0

5

0

0

0

4

9402

13750

32574

44020

47297

54587

83276

92099

84779

54

93628 113874 110257


Yearly production of fresh, chilled and frozen salmon fillets by major producing countries, in tonnes (cont) 2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Chile

74180

71997

37416

20357

41391

73500

83500

Norway

33600

35600

57500

66960

55210

66844

69205

USA

11822

11562

12182

13331

16308

25837

23689

Denmark

15032

16028

18224

17270

17172

19090

18860

5729

6839

5910

7792

6304

6933

7560

FRESH/CHILLED

Others Total

140363 142026 131232 125710 136385 192204 202814

FROZEN Chile

43518

50422

37149

15740

24399

41220

64050

Norway

16000

15000

29000

33765

33660

37020

35530

USA

22475

21605

23481

34058

26974

27106

24919

Denmark

8071

9169

10190

9891

9138

8925

13415

Faroe Isl

2960

420

5660

6350

6000

7700

9500

Finland

249

249

160

160

1148

1148

679

Others

198

221

150

156

48

50

50

Total

93471

97086 105790 100120 101367 123169 148143

Source: FAO FishstatJ

55


Yearly production of smoked salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

France

10,0

9,5

9,5

9,0

9,0

10,0

11,5

11,5

11,5

11,5

11,5

11,5

2,5

4,5

5,3

6,2

7,0

8,4

9,5

9,8

10,0

11,0

10,0

11,0

Germany

-

-

-

-

-

4,0

5,0

2,6

2,8

3,4

4,0

5,1

Denmark

2,5

2,7

3,0

3,1

4,4

5,0

4,9

4,8

5,2

8,8

9,5

9,1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,5

USA

6,1

4,9

5,9

5,0

4,9

4,3

6,4

4,0

5,5

4,0

3,9

3,3

Norway

0,2

0,3

0,5

0,9

1,0

0,7

1,4

2,0

1,9

1,8

1,9

2,2

Netherlands

0,7

1,5

1,4

1,6

2,0

2,9

2,5

2,8

3,0

3,4

2,5

1,5

Sweden

0,6

0,6

0,5

0,4

0,4

-

-

-

-

-

-

-

Belgium

2,6

2,1

2,3

2,3

2,3

1,9

2,7

2,3

2,7

2,8

2,5

2,6

Finland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Italy

-

-

2,5

2,5

2,0

1,6

1,2

1,0

0,8

0,7

0,6

0,6

Others

15,9

19,4

16,8

16,1

19,1

19,9

20,5

16,5

25,5

8,8

7,9

8,7

Total

41,0

45,5

47,7

47,0

52,2

58,7

65,6

57,3

69,0

56,2

54,4

57,0

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

France

19,3

19,7

20,2

16,5

19,2

19,0

19,2

22,1

23,9

22,6

26,3

28,3

UK

11,0

12,0

11,0

10,1

10,5

10,2

9,2

9,8

10,4

10,7

10,5

10,6

Germany

7,0

6,0

5,1

5,4

8,0

15,1

13,0

14,9

18,6

17,8

13,8

12,9

Denmark

9,8

13,6

14,6

14,4

15,8

9,5

16,4

14,0

13,9

11,4

7,6

8,7

Spain

1,8

2,0

2,1

2,9

3,2

3,2

3,3

3,8

5,6

6,2

6,8

8,3

USA

3,8

4,1

5,1

5,3

5,6

5,3

5,4

5,8

6,6

5,5

5,9

5,2

Norway

2,0

2,4

1,7

2,4

8,6

12,4

5,1

4,3

5,0

5,5

4,9

4,7

Netherlands

0,8

0,8

0,7

0,5

0,8

0,5

0,6

0,4

0,3

0,5

0,8

1,7

Sweden

-

-

-

0,3

0,4

1,6

1,2

1,3

1,4

1,9

1,1

-

Belgium

1,5

1,7

1,6

1,7

2,1

2,4

2,5

2,4

1,9

1,9

2,0

2,1

UK

Spain

Finland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,4

0,4

0,6

0,7

4,4

1,3

2,1

2,1

1,3

1,2

1,4

1,3

Others

11,5

12,8

13,5

10,9

9,4

9,0

5,3

4,1

5,8

4,3

3,8

3,0

Total

69,0

75,4

76,2

71,1

88,1

89,5

83,1

85,1

94,8

89,5

84,9

86,9

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

France

37,8

30,6

30,9

30,7

31,0

31,4

30,6

UK

10,0

12,2

10,8

14,3

19,1

21,4

21,5

Germany

10,5

8,4

8,6

9,1

9,8

13,6

14,8

Denmark

8,8

12,2

9,8

9,5

11,7

11,7

13,4

Spain

9,0

8,4

9,3

9,2

9,7

11,2

10,2

USA

6,9

6,3

8,4

7,3

7,0

5,9

6,7

Norway

6,8

1,9

10,2

5,9

8,8

10,1

3,7

Netherlands

1,7

1,6

2,1

2,0

2,2

3,1

3,3

Sweden

-

2,4

2,3

2,3

2,5

3,5

3,1

Belgium

2,5

2,8

3,3

3,6

3,5

3,1

2,9

Finland

1,0

1,0

1,0

1,0

1,7

1,7

2,1

Italy

2,3

1,6

1,6

1,6

1,5

1,4

1,3

Others

3,0

2,7

2,6

2,3

2,4

2,5

2,1

100,5

92,1

100,9

98,6

110,8

120,5

115,7

Italy

Total Source: FAO FishstatJ

56


Yearly production of whole salmon salted or in brine by major producing countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

Japan

131,2

136,3

131,9

142,4

130,0

141,7

148,2

158,9

183,6

164,3

131,9

149,9

Finland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

38,3

24,6

31,9

16,8

29,4

22,1

26,9

20,1

27,5

0,6

1,3

0,8

Total

174,6

156,5

174,3

146,7

171,1

170,3

185,8

203,7

191,8

132,5

151,2

132,0

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Japan

116,0

147,3

145,3

135,8

111,5

107,1

128,5

111,0

112,2

102,3

116,3

112,7

Finland

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

0,7

0,7

11,2

5,8

6,0

3,9

5,1

3,8

2,4

3,2

0,2

0,4

Total

148,0

146,1

147,0

117,3

113,1

132,4

116,2

116,0

104,7

119,5

113,0

116,4

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Japan

109,0

105,7

105,4

93,1

88,5

93,8

96,9

Finland

0,4

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

Others

0,1

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

109,5

106,3

105,7

93,5

88,8

94,2

97,2

Total Source: FAO FishstatJ

57


Yearly production of prepared and preserved salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes Country

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

82,2

93,6

72,2

65,1

0,0 52,6

0,1 40,2 2,9

0,1 65,1 3,8

0,2 75,2 2,9

0,3 73,9 1,9

1,2 67,9 1,1

1,5 90,1 2,3

1,3 94,0 2,1

32,2

14,5

43,0

40,4

22,0

33,3

11,4 18,1

11,4 27,1

15,0 18,3

8,9

7,2

6,9

6,5

39,2 2,0 6,8

37,4

7,2

25,8 1,9 5,3

7,7

6,9

6,9

7,3

7,5

Norway USA Thailand Ireland Russian Fed. Canada Sweden Japan Italy Germany France Denmark Estonia Others Total

0,1

0,1

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

0,6

0,5

0,4

0,3

0,3

33,6 155,4

23,8 140,8

39,8 162,4

23,0 135,6

37,0 118,3

20,7 97,0

49,4 166,5

34,3 158,4

71,8 188,5

1,5 108,5

1,0 140,9

1,3 139,8

Country

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Norway USA Thailand Ireland Russian Fed. Canada Sweden Japan Italy Germany France Denmark Estonia Others Total

3,0 110,3 2,4

12,8 1,2 0,4

4,0 89,7 1,7 1,0 16,0 19,4 0,2 5,8 0,6 13,4 0,1 1,2

4,9 69,9 0,7 0,8 13,6 8,8 0,3 5,1 0,5 13,4 0,1 0,8

10,1 72,3 0,9 3,2 5,3 11,5 0,5 4,9 0,6 13,4 0,2 1,2

8,1 106,5 1,4 3,4 12,2 10,0 0,7 6,0 0,7 5,1 1,0 1,1

9,5 78,0 2,9 4,6 9,1 11,4 0,7 6,1 0,7 5,7 1,1 0,9

18,2 84,1 4,0 7,1 9,3 12,3 0,7 5,4 0,7 6,4 1,6 1,2

51,7 101,8 6,8 3,9 4,2 10,2 0,7 4,6 0,8 5,4 1,7 0,6

45,0 85,6 11,7 2,7 10,8 11,8 0,6 4,1 0,7 14,2 1,6 0,5

30,6 100,2 12,0 10,0 12,0 9,4 0,2 3,7 3,8 3,0 0,8 0,4

2,0 170,5

1,1 154,2

1,0 119,7

2,5 126,7

3,6 159,9

3,4 134,2

3,3 154,2

2,6 194,8

3,9 193,3

38,0 90,7 11,8 5,0 5,1 10,6 0,3 3,9 5,2 11,9 0,8 0,7 0,0 1,7 185,7

32,0 69,2 11,6 12,7 9,3 10,8 0,1 3,9 3,7 4,6 0,4 0,3 0,0 1,3 159,8

Country

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Norway USA Thailand Ireland Russian Fed. Canada Sweden Japan Italy Germany France Denmark Estonia Others Total

35,1 65,1 16,9 15,1 10,6 6,4 0,2 3,8 0,8 1,9 0,5 0,2 0,0 0,2 156,7

10,9 56,6 15,1 15,8 10,2 7,8 0,5 3,8 1,7 1,4 0,3 0,4 0,0 0,1 124,6

40,1 64,7 14,8 16,0 14,7 5,7 0,8 3,5 1,6 1,3 0,3 0,5 0,1 0,1 164,1

45,7 66,6 14,1 16,9 4,5 8,9 0,9 3,5 1,4 1,4 0,4 0,3 0,3 0,2 165,0

63,5 67,1 13,4 16,2 9,3 5,0 4,9 2,6 1,5 1,4 0,4 0,2 0,2 0,1 185,9

110,5 54,6 14,4 16,3 7,3 6,8 3,0 2,4 1,4 1,2 0,4 0,9 0,4 0,0 219,6

95,4 92,1 20,2 16,1 6,8 5,2 3,0 2,6 1,3 1,2 0,4 0,2 0,0 0,0 244,5

17,8 14,0 0,1 6,5

Source: FAO FishstatJ

58

1,1 187,0


47


Food and Agriculture Organization of the United Nations Fisheries and Aquaculture Policy and Resources Division Products, Trade and Marketing Branch (FIAM) 00153 Rome, Italy Tel +39 06 5705 2884 Fax +39 06 5705 3020 email: globefish@fao.org www.fao.org/in-action/globefish


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